Đang tải... (xem toàn văn)
Mục tiêu chung: Trên cơ sở khảo sát tình hình tiêu thụ nông sản của các trang trại, phát hiện và phân tích những thuận lợi, khó khăn, tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tiêu thụ nông sản của các trang trại, từ đó đề xuất những biện pháp để nâng cao kết quả tiêu thụ nông sản của các trang trại Mục tiêu cụ thể: Hệ thống hóa cơ sở lý luận va thực tiễn về tiêu thụ sản phẩm trên địa bàn huyện Nam Đàn, Nghệ An. Đánh giá thực trạng tiêu thụ nông sản của các trang trại trên địa bàn huyện Nam Đàn, Nghệ An. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả tiêu thụ nông sản của các trang trại. Đề xuất những biện pháp chủ yếu nhằm nâng cao kết quả tiêu thụ nông sản cho các trang trại.
PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Ở nước có sản xuất nông nghiệp đại, hình thức tổ chức sản xuất theo kiểu trang trại tồn từ lâu phổ biến Nhưng nước ta, kinh tế trang trại loại hình tương đối phát triển mạnh mẽ năm gần Tuy nhiên khẳng định vai trò vị trí kinh tế thị trường, góp phần vào trình chuyển đổi cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng tăng nhanh tỷ trọng sản xuất hàng hóa, tạo nhiều vùng sản xuất tập trung, chuyên canh lớn, làm tiền đề cho công nghiệp chế biến nông sản phát triển, thúc đẩy xuất sản phẩm có giá trị cao, đồng thời huy động khuyến khích hộ nông dân mạnh dạn đầu tư vào sản xuất, làm thay đổi mặt nông thôn nhiều địa phương Kinh tế trang trại quy luật phát triển tất yếu sản xuất nông nghiệp hàng hóa Bởi, có tính ưu việt hẳn so với hình thức tổ chức sản xuất khác lĩnh vực kinh tế nông nghiệp, sử dụng có hiệu nguồn lực đất đai, lao động nguồn vốn Nó không bị bó hẹp quy mô sản xuất nhỏ, cấu trồng vật nuôi phù hợp với nhu cầu thị trường, tạo sản phẩm có tính cạnh tranh cao Nam Đàn huyện bán sơn địa, nên có nhiều điều kiện thuận lợi cho trang trại phát triển với nhiều loại hình khác Thực tế, năm gần với quan tâm, khuyến khích quyền địa phương vấn đề phát triển kinh tế trang trại, số lượng qui mô trang trại tăng lên cách rõ rệt Sự phát triển mạnh mẽ số lượng chất lượng trang trại tác động tích cực đến kinh tế nói chung nông nghiệp huyện nói riêng Các trang trại góp phần tích cực xóa đói giảm nghèo, giải việc làm ổn định cho lượng lớn lao động, nâng cao thu nhập, đem lại sống ấm no cho nhiều gia đình, bước làm thay đổi mặt kinh tế xã hội nông thôn địa bàn huyện Nam Đàn Tuy nhiên với tăng lên số lượng trang trại biến động thị trường nông sản ngày lớn tình trạng cung vượt cầu, ứ đọng hàng hóa, dẫn đến trang trại rơi vào tình trạng khó tiêu thụ, giá không ổn định Đặc biệt năm gần thị trường nông sản giới nước có nhiều biến động phức tạp, giá lúc lên, lúc xuống thấp ảnh hưởng lớn đến trình sản xuất tiêu thụ trang trại, buộc chủ trại quyền phải tìm cách giải vấn đề khó khăn làm để tiêu thụ khối lượng lớn nông sản với giá phù hợp ổn định mà trang trại tạo ngày tăng? Xuất phát từ vấn đề tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu tình hình tiêu thụ nông sản trang trại địa bàn huyện Nam Đàn – tỉnh Nghệ An” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu * Mục tiêu chung: Trên sở khảo sát tình hình tiêu thụ nông sản trang trại, phát phân tích thuận lợi, khó khăn, tìm yếu tố ảnh hưởng đến trình tiêu thụ nông sản trang trại, từ đề xuất biện pháp để nâng cao kết tiêu thụ nông sản trang trại * Mục tiêu cụ thể: - Hệ thống hóa sở lý luận va thực tiễn tiêu thụ sản phẩm địa bàn huyện Nam Đàn, Nghệ An - Đánh giá thực trạng tiêu thụ nông sản trang trại địa bàn huyện Nam Đàn, Nghệ An - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến kết tiêu thụ nông sản trang trại - Đề xuất biện pháp chủ yếu nhằm nâng cao kết tiêu thụ nông sản cho trang trại 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu tình hình tiêu thụ nông sản vấn đề liên quan đến tiêu thụ trang trại địa bàn huyện Nam Đàn – tỉnh Nghệ An 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - Đề tài nghiên cứu phạm vi không gian: huyện Nam Đàn – tỉnh Nghệ An -Quá trình nghiên cứu phạm vi thời gian: từ ngày 20/1/2010 đến ngày 22/5/2010 Số liệu điều tra chủ yếu ba năm (2007 – 2009) - Phạm vi nội dung: Tình hình tiêu thụ nông sản trang