MỞ ĐẦU Ngày xu phát triển xã hội, du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống người, ngành du lịch chọn ngành kinh tế mũi nhọn có vị trí quan trọng kinh tế quốc dân Ở Việt Nam, tất địa phương tận dụng tiềm để làm du lịch, phát triển đời sống kinh tế xã hội lớn quảng bá hình ảnh đất nước người Việt Nam với giới Hải Phòng thành phố lớn phát triển nước đồng thời nơi có cảng biển quan trọng miền Bắc Bên cạnh Hải Phòng biết đến với điểm tham quan du lịch tiếng Cát Bà, Đồ Sơn…Với tiềm du lịch to lớn đặc biệt tiềm du lịch Biển, Hải Phòng dần trở thành điểm đến hấp dẫn khách du lịch nước Tuy lượng khách đến với Hải Phòng chưa thực tương xứng với tiềm du lịch thành phố cảng Việc quảng bá hình ảnh du lịch Hải Phòng, hoạt động Marketing công ty lữ hành, khách sạn chưa thực trọng, việc làm mang tính chất nhỏ lẻ không đồng nên chưa phát huy hiệu việc thu hút khách Kinh doanh khách sạn phận thiếu kinh doanh du lịch Tại Hải Phòng nói chung du lịch Đồ Sơn nói riêng, du lịch kết hợp nghỉ dưỡng biệt thự lâu đời điều tuyệt vời Biệt thự Hoa Lan Đồ Sơn lựa chọn hàng đầu nhiều khách đến với Đồ Sơn, Hải Phòng Xuất phát từ tình hình thực tiễn cộng thêm thời gian thực tập Biệt thự Hoa Lan em định chọn đề tài: “Thực trạng số giải pháp thu hút khách Biệt thự Hoa Lan - Hải Phòng” Thực tập hội cho em tiếp cận làm quen với môi trường làm việc thực tế khách sạn, áp dụng lý thuyết học vào thực tế Trong khoảng thời gian tháng thực tập Biệt thự Hoa Lan, mục tiêu em hòa nhập tốt với môi trường làm việc thực tế Báo cáo tổng hợp ghi nhận khái quát em Biệt thự Hoa Lan Vì em mong nhận ý kiến đóng góp thầy cô bạn Em xin chân thành cảm ơn! PHẦN KHÁI QUÁT VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP VÀ NHẬT KÍ THỰC TẬP 1.1 Giới thiệu khái quát biệt thự Hoa Lan Hải Phòng 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển Biệt thự Hoa Lan đơn vị kinh doanh trực thuộc Công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên Vạn Hoa Hải Phòng Công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên Vạn Hoa Hải Phòng thành lập sở chuyển đổi từ Công ty Du lịch dịch vụ Vạn Hoa theo định số 2188/QĐ – UB ngày 05/10/206 UBND thành phố Hải Phòng Tên giao dịch: Biệt thự Hoa Lan trực thuộc Công ty trách nhiệm hữu hạn Vạn Hoa - Tên công ty: CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN VẠN HOA HẢI PHÒNG – BIỆT THỰ HOA LAN - Địa trụ sở: Khu 3, Đồ Sơn, Hải Phòng - Số điện thoại: 031 3862 230 - Email: vanhoacorp@hn.vnn - Tên tài khoản: 32110000018330 Ngân hàng Đầu tư phát triển Hải Phòng - Ngành nghề đăng ký kinh doanh: Cung cấp dịch vụ khách sạn Biệt thự Hoa Lan biệt thự đẹp tiếng Đồ Sơn Là nơi lý tưởng cho việc nghỉ ngơi thư giãn Biệt thự nằm đồi khu 3, nơi thoáng gió mắt mẻ, yên tĩnh Ở biệt thự này, bạn ngắm bình minh lên từ cửa sổ vị trí biệt thự sườn đồi, tầm nhìn bao quát biển Với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, núi non biển tạo cho du khách cảm giác thoải mái, khó quên đến thăm nơi Với thiết kế đặc biệt độ cao lý tưởng, nghỉ ngơi khu biệt thự Hoa Lan du khách thấy toàn cảnh khu du lịch Đồ Sơn.Biệt thự Hoa Lan Đồ Sơn nơi nghỉ ngơi nguyên thủ quốc gia đến Hải Phòng Biệt thự Hoa Lan hàng năm thường đón tiếp nhiều đoàn khách thành ủy đến nghỉ ngơi 1.1.2 Chức lĩnh vực hoạt động khách sạn 1.1.2.1 Chức - Thực hoạch toán kinh tế độc lập chịu trách nhiệm kết sản xuất kinh doanh, đảm bảo kinh doanh có lãi để tái sản xuất mở rộng, bảo toàn phát triển nguồn vốn giao Cùng với việc hoạt động kinh doanh lưu trú phải nâng cao chất lượng dịch vụ spa, nhà hàng để tăng lợi nhuận cho khách sạn - Thực nguyên tắc tập trung dân chủ chế độ Chủ đầu tư Giám đốc điều hành, phục vụ sở thực phát huy quyền hạn trách nhiệm người lao động đơn vị, không ngừng nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh phục vụ theo chiến lược phát triển kinh tế thành phố Hải Phòng 1.1.2.2 Lĩnh vực hoạt động - Kinh doanh khách sạn, nhà hàng, du lịch nội địa lữ hành quốc tế - Kinh doanh ăn uống - Các dịch vụ bổ sung khác: tổ chức chương trình ca nhạc, buổi giao lưu hội họp… 1.1.3 Cơ cấu tổ chức 1.1.3.1 Bộ máy tổ chức Chủ tịch kiêm giám đốc công ty Phó giám đốc Kế toán Nhà hàng Lễ tân Buồng Bảo vệ Nguồn: Biệt thự Hoa Lan Hải Phòng 1.1.3.2 Chức phận công ty Biệt thự Hoa Lan có 5bộ phận, phận kết nối, ràng buộc với chặt chẽ hợp lý Mỗi phận có nhiệm vụ riêng kết hợp lại nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng với tiêu chuẩn tốt Do vậy, trình hoạt động đòi hỏi phải có phối hợp nhịp nhàng, liên kết chặt chẽ phòng ban đem lại hiệu cộng việc Để đảm bảo cho khách sạn hoạt động kinh doanh hiệu máy quản lý biệt thự Hoa Lan phải tổ chức hợp lý Qua sơ đồ ta