HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ THU ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG QUẢN LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN YÊN, TỈNH BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2015 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ THU ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG QUẢN LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN YÊN, TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành: KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG Mã số: 60.44.03.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS ĐOÀN VĂN ĐIẾM HÀ NỘI, NĂM 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc./ Hà Nội, ngày 26 tháng năm 2015 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thu Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, nhận giúp đỡ tận tình của: PGS TS Đoàn Văn Điếm giảng viên khoa Môi trường – Học viện Nông nghiệp Việt Nam – người trực tiếp hướng dẫn suốt thời gian thực đề tài; Các thầy, cô giáo khoa Môi trường - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đồng nghiệp; Các cán Phòng Tài nguyên Môi trường huyện Tân Yên – tỉnh Bắc Giang; UBND hai xã Cao Xá Cao Thượng huyện Tân Yên – tỉnh Bắc Giang Tôi xin chân thành cảm ơn cá nhân, tập thể quan nêu giúp đỡ, khích lệ tạo điều kiện tốt cho trình thực đề tài Một lần xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 26 tháng năm 2015 Học viên Nguyễn Thị Thu Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii MỤC LỤC Trang Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Danh muc chư viêt tăt vii Danh mục bảng viii Danh muc hinh ix MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Khái quát chung tình hình chăn nuôi lợn giới Việt Nam 1.1.1 Tình hình chăn nuôi lợn giới 1.1.2 Tình hình chăn nuôi lợn Việt Nam 1.1.3 Tình hình chăn nuôi lợn Bắc Giang 1.2 Khái quát chung chất thải chăn nuôi lợn 1.2.1 Khối lượng chất thải chăn nuôi lợn 1.2.2 Thành phần chất thải chăn nuôi lợn 1.3 Ảnh hưởng chăn nuôi lợn tới môi trường 12 1.3.1 Ảnh hưởng tới môi trường đất 12 1.3.2 Ảnh hưởng tới môi trường nước 13 1.3.3 Ảnh hưởng tới môi trường không khí 14 1.3.4 Ảnh hưởng tới việc lây lan dịch bệnh 15 1.4 Tình hình quản lý xử lý chất thải chăn nuôi 16 1.4.1 Tình hình quản lý xử lý chất thải chăn nuôi giới 16 1.4.2 Tình hình quản lý xử lý chất thải chăn nuôi Việt Nam 17 1.5 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Tân Yên 21 1.5.1 Điều kiện tự nhiên 21 1.5.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 26 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 33 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 33 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 33 2.2 Nội dung nghiên cứu 33 2.3 Phương pháp nghiên cứu 33 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 33 2.3.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 34 2.3.3 Phương pháp khảo sát thực địa 35 2.3.4 Phương pháp lấy mẫu phân tích mẫu 35 2.3.5 Phương pháp phân tích SWOT 36 2.3.6 Phương pháp xử lý số liệu 37 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 39 3.1 Hiện trạng phát sinh chất thải chăn nuôi lợn địa bàn xã Cao Xá Cao Thượng 39 3.1.1 Tình hình chăn nuôi lợn địa bàn xã Cao Xá Cao Thượng 39 3.1.2 Hiện trạng phát sinh chất thải chăn nuôi lợn hai xã 43 3.2 Hiện trạng quản lý xử lý chất