trại vấn đề liên quan đến tiêu thụ nông sản trang trại PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm có liên quan * Khái niệm trang trại Một số tác giả nghiên cứu trình hình thành phát triển kinh tế trang trại gia đình giới cho rằng, trang trại hình thành từ sở hộ tiểu nông sau phá vỡ vỏ bọc sản xuất tự cung tự cấp khép kín, vươn lên sản xuất hàng hóa đáp ứng nhu cầu thị trường điều kiện cạnh tranh Trong thời gian qua vấn đề lý luận trang trại nhà khoa học nhà hoạt động thực tiễn nghiên cứu, trao đổi diễn đàn phương tiện thông tin đại chúng Đến Nghị Quyết Trung Ương số 06/NQ-TW ngày 10/11/1998 xác định: “…Trang trại gia đình, thực chất kinh tế hộ sản xuất hàng hóa với quy mô lớn, sử dụng lao động, tiền vốn gia đình để sản xuất kinh doanh có hiệu quả” Như kinh tế trang trại hình thức tổ chức kinh tế nông lâm, ngư nghiệp hình thành sở kinh tế hộ mang tính sản xuất hàng hóa rõ rệt có tập trung tích tụ cao yếu tố sản xuất, có nhu cầu cao thị trường, khoa học công nghệ, có giá trị, tỷ suất hàng hóa thu nhập cao so với mức bình quân hộ gia đình vùng Người chủ đầu tư vào trang trại với mục đích sản xuất hàng hóa chủ yếu, để cung ứng cho thị trường để tiêu dùng Trước hai cụm từ “Trang trại” “Kinh tế trang trại” thường dùng thay cho nhau, có số người đồng “Trang trại” “Kinh tế trang trại” coi chúng cụm từ đồng nghĩa, Nhưng cần phân biệt rõ khái niệm “Trang trại” “Kinh tế trang trại” * Khái niệm kinh tế trang trại Nghị Quyết số 03/2000/NQ – CP ngày 02/02/2000 nêu rõ: “Kinh tế trang trại hình thức tổ chức sản xuất hàng hóa nông nghiệp, nông thôn, chủ yếu dựa vào hộ gia đình, nhằm mở rộng quy mô nâng cao hiệu sản xuất lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, trồng rừng, gắn sản xuất với chế biến tiêu thụ nông, lâm, thủy sản” (Pháp luật KTTT) Theo TS Lê Trọng (Phát triển quản lý trang trại kinh tế thị trường – Nhà xuất Nông Nghiệp, 1993): Kinh tế trang trại (hay kinh tế nông trại, lâm trại, ngư trại…) hình thức tổ chức kinh tế sở sản xuất xã hội, dựa sở hiệp tác phân công lao động xã hội, bao gồm số người lao động định, chủ trại tổ chức trang bị tư liệu sản xuất định để tiến hành hoạt động kinh doanh phù hợp với yêu cầu kinh tế thị trường nhà nước bảo hộ Từ khái niệm ta thấy có phân biệt rõ khái niệm trang trại kinh tế trang trại: trang trại sở sản xuất kinh doanh có vị trí tồn địa bàn định, có sở vật chất, tư liệu sản xuất định nhà nước công nhận có tồn Còn kinh tế trang trại hình thức tổ chức kinh tế Khi nói đến “Kinh tế trang trại” đề cập đến tổng thể mối quan hệ kinh tế - xã hội, môi trường nảy sinh trình hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại: quan hệ trang trại với nhau, trang trại với tổ chức kinh tế khác, với nhà nước, với thị trường, với môi trường sinh thái tự nhiên… * Những đặc trưng chủ yếu kinh tế trang trại Một là, chuyên môn hóa, tập trung hóa sản xuất hàng hóa dịch vụ theo nhu cầu thị trường, có lợi nhuận cao Đây đặc trưng kinh tế trang trại so với kinh tế nông hộ Trong đó, giá trị tổng sản phẩm sản phẩm hàng hóa tiêu trực tiếp đánh giá quy mô trang trại nhỏ, vừa lớn Quy mô trang trại thường lớn nhiều lần so với quy mô kinh tế nông hộ có tỷ suất nông sản hàng hóa 85% Ngoài có tiêu gián tiếp ruộng đất, vốn, lao động… Hai là, thị trường sản xuất hàng hóa hàng hóa hàng hóa luôn gắn với thị trường, thị trường bán sản phẩm mua vật tư nhân tố có tính chất định chiến lược phát triển sản xuất sản phẩm hàng hóa số lượng, chất lượng hiệu kinh doanh trang trại Vì vậy, quản lý trang trại, vấn đề tiếp cận thị trường, tổ chức thông tin thị trường kinh doanh trang trại nhân tố định Ba là, có nhiều khả áp dụng tiến kỹ thuật hơn, tốt kinh tế nông hộ trang trại có vốn, có lãi nhiều Ngoài công cụ thường sức kéo trâu bò, trang trại trang bị áp dụng nhiều loại máy móc, nhiều quy trình công nghệ vào sản xuất Bốn là, lao động, trang trại sử dụng nguồn lao động vốn có gia đình, họ thuê mướn lao động làm quanh năm, thời vụ, với số lượng nhiều khác Năm là, chủ trại người có ý chí làm giàu, có phương pháp nghệ thuật biết làm giàu có kinh nghiệm định để tạo lập trang trại * Tiêu chí nhận dạng trang trại nước ta Căn vào kinh nghiệm nước thực tế