thấy biệt thự áp dụng phương thức quản lý theo chức năng, nghĩa phương thức tổ chức nhân viên có kỹ giống thành nhóm để thực công việc giống Với cách tổ chức quản lý Chủ tịch kiêm giám đốc tạo điều kiện cho phận làm việc hiệu đạt suất cao nhờ có định hướng chuyên môn mũi nhọn chuyên sâu Gồm người: giám đốc phó giám đốc Giám đốc bổ nhiệm, miễn nhiệm, khen thưởng, kỷ luật Hội đồng quản trị định Giám đốc đại diện pháp nhân khách sạn, chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị Ban kiểm soát việc điều hành hoạt động khách sạn Giám đốc quy định cấu, máy tổ chức, nhiệm vụ cụ thể, quyền hạn, mối quan hệ đơn vị trực thuộc công ty đồng thời thực sách cán công nhân viên chức theo quy định hành Nhà nước Phó giám đốc người giúp việc cho giám đốc, điều hành số lĩnh vực hoạt động công ty theo phân quyền uỷ quyền giám đốc, chịu trách nhiệm trước giám đốc, Ban kiểm soát pháp luật nhiệm vụ giám đốc phân công uỷ quyền thực Phòng kế toán: Đây phận kế toán chung cho công ty Nhiệm vụ phòng giúp ban lãnh đạo lĩnh vực quản lý nguồn vốn sử dụng nguồn vốn sản xuất kinh doanh Quan hệ với tài nộp ngân quỹ thủ tục pháp lý tài cho ngân hàng để huy động vốn cho sản xuất kinh doanh Tham mưu cho lãnh đạo kế hoạch, tổ chức thu chi ngân quỹ, lập báo cáo toán tài hàng quý, năm theo pháp lệnh thống kê, chế độ kế toán tài hành Bộ phận nhà hàng: Đây phận lớn phận quan trọng khách sạn Bộ phận chịu trách nhiệm cung cấp toàn đồ ăn, thức uống khách sạn Nhiệm vụ phận bếp phục vụ khách thưởng thức nghệ thuật ẩm thực nét độc đáo khách sạn, phục vụ khách tận tình chu đáo Phối hợp chặt chẽ với nhà hàng để giải kịp thời yêu cầu khách Bộ phận Lễ tân: Đây trung tâm vận hành nghiệp vụ toàn khách sạn, phận tham mưu, trợ giúp cho máy quản lý khách sạn, kịp thời cung cấp thông tin nguồn khách, tình hình khách, nhu cầu khách để Ban lãnh đạo khách sạn kịp thời đưa kế hoạch chiến lược kinh doanh, nơi để theo dõi phục vụ khách, cầu nối giữ khách với phận khác khách sạn (ăn uống, vui chơi, giải trí, du lịch, dã ngoại ) Nhiệm vụ, chức phận Lễ tân: + Đối với khách: Check in, check out, cung cấp thông tin, giải than phiền khiếu nại, đáp ứng yêu cầu khách, chuyển giao yêu cầu dịch vụ khách với nhà hàng, trung tâm dịch vụ, đại lý du lịch, đoàn xe dịch vụ khác + Đối với khách sạn: Liên hệ với phòng ban khác để đảm bảo việc kinh doanh đạt mức tối đa Thu thập thông tin mang tính thống kê để khách sạn biết tình hình kinh doanh ngày hôm đó.Tham gia nghiên cứu dự đoán thị trường khách sạn, tham gia vào việc định giá cho thuê phòng lập kế hoạch thúc đẩy kinh doanh phòng khách Duy trì hệ thống máy tính khách sạn để bảo đảm thông tin xuyên suốt kịp thời truy xuất Ban giám đốc yêu cầu + Đối với quyền: Khai báo khách khách sạn, đăng ký tạm trú cho khách qua đêm Bộ phận buồng phòng: Sản phẩm khách sạn tạo nơi ăn ở, phận buồng có vai trò quan trọng hoạt động khách sạn Bộ phận buồng chịu trách nhiệm chuẩn bị phòng để phục vụ cho việc kinh doanh Khu vực thao tác phận buồng phòng khách khu vực công cộng Mục tiêu, nhiệm vụ phận buồng vệ sinh phòng khách khu vực công cộng Kiểm soát chi phí đồ dùng nhà vệ sinh, đồ vải Giám sát mối quan hệ với nhà cung cấp để đảm bảo sản phẩm lịch giao hàng Duy trì sản phẩm theo tiêu chuẩn khách sạn Đáp ứng quy định hành tiêu chuẩn an toàn sức khỏe Bộ phận bảo vệ: có trách nhiệm giám sát biệt thự, quản lý lượng khách vào, đậu đỗ xe cho khách 1.1.4 Thị trường khách Thị trường khách đến biệt thự Hoa Lan phong phú đa dạng Trong môi trường kinh doanh thực tế biệt thự hai nhân tố khách quan có tác động trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh khách sạn hai năm trở lại đây: Môi trường cạnh tranh Hiện địa bàn Hải Phòng có nhiều khách sạn, số lượng tăng từ 303 khách sạn với 7.472 phòng nghỉ năm 2011lên 428 khách sạn với 9.315 phòng nghỉ cuối năm 2015 Trong có 10 khách sạn xếp hạng - sao, lại khách sạn sao, sao, sở đạt tiêu chuẩn kinh doanh lưu trú du lịch Với nhu cầu ngày cao du khách, khách sạn không ngừng nâng cao cở sở vật chất kỹ thuật, đưa sách Marketing hấp dẫn để thu hút khách khách sạn Do biệt thự phải đối đầu với cạnh tranh lớn Môi trường kinh tế Hiện kinh tế có dấu hiệu hồi phục tác động khủng hoảng kinh tế vừa qua ảnh hưởng không nhỏ đến phát triển ngành du lịch Trong thời buổi kinh tế khó khăn, mức thu nhập giảm dẫn đến chi phí dành cho việc du lịch giảm, số lượng khách giảm đáng kể Tuy biệt thự trì tốc độ phát triển tương đối ổn định giai đoạn để tạo tiền đề sau kinh tế hoàn toàn thoát khỏi khủng hoảng 1.1.5 Tình hình hoạt động công ty (2011-2015) Bảng 1.1 Tình hình hoạt động biệt thự Hoa Lan giai đoạn 2011 -2015 Đơn vị: nghìn đồng Các 2011 2012 2013 2014 