Đang tải... (xem toàn văn)
MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Du lịch ngày càng có vai trò quan trọng tại Việt Nam. Nền kinh tế Việt Nam đang chuyển đổi từ nông nghiệp sang nền kinh tế dịch vụ. Hơn một phần ba của tổng sản phẩm trong nước được tạo ra bởi lĩnh vực này, trong đó bao gồm khách sạn và phục vụ công nghiệp và giao thông vận tải. Ngày càng có nhiều dự án đầu tư trực tiếp nước ngoài đổ vào ngành du lịch.Theo thống kê những năm gần đây, chúng ta đón nhận hàng triệu khách trong và ngoài nước. Một đất nước muốn thu hút được nhiều khách du lịch là một nước không chỉ có tài nguyên du lịch phong phú mà phải có chiến lược phát triển dài hạn đểcó khả năng thu hút khách du lịch. Khách du lịch là yếu tố sống còn của một khách sạn nói riêng và của nền du lịch nói chung. Mặt khác, sau khi Việt Nam gia nhập WTO, thị trường kinh doanh được mở rộng hơn làm xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh có tiềm lực lớn mạnh khiến cho các khách sạn gặp nhiều khó khăn hơn trong việc chiếm lĩnh thị trường. Và để có thể khẳng định được vị thế, thương hiệu cũng như đẳng cấp thì các khách sạn cần phải sử dụng các biện pháp marketing nhằm định vị hình ảnh, khẳng định tên tuổi, chất lượng của mình để có thể thu hút được nhiều khách hàng đến với khách sạn hơn. Trong thời gian thực tập và nghiên cứu làm báo cáo thực tập tại khách sạn Hòn Ngư, em nhận thấy bên cạnh những thành tựu đã đạt được thì khách sạn còn gặp rất nhiều hạn chế trong hoạt động kinh doanh. Cụ thể là cơ sở vật chất đã lạc hậu, sản phẩm kinh doanh của khách sạn còn ít và kém đa dạng, chất lượng và trình độ đội ngũ lao động còn ở mức thấp, đặc biệt hoạt động marketing ở khách sạn chưa nhiều, chưa hiệu quả khiến cho mật độ phủ sóng về hình ảnh và thương hiệu ở mức rất thấp.Chính vì thế sức cạnh tranh của khách sạn Hòn Ngư còn gặp nhiều hạn chế, số lượng khách đến với khách sạn còn ít và có xu hướng giảm. Mặt khác trong thời kì nền kinh tế có nhiều biến động, các khủng hoảng diễn ra thường xuyên khiến cho quyết định tiêu dùng của khách hàng khó khăn hơn, thay vì chi tiêu, họ tiết kiệm thu nhập và chỉ tiêu dùng cho các nhu cầu cấp thấp như ăn uống, mua sắm các vật dụng hàng ngày. Chính vì thế, việc đưa ra các giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch đặc biệt cấp thiết và quan trọng với sự phát triển của khách sạn Hòn Ngư. Xuất phát từ lí luận và thực tiễn đó, em đã tiến hành thực hiện nghiên cứu đề tài :” Giải pháp marketing thu hút khách du lịch của Khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An” với mong muốn kích thích khách hàng đến với khách sạn, đồng thời đưa hình ảnh của Khách sạn Hòn Ngư đến gần hơn với người tiêu dùng và khẳng định uy tín, thương hiệu của Khách sạn trong tâm trí khách hàng. 2.Tình hình nghiên cứu đề tài Qua tìm hiểu các công trình nghiên cứu, có một số đề tài nghiên cứu có liên quan như sau: “Một số giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch quốc tế đến với Khách sạn Quốc Tế ASEAN”. Nghiên cứu dựa trên lí luận cơ bản xoay quanh khách sạn, khách du lịch quốc tế, kinh doanh khách sạn, marketing trong kinh doanh khách sạn để từ đó nêu bật được thực trạng áp dụng các giải pháp marketing trong việc kinh doanh tại khách sạn Quốc Tế ASEAN. Cuối cùng, qua những thành công và hạn chế từ thực tiễn đó, đưa ra các giải pháp marketing nhhằm thu hút khác du lịch quốc tế đến với khách sạn Quốc Tế ASEAN. “Một số giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch đến với khách sạn Celadon Place Hue”. Luận văn trình bày một số vấn đề lý luận cơ bản về hoạt động marketing thu hút khách du lịch trong doanh nghiệp kinh doanh khách sạn. Nghiên cứu thực trạng về hoạt động marketing thu hút khách của khách sạn Celadon Place Hue từ đó đưa ra một số giải pháp marketing thu hút khách du lịch tại khách sạn Celadon Place Hue. ““Giải pháp marketingmix thu hút khách du lịch công vụ đến với SUNRISE HOIAN BEACH RESORT, Quảng Nam” ĐH Thương Mại. Trên cơ sở nghiên cứu hệ thống lý luận, phân tích thực trạng cơ cấu khách công vụ cũng như các hoạt động marketing nhằm thu hút khách công vụ đến với khu nghỉ dưỡng, đề xuất các giải pháp nhằm thu hút khách công vụ đến với khu nghỉ dưỡng. “Giải pháp marketing thu hút khách du lịch vào huyện Côn Đảo”. Nghiên cứu chỉ ra hệ thống lí luận bao gồm nhiều khái niệm liên quan đến du lịch, kinh doanh du lịch, nên bật được các ưu điểm và hạn chế của vùng đất Côn Đảo đề chỉ ra thực trạng áp dụng chính sách marketing tại đây. Cuối cùng tìm ra các thiếu sót, hạn chế trong công cuộc marketing du lịch và đề xuất các giải pháp và kiến nghị lên các cấp ban nghành.
