LỜI NÓI ĐẦU Hội nhập kinh tế quốc tế chủ trương lớn Đảng Nhà nước ta Hội nhập kinh tế quốc tế thách thức lớn đồng thời hội lớn doanh nghiệp Việt Nam Chính vậy, doanh nghiệp Việt Nam cần phải nổ lực nữa, tận dụng thời vượt qua thách thức để tăng sức canh tranh, khẳng định vị trí thương trường quốc tế, từ đẩy manh xuất khẩu, tăng thu ngoại tệ góp phần vào nghiệp công nghiệp hoá - đại hoá đất nước Trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế, xuất khâu quan trọng kinh tế quốc dân nước Thực tiển năm qua cho thấy nhờ thực chủ trương đường lối đổi Đảng Nhà nước, đặt biệt chủ trương hướng mạnh vào xuất kinh tế nước ta có bước phát triển mạnh Nhìn vào cấu mặt hàng xuất Việt Nam năm vừa qua, mặt hàng nông sản giữ vị trí quan trọng, chiếm tới gần 40% tổng kim ngạch xuất nước Số mặt hàng nông sản đạt kim ngạch cao gạo, cà phê, hạt tiêu, hạt điều, lạc Các mặt hàng nông sản xuất phát huy lợi cạnh tranh, tham gia tích cực vào chương trình chuyển dịch cấu trồng vật nuôi ỏ nước ta thòi kỳ đổi kinh tế Nhận thức tầm quan trọng xuất đối vói thành công đất nước, đặc biệt ngành cà phê Trong thời gian thực tập Viện nghiên cứu Thương mại em chọn mặt hàng cà phê làm đề tài luận văn tốt nghiệp Đề tài luận văn : “ Thực trạng giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam” Ngoài lời mở đầu kết luận, luận văn gồm có ba chương: Chương I: Một số vấn đề liên quan đến xuất cà phê Việt Namẻ Chương II: Thực trạng sản xuất xuất cà phê giới Việt Nam Chương III: Giải pháp số ý kiến đề xuất nhằm đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam Nội dung phạm vi nghiên cứu đề tài rộng hạn chế thời gian nên em tập trung sâu vào nghiên cứu vài vấn đề liên quan đến xuất khẩu, thực trạng sản xuất xuất cà phê đề xuất số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam thòi gian tói CHƯƠNGI MỘT SỐ VẤN ĐỂ LIÊN QUAN ĐEN XUẤT KHAU CÀ PHÊ VIỆT NAM I - LỢI THẾ CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ XUẤT KHAU VIỆT NAM Mỗi quốc gia có nguồn lực định Để sản xuất mặt hàng nhiều hơn, kinh tế phải từ bỏ phần sản xuất mặt hàng khác Để đạt hiệu kinh tế cao, nước cần phải thông qua thương mại quốc tế nhằm trao đổi hàng hoá, tận dụng khả năng, ưu sẵn có để sản xuất mặt hàng có hiệu suất lớn Lý thuyết lọi so sánh • Lọi tuyệt đối: Nhà kinh tế học người Anh Adam Smith cho lọi ích thương mại quốc tế thu thực nguyên tắc phân công Nguyên tắc phân công theo ông quốc gia nên chuyên môn hoá vào ngành sản xuất mà họ có lợi tuyệt đối, thông qua cho phép họ sản xuất sản phẩm với chi phí thấp nước khác.Tức nước sử dụng cách tốt nguồn lực Các nguồn lực đội ngũ lao động có tay nghề đào tạo thích hợp, nguồn vốn, tiến công nghệ truyền thống kinh doanh Như quốc gia tiến hành chuyên môn hoá việc sản xuất mà họ có lợi tuyệt đối, sau tiến hành trao đổi với quốc gia khác hai bên có lợi Trong thương mại quốc tế, nguồn lực sản xuất giới sử dụng cách hiệu nhất, tổng sản phẩm giới gia tăng Tuy nhiên, lợi tuyệt đối giải thích phần nhỏ thương mại quốc tế, thương mại nước phát triển nước phát triển Phần lớn thương mại giới, đặt biệt nước phát triển giải thích lý thuyết tuyệt đối Chính hạn chế lợi tuyệt đối mà lợi so sánh (lợi tương đối đời) • Lại so sánh: Theo nhà kinh tế học David Ricardo, quốc gia có hiệu thấp so với quốc gia khác sản xuất hầu hết loại sản phẩm quốc gia tham gia vào thương mại quốc tế để tạo lợi ích cho Khi tham gia thương mại quốc tế, quốc gia có hiệu thấp sản xuất tất loại hàng hoá chuyên môn hoá sản xuất xuất loại hàng hoá có lợi tương đối nhập loại hàng hoá mà việc sản xuất chúng bất lọi Qúa trình trao đổi hàng hoá cho phép quốc gia sử dụng hợp lý có hiệu nguồn lực mình, đồng thời mang lại lợi ích cho hai bên làm cho cải giới tăng lên Tác dụng chủ yếu lý thuyết lợi so sánh việc vận dụng để xác định lợi quốc gia tham gia vào hoạt động thương mại quốc tế cho thu hiệu cao Lợi so sánh mặt hàng cà phê Việt Nam Cà phê Việt Nam mặt hàng mạnh, tiềm lớn để cạnh tranh thị trường khu vực thị trường giới lâu dài nhờ lợi sau: • Về điều kiện tự nhiên: Với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng thích hợp cho thấy nước ta có khả trồng cà phê nhiều địa phương nước, Việt Nam có nhiều lợi để sản xuất xuất cà phê: Hương vị tự nhiên cà phê Việt Nam thơm ngon • Năng suất cao: Năng suất bình quân giới 5,5 tạ/ha, Châu Á 7,7 tạ/ha, Việt Nam 14 - 16 tạ/ha, chi phí sản xuất thấp nước trồng cà phê khác giới dẫn đến giá thành rẻ chất lượng gốc (quả chưa sơ chế) cà phê Việt Nam tốt Việt Nam mạnh cà phê chè thơm, ngon • Về lao động: Nguồn lực dồi dào, giá nhân công rẻ, dẫn đến chi phí sản xuất thấp nhiều so với nước góp phần làm cho giá thành sản phẩm cà phê ỏ nước ta thấp sản phẩm cà phê loại giới Đó lợi đáng kể việc sản xuất xuất cà phê nước ta • Về thị trường xuất khẩu: Thị trường xuất có bước phát triển chủ yếu xuất qua trang gian Cà phê Việt Nam thâm nhập thị trường có sức mua lớn thị trường Mỹ, Đức, Pháp, Bỉ, Italia, Anh Tóm lại: Phát triển cà phê phát huy lợi so sánh nước ta thương mại quốc tế Lợi khó khăn Việt Nam hoạt động Kỉnh tế đối ngoạỉỆ Trong điều kiện hội nhập quốc tế ngày nay, muốn phát triển quốc gia đóng kín cửa, mà ngược lại phải mở rộng quan hệ hợp tác kinh tế thương mại, tham gia vào phân công quốc tế, trao đổi hàng hoá Nhưng để hội nhập vào kinh tế khu vực giới, Việt Nam gặp phải thách thức Đó sản phẩm dịch vụ Việt Nam phải chịu sức ép cạnh tranh gay gắt thị trường quốc tế thị trường nước mặt, Việt Nam tham gia vào thị trường giới ữong bối cảnh phân công lao động quốc tế xác lập ổn định, thị trường giới phân chia nhiều năm Mặt khác, doanh nghiệp Việt Nam non trẻ, phải canh tranh vói tập đoàn lớn có nhiều kinh nghiệm Việt Nam chưa thành viên Tổ chức Thương mại giới (WTO) làm cho thuế xuất nhập bị đánh cao ảnh hưởng đến khả cạnh tranh Việt Nam Xuất khâu quan trọng kinh tế quốc dân nước, thực phần tổng sản phẩm