Đang tải... (xem toàn văn)
1.2.1 Mục tiêu chung Trên cơ sở đánh giá, phân tích tình hình thực tế rủi ro của hộ nông dân khi tham gia thị trường nông sản, đề xuất một số giải pháp giảm thiểu rủi ro khi tham gia thị trường cho các hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên. 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Góp phần hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn về rủi ro và giải pháp giảm thiểu rủi ro khi tham gia thị trường nông sản của hộ nông dân. Tìm hiểu thực trạng tham gia thị trường nông sản và các rủi ro khi tham gia thị trường nông sản của các hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên. Đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm giảm thiểu rủi ro khi tham gia thị trường nông sản cho các hộ nông dân trên địa bàn thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên.
LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2010 Người cam đoan Hoàng Ngọc Quỳnh i LỜI CÁM ƠN Trong thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, để hoàn thành luận văn tốt nghiệp, nỗ lực thân nhận nhiều quan tâm giúp đỡ tập thể, cá nhân trường Trước hết, xin bày tỏ lòng biết ơn đến tất thầy, cô giáo thuộc khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, tạo điều kiện giúp đỡ hoàn thành luận văn tốt nghiệp Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo TS Nguyễn Phúc Thọ tận tình hướng dẫn suốt trình làm luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn UBND thị trấn Như Quỳnh, HTX nông nghiệp tổ chức đoàn thể, hộ nông dân thị trấn tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành tốt đợt thực tập tốt nghiệp Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn tới gia đình bạn bè động viên giúp đỡ suốt trình học tập trường thời gian thực để tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2010 Người cảm ơn Hoàng Ngọc Quỳnh ii TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHÍNH CỦA ĐỀ TÀI Mục tiêu nghiên cứu đề tài “Giải pháp giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên” sở đánh giá, phân tích tình hình thực tế rủi ro hộ nông dân tham gia thị trường nông sản, từ đề xuất số giải pháp giúp hộ nông dân thị trấn giảm thiểu rủi ro Để đạt mục tiêu chung có mục tiêu cụ thể: Hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn rủi ro giải pháp giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân; Đánh giá thực trạng tham gia thị trường nông sản, rủi ro hộ nông dân tham gia thị trường nông sản; Đề xuất số giải pháp nhằm giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân thị trấn Đề tài thực thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên Với đối tượng nghiên cứu vấn đề rủi ro giải pháp giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản, chủ yếu tập trung vào rủi ro lớn sản xuất tiêu thụ, đặc biệt rủi ro tiêu thụ nông sản Chủ thể hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên Các mục tiêu nghiên cứu phần đề tài Về lý luận: Đề tài làm rõ khái niệm thị trường, thị trường nông sản, rủi ro tham gia thị trường nông sản, nguyên nhân giải pháp giảm thiểu rủi ro Về thực tiễn: Đề tài tìm hiểu thực tiễn kinh nghiệm giảm thiểu rủi ro thị trường nước giới Việt Nam Với phương pháp nghiên cứu: Phương pháp chọn điểm nghiên cứu; Phương pháp thu thập tài liệu; Phương pháp xử lý thông tin; Phương pháp phân tích gồm: Phân tích thống kê, phương pháp so sánh, phương pháp cho điểm, phương pháp phân tích SWOT iii Qua nghiên cứu, thấy có số nét bật: Các hộ nông dân thị trấn tích cực tham gia vào thị trường nông sản, định sản xuất, mua bán sử dụng vật tư, tham gia sản xuất tiêu thụ nông sản Các hộ định sản xuất chủ yếu dựa kinh nghiệm thân làm theo phong trào Người nông dân chủ động tiếp cận thị trường vật tư tình trạng vật tư không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hàng giả, hàng chất lượng tồn gây ảnh hưởng đến sản xuất hộ Bên cạnh đó, việc giá vật tư ngày tăng cao có nhiều biến động gây khó khăn cho nông hộ Nguồn thông tin cung cấp cho nông dân sản xuất đa dạng, nhiều nguồn song thiếu thống, thiếu tư vấn cụ thể, tình trạng nhiều thông tin sai lệch thị trường Thị trường tiêu thụ sản phẩm phát triển với trung tâm chợ Như Quỳnh hoạt động sôi Nông dân thị trấn chủ yếu tiêu thụ hình thức bán buôn chợ bán ruộng, phần để bán lẻ Các hộ tiêu tụ hoàn toàn tự phát thị trấn chưa có công ty