Nhận xét - Về hình thức: Cần chuẩn lại hình thức: lề, giãn dòng, khổ, quy định viết in hoa, đậm, lùi đầu dòng… (Em chuẩn lại hình thức, hôm sau gặp cô sửa chương cô chỉnh lại hình thức cụ thể word) - Về nội dung: + Xem lại đề cương để chuẩn lại tên mục, tiểu mục + Chỉnh sửa nội dung theo comments cô Đề tài: Giải pháp marketing thu hút khách du lịch Khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An Lời cảm ơn Trong suốt năm học trường Thương Mại, dạy dỗ bảo tận tình thầy cô giáo giúp em nắm vững kiến thức chuyên ngành mà trau dồi kiến thức cần thiết khác phục vụ cho công việc Em xin trân trọng cám ơn quý thầy cô giáo trường Đại Học Thương Mại, đặc biệt em xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến cô giáo- Thạc sĩ Nguyễn Thị Huyền Ngân, người tận tình hướng dẫn, bảo em suốt thời gian em thực tập hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Ngoài ra, em xin gửi lời cám ơn chân thành đến đơn vị thực tập- Khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An, ban giám đốc, anh chị nhân viên khách sạn tạo điều kiện giúp đỡ em hoàn thành tốt nhiệm vụ thời gian thực tập Tuy nhiên, hạn chế thời gian thiếu sót kiến thức lẫn kinh nghiệm, khóa luận tốt nghiệp em không tránh khỏi thiếu sót, em mong ban giám đốc, quý thầy cô ghóp ý giúp đỡ để khóa luận tốt nghiệp em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Mục lục Danh mục bảng biểu STT Tên Bảng Trang Danh mục sơ đồ hình vẽ STT Tên hình Trang Danh mục từ viết tắt Từ viết tắt KDL Nguyên nghĩa Khách du lịch MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Du lịch ngày có vai trò quan trọng Việt Nam Nền kinh tế Việt Nam chuyển đổi từ nông nghiệp sang kinh tế dịch vụ Hơn phần ba tổng sản phẩm nước tạo lĩnh vực này, bao gồm khách sạn phục vụ công nghiệp giao thông vận tải Ngày có nhiều dự án đầu tư trực tiếp nước đổ vào ngành du lịch.Theo thống kê năm gần đây, đón nhận hàng triệu khách nước Một đất nước muốn thu hút nhiều khách du lịch nước tài nguyên du lịch phong phú mà phải có chiến lược phát triển dài hạn để có khả thu hút khách du lịch Khách du lịch yếu tố sống khách sạn nói riêng du lịch nói chung Mặt khác, sau Việt Nam gia nhập WTO, thị trường kinh doanh mở rộng làm xuất nhiều đối thủ cạnh tranh có tiềm lực lớn mạnh khiến cho khách sạn gặp nhiều khó khăn việc chiếm lĩnh thị trường Và để khẳng định vị thế, thương hiệu đẳng cấp khách sạn cần phải sử dụng biện pháp marketing nhằm định vị hình ảnh, khẳng định tên tuổi, chất lượng để thu hút nhiều khách hàng đến với khách sạn Trong thời gian thực tập nghiên cứu làm báo cáo thực tập khách sạn Hòn Ngư, em nhận thấy bên cạnh thành tựu đạt khách sạn gặp nhiều hạn chế hoạt động kinh doanh Cụ thể sở vật chất lạc hậu, sản phẩm kinh doanh khách sạn đa dạng, chất lượng trình độ đội ngũ lao động mức thấp, đặc biệt hoạt động marketing khách sạn chưa nhiều, chưa hiệu khiến cho mật độ phủ sóng hình ảnh thương hiệu mức thấp.Chính sức cạnh tranh khách sạn Hòn Ngư gặp nhiều hạn chế, số lượng khách đến với khách sạn có xu hướng giảm Mặt khác thời kì kinh tế có nhiều biến động, khủng hoảng diễn thường xuyên khiến cho định tiêu dùng khách hàng khó khăn hơn, thay chi tiêu, họ tiết kiệm thu nhập tiêu dùng cho nhu cầu cấp thấp ăn uống, mua sắm vật dụng hàng ngày Chính thế, việc đưa giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch đặc biệt cấp thiết quan trọng với phát triển khách sạn Hòn Ngư Xuất phát từ lí luận thực tiễn đó, em tiến hành thực nghiên cứu đề tài :” Giải pháp marketing thu hút khách du lịch Khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An” với mong muốn kích thích khách hàng đến với khách sạn, đồng thời đưa hình ảnh Khách sạn Hòn Ngư đến gần với người tiêu dùng khẳng định uy tín, thương hiệu Khách sạn tâm trí khách hàng 2.Tình hình nghiên cứu đề tài Qua tìm hiểu công trình nghiên cứu, có số đề tài nghiên cứu có liên quan sau: “Một số giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch quốc tế đến với Khách sạn Quốc Tế ASEAN” Nghiên cứu dựa lí luận xoay quanh khách sạn, khách du lịch quốc tế, kinh doanh khách sạn, marketing kinh doanh khách sạn để từ nêu bật thực trạng áp dụng giải pháp marketing việc kinh doanh