nước nhờ bán nước sản phẩm có lợi thế, có chất lượng cao Kết xuất sử dụng vào việc trang trải nhu cầu nhập kinh tế, góp phần cân đối, trì mở rộng tái sản xuất nước, tranh thủ tiến khoa học công nghệ mới, hoà nhập với tiến không ngừng kinh tế giới Đối vói nhiều nước giới, đặc biệt nước khu vực, thực tiẽn phát triển năm gần chứng minh nhờ thực thi sách hướng xuất nhanh chóng thoát khỏi tình trạng nghèo nàn lạc hậu trở thành quốc gia, vùng lãnh thổ công nghiệp mới, có kinh tế giàu mạnh, đại, có khả tiến kịp nước có kinh tế phát triển thập kỷ tới Do vậy, nhiều nước, xuất trỏ thành mũi nhọn kinh tế, đòn bẩy tăng trưởng kinh tế - xã hội Đối vói nước ta, thực tiễn năm qua cho thấy nhờ thực chủ trương đường lối đổi Đảng Nhà nước, đặc biệt chủ trương hướng manh vào xuất khẩu, ngoại thương có bước phát triển mạnh Kim ngạch xuất tăng nhanh, giai đoạn 1991 - 1995 tốc độ tăng trưởng xuất bình quân hàng năm đạt 27% Kim ngạch xuất năm 1996, 1997, 1998 7,3tỷ, 9,ltỷ 9,3tỷ USD Cơ cấu mặt hàng, cấu thị trường có chuyển dịch quan trọng góp phần thúc đẩy sản xuất, tăng trưởng kinh tế, cải thiện đời sống, đưa đất nước thoát khỏi khủng hoảng kinh tế xã hội kéo dài nhiều năm Một nguyên nhân thành công hoạt động xuất biết phân tích, biết chọn nguồn lực, lợi so sánh điều kiện cụ thể nước ta ngành hàng, nhóm hàng, mặt hàng kết hợp lọi so sánh hoạt động xuất Vói lợi vị trí địa lý, lao động, tài nguyên thiên nhiên đặc biệt sách đổi đắn Đảng Nhà nước, cho phép nước ta bước hội nhập vào kinh tế giới Để thực thi sách xuất có hiệu trước tiên phải xác định cho mặt hàng xuất chủ lực sở phân tích lợi quan trọng Muốn vậy, ngành hàng, nhóm hàng, mặt hàng cần thiết phải nắm vững lý thuyết lợi so sánh đồng thời biết tận dụng để đánh giá tìm lợi bản, đảm bảo xuất có hiệu nKHÁI NIỆM, VAI TRÒ VÀ CÁC NHÂN Tố ẢNH HƯỞNG TỚI HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM Khái niệm Xuất hoạt động đưa hàng hoá dịch vụ nước hình thức khác nhằm đạt mục đích lợi nhuận Xuất thừa nhận hoạt động hoạt động kinh tế đối ngoại, phương tiện thúc đẩy kinh tế phát triển Việc mở rộng xuất để tăng thu nhập ngoại tệ cho đất nước cho nhu cầu nhập phục vụ cho phát triển kinh tế, mục tiêu quan trọng sách thương mại Nhà nước thực biện pháp thúc đẩy kinh tế hướng theo xuất khẩu, khuyến khích khu vực tư nhân mở rộng xuất để giải công ăn việc làm tăng thu ngoại tệ cho đất nước Vai trò xuất nói chung mặt hàng cà phê nói riêng Hoạt động xuất nhập nói chung xuất nói riêng đóng vai trò ưất quan trọng cho phát triển kinh tế - xã hội tất quốc gia giới Một nước phải có hoạt động xuất mạnh mẽ sôi động đáp ứng nhu cầu nhập kinh tế tạo khả phát triển kinh tế Xuất tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập phục vụ cho nghiệp công nghiệp hoá đất nước Hoạt động xuất làm tăng dự trữ ngoại tệ, ổn định cán cân toán quốc tế Xuất đóng góp vào việc chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển, thể ỏ chổ: Xuất tạo điều kiện cho ngành khác có hội phát triển thuận lợi, tạo khả mỏ rộng thị trường tiêu thụ, góp phần cho sản xuất phát triển ổn định, tạo điều kiện mở rộng khả cung cấp đầu vào cho sản xuất nâng cao nguồn lực sản xuất nước Thông qua xuất khẩu, hàng hoá nước ta tham gia vào cạnh tranh giới chất lượng, giá cả, mặt hàng cà phê Cuộc cạnh tranh đòi hỏi phải tổ chức lại sản xuất, hình thành cấu sản xuất thích nghi với thị trường Xuất đòi hỏi doanh nghiệp phải đổi hoàn thiện công việc quản trị sản xuất - kinh doanh, thúc đẩy sản xuất mở rộng thị trường Xuất có tác động tích cực đến việc giải công ăn việc làm cải thiện đời sống nhân dân, sở để mỏ rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại nước ta Hoạt động xuất (như xuất cà phê) có ảnh hưởng lớn đến điều kiện kinh doanh chung nước Cà phê nước ta sản xuất chủ yếu để xuất (chiếm 95% sản lượng) Chính vậy, mà nhà sản xuất cà phê phải phán đấu nâng cao chất lượng để có khả cạnh tranh với sản phẩm loại giới Tóm lại: Đẩy mạnh xuất coi vấn đề có ý nghĩa chiến lược để phát triển kinh tế thực công nghiệp hoá - đại hoá đất nước Các nhân tố ảnh hưởng tói hoạt động xuất cà phê 3.1 Thị trường xuất Thị trường nơi diễn hoạt động mua bán, trao đổi hàng hoá - tiền tệ, nơi hàng hoá thực giá trị tạo lĩnh vực sản xuất Thị trường giới nơi diễn hoạt động mua bán, trao đổi hàng hoá - tiền tệ nước với Thị trường giói môi trường hoạt động kinh tế quốc tế Các mối quan hệ kinh tế quốc tế thực chất quan hệ trao đổi hàng hoá, dịch vụ yếu tố sản xuất nước thực thị trường Khi thị trường giới phát triển ổn định, hoạt động kinh tế quốc tế nước phát triển thuận lợi Ngược lại thị trường giới biến động mạnh làm hạn chế gây khó khăn cho hoạt động kinh tế nước Trên thực tế, thị trường giới biến động phức tạp Sự biến động thị trường giới tác động ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh tế quốc tế, đến kinh tế nước Vì vậy, sách thị trường nước cần phải động, phù hợp với thực tế biến động thị trường nhằm phát triển mối quan hệ kinh tế quốc tế Thị trường vừa điều kiện, vừa phương tiện tiến hành trình sản xuất, đồng thời noi tập trung phản hồi quan hệ kinh tế sản xuất tiêu dùng Thị trường thông qua hoạt động thị trường mà tác động trực tiếp đến sản xuất, trao đổi cấu kinh tế, thúc đẩy xã hội phát triển Vì vậy, doanh nghiệp muốn tham gia sản xuất mua bán, đặt biệt xuất phải nghiên cứu thị trường, tức nghiên cứu nhu cầu thị trường sản phẩm biến động sản phẩm, biến động nhu cầu thị trường mối quan hệ với giá, từ đưa phương sách tiêu thụ hợp lý nhằm giữ vững phát triển thị phần doanh nghiệp * Mức cung cầu thị trường cà phê giới: Hiện thị trường cà phê giới biến động đặc biệt lượng cung Điều làm cho tình trạng cạnh tranh nước xuất cà phê giới trỏ nên gay gắt, bất lọi cho nước ta Bed cà phê nước ta chất lượng thường thấp nước khác dẫn đến tính canh tranh thấp Theo đánh giá Bộ Thương mại, thị trường cà phê giới có mức cung lớn