thải chăn nuôi lợn hai xã Cao Xá Cao Thượng 48 3.2.1 Hiện trạng thu gom chất thải rắn chất thải lỏng 48 3.2.2 Hiện trạng xử lý chất thải rắn 49 3.2.3 Hiện trạng xử lý chất thải lỏng 52 3.2.4 Đánh giá hệ thống bể biogas địa bàn 56 3.3 Hiện trạng quản lý môi trường chăn nuôi 60 3.3.1 Hệ thống quản lý môi trường chăn nuôi lợn huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang 60 3.3.2 Đánh giá trạng môi trường 63 3.3.3 Đánh giá thuận lợi khó khăn công tác quản lý môi trường chăn nuôi địa bàn nghiên cứu 65 3.4 Những vấn đề tồn đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quản lý, xử lý chất thải chăn nuôi 68 3.4.1 Những vấn đề tồn 68 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v 3.4.2 Các giải pháp đề xuất nhằm nâng cao khả quản lý chất thải chăn nuôi lợn địa bàn huyện Tân Yên 71 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 76 Kết luận 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BVMT Bảo vệ môi trường CTR Chất thải rắn FAO Tổ chức Nông lương giới NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn TDMNPB Trung du miền núi phía bắc TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam GDP Tổng sản phẩm quốc nội cs cộng TNHH Trách nhiệm hữu hạn THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii DANH MỤC BẢNG Số bảng Tên bảng Trang 1.1: Số lượng đầu lợn giới năm 2009 – 2013 1.2: Số lượng lợn phân theo vùng giai giai đoạn 2010 – 2013 1.3: Số lượng trang trại chăn nuôi phân theo vùng năm 2013 1.4: Số lượng lợn tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2011 – 2013 1.5: Định mức thải phân nước tiểu lợn theo trọng lượng 1.6: Thực trạng quản lý xử lý chất thải chăn nuôi 19 1.7: Kết sản xuất ngành kinh tế huyện Tân Yên giai đoạn 2011-2013 27 1.8: Tình hình dân số lao động huyện Tân Yên 2011 - 2013 30 1.9: Thực trạng hạ tầng kỹ thuật huyện năm 2013 31 2.1 Chỉ tiêu chất lượng phương pháp thử tương ứng 36 2.2: Lý lịch mẫu 37 3.1: Quy mô chăn nuôi lợn xã Cao Xá xã Cao Thượng giai đoạn 2011 – 2013 39 3.2: Chủng loại số lượng lợn nuôi trung bình 40 3.3: Khối lượng chất thải rắn phát sinh 43 3.4: Tổng lượng nước thải phát sinh theo quy mô chăn nuôi hộ nghiên cứu 46 3.5: Tần suất thu gom chất thải 48 3.6: Kết phân tích mẫu nước mặt địa bàn xã 54 3.7: So sánh bể biogas nhựa bể biogas xây gạch 57 3.8: Hiệu suất xử lý chất thải biogas 58 3.9 Kết phân tích mẫu nước trước sau xử lý biogas 59 3.10: Phân tích SWOT quản lý môi trường chăn nuôi xã Cao Xá 66 3.11: Phân tích SWOT quản lý môi trường chăn nuôi xã Cao Thượng 67 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page viii DANH MỤC HÌNH Số hình Tên hình Trang 1.1: Số lượng lợn Việt Nam giai đoạn 2010 - 2013 1.2: Mô hình quản lý chất thải rắn chăn nuôi giới 16 1.3: Bản đồ hành huyện Tân Yên 21 1.4: Kết sản xuất ngành kinh tế huyện Tân Yên giai đoạn 2011-2013 28 3.1 Chuồng trại chăn nuôi theo quy mô 42 3.2: Các biện pháp xử lý chất thải rắn hộ gia đình nhỏ lẻ 49 3.3 Phân lợn sau ủ hộ gia đình 50 3.4: Đánh giá chủ hộ chăn nuôi biện pháp xử lý CTR 51 3.5: Đánh giá chủ hộ chăn nuôi biện pháp xử lý chất thải lỏng 53 3.6: Đoạn kênh mương chứa nước thải hộ gia đình 56 3.7 Bể biogas số gia trại xã Cao Thượng 56 3.8 Sơ đồ Venn 61 3.9 Đánh giá mức độ ảnh hưởng chăn nuôi tới môi trường 65 3.10 Sơ đồ giải pháp công nghệ xử lý nước thải chăn nuôi 74 