khách sạn Quốc Tế ASEAN Cuối cùng, qua thành công hạn chế từ thực tiễn đó, đưa giải pháp marketing nhhằm thu hút khác du lịch quốc tế đến với khách sạn Quốc Tế ASEAN “Một số giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch đến với khách sạn Celadon Place Hue” Luận văn trình bày số vấn đề lý luận hoạt động marketing thu hút khách du lịch doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Nghiên cứu thực trạng hoạt động marketing thu hút khách khách sạn Celadon Place Hue từ đưa số giải pháp marketing thu hút khách du lịch khách sạn Celadon Place Hue “-“Giải pháp marketing-mix thu hút khách du lịch công vụ đến với SUNRISE HOIAN BEACH RESORT, Quảng Nam” ĐH Thương Mại Trên sở nghiên cứu hệ thống lý luận, phân tích thực trạng cấu khách công vụ hoạt động marketing nhằm thu hút khách công vụ đến với khu nghỉ dưỡng, đề xuất giải pháp nhằm thu hút khách công vụ đến với khu nghỉ dưỡng “Giải pháp marketing thu hút khách du lịch vào huyện Côn Đảo” Nghiên cứu hệ thống lí luận bao gồm nhiều khái niệm liên quan đến du lịch, kinh doanh du lịch, nên bật ưu điểm hạn chế vùng đất Côn Đảo đề thực trạng áp dụng sách marketing Cuối tìm thiếu sót, hạn chế công marketing du lịch đề xuất giải pháp kiến nghị lên cấp ban nghành “Giải pháp marketing thu hút khách du lịch nội địa khách sạn Thương Mại” Đề tài đưa hệ thống khái niệm số lý luận khách sạn, đặc điểm kinh doanh khách sạn, khách du lịch, marketing sách marketing nhằm thu hút khách Thứ hai, đề tài nghiên cứu thực trạng hoạt động marketing khách sạn Thương Mại để đưa vấn đề tồn doanh nghiệp, từ đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm thu hút khách du lịch nội địa đến với khách sạn Thương Mại Các đề tài nghiên cứu giải số vấn đề mang tính lý luận thực tiễn hoạt động marketing nhằm thu hút khách du lịch, khách du lịch công vụ nội địa doanh nghiệp Tuy nhiên, chưa có đề tài nghiên cứu sâu việc đưa giải pháp marketing thu hút khách du lịch Khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An Từ thấy đề tài: “Giải pháp marketing thu hút khách du lịch Khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An” không trùng lặp với công trình nghiên cứu công bố trước Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài đưa số giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch đến với khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An Để thực mục tiêu xác định cần làm rõ nhiệm vụ sau: - Hệ thống hóa vấn đề lý luận liên quan đến vấn đề marketing thu hút khách du lịch kinh doanh khách sạn Khảo sát, phân tích thực trạng marketing thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An Từ rút ưu điểm, hạn chế nguyên nhân - Đề xuất kiến nghị số giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu: -Giải pháp marketing thu hút khách du lịch đến với khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An Phạm vi nghiên cứu: - Về nội dung: Giới hạn nghiên cứu vấn đề lý luận thực tiễn giải pháp marketing thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An -Về không gian: Khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An - Về thời gian: Giới hạn liệu nghiên cứu năm 2014– 2015, định hướng đề xuất giải pháp cho năm 2016 Phương pháp nghiên cứu đề tài 5.1 Phương pháp thu thập xử lí liệu thứ cấp Phương pháp thu thập liệu thứ cấp việc thu thập liệu có sẵn tổng hợp xử lý, sử dụng Các liệu thứ cấp bao gồm liệu từ năm 2014 2015, thông tin nhân sự, sách sản phẩm, cấu tổ chức khách sạn Hòn Ngư lấy từ phòng nhân Ngoài thông tin lấy từ khả tiếp cận thu thập em trình thực tập khách sạn Tất thông tin thu thập, nghiên cứu đánh giá tỉ mỉ, cẩn thận liệu tiến hành phân tích, sau đem so sánh, đánh giá để rút kết luận hoạt động thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư Từ đưa giải pháp để khắc phục vấn đề nghiên cứu Cụ thể em tiến hành thu thập xử lí liệu theo bước sau: Bước Xác định mục tiêu: thu thập liệu có liên quan từ làm sở đánh giá hoạt động marketing Khách sạn Hòn Ngư thời gian gần Bước Xác định nguồn liệu Dữ liệu bên trong: bao gồm liệu nội phòng ban Khách sạn Hòn Ngư như: Phòng giám đốc (thông tin cấu nhân lực, cấu tổ chức, thông tin sách giá, sản phẩm, chương trình xúc tiến quảng cáo…), phòng Kế toán (bảng cấu doanh thu, báo cáo tài chính…) Dữ liệu bên ngoài: liệu bên thu thập từ quan Nhà nước, Tổng cục du lịch, tạp chí du lịch, luận văn khóa trước, website Bước Thu thập liệu: Tiến hành thu thập liệu theo