ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN  TRẦN THỊ HỒNG GẤM ĐÁNH GIÁ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN BÚN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ XỬ LÝ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG HÀ NỘI – 2013 Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài luận văn Thạc sĩ Khoa học “Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý” thực với hướng dẫn Cô GS.TS Đặng Kim Chi – trường Đại học Bách Khoa Hà Nội Đây chép cá nhân, tổ chức Các số liệu, nguồn thông tin Luận văn điều tra, trích dẫn, tính toán đánh giá Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm nội dung mà trình bày Luận văn Hà Nội, ngày tháng năm 2013 HỌC VIÊN Trần Thị Hồng Gấm Trường Đại học Khoa học Tự nhiên học ii Luận văn Thạc sĩ khoa Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến GS.TS Đặng Kim Chi, người trực tiếp hướng dẫn thực Luận văn này, người quan tâm động viên, giúp đỡ suốt trình làm Luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới toàn thể thầy cô giáo Khoa Môi trường, đặc biệt thầy cô Bộ môn Công nghệ Môi trường - trường Đại học Khoa học Tự nhiên – Đại học Quốc gia Hà Nội trang bị cho kiến thức bổ ích, thiết thực nhiệt tình, ân cần dạy bảo năm học vừa qua Tôi xin chân thành cảm ơn Phòng Môi trường, Phòng Thí nghiệm Tổng hợp - Viện Nước, Tưới tiêu Môi trường tạo điều kiện thuận lợi cho trình học tập, nghiên cứu hoàn thành Luận văn Cuối xin gửi biết ơn sâu sắc đến bố mẹ, bạn bè đồng nghiệp quan tâm, động viên giúp đỡ trình học tập làm Luận văn Hà Nội, ngày tháng năm 2013 HỌC VIÊN Trần Thị Hồng Gấm Trường Đại học Khoa học Tự nhiên học iii Luận văn Thạc sĩ khoa Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 MỤC LỤC Bảng 1.4: Các thông số ô nhiễm nước thải làng bún Phú Đô 10 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên học iv Luận văn Thạc sĩ khoa Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Phân bố làng nghề CBLTTP nước Bảng 1.2 Nguyên liệu đầu vào, đầu để sản xuất tạ bún Bảng 1.3 Tải lượng chất ô nhiễm nước thải số làng nghề bún Bảng 1.4: Các thông số ô nhiễm làng bún Phú Đô 10 Bảng 1.5 Đặc trưng của nước thải sản xuất bún hệ thống cống chung cuối làng Phú Đô .11 Bảng 1.6: Đặc điểm thổ nhưỡng khu vực nghiên cứu làng bún Khắc Niệm 12 Bảng 3.1 : Bảng lượng hóa đánh giá công nghệ theo tiêu chí tối đa .41 Bảng 3.2 : Tình hình chế biến bún Khắc Niệm 44 Bảng 3.3 : Kết phân tích chất lượng nước thải làng bún Khắc Niệm .46 Bảng 3.4 Thông số của hạng mục sơ đồ xử lý sau 48 Bảng 3.5 Chi phí cho khu xử lý 49 Bảng 3.6: Kinh phí vận hành bảo dưỡng công trình xử lý nước thải làng bún xã Khắc Niệm Bảng 3.7 : Kết phân tích nước thải qua công đoạn xử lý 50 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên học v Luận văn Thạc sĩ khoa Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 Bảng 3.8 Kết phân tích chất lượng nước thải làng nghề bún Khắc Niệm T52013 Bảng 3.9 Kết phân tích chất lượng nước thải làng nghề bún Khắc Niệm T62013 Bảng 3.10 Bảng điểm đánh giá thử nghiệm công nghệ xử lý nước thải làng nghề CB bún Khắc Niệm Bảng 3.11 : Kết phân tích chất lượng nước thải làng bún Phú Đô 60 Bảng 3.12: Chi phí xây dựng