ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––– MA THỊ THUÝ PHƯƠNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ SINH HỌC NTT ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CHÈ CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ MỚI TẠI THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2010 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––– MA THỊ THUÝ PHƯƠNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ SINH HỌC NTT ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CHÈ CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ MỚI TẠI THÁI NGUYÊN Chuyên ngành : Trồng trọt LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn : TS ĐỖ THỊ NGỌC OANH THÁI NGUYÊN - 2010 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn Các thông tin, tài liệu trình bầy luận văn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày tháng 10 năm 2010 Tác giả Ma Thị Thuý Phương LỜI CẢM ƠN Trước hết xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Đỗ Thị Ngọc Oanh Trưởng môn Sinh lý, Sinh hoá - Giống Di truyền -khoa Nông học - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, nhiệt tình hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành công trình nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn PGS - TS Đặng Văn Minh toàn thể thầy cô giáo khoa Sau đại học, tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành chương trình học tập hoàn thành luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy cô giáo khoa Nông học toàn thể thầy cô giáo nhà trường giảng dạy, khuyến khích toàn khoá học nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn Sở Nông nghiệp & PTNT tỉnh Thái Nguyên, phòng Kinh tế thành phố, phòng Thống kê thành phố Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành đề tài nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình ông Nguyễn Văn Lý xóm Nhà Thờ xã Phúc Trìu hộ nông dân thuộc xóm Hồng Thái xã Tân Cương giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình nghiên cứu đề tài Hoàn thành luận văn có động viên, khuyến khích gia đình, người thân, bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ vượt qua khó khăn để hoàn thành khoá học công trình nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng 10 năm 2010 Tác giả Ma Thị Thuý Phương MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1.Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Một số đặc điểm sinh trưởng phát triển chè 2.1.2 Nguồn gốc chè 2.1.3 Phân loại chè 2.1.4 Sự phân bố chè 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 2.3 Vai trò giống suất chất lượng chè 10 2.4 Vai trò phân bón đến suất chất lượng chè 2.5 Những nghiên cứu giống chè 11 2.5 Kết nghiên cứu giống chè giới 12 2.5.1.2 Những nghiên cứu ứng dụng phân bón cho chè giới …………………………………………………………… 14 2.5.2.Kết nghiên cứu giống chè Việt Nam……… 14 2.5.3 Kết nghiên cứu phân bón vi sinh nước………… 2.5.4 Hiện trạng giống chè Việt Nam…………………………… NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 44 3.1 Đối tượng nghiên cứu 44 3.1.1 Cây trồng .44 3.1.2 Phân bón 44 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 45 3.2.1 Thời gian nghiên cứu 45 3.2.2 Địa điểm nghiên .45 3.3 Nội dung nghiên cứu 45 3.4 Phương pháp nghiên cứu 47 3.4.1 Phương pháp điều tra thu thập số liệu 47 3.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 47 3.4.3 Các tiêu theo dõi phương pháp đánh giá 48 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 53 4.