nguồn xác định bước Các liệu thu thập bao gồm: Kết hoạt động kinh doanh Khách sạn năm 2014-2015; đặc điểm, cấu khách du lịch Khách sạn năm 2014 – 2015, tỷ trọng doanh thu từ khách du lịch Khách sạn; thông tin thực trạng marketing nhằm thu hút khách du lịch Khách sạn thời gian gần đây; thông tin lượng khách du lịch đến với toàn tỉnh chương trình, hoạt động thu hút khách du lịch Tổng cục du lịch, địa phương chương trình “Kích cầu - giải pháp quan trọng “hút” khách du lịch đến Nghệ An” (Vietnamtourim.com), hội nghị kích cầu du lịch (Ngheantourim.com) Bước Tổng hợp phân tích số liệu: Các liệu thứ cấp sau thu thập được, tiến hành phân tích theo nhiều phương pháp khác nhau, cụ thể như: Phương pháp phân tích: tập hợp, phân tích liệu thu thập Trong trình phân tích giữ lại số liệu thông tin mang tính cập nhật xác để phục vụ tốt cho nghiên cứu Phương pháp so sánh: so sánh số liệu thu thập được, rút kết luận mức chênh lệch số so sánh kết hoạt động kinh doanh năm 2015 so với năm 2014… Phương pháp đánh giá: đánh giá tăng giảm tiêu liệu thu 5.2.Phương pháp thu thập liệu sơ cấp * Phương pháp điều tra Bước 1: Xác định vấn đề: Điều tra nhằm mục tiêu thu thập ý kiến khách hàng mức độ nhận biết đánh giá khách hoạt động marketing Khách sạn Hòn Ngư, từ làm đánh giá, đưa giải pháp marketing phù hợp để thu hút KDL tới Khách sạn Hòn Ngư thời gian tới Bước 2: Xác định mẫu điều tra Đối tượng điều tra: tiến hành điều tra đối tượng khách hàng Kích thước mẫu: Phiếu điều tra phát cho 150 khách du lịch Phương pháp chọn mẫu: chọn mẫu theo phương pháp ngẫu nhiên để điều tra Thiết kế phiếu điều tra: phiếu điều tra bao gồm câu hỏi đóng mở, sử dụng ngôn ngữ tiếng Việt (phụ lục 1) Bước 3: Phát thu hồi phiếu điều tra Cách thức phát thu hồi phiếu: Phiếu điều tra khách hàng phát với số lượng 150 phiếu Phiếu điều tra phát trực tiếp cho khách hàng thông qua nhân viên lễ tân Khách sạn Hòn Ngư Phiếu điều tra thu lại trực tiếp khách làm thủ tục check – out Khách sạn Thời gian phát phiếu thu hồi: Phiếu điều tra phát khoảng thời gian 30 ngày, từ 20/2/2016 đến 20/03/2016 Trong 150 phiếu phát thu 140 phiếu có 10 phiếu không hợp lệ không điền đầy đủ thông tin Như tổng số phiếu thu hợp lệ 140 phiếu, chiếm tỷ lệ 93,333 % số phiếu phát Bước 4: Tổng hợp, phân tích liệu Kết điều tra tổng hợp theo tiêu để đánh giá Sử dụng phương pháp thống kê so sánh nhằm đánh giá kết thu thập theo tiêu Đối với câu hỏi đánh giá khách theo thang điểm từ 1- Kém đến 5Tốt thống kê thành bảng, so sánh tỷ lệ liệu thu thập từ làm đánh giá chung * Phương pháp vấn nhà quản trị Mục tiêu: nhằm làm rõ việc thực kết đạt giải pháp marketing mà Khách sạn Hòn Ngư sử dụng để thu hút khách du lịch nội địa, xu hướng giải pháp marketing thời gian tới Khách sạn Đối tượng vấn: đối tượng tiến hành vấn trực tiếp giám đốc Khách sạn Hòn Ngư Thời gian vấn: tiến hành chuyến vấn nhà quản trị vào ngày 26/03/2016 Phương pháp phân tích: Kết vấn tổng hợp lại, phân tích đánh giá, từ làm đề xuất giải pháp marketing thời gian tới Kết cấu khóa luận Ngoài phần Mở đầu, Lời cảm ơn, Mục lục, Danh mục bảng biểu, Danh mục sơ đồ, Hình vẽ, Mở đầu, Kết luận Phụ lục, kết cấu khóa luận gồm chương: Chương 1: Một số vấn đề lí luận marketing thu hút khách du lịch kinh doanh khách sạn Chương 2: Thực trạng marketing thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An Chương 3: Đề xuất kiến nghị số giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An Sau phân đoạn thị trường tổng thể thành nhiều đoạn thị trường tương đối đồng với sở thích thị hiếu, hành vi mua sắm hay tiềm lực kinh tế…thì khách sạn tùy vào nguồn lực cụ thể mình, tùy thuộc vào tác nhân bên đối thủ cạnh tranh, nhà cung ứng…để lựa chọn hay số đoạn thị trường cụ thể phù hợp nhất, thường khách sạn đánh giá yếu tố thị trường quy mô thị trường, tốc độ tăng trưởng, đối thủ cạnh tranh, lợi nhuận từ thị trường đó… Các phương án lựa chọn: - Tập trung vào đoạn thị trường: nhờ hiểu biết rõ đoạn thị trường , khách sạn có khả có vị trí vững đoạn thị trường nhờ tiết kiệm - chi phí chuyên môn hóa sản xuất, phân phối, khuyến mại Chuyên môn hóa có chọn lọc: khách sạn chọn số đoạn thị trường phù hợp với - mục tiêu tiềm lực khách sạn, đoạn có khả sinh lợi Chuyên môn hóa sản phẩm: khách sạn cung cấp dịch vụ cho đoạn thị - trường Chuyên môn hóa thị trường: khách sạn tập trung vào phục vụ nhiều nhu cầu - nhóm khách hàng cụ thể Phục vụ toàn thị trường: Khách sạn có ý định phục vụ tất nhóm khách hàng, tất dịch vụ mà họ cung ứng Những khách hàng nằm đoạn thị trường mà doanh nghiệp chọn khách hàng tiềm khách hàng mục tiêu mà doanh nghiệp hướng tới Doanh nghiệp tập trung nghiên cứu nhu cầu thị hiếu tập khách hàng thiết kế sản phẩm có giá cả, mẫu mã phù hợp với tập khách hàng này, đồng thời doanh nghiệp cần phải lên kế hoạch phân phối, PR quảng cáo cho hiệu 1.2.3 Xác định vị Xác định vị cần tiến hành sản phẩm dịch vụ tạo hình ảnh riêng biệt Xác định vị việc định vị hình ảnh, uy tín khách sạn tâm trí KDL.