2015 4.226.000 4.360.000 4.865.000 4.987.800 5.832.500 Lưu trú 3.670.000 3.875.000 3.987.000 4.098.000 4.800.000 Ăn uống 494.000 420.000 785.000 786.000 896.000 62.000 65.000 96.000 103.000 136.000 tiêu Doanh thu Dịch vụ khác Nguồn: Biệt thự Hoa Lan Hải Phòng Có thể dễ dàng thấy rằng, doanh thu hoạt động kinh doanh biệt thực Hoa Lan qua năm tăng Doanh thu năm 2015 tăng 5,8 tỷ đồng Về lưu trú thấy năm 2014 tăng 800 triệu đồng so với năm 2013, chứng tỏ lượng khách đến với khách sạn ngày đông, chất lượng ngày nâng cao Và kết kinh doanh ăm uống dịch vụ khác tăng, thấy trọng kinh doanh lưu trú khách sạn coi trọng phát triển dịch vụ khác để góp phần làm tăng doanh thu khách sạn hàng năm Đây kết tất yếu chế hoạt động có hiệu quả; đội ngũ nhân viên nhiệt tình, giàu kinh nghiệm; sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ trang bị đầy đủ tiện nghi; môi trường làm việc thân thiện, lành mạnh Nhờ mà uy tín biệt thự ngày nâng cao 1.2 Nhật kí thực tập Ngày Nội dung công việc Bộ phận buồng: 15/02 – 22/02/2016 - Làm quen với sở thực tập - Làm vệ sinh buồng (lau bụi, thay chăn, ga, gối) - Bổ sung đồ dùng thiếu phòng Bộ phận buồng: - Chuẩn bị dụng cụ làm phòng trước làm phòng 23/02 – 15/03/2016 - Làm vệ sinh buồng (lau bụi, thay chăn, ga, gối) - Bổ sung đồ dùng thiếu phòng - Nhận đồ giặt khách - Hút bụi hành lang Bộ phận lễ tân: 15/03 – 24/04/2016 - Chuẩn bị thông tin trước tiếp đón khách - Check in check out phòng cho khách - Kiểm tra phòng trước đón khách PHẦN GIẢI PHÁP NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI BIỆT THỰ HOA LAN HẢI PHÒNG Chương THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI TẠI BIỆT THỰ HOA LAN HẢI PHÒNG 1.1 Thực trạng nguồn khách du lịch đến với khách sạn 1.1.1 Tổng lượt khách Hình 2.1 Lượng khách lưu trú biệt thự giai đoạn 2013 – 2015 Nguồn: Biệt thự Hoa Lan Hải Phòng Từ số liệu bảng ta thấy, khách du lịch đến với biệt thự năm 2013 15.330 lượt khách, năm 2014 15.285 lượt Số lượng khách đến với biệt thự năm 2014 giảm tác động khủng hoảng kinh tế toàn cầu năm vừa qua khiến người dân cắt giảm chi tiêu chi tiêu dành cho du lịch giảm Nhìn chung khủng hoảng kinh tế toàn cầu có ảnh hưởng không nhỏ đến du lịch đặc biệt du lịch quốc tế Tuy biệt thực trì hoạt động kinh doanh mình, tạo bước đà vững kinh tế hoàn toàn phục hồi Đặc biệt Trung Quốc đặt trái phép dàn khoan Hải Dương 981 vùng biển nước ta, tác động nhiều mặt đến kinh tế, có du lịch, gây sụt giảm doanh du du lịch Hải Phòng nói riêng Việt Nam nói chung Du lịch Hải Phòng có biệt thự Hoa Lan chủ động ứng phó với tình hình, tăng cường thực giải pháp sách để thu hút khách, đến năm 2015 lượt khách đạt 15.504 lượt khách 1.1.2 Cơ cấu độ tuổi khách Hình 1.2 Cơ cấu độ tuổi khách lưu trú biệt thự Hoa Lan Nguồn: Biệt thự Hoa Lan Hải Phòng Dựa vào bảng số liệu ta thấy: Độ tuổi du lịch nghỉ dưỡng biệt thự chủ yếu tập trung độ tuổi từ 18 đến 55 chiếm tỷ trọng 64% Tỷ trọng độ tuổi chiếm đa số độ tuổi lao động với khả toán cao người định việc du lịch gia đình Với độ tuổi 18 chiếm tỷ trọng 11% đối tượng có khả toán thấp, không đủ khả thực tour du lịch, chủ yếu du lịch gia đình theo nhóm đông Độ tuổi 55 chiếm tỷ trọng 25% khách đến với khách sạn chủ yếu nhằm mục đích nghỉ dưỡng, độ tuổi người lớn tuổi, biệt thự Hoa Lan nơi nghỉ dưỡng lý tưởng, nằm đồi thông, không gian thoáng mát, yên tĩnh 1.1.3 Mục đích chuyến 10 có thu nhập cao khó tính Biệt thự mở lớp đào tạo nhằm nâng cao trình độ chuyên môn cho nhân viên phận Biệt thự có đội ngũ nhân viên trẻ, đào tạo quy nên có trình độ tay nghề cao Biệt thự trang bị hệ thống camera để theo dõi tình hình làm việc nhân viên, bên cạnh quản lý phận thường xuyên kiểm tra tận nơi xem ý thức làm việc nhân viên Biệt thự có sách khen thưởng để động viên, khuyến khích quan trọng nâng cao tinh thần tự giác, ý thức làm việc, tạo hứng khởi cho nhân viên làm việc Biệt thự quan tâm đến đời sống vật chất tinh thần cho cán công nhân viên biệt thự Hàng năm biệt thự tổ chức cho cán công nhân viên tham quan, nghỉ mát Chính điều tạo quan hệ gắn bó cán nhân viên biệt thự, tăng thêm lòng yêu nghề gắn bó với biệt thự Đây vừa dịp cho nhân viên du lịch vừa dịp để nhân viên học hỏi kinh nghiệm, phục vụ tốt cho biệt thự Để nâng cao chất lượng hình ảnh biệt thự, nhân viên cung cấp đồng phục khác để thay đổi Mỗi phận có đồng phục riêng phù hợp với công việc phận Chẳng hạn nhân viên bàn, nữ mặc đầm đen (và xám), áo sơ mi trắng bên áo zilê đen (và xám) bên Chính sách giá Những sách biệt thự áp dụng sách giá phân biệt theo chủng loại phòng, theo số lượng khách, theo thời gian lưu trú khách sạn, theo quốc tịch (khách nội địa khách quốc tế)… * Sản phẩm lưu trú: Nhìn