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ix + Cặn phân giữ lại hồ biogas, tác động vi sinh vật kỵ khí, chất hữu bị phân hủy, phần tạo thành chất khí hữu CH4, NH3, CO phần tạo thành chất vô hòa tan Hồ biogas loại bỏ hàm lượng BOD5, COD khoảng 30 ÷ 35% so với ban đầu Nước qua hồ biogas tiếp tục dẫn qua bể lắng dung tích 1350m3 với kích thước (15m × 15m × 6m) để lắng chất rắn lơ lửng, hàm lượng chất rắn lơ lửng giảm đáng kể trước vào hồ sinh học nuôi thả cá Nước thải sau loại bỏ phần lớn chất rắn lơ lửng đưa vào hồ sinh học thả cá có diện tích 7200m2 Do chủ trang trại có kết hợp nuôi cá trắm, cá chép, cá chim, cá rô phi,…tại hồ nên lượng chất hữu có nước thải cá lấy làm thức ăn làm giảm đáng kể chất hữu có nước thải Sau nước thải sau qua hồ sinh học nuôi thả cá chảy qua ống tràn có song chắn rác kích thước (1m×1m) theo hệ thống cống ngầm ngòi Thông Thốc khu vực thôn Suối Dài Như vậy, tùy theo điều kiện quỹ đất, vốn… mà gia trại quy hoạch lại hệ thống xử lý chất thải Về bản, gia trại có hố chứa phân riêng, hố chứa nước thải riêng, bể biogas (cần cải tiến, nâng cấp xây dựng thêm) Cần có ao thả cá rô phi…, lục bình để chứa nước thải sau xử lý biogas Sau thời gian dẫn bớt nước ao sông dùng nước ao tưới Nếu gia trại có thêm quỹ đất xây dựng thêm bể lắng bê tông ao trồng lau, sậy, thả lục bình đưa nước tới ao thả cá gia đình Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 75 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Tân Yên huyện miền núi nằm phía tây tỉnh Bắc Giang, có tiềm phát triển nông nghiệp Diện tích đất tự nhiên huyện năm 2013 20.789,63 Dân số năm 2013 159.212 người, 79,94% số lao động làm việc nhóm ngành nông nghiệp Cơ sở hạ tầng (giao thông, thủy lợi, thông tin liên lạc, văn hóa, giáo dục ) tương đối đầy đủ, đáp ứng tốt cho nhu cầu sản xuất sinh hoạt nhân dân Chăn nuôi lợn mạnh huyện, với tổng đàn lợn năm 2013 206.000 Chăn nuôi lợn địa bàn huyện ngày phát triển theo hướng gia trại theo hình thức bán công nghiệp, nhiên quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ hộ gia đình chiếm phần lớn Hiện trạng phát sinh chất thải rắn trung bình hàng năm gia trại gấp 34 lần so với hộ gia đình, lượng nước thải trung bình hàng năm gia trại gấp 50,4 lần so với hộ gia đình Tổng khối lượng chất thải rắn phát sinh xã Cao Xá Cao Thượng 8985,3 tấn/năm, tổng khối lượng nước thải xã khoảng 525 nghìn m3/năm Tần suất thu gom chất thải rắn chất thải lỏng quy mô nghiên cứu Về hình thức xử lý chất thải chăn nuôi: Quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ: + 100% hộ chăn nuôi bể biogas nên CTR đem ủ phân (80% số hộ), phần lại thải trực tiếp môi trường (20% số hộ) + 100% hộ chăn nuôi thải trực tiếp nước thải môi trường Quy mô gia trại: + 100% gia trại xây dựng bể biogas, CTR ủ phân, gia trại thải trực tiếp CTR môi trường Trong gia trại, có tới 40% (khoảng 28,49 tấn) lượng chất thải rắn đưa xuống bể biogas để xử lý, lại 60% tiến hành ủ phân + Nước thải dùng để tưới xử lý biogas Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 76 Về trạng môi trường: + 100% hộ chăn nuôi nhỏ lẻ thải trực tiếp chất thải môi trường, gây ô nhiễm môi trường + Phương pháp xử lý biogas đạt hiệu thấp (4,1%) nên tác động nhiều tới môi trường Việc phun thuốc sát trùng chuồng trại, khử mùi chuồng trại chưa thực tốt với tần suất thực thấp, khoảng tháng/ lần