Để xác định vị có hiệu khách sạn cần tiến hành bước sau: - Xác định lợi ích quan trọng đem lại cho khách hàng tiêu dùng - sản phẩm khách sạn Người làm marketing cần định hình ảnh mà khách sạn mong muốn tạo tâm trí khách hàng thị trường mục tiêu chọn - Tạo khác biệt sản phẩm dịch vụ khách hàng so với sản phẩm dịch - vụ khách sạn khác Sự khác biệt khác xa tốt Truyền tải khác biệt tạo tuyên bố vị - mặt khác marketing đến thị trường mục tiêu Thực tốt mà khách sạn hứa với khách hàng tiềm 1.2.4 Các sách marketing nhằm thu hút khách du lịch 1.2.4.1 Chính sách sản phẩm Chính sách sản phẩm bao gồm toàn định sản phẩm như: định danh mục sản phẩm (xác định chiều rộng, chiều dài, chiều sâu mức độ hài hòa danh mục sản phẩm), định kéo dài chủng loại sản phẩm, định nhãn hiệu, định phát triển sản phẩm mới… Hỗn hợp sản phẩm chủng loại sản phẩm: sản phẩm Khách sạn kinh doanh dịch vụ lưu trú ăn uống, Tuy nhiên nhu cầu phát sinh khách du lịch trình cư trú khách sạn với tính chất trọn gói kinh doanh dịch vụ nên Khách sạn phải tối đa hóa , đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ để đáp ứng làm thỏa mãn cầu ngày nhiều KDL Bên cạnh dịch vụ có dịch vụ bổ sung, giúp cho việc lưu trú KDL trở nên thoải mái thuận tiện Tùy thuộc vào sản phẩm dịch vụ giai đoạn chu kì sống mà người làm marketing có sách sản phẩm khác Cạnh tranh thị trường ngày gay gắt nên khách sạn cần phải đưa thêm dịch vụ bổ sung thu hút khách hàng sản phẩm dịch vụ không thu hút KDL 1.2.4.2 Chính sách giá Chính sách giá xem có tác dụng nhiều đến việc thu hút khách hàng, tạo doanh thu định lợi nhuận doanh nghiệp Vì định giá cách có hiệu doanh nghiệp cần quan tâm cách đầy đủ có nhìn bao quát việc xem xét yếu tố tỷ giá, giá cả, chiết khấu… Một số mục tiêu định giá sản phẩm - Tối đa hóa lợi nhuân Chiến lĩnh thị phần Mục tiêu dẫn đầu chất lượng Mục tiêu tồn doanh nghiệp Các mục tiêu khác: phong tỏa đối thủ cạnh tranh, thu hồi vốn đầu tư, Các phương pháp định giá phổ biến kinh doanh khách sạn - Định giá theo giá trị nhận thức khách hàng Định giá theo cách cộng lời vào chi phí Định giá theo giá hành Định giá theo lợi nhuận mục tiêu Để xây dựng sách giá phù hợp, doanh nghiệp cần vào đặc điểm đối tượng khách hàng khách đoàn, khách gia đình, sinh viên, người cao tuổi để xây dựng mức giá tỷ lệ giảm giá khác nhằm thu hút khách du lịch Đặc biệt, doanh nghiệp cần xây dựng sách giá khác tùy theo thời điểm vụ trái vụ nhằm thu hút khách đến Khách sạn vào tất thời điểm năm, đảm bảo hoạt động kinh doanh mang lại hiệu cao cho doanh nghiệp 1.2.4.3 Chính sách phân phối Chính sách phân phối có vai trò đặc biệt quan trọng kinh doanh du lịch tính khác biệt sản phẩm du lịch quy định, đồng thời có quan hệ chặt chẽ tới sách khác marketing sách sản phẩm, sách giá Khi xây dựng sách kênh phân phối, doanh nghiệp thường vào địa điểm khách hàng, đặc tính sản phẩm du lịch, loại hình trung gian, vào cạnh tranh thị trường vào đặc điểm doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp kinh doanh Khách sạn sử dụng kênh phân phối sau: Phân phối trực tiếp: Các doanh nghiệp người sản xuất bán trực tiếp cho khách hàng (dịch vụ tư vấn, khách đến khách sạn thuê phòng ) Phân phối gián tiếp: Các doanh nghiệp qua đại lý bán lẻ đến người tiêu dùng: đại lý du lịch làm trung gian cho khu nghỉ dưỡng, hãng hàng không, hãng du lịch Để thực tốt sách phân phối, nhà kinh doanh Khách sạn cần lựa chọn kênh phân phối, có biện pháp quản lý động viên kênh phân phối nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh cho Khách sạn Trong kinh doanh khách sạn du lịch, khách hàng không tập trung mà thường phân tán khu vực khác nhà cung ứng tập trung vung định công ty khách sạn, du lịch bán hàng trực tiếp cho toàn khách hàng mà thường dùng nhà trung gian: đại lý lữ hành, nhà điều hành du lịch Như việc thiết lập hệ thống kênh phân phối hợp lý góp