cho khu xử lý nước thải bún Phú Đô (năm 1995) 61 Bảng 3.13: Chi phí vận hành, bảo dưỡng cho khu xử lý nước thải bún PĐ (1995) 61 Bảng 3.14: Quy đổi chi phí xây dựng theo số giá tiêu dùng năm 2011 62 Bảng 3.15: Quy đổi chi phí vận hành theo số giá tiêu dùng năm 2011 .62 Bảng 3.16: Kết chất lượng nước thải làng nghề chế biến bún Phú Đô năm 1996 Bảng 3.17 Bảng điểm đánh giá thử nghiệm công nghệ xử lý nước thải làng nghề CB bún Phú Đô .6 Bảng 3.18: Bảng tóm tắt đánh giá điểm theo tiêu chí 67 Bảng 3.19: Hiệu xử lý nước thải làng bún Khắc Niệm qua công đoạn Trường Đại học Khoa học Tự nhiên học vi Luận văn Thạc sĩ khoa Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Sự phân bố làng nghề Việt Nam theo khu vực Hình 1.2 Sơ đồ công nghệ chế biến bún công nghệ cải tiến Hình 1.3 Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải kỹ thuật bùn hoạt tính 16 Hình 1.4 Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải ứng dụng bể UASB .17 Hình 1.5 Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải công nghệ lọc sinh học nhỏ giọt 18 Hình 1.6 Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải ứng dụng bể ABR 20 Hình 1.7 Các module DEWATS .2 Hình 1.8 Ý nghĩa hoạt động đánh giá công nghệ xử lý chất thải 24 Hình 3.1: Quy trình sản xuất bún làng nghề bún Khắc Niệm – Bắc Ninh 45 Hình 3.2 Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải áp dụng làng nghề bún Khắc Niệm 47 Hình 3.3 Quy trình sản xuất bún làng bún Phú Đô 58 Hình 3.4 Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải áp dụng làng bún Phú Đô .60 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên học vii Luận văn Thạc sĩ khoa Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT BOD5 Biochemical Oxygen Nhu cầu oxy sinh hóa (mg/l) Demand Bộ TN&MT, Bộ KH&CN BF CBLTTP COD Bộ Tài nguyên Môi trường Bộ Khoa học công nghệ bể phản ứng kị khí có vách ngăn Chế biến lương thực thực phẩm Nhu cầu oxy hóa học (mg/l) Baffle Reactor Chemical Oxygen Demand CPI: CB CTR DEWATS số giá người tiêu dùng Chế biến Chất thải rắn Decentralized Wastewater Treatment ETV System Environment Đánh giá công nghệ Môi trường technology Validation KLN NĐ-CP QCVN TP TCCP SS Suspended Solids UBND Viện KH&CNMT Kim loại nặng Nghị định – Chính phủ Quy chuẩn Việt Nam Thành phố Tiêu chuẩn cho phép Chất rắn lơ lửng (mg/l) Ủy ban nhân dân Viện Khoa học công nghệ môi trường VSV Vi sinh vật Trường Đại học Khoa học Tự nhiên học viii Luận văn Thạc sĩ khoa Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết của đề tài Ngày nay, giới nói chung Việt Nam nói riêng có bước phát triển mạnh mẽ, với phát triển ngành công nghiệp nặng, vừa nhẹ làng nghề nông thôn đóng góp vai trò quan trọng Vượt lên nhu cầu nông nghiệp, làng nghề điển hình đồng sông Hồng sản xuất nhiều mặt hàng với chất lượng cao hơn, giá trị nước mà sánh ngang với mặt hàng thủ công giới Hiện nay, nước có 1.300 làng nghề công nhận 3.200 làng có nghề làng nghề lương thực thực phẩm khoảng 11,9% Hoạt động sản xuất làng nghề có nhiều đóng góp vào ổn định đời sống người dân phát triển kinh tế - xã hội, tạo việc làm cho 11 triệu lao động nước [21] Với việc ban hành nghị định số 134/2004/NĐ-CP ngày 9/6/2004 việc khuyến