Bộ môn: Sinh học 11 CB Người soạn: Nguyễn Thị Thu Thảo Ngày soạn: Lớp dạy: BÀI 35: HOOC MÔN THỰC VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: - Học sinh trình bày khái niệm hooc môn thực vật - Học sinh kể loại hooc môn thực vật biết trình bày tác động đặc trưng hooc môn - Học sinh mô tả ứng dụng nông nghiệp loại hooc môn thuộc nhóm chất kích thích - Học sinh mô tả mối tương quan loại hooc môn thực vật Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ phân tích trang hình, thông tin phát kiến thức - Vận dụng lý thuyết vào thực tiễn Thái độ: - Học sinh yêu thiên nhiên, có tác động hợp lý vào trồng II Chuẩn bị: 1.Giáo viên: -Giáo án PHT: TÌM HIỂU CÁC HOOC MÔN THỰC VẬT Loại hoocmon Auxin Giberelin Xitokinin Axit abxixic Etylen Nơi sinh Phân bố Tác dụng sinh lí Tại đỉnh Các mô phân sinh chồi - Làm tăng số lượng, kéo dài tế bào → Kích thích non; thân, rễ kéo dài thân, phôi hạt - Tăng ưu ngọn, ức chế chồi bên cành - Gây tượng hướng động - Phát triển quả, tạo không hạt - Ức chế rụng lá, quả, rễ Chủ yếu Các quan sinh - Kích thích phân chia tế bào → thân mọc dài ra, lóng rễ trưởng non, vươn dài non, hạt nảy - Phá trạng thái ngủ, nghỉ hạt mầm, phôi sinh - Kích thích hoa, tạo không hạt trưởng - Ảnh hưởng đến quang hợp, hô hấp, trao đổi nitơ Chủ yếu Các tế bào phân - Kích thích phân chia tế bào mạnh mẽ rễ chia rễ, non, - Làm yếu ưu ngọn, kích thích sinh trưởng chồi non bên - Kìm hãm già hóa - Kích thích nảy mầm, nở hoa Chủ yếu tích luỹ - Ức chế sinh trưởng mạnh quan già, quan - Gây rụng lá, ngủ, nghỉ - Kích thích đóng khí khổng điều kiện khô hạn rụng - Kích thích trạng thái ngủ, nghỉ hạt Ở Các mô chín, - Thúc đẩy trình chín TB, mô già - Ức chế trình sinh trưởng non, mầm thân TV củ - Gây rụng lá, III.Tiến trình tiết dạy: 1.Ổn định lớp: 2.Kiểm tra cũ: -Phân biệt sinh trưởng sơ cấp sinh trưởng thứ cấp? 3.Bài mới: Ở chương II, nghiên cứu xong “Hướng động thực vật” Qua đó, biết nguyên nhân gây nên sinh trưởng không đồng tế bào hai phía đối diện thân điều kiện chiếu sáng phía Auxin gây nên Các chất Auxin chất khác gần ảnh hưởng đến sinh trưởng hooc môn thực vật nội dung học hôm nay: Bài 35: Hooc môn thực vật TL Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung HĐ 1:Tìm hiểu khái niệm I Khái niệm hooc môn PP: Vấn đáp +nc sgk - Auxin chất hữu hay vô - Auxin chất hữu cơ,do cơ? auxin từ đâu mà có? tiết - Auxin chất hữu tiết ra, kích thích sinh trưởng thân rễ Qua ví dụ hoocmôn auxin em cho biết hoocmôn thực vật gì? -Hooc môn thực vật ( phi to hooc môn) chất hữu thể thực vật tiết có tác dụng điều tiết hoạt động sống Khái niệm hooc môn thực vật Hooc môn thực vật ( phi to hooc môn) chất hữu thể thực vật tiết có tác dụng điều tiết hoạt động sống Đặc điểm chung hooc môn thực vật -Auxin sinh đỉnh thân, - Được tạo nơi - Được tạo nơi cành, tác động đến tầng phân gây phản ứng gây phản ứng sinh bên Từ rút đặc nơi khác nơi khác điểm hooc môn thực vật? - Nó di chuyển - Mạch gỗ mạch rây (là - Hooc môn vận theo dòng mạch nào? đặc điểm thứ 2) chuyển theo