mức cầu * Về chất lượng cà phê: Theo đánh giá Tổ chức cà phê quốc tế (ICO) Hương vị tự nhiên cà phê Việt Nam thơm ngon so vói cà phê loại giới Nhưng xuất cà phê Việt Nam thường có chất lượng thấp, trình thu hoạch chế biến không đảm bảo kỹ thuật Đẩy mạnh xuất tăng uy tín cà phê Việt Nam phải đôi với nâng cao chất lượng, vấn đề quan trọng ngành cà phê Việt Nam 3.2 Hoạt động marketing xuất Marketing làm việc vói thị trường để thực trao đổi với mục đích thoả mãn nhu cầu mong muốn người, dạng hoạt động người (bao gồm tổ chức) nhằm thoả mãn nhu cầu mong muốn thông qua trao đổi Ngày không doanh nghiệp bắt tay vào kinh doanh mà lại không muốn gắn kinh doanh với thị trường, có doanh nghiệp hy vọng tổn phát triển Doanh nghiệp chủ thể kinh doanh, thể sống đời sống kinh tế Cơ thể cần có trao đổi chất với môi trường bên - thị trường Nhiệm vụ hoạt động marketing tạo khách hàng cho doanh nghiệp, giống sản xuất tạo sản phẩm Hoạt động marketing cần thiết đối vói doanh nghiệp đặc biệt doanh nghiệp xuất Hoạt động marketing thông qua chiến lược cụ thể, để nhằm vào khách hàng - thị trường cụ thể Nhưng nói chung, chức hoạt động marketing doanh nghiệp luôn cho doanh nghiệp biết rõ doanh nghiệp phải làm Rất nhiều nhà xuất lần đầu thường bị động Nhưng điều tốt doanh nghiệp chủ động tìm người mua hàng, xác định chiến lược marketing lâu dài, biện pháp, phương pháp xem xét cẩn thận Trong công tác xuất khẩu, công việc quan trọng bán hàng, thu tiền mỏ rộng thị trường 3ề3ẵ Nghiệp vụ kỹ thuật đàm phán ký kết thực hợp xuất cà phê Đàm phán thương mại trình mặc thuyết phục hai bên mua - bán nội dung có liên quan đến giao dịch mua bán số lượng, chất lượng, giá sản phẩm, phương thức toán ễ nhằm đạt trí để ký kết hợp thương mại Trước giao dịch đàm phán, doanh nghiệp ngoại thương phải cố gắng làm tốt công tác chuẩn bị: Nghiên cứu thị trường, giá hàng hoá; chọn thị trường, chọn khách hàng; xây dựng phát triển quan hệ vói khách hàng để chuẩn bị giao dịch xuất khẩu, đàm phán ký kết thực hợp đồng ❖ Đàm phán để ký kết hợp bán cà phê Có hình thức phổ biến đàm phán giao dịch trực tiếp: - Bằng trao đổi thư từ, điện tín - Qua điện thoại - Bằng gặp mặt trực tiếp Đàm phán trao đổi thư từ, điện tín Là hình thức đàm phán thuận tiện, đỡ tốn nhất, thường sử dụng rộng rãi thường xuyên Có điều kiện suy xét, tính toán, tham khảo ý kiến người khác Cùng lúc giao dịch vói nhiều nơi, gửi thư, gửi điện tín cho nhiều người Nội dung giao dịch rộng Đàm phán điện thoại Trong giao dịch quốc tế, điện thoại đường dài phổ biến Ưu điểm hình thức giao địch nhanh, kịp thòi tốn nhiều so với thư từ Trao đổi đàm phán qua điện thoại hình thức giao dịch miệng, làm chứng pháp lý văn thư từ Do dùng điện thoại việc khẩn trương, sợ lỡ thời Trước giao dịch phải chuẩn bị kỹ nội dung trao đổi cho xác, cặn kẽ, ngắn gọn, dẽ hiểu Đàm phán giao dịch gặp mặt trực tiếp Là hình thức giao dịch đối diện bàn đàm phán hội nghị đàm phán, nhóm chuyên viên thăm, khảo sát thị trường nước ngoài, khách mời đàm phán giao dịch chuẩn bị nội dung thoả thuận để ký kết hợp đồng ỏ nước ta hay đoàn ta nước So vói hình thức khác tổ chức đàm phán nước hay đón tiếp đoàn nước vào làm việc nước ta tốn Nhưng hình thức giao dịch quan trọng, dễ tạo điều kiện kết thúc đàm phán đến ký kết hợp đồng Sau ký hợp đồng, dùng thư từ, điện tín để giao dịch tiếp tục với ❖ Thực hợp đồng xuất cà phê Việc thực hợp đồng nghĩa vụ trách nhiệm bên Các sơ xuất thi hành hợp đồng gây thiệt hại vật chất tín nhiệm thị trường Người xuất phải kịp thời chuẩn bị hàng theo hợp đồng số lượng, chất lượng, thời hạn giao hàng, bao bì , làm chứng từ cần thiết theo hợp đồng để gửi hàng, nhận tiền toán lúc đầy đủ Nghĩa vụ trách nhiệm người xuất quy tụ vào khâu quan trọng nhất: a Hàng (chuẩn bị giao hàng) b Tiền (giục mở L/C, kiểm tra yêu cầu sửa L/C hợp đồng) c Thuê tàu (thuê tàu, lưu cước, đặt khoang tàu) d Kết toán (làm đủ định để nhận tiền) m - CÁC HÌNH THỨC XUẤT KHAU CÀ PHÊ CỦA VỆT NAM Xuất phương thức thâm nhập thị trường phổ biến mà doanh nghiệp giới áp dụng Trong thực tế có nhiều hình thức xuất khác nhau, em nêu hình thức xuất phổ biến mặt hàng cà phê Đó hình thức xuất sau đây: - Xuất trực tiếp - Xuất uỷ thác - Xuất chổ 1Ệ Xuất trực tiếp: Là việc doanh nghiệp trực tiếp bán hàng thị trường nước ngoài, không thông qua đơn vị trung gian, Doanh nghiệp trực tiếp ký hợp đồng xuất khẩu, tổ chức sản xuất giao hàng toán tiền hàng Lợi hình thức doanh nghiệp trực tiếp tiếp xúc với khách hàng nước ngoài, hiểu giá cả, sỏ thích, thói quen, tập quán, truyền thống văn hoá người tiêu dùng đối thủ cạnh tranh Trở ngại hình thức chi phí vận tải cao, sức cản hàng rào thương mại thuế nhập khẩu, giấy phép, sách phủ nước sở Xuất uỷ thác: Là hình thức doanh nghiệp chưa đủ điều kiện xuất trực tiếp nên nhờ doanh nghiệp khác xuất hộ, phù hợp với doanh nghiệp thâm nhập thị trường nước Hạn chế hình thức bị phụ thuộc vào trung gian, lợi nhuận bị chia sẻ, doanh nghiệp không nắm thông tin xác thị trường giá cả, sở thích, nhu cầu khách hàng Ưu điểm phương thức người đứng xuất chịu rủi ro thấp trách nhiệm Xuất chổ: Là hình thức xuất hàng hoá không khỏi biên giới nước, chuyển dịch quyền sở hữu sử dụng hàng hoá đến tay người tiêu dùng quốc tịch Việt Nam Đó người nước làm việc Đại sứ quán, đoàn ngoại giao, tổ chức kinh tế xã hội quốc tế đóng nước sỏ CHƯƠNG II THựC TRẠNG SẢN XUAT VÀ XUẤT KHAU CÀ PHÊ THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM I - KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHAU CÀ PHÊ THẾ GIỚI Tình hình sản xuất cà phê giới Cà phê loại hàng hoá có giá trị kinh tế cao chiếm vị trí quan trọng thương mại giới với giá trị trao đổi toàn cầu đạt 5,26 tỷ USD năm 2002 nguồn thu ngoại tệ quan trọng nhiều nước phát triển Cà phê ngành nhiều quốc gia chọn làm mặt hàng xuất chủ lực cho đất nước Những nước sản xuất cà phê chủ yếu Braxin Côlômbia, chiếm 45% tổng