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội tác động đến phát triển sản xuất chè Thành phố Thái Nguyên 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 53 4.1.1.1.Vị trí địa lý 53 4.1.1.2 Điều kiện khí hậu 53 4.1.1.3 Địa hình, đất đai 57 4.2 Tình hình phát triển sản xuất chè Thành phố Thái Nguyên 61 4.2.1 Tình hình sản xuất chè nguyên liệu 62 4.2.2 Tình hình sản xuất chè an toàn, chè hữu TPThái Nguyên 4.2.3 Tình hình sử dụng phân bón cho chè TPThái Nguyên 66 4.2.4 Tình hình chế biến chè TPThái Nguyên 68 42.5 Tình hình tiêu thụ chè TPThái Nguyên 4.3 Kết đánh giá ảnh hưởng phân hữu sinh học NTT đến sinh trưởng, suất, chất lượng chè……… 68 4.3.1 Kết đánh giá ảnh hưởng phân HCSH NTT đến sinh trưởng giống chè TP Thái Nguyên 69 4.3.1.1 Ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng búp 69 4.3.1.2 Ảnh hưởng đến sinh trưởng chè 70 4.3.2.1 Ảnh hưởng đến suất chè .71 4.3.2.2 Ảnh hưởng đến số tiêu chất lượng 73 4.4 Ảnh hưởng phân HCVS NTT đến mật độ sâu hại chè TP Thái Nguyên 75 4.4 Ảnh hưởng phân HCVS NTT đến số tiêu đất trồng chè TP Thái Nguyên 78 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 82 5.1 Kết luận 82 5.2 Đề nghị 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Diễn biến khí hậu tỉnh Thái Nguyên năm 2007-2009 54 Bảng 4.2: Hiện trạng sử dụng đất Thành Phố Thái Nguyên 58 Bảng 4.4: Diện tích chè trồng từ năm 2001 - 2006 64 Bảng 4.5: Cơ cấu giống chè TP Thái Nguyên tính đến năm 2006 64 Bảng 4.6: Tình hình sử dụng phân bón cho chè tỉnh Thái Nguyên 67 Bảng 4.7: Ảnh hưởng loại phân HCSH đến thời gian sinh trưởng giống chè LDP1 TP Thái Nguyên 70 Bảng4.8: Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến thời gian sinh trưởng giống TRI777 TP Thái Nguyên 71 Bảng 4.9: Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến thời gian sinh trưởng gống chè Kim Tuyên TP Thái Nguyên…….… 72 Bảng 4.10 : Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến độ rông tán giống chè LDP1………………………………………………… Bảng4.11 : Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến độ rông tán giống chè TRI777 Bảng 4.12 : Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến độ rông tán giống chè Kim Tuyên……………………………………………… Bảng : Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến trọng lượng búp giống chè LDP1…………………………………………………… Bảng4.13: Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến trọng lượng búp giống chè TRI777…………………………………………… Bảng4.14 : Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến trọng lượng búp giống chè Km Tuyên……………………………………… Bảng 4.15: Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến mật độ búp giống chè LDP1……… Bảng4.16 : Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến mật độ búp giống chè TRI777………………………………………………… Bảng4.17 : Ảnh hưởng phân HCSH NTT đến mật độ búp giống chè Kim Tuyên…………………………………………… Bảng 4.18: Ảnh hưởng phân HCVS NTT đến suất chè LDP1 TP Thái Nguyên 73 Bảng 4.19: Ảnh hưởng phân HCVS NTT đến số tiêu sinh hoá giống chè LDP1 TP Thái Nguyên 74 Bảng 4.20: Ảnh hưởng phân HCVS NTT đến số tiêu sinh hoá giống chè TRI777 TP Thái Nguyên .74 Bảng 4.21: Ảnh hưởng phân HCVS NTT đến số tiêu sinh hoá giống chè Kim Tuyên TP Thái Nguyên .74 Bảng 4.22: Ảnh hưởng phân HCVS NTT đến mật độ sâu hại giống chè LDP1 TP Thái Nguyên 77 Bảng 4.23: Ảnh hưởng phân HCVS NTT đến mật độ sâu hại giống chè TRI777 TP Thái Nguyên 77 Bảng 4.24: Ảnh hưởng phân HCVS NTT đến mật độ sâu hại giống chè Kim Tuyên TP Thái Nguyên 77 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Đồ thị diễn biến nhiệt độ trung bình tháng năm (2008-2010) 55 Hình 4.2: Đồ thị diễn biến lượng mưa trung bình tháng năm (2008-2010) 56 Hình 4.3: Đồ thị cấu sử dụng đất Thành Phố Thái Nguyên 59 Hình 4.4: Đồ thị cấu giống chè Thành Phố Thái Nguyên đến năm 2010 65 Hình 4.5: Đồ thị diễn biến suất trung bình lứa hái chè giống chè LDP1 56 Hình 4.6: Đồ thị diễn biến suất trung bình lứa chè giống chè TRI777 56 Hình 4.7: Đồ thị diễn biến suất trung bình lứa giống chè Kim Tuyên 56 Hình 4.8: Đồ thị diễn biến suất trung bình công thức 56 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT HCVS : Hữu vi sinh ĐVT : Đơn vị tính NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn BVTV : Bảo vệ thực vật VSV : Vi sinh vật CTV : Cộng tác viên KHCN : Khoa học công nghệ CT : Công thức DT : Diện tích NS : Năng suất SL : Sản lượng TN : Thí nghiệm 10 Bảng 4.28: Ảnh hưởng phân bón hữu NTT đến mật độ Bọ xít muỗi giống chè Kim Tuyên (% búp) Lứa hái Chỉ tiêu QT+ 20 p.c 30 36 30 28 39 32 10 1/2QT+5tấnNTT 33 38 33 31 29 35 13 10 NTT 28 23 27 27 22 27 QT+5 SG 35 39 35 34 34 37 Công thức Theo dõi sâu hại chè qua lứa hái năm cho thấy tương tác phân bón giống chè Với giống chè Kim tuyên, công thức bón phân vi sinh sông gianh công thức bón NTT có tỷ lệ búp bị hai cao nhất, cao hẳn so với đối chứng công thức bón 10 NTT có tỷ lệ búp bị hại thấp (trừ lứa 4) * Nhện đỏ (nâu): Metatetranychus bioculatus Wood Mason Nhện đỏ nâu đối tượng gây hại quan trọng chè Chúng dùng miệng hình kim cắn vào biểu bì chè để hút nhựa Nhện hại chủ yếu bánh tẻ già Lá bị hại mặt có màu nâu đỏ (màu đồng) chấm trắng xác nhện Nhện thường sống mặt già bánh tẻ Khi bị nhện hại nặng, sinh trưởng chè bị ngừng trệ, rụng Nhện đỏ nâu thường phát sinh vào hai thời kỳ là: Tháng đến tháng tháng đến tháng 11 Qua thời gian theo dõi thí nghiệm thu kết sau : 71 Bảng 4.29: Ảnh hưởng phân bón hữu NTT đến mật độ nhện đỏ giống chè LDP1(con/lá) Lứa hái Chỉ tiêu QT+ 20 p.c 42 41 35 40 14 25 15 1/2QT+5tấnNTT 37 29 14 15 11 26 12 10 NTT 26 32 23 11 10 21 13 QT+5 SG 38 35 30 34 12 22 22 Công thức Theo dõi sâu hại chè qua lứa hái năm cho thấy tương tác phân bón giống chè Với giống chè LDP1 mật độ nhện đỏ lứa hái khác công thức bón phân (P>0.05) Bảng 4.30: Ảnh hưởng phân bón hữu NTT đến mật độ nhện đỏ giống chè TRI777 (con/lá) Lứa hái Chỉ tiêu QT+ 20 p.c 30 27 25 26 14 25 16 1/2QT+5tấnNTT 43 41 40 22 16 27 11 10 NTT 35 34 23 27 24 QT+5 SG 34 30 30 31 12 33 20 Công thức Theo dõi sâu hại chè qua lứa hái năm cho thấy tương tác phân bón giống chè Với giống chè TRI77 mật độ nhện đỏ lứa hái khác công thức bón phân (P>0.05) 72 Bảng 4.31: Ảnh hưởng phân bón hữu NTT đến mật độ nhện đỏ giống chè Kim Tuyên (con/lá) Lứa hái Chỉ tiêu QT+ 20 p.c 24 40 40 40 10 39 11 1/2QT+5tấnNTT 14 42 30 31 16 37 10 NTT 25 23 31 33 34 QT+5 SG 29 28 46 46 18 37 12 Công thức Theo dõi sâu hại chè qua lứa hái năm cho thấy tương tác phân bón giống chè Với giống chè Kim Tuyên mật độ nhện đỏ lứa hái khác công thức bón phân (P>0.05) 4.4.2 Ảnh hưởng đến lý hoá tính đất Mùn tiêu quan trọng để đánh giá độ phì đất, nguồn cung cấp mùn cho đất chủ yếu từ tàn tích sinh vật có tới 4/5 tàn tích thực vật Nhưng thực trạng vùng trồng chè hàm lượng mùn đất thấp, nguyên nhân sói mòn, rửa trôi, trình khoáng hoá sẩy mạnh, tàn tích thực vật thân cành chè sau đốn thường đem làm nhiên liệu, sấy chè, phân hữu chưa trọng cung cấp thường xuyên pHKCL (độ chua trao đổi) đất có tác động ảnh hưởng lớn đến hoạt động vi sinh vật đất, ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển trồng độ chua trao đổi phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Khí hậu, địa hình, hoạt động vi sinh vật, chế độ bón phân Qua trình nghiên cứu thu kết sau: 73 Bảng 4.32: Ảnh hưởng phân bón hữu NTT đến lý hoá tính đất chè Chỉ tiêu Trước thí nghiệm Mùn (%) Sau thí nghiệm C.Thức QT+ 20 p.c pHKCL pHH20 pHKCL pHH20 Mùn (%) 3,95 4,48 3,505 3,97 4,50 3,508 1/2QT+5tấnNTT 3,94 4,48 3,504 3,96 4,50 3,60 10 NTT 3,94 4,47 3,504 3,97 4,51 3,60 QT+5 SG 3,95 4,48 3,505 3,97 4,51 3,59 Qua bảng cho thấy sau thí nghiệm công thức bón HCSH kết hợp phân khoáng có hàm lượng mùn cao so với đối chứng ( có bón phân chuồng) Ở công thức 2,3,4 có xác vi sinh vật nên lý làm cho hàm lượng mùn sau thí nghiệm công thức có su hướng cao đối chứng Độ pH đất công thức thí nghiệm sai khác lớn 4.5 Sơ hạch toán hiệu kinh tế Do điều kiện tài không mời hội đồng đánh giá cảm quan chất lượng chè, kinh nghiệm nông dân tham gia mô hình, cán trực tiếp tham gia có đánh giá cảm quan chất lượng trình thu hái búp để riêng, sản phẩm chè công thức có sử dụng phân hữu NTT cho chất chè đậm hơn, màu nước chè xanh công thức khác, sản phẩm chè khô người buôn trả giá cao sản phẩm công thức khác 4.5.1 Hiệu kinh tế