đứng ky hợp đồng tiêu thụ với nông dân Người nông dân thị trấn tham gia thị trường nông sản gặp số rủi ro như: Rủi ro định sản xuất (làm theo phong trào, theo kinh nghiệm thân), rủi ro trình sản xuất rủi ro tiêu thụ nông sản Rủi ro trình sản xuất: Gồm rủi ro sử dụng đầu vào (vật tư, thông tin…), rủi ro VSATTP, rủi ro thiên tai dịch bệnh Trong đó, rủi ro sử dụng đầu vào xuất nhiều nhất, chủ yếu rủi ro chất lượng, giá vật tư rủi ro thông tin Rủi ro tiêu thụ: Người nông dân thị trấn chủ yếu tiêu thụ hình thức bán buôn cho thương lái, bán buôn ruộng bán lẻ chợ Nông sản thị trấn tiêu thụ gặp nhiều rủi ro như: Rủi ro bán hàng tự phát không thông qua hợp đồng; rủi ro biến động cung cầu; rủi ro ép cấp, ép giá…Trong đó, rủi ro biến động cung cầu dẫn đến biến động giá iv rủi ro có mức độ xuất lớn Bên cạnh đó, việc tiêu thụ bị ép giá rủi ro lớn Nông dân chủ yếu bán hàng tự phát dẫn đến tượng nông sản thị trường tiêu thụ chắc, gây nhiều khó khăn tiêu thụ Giải pháp giảm thiểu: Bên cạnh giải pháp chung để giảm thiểu rủi ro sản xuất tiêu thụ quy hoạch sản xuất, tăng cường đầu tư sở hạ tầng cho sản xuất, nâng cao nhận thức người dân, tăng cường tiếp cận thông tin, tăng cường tham gia tập huấn khuyến nông, tăng cường công tác dự báo định hướng sản xuất cấp quyền… số giải pháp cụ thể tuyên truyền, định hướng sản xuất cho nông dân; tập huấn kỹ thuật sản xuất, sử dụng vật tư sản xuất, vệ sinh sản xuất; tăng cường mạng lưới vật tư phục vụ sản xuất; khuyến khích tiêu thụ nông sản qua hợp đồng giải pháp cho loại rủi ro Các giải pháp đưa nhằm giúp cho hộ nông dân thị trấn giảm thiểu rủi ro gặp phải, chủ động trước rủi ro thị trường v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC vi DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ ix DANH MỤC CÁC HỘP x PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ i 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể .2 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu .2 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận .4 2.1.1 Thị trường - Thị trường nông sản 2.1.2 Rủi ro - rủi ro nông dân tham gia thị trường nông sản .6 2.1.3 Những rủi ro nông dân thường gặp tham gia thị trường nông sản 2.2 Cơ sở thực tiễn 19 2.2.1 Rủi ro số biện pháp giảm thiểu rủi ro số nước giới 19 2.2.2 Rủi ro quản lý rủi ro Việt Nam .23 2.3 Các nghiên cứu có liên quan 24 PHẦN III ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên 26 3.3.1 Đặc điểm tự nhiên 26 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội .29 vi 3.2 Phương pháp nghiên cứu 36 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 36 3.2.2 Phương pháp thu thập tài liệu .36 3.2.3 Phương pháp xử lý thông tin 37 3.2.4 Phương pháp phân tích 37 3.3 Hệ thống tiêu .38 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 39 4.1 Thực trạng tham gia thị trường nông sản hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh 39 4.1.1 Ra định sản xuất 39 4.1.2 Quá trình sản xuất 43 4.1.3 Tiêu thụ sản phẩm 49 4.2 Rủi ro tham gia thị trường nông sản hộ nông dân 52 4.2.1 Rủi ro định sản xuất .57 4.2.2 Rủi ro trình sản xuất .60 4.2.3 Rủi ro tiêu thụ sản phẩm .67 4.3 Điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức việc nâng cao khả giảm thiểu rủi ro hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh 73 4.4 Đề xuất số giải pháp giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản hộ nông dân 76 4.4.1 Quan điểm 76 4.4.2 Định hướng mục tiêu .77 4.4.3 Những giải pháp chủ yếu để giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh 77 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 92 5.1 Kết luận 92 5.2 Kiến nghị 93 vii DANH MỤC BẢNG LỜI CAM ĐOAN i LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN ii LỜI CÁM ƠN ii TÓM TẮT iii TÓM TẮT iii KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHÍNH CỦA ĐỀ TÀI iii KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHÍNH CỦA ĐỀ TÀI iii Mục tiêu nghiên cứu đề tài “Giải pháp giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên” sở đánh giá, phân tích tình hình thực tế rủi ro hộ nông dân tham gia thị trường nông sản, từ đề xuất số giải pháp giúp hộ nông dân thị trấn giảm thiểu rủi ro viii iii Mục tiêu nghiên cứu đề tài “Giải pháp giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên” sở đánh giá, phân tích tình hình thực tế rủi ro hộ nông dân tham gia thị