Việt Nam nay, Nhà nước đưa số tiêu chí thông tư số 74/2003/TT – BNN Nông Nghiệp Phát triển Nông Thôn sau: Về định tính vào đặc trưng: - Mục đích sản xuất trang trại hàng hóa với quy mô lớn - Mức độ tập trung hóa chuyên môn hóa điều kiện yếu tố sản xuất cao hẳn so với sản xuất nông hộ, quy mô sản xuất: đất đai, đầu gia súc, lao động, giá trị sản phẩm hàng hóa… - Chủ trại có kiến thức kinh nghiệm trực tiếp điều hành sản xuất, biết áp dụng khoa học kĩ thuật, tiếp cận chuyển giao công nghệ vào sản xuất, sử dụng lao động gia đình, sản xuất có hiệu cao, thu nhập vượt trội so với kinh tế hộ Về định lượng vào tiêu chí sau: - Có quy mô sản xuất tương đối lớn so với mức trung bình kinh tế hộ địa phương, tương ứng với ngành sản xuất cụ thể trồng trọt, chăn nuôi, lâm nghiệp, nuôi trồng thuỷ sản Cụ thể: + Đối với tỉnh phía Bắc duyên hải miền Trung giá trị sản lượng hàng hoá dịch vụ bình quân năm từ 40 triệu đồng trở lên + Đối với trang trại trồng loại hàng năm chủ yếu miền Bắc miền Trung phải có diện tích từ canh tác trở lên, tỉnh Nam Bộ phải có diện tích từ trở lên + Đối với trang trại trồng loại lâu năm ăn tỉnh miền Bắc miền Trung phải có diện tích từ trở lên, tỉnh Nam Bộ phải có diện tích từ trở lên + Đối với trang trại lâm nghiệp diện đất sản xuất phải từ 10 trở lên + Đối với trang trại chăn nuôi đại gia súc (như trâu, bò…) sinh sản, lấy sữa thường xuyên phải có từ 10 trở lên, lấy thịt phải có từ 50 trở lên Chăn nuôi gia súc (như lợn, dê…) sinh sản phải có thường xuyên 20 trở lên, lấy thịt có thường xuyên từ 100 trở lên, gia cầm từ 2000 trở lên + Đối với trang trại nuôi trồng thủy sản diện tích mặt nước để nuôi trồng thủy sản phải từ trở lên (riêng nuôi tôm thịt theo kiểu công nghiệp có diện tích trở lên) + Đối với trang trại sản xuất kinh doanh tổng hợp phải trang trại có từ hai hoạt động sản xuất nông, lâm nghiệp nuôi trồng thuỷ sản khác trở lên hoạt động đạt qui mô mức giá trị hàng hoá dịch vụ quy định cho trang trại Qua tiêu chí xác định kinh tế trang trại nêu ta phân biệt điểm khác kinh tế trang trại kinh tế hộ bảng sau: Bảng 2.1: So sánh kinh tế trang trại kinh tế hộ Tiêu chí Kinh tế trang trại Kinh tế hộ Mục tiêu Sản xuất hàng hoá Sản xuất tự túc Lao động Có thuê lao động Lao động gia đình Có quản lý, có hạch toán, có tích luỹ Chế độ gia trưởng Diện tích lớn, vốn lớn, hàng hoá tập Quy mô Quy mô sản xuất nhỏ trung Chế độ canh tác Cơ giới hoá, đại hoá Thủ công Phù hợp với kinh tế sản xuất phát Phù hợp với sản xuất Quản lý Kết luận triển cao nhỏ Nguồn: Tư liệu kinh tế trang trại(2000) * Khái niệm thị trường Hiện nay, có nhiều khái niệm thị trường diễn đạt theo cách hiểu rộng, hẹp khác nhau, mâu thuẫn với Ở xin nêu số khái niệm chủ yếu: - Thị trường hình thức biểu phân công lao động xã hội; đó, phát triển vô tận Ở đâu có phân công lao động xã hội có có thị trường - Thị trường nơi, điểm diễn hoạt động chuyển nhượng, trao đổi, mua bán hàng hóa dịch vụ - Thị trường nơi gặp gỡ cung cầu - Thị trường tổng hợp quan hệ kinh tế hình thành hoạt động mua bán Theo góc độ Marketing thì: thị trường bao gồm tất khách hàng tiềm ẩn có nhu cầu hay mong muốn cụ thể, sẵn sàng có khả tham gia trao đổi để thỏa mãn nhu cầu mong muốn Nhưng, điều quan trọng để hiểu thực chất thị trường chỗ, thị trường đơn lĩnh vực trao đổi, di chuyển hàng hóa, dịch vụ từ người sản xuất sang người tiêu dùng, trao đổi tổ chức theo cách khác nhau, mà trao đổi tổ chức theo quy luật lưu thông hàng hóa lưu thông tiền tệ…Vì thế, thị trường hiểu trình, người bán người mua hàng hóa tác động qua lại lẫn để xác định giá số lượng, chất lượng hàng hóa dịch vụ, hay nói trình cung cầu hợp thành giá thị trường Thêm vào đó, cần phải hiểu rằng, kinh tế hàng hóa có hệ thống quy luật kinh tế vốn có tác động quy luật giá trị, quy luật cung cầu, quy luật lưu thông tiền tệ, quy luật cạnh tranh Các quy luật biểu tác động thông qua thị trường, thông qua toàn mối quan hệ kinh tế lĩnh vực trao đổi Nhờ mối quan hệ hàng hóa thực Toàn mối quan hệ chất thị trường Nhờ vận động thị trường mà diễn thích ứng tự phát cấu sản xuất hàng hóa với khối lượng cấu nhu cầu hàng hóa xã hội * Khái niệm tiêu thụ Trong điều kiện kinh tế thị trường nay, doanh