BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ TẾ BÀO THỰC VẬT Mục lục Lời cảm ơn ĐẶT VẤN ĐỀ Phần 1: Tổng quan vấn đề nghiên cứu giới thiệu chung Lan Thạch hộc tía Phân loại, nguồn gốc, phân bố Đặc điểm Lan Thạch hộc tía Giá trị lan Thạch hộc tía Một số nghiên cứu bật chọn, tạo, nhân giống lan thạch hộc tía II Mục tiêu, nội dung phương phương pháp nghiên cứu II.1 Mục tiêu nghiên cứu II.2 Nội dung nghiên cứu II.3 Vật liệu, địa điểm, điều kiện bố trí thí nghiệm II.4 Phương pháp nghiên cứu II.5 Nghiên cứu ảnh hưởng auxin NAA lên trình nhân chồi lan Thạch hộc tía II.6 Nghiên cứu ảnh hưởng kinetin lên trình nhân chồi lan Thạch hộc tía II.7 Nghiên cứu ảnh hưởng auxin IBA lên trình nhân chồi lan Thạch hộc tía III Kết III.1 Kết thí nghiệm III.2 Kết I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I, Đặt vấn đề Là loài hoa có nguồn gốc từ thiên nhiên, biểu tượng nét đẹp vương giả, tinh tế thấy nên hoa lan ngày nhiều người ưa chuộng Nét đẹp quyến rũ cộng thêm chút kiêu sa, huyền bí làm cho người ta không khỏi tò mò, thích thú phong cho tước danh cao sang vẻ đẹp vốn có “ nữ hoàng loài hoa” Và với người yêu thích vẻ đẹp đặc biệt loài hoa vẻ đẹp, hoa lan có ý nghĩa riêng theo: http://www.trungtamqlkdg.com.vn/Index.aspx?urlid=newsdetail&itemid=363 Ở Việt Nam theo tài liệu lưu hành, hoa lan biết đến trồng thời vua Trần Anh Tông hoa lan Việt Nam chưa nghiên cứu đầy đủ Hầu hết nghiên cứu hoa lan Việt Nam nhà khoa học nước thực Mới đây, qua sách Cây cỏ miền Nam Việt Namcủa GS Phạm Hoàng Hộ liệt kê bổ sung thêm loài phong lan nâng tổng số lan có Việt Nam lên 755 loài Sản xuất hoa lan Việt Nam Trước năm 1986, nghề trồng hoa Việt Nam tập trung vài làng nghề Hà Nội, Hải Phòng, TP HCM, Đà Lạt vài tỉnh miền Tây Nam Diện tích trồng hoa Việt Nam theo số liệu thống kê năm 1993 chiếm 0,02% tổng diện tích đất nông nghiệp (# 1.585 ha) Trong thập niên 80, ngành trồng hoa ViệtNam ngành kinh doanh nhỏ nhà vườn nhỏ cung cấp cho thị trường nội địa Diện tích trồng hoa Việt Nam theo thống kê năm 1993 sau: Hà Nội: 500ha, Hải Phòng: 320 ha, TP HCM: 200 ha, Đà Lạt: 75 ha, Các tỉnh khác: 490 Tổng cộng diện tích trồng hoa Việt Nam 1.585 Hà Nội có vùng trồng hoa là: Ngọc Hà, Quang Ân, Nhật Tân, Tây Tựu làng Vĩnh Tuy Hải Phòng có Đặng Hải, An Hải TP HCM có quận Gò Vấp, Quận 12, Củ Chi, Bình Chánh tập trung quận 11 12 Đà Lạt tiếng thành phố hoa Trồng hoa cho thu nhập gấp 10 – 12 lần gạo nên mức sống người dân nơi trồng hoa thường cao mức sống vùng nông nghiệp khác Tuy nhiên số loại hoa trồng nhiều Việt Nam hoa hồng, cúc, lay-ơn hoa lan chiếm xấp xỉ 10% Hầu hết hoa trồng mảnh vườn mở lưới phương tiện phòng chống mưa, bão, lụt thô sơ nên chất lượng thời vụ thu hoạch bị ảnh hưởng nhiều Hoa lan trồng vườn có lưới che mát phương tiện bảo vệ tránh gió mưa, bão gây hại cho hoa Đà Lạt trở thành điểm thu hút nhà đầu tư kinh doanh hoa thành công công ty nước đầu tư vào cách 10 năm Dalat Hasfarm chuyên trồng hoa ôn đới; công ty Lâm Thăng Đài Loan chuyên Phalaenopsis (lan Hồ Điệp) Vùng Sapa, Tam Đảo thích hợp cho việc trồng hoa ôn đới hồng, Lyly, lay ơn Riêng hoa lan nhiệt đới, qua năm từ 20032005 tăng từ 20 lên 50 (tăng 150%) Xu hướng tiêu dùng hoa lan tăng lên đáng kể dự đoán tăng mạnh thập niên tới Việt Nam thành viên tổ chức thương mại giới WTO yếu tố tăng mạnh đầu tư nước làm tăng dịch vụ du lịch, tổ chức hội nghị quốc tế Tiềm ngành sản xuất hoa lan Việt