phần quan trọng cho thành công công ty Căn để xây dựng sách phân phối bao gồm: - Các loại hình trung gian sẵn sang, điểm mạnh, điểm yếu,… Căn vào đặc tính môi trường như: kinh tế, trị, pháp luật,… Căn vào đặc điểm, lực doanh nghiệp Địa điểm khách hàn: phân bổ địa lý Căn vào đặc tính cạnh tranh Đặc tính sản phẩm dịch vụ 1.2.4.4 Chính sách xúc tiến quảng cáo Chính sách xúc tiến Các doanh nghiệp khác thường sử dụng công cụ xúc tiến khác nhau, đồng thời họ luôn tìm cách để phối hợp quảng cáo, tuyên truyền xúc tiến bán bán hàng cá nhân cho có hiệu Khuyến mại hay gọi xúc tiến bán, bao gồm loạt biện pháp nhắm đến việc kích thích nhu cầu ngắn hạn, hoạt động giảm giá, tặng quà…trực tiếp đến tay người tiêu dùng nhằm kích thích họ mua hàng nhiều Tuyên truyền việc tạo kích thích gián tiếp nhằm làm tăng nhu cầu sản phẩm hay tăng uy tín doanh nghiệp cách đưa tin tức có ý nghĩa thương mại sản phẩm hay doanh nghiệp phương tiện truyền thông đại chúng để nhiều người biết đến ý miễn phí,…các hình thức tuyên truyền tổ chức họp báo, hội thảo, làm từ thiện, bảo trợ, tạp chí doanh nghiệp… Bán hàng trực tiếp trình giao tiếp trực tiếp người bán khách hàng triển vọng với mục đích bán hàng Các hoạt động bán hàng trực tiếp triển khai hội chợ, hội nghị khách hàng, chương trình khen thưởng… Quảng cáo Quảng cáo công cụ chủ yếu xúc tiến hỗn hợp mà doanh nghiệp sử dụng để hướng thông tin thuyết phục vào người mua công chúng mục tiêu Do đặc điểm ngành kinh doanh khách sạn, khách du lịch thường trung thành với nhãn hiệu, cầu sản phẩm dịch vụ thường mang tính thời vụ dễ bị thay khách du lịch thường định thời gian dài trước chuyến Nên xúc tiến –quảng cáo có vai trò quan trọng nhằm thu hút khách hàng làm cho khách hàng cũ mua thêm sản phẩm doanh nghiệp Để thu hút khách, nâng cao hiệu kinh doanh, xây dựng sách xúc tiến doanh nghiệp cần vào đặc điểm thị trường Khách sạn tiềm năng, kênh phân phối, ngân sách xúc tiến để xây dựng lựa chọn phương án xúc tiến phù hợp, hiệu 1.2.4.5 Chính sách marketing mix khác - Chính sách người: Con người yếu tố định tới thành công sách marketing thu hút khách họ người tạo ra, thực sách marketing, cầu nối doanh nghiệp khách hàng Do vậy, để xây dựng sách người đắn, doanh nghiệp cần phải thu hút, đào tạo trì đội lao động có phẩm chất, phong cách, có kỹ nghiệp vụ tạo công việc thỏa mãn nhu cầu cá nhân tổ chức phối hợp tốt công việc doanh nghiệp, thực tốt công tác marketing nội nhằm khuyến khích thái độ tốt nhân viên nhằm thỏa mãn thu hút khách - Chính sách tạo sản phẩm trọn gói lập chương trình: Tạo sản phẩm trọn gói kết hợp dịch vụ dịch vụ bổ sung có liên quan thành dịch vụ tổng thể, với mức giá trọn gói Lập chương trình kỹ thuật liên quan chặt chẽ tới việc tạo sản phẩm trọn gói Tạo dịch vụ trọn gói chương trình tốt, đa dạng độc đáo đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng, thu hút ý, quan tâm đến định mua khách, đồng thời tạo điều kiện cho việc thu hút khách vào lúc trái vụ nhà kinh doanh Khách sạn - Chính sách quan hệ đối tác: Các hình thức quan hệ đối tác: đối tác mặt chiến lược, mặt sản phẩm, hợp tác hậu cần, quảng cáo khuyến mại, mở rộng quan hệ đối tác việc định giá quan hệ đối tác phân phối tiêu thụ sản phẩm Thực tốt sách quan hệ đối tác, doanh nghiệp cần xây dựng mối quan hệ chặt chẽ, gắn bó với đối tác, không ngừng mở rộng quan hệ đối tác nhằm đảm bảo sẵn sàng phục vụ khách, cung cấp dịch vụ hoàn hảo với chi phí thấp để thu hút khách hàng 1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến marketing thu hút khách du lịch kinh doanh khách sạn 1.3.1.Các nhân tố môi trường vĩ mô -Dân số: Những người làm marketing doanh nghiệp du lịch phải quan tâm sâu sắc đến quy mô tỷ lệ tăng dân số thành phố, phân bố tuổi tác cấu dân tộc, trình độ học vấn Các nhà kinh doanh khách sạn cần vào yếu tố môi trường nhằm nắm rõ đặc điểm thị trường KDL từ đưa sách sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách, từ thu hút khách mua sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp -Kinh tế: Môi trường kinh tế có ảnh hưởng lớn đến việc thực giải pháp marketing doanh nghiệp Khi tốc độ phát triển kinh tế cao, hoạt động kinh doanh tốt ảnh hưởng đến ngân sách marketing (cao lên) đầu tư cho hoạt động marketing cao hiệu thu hút khách tăng lên… -Công nghệ: Trong thời đại công nghệ thông tin phần thiếu hoạt động kinh doanh khách sạn Trong kinh doanh khách sạn công nghệ thông tin quan