mạch gỗ mạch rây - Giberelin với nồng độ 3% xử - Nồng độ thấp gây - Nồng độ thấp gây lý nảy mầm khoai tây.Qua biến đổi mạnh biến đổi mạnh rút đặc điểm gì? thể thể - Ở động vật hooc môn ảnh hưởng đến quan định Ví dụ : Insulin tuyến tụy có tác dụng làm hạ đường huyết Còn auxin kích thích trình nguyên nhân, nảy mầm hạt, chồi, rể phụ… tác - Tính chuyên hóa thấp - Tính chuyên hóa thấp động đến nhiều quan Từ nhiều so với hooc môn nhiều so với hooc em rút đặc động vật môn động vật điểm tính chuyên hóa hoocmôn thực vật so với hoocmôn động vật? HĐ 2: Tìm hiểu số loại hooc môn thực vật PP:Vấn đáp trực quan+ PHT - Hoàn thành PHT “tìm hiểu hooc môn kích thích” - Quan sát hình 35.1 nêu nhận xét ảnh hưởng Auxin đến sinh trưởng dâu tây Auxin phân bố hạt hạt nguồn cung cấp Auxin phát triển Vì thế, trường hợp thứ dâu tây bị loại bỏ hạt xử lý ngoại sinh phát triển bình thường dâu tây thụ tinh bình thường, loại bỏ hạt sau thụ tinh không xử lý Auxin không phát triển bình thường dược Không nên dùng chất Auxin nhân tạo sản phẩm sử dụng trực tiếp làm thức ăn - HS quan sát hình 35.2 trình bày tác động gibêrelin sinh trưởng thân ngô lùn? Giberelin kích thích làm tăng số lần nguyên phân sinh trưởng dãn dài tế bào thân ngô lùn làm cho đạt đến kích thước bình thường ngô Đây ví dụ chứng minh cho tác động sinh lí kích thích sinh trưởng chiều cao cây, đột biến lùn II.Các loại hooc môn thực vật: + Quả thứ nhất: phát triển PHT bình thường +Quả thứ hai: bị loại bỏ hạt (auxin nội sinh) xử lí auxin ngoại sinh nên phát triển bình thường +Quả thứ ba: loại bỏ hạt không xử lí auxin ngoại sinh nên nhỏ - GA làm cho thân ngô lùn cao ở ngô có chiều cao 20% chiều cao bình thường Đột biến thiếu vài gen chịu trách nhiệm tổng hợp GA, hàm lượng GA đột biến thấp không có, ta xử lí GA làm cho thân ngô lùn cao - Do trình tổng hợp Giberelin phức tạp, chưa có Giberelin tổng hợp nhân tạo mà chiết rút từ nguyên liệu tự nhiên từ dịch tiết nấm từ thực vật GV phân tích h35.3: -ống 1: cho mẩu cấy vào thạch dinh dưỡng -ống 2: cho mẩu cấy vào môi trường có nồng độ auxin lớn kinêtin -ống 3: cho mẩu cấy vào môi trường có nồng độ auxin lớn nhiều so với kinêtin -ống 4: cho mẩu cấy vào môi trường có nồng độ kinêtin lớn nhiều so với auxin -ống 5: cho mẩu cấy vào môi trường có kinêtin auxin mẩu cấy không sinh trưởng -Các em nhận xét vai - Làm cho mô callus phân trò xitôkinin hóa chồi hình thành chồi mô callus ? -Giảng giải: xitôkinin hoạt hóa phát sinh chồi thân nuôi cấy mô callus dựa vào tác động kích thích phân bào làm tăng số lượng tế bào ( điều kiện có auxin tương quan nồng độ nghiêng xitokinin ) Xitokinin thành phần bắt buộc với Auxin công nghệ nuôi cấy tế bào mô thực vật Đó công nghệ sinh học ngày sử dụng phổ biến công tác nhân giống sinh dưỡng để bảo tồn giống quý, tạo giống bệnh virut, phục chế giống quý bị thoái hóa, Xitokinin thể tác động kích thích phát triển chồi nuôi cấy mô có mặt Auxin - Hoocmôn ức chế gì? -Gồm hoocmôn nào? -Là hoocmôn kìm hãm sinh trưởng thực vật -Gồm loại: etillen axit