lượng cà phê xuất giới Hai nước với Việt Nam, Inđônêxia, Costa Rica, Mêhicô, Guatemala, Uganda, Bờ Biển Ngà, E1 Salvado, Ethiopia Kenia, 12 nước thường chiếm 80% tổng lượng cà phê xuất toàn giới Trong đó, Braxin nước xuất lớn giới, có năm chiếm 26% tổng lượng xuất cà phê toàn cầu, chủ yếu cà phê Arabica Côlômbia đứng thứ hai xuất cà phê Arabica toàn cầu, chủ yếu loại cà phê Arabica dịu Đứng thứ ba xuất cà phê Arabica Guatemala, chiếm khoảng 5% tổng lượng xuất toàn cầu Việt Nam đứng thứ giới xuất cà phê Robusta, đứng thứ hai giới loại cà phê Inđônêxia Đối với nước phát triển, cà phê ngành hàng sản xuất quan trọng chiếm tỷ trọng lớn tổng kim ngạch xuất quốc gia, ví dụ nước ta, hàng năm cà phê mang lại nguồn thu lớn cho ngân sách nhà nước Xuất cà phê chiếm - 5% tổng kim ngạch xuất Việt Nam Năm 1998 xuất 382.000 cà phê nhân đạt 594 triệu USD Mặc khác, sản xuất cà phê thực ngành kinh tế quan trọng chiến 10 cải thiện đáng kể nhờ tăng tỷ trọng cà phê Arabica ữong tổng sản lượng cà phê Việt Nam tăng cường công nghệ bảo quản, chế biến, nâng cao lượng cà phê đủ tiêu chuẩn xuất Căn vào triển vọng thị trường cà phê giới khả tạo nguồn cung xuất Việt Nam, dự báo xuất cà phê Việt Nam đạt 700 - 780 ngàn vào năm 2005 780 - 860 ngàn vào năm 2010, tăng bình quân 1,5%/năm giai đoạn 2000 - 2005 2,0% vào giai đoạn 2005 -2010 Những năm tới giá cà phê giới tăng lên, dẫn tới giá xuất cà phê Việt Nam tăng theo, thời nhờ tiến công nghệ sản xuất, chế biến chất lượng cà phê nâng lên triển vọng cải thiện cấu sản phẩm xuất khẩu, kim ngạch xuất cà phê đạt tốc độ tăng cao hơn, 13,7%/năm 10,5%/năm giai đoạn tương ứng, đưa kim ngạch xuất cà phê lên 950 triệu USD vào năm 2005 1570 triệu USD vào năm 2010 Mạt hàng thị trường xuất thời gian tớiỆ Gía xuất cà phê đạt bình quân 660 - 665 USD/tấn năm 2003 tăng 79% so với thời gian năm 2002, tín hiệu đáng mừng cho người trổng cà phê Việt Nam Theo dự báo Hiệp hội cà phê giới niên vụ 2003/2004 sản lượng cà phê giảm giá cà phê cao hội tốt để đẩy mạnh xuất cà phê Thị trường lớn xuất cà phê Việt Nam dự báo Hoa Kỳ, Đức, Anh, Pháp, Hà Lan Từ đến năm 2010 công ty xuất nhập thiết bị dầu khí, đơn vị trực thuộc Bộ thương mại ký hợp xuất cà phê ổn định cho Hà Lan năm xuất từ 10.000 đến 20.000 Thị trường cà phê mở rộng sang EU Liên Bang Nga cho nhiều điều kiện để xuất cà phê thị trường giới Tăng cường mở rộng thị trường tiêu thụ nước CHƯƠNG III GIẢI PHÁP VÀ MỘT SỐ Ý KIẾN ĐỂ XUẤT NHAM ĐẨY MẠNH XUẤT KHAU CÀ PHÊ VIỆT NAM A/ VỂ PHÍA NGÀNH CÀ PHÊ I - CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU VÀ CẠNH TRANH VỂ XUẤT KHAU CÀ PHÊ VỆT NAM Chiến lược giá cả: Gía cà phê gần có xu hướng tăng, giá cà phê Việt Nam thấp giá cà phê nước khác Cần nâng cao chất lượng để cạnh tranh với cà phê nước 23 Chiến lược chất lượng: Chất lượng yếu tố hàng đầu để sản phẩm đứng vững thị trường, đảm bảo tín nhiệm khách hàng sản phẩm Đối với sản phẩm cà phê Việt Nam chưa đầu tư mức cho việc tổ chức thực trình tiêu chuẩn hoá mặt hàng cà phê xuất Thiết bị chế biến cà phê phần lớn ỏ tình trạng lạc hậu, công nghệ chế biến ướt cà phê hạn chế, phần khả đầu tư Hơn công nghệ chế biến đòi hỏi phải có nguồn nước lớn chi phí cao cho xử lý nước thải, khó khăn lớn cho vùng trồng cà phê Chất lượng cà phê thấp, dẫn đến mức chênh lệch giá cao cà phê Việt Nam với mức giá cà phê giới Việc đưa tiêu chuẩn nhà nước yêu cầu kỹ thuật cà phê nhân xuất (TCVN 4293 : 2001) chưa chuẩn bị tốt từ khâu phổ biến tiêu chuẩn đến sỏ sản xuất kinh doanh đến việc tổ chức thực Cần bổ sung điều khoản việc bắt buộc thực tiêu chuẩn chất lượng cho cà phê xuất Tăng cường quản lý chất lượng cà phê xuất khẩu, nâng cao chất lượng cà phê xuất từ khâu trồng, thu hoạch, bảo quản đến khâu chế biến đóng gói theo tiêu chuẩn thống phù hợp với yêu cầu giới Kết hợp tuyên truyền hướng dẫn kiểm tra việc sử dụng loại hoá chất trình trổng trọt chế biến Việc mở rộng diện tích cà phê Arabica theo chương trình sử dụng vốn vay quan phát triển Pháp chưa đạt kết mong muốn Vấn đề chế biến cà phê Arabica chưa quan tâm mức, kể ỏ khu vực quốc doanh, tồn nhiều vấn đề công nghệ, thiết bị bảo vệ môi trường Hiệp hội cà phê - ca cao Việt Nam cần tích cực chuẩn bị cho việc áp dụng tiêu chuẩn chất lượng tối thiểu cà phê xuất theo định Uỷ ban chất lượng cà phê ICO 3Ệ Chiến lược quan hệ mở rộng thị trường tín nhiệm Nâng cao hiệu công tác xúc tiến thương mại, nâng cao kỹ thuật văn hoá hoạt động thương mại Tiến hành chương trình xúc tiến có trọng điểm Đẩy mạnh liên kết xúc tiến thương mại địa phương thông qua Hiệp hội ngành hàng, giữ quan hệ tốt với thị trường có quan hệ, mở rộng thị trường xuất mới, nâng cao hoạt động cố thị trưòng Hoa Kỳ Quan trọng giữ khách hàng thị trường “ khách hàng thượng đế Trong chiến lược xây dựng mặt hàng xuất từ đến năm 2010 Đảng Nhà nước ta xác định cà phê mặt hàng quan trọng cần có nhiều biện pháp để mở rộng thị trường xuất Bộ Thương mại xác định cần tuyên truyền quảng bá để thị trường lớn Mỹ, Anh, Pháp nhập 24 nhiều cà phê Việt Nam Mặt hàng cà phê đơn vị chiếm lĩnh thị trường cần đăng ký thương hiệu, mẫu mã, nhãn mác để người tiêu dùng biết mua cà phê Việt Nam Một vấn đề lưu ý doanh nghiệp phải thường xuyên cải tiến bao bì đóng gói chế biến sâu để đáp ứng nhu cầu khách hàng Xúc tiến khôi phục thương hiệu thị trường tín nhiệm cà phê TRUNG NGUYÊN Dịch vụ xuất cà phê: Tổ chức lại hệ thống mua gom cà phê xuất sở bảo đảm quyền lọi cho người xuất người trổng cà phê Thành lập chợ thu mua cà phê nông dân sàn giao địch cà phê để nhà xuất giao dịch vói khách hàng nước Hình hành Trung tâm giao dịch kỳ hạn cho mặt hàng cà phê, phát triển hình thức quảng cáo, chào bán cà phê qua Internet theo dự án “Hỗ trợ kỹ thuật xây dựng mạng thông tin hàng hoá” dành cho nước phát triển Trang tâm thương mại quốc tế Xây dựng quĩ bảo hiểm cà phê xuất Hiệp hội ngành hàng phụ trách Hình thành Quỹ bình