nghiệp sở sản xuất hàng hóa trình tiêu thụ sản phẩm điều kiện sống định tới kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp hay sở sản xuất hàng hóa đó, trình thực giá trị giá trị sử dụng hàng hóa Thông qua trình này, hàng hóa chuyển từ hình thái vật sang hình thái tiền tệ vòng chu chuyển vốn hình thành Tiêu thụ sản phẩm diễn thị trường, chế thị trường chi phối toàn trình sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp ảnh hưởng trực tiếp đến trình tiêu thụ Do đó, tiêu thụ sản phẩm định tới trình sản xuất, tới vòng quay vốn lưu động tiết kiệm vốn Tiêu thụ sản phẩm giai đoạn cuối trình sản xuất kinh doanh, yếu tố định đến tồn phát triển doanh nghiệp, sở sản xuất Thông thường hoạt động tiêu thụ sản phẩm cấu thành yếu tố: - Các chủ thể kinh tế tham gia người mua người bán - Đối tượng tiêu thụ sản phẩm hàng hóa tiền tệ - Thị trường tiêu thụ nơi gặp gỡ người mua người bán * Vị trí thị trường tiêu thụ nông sản Có th nói r ng th tr n g tiêu th nông s n chi m m t v trí vô quan tr ng s n xu t nông nghi p Ngay c n c phát tri n c ng coi v n tiêu th m t nh ng m t xích quan tr ng, s n xu t mà không tiêu th c th t vô ngha i v i n n kinh t hàng hóa Hi n nay, v n s n xu t không m t v n l n nông nghi p, v i khoa h c k thu t tiên ti n, công ngh sinh h c phát tri n m nh m ch m t th i gian ng n ta có th s n xu t c m t kh i l n g l n s n ph m v i ch t l n g t t V n tiêu th c nông s n ó nh th nào, tiêu th âu, th i gian phù h p Trong n n kinh t th tr n g l i quan tr ng có r t nhi u ng i s n xu t m t lo i s n ph m, song th tr n g tiêu th l i có h n, chi m c lòng tin c a ng i tiêu dùng tr c trì c lòng tin ó ng i ó th ng Chính th , v trí c a th tr n g tiêu th nông s n óng vai trò quy t nh n s phát tri n c a m t n n s n xu t nông nghi p hàng hóa nói riêng n n kinh t hàng hóa nói chung c bi t, n c ta ang th c hi n CNH – H H nông nghi p nông thôn v trí c a th tr n g tiêu th nông s n l i có ý ngha quan tr ng h n lúc h t, quy t nh n s thành công c a trình CNH – H H nông nghi p nông thôn n c ta th i gian t i ây 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ nông sản 2.1.2.1 Đặc điểm nông sản hàng hóa 10 Thứ hai: giải pháp thị trường Song song với việc trì thị trường truyền thống tạo lập trước đây, trang trại cần tích cực tìm kiếm mở rộng phát triển thị trường Đó là, chủ trang trại cần tiếp tục trì mối quan hệ làm ăn với khách hàng cũ bền chặt việc thuyết phục họ kí kết hợp đồng thỏa thuận hai bên Cùng với chủ trang trại nên mạnh dạn giới thiệu sản phẩm tìm kiếm bạn hàng tỉnh thúc y ho t n g tiêu th , thu hút khách hàng ch trang tr i Nam n ph i t ng c n g ho t n g ti p th khuy ch tr n g s n ph m nh : - Thông tin quảng cáo: trang trại nên quảng cáo, giới thiệu sản phẩm phương tiện thông tin đại chúng đài phát vô tuyến truyền hình để thu hút quan tâm người tiêu dùng - Tham d h i ch tri n lãm có yêu c u ph i h p c a phòng Nông Nghi p Và Phát Tri n Nông Thôn huy n Thông qua h i ch tri n lãm ch trang tr i có th gi i thi u rõ tr c ti p h n v s n ph m c a Cần chủ động tích cực liên hệ với nhà máy chế biến để tìm kiếm thị trường đẩu ổn định, đồng thời hình thành hình thức kinh tế hợp tác thông qua kí kết hợp đồng sản xuất tiêu thụ sản phẩm Các trang trại cần liên kết với thành lập hợp nên tác xã tiêu thụ văn phòng để làm trung gian tiêu thụ kí kết hợp đồng bảo vệ họ khỏi chèn ép tư thương Thứ ba: Giải pháp kiến thức thị trường Đầu tư cho việc tìm hiểu thông tin thị trường tìm hiểu giá cả, sản lượng, nhà sản xuất loại hàng hóa để từ có hướng sản xuất thích hợp Việc tìm hiểu thị trường đem lại lợi nhuận cao mà giảm thiểu thiệt hại giá thị trường biến động phức tạp giúp chủ trang trại chủ động trình tiêu thụ Thứ tư: Giải pháp sản phẩm Các trang trại huyện Nam Đàn có danh mục sản phẩm sản xuất chưa thực phong phú Vì trang trại nên sản xuất thêm mặt hàng Bên cạnh đẩy mạnh mặt 84 hàng truyền thống có chất lượng cao địa phượng Việc đa dạng hóa sản phẩm đảm bảo cho trang trại có hỗ trợ lẫn mặt hàng sản xuất tránh rủi ro sản xuất kinh doanh tiêu thụ Các trang tr i c ng c n ph i ý nâng cao ch t l n g s n ph m tính th m m c a hàng hóa Khi l a ch n s n xu t ch tr i nên l a ch n gi ng có ch t