giống chè LDP1ĐVT: triệu đồng Chi phí - Phân bón Công laođộng (bón phân,hái ) - BVTV Thu chè búp khô 68.000 đ/kg Hiệu thu-chi QT+20tấnp.c 1/2QT+5tấnNTT 10tấnNTT QT+5tấnSG 19.152 000 12.061.000 20.000.000 17.694.000 11.000.000 11.000.000 11.000.000 11.000.000 2.000.000 2.000.000 2.000.000 2.000.000 73.160.000 73.400.000 76.800.000 68.200.000 54.080.000 61.339.000 56.800.000 50.506.000 74 So sánh chi phí phân bón giưa công thức thấy công thức bón 10 NTT đối chứng (phân đa lượng theo quy trình 20 phân chuồng) có chi phí cao nhất, thấp công thức bón NTT Lý chênh lệch giá thành NTT cao (2000 đ/kg) giá phân chuống cao (700 đ/kg) Đấy lý người dân sử dụng phân lân vi sinh Sông gianh thay cho phân chuồng Mặt khác nguồn phân chuồng không nhiều chăn nuôi không phát triển phân chuồng ưu tiên sử dụng cho lương thực lúa Với giống chè LDP 1, so sánh thu nhập từ bán chè khô công thức thấy công thức bón 10 NTT cao (76,8 triệu đ/ha) sau đến công thức bón NTT (73.4 triệu đ/ha) , công thức đối chứng (73.1 triệu đ/ha) thấp công thức bón lân vi sinh Sông gianh (68.2 triệu đ/ha) 4.5.2 Hiệu kinh tế giống chè TRI777 ĐVT: triệu đồng Chi phí Phân bón Công lao động (bón phân, hái ) Bảo vệ thực vật Thu chè búp khô, QT+20tấnp.c 1/2QT+5tấnNTT 10tấnNTT QT+5tấnSG 19.152 000 12.061.000 20.000.000 17.694.000 11.000.000 11.000.000 11.000.000 11.000.000 2.000.000 2.000.000 2.000.000 2.000.000 90.400.000 90.400.000 95.200.000 88.800.000 71.248.000 78.339.000 75.200.000 71.106.000 80.000đ/kg Hiệu quả(thu-chi) Với giống chè TRI 777, so sánh thu nhập từ bán chè khô công thức thấy công thức bón 10 NTT cao (95,2 triệu đ/ha) sau đến công thức bón NTT công thức đối chứng có thu tương đương (90,4 triệu đ/ha) thấp công thức bón lân vi sinh Sông gianh (88,8 triệu đ/ha) 75 So sánh hiệu công thức thấy công thức bón NTT cao (78,3 triệu đ/ha) sau đến công thức bón 10 NTT (74,2 triệu đ/ha), công thức đối chứng công thức bón lân vi sinh Sông gianh có hiệu (71,1 triệu đ/ha) 4.5.3 Hiệu kinh tế giống chè Kim Tuyên ĐVT: triệu đồng Chi phí - Phân bón - Công lao động (bón phân, hái ) - Bảo vệ thực vật Thu chè búp khô 91.000 kg Hiệu thu-chi QT+20tấnp.c 1/2QT+5tấnNTT 10tấnNTT QT+5tấnSG 19.152 000 12.061.000 20.000.000 17.694.000 11.000.000 11.000.000 11.000.000 11.000.000 2.000.000 2.000.000 2.000.000 2.000.000 113.750.000 111.930.000 120.120.000 111.930.000 94.598.000 99.869.000 100.120.000 94.236.000 Với giống chè Kim tuyên so sánh thu nhập từ bán chè khô công thức thấy công thức bón 10 NTT cao (120 triệu đ/ha) sau đến công thức đối chứng (113,7 triệu đ/ha), thấp công thức bón NTT công thức bón lân vi sinh Sông gianh, tương đương (111,9 triệu đ/ha) So sánh hiệu công thức thấy công thức bón 10 NTT NTT cao nhất, tương đương (100 triệu đ/ha) sau đến công thức đối chứng công thức bón lân vi sinh Sông gianh, tương đương (94 triệu đ/ha) So sánh hiệu công thức thấy công thức bón NTT cao (61.3 triệu đ/ha) sau đến công thức bón 10 NTT (56.8 triệu đ/ha), công thức đối chứng (54.1 triệu đ/ha), thấp công thức bón lân vi sinh Sông gianh (50,5 triệu đ/ha) So sánh hiệu công thức thấy công thức bón NTT cao (78,3 triệu đ/ha) sau đến công thức bón 10 NTT (74,2 triệu đ/ha), công thức đối chứng công thức bón lân vi sinh Sông gianh có hiệu (71,1 triệu đ/ha) So sánh hiệu công thức thấy công thức bón 10 NTT NTT cao nhất, tương đương (100 triệu đ/ha) sau đến công thức đối chứng công thức bón lân vi sinh Sông gianh, tương đương (94 triệu đ/ha) 76 So sánh hiệu sử dụng phân NTT với giống chè mới, chất lượng cao thấy với giống chè LDP1 TRI 777, công thức bón NTT có hiệu cao công thức bón 10 NTT có suất cao Lý giá thành NTT cao Với giống chè Kim tuyên, giống có suất ba giống thí nghiệm, có giá bán cao công thức bón 10 NTT có hiệu cao Qua cho thấy khả thay NTT phân đa lượng theo quy trình vói phân chuồng cho chè Thái Nguyên Bón NTT không làm thay đổi đáng kể sinh trưởng chè đảm bảo