Về quản lý môi trường chăn nuôi địa bàn huyện: huyện có biện pháp bảo vệ môi trường chăn nuôi tuyên truyền, tập huấn Tuy nhiên, hệ thống quản lý môi trường xã nhiều hạn chế: nội dung bảo vệ môi trường chăn nuôi nói chung chăn nuôi lợn nói riêng lồng ghép văn quản lý môi trường chưa có quy định riêng, trình độ cán hạn chế, nguồn kinh phí thấp, kiểm tra xử phạt vi phạm lỏng lẻo… Để nâng cao hiệu quản lý môi trường chăn nuôi lợn nói riêng chăn nuôi nói chung, xã huyện Tân Yên cần thực đồng số giải pháp sau: Hỗ trợ người dân kinh phí, kỹ thuật; Tập huấn, nâng cao lực, chất lượng hoạt động vai trò đoàn thể, cán QLMT; Truyền thông quyền lợi trách nhiệm cộng đồng BVMT, đặc biệt môi trường chăn nuôi; Tăng cường công tác quản lý, kiểm tra, xử phạt môi trường chăn nuôi… Về tình hình chăn nuôi lợn: Quy mô gia trại với điều kiện chăn nuôi cao nên số lượng lợn nái nhiều 3.15 lần, số lượng lợn cao lần so với quy mô nhỏ lẻ hộ gia đình Ngoài ra, gia trại góp phần tiêu thụ số lượng lợn hộ gia đình để chăn nuôi thành lợn thịt, đảm bảo nguồn đầu để hộ gia đình yên tâm vốn, tiếp tục chăn nuôi lợn nái lợn con, góp phần vào phát triển chung chăn nuôi lợn xã nhà Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 77 Kết nghiên cứu đề tài đánh giá trạng chăn nuôi lợn huyện Tân Yên trực tiếp hai xã Cao Xá, Cao Thượng, trạng phế thải chăn nuôi dạng rắn, dạng lỏng, trạng quản lý, xử lý chất thải, hiệu xử lý chất thải quy mô nông hộ trang trại Trên sở phân tích đánh giá ưu điểm, tồn việc quản lý, xử lý chất thải chăn nuôi lợn địa phương, đề tài xây dựng số giải pháp nâng cao hiệu quản lý chất thải chăn nuôi lợn huyện Tân Yên Kết nghiên cứu đề tài sở khoa học thực tiễn góp phần quản lý có hiệu nguồn ô nhiễm môi trường từ chăn nuôi lợn địa phương Kiến nghị Từ kết nghiên cứu đề tài, đề xuất số kiến nghị sau: • Các xã nhanh chóng thực việc quy hoạch khu chăn nuôi tập trung kế hoạch xây dựng nông thôn Khi phát triển mô hình chăn nuôi lợn trang trại nên áp dụng mô hình chăn nuôi sinh thái, vừa thân thiện với môi trường vừa mạng lại hiệu kinh tế cao • Các hộ chăn nuôi cần trọng công tác quản lý, xử lý chất thải, phòng tránh dịch bệnh, bảo vệ môi trường • Các quan quản lý môi trường nên thường xuyên kiểm tra, theo dõi hoạt động hộ chăn nuôi, đặc biệt quy mô gia trại Nghiêm khắc xử phạt hành vi gây ảnh hưởng tới môi trường • Thường xuyên tổ chức đợt tập huấn, truyền đạt kinh nghiệm chăn nuôi cho tất hộ chăn nuôi Tổ chức đợt tham quan cho gia trại để người chia sẻ kinh nghiệm, học hỏi lẫn • Cần tiếp tục có nghiên cứu để đánh giá xác trạng môi trường khu vực chăn nuôi, từ có biện pháp quản lý thích hợp Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt Bùi Hữu Đoàn (2011) Bài giảng quản lý chất thải chăn nuôi, NXB Nông Nghiệp Trần Mạnh Hải (2010) Giải pháp công nghệ xử lý nước thải chăn nuôi lợn phương pháp sinh học phù hợp với điều kiện Việt Nam, Luận văn thạc sĩ, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Đào Lệ Hằng (2008) Thực trạng định hướng bảo vệ môi trường chăn nuôi, Phòng môi trường chăn nuôi, Cục Chăn nuôi Tổng Cục Thống Kê (2011) Niên giám thống kê, NXB Thống kê Hà Nội Lê Hoàng Lan (2008), Xây dựng hướng dẫn kỹ thuật lập cam kết bảo vệ môi trường dự án chăn nuôi quy mô nhỏ Nguyễn Thị Hoa Lý (2004) Nghiên cứu tiêu nhiễm bẩn nước thải chăn nuôi heo tập trung áp