l n g m b o úng quy trình công ngh s n xu t Thêm vào đó, trang trại cần liên kết với số trung tâm kiểm định chất lượng có uy tín để có có chứng nhận có giá trị cho sản phẩm trang trại lưu thông tiêu thụ thị trường Điều lợi thực lớn trang trại việc cạnh tranh thị trường Hơn có tác động trực tiếp đến tâm lý người tiêu dùng, từ định hành động mua họ Thứ năm: giải pháp đầu tư công nghệ chế biến phương tiện phục vụ cho hoạt động tiêu thụ Các sản phẩm mà trang trại huyện Nam Đàn bán thị trường hầu hết sản phẩm thô, giá trị hàng hóa chưa cao Vì để sản phẩm phục vụ đối tượng người tiêu dùng, kể người có thu nhập cao chủ trang trại cần ý đầu tư khâu bảo quản chế biến, cất giữ sản phẩm Để thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm trang trại diễn nhanh chóng, sản phẩm tới nhiều đối tượng khách hàng người tiêu dùng chủ trang trại cần quan tâm đầu tư phương tiện ô tô, điện thoại…phục vụ chuyên chở, giao tiếp với khách hàng PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Trong chế kinh tế thị trường, vai trò công tác tiêu thụ hoạt động sản xuất kinh doanh ngày khẳng định Lý luận thực tiễn chứng minh: sản xuất phải gắn liền với tiêu thụ, tiêu thụ khâu 85 quan trọng thiếu sản xuất kinh doanh, không tiêu thụ sản xuất kinh doanh vô nghĩa Chính vậy, đẩy mạnh công tác tiêu thụ làm tăng hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh mà khẳng định vị trí nhà sản xuất thị trường, làm cho thị phần nhà sản xuất ngày mở rộng Đặc biệt đặc thù trang trại nông thôn đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm có vai trò to lớn, đồng nghĩa với việc nâng cao thu nhập cư dân nông thôn, phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa, công nghiệp hóa đại hóa nông thôn Để đáp ứng điểu mong muốn chủ trang trại phải không ngừng nỗ lực, tìm cách mở rộng thị trường, tăng khối lượng sản phẩm tiêu thụ, nâng cao chất lượng sản phẩm đầu Từ việc “Nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm trang trại địa bàn huyện Nam Đàn – tỉnh Nghệ An” chúng rút kết luận sau: Giá trị sản phẩm sản xuất tiêu thụ trang trại huyện Nam Đàn tương đối lớn Lượng hàng hóa cung cấp thị trường trang trại đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng huyện Các sản phẩm sản xuất trang trại đem tiêu thụ thị trường phục vụ người tiêu dùng Tỷ suất hàng hóa trang trại cao (98,85%), tỷ suất hàng hóa trang trại chăn nuôi cao (100%), tức sản phẩm làm tiêu thụ hết hoàn toàn Trong sản phẩm trang trại sản xuất ra, lợn, gà sản phẩm hoàn toàn mang tính thị trường, có tỷ suất hàng hóa cao nhất, đạt 100% Các khách hàng trang trại chủ yếu người bán buôn người thu gom, phần nhỏ bán trực tiếp cho người tiêu dùng sở chế biến Các loại hình têu thụ không ổn định chưa có nhà máy chế biến hay công ty làm hợp đồng, tiêu thụ cho chủ buôn hợp đồng trước 86 Vì mà thị trường tiêu thụ bấp bênh, giá phụ thuộc vào người mua, chủ trang trại dễ bị ép giá Các trang trại chủ yếu tiêu thụ sản phẩm bốn địa điểm trang trại, chợ địa phương, đại lý số trang trại có chở sản phẩm tiệu thụ ngoại tỉnh Hầu hết sản phẩm trang trại tiêu thụ dạng thô, tươi, sống, sản phẩm qua sơ chế không sản phẩm qua tinh chế trước đem bán thị trường Giá sản phẩm thường chênh lệch lớn đối tượng khách hàng thu mua Do giá bán sản phẩm cao hay thấp phụ thuộc nhiều vào đối tượng khách hàng trang trại Về phương thức mua bán trao đổi hàng hóa trang trại với khách hàng chủ yếu diễn ba hình thức bán hàng thu tiền ngay, bán hàng trả chậm, bán hàng lấy tiền trước thực theo thỏa thuận lời, uy tín với mà hợp đồng mua bán Sản phẩm trang trại tiêu thụ qua nhiều kênh, lòng vòng qua nhiều trung gian Trong đó, người thu gom người bán buôn tác nhân có vai trò chủ đạo chuỗi tiêu thụ sản phẩm trang trại Các trang trại huyện Nam Đàn có nhiều hội gặp không thách thức trình tiêu thụ sản phẩm Do kết tiêu thụ trang trại chưa cao so với tiềm mạnh vùng Quá trình tiêu thụ nông sản trang trại bị tác động nhiều yếu tố, làm ảnh hưởng đến khả phát triển trang trại 5.2 Kiến Nghị Với kết nghiên cứu trên, xin đưa số kiến nghị sau: 87 5.2.1 Đối với Chính quyền địa phương - Huyện cần có định hướng rõ ràng cho phát triển trang trại, để trang trại phương hướng, kế