khích phát triển nông nghiệp nông thôn Chính phủ tốc độ phát triển mở rộng làng nghề truyền thống diễn mạnh Phần lớn làng nghề chưa có quy hoạch hợp lý, quy mô sản xuất nhỏ, phân tán, đan xen với khu dân cư, công nghệ lạc hậu thiếu ổn định, gây vấn đề môi trường trầm trọng, gây ô nhiễm môi trường nước, môi trường không khí môi trường đất tác động trực tiếp tới sức khỏe dân cư làng nghề [24] Đối với môi trường nước, nhóm làng nghề chế biến lương thực thực phẩm nhóm làng nghề đóng vai trò quan trọng việc gây ô nhiễm nguồn nước mặt Nhóm làng nghề sử dụng lượng lớn nước cho trình chế biến thải lượng lớn chất hữu (ví dụ tinh bột trình chế biến bún, miến ) Do vậy, nước thải từ làng nghề nói có lưu lượng lớn mà có nồng độ ô nhiễm cao (trong chủ yếu chất hữu chất rắn lơ lửng) [12] Trong năm gần đây, nước ta có số công trình nghiên cứu dự án xử lý chất thải cho làng nghề chế biến lương thực thực phẩm, sử dụng lại chất thải làm thức ăn gia súc, tận dụng khí gas cho sinh hoạt và sử dụng Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 chế phẩm vi sinh công nghệ xử lý [19] Tuy nhiên, công trình mang tính chất đơn lẻ, tách rời khâu mà chưa liên hoàn đồng từ quy hoạch, xử lý đến sử dụng chất thải quản lý tổng hợp nguồn thải Một số giải pháp công nghệ đề xuất phức tạp, giá thành xử lý cao, thiếu tính ổn định, bền vững nên sau xây dựng, hệ thống không phát huy tác dụng [20].Các chuyên gia nhận định rằng, hạn chế công nghệ hành hoạt động có liên quan chế sách hành, vấn đề quản lý, kiểm soát, đầu tư vận hành công nghệ nguyên nhân then chốt, tạo rào cản lớn công tác QLMT nói chung XLNT tập trung làng nghề [6] Làng nghề chế biến bún phát triển đại diện cho vùng làng nghề chế biến lương thực thực phẩm hình thức tổ chức sản xuất chế biến, sản xuất nông nghiệp Công nghệ xử lý nước thải có số làng nghề bước đem lại hiệu định, giảm bớt vấn đề xúc môi trường Tuy nhiên, theo thời gian số hộ tham gia làm bún ngày tăng, hệ thống thu gom nước thải chưa đồng bộ, nước thải không đơn riêng làng nghề bún, dẫn đến lưu lượng nước thải tăng theo vượt công suất thiết kế hệ thống xử lý, quy trình quản lý, chế độ vận hành, bảo dưỡng chưa thực kỹ thuật Điều gây ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng nước thải sau xử lý [25] Từ bất cập trên, để góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng dân cư, hạn chế tới mức thấp tác động tiêu cực đến chất lượng môi trường đưa giải pháp thích hợp để nâng cao hiệu xử lý nước thải làng nghề bún, luận văn học viên thực đề tài: “Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý” Mục tiêu của Đề tài: Đánh giá công nghệ xử lý nước thải áp dụng số làng nghề chế biến bún Việt Nam dựa tiêu chí xây dựng Đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu xử lý cho công nghệ khuyến cáo để hoàn thiện áp dụng cho làng nghề chế biến bún khác Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 + Ý thức người dân chưa cao, nên việc vứt rác thải xuống mương oxi hóa gây ảnh hưởng nghiêm trọng cho việc xử lý, dẫn đến tạo mùi cảnh quan khu xử lý 3.2.2.3 Lựa chọn công nghệ thich hợp cho XLNT làng bún Dựa vào kết điểm áp dụng thử nghiệm tiêu chí (bảng ) tác giả có kết luận