Sở giáo dục đào tạo Hà NộI PHềNG GIO DC V O TO QUN HONG MAI ************************** ** * ** CuộC THI VậN DụNG KIếN THứC LIÊN MÔN Để GIảI QUYếT CáC TìNH HuốNG THựC TIễN DàNH CHO HọC SINH TRUNG HọC TấN TI: VN NN AN TON V SINH THC PHM TRONG TRNG HC V TRONG X HI HIN I H v tờn: Nguyn Minh Hnh Nguyn Huyn Trang B V Tựng Nam Lp: 9A5 Trng THCS Hong Lit : 4e H Ni, 2014 CuộC THI VậN DụNG KIếN THứC LIÊN MÔN Để GIảI QUYếT CáC TìNH HuốNG THựC TIễN DàNH CHO HọC SINH TRUNG HọC TấN TI: VN NN AN TON V SINH THC PHM TRONG TRNG HC V TRONG X HI HIN I - S Giỏo dc v o to: Thnh ph H Ni Phũng Giỏo dc v o to: Qun Hong Mai Trng: THCS Hong Lit a ch: Phng Hong Lit - Qun Hong Mai Thnh ph H Ni in thoi: 0436419622 Email: c2hoangliet-hm@hanoi.edu Thụng tin v hc sinh: H v tờn: Sinh ngy: H v tờn: Sinh ngy: H v tờn: Sinh ngy: Nguyn Minh Hnh 21/07/2000 Lp: 9A5 Nguyn Huyn Trang B 02/05/2000 Lp: 9A5 V Tựng Nam 24/11/2000 Lp: 9A5 12 Tờn tỡnh hung: VN DNG CC KIN THC LIấN MễN SINH HC, HểA HC, GIO DC CễNG DN, NG VN TRONG BI HNG BIN V VN NN AN TON V SINH THC PHM TRONG TRNG HC V TRONG X HI HIN I Mc tiờu gii quyt tỡnh hung: Bng nhng kin thc liờn mụn nh Sinh Hc, Húa Hc, Giỏo Dc Cụng Dõn, Ng Vn v kin thc thc t thuyt trỡnh, hựng bin cho cỏc bn hc sinh thy c tỏc hi ca vic n n ngoi hng quỏn, n nhng n thc ung khụng rừ ngun gc xut x l ngi ó t cy vo c th nhng vi khun cú hi Nú s hy hoi dn dn vo t bo t bờn lm tng nguy c ng c thc phm hay thm ung th dn dn ộn t vong Tng quan v cỏc nghiờn cu liờn quan n vic gii quuyt tỡnh hung: Tham kho trờn cỏc bỏo, chớ, cỏc bỏo cỏo s liu v an ton thc phm i vi sc khe ngi, gõy nh hng trc tip n sc khe ca ngi Di hỡnh thc thuyt trỡnh, hựng bin cho ngi nghe rừ c tỏc hi ca an ton mt v sinh thc phm trng hc v xó hi núi chung Gii phỏp gii quyt tỡnh hung: Tỡm hiu v tỏc hi ca nn khụng an ton v sinh thc phm i vi sc khe ngi Di hỡnh thc thuyt trỡnh, hựng bin cho ngi nghe thy rừ c tỏc hi cu mt v sinh an ton thc phm trng hc v xó hi núi chung Thuyt minh tin trỡnh gii quyt tỡnh hung: V sinh an ton thc phm l quan trng i vi mi ngi mi quc gia nhiờn ch vi thp k gn õy v sinh an ton thc phm mi c qun lý v quan tõm 23 Do vy hiờn v sinh an ton thc phm ang l mi quan tõm ln nht ca ton xó hi, cht lng v sinh an ton thc phm v gi v sinh an ton thc phm l mi quan tõm ln ca cỏc trng hc V sinh an ton thc phm c tuyờn truyn giỏo dc cỏc bc cha m hc sinh v ni dung v hnh thc cú s quan tõm theo dừi kim soỏt gi v sinh an ton thc phm trỏnh gõy ng c thc n Tng hc sinh phi hiu rừ th no l v sinh an ton thc phm v cú bin phỏp gi v sinh an ton thc phm, chn la thc phm phự hp bo v sc kho ca bn than Trong cuc sng bn rn hin nhiu gia ỡnh ó cho mỡnh tin thớch n gỡ thỡ mua chớnh vỡ th cỏc quỏn bỏn trc cng trng cú c hi mc len nh nm sau ma Mt hng ch yu nhng mt hng bỏn trc cng trng thng l ko mỳt, tht khụ, mt cỏc loi, nc ngt, nem chua rỏn, kem v nhng gúi vitamin y mu sc Vụ nhng th n c cỏc em h hi mua ri chia nhau, tranh n nim vui sng m khụng bit s y cha ng nhng nguy c e sc kho v tớnh mng ca mỡnh Nhng n vt trờn thng cú xut x t Trung Quc hoc khụng rừ xut x vi giỏ ch t 500 ng n 3.000 ng Nhng n cú giỏ quỏ r thi bui giỏ c tng cao ny ỏng ph huynh phi lo lng cho sc kho ca em mỡnh Vớ d nh 500 ng cỏc bn cú th mua c mt que bng di; 