Nam Sự tăng trưởng kinh tế Nền kinh tế Việt Nam năm qua phát triển vượt bậc nâng cao mức sống người dân dân cư thành phố lớn nước Do nhu cầu tiêu dùng hoa cắt cành có hoa lan ngày tăng Hầu hết hoa lan trồng tiêu thụ nước vào dịp lễ hội Tết, Giáng Sinh, ngày Phụ Nữ, Quốc khánh, ngày nhà giáo, sinh nhật, hội nghị khách hàng v.v Hiện Việt Nam thành viên WTO tạo điều kiện cho ngành sản xuất hoa lan Việt Nam có nhiều hội tiếp cận thị trường quốc tế lĩnh vực: kỹ thuật trồng, lai tạo giống, nhân giống (cấy mô), bảo quản sau thu hoạch để thúc đẩy công nghiệp hoa lan phát triển Tuy công nghiệp hoa lan Việt Nam chưa qui hoạch chiến lược phát triển kế hoạch năm quốc gia xu hướng phát triển hoa lan lại nhiều triển vọng cung không đủ cầu: sóng đầu tư đổ vào Việt Nam có Mỹ, Nhật, Trung Quốc quốc gia khác, resort tạo cảnh quan du lịch sinh thái, hội nghị quốc gia diễn đàn quốc tế tổ chức Việt Nam với tần suất ngày tăng khiến cho nhu cầu hoa lan tăng thêm Việt Nam hàng năm phải đổ hàng tỷ đồng để nhập hoa lan từ nước láng giềng để đáp ứng cho thị trường nội địa Thu nhập từ trồng hoa lan Hiệu kinh tế nói chung vườn lan cao loại trồng nông nghiệp khác; vùng đất sản xuất nông nghiệp không hiệu đất bạc màu, chua phèn hay nhiễm mặn lan không cần đến đất Đặc biệt Việt Nam có tỉnh duyên hải Bến Tre nơi tập trung trồng dừa vỏ dừa khô giá thể tốt để lan phát triển Xơ dừa vật liệu rẻ tiền giúp cho việc đầu tư vào sản xuất giảm nhiều so với quốc gia khác Các vật liệu khác lưới che mát, than, tre nứa sản xuất Việt Nam góp phần làm giảm chi phí đầu tư cho người sản xuất Hiện người trồng lan có thu nhập cao gấp nhiều lần so với người trồng lúa, gấp -5 lần so với người trồng rau cải, cỏ cho chăn nuôi Theo số liệu thống kê vụ kế hoạch thuộc Bộ NN &PTNT trồng lan cắt cành Dendrobium Mokara cho doanh thu 500 triệu - tỉ đồng/ha-năm Thu nhập cao từ kinh doanh hoa lan: Các sở kinh doanh hoa lan, kiểng tăng nhanh kể từ năm 2003 từ 264 điểm đến 1.000 sở lớn nhỏ địa bàn TP.HCM Riêng toàn quốc, số lượng cửa hàng hoa tăng gấp nhiều lần so với năm 2000 cho thấy nhu cầu tiêu dùng hoa người dân tăng nhanh Theo thống kê Sở NN & PTNT TP HCM năm 2003 doanh số kinh doanh hoa lan kiểng đạt 200-300 tỉ đồng đến năm 2005 tăng đến 600-700 tỉ đồng từ đầu năm 2006 doanh số đạt 400 tỉ đồng Điều kiện khí hậu, lao động, đất đai: Thành phố Hồ Chí Minh tỉnh lân cận có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm cao nên thích hợp cho việc trồng giống Dendrobium Mokara Đặc biệt việc trồng Mokara TP HCM cho thấy Mokara tăng trưởng hoa tốt trồng Thái Lan Ngoài ra, lực lượng lao động cho việc trồng lan không cần nhiều, sử dụng lực lượng nông nhàn để theo dõi, chăm sóc cho hoa lợi cho ngành hoa lan Việt Nam Những vùng đất phèn nặng bạc màu địa điểm thích hợp để người dân chuyển đổi từ sản xuất trồng lúa rau cải cho thu nhập thấp sang trồng hoa lan cho thu nhập cao Diện tích vùng đất phèn nặng bạc màu chiếm số lượng lớn TP HCM TP HCM đưa vào qui hoạch vùng cần chuyển đổi cấu kinh tế trồng giúp cho hàng ngàn nông dân thay đổi tập quán canh tác từ lúa, rau sang hoa có giá trị kinh tế cao Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển công nghiệp hoa lan Việt Nam Giống Để nhân nhanh giống lan, phương pháp nhân giống nuôi cấy mô quốc gia giới áp dụng Việt Nam có phòng nuôi cấy mô qui mô nhỏ, nên nguồn giống chủ yếu nhập từ Thái Lan, Đài Loan vài quốc gia Tây Âu Bỉ, Hà