trường nông sản, từ đề xuất số giải pháp giúp hộ nông dân thị trấn giảm thiểu rủi ro iii Để đạt mục tiêu chung có mục tiêu cụ thể: Hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn rủi ro giải pháp giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân; Đánh giá thực trạng tham gia thị trường nông sản, rủi ro hộ nông dân tham gia thị trường nông sản; Đề xuất số giải pháp nhằm giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân thị trấn iii Để đạt mục tiêu chung có mục tiêu cụ thể: Hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn rủi ro giải pháp giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân; Đánh giá thực trạng tham gia thị trường nông sản, rủi ro hộ nông dân tham gia thị trường nông sản; Đề xuất số giải pháp nhằm giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân thị trấn iii Đề tài thực thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên Với đối tượng nghiên cứu vấn đề rủi ro giải pháp giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản, chủ yếu tập trung ix vào rủi ro lớn sản xuất tiêu thụ, đặc biệt rủi ro tiêu thụ nông sản Chủ thể hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên iii Đề tài thực thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên Với đối tượng nghiên cứu vấn đề rủi ro giải pháp giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản, chủ yếu tập trung vào rủi ro lớn sản xuất tiêu thụ, đặc biệt rủi ro tiêu thụ nông sản Chủ thể hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên iii Các mục tiêu nghiên cứu phần đề tài Về lý luận: Đề tài làm rõ khái niệm thị trường, thị trường nông sản, rủi ro tham gia thị trường nông sản, nguyên nhân giải pháp giảm thiểu rủi ro Về thực tiễn: Đề tài tìm hiểu thực tiễn kinh nghiệm giảm thiểu rủi ro thị trường nước giới Việt Nam iii Các mục tiêu nghiên cứu phần đề tài Về lý luận: Đề tài làm rõ khái niệm thị trường, thị trường nông sản, rủi ro tham gia thị trường nông sản, nguyên nhân giải pháp giảm thiểu rủi ro Về thực tiễn: Đề tài tìm hiểu thực tiễn kinh nghiệm giảm thiểu rủi ro thị trường nước giới Việt Nam iii Với phương pháp nghiên cứu: Phương pháp chọn điểm nghiên cứu; Phương pháp thu thập tài liệu; Phương pháp xử lý thông tin; Phương pháp phân tích gồm: Phân tích thống kê, phương pháp so sánh, phương x chủ yếu tập trung vào số loại rau ngắn ngày * Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm giải pháp quan trọng nông dân tham gia thị trường nông sản Thị trấn Như Quỳnh có hệ thống giao thông thuận lợi, gần khu dân cư thuận lợi cho việc mở rộng thị trường tiêu thụ nông sản Các hộ cần lựa chọn sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường, đẩy mạnh việc giao lưu hàng hóa tới địa phương lân cận sản xuất hàng hóa với chất lượng tốt để tạo sức cạnh tranh Một vấn đề đặc biệt quan trọng để mở rộng thị trường tiêu thụ hộ cần ý đến việc liên doanh, liên kết với doanh nghiệp tổ chức khác tiêu thụ sản phẩm Sự liên kết hộ nông dân với tổ chức tiêu thụ sản phẩm có tác dụng lớn việc giảm thiểu rủi ro hộ nông dân Các cấp quyền địa phương cần giúp nông hộ mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm có sách giúp đỡ nông dân đẩy mạnh sản xuất hàng hóa, tạo sản phẩm có chất lượng cao đáp ứng yêu cầu thị trường Bên cạnh cần tạo điều kiện hỗ trợ xây dựng chợ nông thôn hệ thống sở hạ tầng để vận chuyển sản phẩm thuận lợi Chính quyền địa phương cần ý đến việc đẩy mạnh công tác dự báo phổ biến rộng rãi thông tin thị trường phương tiện thông tin đại chúng để nông hộ nắm bắt kịp thời có định đắn Đồng thời cần có trung tâm tư vấn giúp đỡ nông dân việc lựa chọn sản phẩm hướng thị trường, tránh tình trạng để người nông dân gặp rủi ro đầu tư thất bại * Liên kết phát triển kinh tế hộ + Liên kết hộ với Để hạn chế rủi ro hộ nông dân cần liên kết với để hợp sức lại 84 giải khó khăn thực công việc mà hộ không làm hình thành tổ nhóm hợp tác, tổ đội sản xuất tự giám sát lẫn trình sản xuất, tổ đội có chức tìm kiếm đầu cho sản phẩm hộ thành viên Liên kết hộ sản xuất, tổ đội sản xuất với HTX nông nghiệp Với liên kết hộ sản xuất tiêu thụ sản phẩm với chất lượng rau giá hợp lệ đảm bảo cho phát triển sản xuất Đây thật mô hình nhằm giúp hộ hạn chế số điểm yếu kinh tế hộ hạn chế rủi ro sản xuất + Liên kết sản xuất- tiêu thụ Sự gắn kết sản xuất tiêu thụ thông qua giao kèo, hợp đồng điều quan trọng để điều phối