ổn giá cà phê nhằm hỗ trợ hoạt động sản xuất, kinh doanh cà phê thời điểm bất lợi thị trường giói Chiến lược đầu tư kỹ thuật công nghệ sản xuất chế biến sâu Tăng cường đầu tư cho công nghiệp chế biến, xây dựng kế hoạch dài hạn công nghiệp chế biến cà phê, triển khai đầu tư công nghệ chế biến ướt đến tất vùng trổng cà phê trọng yếu Tăng cường dây chuyền công nghệ chế biến loại cà phê thành phẩm, tăng tỷ lệ cà phê chế biến tổng lượng xuất khẩu; liên doanh, liên kết với đối tác đầu tư nước để thu hút đầu tư cho phát triển công nghệ chế biến cà phê 6Ệ Thương hiệu cà phêề Thương hiệu uy tín sức mạnh doanh nghiệp Chúng ta sống kinh tế thị trường tham gia vào hội nhập kinh tế quốc tế Chúng ta phải làm sau để bước trì xây dựng thêm thương hiệu cho hàng hoá Việt Nam nói chung mặt hàng cà phê nói riêng ngày có uy tín không ỏ nước mà ỏ nước để nâng cao khả canh tranh thị trường quốc tế Ẩn chứa thương hiệu công nghệ sản xuất, chất lượng sản phẩm, khả quảng bá doanh nghiệp Thương hiệu tên gọi tên gọi bình thường 25 mà biểu sức mạnh, uy tín doanh nghiệp không ẩn chứa phần sức mạnh, uy tín quốc gia Thương hiệu cho loại hàng hoá có chất lượng cao điều kiện bảo hành để sản xuất, kinh doanh lâu dài doanh nghiệp điều kiện cạnh tranh ngày gay gắt, liệt thị trường nước thị trường giới Để đứng vững thương trường cạnh tranh thương hiệu Cần trọng đổi công nghệ sản xuất, bao bì, cải tiến mẫu mã, khuyến khích đăng ký nhãn mác cho cà phê xuất nhằm bảo vệ thương hiệu cà phê Việt Nam thị trường quốc tế Bên cạnh cố gắn doanh nghiệp để có thương hiệu hàng hoá ngày có uy tín nước ỏ nước ngoài, doanh nghiệp mong muốn : - Được cung cấp thông tin thị trường, đối tác nước qua kênh khác nhau, đặc biệt ngày qua trung tâm thương mại ỏ nước - Xây dựng thương hiệu khó, bảo vệ thương hiệu khó đòi hỏi phải thường xuyên nâng cao chất lượng sản phẩm, đổi mẫu mã Trong điều kiện doanh nghiệp Việt nam chủ yếu doanh nghiệp vừa nhỏ nên cần hợp tác, liên kết doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh loại hàng hoá tương tự loại để tăng lực canh tranh, thương trường quốc tế - Hiện cà phê Việt Nam có thương hiệu tiếng là: cà phê TRƯNG NGUYÊN, VINACAFE BUÔN MÊ THƯỘT n - MỘT số GIẢI PHÁP CÓ Ý NGHĨA CHIẾN Lược Việt Nam thực điều chỉnh phương hướng chiến lược nhằm vào nội dung chủ yếu sau: Chuyển dịch cấu trổng - Giảm bớt diện tích cà phê Robusta sang trồng cà phê Arabica Chuyển điện tích cà phê phát triển kém, hiệu sang loại trổng lâu năm khác hồ tiêu, cao su, hạt điều, ăn hàng năm bông, ngô lai - Mở rộng diện tích cà phê Arabica nơi có điều kiện khí hậu đất đai thật thích hợp - Ngoài vấn đề đổi giống tốt cho vườn cà phê khâu quan trọng cần đầu tư cần thòi gian Đây chương trình trung hạn ngành cà phê Việt Nam Hạ giá thành sản xuất, nâng cao hiệu kỉnh doanh Mặc dù chi phí lao động ngành cà phê Việt Nam tương đối thấp so vói nhiều nước khác GDP bình quân đầu người thấp suất cà phê Việt 26 Nam vào loại cao giói giá thành cà phê Việt Nam chưa thấp đến mức cạnh tranh Nguyên nhân chủ yếu nông dân Việt Nam vói mong muốn đạt suất cao tăng đầu tư phân bón, nước tưói lên mức cao, làm giảm hiệu đầu tư nâng cao giá thành sản xuất Việc cần phải làm tìm phương thức đầu tư cho hiệu kinh tế cao nhất, giảm thiểu đầu tư vào phân bón hoá học, thuốc trừ sâu, lượng nước tưới để đạt suất cao có mức lợi nhuận tốt Áp dụng công nghệ sau thu hoạch tiên tiến, đổi mói thiết bị, nâng cao chất lượng sản phẩm kết hợp với bảo vệ môi trường Trong năm gần công nghiệp sơ chế cà phê Việt Namb có nhiều tiến Người ta trang bị thêm nhiều thiết bị chất lượng tốt chế biến Tuy nhiên vơi cà phê Arabica chế biến việc làm có nhiều khó khăn, đặc biệt khâu lột vỏ quả, làm nhớt Nhiều nơi có khó khăn lượng nước dùng cho chế biến lớn dẫn đến khó khăn xử lý nước thải không gây ô nhiễm môi trường Cần nhanh chóng nhân rộng mô hình Công ty hồ tiêu Tân Lâm - Quảng Trị nghiên cứu việc sử dụng máy làm nhớt kiểu Penagos tiết kiệm nước Côlômbia ỏ nơi có điều kiện phù hợp để cải thiện chất lượng cà phê - Đẩy manh tốc độ đầu tư cho sỏ hạ tầng, trước mắt hệ thống thuỷ lợi, đảm bảo nguồn nước tưới tiêu cho vùng trổng cà phê sau nguồn nước cho chế biến cà phê Tăng cường khả dự trữ nhằm giảm thiểu biến động bất lợi thị trường giới Mở rộng thị trường xuất xúc tiến việc tiêu thụ cà phê thị trường nội địaỆ Phát triển thị trường, khẳng định vị cà phê Việt Nam thị trường quốc tế, đổi nâng cao hiệu việc tiếp thị, tìm kiếm thị trường yêu cầu thiết ngành cà phê Việt Nam Hiện nay, cà phê Việt Nam xuất sang 60 quốc gia vùng lãnh thổ thiếu thị trường truyền thống Những bạn hàng lâu năm, đáng tin cậy chưa thật nhiều Ngành cà phê Việt Nam chưa tham gia thị trường kỳ hạn Một vấn đề cần quan tâm tiềm thị trường nước chưa khai thác Mặc dù người Việt Nam có tạp quán uống trà từ lâu đời với lớp trẻ việc xúc tiến tiêu thụ cà phê có nhiều triển vọng Đào tạo cho cán nhân viên chuyên ngành Nâng cao trình độ lực nhà xuất Mấy năm gần Nhà nước ta đổi khâu quản lý xuất nhập thông thoáng vói yêu cầu tự hoá thương mại, bỏ chế độ đầu mối Do giúp cho việc suất phát triển nhiều ngưòi tham gia xuất giảm gánh nặng vốn cho 27 doanh nghiệp Tuy nhiên nhìn vào thực tế cần nâng cao trình độ nhà kinh doanh xuất cà phê theo yêu cầu sau: Có kiến thức thị trường cà phê giói Có kiến thức tiêu chuẩn chất lượng cà phê Có sở kho tàng chế biến phục vụ tốt cho xuất Là hội viên Hiệp hội cà phê - cacao Việt Nam Đề xuất dịch yụ Marketing Về bản, ngành cà phê giới hình thành ba dạng tổ chức kinh doanh tiếp thị: Dạng “Marketing Board”; dạng “Caisse de Stabilisation”; tổ chức Nhà nước “Hiệp hội người trồng cà phê” Các tổ chức hoạt động sở ấn định giá cố định thực chức đệm giá giói dao động mạnh để đảm bảo cho người trồng bán với giá thích hợp Trong năm thị trường giói điều kiện thuận lợi, tổ chức dành phần tích luỹ để trợ giá cho người sản xuất năm giá xuống