Lan Vì giống lan Việt Nam tùy thuộc nhiều vào nguồn giống ngoại nhập Đây thực tế đáng lo ngại cho ngành sản xuất hoa lan Việt Nam tương lai Việt Nam tham gia vào thị trường xuất hoa lan giới Việc nhập giống từ nguồn khác gây nhiều vấn đề khó khăn cho phát triển ngành công nghiệp hoa lan chất lượng hoa, sâu bệnh lan truyền qua nhập quyền tác giả làm cho giá thành hoa lan Việt Nam cao nước khu vực rủi ro nuôi trồng nhiều Công nghệ sinh học Khi trồng loại hoa cắt cành hồng, cúc, cẩm chướng sau thu hoạch nông dân Việt Nam có xu hướng giữ lại hạt làm giống cho vụ sau Trái lại việc nhân giống hoa lan phải nhờ đến công nghệ sinh học Hiện có vài công ty tư nhân đầu tư lĩnh vực cấy mô, lai tạo giống phong lan Dendrobium, Mokara hay Oncidium để tạo nguồn giống riêng Việt Nam hướng nghiên cứu gene phong lan Việt Nam chưa ý đến Tuy nhiên, việc lai tạo giống phong lan thành công bước khởi đầu cho công nghiệp hoa lan Việt Nam cần hỗ trợ nhiều ngành khoa học đặc biệt công nghệ gene nông nghiệp Công nghệ canh tác, sản xuất hoa lan Tuy hoa lan không cần đất để phát triển việc ứng dụng công nghệ canh tác tiên tiến quan trọng với mục đích tạo hoa lan có màu sắc, kích thước, số lượng hoa cành, tính bền, khả hoa tính kháng bệnh với chất lượng cao giá thành thấp Vai trò hoa lan hoa cắt cành Việt Nam trở nên quan trọng năm gần đây, qui trình công nghệ tiên tiến áp dụng lĩnh vực hoa lan chưa chọn lọc nghiên cứu đầy đủ điều kiện sinh thái Việt Nam Hầu hết học tập mô theo cách trồng Thái Lan qui mô cá thể với diện tích chưa đủ lớn để tạo thay đổi sâu sắc tập quán trồng hoa nông dân Việt Nam, vấn đề sâu bệnh hại yếu tố định cho sản xuất lan công nghiệp Đa số nông dân Việt Nam trồng hoa lan qui mô hộ gia đình từ vài m2 đến vài ngàn m2 Cá biệt có vài hộ sản xuất kinh doanh trồng – Chính qui mô nhỏ lẻ nguồn giống phân tán nhập từ nhiều nguồn khác nên dẫn đến chất lượng hoa lan không đồng đều, số lượng giống hoa không đủ cho thị trường, thị trường xuất tương lai Công nghệ sau thu hoạch Hoa lan sản phẩm ngành nông nghiệp (khác với lan rừng thu hái từ tự nhiên) nên cần công nghệ bảo quản sau thu hoạch để giữ cho hoa bền, lâu tàn Trong điều kiện khí hậu Việt Nam thích hợp cho việc canh tác hoa lan nhiệt đới khí hậu nóng ẩm ta dễ ảnh hưởng đến chất lượng hoa lan Đa số nông dân cắt hoa giao hoa phương tiện vận chuyển thô sơ, kho mát hay phòng mát chưa có dụng cụ chứa dinh dưỡng để cắm cành hoa vào để giữ cho hoa lâu tàn Thị trường biện pháp xúc tiến thương mại 5.1 Thị trường nước Hoa lan loại hoa cắt cành khác phân phối thị trường nước qua kênh bán sỉ chợ đầu mối hoa Các cửa hàng kinh doanh hoa mua trực tiếp từ vườn thông qua sở tư nhân thu gom từ vườn lan Hiện chưa có tổ chức hay doanh nghiệp đứng tổ chức hệ thống thu mua phân phối hoa lan cho thị trường nước, hộ kinh doanh hoa, cửa hàng bán hoa nhạy bén nắm bắt tâm lý người trồng hoa cần có đầu ổn định nên có thỏa thuận mức sơ khai hình thức hợp đồng kinh tế, lấy uy tín việc đặt cọc tiền bên có giá trị tượng trưng cho thỏa thuận hai bên Cho đến chưa có hợp đồng có giá trị mức cao chưa có thỏa thuận bị “bể” bên bán mua cầu lúc cao cung hoa lan 5.2 Thị trường xuất khẩu: So với quốc gia khu vực, hoa cắt cành Việt nam có thị trường xuất mức tăng trưởng hàng năm tăng cao so với năm trước Tuy nhiên hoa lan, hoa lan nhiệt đới thị trường xuất thị trường tiềm Để tiến vào thị trường hoa lan cắt cành hay lan