chung biệt thự áp dụng mềm dẻo so với biệt thự khác loại địa bàn Hải Phòng Biệt thự có nhiều loại phòng với mức giá tương ứng đủ khả phục vụ nhiều đối tượng khách - Phòng đơn: giường đệm đạt tiêu chuẩn, ban công hướng biển với đầy đủ tiện nghi đạt tiêu chuẩn, giá 1.500.000 đồng - Phòng đôi : gường đệm đạt tiêu chuẩn, đầy đủ tiện nghi, giá 1.700.000 đồng 15 Chính sách tuyên truyền quảng cáo Hiện biệt thự thường dùng biện pháp quảng cáo như: Làm chương trình quảng cáo báo, tạp chí du lịch, trang web khách sạn…Nhìn chung việc quảng cáo mang tính thời vụ, chưa có quy mô lớn chi phí đầu tư cho quảng cáo thấp nên chưa thực có tác dụng thu hút khách hàng với khách sạn Đặc biệt công việc quảng cáo, tiếp thị thị trường chưa có kế hoạch mang tính chiến lược Chính sách phân phối Kênh phân phối đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong, có vai trò mạch máu giao thông nối liền người bán với người mua Để bán nhiều sản phẩm dịch vụ khách sạn sử dụng loại kênh phân phối là: kênh phân phối trực tiếp kênh phân phối gián tiếp - Kênh phân phối trực tiếp: Với kênh phân phối biệt thự bán sản phẩm dịch vụ cho người trực tiếp đến khách sạn đặt phòng hay mua dịch vụ khác Họ đến trực tiếp liên hệ với nhân viên gọi điện thoại đến khách sạn Điều thuận lợi mà kênh phân phối đem lại hệ số thoả mãn quyền lựa chọn khách hàng cao, thắc mắc giải trực tiếp, nhanh chóng Kháchsạn bỏ khoản cho bên môi giới trung gian góp phần tiết kiệm chi phí Thông qua bán hàng trực tiếp, qua trình tiếp xúc với nhân viên tạo ấn tượng khách nhanh chóng định có mua sản phẩm hay không? Qua kênh phân phối này, biệt thự biết khách khách hàng quen thuộc, đánh giá chất lượng dịch vụ khách sạn thông qua số lượng khách quay trở lại với khách sạn - Kênh phân phối gián tiếp: Thông qua trung gian nghĩa khách sạn bán sản phẩm thông qua kênh trung gian như: công ty lữ hành, đại lý du lịch, cá nhân dẫn khách, khách sạn bạn…Qua kênh số lượng khách đến thường đông Qua trung gian khách sạn phải trả cho họ khoản hoa hồng định 16 Tác động sách Nhà nước môi trường kinh doanh Biệt thự Hoa Lan nằm địa bàn quận Đồ Sơn thành phố Hải Phòng nên chịu tác động nhân tố khách quan đến việc thu hút khách Nhưng nhân tố trước hết phải nói đến tình hình trị, kinh tế, xã hội sách Nhà nước mở rộng hợp tác quốc tế khuyến khích thành phần kinh tế phát triển, khuyến khích nhà đầu tư nước vào Việt Nam… Thành phố Hải Phòng có nhiều doanh nghiệp nước vào đầu tư, đời sống nhân dân nâng cao hơn, kinh tế- xã hội thành phố phát triển giúp cho khách sạn có điều kiện việc thu hút khách 1.3 Đánh giá chung sách thu hút khách 1.3.1 Ưu điểm - Biệt thự Hoa Lan nằm đồi thông khu Đồ Sơn, nơi có khí hậu mát mẻ lành, điểm dừng chân lý tưởng Từ Đồ Sơn du lịch Hòn Dáu, Vịnh Hạ Long, Cát Bà… - biệt thự lâu đời thành phố Hải Phòng Biệt thự có sở hệ thống vật chất kỹ thuật đầy đủ tiện nghi, quản lý đội ngũ cán công nhân viên có kinh nghiệm Tên tuổi thương hiệu biệt thự có vị trí định thị trường Giá biệt thự cạnh tranh - Biệt thự phân đoạn thị trường cách hợp lý tạo điều kiện thuận lợi cho trình nghiên cứu thu hút khách - Biệt thự Hoa Lanlà đơn vị kinh doanh trực thuộc Công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên Vạn Hoa Hải Phòng, biệt thự quan tâm giúp đỡ đạo Thành ủy, UBND thành phố, sở ban ngành thành phố, Quận ủy, UBND Đồ Sơn, đạo trực tiếp văn phòng thành ủy nên biệt thự có điều kiện lớn việc thu hút khách Nhược điểm - Biệt thự đời lâu nên số sở hạ tầng, trang thiết bị bị xuống cấp 17 - Đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm cần thường xuyên bồi dưỡng trau dồi, tiếp cận với thay đổi cho phù hợp với xu phát triển xã hội - Số lượng nhân viên biết ngoại ngữ hạn chế chưa đáp ứng nhu cầu tiếp cận, thu thập thông tin từ phía khách - Biệt thự chưa có văn phòng đại diện tỉnh thành việc quảng bá, phổ biến thông tin Biệt thự tới du khách nước gặp nhiều hạn chế Việc quảng bá hình ảnh Biệt thự chủ yếu thông qua website biệt thự việc du khách thông tin lại cho nên lượng thông tin không cập nhật hàng ngày không rộng rãi 18 CHƯƠNG II: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM TĂNG CƯỜNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI BIỆT THỰ HOA LAN HẢI PHÒNG 3.1 Mục tiêu phương hướng thu hút khách biệt thự Hoa Lan 3.1.1 Mục tiêu 3.1.2 Phương hướng - Tăng cường marketing đến lữ hành, khách thương gia kết hợp nhiều loại khách tăng hiệu suất sử dụng buồng phòng - Đổi tạo thêm nhiều dịch vụ tiện ích, đặc biệt quan tâm đến chất lượng sản phẩm dịch vụ, phòng buồng sản phẩm ăn uống để tạo sức cạnh tranh cao thị trường kinh doanh du lịch, tạo tín nhiệm khách hàng đối tác kinh doanh - Đề chương trình đào tạo