sau: Hệ thống xử lý nước thải công nghệ DEWATS làng nghề bún Khắc Niệm đạt điểm số 82,5 điểm + Về hiệu xử lý: với điểm số tối đa 31,25, công nghệ xử lý chất ô nhiễm hữu (hiệu suất đạt 90%) đặc biệt xử lý Nito (hiệu suất đạt 89%) phù hợp với đặc trưng nước thải sản xuất có lẫn nước thải chăn nuôi sinh hoạt + Về tiêu chí chí kinh tế: Điểm số mà công nghệ xử lý nước thải làng nghề bún Khắc Niệm đạt 20/31,5 điểm, số vận hành thấp 4.875 đồng/1m nước thải nên phù hợp với điều kiện kinh tế làng nghề bún + Về mức độ phù hợp với điều kiện Việt Nam: Đạt điểm 8/12 điểm, công nghệ phù hợp với trình độ kỹ thuật người vận hành, vận hành đơn giản, thiết bị có sẵn Việt Nam, phù hợp với điều kiện làng nghề + Về Trình độ công nghệ thiết bị xử lý: Đạt điểm 7,5/9,75: Công nghệ xử lý đạt hiệu xử lý ổn định, hiệu suất xử lý chất ô nhiễm hữu tổng nito cao phù hợp với đặc trưng nước thải làng nghề bún có lẫn nước thải chăn nuôi Bên cạnh đó, thiết bị hỏng hóc, dễ bảo dưỡng phù hợp với điều kiện kinh tế làng nghề + Về an toàn với môi trường: đạt điểm số tối đa 15,75 Công nghệ không sử dụng điện hóa chất yếu tố quan trọng, mặt an toàn với môi trường mặt khác không làm ảnh hưởng đến chi phí vận hành, yếu tố quan trọng để trì hoạt động hệ thống xử lý Bên cạnh trình hoạt động HTXL không gây ảnh hưởng đến người vận hành người dân địa phương Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 70 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 Như vậy, Công nghệ DEWATS áp dụng xử lý nước thải làng nghề chế biến bún Khắc Niệm công nghệ khuyến khích áp dụng nhân rộng 3.5 Đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu xử lý của công nghệ xử lý nước thải khuyến khích Giải pháp chung: Cả hệ thống xử lý nước thải làng bún Khắc Niệm chưa có hệ thống theo dõi, vận hành, điều khiển xử lý tự động thường xuyên Do đó, hệ thống xử lý cần thiết phải thiết lập nhà trạm để theo dõi để điều chỉnh cho phù hợp với lưu lượng nước thải Người vận hành chủ yếu người dân địa phương, trưởng thôn kiêm nhiệm, nên mặt chuyên môn môi trường nhiều hạn chế, thiếu kinh nghiệm, nên cần phải đào tạo, tập huấn cho công nhân vận hành, hướng dẫn khắc phục cố có Cần kiểm tra, quan trắc định kỳ chất lượng nước trước sau xử lý, nhằm xác định hiệu xử lý điều chỉnh số thông số vận hành thổi khí, bổ sung vật liệu lọc cho phù hợp Tăng cường giáo dục tuyên truyền thường xuyên, rộng rãi phương tiện thông tin đại chúng để nâng cao nhận thức trách nhiệm cộng đồng công tác bảo vệ môi trường Tạo chế khuyến khích cộng đồng làng nghề tham gia phòng ngừa, ngăn chặn, xử lý khắc phục ô nhiễm môi trường nói chung khắc phục ô nhiễm hoạt động chế biến bún gây nên Giao trách nhiệm cụ thể cho hộ sản xuất việc bảo vệ môi trường, giảm thiểu ô nhiễm nước thải sản xuất cách thường xuyên khơi thông rãnh thu gom nhà, góp phần nâng cao hiệu thu gom nước thải kênh thu gom Giải pháp cụ thể Về mặt công trình: Cần cải tạo số hạng mục đơn giản (như thiết kế trước đây) để dòng thải vào công trình xử lý cải thiện khả xử lý mùi công trình Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 71 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 a) Xây hoàn trả lại tường hướng dòng tuyến