suất bón theo quy trình Về mặt bảo vệ môi trường bón NTT giảm lượng chất hóa học sử dụng góp phần cải tạo đất NTT có vi sinh vật Điều phù hợp với xu sản xuất nông nghiệp bền vững 77 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Thái nguyên có điều kiện khí hậu, đất đai phù hợp cho chè sinh trưởng phát triển Sử dụng lượng phân vô nhiều so với quy trình, có sử dụng thêm lân hữu Sông gianh với mức bón nhiều chưa hợp lý nên hiệu sử dụng phân bón không cao Chưa trọng bón phân hữu vi sinh, tạo phân ủ chế phẩm vi sinh EM kết hợp với nguồn chất hữu địa phương Các giống chè LDP1, TRI777 Kim tuyên có phản ứng phân hữu sinh học NTT (tương tác hai nhân tố thí nghiệm ý nghĩa) Bón phân NTT giống chè có sinh trưởng rộng tán tương đương với đối chứng Bón p hân NTT với lượng 10 tấn/ha làm tăng mật độ búp, không ảnh hưởng đến khối lượng búp chè giồng chè LDP1, TRI 777 Kim tuyên Bón phân NTT không ảnh hưởng đến số sâu hại chè (rày xanh, bọ cánh tơ, bọ xít muỗi nhện đỏ) giống chè LDP1, TRI 777 Kim tuyên Nhìn chung sinh trưởng rộng tán chè, mật độ búp, khối lượng búp công thức bón 10 NTT cao hẳn so với đối chứng, công thức bón lân sông gianh thấp so với đối chứng Bón 10 NTT làm tăng suất LDP (12,4 tấn/ha- 104,5% so với đối chứng); TRI 777 (11.9 tấn/ha- 104,5% so với đối chứng) Kim tuyên (13.2 tấn/ha- 106.6% so với đối chứng Bón NTT 50% lượng phân đa lượng theo quy trình cho suất thấp không đáng kể so với đôi chứng LDP (11.4 tấn/ha,- 96,4% so với đối 78 chứng); TRI 777 (11.3 tấn/ha- 99,3,5% so với đối chứng) Kim tuyên (12.3 tấn/ha- 98,7% so với đối chứng Bón phân NTT không ảnh hưởng đáng kể đến thành phần sinh hóa búp chè giống chè LDP1, TRI 777 Kim Tuyên Bón phân NTT có xu hướng tăng lượng mùn đất chè, nhiên thay đổi không đáng kể, thời gian thí nghiệm chưa đủ dài để thấy tác động Với giống chè LDP1, hiệu công thức thấy công thức bón NTT cao (61.3 triệu đ/ha) sau đến công thức bón 10 NTT (56.8 triệu đ/ha), công thức đối chứng (54.1 triệu đ/ha), thấp công thức bón lân vi sinh Sông gianh (50,5 triệu đ/ha) Với giống chè TRI 777, hiệu công thức thấy công thức bón NTT cao (78,3 triệu đ/ha) sau đến công thức bón 10 NTT (74,2 triệu đ/ha), công thức đối chứng công thức bón lân vi sinh Sông gianh có hiệu (71,1 triệu đ/ha) Với giống chè Kim tuyên hiệu công thức thấy công thức bón 10 NTT NTT cao nhất, tương đương (100 triệu đ/ha) sau đến công thức đối chứng công thức bón lân vi sinh Sông gianh, tương đương (94 triệu đ/ha) 5.2 Đề nghị * Tiếp tục nghiên cứu tác động ảnh hưởng loại phân bón hữu sinh học NTT đến sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng chè * Phân NTT sử dụng cho chè có triển vọng tốt đề nghị khuyến cáo người sản xuất chè cần sử dụng nhằm nâng cao suất, chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, hướng tới nông nghiệp bền vững * Để tăng hiệu phân NTT cần nghiên cứu để giảm giá thành 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ NN PTNT (1999), Kế hoạch sản xuất chè 1999 - 2000 định hướng phát triển chè đến 2005 – 2010 Bộ NN PTNT (2005), Công nghệ tiến kỹ thuật phục vụ sản xuất Nông nghiệp phát triển Nông thôn, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Bộ NN PTNT (2003), Sổ tay kỹ thuật chế biến chè miền Bắc, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Bộ NN PTNT (2003), Sổ tay kiểm tra đánh giá chất lượng chè miền Bắc, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Bộ NN PTNT (2005), Sổ tay kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến chè miền Bắc, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Bộ NN PTNT (2002), Một số văn quản lý giống trồng, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Chu Xuân Ái, Đinh Thị Ngọ, Lê Văn Đức (1998) Kết mười năm nghiên cứu phân bón chè, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên, Niên giám Thống kê năm 2000, 2004, 2005 Đặng Văn Minh (2005), Sự thay đổi Kali lưu huỳnh đất chè, tr11 - 14, Tạp chí khoa học đất số 22 10 Dale Philip Rudrum (2002) Innovations in composting pig manure 11 Đặng Văn Minh (2005), Tính chất lý học đất chè lâu năm, tr 11-11, Tạp chí khoa học đất số 23 12 Đỗ Ánh (2002), Độ phì nhiêu đất dinh duỡng trồng, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 13 Đỗ Ngọc Quỹ, Nguyễn Kim Phong (1979), Cây chè Việt Nam, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 14 Đỗ Ngọc Quỹ (1980), Kết nghiên cứu Khoa học Kỹ thuật1969 - 1979 trại thí nghiệm chè Phú Hộ NXB Nông nghiệp, Hà Nội 15 Đỗ Văn NGọc(1991), Nghiên cứu ảnh hưởng dạng đốn đến sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng chè Trung Du lớn tuổi ỏ 80 Phú Hộ Viện nghiên cứu chè Việt Nam, Luận án tiến PTS khoa học Nông nghiệp 16 Djemukate K.M (1982), Cây chè Miền Bắc Việt Nam NXB Nông nghiệp, Hà Nội 17 Đubinin N.P(1982), Di truyền học đại cương, Nhà xuất Nông nghiệp 18 Hiệp hội chè Việt Nam (2005), Báo cáo tình hình thị trường nước giới 19 Hiệp hội chè Việt Nam, Báo cáo tổng kết công tác nhiệm kỳ tháng 12 2006 20 Hiệp hội chè Việt Nam, Tạp chí Người làm chè, Tạp chí Thế giới chè (Các số từ năm 2002 – 2006) 21 Hoàng Thị Hợi (1996) Điều tra nghiên cứu số sâu bệnh hại chè Bắc Thái biện pháp phòng trừ, Luận án phó Tiến sỹ Khoa học Nông nghiệp, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 22 Hoàng Văn Phụ, Đỗ Thị Ngọc Oanh (2002), Phương pháp nghiên cứu Trồng trọt (Giáo trình cho Cao học), NXB Nông nghiệp, Hà Nội 23 Harler (1959), Phương pháp nhân giống chè Kenia, Nhà xuất Nông nghiệp 24 Lê Tất Khương, Đỗ Ngọc Anh, Hoàng Văn Chung (1999), Giáo trình chè, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 25 Lê Tất Khương, Đỗ Ngọc Quỹ (2000), Giáo trình chè, Trồng trọt, chế biến, tiêu thụ, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 26 Lê Tất Khương (1997), Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển số giống chè biện pháp kỹ thuật nâng cao suất chất lượng chè vụ Đông – Xuân Bắc Thái, Luận án PTS Khoa học Nông nghiệp -Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 27 Lê Thị Nhung (1996), Một số kết Nghiên cứu phòng trừ tổng hợp bệnh hại chè, tạp chí hoạt động khoa học, số 28 Lê Văn Tri (2002), Hỏi - Đáp phân bón NXB Nông Nghiệp 29 Lê Văn Tri (2004), Phân phức hợp hữu vi sinh NXB Nông Nghiệp 81 30 Mã Thị Uyên (2006), Nghiên cứu ảnh hưởng sản xuất chè hữu đến suất, chất lượng chè số tính chất đất huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên, Luận văn Thạc sỹ KH - NN 31 Microbial decomposition of organic matterial and humus in soil and compost, FAO/UNDP, Technology composting 32 Nguyễn Đường, Nguyễn Xuân Thành (1999): Sinh học đất NXB Nông nghiệp Hà Nội 33 Nguyễn Khắc Tiến (1963), Sâu bệnh hại chè phương pháp phòng trừ, Báo cáo khoa học trại thí nghiệm chè Phú Hộ 34 Nguyễn Thái Thắng (1994), Kết nghiên cứu hiệu lực số lọai thuốc hoá học phòng trừ rầy xanh nhện đỏ hại chè, Tạp chí BVTV, số 35 Nguyễn Thế Đặng, Đặng Châu Thu, Đặng Văn Minh (2003), Đất đồi núi Việt Nam (Giáo trình cho Cao học), NXB Nông nghiệp, Hà Nội 36 Nguyễn Thiện Luân, Lê Doãn Diên, Phan Quốc Kinh (1999), loại thực phẩm thuốc thực phẩm chức Việt Nam, Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội 37 Nguyễn Ngọc Kính (1979), Giáo trình chè Đại học Nông nghiệp I, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 38 Nguyễn Ngọc Kính (1979), Giáo trình chè, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 39 Nguyễn Văn Hành (1991), Danh mục sâu hại chè, (Giáo trình Cao học BVTV), NXB Nông nghiệp, Hà Nội 40 Nguyễn Văn Hùng (2006), Quản lý chè tổng hợp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 41 Nguyễn Văn Sức: Chuyên đề vi sinh vật dinh dưỡng trồng hệ sinh thái nông nghiệp bền vững Hà Nội tháng 1/2004 42 Nguyễn Văn Toàn- Trịnh Văn Loan, Một số đặc điểm chè ý nghĩa công tác chọn giống 43 Nguyễn Văn Toàn: Báo cáo khoa học 2002 82 44 Vũ Khắc Nhượng (1994), Sâu