từ chương trình quản lý, trưởng phận, nhân viên nhằm cao nghiệp vụ quản lý tay nghề kỹ thuật tạo ý thức tổ chức kỷ luật trách nhiệm cao công việc - Năng động kinh doanh, tạo hiệu kinh tế, đồng thời hoàn thành tốt tiêu, thực đầy đủ nghĩa vụ nộp thúe với nhà nước tăng thu nhập cho cán công nhân viên 3.2 Một số biện pháp nhằm tăng cường khách đến biệt thự Hoa Lan 3.2.1 Xác định thị trường mục tiêu Do nhu cầu khách hàng thay đổi có biến động nên trình nghiên cứu xác định thị trường mục tiêu phải thực thường xuyên Mặt khác khách có yêu cầu giống loại hàng hoá dịch vụ biệt thự nên việc nghiên cứu nhu cầu khách hàng cần thiết Khách hàng đóng vai trò quan trọng hoạt động phát triển thị trường khách, mắt xích nghiên cứu khách sâu sắc hoạt động phát triển thị trường đem lại hiệu cao Tổ chức khảo sát định kỳ năm lần: biệt thự cử nhân viên khảo sát thị trường mục tiêu để tìm hiểu thay đổi nhu cầu sử dụng 19 sản phẩm, xu hướng tiêu dùng sản phẩm khách sạn khách để từ có điều chỉnh cho phù hợp Nghiên cứu cạnh tranh: Đây vấn đề quan trọng thị trường ngày xuất nhiều doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực Với phát triển nhu cầu khách, biệt thự, khách sạn sức làm nhằm thu hút khách Như nói mức độ cạnh tranh thị trường gay gắt Biệt thự cần tìm hiểu xem thị trường Hải Phòng có đối thủ cạnh tranh? Biệt thự Hoa Lan đứng vị trí thị trường kinh doanh biệt thự, khách sạn? Khi trả lời câu hỏi khách sạn đưa chiến lược phát triển phù hợp hiệu Khi nghiên cứu kỹ hiểu đối thủ cạnh tranh biệt thự chủ động đưa chiến lược, giải pháp thu hút khách Nghiên cứu cạnh tranh khách sạn xác định đối thủ cạnh tranh trực tiếp đối thủ cạnh tranh tiềm tàng thị trường Càng hiểu rõ đối thủ cạnh tranh biệt thự có lợi Thông qua việc lấy ý kiến đóng góp khách hàng sau sử dụng dịch vụ biệt thự, biệt thự biết khách hàng có hài lòng sử dụng dịch vụ như: lưu trú, ăn uống hay dịch vụ khác biệt thự không? Khách hài lòng với sản phẩm nào? Sản phẩm dịch vụ khiếm khuyết? Như biệt thự hiểu yêu cầu tiêu dùng khách hàng Biệt thự cần thiết kế phiếu góp ý với nhiều thứ tiếng để thuận tiện cho khách cụ thể tiếng Việt, tiếng Nhật, tiếng Pháp tiếng Anh Nội dung cần ngắn gọn, đơn giản, dễ hiểu, tiêu đánh giá đưa phải hợp lý dễ dàng đánh giá Trong năm qua đối tượng mà khách sạn phục vụ khách nội địa chủ yếu đến biệt thực nhằm mục đích nghỉ dưỡng Đây thị trường khách có mức chi tiêu yêu cầu chất lượng dịch vụ cao cần điều kiện sở vật chất kỹ thuật chất lượng tốt Tuy nhiên tương lai để đạt mục tiêu tăng trưởng phát triển biệt thự không nên trung thành với lượng khách có mà phải mở rộng thị trường mục tiêu: 20 - Đối với thị trường nước hướng tới thị trường khách đa dạng hơn, bao gồm khách nước quốc tế, đến để nghỉ ngơi thư giãn nhiều mục đích khác - Khai thác , tìm kiếm thị trường khách nước phát triển : Nhật Bản, Hàn Quốc, Châu Âu, Châu Mỹ, đối tượng có khả toán cao mục đích nghỉ dưỡng Tuy nhiên để làm điều khách sạn phải đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện điều kiện kinh doanh để tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động thu hút khách Ngoài biệt thự nên sử dụng kết nghiên cứu đơn vị, tổ chức ngành có uy tín như: Tổng cục du lịch, Sở văn hoá thể thao du lịch, tạp chí du lịch…để có thông tin phong phú thị trường khách mà khách sạn theo đuổi Qua nghiên cứu ta thấy khách hàng chủ yếu biệt thự khách công vụ, khách Thành Ủy, UBND thành phố Hải Phòng Do biệt thự nên nghiên cứu tập trung vào thị trường khách để tránh tình trạng nghiên cứu dàn trải trọng điểm tác dụng việc thu hút khách mà lại gây lãng phí công sức, thời gian tiền bạc cho biệt thự 3.2.2 Đa dạng hóa nâng cao sản phẩm 3.2.2 Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm, tăng tính dị biệt cho sản phẩm - Đối với dịch vụ lưu trú: So với khách sạn, biệt thự khác dịch vụ lưu trú biệt thự phong phú chủng loại, khác biệt hạng buồng chưa nhiều, phần lớn khách cảm thấy phân biệt buồng hạng sang hạng bình thường Do mà biệt thự cần dầu tư xây dựng khác biệt hẳn hạng buồng để khách cảm thấy thực có khác biệt buồng có mức giá cao - Đối với dịch vụ ăn uống: + Thực đơn ăn sáng khách sạn ít, có vài ba đơn giản: Miến, phở, bánh mỳ ốpla Trong nhu cầu khách hàng đa dạng, đặc biệt khách hàng đến để nghỉ dưỡng yêu cầu đỏi hỏi độ dinh dưỡng cao Do 21 mà khách sạn cần đa dạng hoá ăn mang đậm nét văn hoá người dân miền biển đặc biệt cần tận dụng lợi Hải Phòng vốn tiếng miền đất có nhiều hàng quà đậm chất biển như: bún riêu cua, bánh đa tôm, bánh đa cua… - Đối với dịch vụ bổ sung: Dịch vụ bổ sung biệt thự đơn điệu thiếu dịch vụ chủ đạo quầy hàng lưu niệm, dịch vụ massage chưa phát triển Vì khách sạn nên đâu tư dịch