TÀI LIỆU TẬP HUẤN KỸ THUẬT NUÔI HỖN HỢP CÁ NƯỚC NGỌT AO NUÔI: Điều kiện ao nuôi Diện tích: 300 – 1.000m2 lớn Độ sâu trung bình: 0.8 – 1.2m Ao có nguồn nước vào thường xuyên, không bị ô nhiễm Chuẩn bị ao nuôi Tháo hút cạn nước ao, phát quang hoang, cỏ dại xung quanh ao, gia cố lại bờ ao, cống cấp, cống thoát Đắp chặt hang, hốc xung quanh bờ ao Đưa lớp bùn nhớp khỏi đáy ao, lại khoảng10cm lớp bùn đáy Phơi khô đáy ao để tất sinh vật có hại, cá tạp, vi sinh vật yếm khí bị chết Dùng vôi khoảng 10 – 15kg/100m rải khắp ao Mục đích tẩy vôi chủ yếu diệt loại sinh vật có hại, đồng thời làm vệ sinh môi trường nâng cao độ pH đáy ao Sau tẩy dọn ao khoảng – ngày ta tiến hành bón lót phân chuồng (đã dược ủ hoai) phân xanh nhằm gây nguồn thức ăn tự nhiên cho cá Phân chuồng: 10-15kg/100m2 Rải khắp ao Phân xanh: 10-15kg/100m2 Ta bó thành bó, bó khoảng 510kg đặt xung quanh ao, cách bờ 1m dùng bùn lấp kín để dễ phân giải Sau bón phân ta tiến hành cấp nước vào ao với độ sâu khoảng 40-50cm trì mức nước khoảng 2-3 ngày sau cấp đầy nước vào ao khoảng 1-1.2m Khi cho nước vào ao cần phải lọc kỹ để tránh loại sinh vật có hại, loại cá tạp xâm nhập vào ao THẢ CÁ: Đặc điểm số loài cá Cá Trắm cỏ: - Thân màu xanh, bụng màu trắng, thân tròn dài đầu múp, bụng tròn, vẩy to hay vừa phải, thân hình cân đối, khoẻ mạnh - Trong tự nhiên phân bố chủ yếu lưu vực sông, hồ nơi có dòng nước lưu thông thường xuyên, ưa sống tầng nước mặt - Cá Trắm cỏ trưởng thành ăn thức ăn chủ yếu thực vật thân mềm cạn nước, ăn laọi thức ăn dạng bột loại hạt Do ruột cá trắm cỏ dàivà đường kính ruột lớn lên thức ăn chiếm 30% trọng lượng thân cá Hệ số thức ăn cá Trắm cỏ đạt 30-40kg thức ăn/1kg cá - Tốc độ sinh trưởng cá Trắm cỏ phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường lượng dinh dưỡng cá sử dụng Trong điều kiện môi trường thuận lợi, đầy đủ thức ăn sau năm nuôi trọng lượng đạt 1.31.8kg/con Cá Rô phi; - Có thân hình màu tím, vẩy sáng bóng, có 9-12 sọc đậm chạy song song từ lưng xuống bụng Vi đuôi có màu đen vận song song từ phía xuống phía Vi lưng có sọc trắng chạy song song xám đen, viền vi lưng vi đuôi có màu hồng nhạt Rô phi trưởng thành ăn mùn bã hữu tảo lẫn đáy ao chính, ấu trùng, côn trùng đáy ao phần thực vật thượng đẳng loại mền, sinh vật phù du, phân hữu thức ăn tổng hợp - Trong tự nhiên Rô phi sống tầng đáy, nước sâu 2m - Cá Rôphi có tốc độ sinh trưởng nhanh nhiên phụ thuộc nhiều vào mật độ, môi trường chế độ dinh dưỡng Nếu nuôi dưỡng tốt, qui trình kỹ thuật sau tháng nuôi trọng lượng đạt 300-500gr/con, trí tới 600-800gr/con Cá Rôphi lớn nhanh từ tháng đầu đến tháng nuôi thứ thứ Cá Chép: - Cá Chép sống tầng tầng đáy( chủ yếu tầng đáy ) - Ăn sinh vật đáy mùn bã hữu cơ, giun, ốc, ấu trùng, côn trùng, loại hạt thực vật, mầm non thực vật loại thức ăn chế biến dạng viên - Cá chép có tốc độ sinh trưởng nhanh, song tốc độ sinh trưởng phụ thuộc vào điều kiện môi trường sống điều kiện dinh dưỡng Sau năm