bệnh hại chè vụ Thu - Đông Thông tin Bảo vệ Thực vật, số 45 Nguyễn Khắc Tiến (1979), Điều tra rầy xanh năm 1971, Báo cáo khoa học trại thí nghiệm chè Phú Hộ 46 Nguyễn Văn Thiệp (1998), Kết nghiên cứu rầy xanh bọ cánh tơ, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm, số 8, tr 38-39 47 Phân bón cân đối hợp lý cho trồng (2000) Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội 48 Phạm Văn Toản, Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật làm phân bón Hội nghị khoa học công nghệ trồng Báo cáo - Tiểu ban đất, phân bón hệ thống nông nghiệp tháng 3/2005 49 Phạm Văn Toản, Trần Huy Lập, Nguyễn Kim Vũ, Bùi Huy Hiền (2004), Công nghệ Sinh học phân bón, Chương trình kỹ thuật kinh tế Công nghệ sinh học, Viện Khoa học kỹ thuật Việt Nam 50 Phạm Nhật Lệ, Trịnh Quang Tuyên (1997) Xây dựng mô hình nuôi lợn nái ngoại hộ nông dân với quy mô từ đến 10 nái/hộ Báo cáo khoa học Hội nghị Khoa học Viện Chăn nuôi năm 1997, Viện Chăn nuôi, Hà Nội, Tr.63 - 64.; Nghiên cứu chuồng nuôi lợn công nghiệp điều kiện khí hậu miền Bắc Việt Nam Báo cáo khoa học Hội nghị Khoa học Viện Chăn nuôi năm 2000, Viện Chăn nuôi, Hà Nội, Tr.21 - 22) 51 Phạm Văn Toản (2005), “Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm phân bón đa chủng, chức ứng dụng cho trồng qui mô công nghiệp”, Dự án KC 04 DA11 52 Phùng Thị Vân, Phạm Sỹ Tiệp, Nguyễn Văn Lục, Nguyễn Giang Phúc, Trịnh Quang Tuyên (2004a) Xây dựng mô hình chăn nuôi lợn nông hộ nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường nâng cao suất chăn nuôi Báo cáo khoa học năm 2004 phần chăn nuôi gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, Tr 156-168 83 53 Phùng Thị Vân, Nguyễn Văn Lục, Trịnh Quang Tuyên (2004b) ứng dụng số giải pháp khoa học công nghệ nhằm đẩy mạnh xuất thịt lợn Báo cáo khoa học năm 2004 phần chăn nuôi gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, Tr 169-176 54 Phùng Thị Vân, Trịnh Quang Tuyên, Nguyễn Văn Lục (2004c) ứng dụng số giải pháp kỹ thuật vào xây dựng mô hình chăn nuôi lợn nông hộ Đan Phượng – Hà Tây Báo cáo khoa học năm 2004 phần chăn nuôi gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, Tr.183-193 55 Tổng công ty chè Việt Nam (2005), Báo cáo tình hình thị trường nước giới 56 Trần Cẩm Vân, Bạch Phương Lan (1995) Công nghệ vi sinh bảo vệ môi trường, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Hà Nội 57 Trần thị Lư, Nguyễn Hữu La cộng tác viên (2001), Kết điều tra khả thích ứng số giống chè nhập nội trồng Việt Nam, Báo cáo kết nghiên cứu khoa học 58 Quyết định Số: 43/ 1999/ QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ (1999), Phê duyệt kế hoạch sản xuất chè năm 1999-2000 hướng phát triển chè năm 2005-2010,Hà Nội 59 Sở nông nghiệp & PTNT(2006), Báo cáo kết thực Đề án sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2001 – 2005 60 Viện nghiên cứu chè (2005): Báo cáo sản xuất chè hữu chất lượng cao TháiN guyên 61 Viện Khoa học Kỹ thuật NLN Miền núi phía Bắc (2007): Báo cáo kết nghiên cứu sản xuất chè an toàn chất lượng cao 62 Viện Chính sách Chiến lược Nông nghiệp Phát triển Nông thôn (2007), Hồ sơ ngành chè Việt Nam 63 Võ Thị Hạnh (2005), Dùng chế phẩm sinh học biến phân chuồng thành phân vi sinh http.// www moure.gov.vn 64 FAO (1980.), A manual of rural composting FAO/UNDP Regional Project RAS/75/004 Field Document No 15 Rome 84 65 www Vnexpress.net 66 www.baohatay.com.vn 68 Ủy ban nhân tỉnh thái nguyên(2000), Đề án phát triển sản xuất chế biến tiêu thụ chè tỉnh Thái Nguyên giai doạn 2000-20010 85 [...]