sản xuất, phân phối sản phẩm Với biện pháp liên kết sản xuất- tiêu thụ có tác dụng hạn chế rủi ro tiêu thụ mang lại đồng thời giúp hộ yên tâm đầu tư cho sản xuất, việc đầu tư cho sản xuất đến lượt lại hạn chế rủi ro sản xuất Điều tra cho thấy rủi ro biến động giá rủi ro khó kiểm soát xuất nhiều hộ Với công cụ hợp đồng, thỏa thuận miệng, cộng với làm việc quan hệ với lâu năm giữ uy tín giúp cho hộ sản xuất hạn chế rủi ro biến động giá đầu Hiện mối quan hệ người sản xuất người thu gom không chặt hộ hai thôn Ngô Xuyên Như Quỳnh cố gắng xây dựng mối quan hệ lâu dài với người thu gom hình thức thỏa thuận miệng với nhau, coi người thu gom đối tác kinh doanh, đồng thời có trách nhiệm, giữ uy tín sản phẩm đầu phần lớn sản phẩm họ Trong trình hợp tác đảm bảo lợi ích lâu dài cho người sản xuất người tiêu thụ, lợi ích lâu dài hai phía tạo trung thành thỏa thuận, cung cấp cho người thu gom sản phẩm đúng, đủ chất lượng, đồng thời người thu gom 85 toán thời hạn cho người sản xuất Thỏa thuận định giá trước mùa vụ, giá ổn định có lợi cho hộ sản xuất * Khuyến khích tiêu thụ nông sản qua hợp đồng Trong tiêu thụ nông sản, người nông dân thường rơi vào tình trạng mùa giá mùa giá Hiện tượng người nông dân lúc trồng lúc chặt thường xuyên xảy gây nên tình trạng bất ổn đời sống họ Đầu nông dân lệ thuộc vào hệ thống phân phối bấp bênh Nếu muốn cải thiện khâu tiêu thụ, giảm rủi ro tiêu thụ nông sản phải sửa lại hệ thống phân phối, doanh nghiệp phải tìm đến nông dân để thu mua bao tiêu, ký kết hợp đồng dài hạn để đảm bảo khâu tiêu thụ Để giải tồn tiêu thụ nông sản, ngày 24/6/2002 Thủ tướng Chính phủ ban hành định 80/2002/QĐ-TTg khuyến khích tiêu thụ nông sản thông qua hợp đồng, khuyến khích bà thay đổi tư duy, liên kết tạo thành tổ sản xuất, hợp tác xã Theo đó, hợp tác xã đầu mối trung gian nông dân doanh nghiệp, bảo đảm lợi ích hài hoà hai phía; nông dân sản xuất theo yêu cầu doanh nghiệp, bảo đảm quy trình sản xuất bền vững, an toàn Để đẩy mạnh tiêu thụ nông sản, đòi hỏi doanh nghiệp nông dân không ngừng nâng cao kiến thức sản xuất, kinh doanh; tìm hiểu cập nhật thông tin thị trường nước, HTX nông nghiệp, doanh nghiệp cần hỗ trợ nông dân việc tiêu thụ sản phẩm Các ngành, cấp cần tạo điều kiện cho doanh nghiệp, HTX thực việc tiêu thụ nông sản thông qua hợp đồng đạt hiệu cao Đồng thời, phải xây dựng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm hợp lý trước định phương án sản xuất 4.4.4.3 Giải pháp cho loại rủi ro 4.4.4.3.1 Rủi ro định sản xuất - Cần nâng cao nhận thức người dân thị trường nông sản rủi ro tham gia thị trường Cần làm cho nông dân hiểu định họ sản xuất phải 86 thận trọng dựa hiểu biết nhu cầu thị trường để từ đưa định sản xuất cho phù hợp - Người dân trước đưa định sản xuất cần phải tìm hiểu thông tin thị trường phân tích thị trường để đưa định đắn - Người dân phải chủ động cập nhật thông tin thị trường thị trường nơi xảy nhiều biến động - Nên học hỏi kinh nghiệm nông dân sản xuất giỏi, họ người nhiều kinh nghiệm, họ biết nên sản xuất vào thời điểm để giảm thiểu rủi ro mức độ tối đa Nông dân học hỏi kinh nghiệm nhiều người có tổng hợp, so sánh bổ sung cho - Chính quyền địa phương cần nghiên cứu kỹ để đưa định hướng đắn cho nông dân, dự báo tốt thị trường để tránh gặp rủi ro tiêu thụ Qua điều tra thực tế cho thấy, có tới 93,33% ý kiến hộ nông dân cần phổ biến kiến thức trồng mảnh đất cho phù hợp Do xã cần phải tăng cường hoạt động khuyến nông, cần mở nhiều lớp tập huấn xuất phát từ nhu cầu dân Đồng thời, cần củng cố trình độ nâng cao phụ cấp cho đội ngũ cán khuyến nông - Chính quyền địa phương cần cung cấp đầy đủ thông tin thị trường cho nông dân Nắm thông tin không chắn, không rõ ràng hộ đánh hộ sản xuất sản phẩm mà thị trường cần Thực tế điều tra cho thấy hộ xã cố gắng nhận thức vấn đề có hộ sản xuất mà không quan tâm tới thị trường, sản xuất theo kinh nghiệm làm theo người khác, theo phong trào.Họ sản xuất có mà chưa thực ý đến thị trường cần Vì xảy tình trạng nông sản không tiêu thụ ,thừa ế phải bán với giá rẻ 4.4.4.3.2 Rủi ro trình sản xuất 87 a) Rủi ro sử dụng đầu vào * Thị trường vật tư nông nghiệp + Rủi ro giá cả: Các biện pháp giảm thiểu rủi ro giá đầu vào nhằm mục đích hạn chế biến động giá chủ động trước biến động giá - Dự trữ đầu vào giá ổn định để sử dụng giá tăng cao: Đây biện pháp thường người nông dân tiên tiến