trọng quản lý bán hàng, kế toán, đặt chỗ mạng, check in, check out, thiết bị phòng, máy chiếu….nhằm tạo điều kiện thu hút khách công vụ đến với khách sạn khách công vụ họ thời gian, thiết bị đồ dùng phòng quan trọng để họ tiện lợi công việc -Văn hoá: Môi trường văn hóa giúp doanh nghiệp xác định nhu cầu, sở thích khách hàng từ xây dựng sản phẩm phù hợp với sở thích khác khách hàng, thực công cụ xúc tiến phù hợp với chuẩn mực văn hóa nhằm thỏa mãn, thu hút khách -Tự nhiên: Các yếu tố tự nhiên yếu tố để thu hút khác du lịch công vụ quốc tế nước công việc đồng thời họ có nhu cầu du lịch, từ tạo điều kiện cho dịch vụ lưu trú phát triển khách nghỉ khách sạn họ sử dụng dịch vụ khách sạn ăn uống, vui chơi, giải trí dịch vụ bổ sung khác -Chính trị: Nhiệm vụ người làm marketing phải nắm vững luật lệ, quy tắc điều chỉnh hoạt động kinh doanh luật bảo vệ cạnh tranh, bảo vệ khách hàng, xã hội Việt Nam đánh giá quốc gia có trị ổn định, có thành phố Hà Nội thành phố hòa bình, vậy, KDL nghĩ đến Việt Nam mảnh đất yên bình lịch, yếu tố giúp nước ta thu hút KDL phát triển dịch vụ ăn uống, lưu trú 1.3.2.Các nhân tố môi trường ngành -Những người cung ứng: Các nhà cung ứng bao gồm nhà cung ứng nguyên vật liệu phục vụ ăn uống, đồ dùng hàng ngày, dịch vụ…Khách sạn cần đảm bảo nguồn cung ứng tốt, kịp thời để đảm bảo phục vụ khách, từ nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ uy tín nhằm thu hút khách du lịch -Đối thủ cạnh tranh:Để hiểu rõ điểm mạnh điểm yếu đối thủ cạnh tranh mặt tổng thể doanh nghiệp khách sạn phải thường xuyên so sánh dịch vụ mình, giá cả, kênh phân phối, hoạt động khuyến mại so với đối thủ cạnh tranh Từ tạo khác biệt doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh để thu hút khách hàng, nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp -Các trung gian marketing: Đó tổ chức dịch vụ, doanh nghiệp lữ hành, khách sạn, công ty vận chuyển, nhà tổ chức hội nghị, đại lý lữ hành, văn phòng du lịch Những đối tác có vai trò quan trọng việc tìm kiếm khách hàng bán sản phẩm dịch vụ cho doanh nghiệp kinh doanh khu khách sạn Các trung gian mareting giúp khách sạn thực công tác quảng cáo nhằm thu hút KDL đến với doanh nghiệp -Công chúng trực tiếp: Hoạt động kinh doanh doanh nghiệp khách sạn, du lịch bị bao bọc chịu tác động hàng loạt tổ chức công chúng Họ ủng hộ chống lại định marketing doanh nghiệp để thành công doanh nghiệp phải thường xuyên phân tích, phân loại thiết lập quan hệ mức với nhóm công chúng Từ đó, tạo ấn tượng tốt doanh nghiệp với công chúng nhằm thu hút KDL -Khách hàng: Để đảm bảo giữ chân KDL đòi hỏi khách sạn phải đáp ứng nhu cầu tạo cho họ tin tưởng uy tín chất lượng Khách hàng yếu tố có ảnh hưởng nhiều sách marketing khách sạn Bởi sách giá hay sản phẩm, chọn kênh phân phối công cụ xúc tiến hỗn hợp mà Khách sạn đưa để thu hút khách vào thị trường khách hàng mục tiêu 1.3.3.Môi trường vi mô -Khả tài chính: Nếu khả tài vững mạnh, hoạt động marketing nhằm thu hút khách doanh nghiệp không thực Phải đảm bảo nguồn tài định khoản dự phòng cần thiết để đối phó với rủi ro, bất trắc xảy -Cơ sở vật chất kỹ thuật công nghệ: yếu tố không làm nên mặt doanh nghiệp mà tạo điều kiện tốt để nhân viên KND phát huy hết khả hoạt động thu hút KDLNĐ -Nguồn nhân lực: Đây yếu tố quan trọng doanh nghiệp Nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dịch vụ mà doanh nghiệp khách sạn, du lịch cung cấp mà yếu tố tạo nên khác biệt khó bắt chước cho đối thủ cạnh tranh Nguồn nhân lực tốt tạo sản phẩm dịch vụ chất lượng tốt cho khách hàng Đồng thời họ người tạo ra, điều chỉnh thực chương trình mareting để thu hút khách cho KND - Trình độ tổ chức quản lí: hoạt động khách sạn đa dạng song phải diễn chu đáo nhanh chóng nên phải đòi hỏi có trình độ tổ chức chuyên môn cao đảm bảo định nhanh chóng xác -Trình độ hoạt động marketing: khách sạn cần tìm hiểu nhu cầu khách công vụ từ đáp ứng nhu cầu, mong muốn khách sản phẩm, dịch vụ khách sạn để kinh doanh có hiệu cao, giảm bớt rủi ro CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG MARKETING THU HÚT KHÁCH DU LỊCH CỦA KHÁCH SẠN HÒN NGƯ, NGHỆ AN 2.1 Tổng quan tình hình ảnh hưởng nhân tố môi trường đến marketing thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An 2.1.1 Tổng quan khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 2.1.1.1 Quá trình hình thành phát triển Thành lập năm 1995, khách sạn Hòn Ngư lúc với tảng đơn vị