hoạch phát triển lâu dài - Tạo điều kiện cho chủ trang trại giao lưu để có hội học hỏi trau dồi kinh nghiệm lẫn với địa phương khác nước - Cần tạo điều kiện thuận lợi cho chủ trang trại có môi trường kinh doanh thuận lợi tăng cường việc nâng cấp xây dựng sở vật chất đặc biệt hệ thống giao thông, thông tin liên lạc mở rộng chợ đầu mối tiêu thụ nông sản huyện Hỗ trợ trang trại quảng bá hình ảnh tìm kiếm khách hàng qua hội chợ Nông nghiệp, hội chợ triển lãm - Tăng cường đào tạo, tập huấn nâng cao kiến thức cho chủ trang trại, đặc biệt kiến thức thị trường kĩ tìm kiếm khách hàng - Khi trang trại cần hỗ trợ vốn để mua sắm phương tiện phục vụ cho hoạt động tiêu thụ địa phương cần có ưu đãi, tạo điều kiện cho họ vay vốn dễ dàng 5.2.2 Đối với trang trại - Các trang trại cần phải có chiến lược phát triển lâu dài cụ thể, cần mạnh dạn việc chuyển đổi cấu, danh mục đối tượng sản xuất theo hướng sản xuất người tiêu dùng cần sản xuất có, tức phải sản xuất theo tín hiệu thị trường - Các chủ trang trại phải không ngừng nâng cao kiến thức, đặc biệt kiến thức thị trường, kĩ tiếp cận thị trường, cập nhật thông tin thị trường thường xuyên để nắm xu hướng phát triển thị trường - Tích cực chủ động tìm kiếm khách hàng thị trường tiêu thụ vững chắc, ký kết hợp đồng với nhà máy chế biến - Tăng cường công tác thông tin quảng cáo, marketing nhằm tăng cường hiểu biết khách hàng sản phẩm trang trại 88 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Lê Trọng (1993), Phát triển quản lý trang trại kinh tế thị trường, Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Trần Đức (1995), Trang trại gia đình Việt Nam giới, Nhà xuất Chính Trị Quốc Gia Hà Nội TS Trần Kiên – Phúc Kỳ (chủ biên) (2000) Làm giàu từ kinh tế trang trại, Nhà xuất Thanh Niên Trần Hữu Cường, Tác động tiếp cận thị trường đến suất tổng cộng trang trại địa bàn Hà Nội, Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Nguyễn Đình Tiến – Nguyễn Thế Phương, Tiêu thụ nông lâm sản người dân vùng cao tỉnh Nghệ An, Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Phạm Vân Đinh – Đỗ Kim Chung (1997), Giáo trình kinh tế nông nghiệp, Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Bộ môn Quản Trị Kinh Doanh (2004), Marketing Nông nghiệp, Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Đề án phát triển kinh tế trang trại giai đoạn (2006 – 2010) – Huyện Nam Đàn Báo cáo kết sản xuất kinh doanh trang trại địa bàn huyện Nam Đàn giai đoạn 2006 - 2008 10.Báo cáo kết đánh giá nguồn lực vùng dự án (03/2007), Dự án: Hỗ trợ phát triển kinh doanh nông nghiệp huyện Nam Đàn, Ban quản lý dự án huyện Nam Đàn tỉnh Nghệ An 11 Phòng Nông Nghiệp huyện Nam Đàn, Báo cáo kết sản xuất kinh doanh sau năm thực đề án phát kin tế trang trại huyện Nam Đàn giai đoạn 2006 – 2010 90 12 Báo cáo kết đánh giá nhanh thị trường, Dự án: Hỗ trợ phát triển kinh doanh Nông nghiệp CRS huyện Nam Đàn, Ban quản dự án phát triển kinh doanh Nông nghiệp huyện Nam Đàn 13 Các Website: http://www.nghean.gov.vn/adnews/default.asp? m=171&act=view&id=90&p=25 http://www.pmard.mard.gov.vn/pmard/Trangchủ/tabid/36/Default.aspx http://www.kinhtenongthon.com.vn/Story/VandeSukien/2008/12/16251.ht ml 91 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu Số liệu kết nghiên cứu trung thực chưa sử dụng luận văn, luận án Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Sinh viên Phạm Thành Điền LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành trình học tập khóa luận tốt nghiệp Đại học trước tiên, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu nhà trường, thầy cô giáo đặc biệt thầy cô khoa kinh tế phát triển nông thôn, người truyền đạt cho kiến thức bổ ích suốt trình học tập rèn luyện trường Tôi xin cảm ơn cô giáo hướng dẫn Th.S Lê Bá Chức – Giảng viên khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - dành nhiều thời gian tâm huyết, tận tình hướng dẫn, bảo cho suốt trình thực đề tài Tôi trận trọng cảm ơn bác, cô, chú, anh, chị cán Phòng Nông Nghiệp huyện Nam Đàn nhiệt tình giúp đỡ cung cấp số liệu thông tin cần thiết để hoàn thành luận văn Cuối xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè người than động viên, giúp đỡ suốt trình học tập thực đề