kênh thu gom cũ bị phá hoạt động xây dựng đường liên xã Công việc đơn giản, rẻ tiền cho hiệu cao Kết hoạt động đảm bảo nước thải vào công trình DEWATS từ hai phía thôn Tiền Trong thôn Tiền Ngoài theo thiết kế b) Thả bèo vào ao theo thiết kế để khử mùi Nitơ có nước thải sau qua trình xử lý kỵ khí Trong trường hợp xã có đủ kinh phí cải tạo ao sinh học thành bãi lọc ngang trồng cho hiệu xử lý cao thân thiện với môi trường c) Xây đoạn kênh dẫn (mới hoàn trả) cao thêm 15cm để đảm bảo nước thải không bị tràn môi trường Về mặt vận hành: Việc vận hành công trình xử lý nước thải DEWATS cần theo hướng dẫn Qui trình Vận hành Bảo dưỡng công trình DEWATS Chỉ tiêu Coliform sau xử lý chưa đạt hiệu cao, điều nước thải chưa xử lý chảy tràn vào kênh tiếp nhân Do cần có giải pháp công trình phù hợp nhằm nâng cao hiệu xử lý Bảng 3.19 : Hiệu xử lý nước thải làng bún Khắc Niệm qua công đoạn TT Chỉ tiêu COD BOD5 SS ΣΝ ΣP Hiệu xử Hiệu xử Hiệu lý qua bể lý qua bể kị xử lý qua lắng khí có vách bể lọc (%) ngăn(%) (%) 15,5 83,6 79,7 16,4 85,7 85,4 20,2 82,9 79,7 11,9 61,5 63,3 10,06 39,1 43,1 Hiệu xử lý qua hồ sinh học (%) 25,6 28 28,7 11,9 32,8 Hiệu qua HTXL (%) 97,9 98,7 98 89 79 Viện Khoa học Thủy lợi Việt Nam 2011 Từ bảng 3.19 ta đưa số giải pháp sau: Sử dụng song chắn có kích thước nhỏ nhằm loại bỏ chất bẩn có kích thước vừa nhỏ Có thể bổ sung số chất trợ lắng phèn nhôm, PAC…để tăng hiệu lắng Định kỳ thu vét bùn, tái sử dụng bùn làm phân hữu cơ, góp phần tạo sản phẩm thứ cấp, nâng cao chất lượng cho hệ thống xử lý Tăng cường bổ sung giá thể vi sinh, chế phẩm vi sinh chuyên dụng tạo môi trường tốt cho vi sinh vật bể kị khí có vách ngăn sinh trưởng phát triển, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 72 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 nhằm nâng cao khả phân hủy chất hữu cơ, tăng hiệu xử lý công đoạn Thường xuyên kiểm tra vật liệu lọc bể lọc, bổ sung vật liệu lọc xỉ than, hay than hoa nhằm nâng cao hiệu xử lý qua bể lọc, Luôn giữ cho bèo áo sống, thả thêm số thực vật có khả xử lý ô nhiễm thủy trúc, bèo Nhật bản, chuối hoa, rong đuôi chó… nâng cao hiệu xử lý hồ sinh học Về mặt bảo dưỡng: Các tuyến kênh thu gom (nhất tuyến kênh phía thôn Tiền Ngoài) chưa có hoạt động bảo dưỡng thời gian dài nên bùn bị lắng đọng kênh nhiều hạn chế khả dẫn dòng thải công trình xử lý; tăng lượng bùn vào công trình xử lý làm rút ngắn thời gian cần thiết bảo dưỡng công trình Việc bảo dưỡng công trình xử lý cần tuân thủ hướng dẫn qui trình Vận hành Bảo dưỡng Tuy nhiên, thời điểm trước mắt, để đảm bảo hiệu xử lý hệ thống cần thực việc sau: a) Tiến hành nạo vét tuyến kênh thu gom thôn Tiền Ngoài b) Tiến hành nạo vét đoạn kênh dẫn từ đường liên xã vào công trình xử lý nước thải c) Nạo vét vớt váng đoạn kênh phân phối phía thôn Tiền Trong d) Các kênh mương dẫn nước thải lộ thiên, nên hay bị rác thải gần khu chợ gây tắc nghẽn cho khu xử lý, đặc biệt gần phai điều tiết Do cần thường xuyên cào rác thủ công nhằm nâng cao hiệu xử lý e) Kiểm tra vật liêu lọc bổ sung vật liệu lọc định kỳ Về mặt quản lý: Cần tuyên truyền cho người dân sống xung quanh khu vực công trình xử lý giữ vệ sinh chung Có chế xử lý hộ lấn chiếm công