nuôi trọng lượng đạt 300-600gr Cá Trôi Ấn Độ (Rô hu): - Thân cá cân đối, dẹp bên thon dài phía đuôi, toàn thân phủ lớp vẩy dầy, lưng có màu xanh sẫm, hồng bụng có màu trắng bạc, viền mắt đỏ, vây ngực, vây hậu môn vây đuôi có màu hồng, vây lưng có màu phớt hồng - Cá sống gần đáy, chịu lạnh - Cá Trôi Ấn Độ sử dụng loại thức ăn rau xanh, bèo hoa dâu, bèo tấm, cỏ, laọi mùn bã hữu Nhìn chung cá Rô hu ăn tạp thiên thực vật ăn đáy Cá Mè trắng: - Thân màu trắng, phần lưng có màu sẫm hơn, bụng màu trắng bạc - Sống tầng mặt tầng giữa, nhanh nhẹn, hoảng sợ nhảy lung tung nhảy cao - Thức ăn cá mè trắng thực vật phù du động vật phù du Khi nuôi cá Mè Trắng ao cá sử dụng thức ăn dạng bột như: bột cám, bột đậu tương, bột mì - Cá Mè Trắng có tốc độ sinh trưởng nhanh Tuy nhiên phụ thuộc vào điều kiện dinh dưỡng môi trường - Khi nuôi cá hồ chứa, cá năm tuổi nặng khoảng 0.3-0.9kg/ con, năm trọng lượng đạt 1.2-1.5kg/con, năm thứ đạt 3.5-4.5kg/con Cá Mè Hoa: - Lưng màu xanh thẫm, có nhiều đốm xanh rải rác khắp thân, nên gọi cá Mè Hoa - Cá Mè hoa ưa sống vùng nước tĩnh chảy nhẹ, môi trường sống giàu dinh dưỡng oxy, sống tầng tầng mặt, cá sống thành đàn, hoạt động chậm dễ đánh bắt - Cá ăn động vật phù du, bột cám , bột mì - Tốc độ sinh trưởng Mè hoa nhanh mè trắng Trong ao nuôi năm tuổi trọng lượng trung bình đạt 0.7-0.9kg/con, năm tuổi 1-1.5kg/con Nếu nuôi hồ chứa năm đạt 2.7-3.0kg/con, năm tuổi có thểđạt 5kg/con Mật độ thả: - Dựa vào đặc điểm tự nhiên loài cá mà ta xác định công thức nuôi ghép cho phù hợp - Mật độ nuôi trung bình từ đến con/m2 Tỉ lệ ghép loại: tính cho 100con TT LOẠI CÁ SỐ LƯỢNG (con) KÍCH CỠ( cm) 01 Cá Trắm 25-30 15-20 02 Cá Trôi 20-25 8-10 03 Cá Rô phi 15-20 4-6 04 Cá Mè 15-25 8-10 05 Cá Chép 5-10 6-8 Chọn giống - Máu sắc tươi sáng, không bị dị hình, dị tật - Kích thước giống đồng đàn giống - Bơi lội linh hoạt, phản xạ nhanh - Các phụ đầy đủ, không bị xây xát, nhớt, không cá tượng hoại tử - Không có sinh vật bán bên thể Thả giống: - Nên thả giống vào lúc trời mát, tốt vào lúc sáng sớm chiều tối Cá giống vận chuyển ta nên ngâm bao chứa giống ao khoảng 15-20 phút (để cá quen với môi trường mới, tránh tượng cá bị sốc) sau tiến hành thả cá CHĂM SÓC VÀ QUẢN LÝ: Thức ăn cách cho ăn: Đối với cá Trắm cỏ: Ta sử dụng loại thức ăn từ thân thực vật nước cạn như: rong, bèo, rau muống, sắn, ngô, cỏ Lượng thức ăn sử dụng ngày từ – 7% trọng lượng đàn cá Trắm cỏ - Đối với loài cá khác: ta cho ăn thức ăn công nghiệp dạng viên loại thức ăn tự chế biến từ bột ngũ cốc cá tạp Công thức chế biến thức ăn: Bột cá tạp: 20 – 25% Bột cám gạo, sắn: 55 – 60% Bánh dầu: 15% Ta trộn nấu chín cá ăn Liều lượng cho ăn – 5% trọng lượng đàn cá Ta trộn chung cỏ băm nhỏ cộng với bột cho cá ăn lúc Một ngày ta cho cá ăn lần: lần vào sáng sớm lần vào lúc chiều mát * Lưu ý: - Tiến hành thay nước hàng ngày, ngày khoảng 20 – 30% lượng nước có ao - Thường xuyên kiểm tra hệ thống đăng lưới chắn cửa cống để