sử dụng đầu vào có dao động theo chu kỳ Nhưng công cụ có hạn chế tốn tài nên nhiều hộ nông dân áp dụng, thân chứa đựng rủi ro giá giảm xuống - Đa dạng hoá đầu vào: Công cụ vô hữu ích với sản xuất nông nghiệp, làm tăng thêm lựa chọn nông dân với đầu vào để tìm phương án tối ưu + Rủi ro chất lượng Biện pháp giảm thiểu rủi ro chất lượng chủ yếu dựa vào hệ thống luật pháp quản lý nhà nước, phải tạo thị trường yếu tố đầu vào phát triển lành mạnh, cần phải có quản lý, giám sát chặt chẽ, hạn chế tối thiểu tượng hàng giả, hàng chất lượng xuất thị trường Ngoài quyền địa phương cần phải: - Tăng cường mạng lưới cung cấp vật tư phục vụ sản xuất (rõ nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng đảm bảo ) Khuyến khích tạo điều kiện để cửa hàng tư nhân, đại lý thức công ty đặt địa phương nhiều hơn, nhằm giúp người dân có nhiều lựa chọn nơi mua vật tư nông nghiệp 88 - Cần cung cấp đầy đủ kịp thời thông tin cho hộ đặc biệt thông tin giá để người sản xuất không bị thiệt thòi nhằm đảm bảo nâng cao thu nhập cho người nông dân - Tăng cường hoạt động HTX việc cung cấp vật tư nông nghiệp cho nông dân HTX cần mở nhiều dịch vụ cung cấp giống, thuốc BVTV Đặc biệt, HTX cần đứng tín chấp cho hộ nông dân mua chịu phân bón công ty, xí nghiệp * Thông tin Cung cấp thông tin cho người dân không thông tin giống cây, mới, thông tin kỹ thuật sản xuất, phòng trừ sâu bệnh mà phải tăng cường thông tin cho người nông dân chất lượng, giá vật tư nông nghiệp, đặc biệt giá sản phẩm đầu hộ nông dân, đa dạng nguồn: loa truyền thanh, qua người thường xuyên tiếp xúc với người nông dân (trưởng thôn, tổ chức đoàn thể ) Bên cạnh đó, nông dân cần tích cực tìm hiểu thông tin thị trường, thường xuyên cập nhật thông tin để nắm bắt thị trường b) Rủi ro thiên tai, dịch bệnh - Đa dạng hóa trồng Để giảm rủi ro hộ nên bố trí đa dạng trồng, phối hợp trồng với để phân tán rủi ro sản lượng giá Các hộ nông dân nên thực đa dạng hóa tập trung vào số loại trồng mạnh vùng, có sản phẩm họ tham gia vào thị trường bán buôn Khi tham gia vào thị trường bán buôn phát triển sản xuất hàng hóa theoquy mô lớn tập trung Qua điều tra thực tế, có tới 96,67% số hộ điều tra cho rằng, họ trồng nhiều loại trồng để loại sản phẩm bù cho sản phẩm gặp rủi ro 89 Sự đa dạng hóa thôn Ngô Xuyên Như Quỳnh thực hiện, hộ trung bình vụ trồng từ đến loại trồng khác nhau, lấy mặt hàng bù mặt hàng Sự đa dạng hóa hộ có chọn lọc, hộ tập trung vào số rau hoa chủ lực Ở thôn Ngô Xuyên phát triển trồng rau an toàn theo hướng vừa chuyên canh vừa đa dạng, lấy rau ngắn ngày làm chủ lực, trồng nhiều lứa vụ đến hệ số sử dụng đất đưuợc nâng lên mức lần/năm, đất rau cho thu nhập từ 50 triệu/năm trở lên Đẩy mạnh sản xuất, đa dạng hoá sản xuất nông nghiệp, chuyển dịch cấu cây, theo hướng sản xuất hàng hoá - Luân canh, rải vụ Để phòng trừ sâu bệnh, hạn chế sử dụng thuốc BVTV, nông dân nên sử dụng loại giống có khả chống chịu sâu bệnh, vệ sinh đồng ruộng biện pháp hữu hiệu luân canh với trồng khác họ Rải vụ quanh năm để giảm bớt tính thời vụ nông sản Bố trí rải vụ nhằm lấy bù mất, sản phẩm bù sản phẩm kia, vụ bội thu bù vụ thất bát Tuy nhiên thân hộ cần xác định cấu sản xuất hợp lý, phù hợp với điều kiện cụ thể nông hộ để vừa tận dụng hết nguồn lực hộ vừa có hiệu kinh tế cao Ngoài nên đưa vào sử dụng rộng rãi loại phân bón hữu vi sinh, thuốc BVTV sinh học để phòng trừ sâu bệnh, áp dụng phương pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp c) Rủi ro vệ sinh an toàn thực phẩm - Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho hàng nông sản, trước hết cần phải làm thay đổi nhận thức người nông dân vấn đề Địa phương cần thường xuyên tổ chức lớp tập huấn kiến thứuc vệ sinh an toàn thực phẩm, 90 sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP VietGAP nghĩa thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau tươi Việt Nam, nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, sơ chế bảo đảm an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người sản xuất người tiêu dùng, bảo vệ môi trường truy nguyên nguồn gốc sản phẩm - Nâng cao vai trò quản lý Nhà nước việc ban hành tiêu chuẩn, quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm - Thị trấn cần tăng cường công tác kiểm tra việc mua bán sử dụng chất kích thích tăng trưởng, kháng sinh cấm, thuốc bảo vệ thực vật phân bón Cần kiểm tra mặt hàng