thấp không thuận lợi cho người trông cà phê Rất nhiều nước sản xuất cà phê ngày có hiệp hội ngành nghề ngưòi trồng cà phê, nhà chế biến xuất Những hiệp hội cung cấp cho Chính phủ cấp thẩm quyền khác hợp tác đáng tin cậy Họ trình bày quan điểm ngành đặt số mức độ định kỷ luật tự giác thành viên Ngay hệ thống hàon toàn tự điều cần có kiểm soát mức độ Sự kiểm soát thực qua cấp giấy phép xuất khẩu, quy định đầu mối xuất khẩu, biện pháp kiểm soát chất lượng sản phẩm xuất quy định mức giá xuất tối thiểu, m - MỘT số GIẢI PHÁP ĐỐI VỚI DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ - Các doanh nghiệp phải thường xuyên tổ chức nghiên cứu thị trường sản xuất, tiêu thụ cà phê giới Qua nghiên cứu dự báo sản lượng cà phê giá cà phê giói phục vụ cho chiến lược định hướng kinh doanh đơn vị - Nghiên cứu sản phẩm cà phê, thị hiếu tiêu dùng khách hàng thị trường khác nhau, phải nghiên cứu thời vụ để có kế hoạch sản xuất chế biến đưa thị trường cho thời vụ Gía cao mang lại hiệu kinh doanh cho doanh nghiệp - Đăng ký cà phê cho doanh nghiệp để giữ uy tín thương hiệu Thực đóng gói, bao bì đảm bảo chất lượng cà phê bên cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn đổ uống quan trọng Doanh nghiệp nên sử dụng hệ thống chất lượng 28 cà phê đảm bảo vệ sinh an toàn đổ uống Thực công nghiệp hoá đại hoá chế biến cà phê xuất khẩu, doanh nghiệp tổ chức khâu kiểm tra cho tốt đảm bảo tiêu chuẩn đổ uống - Có quan hệ tốt người sản xuất với người tiêu thụ hợp bốn bên: người sản xuất- ngân hàng - doanh nghiệp xuất khâu - nhà khoa học - Doanh nghiệp thường xuyên đề xuất với Nhà nước có sách ưu tiên vay vốn để mỏ rộng sản xuất chế biến cà phê, ưu tiên lợi hình dịch vụ vay vốn với lãi suất thấp, hạ thấp dịch vụ vận chuyển cà phê loại dịch vụ khác B/ MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VỚI NHÀ NƯỚC NHAM NÂNG CAO HIỆU QUẢ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ I - CÓ QUY HOẠCH, CÓ CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIEN CÂY CÀ PHÊ Cần nâng cao chất lượng quy hoạch, gắn quy hoạch với kế hoạch để thúc đẩy chuyển đổi cấu trồng Có kế hoạch phát triển cà phê có giá tậ gia tăng (cà phê chế biến sâu) để nâng cao hiệu cà phê Việt Nam Đồng thời có kế hoạch xây dựng vùng sản xuất cà phê hữu cơ, cà phê chất lượng cao, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm để nâng cao khả cạnh tranh thị trường quốc tế Vẫn coi ngành cà phê ngành kinh tế mũi nhọn, phát triển với chiến lược lâu dài vào chiều sâu, nhằm phát huy nội lực sử dụng tối đa lợi so sánh n - có CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI Đối VỚI NGƯỜI TRổNG CÀ PHÊ VÀ CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHAU CÀ PHÊ Quan tâm hỗ trợ sản xuất đời sống người trồng cà phê, không để giá thấp mà không chăm sóc cà phê, chí chặt phá vườn cà phê Cho vay vốn ưu đãi để chăm sóc vùng cà phê Robusta có cho suất cao để tránh tình hình hụt sản lượng lớn giá cải thiện Tiếp tục phát triển cà phê Arabica theo chương trình có Hỗ trợ doanh nghiệp việc đăng ký bảo hộ sỏ hữu công nghiệp với thương hiệu, xuất xứ hàng hoá, phổ biến thông tin liên quan hướng dẫn thủ tục đăng ký thương hiệu cho doanh nghiệp Chính sách thuế tín dụng Phát triển đa dạng hoá hình thức tín dụng, khuyến khích hình thức tín dụng nhằm hỗ trợ vốn cho hộ gia đình, doanh nghiệp sản xuất, chế biến xuất cà phê Nhà nước cần tạo điều kiện cho doanh nghiệp sản xuất cà phê vay vốn rộng rãi với lãi suất ưu đãi Mức độ ưu đãi, thời hạn ưu đãi theo thời kỳ, vói sách miẽn giảm thuế thời 29 gian thị trường biến động Tăng cường phát huy biện pháp đòn bẫy kinh tế hỗ trợ tài xuất khẩu, áp dụng có chọn lọc biện pháp trợ cấp, trợ giá đảm boả nguyên tắc WTO AFTA Cũng có mở rộng chức cho tổ chức cấp tín dụng hỗ trợ xuất Chú trọng đến tín dụng xuất cho xuất nông sản Điều chỉnh lại sách thuế theo hướng tăng cường hàm lượng nội địa hoá sản phẩm Giảm chi phí qua thuế cho lĩnh vực sản xuất xuất khẩu nói chung xuất cà phê nói riêng Có sách ưu tiên vốn cho doanh nghiệp vừa nhỏ, cho trang trại trồng công nghiệp thời kỳ năm đầu xây dựng Tìm hiểu quan hệ vói nước nhằm mở rộng thị trường xuất cà phê Nhà nước cần hỗ trợ tạo điều kiện cho doanh nghiệp tiếp cận thị trường xuất thông qua hệ thống tham tán thương mại, qua hội chợ, triển lãm thương mại quốc tế, tăng cường hỗ trợ việc cung cấp thông tin biến động thị trường cà phê quốc tế tiến kỹ thuật công nghệ chế biến xu hướng thay đổi ữong thị hiếu tiêu dùng thị trường xuất Tổ chức phái đoàn thương mại phủ khảo sát thị trường, trao đổi thông tin xúc tiến hội kinh doanh, đầu tư thị trường Cung cấp thông tin thị trường nước cho doanh nghiệp Việt Nam 3Ệ Cơ chế xuất cải cách hành Tự hoá hơn, mỏ rộng quyền kinh doanh cho doanh nghiệp tham gia xuất cà phê, từ tăng khả thích ứng nhanh, tạo lập môi trường canh tranh động Chủ động hội nhập khu vực quốc tế, song song với việc cải cách hành tạo thông thoáng cho xuất giảm phiền hà ách tắc - Đề nghị nhà nước thức công nhận quyền kinh doanh xuất cá nhân - Cho phép doanh nghiệp có vốn đầu tư nước quyền xuất hàng hoá doanh nghiệp Việt Nam - Rà soát lại để cắt giảm chi phí đầu vào cho sản xuất xuất chung xuất cà phê nói riêng nhằm nâng cao khả canh tranh cho hàng Việt Nam, đặt biệt chuẩn bị thực AFTA Phát triển việc ký kết hợp tiêu thụ cà phê Hợp đồng bao gồm pháp nhân sau: Hợp đồng nông dân, trang trại vói doanh nghiệp thu mua cà phê; Hợp đồng ngưòi trồng cà phê với nhà khoa học; Hợp đồng doanh nghiệp thu mua với nhà xuất khẩu; Hợp đồng 30 nhà sản xuất với Ngân hàng Tham gia tích cực vào chợ nông sản vùng để có chân hàng ổn định Có sách thưởng xuất đối vói doanh nghiệp có thị trường mói KẾT LUẬN Ngành nông nghiệp Việt Nam giữ vai trò quan trọng kinh tế quốc dân Trong nhóm hàng nông sản xuất cà phê mặt hàng chiếm tỷ trọng cao tổng kim ngạch xuất đứng sau mặt hàng gạo Mặt hàng cà phê xuất Nhà nước