tài Măc dù cố gắng, điều kiện không cho phép trình độ, lực chuyên môn hạn chế nên đề tài không tránh khỏi thiếu sót, mong thầy cô giáo người đóng góp ý kiến để hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Sinh viên Phạm Thành Điền i MỤC LỤC Lời cảm ơn ………………………………………………………………… i Tóm tắt khóa luận ………………………………………………………… ii Mục lục………………………………………………………………………iv Danh mục bảng ……………………………………………………… vi Danh mục sơ đồ……………… …………………………………… vii Danh mục từ viết tắt …………………………………………………viii PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu .3 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm có liên quan .4 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ nông sản 10 2.2 Cơ sở thực tiễn .14 2.2.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại Việt Nam .14 2.2.2 Tình hình phát triển kinh tế trang trại địa phương 15 2.2.3 Tình hình tiêu thụ nông sản trang trại nước 16 2.3 Các công trình nghiên cứu có liên quan 17 PHẦN III 17 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 18 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 18 3.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội .23 3.2 Phương pháp nghiên cứu .35 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu 35 3.2.2 Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu .36 3.2.3 Phương pháp thu thập số liệu .36 3.2.4 Phương pháp xử lý số liệu 37 ii 3.2.5 Phương pháp phân tích số liệu .37 3.2.6 Hệ thống tiêu nghiên cứu 38 PHẦN IV 39 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 39 4.1.2 Hệ thống kênh tiêu thụ sản phẩm số nông sản chủ yếu huyện Nam Đàn .62 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến kết tiêu thụ sản phẩm trang trại .66 4.2.1 Đánh giá chung khả tiêu thụ sản phẩm trang trại.66 4.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến kết tiêu thụ nông sản trang trại 70 4.3 Định hướng giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ nông sản trang trại huyện Nam Đàn thời gian tới 77 4.3.1 Định hướng 77 4.3.2 Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao kết tiêu thụ sản phẩm cho trang trại 78 PHẦN V 85 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 85 5.1 Kết luận .85 5.2 Kiến Nghị 87 5.2.1 Đối với Chính quyền địa phương 88 5.2.2 Đối với trang trại 88 LỜI CAM ĐOAN i i DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT vi iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: So sánh kinh tế trang trại kinh tế hộ .8 Bảng 2.2: Tình hình sử dụng đất đai huyện Nam Đàn qua năm (2007 – 2009) 24 Biểu 3.2: Tình hình dân số lao động huyện qua năm (2007 – 2009) 25 Biểu 3.3: Kết sản xuất kinh doanh huyện qua năm (2007 – 2009) 26 Bảng 4.2: KQSX trang trại năm 2009 (Đvt: Tr đ) 43 Bảng 4.3: KQ tiêu thụ sản phẩm trang trại năm 2009 (Đvt: Tr đ) 45 Bảng 4.4: Tỉ suất hàng hóa số sản phẩm năm 2009 48 Bảng 4.5: Tỉ suất hàng hóa loại hình trang trại năm 2009 50 Bảng 4.6: Giá trị sản lượng tiêu thụ theo khách hàng trang trại huyện Nam Đàn năm 2009 51 Bảng 4.7: Tình hình tiêu thụ nông sản trang trại năm 2009 (%) 55 Bảng 4.8: Tình hình tiêu thụ nông sản trang trại năm 2009 56 Bảng 4.9: Giá bán số sản phẩm hàng hóa chủ yếu trang trại năm 2009 (Đvt: Trđ/tấn) .59 Bảng 4.10: Thống kê phương thức bán trang trại .60 Bảng 4.11: Mức độ tiêu thụ sản phẩm trang trại Nam Đàn 71 Bảng 4.12: Giá bán số sản phẩm theo thời vụ (Đvt: ngđ/kg) 72 Bảng 4.13: Trình độ học vấn chủ trang trại 74 iv DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 4.1: Kênh tiêu thụ sản phẩm trang trại huyện Nam Đàn .63 Sơ đồ 4.2: Kênh phân phối sản phẩm hồng, nhãn, vải, cam, chanh, lúa 64 Sơ đồ 4.3: Kênh phân phối sản phẩm cá, vịt 65 Sơ đồ 4.4: Kênh phân phối sản phẩm lợn, gà 65 Sơ đồ 4.5: Kênh phân phối sản phẩm bò, dê 65 v DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT BQ Bình quân CC Cơ cấu CSCB Cơ sở chế biến CNH – HĐH Công nghiệp hoá - Hiện đại hoá DT Diện tích GTSX Giá trị sản xuất KTTT Kinh tế trang trại NN&NT Nông nghiệp nông thôn NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NTTS Nuôi trồng thủy sản TTCN Tiểu thủ công nghiệp TM – DV Thương mại – Dịch vụ UBND Ủy ban nhân dân SL Số lượng XHCN Xã hội chủ nghĩa XDCB Xây dựng vi [...]