1.000 ng cú th mua c mt gúi ko C vi vụ viờn xớu y mu sc; 3.000 ng cú th mua c mt gúi ko si; 2.000 ng mua c mt tỳi kem v; 7.000 ng mua c mt cc tr sa vi cỏc v Vi cỏc em hc sinh vic vũi b m mt ngy 5.000 n 10.000 ng l tng i d dng v vỡ th tan hc, va mt va va khỏt vi mt sc hỳt khng khip t cỏc mt hang, vi mựi v, mu sc hp dn, hc sinh s mua vỡ cỏc em ngh nú va r va ngon 43 Cỏc em li cú tớnh a dua, mt a mua l a khỏc mua theo v mua cựng loi vi bn ca mỡnh nờn tng giai on v tu tng tui m ngi bỏn hang nm bt c tõm lớ bỏn hang nờn bỏn rt nhiu loi m cỏc em yờu cu Cú nhng em b m ún mun hoc cú tớnh la c, i hc khụng v nh luụn nờn cỏc quỏn trc trng l im dng lớ tng ca cỏc em Tuy nhng th qua v t õ y ch ang vai ngan ụ ng nhng cac ba n th lam bai toan xem nờ u mụi ba n ch n mụ t 5000 ụ ng th mụ t thang cung tiờu tụ n cua bụ me 150.000 ụ ng va th hoi xem mụ t nm la 1.800.000 ụ ng Trng ta co gõ n 1000 ho c sinh th se tiờu tụ n vao nhng th khụng õu o mụ t nm 1.800.000.000 ụ ng (Mụ t ty tam trm ngan ụ ng) vi sụ tiờ n o chung ta se giup c bao nhiờu ba n co hoan canh kho khn Cac ba n co xem chng trn h V ba n xng ang khụng cac ba n co thõ y co rõ t nhiờ u g p hoan canh kho khn Nờ u chung ta tiờ t kiờ m sụ tiờ n trờn th co biờ t bao iờ u c th bay c thc hiờn Nờ u chung ta lam c nhng iờ u o th co phai mang tnh nhõn cao khụng? Cỏc bn cú tng t ng khụng ngoai ng co bao nhiờu la cat bu i, cú nhng chut b dn h b hay cha y qua ng bi xe can phai chờ t co nhng cn giú va xe phao qua la i s bay vao bam vao nhng mon n cac quan trc cụ ng trng va ta mua nhng n se n luụn nhng th kinh khung o Cỏc bn cú biờ t nhng cai nem chua rỏn, banh chuụ i rỏn c ran b ng loa i m bõ n m bao a tng noi cha v nhng ngi ban hang ch mun co l i nhuõ n cao nhõ t ma õu cõ n bit nguụ n gụ c xuõ t x loa i nguyờn liu mnh ang dung Cac ba n phai biờ t nhng mon n ngoai ng phụ ng vao nhng õu khụng c õ y, ban khụng hờ t th hụm sau la i ban tiờ p co chõ t l ng xuụ ng cõ p khụng am bao v l i nhuõ n ngi ban hang khụng bo i võn ban tiờ p Bn hóy tng t ng r ng chnh mnh la na n nhõn ca chn h nhng th ụ n mỡnh nut vao Co thờ ba n se khụng tin õu bi le bn n vao n se khụng co hiờn t ng gỡ nờn bn ngh khụng v se tip tu c n Nhng c sau lõ n n nh võ y lng vi khuõ n, cn ba la i dõ n dõ n tc h gop ta o ụ bờnh ngi dn n ung th Cac ba n i vờ sinh an toan thc phõ m vụ cựng quan tro ng cỏc bn nờn canh giỏc, gi gn cho ban thõn, gia nh v xa hụ i õ t nc ta a co thang n toan vờ sinh thc phõ m mo i ngi hng ng va thc hiờ n Chung ta cõ n siờ t ch t khõu quan lý ban hang trc cụ ng trng v t mụi chung ta phai t biờ t v vờ sinh an ton thc phõ m Ti bui tuyờn truyn hụm chỳng tụi mun gi n cỏc bn thụng ip phi gi v sinh an ton thc phm trng hc v xó hi hin i vỡ mt tng lai ti p í ngha ca vic gii quyt tỡnh hung: Tỡnh v cỏch gii quyt tỡnh nờu lờn ý ngha: cỏc bn hc sinh núi riờng v ton th xó hi núi chung nhn thy c v sinh an ton thc phm trng hc v xó hi hin i l mt nn ca xó hi núi chung v trng hc núi riờng ang rỡnh rp mi chỳng ta nht l la tui hc sinh 76 Ngoi cũn cú mt ý ngha na l chớnh cỏc bn hc sinh s l nhng tuyờn truyn viờn xut sc mi ng gia ỡnh, bn bố v ngoi xó hi hiu rừ hn v v sinh an ton thc phm xó hi cng cú mt sc khe tt ú chớnh l mc tiờu m chng trỡnh hng ti 78