chậu giới, ngành công nghiệp hoa lan Việt nhiều vấn đề cần phải quan tâm Thị trường xuất hoa lan giới ngày mở rộng Kim ngạch thương mại hoa lan cắt cành giới năm 2000 đạt 150 triệu USD Nhật Bản nước nhập hoa lan cắt cành số giới, thứ hai Ý, Pháp, Đức đứng thứ tư thứ năm Mỹ Thị trường xuất giới liệt kê sau: Nhật; Ý; Pháp; Đức; Mỹ; Anh; Hà Lan; Áo; Bỉ; 10 Hy lạp; 11 Ba lan; 12 Tây Ban Nha; 13 Thụy Điển; 14 Canada; 15 Phần Lan; 16 Đan Mạch; 17 Thụy Sĩ Thị trường xuất hoa lan lớn đầy triển vọng Ngày người tiêu dùng có xu hướng mua hoa lan có giá thành hạ mà không cần biết xuất xứ thị trường hoa lan giới có chỗ cho quốc gia tham gia miễn giá hạ, hoa bền lâu màu sắc thị hiếu đa số người tiêu dùng Xu hướng phát triển ngành thương mại hoa lan giới Điều phải kể đến gia tăng diện tích trại lan, Thái Lan có trang trại chuyên trồng loài Dendrobium rộng đến 39 Thứ hai qui mô dự án đầu tư cho ngành thương mại hoa lan gia tăng Panama có dự án với vốn đầu tư lên đến 200.000 USD Thứ ba phát triển việc lai tạo giống hoa lan, Dendrobium tạo phát hoa dài, hoa lớn đa dạng màu sắc Thứ tư phát triển loại hoa lan ôn đới Cymbidium, Dendrobium ôn đới Oncidium cho phát hoa cắm bình đến tháng Cuối thay đổi mạng lưới phân phối: ngày người ta ưa chuộng loại hình vận chuyển FedEx để giao hàng đến tận tay khách hàng Theo: http://vnmoney.nld.com.vn/chuyen-lam-an/viet-nam-se-tro-thanh-ha-lan-cuanganh-trong-hoa-chau-a-20150827143616035.htm Trong 10 năm trở lại đây, lượng xuất hoa Việt Nam sang thị trường lớn thứ ba giới Nhật Bản tăng gấp bốn lần Ngày nay, hoa Việt Nam không bắt đầu chiếm lĩnh Nhật Bản - thị trường hoa lớn châu Á, mà tăng cường thâm nhập vào nhiều thị trường khác Trung Quốc nước Đông Nam Á Trong 10 năm gần đây, xuất hoa Việt Nam sang Nhật tăng gấp bốn lần Theo Nikkei, điều bắt nguồn phần từ việc công ty Đài Loan Nhật Bản mang kỹ thuật kinh nghiệm trồng hoa đến với người nông dân Việt Các cửa hàng hoa Tokyo thường chuộng hoa lan hồ điệp Việt Nam, thích hợp để làm quà tặng Các bó hoa cao cấp gồm 30 nhánh lan trắng có giá 30.000 yen (240 USD) sản phẩm hút hàng Lượng giống đến từ Việt Nam ngày gia tăng Trên thị trường hạt giống hoa lan Nhật Bản, Đài Loan chiếm 60% thị phần, Việt Nam vươn lên chiếm 40% lại Các thách thức trình phát triển Mặc dù hội phát triển hoa lan Việt Nam đề cập nhân tố thách thức cần quan tâm cho phát triển ngành công nghiệp hoa lan non trẻ Việt Nam như: a Sản xuất lai tạo giống lan nước phương pháp nuôi cấy mô chưa có đột phá Phần lớn phòng cấy mô cấy chuyền giống nhập từ nước dạng chồi/phôi, ngành kinh doanh lan Việt Nam bị động có xu hướng nhập b Chi phí đầu tư sở hạ tầng cao nên việc mở rộng diện tích trồng lan cần phải có quan tâm hỗ trợ tổ chức tín dụng c Chưa có công nghệ sản xuất tiên tiến, sản xuất canh tác hoa ổn định không theo mùa vụ giúp bình ổn giá hoa thị trường d Công nghệ sau thu hoạch kỹ thuật đóng gói phù hợp chưa sẵn sàng e Chi phí lao động có kỹ thuật tăng cao f Dịch vụ hậu cần cảng xuất hàng yếu chưa có kho mát sân bay g Các yêu cầu kiểm dịch nghiêm ngặt nước nhập hoa Việt Nam chưa có hệ thống biện pháp kiểm tra hoa nhập từ nước khác h Hệ thống thông tin, tiếp thị chưa có nên khó khăn việc hoạch định sản xuất theo nhu cầu thị trường i Công nghiệp hoa lan chưa quan tâm mức cấp quyền nên chưa có biện pháp hỗ trợ, thúc đẩy ngành hoa lan phát triển Bên cạnh ứng dụng ưu việt lan làm hoa cảnh ứng