tránh tình trạng bị rách lưới cá vượt PHÒNG VÀ TRỊ MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP Bệnh đốm đỏ: + Nguyên nhân: Do môi trường thay đổi, bị xây xát vận chuyển, đánh bắt, vi khuẩn sâm nhập gây bệnh + Dấu hiệu bệnh lý: Cá giảm ăn, bỏ ăn bơi lờ đờ mặt nước, màu sắc da tối sẫm Trên lưng xuất huyết có chấm màu đỏ, vẩy rụng Bệnh nặng gốc vây, mắt có tượng xuất huyết Bệnh thường gặp cá Trắm cỏ + Phòng trị bệnh: Thường xuyên xử lý ao vôi nung, liều lượng 15 – 20kg/100m Hai tuần lần, hạn chế việc đưa nước vào ao nuôi chưa qua xử lý Bệnh xuất huyết ruột: + Bệnh thường xảy vào mùa khô nhiệt độ tăng cao Bệnh làm cho cá có tượng xuất huyết đường ruột + Triệu chứng: Cá bụng trương to, hậu môn lồi sưng đỏ, vây bụng xuất huyết, cá bơi tách đàn biếng ăn giải phẫu thấy xuất huyết ruột, xoang bụng , thấy mỡ có màu hồng + Phòng bệnh: Có thể dùng cỏ mực băm nhỏ nấu chung với thức ăn, lượng dùng: 1kg cỏ mực + 0.5kg muối + 70kg cám cho ăn định kỳ tuần lần + Trị bệnh: Dùng Sulfaguanin – 5g/kg thức ăn, cho ăn tới ngày thứ giảm liều xuống cò ½ cho ăn liên tục từ – ngày Bệnh xuất huyết cá Trắm: - Bệnh thường gây chết nhiều giai đoạn cá giống cá trưởng thành, nhiệt độ tăng 24 – 30oc gây chết 80% Bệnh thường xảy vào thời điểm giao mùa Hiện bệnh chưa có thuốc đặc trị, chủ yếu phòng bệnh - Phòng bệnh: Thường xuyên bổ sung vitamin c vào thức ăn Xử lý môi trường ao nuôi định kỳ vôi, liều lượng 15 – 20kg/100m3 Bệnh nấm Thuỷ my: - Triệu chứng: Da, mang xuất vùng trắng, xám có sợi nấm nhỏ phát triển thành búi trắng - Trị bệnh: Ta sử dụng Formol, Iodine thuốc tím tắm cho cá 10 – 15 phút Phun trực tiếp xuống ao Liều lượng 2- ppm(g)/1m3 Hoặc tắm nước muối 20 – 300/00, thời gian 15 – 30 phút Bệnh trùng bánh xe: - Nguyên nhân: Do trùng bánh xe Trichodina ký sinh da mang cá, bệnh thường phát triển vào ngày trời âm u mưa kéo dài, nắng, đặc biệt nước có độ đụcvà hàm lượng chất hữu lơ lửng cao - Triệu chứng: Màu sắc cá nhợt nhạt, thân cá có nhiều nhớt màu trắng đục, đuôi, vây bị xơ mòn, bơi lội không định hướng, thân cọ vào bị ngứa - Phòng bệnh: Dùng xoan bón định kỳ 0.3 – 0.5kg/1m3 - Trị bệnh: Tắm cho cá: Dùng muối ăn với nồng độ – 3% tắm cho cá – 10 phút dùng CuSO4 (phèn xanh) với nồng độ – 5ppm (3-5g/m3 nước) tắm cho cá – 10 phút Phun trực tiếp xuống ao: Dùng CuSO4 với nồng độ 0.5 – 0.7ppm Bệnh sán đơn chủ: - Tác nhân gây bệnh: Do sán đơn chủ 16 móc 18 móc ký sinh vào da mang cá - Triệu chứng: Cá thường hô hấp da mang cá tiết nhiều dịch nhờn Tổ chức da mang bị sán ký sinh bị viêm loét tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm số vi sinh vật khác gây bệnh - Trị bệnh: Tắm cho cá nước muối – phút dùng Dipterex phun xuống ao với nồng độ 0.2 – 0.5g/m3 nước * Lưu ý: Khi tắm thuốc cho cá cần phải sục khí tắm, thấy cá có tượnh khác thường đớp khí mặt nước, cá quậy hỗn loạn hay nhảy lên khỏi dụng cụ chứa phải vớt cá TRUNG TÂM ỨNG DỤNG, CHUYỂN GIAO KTNN & PTNT THÀNH PHỐ TAM KỲ