Đang tải... (xem toàn văn)
PHÂN TÍCH NHÀ MÁY BIA SOUTH DAKOTA MICROBREWERY Lập bảng ước tính chi phí hoàn chỉnh cho các sản phẩm Buffalo Ale, Bismarck Bock, và Four Heads Stout Giả sử công ty sản xuất ra 250 mẻ Buffalo Ale và 120 mẻ Bismarck Bock và Four Heads Stout mỗi loại đúng theo kế hoạch và bán được sản phẩm ở các mức giá như nêu trong bài thì hệ thống phân bổ chi phí ảnh hưởng thế nào đến tổng lãi ròng năm tới của công ty?
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN MÔN HỌC KẾ TOÁN QUẢN TRỊ PHÂN TÍCH NHÀ MÁY BIA SOUTH DAKOTA MICROBREWERY Họ tên : Nguyễn Thị Hoa Lớp : Cao học QTKD K22 SBD: 26 Giảng Viên : TS Đào Thị Thu Giang PHÂN TÍCH NHÀ MÁY BIA SOUTH DAKOTA MICROBREWERY Lập bảng ước tính chi phí hoàn chỉnh cho sản phẩm Buffalo Ale, Bismarck Bock, Four Heads Stout theo: (a) Hệ thống phân bổ chi phí sản xuất chung dựa số lao động trực tiếp - Bảng tính tổng số nhân công trực tiếp làm : Loại Beer Buffalo Ale Bismarck Bock Four Heads Stout Tổng cộng - Số công NCLĐ trực tiếp NC LĐ trực tiếp/ Số mẻ mẻ 18 250 12 120 13 120 Tổng thời gian/ loại 4500 1440 1560 7500 Hệ số phân bổ chi phí sản xuất chung công ty : = Tổng chi phí SXC ước tính/ Tổng số lao động trực tiếp = 116750 / 7500 = 15.57 ($) - Bảng phân bố chi phí sản xuất chung dựa số lao động trực tiếp CP SXC mẻ bia Loại Beer Buffalo Ale Bismarck Bock Four Heads Stout Tổng cộng - Bảng tính giá thành Số LĐ trực tiếp 18 12 13 Hệ số CP SXC phân bổ ($) 15.57 280.26 15.57 186.84 15.57 202.41 669.51 mẻ nhãn hiệu Buffalo Ale (Sản lượng dự kiến = 22 thùng) Khoản mục chi phí Nguyên liệu trực tiếp: Đơn vị Phương pháp truyền thống Số lượng Đơn giá ($) Tổng chi phí ($) Mạch nha Coopers Amber Mạch nha Northumberland Đường mía Hoa bia Geleany Nước lọc Men bia Tổng nguyên liệu trực tiếp Lao động trực tiếp Tổng chi phí trực tiếp CP SXC Phân bổ Tổng chi phí mẻ bia Giá thành chai kg kg kg kg ltr gm 50 50 1.75 220 100 0.6 0.3 0.25 0.03 0.08 hrs 18 6.00 18 15.57 30 15 1.25 1.75 6.6 62.60 108.00 170.60 280.20 450.80 0.85 - Bảng tính giá thành mẻ nhãn hiệu Bismarck Bock (Sản lượng dự kiến = 16 thùng) Đơn Phương pháp truyền thống vị Số lượng Đơn giá ($) Tổng chi phí ($) Mạch nha đen John Bull kg 55.00 1.08 59.40 Mạch nha nâu Newquay kg 20.00 0.75 15.00 Hoa bia Perle kg 2.87 1.50 4.31 Nước lọc kg 160.00 0.03 4.80 Men bia ltr 70.00 0.08 5.60 Khoản mục chi phí Nguyên liệu trực tiếp: Tổng nguyên liệu trực tiếp Lao động trực tiếp 89.11 hrs 12.00 6.00 Tổng chi phí trực tiếp CP SXC Phân bổ 72.00 161.11 12 15.57 186.84 Tổng chi phí mẻ bia 347.95 Giá thành chai 0.91 - Bảng tính giá thành mẻ nhãn hiệu Four Heads Stout (Sản lượng dự kiến = 18 thùng) Đơn Phương pháp truyền thống vị Số lượng Đơn giá ($) Tổng chi phí ($) Mạch nha đen Ai-len kg 40.00 1.02 40.80 Mạch nha đắng Strong Export kg 14.00 2.40 33.60 Hoa bia East Kent Goldings kg 1.32 2.80 3.70 