... năm 2009 đến tháng 1 năm 2010 3.2.2 Địa điểm: Thí nghiệm được bố trí trên nương chè sản xuất của hộ nông dân tại xóm Nhà Thờ xã Phúc Trìu Thành Phố Thái Nguyên 3.3 Nội dung nghiên cứu * Tình hình sản xuất chè ở Thành phố Thái Nguyên * Ảnh hưởng của phân hữu cơ sinh học NTT đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng chè * Ảnh hưởng của phân bón hữu cơ sinh học NTT đến sâu hại chè và môi trường... vô cơ bằng phấn NTT cho thấy tác dụng tốt trên một cây trồng Việc chủ động trong việc cung ứng với chi phí thấp, đặc biệt với diện tích chè sẵn sẽ phát huy tốt nhất thế mạnh của tỉnh về sản xuất và kinh doanh chè Đó chính là lý do UBND tỉnh Thái Nguyên đã cấp kinh phí cho đề tài “ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN HỮU CƠ SINH HỌC NTT ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CHÈ CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ MỚI TẠI THÁI NGUYÊN”... thuộc vào phân hoá học để hướng tới một nền nông nghiệp sạch và bền vững Thái nguyên có nguồn tài nguyên phong phú có khả năng sản xuất phân hữu cơ tại địa phương là than bùn, và vi lượng đất hiếm Năm 2008, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã nghiên cứu sản xuất phân hữu cơ sinh học NTT từ nguồn nguyên liệu tại chỗ Kết quả đánh giá kết quả của loại phân này cho thấy khi bón thay thế một phần lượng phân. .. với giống có chất lượng trung bình, giá bán chè trung du thường thấp hơn từ 50.000 đồng đến 70.000đồng/1 kg so với chè giống mới Giống chè mới có hương thơm, vị dịu, dễ tiêu thụ trên thị trường trong và ngoài nước Sử dụng giống chè mới phải tuân thủ một số yêu cầu cơ bản là giống mới có khả năng sinh trưởng phát triển tốt, thích ứng mạnh với điều kiện ngoại cảnh của vùng sinh thái, năng suất và chất lượng. .. phớt tím, trọng lượng búp bính quân 1 tôm 2 lá 0,5 - 0,52g Sinh trưởng khoẻ, búp dày, chế biến chè xanh có chất lượng cao 3.1.2 Phân Hữu cơ vi sinh 3.1.2.1 Phân hữu cơ sinh học NTT 33 Phân hữu cơ sinh học NTT do Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên sản xuất từ nguyên liệu địa phương là than bùn, phân trâu, bò, lợn, gà từ các trang trại chăn nuôi và vi lượng đất hiếm Có hàm lượng một số thành phần chính... 1.2 Mục đích của đề tài: • Đánh giá tình hình sản xuất chè ở Thái Nguyên • Xác định lượng phân hữu cơ sinh học NTT bón phù hợp cho ba giống chè mới ở điều kiện Thái Nguyên 1.3 Ý nghĩa khoa học của đề tài Góp phần cải thiện quy trình bón phân cho chè ở Thái Nguyên, giảm dần sử dụng phân hoá học để hướng tới một nền nông nghiệp bền vững Đóng góp vào thực tiễn về khả năng sử dụng phân hữu cơ và các sản... phẩm chè Long Tỉnh 43 được sản xuất từ giống chè LT43, chè chất lượng cao Thiết Quan Âm từ nguyên liệu giống chè Thiết Quan Âm 2.5.5 Hiện trạng giống chè ở Việt Nam Giống chè là yếu tố quan trọng thứ nhất quyết định sản phẩm chè Những năm qua chúng ta nghiên cứu sản xuất giống chè theo hường năng suất là chủ yếu Vào những năm 70 cơ cấu giống chè ở miền bắc nước ta chủ yếu là giống chè Trung du và chè. .. tăng khả năng chống chịu cho cây chè Hàm lượng kali trong đất phụ thuộc vào đá mẹ, điều kiện phong hoá đá và hình thành đất, chế độ canh tác và bón phân Khi thay thế dần phân hoá học bằng phân hữu cơ và phân ủ (Compost) năng suất chè không giảm, chất lượng chè được cải thiện Khi kết hợp 30 tấn phân ủ (Compost) + NPKMg 3 : 1,5: 1 : 0,3 đã làm cho năng suất chè tăng 15% so đối chứng, chất lượng chè được... loại phân khoáng đối với cây chè, có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, không chỉ tác động đến năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn cải thiện môi trường, cải thiện độ phì cho đất 2.5 Nghiên cứu về giống chè và phân hữu cơ vi sinh trên thế giới và Việt Nam 2.5.1 Kết quả nghiên cứu về giống chè trên thế giới Trong sản xuất nông nghiệp, công tác nghiên cứu về giống có vai trò quan trọng quyết định đến hiệu... với những giống chè được 19 trồng bằng hạt, bước đầu người dân khẳng định sự thích ứng của giống chè mới, chất lượng chè thay đổi nhiều so với giống chè địa phương 2.3 Vai trò của giống đối với năng suất và chất lượng chè Chè là cây công nghiệp dài ngày, chỉ một lần trồng cho thu hoạch 30-40 năm, nếu lựa chọn giống không tốt sẽ phải chịu thiệt thòi liên tục trong nhiều năm Giống chè có chất lượng tốt