dụng số biện pháp xử lý, Luận án phó tiến sỹ khoa học nông nghiệp, trường đại học Nông Lâm Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Cục Chăn Nuôi (2009) Báo cáo tổng hợp, đánh giá xử lý chất thải chăn nuôi đề xuất số giải pháp nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường trang trại chăn nuôi lợn Trần Thị Anh Phương, 2009 Nghiên cứu tình hình ô nhiễm môi trường chăn nuôi tỉnh Phú Yên xây dựng giải pháp tổng hợp nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường, NXB Nông Nghiệp Phùng Đức Tiến cs (2009) Đánh giá thực trạng ô nhiễm môi trường chăn nuôi, NXB Nông Nghiệp 10 Vũ Đình Tôn (2009) Giáo trình chăn nuôi lợn, NXB Nông Nghiệp 11 Hồ Thị Lam Trà (2001) Đánh giá ảnh hưởng chất thải chăn nuôi lợn đến chất lượng nước mặt xã Lai Vu huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương, NXB Nông Nghiệp 12 Trịnh Quang Tuyên (2010) Thực trạng ô nhiễm môi trường xử lý chất thải chăn nuôi lợn trang trại tập trung, Tạp chí Khoa học chăn nuôi, số 23: 55-62 Tài liệu từ Internet: 13 Cổng thông tin điện tử tỉnh Bắc Giang (2014) Bắc Giang: Quy hoạch phát triển chăn nuôi đến năm 2020, định hướng đến năm 2030, truy cập ngày 10/7/2014 từ: http://www.bacgiang.gov.vn/chien-luoc/16920/Bac-Giang:-Quy-hoach-phat-trienchan-nuoi-den-nam-2020,-dinh-huong-den-nam-2030.html 14 Đào Lệ Hằng (2013), Vòng lẩn quẩn chăn nuôi gây ô nhiễm – ô nhiễm hại chăn nuôi Truy cập ngày 01/7/2014 từ: http://www.nongnghiep.vn/vi-VN/61/158/13/45/68/1245/Default.aspx Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 79 15 Vụ Kế Hoạch, Bộ NN & PTNT (2015) Kế hoạch phát triển chăn nuôi heo giai đoạn 2016 – 2020, truy cập ngày 08/01/2015 từ: http://www.heo.com.vn/?x/=newsdetail&n=4660&/c/=48&/g/=1&/8/1/2015/kehoach-phat-trien-chan-nuoi-heo-tu-2016-%E2%80%93-2020-cua-bo-nong-nghiepva-phat-trien-nong-thon the-plan-of-developing-pig-livestock-from-2016-_-2020of-mard-.html 16 Trung tâm Tin học Thống Kê, Bộ NN & PTNT (2015) Số liệu chăn nuôi, truy cập ngày 25/5/2015 từ: http://fsiu.mard.gov.vn/data/channuoi.htm 17 Báo điện tử Chăn nuôi Việt Nam (2015) Thống kê chăn nuôi, Truy cập ngày 25/5/2015 từ: http://channuoivietnam.com/thong-ke-chan-nuoi/tk-chan-nuoi/ 18 Hàng Trăm Người Bao Vây Trại Lợn Gây Ô Nhiễm Báo điện tử Tinmoi.vn, truy cập ngày 02/7/2014 từ: www.tinmoi.vn/hang-tram-nguoi-bao-vay-trai-lon-gay-o-nhiem-0163989html 19 Cục Chăn Nuôi (2013) Hội nghị tổng kết chăn nuôi trang trại tập trung, truy cập ngày 01/7/2014 từ: http://www.cucchannuoi.gov.vn/Breeding.aspx?type=a&id=689,03/03/2013 20 Giải Bài Toán Ô Nhiễm Môi Trường Trong Chăn Nuôi, Báo điện tử Vnexpress.net, truy cập ngày 02/7/2014 từ: Vnexpress.net/gl/khoa-hoc/bao-ve-moi-truong/2012/05/giai-bai-toan-o-nhiem-moitruong-trong-chan-nuoi 21 Trịnh Lan (2014) Hội chăn nuôi lợn Tân Yên, Báo điện tử Bắc Giang, truy cập ngày 31/10/2014 từ: http://baobacgiang.com.vn/bg/kinh-te/133195/hoi-chan-nuoi-lon-sach-o-tanyen.html 22 Dịch Heo Tai Xanh Gây Thiệt Hại 24 Tỷ Đồng Ở Đắk Lắk, truy cập ngày 02/7/2014 từ: www.2lua.vn/article/dich-heo-tai-xanh-gay-thiet-hai-24-ty-dong-o-dak-lak 23 Nước Thải Chăn Nuôi Làm Ô Nhiễm Nước Sông Truy cập ngày 02/7/2014 từ: www.baomoi.com/nuoc-thai-tu-chan-nuoi-lam-o-mhiem-nuocsong/144/4982679epi 24 Phước Tân (2013) Trang trại chăn nuôi heo gây ô nhiễm Tiên Phong Mọi chuyện cũ, Báo điện