Nước lọc kg 180.00 0.03 5.40 Men bia ltr 75.00 0.08 6.00 Khoản mục chi phí Nguyên liệu trực tiếp: Tổng nguyên liệu trực tiếp Lao động trực tiếp 89.50 hrs CP SXC Phân bổ 13.00 6.00 78.00 13 15.57 202.41 Tổng chi phí mẻ bia 369.91 Giá thành chai 0.86 (b) Hệ thống phân bổ chi phí dựa hoạt động (Phương pháp ABC) - Tổng số chai bia nhãn hiệu dự định sản xuất năm: Số thùng/1 Loại beer Buffalo Ale Số chai/1 thùng mẻ Số mẻ Số chai loại bia 24 22 250 132,000 Bismarck Bock 24 16 120 46,080 Four Heads Stout 24 18 120 51,840 Tổng cộng 229,920 - Bảng tính yếu tố đẩy giá Thông Họat động Yếu tố đẩy giá Bảo quản & khử trùng Trộn & nấu Làm lạnh & bơm siphông Hao mòn máy móc Kiếm soát chất lượng Đóng chai & dán nhãn Bảo quản Vận chuyển Tổng - Chi phí ước số tính($) Số ngày ủ men Số ngày ủ men Số lao động trực tiếp Số máy hoạt động Số lần kiểm định chất lượng Số chai Số chai Số lượng đặt hàng yếu tố đẩy giá 2,910 2,910 7,500 82,700 4,850 229,920 229,920 3,740 30,000 8,000 7,500 5,500 10,500 21,000 3,000 31,250 $116,750 Hệ số phân bổ 10.31 2.75 0.07 2.16 0.09 0.01 8.36 Bảng phân bố chi phí sản xuất chung dựa hoạt động mẻ bia Hệ số Hoạt động Buffalo Ale Yêu cầu 3 Bismarck Bock Chi phí Yêu cầu 30.93 14 8.25 14 Bảo quản & khử trùng 10.31 Trộn & nấu 2.75 Làm lạnh & bơm 18 18 siphông Hao mòn máy móc 0.07 110 7.7 Kiếm soát chất lượng 2.16 10.8 Đóng chai & dán nhãn 0.09 528 47.52 Bảo quản 0.01 528 5.28 Vận chuyển 8.36 16.72 Tổng CPSXC 145.20 - Bảng tính giá thành mẻ nhãn hiệu 12 Four Stout Chi phí Yêu cầu 144.34 38.5 Chi phí 41.24 11 12 13 13 325 22 384 384 18 22.75 135 47.52 34.56 432 3.84 432 150.48 453.99 Buffalo Ale (Sản lượng dự kiến = 22 thùng) Khoản mục chi phí Nguyên liệu trực tiếp: Mạch nha Coopers Amber Đơn vị kg Heads Phương pháp ABC Số Đơn giá Tổng chi phí lượng ($) ($) 50 0.6 30 9.45 17.28 38.88 4.32 75.24 210.41 Mạch nha Northumberland Đường mía Hoa bia Geleany Nước lọc Men bia Tổng nguyên liệu trực tiếp Lao động trực tiếp Tổng chi phí trực tiếp CP SXC Phân bổ Tổng chi phí mẻ bia Giá thành chai kg kg kg ltr gm 50 1.75 220 100 0.3 0.25 0.03 0.08 hrs 18 15 1.25 1.75 6.6 62.6 108 170.6 145.20 315.80 0.6 - Bảng tính giá thành mẻ nhãn hiệu Bismarck Bock (Sản lượng dự kiến = 16 thùng) Khoản mục chi phí Nguyên liệu trực tiếp: Mạch nha đen John Bull Mạch nha nâu Newquay Hoa bia Perle Nước lọc Men bia Tổng nguyên liệu trực tiếp Lao động trực tiếp Tổng chi phí trực tiếp CP SXC Phân bổ Tổng chi phí mẻ bia Giá thành chai Đơn vị Phương pháp ABC Số Đơn giá Tổng chi phí lượng ($) ($) kg kg kg kg 55 20 2.87 160 1.08 0.75 1.5 0.03 59.4 15 4.31 4.8 ltr 70 0.08 hrs 12 5.6 89.11 72 161.11 453.99 615.10 1.6 - Bảng tính giá thành mẻ nhãn hiệu Four Heads Stout (Sản lượng dự kiến = 18 thùng) Khoản mục chi phí Nguyên liệu trực tiếp: Mạch nha đen Ai-len Mạch nha đắng Strong Export Hoa bia East Kent Goldings Nước lọc