dụng quan trọng vấn đề chăm sóc sức khỏe người Một số loài lan có vị ngọt, tính mát, tác dụng bổ âm nhuận phế, có tác dụng tăng cường sức khỏe, làm khí huyết lưu thông, làm mát phổi, mát máu, an thần, kháng khuẩn, chữa bệnh viêm phế quản, viêm gan mạn tính, chữa chứng bệnh ho khạc máu, thần kinh suy nhược, gây ngủ, ăn, trị lao phổi, tiêu hóa kém, chán ăn, phổi kết hạch Ngoài ra, chữa tăng huyết áp, suy thận, di tinh, đau lưng, phong thấp, tiêu đờm, giải độc, giải nhiệt… Một loài lan có nhiều hữu ích với người lan Thạch Hộc Tía Thạch hộc tía (Thiết bì) với đặc trưng vỏ có màu xanh tía, thảo phụ sinh lâu năm, sống bám vào gỗ lớn rừng nguyên sinh có độ ẩm cao vách đá ẩm ướt, ưa khí hậu ẩm râm mát, có giá trị độc đáo dược phẩm Giới thiệu la Thạch hộc tiá 1.2 Phân loại, nguồn gốc, phân bố Thạch hộc tía có tên khoa học Dendrobium officinale Kimura et Migo, thuộc chi Thạch hộc, họ Lan (Orchidaceae), phân bố tự nhiên chủ yếu vùng rừng có độ cao 1.000 - 3.400 m so với mặt biển, thường phụ sinh vào gỗ vách đá có mọc rêu tán rừng Đặc trưng hình thái phân bố Trong điều kiện môi trường tự nhiên độ ẩm 70%, nhiệt độ không khí bình quân năm 12 - 18 độ C, lượng mưa 900 - 1.500 mm, thường tập trung sống phần dốc núi râm mát, độ ẩm cao vách đá chua Thạch hộc phụ sinh mọc gỗ hay vách đá, cao 30 - 50 cm, thường mọc thành khóm Thân dẹt, có rãnh dọc, phía dày hơn, có đốt dài 2,5 - 3,0 cm, có vân dọc Thân thạch hộc tía có màu tía, thân thạch hộc khác có màu xanh Lá mọc so le thành dây hai bên thân, thuôn dài, không cuống, đầu cuộn hình móng, có gân dọc, dài 12 cm, rộng - cm Cụm hoa kẽ Hoa to màu hồng, mọc thành chùm cuống dài, mang - cánh hoa có cánh môi hình bầu dục, nhọn, thành phễu hoa, họng hoa có điểm màu tím Quả nang hình thoi, khô tự mở Hạt nhiều nhỏ bụi phấn Mùa hoa tháng - 4, mùa tháng - Cây mọc hoang rừng núi gỗ, trồng làm cảnh Việt Nam Trên giới họ Lan có 1.400 loài, Trung Quốc có 81 loài Trong chi Thạch hộc có nhiều loài dùng để làm thuốc quý Ở Trung Quốc chi Thạch hộc có 14 loài 12 loài phụ, có 11 loài làm thuốc quý Thạch hộc tía loại làm thuốc tốt nhất, bán với giá cao thị trường Công dụng hiệu kinh tế Thành phần hóa học: Thạch hộc làm thuốc có nhiều hoạt chất có hoạt tính sinh học quý Thạch hộc tía giàu polysacarit thạch hộc, alkaloit thạch hộc, acid amine nhiều chất khoáng kali, canxi, magie, mangan, đồng, titan nhiều nguyên tố vi lượng, polysacarit thạch hộc tới 22%, hàm lượng acid amine glutamic, asparagic, glucin chiếm tới 35% tổng lượng acid amine Ngoài Thạch hộc tía có hợp chất đặc thù phenanthryn, bibenzyl , keton, ester chất nhầy, hợp chất amidon Trong thân Thạch hộc tía có hàm lượng alkaloit sinh học chiếm tới 0,3%, chất amine giám định cấu trúc gồm dendrobine, dendramine, nobilonine, dendrin, 6-hydroxy-dendroxine, shiunin, shihunidine muối amoniac N-methyl-dendrobium, 8-epidendrobine, chất có vị đắng Thân Thạch hộc có dầu bay hơi, có chất manool hợp chất ditecpen chiếm 50% Chỉ có kiểm nghiệm thành phần hợp chất khẳng định loài Thạch hộc tía, tránh nhầm lẫn với hàng giả Giá trị: Trong cổ thư đông y Trung Quốc cách 1.000 năm xác định Trung Quốc có loại tiên dược xếp theo thứ tự sau: Thạch hộc, Tuyết liên, Nhân sâm, Thủ ô, Phục linh, Tùng dung, Linh chi, Ngọc trai, Đông trùng hạ thảo, Thạch hộc xếp đầu bảng Giá trị thạch hộc có loại công chủ yếu: - Làm thuốc: Thạch hộc tía có giá trị độc đáo công bảo vệ sức khỏe, trở