tử Quảng Nam, truy cập ngày 01/7/2014 từ: http://baoquangnam.com/toa-soan-ban-doc/y-kien-ban-doc/201302/trang-trai-channuoi-heo-gay-o-nhiem-moi-truong-o-tien-phong-moi-chuyen-van-nhu-cu169362/ 25 Võ Trọng Thành (2013) Chăn nuôi lợn Việt Nam - thực trạng, thách thức triển vọng, Cục chăn nuôi, Bộ NN & PTNT, truy cập ngày 10/7/2014 từ: Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 80 http://www.ildex.com.vn/doc_viewer.aspx?fileName=/upload/document/1PIGVIE.pdf 26 Đỗ Kim Tuyên (2013) Tình hình chăn nuôi khu vực giới, truy cập ngày 25/6/2014 từ: http://www.vcn.vnn.vn/PrintPreview.aspx?ID=11266 27 Mỹ Ý (2014) Ngành chăn nuôi Việt Nam – Thách thức từ TPP, Trung tâm thông tin PTNNNT (AGROINFO), truy cập ngày 29/7/2014 từ: http://agro.gov.vn/news/tID23848_NGaNH-CHAN-NUOI-VIeT-NAM THaCHTHuC-Tu-TPP.htm 28 TCVN 6663-1:2011 (ISO 5667-1:2006) – Chất lượng nước – Phần 1: Hướng dẫn lập chương trình lấy mẫu kỹ thuật lấy mẫu 29 TCVN 5999-1995 (ISO 5667-10:1992) – Chất lượng nước – Lấy mẫu: Hướng dẫn lấu mẫu nước thải 30 TCVN 6663-3:2008 (ISO 5667-3: 2003) – Chất lượng nước – Lấy mẫu Hướng dẫn bảo quản xử lý mẫu Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 81 PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ Phiếu điều tra sử dụng để nghiên cứu “ Đánh giá trạng môi trường chất thải chăn nuôi lợn địa bàn huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang ” Tôi mong nhận hợp tác ông (bà) Phiếu số……… I Thông tin chung Ngày vấn……/ / Họ tên chủ hộ:……………………………………………(Nam/Nữ) Tuổi:……………… Trình độ văn hóa……………………………… Địa chỉ:………………………………………………………………… Thu nhập gia đình từ nguồn nào? Làm ruộng Sản xuất công nghiệp, dịch vụ Chăn nuôi Khác II Nội dung vấn Nếu gia đình ông (bà) nuôi lợn thịt xin ông (bà) cho biết thông tin sau ? - Gia đình ông bà nuôi con/lứa…………… - Số lứa/năm……………………… - Thời gian nuôi/lứa……………… - Số ô chuồng nuôi lợn……… (ô) với diện tích………….(m2/ô) - Tổng diện tích ô chuồng nuôi lợn……………………(m2) Nếu gia đình ông (bà) nuôi lợn nái xin ông (bà) cho biết thông tin sau ? - Số lượng lợn nái… .(con) - Số lứa đẻ/năm…………………… - Số lượng lợn trung bình/lứa/lợn nái…………… - Số ô chuồng nuôi lợn……… (ô) với diện tích………….(m2/ô) - Tổng diện tích ô chuồng nuôi lợn……………………(m2) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 82 Nếu gia đình ông (bà) nuôi lợn xin ông (bà) cho biết thông tin sau? - Số lượng………………………(con) - Thời gian từ nuôi tới xuất chuồng tách đàn khoảng ngày…………… - Số ô chuồng nuôi lợn……… (ô) với diện tích………….(m2/ô) - Tổng diện tích ô chuồng nuôi lợn……………………(m2) Phương thức nuôi lợn gia đình ông (bà)? Thủ công Bán công nghiệp Công nghiệp Gia đình ông bà có sử dụng chất độn chuồng không? Có Nếu có Không chất độn chuồng mà gia đình ông (bà) thường sử dụng gì………………………………………………………………………………… Tổng khối lượng là………………………………(kg) Xin ông (bà) cho biết tần suất gia đình rửa chuồng, tắm cho lợn ? Mùa đông…………(lần/ngày) Mùa hè………… (lần/ngày) Khối lượng nước rửa chuồng, tắm cho lợn là…………………….(m3/lần) Xin ông bà cho biết tần suất thu gom chất thải rắn (chủ yếu phân lợn) bao nhiêu? ……………… ………(lần/ngày) Hình thức xử lý mà gia đình ông (bà) áp dụng chất thải rắn chăn nuôi lợn gì? Biogas Thải trực tiếp môi trường Ủ phân bón Khác Nếu gia đình ông (bà) có sử dụng hệ thống biogas, xin ông (bà) vui lòng cho biết: - Được xây dựng năm nào? - Thể tích bể biogas gia đình (m3) ? - Chi phí xây dựng bể biogas gia đình ông (bà) bao nhiêu? - Khí biogas sử dụng vào mục đích gì? Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 83 Hình thức xử lý mà gia đình áp dụng nước thải chăn nuôi lợn ? Biogas Tưới Thải trực tiếp môi trường Thải xuống ao cá 10 Ông bà có sử dụng vôi chế phẩm vi sinh để vệ sinh chuồng trại khử mùi không ? Có Không Nếu có xin ông (bà) trả lời bảng hỏi sau: Loại Số lần / Tháng Khối lượng / Lần Vôi Chế phẩm vi sinh Chế phẩm vi sinh loại gì? 11 Khó khăn trình xử lý chất thải chăn nuôi gia đình? Điều 12 kiện thuận lợi cho trình xử lý ? 13 Theo ông (bà), việc chăn nuôi sở có ảnh hưởng tới môi trường xung quanh không? Có Không Nếu có, đánh giá ông (bà) mức ảnh hưởng chăn nuôi sở tới môi trường ? Ảnh hưởng Ảnh hưởng nhiều Ảnh hưởng trung bình Ảnh hưởng nhiều 14 Ông (bà) có tập huấn hay học kĩ thuật xử lý chất thải chăn nuôi lợn không ? Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 84 Có Không 15 Ngoài lớp tập huấn nguồn thông tin kĩ thuật xử lý chất thải chăn nuôi ông (bà) biết từ đâu ? Xem tivi, nghe đài, đọc internet Từ sách, báo Tuyên truyền cán xã, huyện Nguồn khác 16 Hiện nay, xã ông (bà) có thực kiểm tra vệ sinh môi trường chăn nuôi hay không? Có Không Nếu có tần suất thực ? 17 Đánh giá ông (bà) công tác truyền thông môi trường địa phương? Tốt Trung bình không tốt Nếu đánh giá không tốt, xin ông (bà) cho biết nguyên nhân ? 18 Theo ông (bà) biện pháp sử dụng để giảm thiểu mức độ ảnh hưởng chất thải chăn nuôi tới môi trường ? 19 Ông (bà) đề xuất ý kiến, nguyện vọng để nâng cao chất lượng môi trường chăn nuôi địa phương? Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 85 Xin chân thành cảm ơn hợp tác ông (bà)! Người vấn (Kí ghi rõ họ tên) Người cung cấp thông tin (Kí ghi rõ họ tên) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 86 Phụ lục – Một số công thức tính toán sử dụng luận văn Lượng CRT phát sinh hộ (tấn/năm) = số lượng lợn nuôi TB hộ (con/năm) * thời gian nuôi (ngày/lứa) * số lứa/năm * định mức thải lợn (kg/ngày) / 1000 Trong đó: 1000 hệ số quy đổi đơn vị từ kg/năm tấn/năm Lượng nước tiểu lợn phát sinh hộ (m3/năm) = số lượng lợn nuôi TB hộ (con/năm) * thời gian nuôi (ngày/lứa) * số lứa/năm * định mức thải lợn (m3/ngày) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 87 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 88 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 89 [...]... chất thải và làm giảm thiểu ô nhiễm môi trường Đây cũng chính là lý do để đề tài: Đánh giá hiện trạng quản lý chất thải chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang được thực hiện • Mục đích nghiên cứu - Đánh giá hiện trạng môi trường chất thải chăn nuôi lợn và công tác quản lý tại huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang - Đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả công tác quản lý chất thải chăn nuôi. .. Tình hình quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi 1.4.1 Tình hình quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi trên thế giới Việc quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi lợn đã được nghiên cứu triển khai ở các nước phát triển từ cách đây vài chục năm Các nghiên cứu của các tổ chức và các tác giả như (Zhang và Felmann, 1997), (Boone và cs,1993; Smith & Frank, 1988) Các công nghệ áp