ta quan tâm Thời gian vừa qua giá cà phê xuất lên xuống thất thường làm ảnh hưởng lớn đến tâm lý người trồng cà phê Theo dự báo Tổ chức cà phê giới (ICO), giá cà phê cao thời gian tói Chúng ta cần có dự báo đặn có sách đắn để xuất cà phê Việt Nam thị trường giói có hiệu Nhìn chung việc sản xuất xuất cà phê Việt Nam năm qua có nhiều biến động yếu tố thiên nhiên Nhưng cà phê xuất Việt Nam vươn lên, liên tục mười mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam, giải hàng chục ngàn lao động, góp phần to lớn vào công công nghiệp hoá - đại hoá đất nước Thòi gian nghiên cứu có hạn, với hạn chế thông tin số liệu nên luận văn đề cập đến số vấn đề mặt hàng cà phê, viết chắn có nhiều thiếu sót Em mong nhận ý kiến đóng góp Hội đồng, thầy cô giáo bạn quan tâm để luận văn hoàn thiện tốt Một lần nữa, em xin chân thành cám ơn bảo tận tình thầy giáo Phó giáo sư Tiến sĩ Trần Vãn Chu - Phó hiệu trưởng - Chủ Nhiệm khoa Thương mại, thầy cô giáo Trường đại học Quản lý Kinh doanh Hà nội, cô Viện nghiên cứu Thương mại giúp em hoàn thành luận văn Em xin chân thành cám ơn! PHỤ LỤC Xuất cà phê giới 31 Đơn vị: 1000 bao (1 bao = 60kg) Năm 2000/2001 2001/2002 Thế giới 86.550 89.990 Braxin 17.025 18.680 Việt Nam 10.050 13.680 Côlômbia 9ể208 9ể870 Inđônêxia 5.566 5.160 Mêxicô 4ể300 4ể890 An Độ 3ể988 4ể780 Bờ Biển Ngà 4ể238 4ể520 Uganda 2ể895 3ể195 (Nguồn ẻ ICO) PHỤ LỤC Sản lượng kim ngạch xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 1990 đến 32 Năm Kim ngạch xuất Sản lượng Gía xuất bình 1990 xuất 89.6 quân (USD/tấn) 1550 1991 93.8 791 74 1992 116.2 792 92 1993 122.6 902 110.6 1994 177 1854 328.2 1995 248.1 2401 595.5 1996 181.4 1479 420 1997 391.6 1270 497.5 1998 382 1554 593.8 1999 487.5 1213 592 2000 734 683 501 2001 750 660 495 2002 719 448 322 (Nguồn: Viện nghiên cứu Thương mại) 33 (Triệu USD) 138.8 PHỤ LỤC Phân tích SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức) ĐIEM MẠNH ĐIEM YEU Điều kiện tự nhiên (khí hậu, thổ - Công nghệ chế biến phát nhưỡng ) thuận lợi cho trồng cà phê triển, giá trị gia tăng thấp Có khả phát triển cà phê - Khả thu hút vốn đầu tư cho Arabica Robusta phát triển công nghệ chế biến hạn Năng suất cà phê cao Chi phíchế nhân công rẻ, giá thành sản xuất thấp - Chất lượng thấp ổn Đã có kinh nghiệm địnhđịnh, chưa tiêu chuẩn hoá trồng trọt chế biến thô cà phê - Cơ sỏ hạ tầng yếu kém, điều kiện nhân kho bãi hạn chế Đã hình thành công ty - Sản xuất phân tán, tạo đầu mối đủ mạnh ữong thu gom tổnhững khó khăn lớn gom hàng chức xuất giao hàng hạn Đã xuất sang 64 nước - Xuất trực tiếp hạn chế, khu vực giới phụ thuộc vào nhà xuất trung gian Vốn đầu tư chủ sỏ hữu thấp - Thiếu kỹ marketing, đặc tương đối so với ngành cà phê nướcbiệt kỹ thâm nhập thị trường khác Có thể tận dụng phương - Chi phí vận tải chi phí THÁCH THỨC Cơ HỘI tiện vận tải biển phát sinh cao - Tốc độ tăng tiêu thụ cà phê Mỹ Hiệp định thương mại Việt - Mỹ Các sách hỗ trợ tài chính, - Chưa quan tâm thích đáng đến mỏ cửa cho Việt Nam tăng xuất có dấu hiệu chững lại người tín dụng Chính phủ với người trồng xây dựng thương hiệu cà phê Việt sang thị trường nhập lớn tiêu dùng đòi hỏi cao chất lượng cà cà phê Nam thị trường giới phê giới Chính sách khuyến khích xuất - Độ trẽ sách điều tiết - Đòi hỏi khắc khe Nhật Bản Có hội xuất sang thị (thưởng xuất khẩu, bù lỗ tạm trước biến động thị rường trường Nhật Bản nước SEAN chất lượng cà phê sách hạn trữ ) giới hạn chế hiệu sách Nhu cầu tiêu thụ nước vớichế nhập cà phê chế biến Có ý nghĩa xã hội cao nhờ tạo - Sức ép canh tranh tăng từ cà phê chế biến nội địa bắt đầu có dấu công ăn việc làm cho địa phương nước khu vực Từ nước thuộc hiệu tăng trưởng Có triển vọng tăng xuất khẩucông ước Lome’ thị trường Châu sang Nga nhờ xu hướng tăng tiêu thụ ởÂu - Thói quen tiêu dùng hầu hết thị trường triển vọng phát triển thị trường nhập tiêu thụ lớn quan hệ thương mại hai nước Các dự án đầu tư từ nước(Mỹ, Nhật Bản, EU ) cà phê Arabica Việt Nam chủ yếu sản nhập (Pháp, Đức ) tạo điều kiện34 phát triển công nghệ chế biến ướt xuất cà phê Robusta phát triển cà phê Arabica MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN CHƯƠNGI MỘT SỐ VẤN ĐỂ LIÊN QUAN ĐEN xuất khau CÀ PHÊ VIỆT NAM 1.Khái niệm 2.Vai trò xuất nói chung mặt hàng cà phê nói riêng 3.Các nhân tố ảnh hưởng tói hoạt động xuất cà phê 3.1.Thị trường xuất Mức cung cầu thị trường cà phê giới: .6 3.2.Hoạt động marketing xuất Thực hợp đồng xuất cà phê CHƯƠNG II THựC TRẠNG SẢN XUAT xuất khau cà phê THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM .10 1.Tình hình sản xuất cà phê giới .10 1.Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam 14 2.Thị trường tiêu thụ giá cà phê Việt Nam 16 Thị trường tiêu thụ cà phê 16 Số lượng kim ngạch 19 4.Thị trường xuất cà phê Việt Nam .21 2.Mạt hàng thị trường xuất thời gian tớiỆ 23 CHƯƠNG III GIẢI PHÁP VÀ MỘT SỐ Ý KIẾN ĐỂ xuất nham ĐẨY MẠNH XUẤT KHAU cà phê việt nam .23 1.Chiến lược giá cả: 23 2.Chiến lược chất lượng: 24 1.Chuyển dịch cấu trổng .26 2.Hạ giá thành sản xuất, nâng cao hiệu kỉnh doanh 26 3.Áp dụng công nghệ sau thu hoạch tiên tiến, đổi mói thiết bị, nâng cao chất lượng sản phẩm kết hợp với bảo vệ môi trường .27 4.Mở rộng thị trường xuất xúc tiến việc tiêu thụ cà phê thị trường nội địaỆ 27 5.Đào tạo cho cán nhân viên chuyên ngành 27 6.Đề xuất dịch yụ Marketing .28 1.Chính sách thuế tín dụng 29 2.Tìm hiểu quan hệ vói nước nhằm mở rộng thị trường xuất cà phê 30 35 KẾT LUẬN 31 MỤC LỤC 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO .37 m - MỘT số GIẢI PHÁP ĐỐI VỚI DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT, CHƯƠNGI MỘT SỐ VẤN ĐỂ LIÊN QUAN ĐEN xuất khau CÀ PHÊ VIỆT NAM 1.Khái niệm 2.Vai trò xuất nói chung mặt hàng cà phê nói riêng 3.Các nhân tố ảnh hưởng tói hoạt động xuất cà phê 3.1.Thị trường xuất Mức cung cầu thị trường cà phê giới: .6 3.2.Hoạt động marketing xuất Thực hợp đồng xuất cà phê CHƯƠNG II THựC TRẠNG SẢN XUAT xuất khau cà phê THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM .10 1.Tình hình sản xuất cà phê giới .10 1.Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam 14 2.Thị trường tiêu thụ giá cà phê Việt Nam 16 Thị trường tiêu thụ cà phê 16 Số lượng kim ngạch 19 4.Thị trường xuất cà phê Việt Nam .21 2.Mạt hàng thị trường xuất thời gian tớiỆ 23 CHƯƠNG III GIẢI PHÁP VÀ MỘT SỐ Ý KIẾN ĐỂ xuất nham ĐẨY MẠNH XUẤT KHAU cà phê việt nam .23 1.Chiến lược giá cả: 23 2.Chiến lược chất lượng: 24 1.Chuyển dịch cấu trổng .26 2.Hạ giá thành sản xuất, nâng cao hiệu kỉnh doanh 26 3.Áp dụng công nghệ sau thu hoạch tiên tiến, đổi mói thiết bị, nâng cao chất lượng sản phẩm kết hợp với bảo vệ môi trường .27 4.Mở rộng thị trường xuất xúc tiến việc tiêu thụ cà phê thị trường nội địaỆ 27 5.Đào tạo cho cán nhân viên chuyên ngành 27 6.Đề xuất dịch yụ Marketing .28 1.Chính sách thuế tín dụng 29 36 2.Tìm hiểu quan hệ vói nước nhằm mở rộng thị trường xuất cà phê 30 KẾT LUẬN 31 MỤC LỤC 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO .37 PHỤ LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình kinh doanh thương mại quốc tế Trường Đại học Quản lý Kinh doanh Hà Nội Giáo trình Marketing Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Giáo trình ngoại thương Trường Đại học Quản lý Kinh doanh Hà Nội Giáo trình ngoại thương Trường Đại học Ngoại Thương Báo cáo nghiên cứu thị trường cà phê Viện nghiên cứu Thương Mại Thông tin chuyên đề thị trường cà phê Viện nghiên cứu Thương Mại Báo cáo tháng đầu năm Viện nghiên cứu Thương Mại Báo: - Những vấn đề kinh tế giới (83) 2003 - Nghiên cứu châu âu số (49) 2003 - Thời báo kinh tế Việt Nam 2001, 2002 37 [...]... .10 1.Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam 14 2.Thị trường tiêu thụ và giá cả cà phê Việt Nam 16 Thị trường tiêu thụ cà phê 16 Số lượng và kim ngạch 19 4.Thị trường xuất khẩu cà phê Việt Nam .21 2.Mạt hàng và thị trường xuất khẩu trong thời gian tớiỆ 23 CHƯƠNG III GIẢI PHÁP VÀ MỘT SỐ Ý KIẾN ĐỂ xuất nham ĐẨY MẠNH XUẤT KHAU cà phê việt nam .23 1.Chiến... tói hoạt động xuất khẩu cà phê 6 3.1.Thị trường xuất khẩu 6 Mức cung và cầu trên thị trường cà phê thế giới: .6 3.2.Hoạt động marketing xuất khẩu 7 Thực hiện hợp đồng xuất khẩu cà phê 9 CHƯƠNG II THựC TRẠNG SẢN XUAT và xuất khau cà phê THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM .10 1.Tình hình sản xuất cà phê thế giới .10 1.Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam 14... chung và mặt hàng cà phê nói riêng 5 3.Các nhân tố ảnh hưởng tói hoạt động xuất khẩu cà phê 6 3.1.Thị trường xuất khẩu 6 Mức cung và cầu trên thị trường cà phê thế giới: .6 3.2.Hoạt động marketing xuất khẩu 7 Thực hiện hợp đồng xuất khẩu cà phê 9 CHƯƠNG II THựC TRẠNG SẢN XUAT và xuất khau cà phê THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM .10 1.Tình hình sản xuất cà phê thế... trổng cà phê Việt Nam Theo dự báo của Hiệp hội cà phê thế giới niên vụ 2003/2004 sản lượng cà phê sẽ giảm nhưng giá cà phê vẫn cao là cơ hội tốt để đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Thị trường lớn xuất khẩu cà phê Việt Nam dự báo sẽ là Hoa Kỳ, Đức, Anh, Pháp, Hà Lan Từ nay đến năm 2010 công ty xuất nhập khẩu và thiết bị dầu khí, là đơn vị trực thuộc Bộ thương mại đã ký được các hợp đổng xuất khẩu cà phê ổn... năm xuất khẩu từ 10.000 tấn đến 20.000 tấn Thị trường cà phê đang được mở rộng sang EU và Liên Bang Nga cho chúng ta nhiều điều kiện để xuất khẩu cà phê ra thị trường thế giới Tăng cường mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước CHƯƠNG III GIẢI PHÁP VÀ MỘT SỐ Ý KIẾN ĐỂ XUẤT NHAM ĐẨY MẠNH XUẤT KHAU CÀ PHÊ VIỆT NAM A/ VỂ PHÍA NGÀNH CÀ PHÊ I - CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU VÀ CẠNH TRANH VỂ XUẤT KHAU CÀ PHÊ VỆT NAM. .. chuẩn xuất khẩu Căn cứ vào triển vọng thị trường cà phê thế giới và khả năng tạo nguồn cung xuất khẩu của Việt Nam, dự báo xuất khẩu cà phê của Việt Nam sẽ đạt 700 - 780 ngàn tấn vào năm 2005 và 780 - 860 ngàn tấn vào năm 2010, tăng bình quân 1,5%/năm trong giai đoạn 2000 - 2005 và 2,0% vào giai đoạn 2005 -2010 Những năm tới giá cà phê thế giới sẽ tăng lên, dẫn tới giá xuất khẩu của cà phê Việt Nam cũng... xuất cà phê Việt Nam 14 2.Thị trường tiêu thụ và giá cả cà phê Việt Nam 16 Thị trường tiêu thụ cà phê 16 Số lượng và kim ngạch 19 4.Thị trường xuất khẩu cà phê Việt Nam .21 2.Mạt hàng và thị trường xuất khẩu trong thời gian tớiỆ 23 CHƯƠNG III GIẢI PHÁP VÀ MỘT SỐ Ý KIẾN ĐỂ xuất nham ĐẨY MẠNH XUẤT KHAU cà phê việt nam .23 1.Chiến lược về giá cả: ... 520.000 900.000 2001/02 561.000 847.000 3 Thực trạng xuất khẩu cà phê Việt Nam Trước những năm 1990, thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam chủ yếu là sang Liên Xô (cũ) và các nước Đông Âu theo các hiệp định Trong giai đoạn 1991 - 1995, khi xuất khẩu sang các nước SNG và Đông Âu giảm mạnh ,Việt Nam đã tăng cường xuất khẩu sang các nước khác nhưng phần lớn là xuất khẩu qua trung gian, chủ yếu là qua mạng... công nghệ sản xuất, chế biến chất lượng cà phê sẽ được nâng lên và triển vọng cải thiện cơ cấu sản phẩm xuất khẩu, kim ngạch xuất khẩu cà phê sẽ đạt tốc độ tăng cao hơn, 13,7%/năm và 10,5%/năm trong giai đoạn tương ứng, đưa kim ngạch xuất khẩu cà phê lên 950 triệu USD vào năm 2005 và 1570 triệu USD vào năm 2010 2 Mạt hàng và thị trường xuất khẩu trong thời gian tớiỆ Gía xuất khẩu cà phê đạt bình quân... sản xuất hàng năm ở Việt Nam Sản lượng cà phê của Việt Nam tăng nhanh trong thập niên 90 đã đưa Việt Nam trở thành nước xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới Cà phê cũng là một trong 10 mặt hàng xuất khẩu chủ lực và là mặt hàng nông sản đứng thứ hai (sau gạo) Khoảng 90% sản lượng cà phê của Việt Nam được dùng cho xuất khẩu Xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong giai đoạn 1991- 1995 tăng liên tục cả