tiêu dùng không đảm bảo chất lượng, tiêu chuẩn VSATTP - Người sản xuất cần xem lại đạo đức kinh doanh - Chính quyền địa phương cần có quy chế xử phạt nghiêm khắc hành vi vi phạm, đánh thẳng vào trách nhiệm lương tâm người sản xuất 4.4.4.3.3 Rủi ro tiêu thụ a) Rủi ro bán hàng tự phát không thông qua hợp đồng - Các doanh nghiệp nên ký hợp đồng với nông dân sở hai bên có lợi, nên ký hợp đồng bao tiêu sản phâm, mua hàng theo giá thị trường cho phép nông dân bán nông sản thị trường Nhờ đó, doanh nghiệp yên tâm nguồn nguyên liệu, nông dân lo lắng đầu cho nông sản - Cần đảm bảo đầu tiêu thụ hết thông qua hợp đồng Thắt chặt mối quan hệ doanh nghiệp nông dân Thắt chặt hệ thống pháp luật xử lý vi phạm hợp đồng 91 b) Rủi ro cung cầu biến động - Nông dân cần tích cực theo dõi tình hình biến động giá nông sản để có điều chỉnh phù hợp Hệ thống thông tin thị trường giá mặt hàng nông sản phải cung cấp đầy đủ cho nông dân - Chính quyền địa phương phải thúc đẩy liên kết doanh nghiệp nông dân, hợp tác xã cần tìm kiếm hợp đồng tiêu thụ nông sản cho nông dân từ doanh nghiệp sở hai bên có lợi, với giá ổn định để tránh gian lận bên Việc ký hợp đồng với doanh nghiệp để đảm bảo khâu tiêu thụ nông sản cho nông dân, tránh rủi ro biến động giá.Vận động nông dân ký hợp đồng bao tiêu với doanh nghiệp với giá ổn định để đảm bảo không sợ rủi ro giá thị trường biến động - Nông dân nên lập quỹ bảo hiểm rủi ro, quản lý góp vốn để đối phó thách thức thị trường Hình thức tổ chức liên minh hợp tác xã hiệp hội sản xuất c) Rủi ro bị ép cấp, ép giá - Khả ép cấp, ép giá tư thương bị khống chế thị trường phát triển thông tin người nông dân nắm bắt đầy đủ có cạnh tranh Nếu nông dân có đầy đủ thông tin giá mặt hàng nông sản tư thương ép giá nông dân - Thương lái người nhanh nhạy việc nắm bắt thông tin thị trường vùng Người trồng rau Như Quỳnh biết nhu cầu rau Gia Lâm biết họ làm Người buôn bán mối quan hệ nhanh nhạy họ điều tiết hàng hóa vùng cách nhanh chóng, hiệu Vì vậy, xảy tượng ép giá tư 92 thương nông dân cần đến đội ngũ khâu tiêu thụ nông sản Địa phương cần có biện pháp tổ chức lại đội ngũ thương lái, hạn chế mặt tiêu cực phát huy khả họ Ví dụ bồi dưỡng kiến thức để thương lái tham gia công tác khuyến nông kết hợp thu gom nông sản Nếu biết phát huy vai trò họ chuỗi liên kết tiêu thụ nông sản, họ tác động tích cực đến tư cách thức sản xuất nông dân PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Thị trường nơi gặp gỡ cung cầu nơi mà người bán người mua tiếp xúc với để trao đổi hàng hóa dịch vụ Thị trường nông sản có đối tượng trao đổi nông sản hàng hóa, mang đặc trưng thị trường cạnh tranh hoàn hảo Khi tham gia thị trường nông sản, nông dân gặp phải nhiều rủi ro sản xuất tiêu thụ Rủi ro kiện không chắn xảy với xác suất ước đoán chủ quan Rủi ro gây tác động xấu đến kinh tế hộ, nhận thức người nông dân thị trường rủi ro thị trường hạn chế Tìm hiểu thực trạng tham gia thị trường nông sản hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh cho thấy người nông dân động tham gia vào thị trường Các hộ chủ động tiếp cận thị trường vật tư tình trạng vật tư không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hàng giả, hàng chất lượng tồn gây ảnh hưởng đến sản xuất hộ Bên cạnh đó, việc giá vật tư ngày tăng cao có nhiều biến động gây khó khăn cho nông hộ Nguồn thông tin cung cấp cho nông dân sản xuất đa dạng, nhiều nguồn song thiếu thống, thiếu tư vấn cụ thể, tình trạng 93 nhiều thông tin sai lệch thị trường Thị trường tiêu thụ sản phẩm phát triển với trung tâm chợ Như Quỳnh hoạt động sôi Nông dân thị trấn chủ yếu tiêu thụ hình thức bán buôn chợ bán ruộng, phần để bán lẻ Các hộ tiêu tụ hoàn toàn tự phát thị trấn chưa có công ty đứng ky hợp đồng tiêu thụ với nông dân Tìm hiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh cho thấy người nông dân gặp nhiều rủi ro rủi ro định sản xuất, rủi ro sử dụng đầu vào, rủi ro ATVSTP, rủi ro thiên tai dịch bệnh, rủi ro tiêu thụ Rủi ro việc định sản xuất Các hộ nông dân thị trấn chủ yếu sản xuất theo phong trào dựa theo kinh nghiệm thân, theo dự đoán thị trường nên dễ gặp phải rủi ro Trong trình sản xuất, rủi ro khâu đầu vào có mức độ xuất lớn với rủi ro giá cả, chất lượng vật tư rủi ro thông tin Bên cạnh rủi ro thiên tai, dịch bệnh rủi ro lớn Trong tiêu thụ, rủi ro lớn rủi ro biến động giá Giá thị trường biến động