vụ để đáp ứng nhu cầu khách du lịch 3.2.3 Chính sách giá So với mặt chung biệt thự có mức gia thấp, điều lúc tốt cho biệt thự Trong giai đoạn mà đời sống người dân nâng cao , khả chi tiêu lớn giá thấpcó thể khiến họ nghi ngờ chất lượng cảu dịch vụ sách giá thấp không phù hợp Biệt thự cần: - Nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hoá sản phẩm bước nâng dần giá sản phẩm, có kèm theo dịch vụ ưu đãi khách hàng - Xem xét giá đối thủ cạnh tranh –giá biệt thự khác cung thứ hạng để cân nhắc giá - Thực quán đồng giá chất lượng sản phẩm, nâng cao thoả mãn khách hàng Tạo niềm tin cho khách hàng chất lượng, giá sản phẩm biệt thự Nếu biệt thự thực sách giá tôt tương lai biệt thự tăng hiệu kinh tế đồng thu hút nhiều khách đến 3.2.4 Phát triển quan hệ đối tác Nhận thức vai trò tầm quan trọng mối lien kết biệt thự Hoa Lan cần liên kết với tổ chức đoàn thể mạng lưới hoạt động doanh nghiệp để đạt hiệu - Thường xuyên trì tạo mối quan hệ thân thiết với cá tổ chức cá nhân tông qua sách chế độ ưu đãi hoa hồng hay chiết khấu 22 - Hợp tác với sở khác để tiếp đón đoàn khách đông, phục vụ nghỉ ngơi, vui chơi giải trí, điểm du lịch để phục vụ khách khách yêu cầu Bên cạnh biệt thự cần phối hợp chặt chẽ với quan chức đểthuận tiện cho môi trường hoạt động kinh doanh 3.2.5 Tăng cường tiếp thị quảng cáo Tăng cường tiếp thị quảng cáo đưa sách thu hút khách đưa giải pháp marketing cho biệt thự Với tình hình cạnh tranh vai trò quảng cáo lại nâng cao Vì khách sạn nên có đầu tư thích đáng cho khâu quảng cáo nhằm phát huy tối đa hiệu làm việc nhân viên Công tác quảng bá hình ảnh biệt thự điểm du lịch, lễ hội, kiện du lịch nước nước Biệt thự tìm hiểu, nghiên cứu cụ thể, chi tiết kiện để đề xuất với phòng lãnh đạo kế hoạch quảng bá Làm tốt việc tức công tác quảng bá khách sạn làm chuyên nghiệp hơn, có chiều sâu hiệu Sử dụng ấn phẩm - Phát hành tờ rơi, tập gấp giới thiệu biệt thự Các tờ rơi, tập gấp trước hết để quầy lễ tân, nhân viên lễ tân đưa cho khách đồng thời trực tiếp giới thiệu cho khách Nếu biệt thự tạo ấn tượng tốt đẹp cho khách họ giới thiệu cho bạn bè người thân họ, cách quảng cáo hữu hiệu Ngoài nên phát miễn phí sân bay, bến cảng để thông tin hình cảnh biệt thự phổ biến tới nhiều người Quảng bá điểm du lịch, dịp lễ hội - Tại đường quốc lộ, giao điểm lớn đông người qua lại, khu đô thị, trung tâm thương mại thành phố lớn, biệt thự nên thiết kế biển quảng cáo cỡ lớn với hình ảnh đẹp, bật biệt thự bên cạnh thông tin biệt thự để khách thuận tiện việc tìm hiểu biệt thự Hình ảnh biệt thự nhiều người biết đến 23 - Tăng cường việc tham gia triển lãm, hội chợ du lịch nội địa hay quốc tế Tại nhân viên có hội giao lưu với nhiều khách sạn, công ty lữ hành nước - Xác định rõ khách hàng mục tiêu biệt thự, tìm hiểu nhu cầu khách qua phương tiện truyền thông - Có kế hoạch chiến lược marketing rõ ràng khoa học thời kỳ - Bổ sung thêm nguồn lực cho hoạt động marketing biệt thự - Với nguồn lực hạn hẹp biệt thự nên tập trung khai thác nguồn vốn công ty đội ngũ nhân viên công ty để hình thành nên hiệu “Marketing nội bộ” Marketing nội nhằm khuyến khích thái độ tốt nhân viên với mục đích thu hút khách tới với biệt thự Hoa Lan trực thuộc công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên Vạn Hoa Hải Phòng 3.2.6 Nâng cao đội ngũ lao động Thực chất việc nâng cao chất lượng đội ngũ lao động tăng cường công tác quản trị nhân lực Mục tiêu công tác sử dụng hiệu nguồn nhân lực nhằm đạt mục tiêu chung nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ khách sạn Để đạt điều khách sạn cần xây dựng chương trình kế hoạch cụ thể, khoa học nhằm quan tâm chăm sóc đời sống vật chất tinh thần người lao động - Đối với cấp quản lý (lao động gián tiếp): Phải người có lực, chuyên môn, người trực tiếp quản lý đội ngũ nhân viên nên họ phải nắm bắt tâm lý nhân viên nhằm phát huy tối đa khả làm việc họ Để đáp ứng với phát triển khách sạn đội ngũ lao động phải đào tạo với trình độ cao: + Biệt thự nên có sách cử người học hỏi kinh nghiệm quản lý biệt thự, khách sạn bạn, khách sạn tiếng nước nhằm áp dụng cách sáng tạo vào khách sạn + Có thể cử họ tham gia khoá đào tạo chuyên gia quản lý giỏi + Cử nước tham quan, học tập 24 + Tham gia hội thảo, rút kinh nghiệm để cập nhật nâng cao hiểu biết lực quản lý - Đối với người lao động trực tiếp: Đây người tạo sản phẩm dịch vụ biệt thự phận am hiểu khách Do phải thường xuyên đào tạo trình độ chuyên môn cho nhân viên Đào tạo nhân viên sử dụng số biện pháp: + Thường xuyên tổ chức thi tay nghề nhân viên + Tổ chức lớp học ngắn hạn, nâng cao nghiệp vụ chuyên môn cho nhân viên + Cử học lên cao trường đại học, cao đẳng nhân viên có triển vọng + Liên kết với trường đào tạo đội ngũ lao động cho ngành khách sạn Để khuyến khích tinh thần làm việc nhân viên, khách sạn áp dụng biện pháp sau: + Khen thưởng trước tập thể + Thưởng trực tiếp + Thưởng định kỳ + Bình bầu nhân viên theo tiêu chí: chuyên cần, ý thức làm việc, sáng tạo… + Rút ngắn thời gian nâng lương cho nhân viên có thành tích tốt Với phát triển nhu cầu du lịch, biệt thực cần thu nhận nhân viên người, việc, không dựa vào trình độ nhân viên mà dựa vào vốn hiểu biết xã hội, đặc tính tâm lý: lòng tự trọng, yêu nghề, nhẫn nại, có khả quan sát…Đánh giá nhân viên tuyển chọn không dựa vào cấp mà phải vào thực tế qua khảo sát vấn khác Đào tạo phát triển người biệt thự phải ý thường xuyên Công tác dựa buổi trao đổi kinh nghiệm, hướng dẫn, buổi nói chuyện trực tiếp cấp quản lý nhân viên khách sạn với 25 Đánh giá trình công tác cán nhân viên không dựa tiêu thức: xác, an toàn, chất lượng hay dựa số lượng mà cần phải cân nhắc tới thái độ phục vụ nhân viên Để đạt kết trên, công tác quản lý nhân phải đặt lên hàng đầu, coi nhân viên tài sản từ có sách quan tâm đến đời sống vật chất tinh thần người lao động Xây dựng sách tiền lương hợp lý, chế khen thưởng kỷ luật công bằng, thi đua, thực nghiêm túc kỷ cương toàn khách sạn Xây dựng bầu không khí thân mật, quan tâm đến đời sống tinh thần nhân viên qua việc tổ chức hình thức tặng quà sinh nhật, tổ chức tham quan, nghỉ mát vào dịp lễ Tết, mùa hè, thăm hỏi lúc ốm đau bệnh tật… - Cần thay mua sắm trang thiết bị cũ khách sạn như: + Mua sắm trang thiết bị đại cho buồng mức độ hạng sang trở lên để phục vụ nhu cầu cho công việc khách công vụ máy tính , máy fax + Các ban công hành lang cần có thêm hệ thống cảnh để tạo cảnh quan khách sạn + Thay bổ sung thêm hệ thống đèn chùm số khu vực biệt thự quầy trực lễ tân, nhà hàng để tạo trang hoàng cho khách sạn Thay bổ sung dụng cụ bếp hỏng - Thường xuyên kiểm kê, kiểm tra định kì sở vật chất kỹ thuật khách sạn nhằm phát trang thiết bị hỏng hóc, yếu để kịp thời sửa chữa thay - Nâng cao ý thức tinh thần trách nhiệm giữ gìn bảo vệ tài sản khách sạn, đảm bảo vệ sinh an toàn khách sạn 26 KẾT LUẬN Biệt thự Hoa Lan, đơn vị kinh doanh trực thuộc Công ty Cổ phần trách nhiệm hữu hạn thành viên Vạn Hoa Hải Phòng năm qua đạt nhiều kết đáng ghi nhận, phát triển không ngừng quy mô chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, hai năm gần khủng hoảng kinh tế giới có tác động tiêu cực đến hoạt động kinh doanh biệt thự Biệt thự cần có chiến lược kinh doanh quảng bá hiệu để thu hút nhiều khách đến với khách sạn năm tới Để việc thu hút khách thực có hiệu quả, biệt thự cần hoàn thiện hệ thống chiến lược thu hút khách bao gồm sách sản phẩm, giá cả, tiếp thị quảng bá, vấn đề lao động, quan hệ hợp tác…Các giải pháp phải tiến hành cách đồng bộ, có kế hoạch tính toán cụ thể kết hợp chặt chẽ với giải pháp kinh doanh khác khách sạn Qua đề tài mình, em mong muốn góp phần nhỏ việc tìm giải pháp thu hút khách có hiệu để khách sạn hoàn thiện hệ thống Qua em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô chú, anh chị làm việc biệt thự Hoa Lan, thầy cô giáo khoa quản trị du lịch đặc biệt cho em gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô giáo, Ts Nguyễn Thị Tâm tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành đề tài Với kiến thức hạn chế nên viết tránh khỏi sai sót, khiếm khuyết Em mong nhận ý kiến đóng góp quý thầy cô để đề tài em hoàn chỉnh 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Nguyễn Văn Mạnh Ths Hoàng Thị Lan Hương, Quản trị kinh doanh khách sạn, NXB ĐHKTQD, năm 2008 TS Trần Đức Thanh, Nhập môn khoa học du lịch, NXB ĐHQGHN, năm 1998 TS Vũ Đức Minh, Tổng quan du lịch, NXB Giáo dục, năm 1999 Luật Du lịch, NXB Chính trị Quốc gia, năm 2005 28 MỤC LỤC PHẦN 1: KHÁI QUÁT VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP VÀ NHẬT KÍ THỰC TẬP 1.1.Giới thiệu khái quát biệt thự Hoa Lan Hải Phòng 1.1.1.Quá trình hình thành phát triển 1.1.2.Chức lĩnh vực hoạt động khách sạn 1.1.3.Cơ cấu tổ chức 1.1.4 Thị trường khách .6 1.1.5.Tình hình hoạt động công ty (2011-2015) 1.2.Nhật kí thực tập PHẦN 2: GIẢI PHÁP NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI BIỆT THỰ HOA LAN HẢI PHÒNG Chương THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI TẠI BIỆT THỰ HOA LAN HẢI PHÒNG 1.1 Thực trạng nguồn khách du lịch đến với khách sạn .9 1.2 Đánh giá thực trạng hoạt động thu hút khách biệt thự Hoa Lan .12 1.2.1 Nghiên cứu thị trường, xác định thị trường mục tiêu 12 1.2.2 Các sách thu hút khách biệt thự Hoa Lan .13 CHƯƠNG II: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM TĂNG CƯỜNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI BIỆT THỰ HOA LAN HẢI PHÒNG 19 3.1 Mục tiêu phương hướng thu hút khách biệt thự Hoa Lan 19 3.1.1 Mục tiêu 19 3.1.2 Phương hướng 19 3.2 Một số biện pháp nhằm tăng cường khách đến biệt thự Hoa Lan 19 3.2.1 Xác định thị trường mục tiêu .19 3.2.2 Đa dạng hóa nâng cao sản phẩm .21 3.2.3 Chính sách giá 22 3.2.4 Phát triển quan hệ đối tác .22 3.2.5 Tăng cường tiếp thị quảng cáo .23 3.2.6 Nâng cao đội ngũ lao động 24 KẾT LUẬN 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 29 [...]