abxixic -Trong etilen sinh -Êtilen sản tế đâu? bào, mô thực vật, nhiều mô già chín -Êtilen sản nhiều thời gian rụng lá, hoa già, mô bị tổn thương Tốc độ hình thành etilen phụ thuộc vào loại mô ( mô phân sinh, mấu, mắt, nốt, ) giai đoạn phát triển thể -Tác động sinh lí êtilen -Thúc chóng chín, gì? rụng Êtilen gây nên biển đổi tính thấm màng tế bào dẫn đến giải phóng enzim liên quan đến trình chín enzim hô hấp, biến đổi độ chua, độ mềm quả=>kích thích chín Êtilen hoạt hóa hình thành tầng rời: tế bào vách giãn ra, liên kết vách tế bào bị cắt đứt, nguyên sinh chất cô đặc lại làm cho phận dễ tách tác dụng gió, sức hút trọng lực =>Gây tượng rụng -Con người ứng dụng êtilen -Tạo trái vụ dứa, sản xuất nông nghiệp thúc đẩy chín nhanh nào? Trong nông nghiệp người ta không sử dụng trực tiếp khí êtilen mà dùng hợp chất sản êtilen (đất đèn êthen) -Quan sát hình 35.4 cho biết -Qủa chín sản người ta xếp xanh nhiều etilen Khi xếp với chín để làm gì? chín gần xanh etilen cà chua chín sinh kích thích tăng nhanh trình chín xanh gần -Axit abxixic sinh - Axit abxixic có đâu? mô thực vật có mạch, sinh ( lục lạp), chóp rễ, tích lũy quan hóa già -Tác động sinh lí AAB -Liên quan đến chín gì? ngủ hạt, đóng mở khí khổng loại bỏ tượng sinh Cả êtilen axit abxixic kích thích hình thành tầng rời gây nên rụng.Vậy rụng có vai trò nào? Trong quan ngủ nghỉ, hàm lượng AAB tăng gấp 10 lần nên ức chế trình nảy mầm Sự ngủ hạt có tác dụng -Khi nhiệt độ thấp, khô hanh rụng để giảm bớt thoát nướ để chống nước cho như nào? -Sự ngủ hạt có tác dụng bảo vệ hạt trước điều kiện bất lợi môi trường -Khi hàm lượng AAB -Làm giảm thoát tăng lên, khí khổng đóng lại nước giúp khỏi bị khô Đóng khí khổng có ý nghĩa héo nào? -Ứng dụng axit abxixic -Kéo dài thời gian bảo gì? quản HĐ 3: Tìm hiểu tương quan hooc môn thực vật PP:Vấn đáp - Sự tương qua hooc - mối tương quan : môn thực vật thể qua +Tương quan hooc mối tương quan ?, VD môn kích thích hooc môn ức chế sinh trưởng ví dụ: + Tương quan + Êtilen AAB có tác dụng hooc môn kích thích với đối kháng tuyệt Auxin rụng + Khi có tác nhân cảm ứng rụng tăng cường tổng hợp tích lũy AAB etilen => Tầng rời xuất gây rụng chúng -Tương quan hooc môn thực - Xử lý làm rụng trước vật ứng dụng sản thu hoạch để bổ sung xuất ? nguồn chất hữu cho đất, tạo điều kiện dễ dàng cho thu hoạch - Bảo quản hạt - Kích thích chồi 4.Củng cố: Hoàn thành tập sau: III Tương quan hooc môn thực vật - Tương quan hooc môn kích thích hooc môn ức chế Ví dụ : tương quan GA/AAB điều tiết trạng thái sinh lý hạt: + Hạt khô : GA thấp; AAB đạt cực đại + Hạt nảy mầm : GA cực đại; AAB thấp - Tương quan hooc môn kích thích với Ví dụ: tương quan Auxin xitokinin điều tiết phát triển mô callus + Ưu Auxin: callus rể + Ưu xitokinin : chồi xuất Hoocmôn Vai trò 1.Auxin A Làm tăng trình chín B Làm tăng tốc độ phân giải tinh bột 2.Gibêrelin 3.Êtilen 4.Axit abxixic Hướng dẫn học nhà: - Học trả lời câu hỏi cuối - Đọc mục em có biết - Đọc 36:"Phát triển thực vật có hoa" IV.Rút kinh nghiệm: Trả lời D B A C