... sản của các trang trại trên địa bàn huyện Nam Đàn – tỉnh Nghệ An của chúng tôi dựa trên những cơ sở lý luận có tính kế thừa vận dụng vào tình hình thực tiễn để phân tích, đánh giá đúng thực trạng tình hình tiêu thụ của các trang trại hiện đang phát triển mạnh trên địa bàn huyện, từ đó đưa ra một số giải pháp thiết thực nhằm góp phần cho sự phát triển của loại hình kinh tế trang trại trên địa bàn huyện. .. 1.29 trang trại Trong đó 385 trang trại trồng trọt nông nghiệp, 289 trang trại chăn nuôi, 119 trang trại lâm nghiệp, 105 trang trại nuôi trồng thủy sản, 631 trang trại tổng hợp Các loại hình trang trại trên đang chuyển dịch theo hướng tăng tỉ trọng trang trại chăn nuôi và trang trại tổng hợp 15 Tổng số diện tích đất đai của các trang trại là 10.22 ha, bình quân 7ha /trang trại, với tổng vốn đầu tư 158.775.910.000... tái sản xuất 2.3 Các công trình nghiên cứu có liên quan Tại huyện Nam Đàn cho đến nay vẫn chưa có công trình khoa học nào viết về kinh tế trang trại ở huyện Nam Đàn một cách đầy đủ, có cơ sở khoa học và thực tiễn, sâu sắc và có hệ thống, nhất là về vấn đề tiêu thụ sản phẩm cho các trang trại của huyện Nam Đàn thì chưa có một công trình nghiên cứu nào Vì vậy đề tài Nghiên cứu tình hình tiêu thụ nông sản. .. 96.255.394 đồng/ 1trang trại Bình quân giá trị sản lượng/ha canh tác của trang trại đạt từ 35 – 50 triệu đồng (http://www.nghean.gov.vn/adnews/default.asp? m=171&act=view&id=90&p=25) Ở huyện Nam Đàn từ khi ban hành NQ 06 – NQ/HU của ban chấp hành huyện ủy Nam Đàn, kinh tế trang trại trên địa bàn huyện phát triển khá nhanh cả về số lượng, quy mô lẫn chất lượng Nhiều mô hình trang trại sản xuất, kinh doanh trồng... nền nông nghiệp huyện, quy mô trang trại đang ngày càng tăng cả về số lượng lẫn chất lượng Tuy nhiên sự hình thành và phát triển của các trang trại đang mang tính chất tự phát, chưa có quy hoạch và đang gặp nhiều khó khăn, thách thức trong quá trình sản xuất sản phẩm hàng hóa Điều này đã gây ảnh hưởng không nhỏ tới khả năng tiêu thụ sản phẩm của các trang trại Vấn đề tiêu thụ nông sản cho các trang trại. .. trại trên địa bàn huyện Nam Đàn đang là một vấn đề được các chủ trang trại quan tâm, cũng như ngành nông nghiệp huyện đang quan tâm giải quyết, tháo gỡ Do vậy, huyện Nam Đàn là địa điểm thích hợp để tiến hành nghiên cứu đề tài này 35 3.2.2 Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu Căn cứ vào tiêu chí xác định kinh tế trang trại và các báo cáo của Phòng Thống Kê huyện sẽ xác định số xã trong huyện có mô hình. .. trình sản xuất kinh doanh của mình Trong thời gian tương lai kinh tế trang trại sẽ là lực lượng chủ lực cho phát triển nông nghiệp nông thôn trong cả nước 2.2.2 Tình hình phát triển kinh tế trang trại ở địa phương Kinh tế trang trại ở Nghệ An trong thời gian qua trong thời gian qua đã phát triển với nhiều loại hình Theo số liệu của chi cục hợp tác xã đến cuối năm 2006 toàn tỉnh có 1.29 trang trại Trong... ngàn lao động nông nghiệp Đến nay trên địa bàn huyện đã xây dựng được 567 trang trại và loại hình như trang trại với tổng diện tích 768 ha (trong đó có 217 trang trại đạt tiêu chuẩn theo quy định) Vốn đầu tư 55,5 tỷ đồng, thu hút 1350 lao động thường xuyên và 1250 lao động thời vụ, lợi nhuận năm 2009 đạt 12,2 tỷ đồng 2.2.3 Tình hình tiêu thụ nông sản của các trang trại trong nước Việt Nam gia nhập WTO,... bằng cách phát phiếu điều tra và phỏng vấn trực tiếp Đối tượng phỏng vấn bao gồm: - Cán bộ phòng nông nghiệp huyện, cán bộ khuyến nông, và các cán bộ xã trước khi đến các trang trại đó - Các chủ trang trại là những người đóng vai trò quan trọng và được phỏng vấn nhiều nhất - Phỏng vấn các đối tượng liên quan đến vấn đề tiêu thụ nông sản của các trang trại như những người bán buôn, người thu gom nông sản. .. triển nhanh cả về số lượng lẫn chất lượng trang trại đã góp phần chuyển dịch nhanh cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn Các nghiên cứu gần đây về trang trại ở Việt Nam đều có xu hướng đề nghị tạo điều kiện gia tăng quy mô của trang trại cả về diện tích lẫn giá trị sản xuất nhằm tạo ra lợi thế về quy mô lớn trong cạnh tranh đang diễn ra ở quy mô toàn cầu Điều này hứa hẹn trong thời gian tới các trang trại