... 1.1 Thực trạng nguồn khách du lịch đến với khách sạn .9 1.2 Đánh giá thực trạng hoạt động thu hút khách tại biệt thự Hoa Lan .12 1.2.1 Nghiên cứu thị trường, xác định thị trường mục tiêu 12 1.2.2 Các chính sách thu hút khách của biệt thự Hoa Lan .13 CHƯƠNG II: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM TĂNG CƯỜNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI BIỆT THỰ HOA LAN HẢI PHÒNG 19 3.1 Mục tiêu và phương hướng thu hút khách. .. thành và phát triển 2 1.1.2.Chức năng và lĩnh vực hoạt động của khách sạn 3 1.1.3.Cơ cấu tổ chức 3 1.1.4 Thị trường khách .6 1.1.5.Tình hình hoạt động của công ty (2011-2015) 7 1.2.Nhật kí thực tập 8 PHẦN 2: GIẢI PHÁP NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI BIỆT THỰ HOA LAN HẢI PHÒNG 9 Chương 1 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI TẠI BIỆT THỰ HOA LAN HẢI PHÒNG... về Biệt thự tới du khách nước ngoài còn gặp nhiều hạn chế Việc quảng bá hình ảnh của Biệt thự hiện nay chủ yếu thông qua website của biệt thự và việc du khách đi về thông tin lại cho nhau nên lượng thông tin không được cập nhật hàng ngày và không rộng rãi 18 CHƯƠNG II: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM TĂNG CƯỜNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI BIỆT THỰ HOA LAN HẢI PHÒNG 3.1 Mục tiêu và phương hướng thu hút khách tại. .. thị trường khách hàng của biệt thự rất phong phú không chỉ có khách nội địa mà còn có cả khách quốc tế thường xuyên đến lưu trú và ăn uống tại biệt thự Biệt thự Hoa Lan đã phân đoạn thị trường dựa vào các tiêu chí sau: hình thức đi du lịch của khách, quốc tịch, độ tuổi, mục đích chuyến đi… Dựa vào đó biệt thự đưa ra các chính sách, các giải pháp thu hút khách hợp lý tập trung vào thị trường khách hợp... nghiên cứu và thu hút khách - Biệt thự Hoa Lanlà đơn vị kinh doanh trực thu c Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Vạn Hoa Hải Phòng, biệt thự luôn được sự quan tâm giúp đỡ chỉ đạo của Thành ủy, UBND thành phố, các sở ban ngành thành phố, Quận ủy, UBND Đồ Sơn, nhất là sự chỉ đạo trực tiếp của văn phòng thành ủy nên biệt thự có điều kiện rất lớn trong việc thu hút khách Nhược điểm - Biệt thự ra đời... doanh của biệt thự Biệt thự cần có những chiến lược kinh doanh cũng như quảng bá hiệu quả để thu hút nhiều khách hơn nữa đến với khách sạn trong những năm tới Để việc thu hút khách thực sự có hiệu quả, biệt thự cần hoàn thiện hệ thống chiến lược thu hút khách bao gồm các chính sách về sản phẩm, giá cả, tiếp thị quảng bá, vấn đề lao động, quan hệ hợp tác…Các giải pháp này phải được tiến hành một cách... 3.2 Một số biện pháp nhằm tăng cường khách đến biệt thự Hoa Lan 3.2.1 Xác định thị trường mục tiêu Do nhu cầu của khách hàng luôn thay đổi và có sự biến động nên quá trình nghiên cứu và xác định thị trường mục tiêu phải thực hiện thường xuyên Mặt khác không phải khách nào cũng có yêu cầu giống nhau về một loại hàng hoá dịch vụ của biệt thự nên việc nghiên cứu nhu cầu của khách hàng là rất cần thiết Khách. .. trường khách mà khách sạn đang theo đuổi Qua nghiên cứu ta thấy khách hàng chủ yếu của biệt thự là khách công vụ, khách của Thành Ủy, UBND thành phố Hải Phòng Do vậy biệt thự nên nghiên cứu tập trung hơn vào thị trường khách này để tránh tình trạng nghiên cứu dàn trải không có trọng điểm không có tác dụng trong việc thu hút khách mà lại gây lãng phí công sức, thời gian và tiền bạc cho biệt thự 3.2.2... nhưng biệt thự vẫn duy trì được hoạt động kinh doanh của mình là 4,09 tỷ đồng Sang năm 2015 doanh thu của biệt thự tăng lên 4,8 tỷ đồng so với năm 2014 tương ứng với tỷ lệ tăng là 17% Khủng hoảng kinh tế năm 2014 đã làm doanh thu biệt thự giảm nhưng đến năm 2015 thì biệt thự đã có các chính sách mới thu hút khách hàng hơn nên doanh thu của biệt thự đã tăng lên đáng kể 1.2 Đánh giá thực trạng hoạt động thu. ..Hình 2.3 Số lượt khách đến biệt thự theo mục đích chuyến đi Nguồn: Biệt thự Hoa Lan Hải Phòng Căn cứ vào bảng số liệu trên ta thấy: Khách đến với biệt thự nhiều nhất là khách công vụ Năm 2013 là 9.330 lượt chiếm tỷ trọng 60%; 2014 là 10.562 lượt khách chiếm tỷ trọng 69% tổng lượt khách và năm 2015 là 10.896 lượt chiếm tỷ trọng là 70% Đối tượng khách này ít quan tâm đến giá cả