gây nhiều khó khăn cho người nông dân Bên cạnh đó, rủi ro ép cấp, ép giá có mức độ xuất lớn Điều cho thấy sản xuất trồng trọt hộ nông dân thị trấn chịu rủi ro lớn thị trường Để giảm thiểu rủi ro tham gia thị trường nông sản cho hộ nông dân thị trấn cần thực số giải pháp như: Quy hoạch vùng sản xuất, đầu tư sở hạ tầng cho sản xuất, nâng cao trình độ nhận thức người dân thị trường rủi ro thị trường, đa dạng hóa trồng, tăng cường tiếp cận thông tin thị trường, liên kết sản xuất tiêu thụ Trong giải pháp quan trọng mà muốn đề cập tới khuyến khích tiêu thụ nông sản qua hợp đồng nhằm đảm bảo khâu tiêu thụ nông sản cho hộ nông dân 5.2 Kiến nghị 94 Để thực giải pháp giảm thiểu rủi ro không đòi hỏi từ phía hộ mà đòi hỏi phía quyền địa phương Qua việc thực đề tài, đề xuất số kiến nghị sau + Về phía cấp quyền địa phương - Tạo điều kiện cho xã áp dụng mở rộng diện tích rau an toàn để người tiêu dùng yên tâm vào chất lượng nông sản hộ nông dân - HTX phải tìm kiếm hợp đồng tiêu thụ từ doanh nghiệp cho nông dân, kết nối doanh nghiệp với nông dân để đảm bảo khâu tiêu thụ cho nông sản - Bồi dưỡng đào tạo kỹ thuật cho hộ, tăng cường công tác khuyến nông, cung cấp thông tin thị trường thường xuyên, cập nhật cho hộ nông dân, giảm bớt nhiễu thông tin để hộ có thông tin xác - Tăng cường công tác kiểm tra chất lượng nông sản, quy định nghiêm ngặt xử lý hành vi vi phạm + Về phía hộ - Cần nâng cao nhận thức thị trường rủi ro thị trường tích cực học hỏi kinh nghiệm người trước - Tăng cường tiếp cận thông tin, cập nhật thông tin liên tục - Đa dạng hoá có chọn lọc loại trồng - Tăng cường liên kết sản xuất tiêu thụ, liên kết với hộ khác 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO SÁCH Lâm Quang Huyên (2004), Kinh tế nông hộ kinh tế hợp tác nông nghiệp Việt Nam, Nhà xuất trẻ Thành phố Hồ Chí Minh Phạm Vân Đình, Đỗ Kim Chung (1997), Giáo trình kinh tế nông nghiệp, trường đại học Nông nghiệp Hà Nội, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Trần Hữu Cường (2008), Giáo trình thị trường giá nông sản thực phẩm, trượng đại học Nông nghiệp Hà Nội, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội Vũ Đình Thắng, Phạm Kim San (1996), Kinh tế nông nghiệp, Bộ môn kinh tế nông nghiệp, trường Đại học kinh tế quốc dân, Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội CÁC BÀI BÁO 96 Nguyễn Ngọc Huân (2003), Sản xuất hàng hóa nông sản, Tạp chí Nghiên cứu Kinh tế, tháng Phạm Thị Mỹ Dung (1994), Rủi ro nông nghiệp số biện pháp khắc phục, Tạp chí Lao động Xã hội, số 04, trang 23 LUẬN ÁN Bùi Thị Minh Nguyệt (2004), Nghiên cứu rủi ro quản lý rủi ro hộ nông dân huyện miền núi Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Khải Hoàn (2005), Thực trạng rủi ro hộ nông dân huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Thị Nguyệt (2009), Nghiên cứu lực tham gia thị trường hộ nông dân xã Thái Xuyên, huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình, Đại học Nông nghiệp Hà Nội CÁC BÁO CÁO Báo cáo kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2007, 2008, 2009 VĂN BẢN PHÁP QUY Nghị định 56/2005/NĐ-CP công tác khuyến nông, khuyến ngư Quyết định 80/2002/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ sách khuyến khích tiêu thụ nông sản hàng hoá thông qua hợp đồng TÀI LIỆU THAM KHẢO TỪ HỆ THỐNG INTERNET Hoàng Lan (2009), “Nông dân mua phải phân bón chất lượng”, ngày 06/01/2009, Nguồn http://nhanong.net/?nn=view&action=showid&id=3791, ngày truy cập 20/02/2010 97 Lan Thương - Gia Linh (2008), “Rét hại, nông dân kêu trời”, ngày 29/01/2008, Nguồn http://www.tin247.com/ret_hai,_nong_dan_keu_troi-121216106.html, ngày truy cập 20/02/2010 Nguyễn Lân Dũng (2007), “Vào WTO nông dân gì”, Nguồn:http://hoind.tayninh.gov.vn/wto/? act=detail&id=706175200775222803482810540, ngày truy cập 20/02/2010 Theo TTXVN (2008), Diễn đàn “Gắn kết nông dân sản xuất nhỏ với thị trường", ngày 08/06/2008, Nguồn http://www.casrad.org.vn/news/57/82/ ngày truy cập 20/02/2010 Theo TTXVN (2002), “ Khuyến khích tiêu thụ nông sản hàng hóa qua hợp đồng”, ngày 26/06/2002, Nguồn http://vietbao.vn/Kinh-te/Khuyen-khichtieu-thu-nong-san-hang-hoa-qua-hop-dong/10776333/87/ Trung Nguyên (2007), “Giúp nông dân tiêu thụ nông sản qua hợp đồngGiải pháp nâng cao hiệu vụ đông”, ngày 20/11/2007, Nguồn http://www.bacninh.gov.vn/Story/NongNghiepKhuyenNong/TinTucNNKN/200 7/11/10382.html, ngày truy cập 20/02/2010 Thu Hà - Trần Hoa (2009), “Rau bị ép giá, nông dân phải van nài!”, ngày18/02/2009,Nguồnhttp://www.tin247.com/rau_bi_ep_gia,_nong_dan_van_p hai_van_nai!