thành sản phẩm bổ dưỡng từ lâu đời Nghiên cứu dược lý đại, Thạch hộc tiá có tác dụng chống ung thư, chống lão hóa, tăng sức đề kháng thể, làm dãn mạch máu kháng đông máu, sử dụng rộng rãi lâm sàng làm thuốc Thạch hộc tía dùng đơn độc phối trộn với dược liệu khác, có 100 thuốc từ Thạch hộc thị trường đón nhận Trong dược điển có đề cập đến nhiều loài Thạch hộc tốt Thạch hộc tía - Làm thực phẩm: Cách sử dụng làm thực phẩm có nhiều cách nấu súp với hồng sâm, với bách sa sâm lợi phổi sinh tân Ngoài nấu cháo Thạch hộc, trà Thạch hộc nhiều ăn khác Những năm gần công làm thực phẩm chức khám phá thêm, sản phẩm thiên nhiên an toàn bổ dưỡng Thạch hộc tía có vị đắng vào kinh phế, vị, thận, công tư âm, nhiệt, khát, hư hao, gầy yếu, miệng khô Hiệu kinh tế: Thạch hộc trồng lần thu hoạch năm, đầu tư ban đầu tốn kém, năm thứ thu hồi vốn, từ năm thứ có lãi Trong điều kiện thâm canh, suất tươi khoảng tấn/ha/năm với giá bán khoảng triệu đồng/kg, doanh thu đạt 15 tỷ đồng/ha/năm Thị trường tiêu thụ khả quan, chế biến sâu, thị trường lớn hiệu qủa cao, bao gồm thị trường nội địa, thị trường Đông Nam Á, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản châu Âu, châu Mỹ Hiện có Trung Quốc phát triển rộng khoảng năm nay, sản lượng đưa thị trường khiêm tốn, sau năm sản lượng tăng lên nhiều, giá bán giảm xuống, hiệu cao nhiều so với nhiều trồng khác Nguồn: | NongNghiep.vn Đọc thêm tại: http://nongnghiep.vn/than-duoc-thachhoc-tia-post119811.html | NongNghiep Bởi có giá trị sử dụng làm thuốc cao, điều kiện sinh trưởng đặc biệt, phân bố hẹp bị người khai thác thời gian dài nên nguồn thạch hộc tự nhiên có nguy bị tuyệt chủng, mà thị trường cung cấp bị thiếu hụt, giá kg thạch hộc thành phẩm thị trường quốc tế vào khoảng 22.000.000/kg Trên thị trường, thân tươi thạch hộc tía có giá bán khoảng 150 USD/kg Giá trị cổ thư xếp nhân sâm, thủ ô, phục linh, tùng dung, linh chi, ngọc trai, đông trùng hạ thảo.( theo số liệu ngày 06.07.2015) Nguồn: http://giongcaymo.com/tin-tuc/lam-giau-voi-lan-thach-hoc-tia-caybac-ty-173.html Vì ứng dụng hiệu có giá trị tiềm kinh tế lớn vậy, lan Thạch hộc tía thu hút nhiều quan tâm Đặc biệt áp dụng kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào thực vật vào để nhân giống lan Thạch hộc tía thu thành tựu nghiên cứu bật Ban đầu Morel khám phá phương pháp nuôi cấy mô thành công loài lan đa nhân Năm 1970, N.vajrabhaya T vajrabhaya cấy mô thành công loài lan đơn nhân Năm 1974 nhà khoa học cấy mô thành công hầu hết loại lan thuộc nhóm đơn thân khác nhờ có phương pháp nuôi cấy mô tế bào lan chọn lọc từ phương pháp lai hữu tính nhân với tốc độ cao đáp ứng nhu cầu sản xuất, kinh doanh, môi trường có vai trò quan trọng trình nuôi cấy, cung cấp chất dinh dưỡng đảm bảo cho sinh trưởng mô cấy Môi trường dinh dưỡng thích hợp cho việc nuôi cấy môi trường MS ( Marushige-shoog, 1962), V W( Vaccin-went, 1949), KC ( Knusdone)… I I.1 PHẦN 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Nhân giống kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào thực vật Nuôi cấy mô tế bào thực vật phạm trù kháii niệm chung cho tất loại nuôi cấy nguyên liệu thực vật hoàn toàn vi sinh vật môi trường dinh dưỡng nhân tạo điều kiện vô trùng Nhân giống phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật phương pháp sản xuất hàng loạt từ phan cây( thể hoàn chỉnh, quan, mô, phôi non, tế bào) cách nuôi cấy chúng ống nghiệm điều kiện vô trùng