Men bia Tổng nguyên liệu trực tiếp Lao động trực tiếp Tổng chi phí trực tiếp CP SXC Phân bổ Tổng chi phí mẻ bia Giá thành chai Đơn vị Phương phápABC Số Đơn giá Tổng chi phí lượng ($) ($) kg kg kg kg ltr 40 14 1.32 180 75 1.02 2.4 2.8 0.03 0.08 hrs 13 40.8 33.6 3.7 5.4 89.5 78 167.5 210.41 377.91 0.87 Ưu điểm nhược điểm hệ thống SDM • Nhược điểm : Phân bổ chi phí dựa lao động trực tiếp cào số yếu tố đẩy giá khác hoạt động loại bia Đánh giá Hệ thống phân bổ chi phí dựa Hệ thống phân bổ chi phí dựa số lao động trực tiếp Tính toán đơn giản - Dễ dàng dự đoán chi phíloại bia xác nên mức cho loại sản phẩm Ưu điểm - hoạt động Phân bổ chi phí cho giá dự tính tương đối sát với mức Ứng dụng tổgiá thực tế chức có quy mô nhỏ, số lượng sảnphẩm sản xuất không nhiều - Ứng dụng cho tổ chức, công ty lớn với số lượng sản phẩm lớn Thiếu xác vì- Việc tính toán phức tạp phân bổ chi phí dựa lao đơn vị giá động trực tiếp cào số Nhược điểm yếu tố đẩy giá khác hoạt động loại bia mức giá dự toán không phản ánh xác mức giá thực tế Giả sử công ty sản xuất 250 mẻ Buffalo Ale 120 mẻ Bismarck Bock Four Heads Stout loại theo kế hoạch bán sản phẩm mức nêu hệ thống phân bổ chi phí ảnh hưởng đến tổng lãi ròng năm tới công ty? - Giá loại bia SDM bán thị trường: Giá bán chai Bufalo Ale : $ 1.05 Giá bán chai Brismack Bock: $ 1.5 Giá bán chai Four Heads Stout : $ 1.4 - Bảng so sánh giá thành theo phương pháp phân bổ chi phí SXC Giá Giá thành/1 bán/1 Tổng Lãi chai ròng/chai chai Số chai Lãi ròng Phân bổ CP theo PP Truyền Thống Buffalo Ale 81,581 0.85 1.05 132,000 0.20 26,400 Bismarck Bock 0.91 1.5 46,080 0.59 27,187 Four Heads Stout 0.86 1.4 51,840 0.54 27,994 Phân bổ CP theo PP ABC Buffalo Ale 81,749 0.6 1.05 132,000 0.45 59,400 Bismarck Bock 1.6 1.5 46,080 (0.1) (4,608) Four Heads Stout 0.88 1.4 51,840 0.52 26,957 Tổng thu nhập công ty thu năm tài khoá 81,581$ phân bổ chi phí theo phương pháp truyền thống 81,749$ phân bổ chi phí theo phương pháp ABC Lợi nhuận mang cho SDM theo phương pháp gần không đổi South Dakota Microbrewery nên đặt giá bán cho dòng sản phẩm họ bao nhiêu? Đưa ý kiến dựa lập luận phân tích * Phương án điều kiện sau: - Giá thành tính dựa phân bổ chi phí sản xuất chung dựa số lao động trực tiếp - Tình hình chung thị trường dự đoán tương lai - Nhu cầu người tiêu dung Nếu ban giám đốc SDM có số thay đổi sách giá loại bia công ty sản xuất sau: - Buffalo Ale : Do ảnh hưởng giá bia lên xuống thất thường giá bia Buffalo thấp đối thủ cạnh tranh nên xem xét việc tăng giá bia Buffalo lên nhằm tăng tỉ suất lợi nhuận chai bia : 1.05/0.85 X 100% = 123.53 % - Four Heads Stout : loại bia không bị cạnh tranh, có thị trường ổn định SDM tăng giá lên 10% mà không gặp phản ứng rõ rệt từ thị trường nên tăng giá Four Heads Stout Mức tăng đề xuất thêm 10% ( điều chỉnh - Bismarck Bock: Đây loại bia có thị trường ổn định, yêu