-1-21383724.html, ngày truy cập 20/02/2010 98 [...]... rủi ro khi tham gia thị trường nông sản của hộ nông dân 2 - Tìm hiểu thực trạng tham gia thị trường nông sản và các rủi ro khi tham gia thị trường nông sản của các hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên 2 xix - Tìm hiểu thực trạng tham gia thị trường nông sản và các rủi ro khi tham gia thị trường nông sản của các hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện. .. tế rủi ro của hộ nông dân khi tham gia thị trường nông sản, đề xuất một số giải pháp giảm thiểu rủi ro khi tham gia thị trường cho các hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên 2 Trên cơ sở đánh giá, phân tích tình hình thực tế rủi ro của hộ nông dân khi tham gia thị trường nông sản, đề xuất một số giải pháp giảm thiểu rủi ro khi tham gia thị trường cho các hộ nông. .. huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên 2 - Đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm giảm thiểu rủi ro khi tham gia thị trường nông sản cho các hộ nông dân trên địa bàn thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên 2 - Đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm giảm thiểu rủi ro khi tham gia thị trường nông sản cho các hộ nông dân trên địa bàn thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng. .. nổi, các hộ nông dân tích cực tham gia vào thị trường nông sản Nhưng thị trường là nơi luôn diễn ra nhiều biến động nên hộ nông dân ở đây gặp nhiều rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ, dẫn đến hiệu quả kinh tế thấp 1 Xuất phát từ yêu cầu đó, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Giải pháp giảm thiểu rủi ro khi tham gia thị trường nông sản cho các hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn. .. tiêu thụ nông sản qua hợp đồng và các giải pháp cho từng loại rủi ro Các giải pháp đưa ra nhằm giúp cho các hộ nông dân trong thị trấn giảm thiểu những rủi ro gặp phải, chủ động trước các rủi ro thị trường v Giải pháp giảm thiểu: Bên cạnh những giải pháp chung để giảm thiểu những rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ như quy hoạch sản xuất, tăng cường đầu tư cơ sở hạ tầng cho sản xuất,... cứu các vấn đề về rủi ro và giải pháp giảm thiểu rủi ro khi tham gia thị trường nông sản của các hộ nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên 2 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 2 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 2 1) Nguyễn Thị Nguyệt - Đại học Nông nghiệp Hà Nội (2009), Nghiên cứu năng lực tham gia thị trường của các hộ nông dân ở xã Thái Xuyên, huyện. .. thường gặp là rủi ro do quyết định sản xuất, rủi ro trong sử dụng đầu vào, rủi ro ATVSTP, rủi ro thiên tai dịch bệnh, rủi ro trong tiêu thụ 25 - Nông dân từ khi sản xuất hàng hóa đến khi tham gia thị trường gặp phải rất nhiều rủi ro Những rủi ro họ thường gặp là rủi ro do quyết định sản xuất, rủi ro trong sử dụng đầu vào, rủi ro ATVSTP, rủi ro thiên tai dịch bệnh, rủi ro trong tiêu thụ... về rủi ro và cách thức quản lý rủi ro của các hộ, từ đó đề xuất những giải pháp giúp nông dân giảm rủi ro có hiệu quả 25 2) Nguyễn Khải Hoàn - Đại học Nông nghiệp Hà Nội (2005), Thực trạng rủi ro của các hộ nông dân huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang Nghiên cứu đã phân tích thực trạng về rủi ro và cách thức quản lý rủi ro của các hộ, từ đó đề xuất những giải pháp giúp nông dân giảm rủi. .. nông sản gặp một số rủi ro chính như: Rủi ro do quyết định sản xuất (làm theo phong trào, theo kinh nghiệm bản thân), rủi ro trong quá trình sản xuất và rủi ro trong tiêu thụ nông sản iv Người nông dân trong thị trấn khi tham gia thị trường nông sản gặp một số rủi ro chính như: Rủi ro do quyết định sản xuất (làm theo phong trào, theo kinh nghiệm bản thân), rủi ro trong quá trình sản. .. nông dân thị trấn Như Quỳnh, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2 - Góp phần hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn về rủi ro và giải pháp giảm thiểu rủi ro khi tham gia thị trường nông sản của hộ nông dân 2 - Góp phần hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn về rủi ro và giải pháp giảm thiểu rủi