trình a) Cưỡng chế hộ dân lấn chiếm công trình để chăn nuôi gây ô nhiễm công trình xử lý b) Tuyên truyền cho nhân dân không xả rác thải sinh hoạt xuông ao sinh học khu vực công trình xử lý c) Làng nghề bún Khắc Niệm ngày phát triển, lượng nước thải lớn không xử lý, hệ thống xử lý hệ thống phân tán, cần diện tích lớn nên việc dành quỹ đất cho hệ thống tương tự điều cần thiết d) Cần có chế thu phí hộ sản xuất nhằm tạo quỹ cho việc vận hành, bảo dưỡng trả lương cho người vận hành Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 73 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 e) Xây dựng đội cán môi trường làng nghề, để nâng cao kinh nghiệm xử lý cố có Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 74 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Việc đánh giá công nghệ xử lý chất thải nói chung công nghệ xử lý nước thải nói riêng nhằm lựa chọn công nghệ phù hợp với điều kiện thực tế nội dung cần thiết lĩnh vực công nghệ môi trường áp dụng cho nhiều đối tượng có đặc thù riêng tính chất nước thải cần xử lý điều kiện áp dụng công nghệ Tác giả xây dựng tiêu chí phù hợp đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề bún Việt Nam với nhóm tiêu chí 18 tiêu chí nhánh sau: + Nhóm tiêu chí hiệu xử lý: tiêu chí nhánh mức độ tuân thủ quy định xả thải theo QVCN 40:2011/BTNMT (Với thông số BOD 5, COD, Tổng Nito, SS Coliform) + Nhóm tiêu chí tính Kinh tế: Gồm tiêu chí nhánh: Suất đầu tư; Chỉ số vận hành; Khả thu lợi từ sản phẩm thứ cấp công trình xử lý; Mức độ thu gom nước thải + Nhóm tiêu chí Phù hợp với điều kiện Việt Nam: Gồm tiêu chí nhánh: Tỷ lệ nội địa hóa hệ thống máy móc, thiết bị; Diện tích không gian sử dụng cho HTXL; Phù hợp với trình độ kỹ thuật người lao động + Nhóm tiêu chí Trình độ công nghệ thiết bị xử lý: Gồm tiêu chí nhánh: Khả khí hóa; Mức độ đại tự động hóa công nghệ; Mức độ sửa chữa bảo dưỡng thiết bị; Khả thích ứng tăng nồng độ tăng lưu lượng nước thải đầu vào + Nhóm tiêu chí An toàn với môi trường: Gồm tiêu chí nhánh: Mức độ sử dụng hóa chất; Mức độ tiêu thụ điện năng; Mức độ phát sinh chất thải thứ cấp gây ô nhiễm Môi trường; Mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe người dân; Mức độ phát sinh tiếng ồn; Mức độ cố Dựa sở tiêu chí xây dựng, thử nghiệm áp dụng đánh giá công nghệ xử lý nước thải áp dụng làng nghề chế biến bún Khắc Niệm – Bắc Ninh công nghệ xử lý nước thải áp dụng làng nghề chế biến bún Phú Đô – Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 75 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún đề xuất giải pháp nâng cao hiệu xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 Mễ Trì, luận văn tiến hành điều tra, đánh giá lượng hóa điểm số công nghệ xử lý nước thải Với kết điểm lượng hóa cho công nghệ xử lý nước thải làng nghề CB bún Khắc Niệm đạt 82,5 điểm (>70 điểm) với điểm số tiêu chí >50% điểm số tối đa tiêu chí công nghệ khuyến khích áp dụng Điểm lượng hóa công nghệ xử lý nước thải làng nghề CB bún Phú Đô đạt 37,75 điểm ([...].. .Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 3 Nội dung nghiên cứu - Xây dựng bộ tiêu chí phù hợp đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún Việt Nam - Khảo sát hiện trạng sản xuất bún, lưu lượng nước thải tại làng nghề chế biến bún Khắc Niệm và làng nghề chế biến bún Phú Đô - Khảo sát công. .. công nghệ, hiện trạng xử lý nước thải đã và đang áp dụng tại làng nghề chế biến bún Khắc Niệm-Bắc Ninh và làng nghề chế biến bún Phú Đô-Mễ Trì - Thử nghiệm áp dụng bộ tiêu chí đánh giá công nghệ xử lý nước thải đã và đang áp dụng tại 2 làng nghề - Lựa chọn công nghệ có điểm lượng hóa cao và đủ điều kiện áp dụng - Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý của công nghệ được khuyến khích để cải thiện hiệu. .. học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 Hiện nay một số nhà máy sản xuất tinh bột trên thế giới đều xử lý nước thải bằng một loạt các ao kỵ khí và tuỳ nghi Nước thải chế biến bún có thể được xử lý bằng các phương pháp như phân huỷ kỵ khí, quá trình bùn hoạt tính và hồ ôxi hoá Phương pháp xử lý sử... khoa học Nước Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 Hình 1.2 Sơ đồ công nghệ chế biến bún công nghệ cải tiến [4] Nguyên liệu và nguồn thải Bảng 1.2 Nguyên liệu đầu vào, đầu ra để sản xuất được 1 tấn bún [4] Các công TT đoạn Đầu vào Nguyên liệu Đầu ra Lượng Sản phẩm Lượng thải Lượng Nước thải 1 Đãi... cải tiến, đổi mới công nghệ Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 23 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 Đơn vi cung cấp công nghệ XLCT Yêu cầu thực hiện đánh giá công nghệ Đánh giá công nghệ XLCT Khách hàng (các cơ sở sản xuất phát sinh chất thải) Đánh giá những yêu cầu được... giá công nghệ là hoạt động xác định trình độ, giá trị, hiệu quả kinh tế và tác động kinh tế - xã hội, môi trường của công nghệ Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 22 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 Theo Cục Bảo vệ môi trường, Đánh giá công nghệ xử lý chất thải là việc... đặt và không tốn kém vì trong đó không có bộ phận chuyển động hoặt thiết bị trộn cơ học, có thể xử lý các loại nước thải có COD cao và hiệu quả xử lý có thể đạt hơn 90% Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 19 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 Nước thải sinh hoạt + sản xuất. .. hiệu quả xử lý, nhân rộng cho những làng nghề chế biến bún khác Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 3 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan làng nghề lương thực thực phẩm Việt Nam 1.1.1 Tình hình phát triển chung: Sự phát triển của làng nghề. .. thống xử lý nước thải bằng kĩ thuật bùn họat tính Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 16 Luận văn Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 Phương pháp này có hiệu suất xử lý cao lên đến 92%, không bị ô nhiễm mùi, tạo cảnh quan sạch đẹp, giá thành đầu tư xây dựng ban đầu thấp vì công nghệ. .. Thạc sĩ khoa học Đánh giá công nghệ xử lý nước thải làng nghề chế biến bún và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý – Trần Thị Hồng Gấm – Cao học KHMT K19 Xử lý nước thải bằng bằng công nghệ lọc sinh học nhỏ giọt Tuần hoàn dòng ra Dòng vào Bể lắng cấp 1 Tháp lọc sinh học Bể lắng cấp 2 Dòng ra Dòng ra tuần hoàn Bùn thải Tuần hoàn bùn lắng cấp 2 Hình 1.5: Sơ đồ HTXL nước thải bằng công nghệ lọc sinh