cầu chi phí sản xuất chung dành cho loại bia vượt trội loại lại mà giá thành không cao bia Four Heads Stout nhiều Thêm vào đó, loại bia có thị trường ổn định, dành cho nhà hàng cao cấp nên công ty định hình cho loại bia trở thành dòng bia cao cấp với dịch vụ kèm nâng giá bán loại bia lênVì xem xét khả tăng giá loại bia South Dựa số liệu, anh/chị có đề xuất giúp Sandy Dave tăng lợi nhuận cho South Dakota Microbrewery không? Đưa ý kiến dựa lập luận phân tích Để tăng lợi nhuận cho SDM đặt giả thiết : - Công ty hoạt động hết công suất sản xuất loại bia Loại bia Buffalo Ale Four Heads Stout Bismarck Bock - Số mẻ sản xuất năm dự tính 250 120 120 Công ty sử dụng phương pháp phân bổ chi phí sản xuất chung dựa hoạt động (Phương pháp ABC) Giá thành/1 Giá bán/1 Lợi chai ($) chai ($) chai ($) Buffalo Ale 0.6 1.05 0.45 Bismarck Bock 1.6 1.50 (0.10) Four Heads Stout 0.87 1.40 0.52 nhuận/1 Thông qua bảng nhận thấy có vấn đề chiến lược giá SDM, cụ thể giá bán Bismarck Bock thấp chi phí Để tăng lợi nhuận công ty thực số biện pháp sau kết hợp biện pháp với Biện pháp 1: Tăng sản xuất sản phẩm Buffalo Ale nguyên nhân sau: − Nhu cầu lớn từ quán bar giá hợp lý với đa số người dùng − Chi phí chai tính dựa vào phương pháp ABC thấp phương pháp truyền thống Thêm vào chi phí sản phẩm thấp so với 02 sản phẩm lại Đồng thời giảm giá bán bia Buffalo Ale để tạo sức cạnh tranh mở rộng thị phần, hệ thống phân phối Biện pháp 2: Phát triển Bismarck Bock thành dòng sản phẩm cao cấp tăng giá bán sản phẩm Bismarck Bock : + Đây sản phẩm cao cấp giá thành sản phẩm chai bia $ 1.6 bán mức $ 1.5 Công ty bị lỗ sản phẩm + Sản phẩm không bị cạnh tranh Biện pháp 3: Tăng giá bán cho sản phẩm Four Heads Stout : + Không bị cạnh tranh khu vực bia Bufalo Ale + Có khả phát triển thị trường + Tỉ suất lợi nhuận so với bia Buffalo Ale thấp Biện pháp 4: Chúng ta không giảm nguồn quỹ dành cho hoạt động điều khiển chất lượng, ngày ủ men ảnh hướng xấu đến chất lượng sản phẩm Đồng thời gia tăng dịch vụ, cải tạo hệ thống phân phối có [...]... thống Thêm vào đó chi phí của sản phẩm này thấp hơn so với 02 sản phẩm còn lại Đồng thời giảm giá bán của bia Buffalo Ale để tạo sức cạnh tranh và mở rộng thị phần, hệ thống phân phối Biện pháp 2: Phát tri n Bismarck Bock thành dòng sản phẩm cao cấp và tăng giá bán sản phẩm Bismarck Bock do : + Đây là sản phẩm cao cấp giá thành sản phẩm trên mỗi chai bia là $ 1.6 nhưng hiện tại mới chỉ bán ở mức $ 1.5... Công ty đang bị lỗ ở sản phẩm này + Sản phẩm không bị cạnh tranh Biện pháp 3: Tăng giá bán cho sản phẩm Four Heads Stout do : + Không bị cạnh tranh trong khu vực như bia Bufalo Ale + Có khả năng phát tri n trên thị trường + Tỉ suất lợi nhuận so với bia Buffalo Ale thấp hơn Biện pháp 4: Chúng ta không được giảm nguồn quỹ dành cho các hoạt động như điều khiển chất lượng, ngày ủ men bởi vì nó có thể ảnh