có môi trường dinh dưỡng thích hợp kiểm soát I.1.1 Cơ sở khoa học +tính toàn tế bào thực vật: -Haberlandt (1902) lần quan niệm tế bào thể sinh vật đa bào có khả iền tàng đểphát triển thành cá thể hoàn chỉnh -theo quan điểm sinh học đại tế bào riêng rẽ phân hóa mang toàn lượng thông tin di truyền cần thiết đầy đủ thể sinh vật Khi gặp điều kiện thích hợp, tế bào phát triển thành cá thể hoàn chỉnh Đó tính toàn tế bào * biểu tính toàn tế bào nuôi cấy invitro -quá trình từ nguồn vật liệu ban đầu tế bào mô thực vật nuôi cấy phân hóa thành hoàn chỉnh gọi biểu tính toàn tế thực vật Khả biểu tính toàn tế bào, mô thể khác Tính toàn tế bào nuôi cấy invitro biểu qua ba giai đoạn: -Tế bào phân hóa -sự định hướng phân hóa tế bào -sự phát sinh hình thái phát triển quan +Sự trẻ hóa +sự phân hóa phản phân hóa tế bào Phần 2: MỤC TIÊU NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 mục tieeu nghiên cứu 2.1.1Muc tiêu chung Góp phần hoàn thiện quy trình nhân giống loài lan Thạch Hộc Tía phục vụ sản xuất công nghiệp bảo tồn 2.1.2 Muc tiêu cụ thể Xác định loại, hàm lượng chất điều hòa sinh trưởng, môi trường dinh dưỡng với điều kiện nuôi cấy thích hợp để nhân nhanh chồi lan Thạch Hộc Tía Xác định loại hàm lượng chất điều hòa sinh ttrưởng thích hợp nhằm kích thích nhân nhanh chồi 2.1 Nội dung nghiên cứu +Nghiên cứu ảnh hưởng củav II Kết 3.1 phòng thí nghiệm: Làm 11 công thức môi trường với kết bảng biểu sau: III.3 Kết kiến tập 1, sở: Trung tâm khoa học sản xuất nông lân nghiệp Địa chỉ: Trụ sở: Phường Minh Thành, TX Quảng Yên, Quảng Ninh Điện thoại: 033 3873002 ; Fax: 033 3873693 Email: ngvietdoan@gmail.com Web: http://www.khsxlamnongnghiep.org.vn Sản phẩm; -nấm -cây lâm nghiệp: bạch đàn, keo -cây cảnh; hoa đồng tiền, lan hồ điệp -cây dược liệu: ba kích, bình vôi A, Quy trình sản xuất nấm Quy trình sản xuất nấm Tuyển chọn giống:Được tuyển chọn từ tự nhiên, sau nghiên cứu để nâng cao suất Được lấy từ rừng tự nhiên Chọn giá thể-chế biến: Chọn thân gỗ qua kiểm tra chất lượng, thành phần dinh dưỡng tối ưu với nấm cấy Được sơ chế, cắt khúc, hấp khủ trùng, Cấy nấm: Cấy nấm giống lên giá thể Chăm sóc: Bảo quản nhiệt độ, độ ẩm thích hợp, có lưới bảo vệ Thu hoạch sản phẩm: Bảo quản sản phẩm với điều kiện thích hợp, tránh làm biến tính hoạt tính nấm Các loại nấm sản xuất: Nấm linh chi, nấm sò, nấm rơm B, Nuôi cấy mô Tập trung vào lĩnh vực: -Cây lâm nghiệp: chủ yếu bạch đàn, keo -Cây dược liệu: Chủ yếu Lan Hồ Điệp, Lan Hoàng Thảo Đơn Cam -Hoa, cảnh: Ba kích, bình vôi Lựa chọn cành mẫu, thân mẫu bố mẹ thường xuyên ( có mẫu gốc đảm bảo) 2, sở: 3, Cơ sở sản xuất Hoa cảnh [...]... của tế bào * sự biểu hiện tính toàn năng của tế bào trong nuôi cấy invitro -quá trình từ nguồn vật liệu ban đầu là tế bào hoặc mô thực vật nuôi cấy phân hóa thành cây hoàn chỉnh được gọi là sự biểu hiện về tính toàn năng của tế nào thực vật Khả năng biểu hiện tính toàn năng của các tế bào, mô của cơ thể là khác nhau Tính toàn năng của tế bào trong nuôi cấy invitro biểu hiện qua ba giai đoạn: -Tế bào. .. mô tế bào thực vật Nuôi cấy mô tế bào thực vật là một phạm trù kháii niệm chung cho tất cả các loại nuôi cấy những nguyên liệu là thực vật hoàn toàn sạch các vi sinh vật trên môi trường dinh dưỡng nhân tạo ở điều kiện vô trùng Nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật là phương pháp sản xuất hàng loạt cây con từ các bộ phan của cây( các cơ thể hoàn chỉnh, cơ quan, mô, phôi non, tế bào) ... năng của tế bào thực vật: -Haberlandt (1902) lần đầu tiên quan niệm rằng mỗi tế bào bất kỳ của một cơ thể sinh vật đa bào nào đều có khả năng iền tàng đểphát triển thành một cá thể hoàn chỉnh -theo quan điểm của sinh học hiện đại thì mỗi tế bào riêng rẽ đã phân hóa đều mang toàn bộ lượng thông tin di truyền cần thiết và đầy đủ của cả cơ thể sinh vật đó Khi gặp điều kiện thích hợp, mỗi tế bào đều có... trị tiềm năng kinh tế rất lớn như vậy, lan Thạch hộc tía đã và đang thu hút được rất nhiều sự quan tâm Đặc biệt là đã được áp dụng kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào thực vật vào để nhân giống lan Thạch hộc tía và đã thu được những thành tựu nghiên cứu nổi bật Ban đầu Morel khám phá ra phương pháp nuôi cấy mô thành công loài lan đa nhân Năm 1970, N.vajrabhaya và T vajrabhaya đã cấy mô thành công loài lan đơn... Thạch hộc tía - Làm thực phẩm: Cách sử dụng làm thực phẩm có nhiều cách như nấu súp với hồng sâm, với bách sa sâm lợi phổi sinh tân Ngoài ra có thể nấu cháo Thạch hộc, trà Thạch hộc và nhiều món ăn khác Những năm gần đây công năng làm thực phẩm chức năng đã được khám phá thêm, là sản phẩm thiên nhiên an toàn và bổ dưỡng Thạch hộc tía có vị hơi ngọt hơi đắng vào 3 kinh phế, vị, thận, công năng tư âm, thanh... hiện qua ba giai đoạn: -Tế bào phân hóa -sự định hướng phân hóa tế bào -sự phát sinh hình thái và phát triển cơ quan +Sự trẻ hóa +sự phân hóa và phản phân hóa tế bào Phần 2: MỤC TIÊU NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 mục tieeu nghiên cứu 2.1.1Muc tiêu chung Góp phần hoàn thiện quy trình nhân giống loài lan Thạch Hộc Tía phục vụ sản xuất công nghiệp và bảo tồn 2.1.2 Muc tiêu cụ thể Xác định được loại,... cấy mô thành công loài lan đa nhân Năm 1970, N.vajrabhaya và T vajrabhaya đã cấy mô thành công loài lan đơn nhân Năm 1974 các nhà khoa học đã cấy mô thành công hầu hết các loại lan thuộc nhóm đơn thân khác và cũng nhờ có phương pháp nuôi cấy mô tế bào các cây lan đã được chọn lọc từ phương pháp lai hữu tính được nhân với tốc độ cao có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất, kinh doanh, môi trường có vai trò rất... điều hòa sinh ttrưởng thích hợp nhằm kích thích nhân nhanh chồi 2.1 Nội dung nghiên cứu +Nghiên cứu ảnh hưởng củav II Kết quả 3.1 trong phòng thí nghiệm: Làm được 11 công thức môi trường với kết quả trong bảng biểu sau: III.3 Kết quả đi kiến tập 1, cơ sở: Trung tâm khoa học và sản xuất cây nông lân nghiệp Địa chỉ: Trụ sở: Phường Minh Thành, TX Quảng Yên, Quảng Ninh Điện thoại: 033 3873002 ; Fax: 033 3873693... trong thời gian dài nên nguồn thạch hộc trong tự nhiên đang có nguy cơ bị tuyệt chủng, cũng bởi thế mà thị trường cung cấp bị thiếu hụt, hiện nay giá của mỗi kg thạch hộc thành phẩm trên thị trường quốc tế vào khoảng 22.000.000/kg Trên thị trường, thân cây tươi thạch hộc tía đang có giá bán khoảng 150 USD/kg Giá trị của nó còn được cổ thư xếp trên nhân sâm, thủ ô, phục linh, tùng dung, linh chi, ngọc... khám phá thêm, là sản phẩm thiên nhiên an toàn và bổ dưỡng Thạch hộc tía có vị hơi ngọt hơi đắng vào 3 kinh phế, vị, thận, công năng tư âm, thanh nhiệt, chỉ khát, hư hao, gầy yếu, miệng khô Hiệu quả kinh tế: Thạch hộc trồng một lần có thể thu hoạch 6 năm, đầu tư ban đầu có thể tốn kém, nhưng năm thứ 2 có thể thu hồi vốn, từ năm thứ 3 có lãi Trong điều kiện thâm canh, năng suất tươi khoảng 5 tấn/ha/năm