dụng cho xử lý nước thải trên thế... nguồn chất thải chăn nuôi Trong khi đó, việc xử lý chất thải ở một số trang trại chưa được quan tâm Đặc biệt, chăn nuôi nhỏ lẻ hộ gia đình việc xử lý chất thải hầu như còn bị thả nổi Một trong những nguyên nhân là do người chăn nuôi chưa hiểu rõ tầm quan trọng của việc xử lý nguồn chất thải; kinh phí phục vụ cho việc xử lý chất thải còn thấp; luật xử lý chất thải còn chưa đồng bộ và khó áp dụng; chăn nuôi. .. Có xử lý chất thải truyền thống(Ủ,bán, nuôi cá, tưới cây) Không xử lý 92.034 Nguồn: Báo cáo công tác BVMT trong chăn nuôi năm 2010 Nhìn chung việc quản lý chất thải chăn nuôi lợn còn gặp nhiều khó khăn Vì vậy cần có nhiều biện pháp tích cực kết hợp để giải quyết vấn đề quản lý và khắc phục sự ô nhiễm môi trường do một lượng lớn chất thải chăn nuôi gây ra Trong quá trình xử lý chất thải chăn nuôi gia... hecta, trong trang trại ngoài chăn nuôi lợn quy mô lớn (trên 10.000 con lợn) , phân lợn và chất thải lợn chủ yếu làm phân vi sinh và năng lượng Biogas cho máy phát điện, nước thải chăn nuôi được sử dụng cho các mục đích nông nghiệp Hình 1.2: Mô hình quản lý chất thải rắn chăn nuôi trên thế giới Tại các nước phát triển việc ứng dụng phương pháp sinh học trong xử lý nước thải chăn nuôi đã được nghiên cứu,... Trung tâm huyện cách thành phố Bắc Giang khoảng 15 km, cách thủ đô Hà Nội 50 km, thành phố Thái Nguyên cách 50 km Diện tích đất tự nhiên của huyện năm 2013 là 20.789,63 ha - Phía Đông giáp huyện Lạng Giang - Phía Tây giáp huyện Hiệp Hoà- tỉnh Bắc Giang và huyện Phú Bình- tỉnh Thái Nguyên - Phía Nam giáp huyện Việt Yên và thành phố Bắc Giang - Phía Bắc giáp huyện Yên Thế Huyện Tân Yên có 22 xã và 2 thị trấn... năm gần đây ở nước ta, phương thức chăn nuôi nông hộ vẫn chiếm tỷ lệ lớn Vì vậy việc xử lý và quản lý chất thải vật nuôi ở nước ta gặp nhiều khó khăn Những năm qua chất thải chăn nuôi được xử lý bằng 3 biện pháp chủ yếu sâu đây: (1) chất thải vật nuôi được thải trực tiếp ra kênh mương và trực tiếp xuống ao hồ; (2) chất thải được ủ làm phân bón cho cây trồng; (3) chất Học viện Nông nghiệp Việt Nam –... ngành chăn nuôi được giữ vững ở mức 55% giá trị sản xuất nông nghiệp, tăng tổng đàn lợn dự kiến là 1,6 triệu con (Sở NN&PTNT Bắc Giang, 2013) 1.2 Khái quát chung về chất thải chăn nuôi lợn 1.2.1 Khối lượng chất thải chăn nuôi lợn Hằng ngày, gia súc và gia cầm thải ra một lượng phân và nước tiểu rất lớn Khối lượng phân và nước tiểu được thải ra có thể chiếm từ 1,5 – 6 % khối lượng cơ thể gia súc Các chất. .. của tỉnh Bắc Giang trong giai đoạn 2011 – 2013 (đơn vị : nghìn con) Năm 2011 2012 2013 Số lượng 1168,2 1173,1 1193,6 Nguồn: TT Tin học & Thống kê- Bộ NN&PTNT, 2014 Như vậy, đàn lợn của tỉnh không ngừng tăng lên qua các năm Các huyện có tổng đàn tăng cao là: Tân Yên, Lạng Giang, Việt Yên, Hiện nay, hình thức chăn nuôi trang trại trên địa bàn tỉnh phát triển mạnh, đã hình thành một số vùng chăn nuôi tập... khí sinh học biogas Theo Phùng Đức Tiến và cs (2009) trong chăn nuôi lợn tỷ lệ sử dụng biogas đạt cao ở chăn nuôi gia trại với chất thải rắn là 43,75%, chất thải lỏng 21,88% Chăn nuôi nông hộ tương ứng là 25% và 28,57% Vẫn còn một tỷ lệ lớn chất thải trực tiếp cho cá và thải trực tiếp ra ngoài môi trường Nông hộ: Chất thải rắn 30,36%, chất thải lỏng 58,93%; gia trại tương ứng 28,13% và 31,25 %; trang