đoàn điều dưỡng 40A quân khu 4, quốc phòng, đặt phường Nghi Thu, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An Quy mô khách sạn có tăng lên theo thời gian, ban đầu số lượng phòng 55 phòng, thời điểm đó, khách sạn có tầm cỡ khu vực Sau đó, năm 2005 doanh nghiệp đầu tư xây dựng lên 100 phòng, đến năm 2013 phát triển lên 122 phòng, số phòng giữ nguyên thời điểm Cho đến nay, khách sạn có 20 năm kinh doanh lĩnh vực lưu trú tạo hình ảnh,dấu ấn riêng biệt cho Khách sạn Hòn Ngư trực thuộc Công ty TNHH Thành Viên Du lịch Trường Sơn COECCO- doanh nghiệp thuộc Tổng Công Ty Hợp Tác Kinh Tế- Bộ Quốc Phòng Là đơn vị kinh tế quân đội, người lính vốn coi trọng chữ tín, Công ty TNHH Thành Viên Du lịch Trường Sơn COECCO không ngừng phát triển mặt chiều rộng lẫn chiều sâu, sản phẩm dịch vụ ngày đa dạng, suất chất lượng ngày khẳng định, tạo uy tín công ty lữ hành du lịch, khách hàng lớn nước Đến Công ty có khách sạn nước, khu du lịch sinh thái tắm nước khoáng trung tâm lữ hành quốc tế- nội địa nước khách sạn CHDCND Lào 2.1.1.2 Lĩnh vực kinh doanh Dịch vụ lưu trú Đây lĩnh vực kinh doanh Khách sạn Hòn Ngư, đồng thời lĩnh vực kinh doanh mang lại doanh thu thứ hai cho khách sạn Khách sạn có 122 phòng ngủ đẹp, rộng rãi, đầy đủ tiện nghi đại sang trọng phân bổ cho dãy nhà tầng, tầng tầng Dịch vụ ăn uống Đây lĩnh vực kinh doanh quan trọng đem lại doanh thu lớn khách sạn Hòn Ngư Các nhà hàng khách sạn Hòn Ngư thiết kế mộc mạc, có phong cách riêng, cung cách phục vụ chuyên nghiệp mang lại thoải mái cao cho khách hàng Các dịch vụ bổ sung khác Ngoài dịch vụ nêu Khách sạn Hòn Ngư tiến hành hoạt động kinh doanh số lĩnh vực khác tiêu biểu là: Dịch vụ tổ chức hội nghị - hội thảo Có phòng hội nghị với sức chứa 80 đến 300 người trang bị đầy đủ Ngoài tổ chức tiệc theo yêu cầu khách nơi chủ yếu tổ chức nhiều hội thảo, hội nghị, tiệc sinh nhật, party Đây nguồn thu tương đối lớn cho khách sạn,xếp thứ sau lưu trú ăn uống, doanh thu từ việc cho thuê mặt tổ chức dịch vụ kéo theo doanh thu từ dịch vụ khác lưu trú, ăn uống Câu lạc chăm sóc sức khỏe (Fitness Centre) Sân tenis trời phòng chăm sóc sắc đẹp với dụng cụ đại, phòng tắm nước ngọt, sân gold nhà, Massage… đảm bảo khách có giây phút thực thoải mái Vì hạn chế sở vật chất trang thiết bị nên dịch vụ chưa thực thu hút khách hàng khiến doanh thu thấp tổng doanh thu toàn khách sạn Hàng bán sản phẩm lưu niệm Bán vật phẩm lưu niệm cho du khách tới thăm Cửa Lò, mang đậm nét riêng vùng biển Tuy nhiên, lĩnh vực phụ, bổ sung làm phong phú sản phẩm kinh doanh khách sạn, chưa có đóng ghóp đáng kể doanh thu khách sạn Các dịch vụ khác Giặt là, đổi tiền, dịch vụ tư vấn, dịch vụ internet, photocopy, dịch vụ gọi taxi… Các loại dịch vụ bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng, thu hút khách đến với khách sạn, tạo thuận tiện việc lưu trú chuyến tham quan, công tác du khách Có thể thấy rằng, Khách sạn Hòn Ngư tiến hành kinh doanh nhiều lĩnh vực khác Tuy nhiên quy mô loại hình chưa thực đa dạng Cơ sở vật chất trang thiết bị chưa thực đại nên việc cung ứng loại hình dịch vụ gặp nhiều hạn chế 2.1.1.3 Cơ cấu tổ chức nhân Giám đốc Phó giám đốc Trợ lí điều hành Tổ trưởng lễ tân Tổ trưởng bảo vệ Tổ trưởng bảo trì Kế toán tổng hợp Tổ trưởng buồng Quản đốc nhà hàng Trưởng ca Bếp trưởng Kế toán NV Tiếp phẩm Phụ bếp Tổ phó buồng NV mức NV mức NV bảo trì NV bảo vệ Tổ trưởng bàn NV Quầy Bar Mức Mức Mức NV bàn 2.1.1.4 Tình hình kinh doanh 2014-2015 Kết kinh doanh hai năm 2014 2015 Khách sạn Hòn Ngư STT Chỉ tiêu ĐVT Năm 2014 Năm 2015 Chênh lệch +/- I Doanh thu Đồng 13.122.045.455 12.972.463.63 % -149.580.819 98,86 Doanh thu lưu Đồng 5.857.045.455 5.824.963.636 -32.082.819 99,45 44,64 44,90 0,26 - 6.825.000.000 6.727.500.000 -97.500.000 98,54 52,01 51,86 (0,15) - 440.000.000 420.000.000 -20.000.000 95,45 trú Tỷ trọng Doanh thu ăn % Đồng uống Tỷ trọng DT từ dịch vụ % Đồng khác II Tỷ trọng % Tổng chi phí Đồng Tỷ suất chi phí % Tiền lương nhân Đồng 3,35 3,24 (0,11) - 12.221.199.222 12.154.136.719 -67.062.503 99,45 93,13 93,69 0,56 - 2.592.317.615 2.571.980.192 -20.337.423 99,21 21,21 21,16 (0,05) - 4.259.278.028 4.360,666,002 34,85 35,88 1,03 - 5.195.576.837 5.046.865.408 -148.711.429 97,14 42,52 41,52 (1,00) - 174.026.742 174.625.117 1,421 1,44 0,019 - 198.186.171 180.031.922 -18.154.249 90,84 1,51 1,39 (0,12) - 900.846.232 818.326.918 -82.519.314 90,84 6,86 6,31 (0,55) - 702.660.061 638.294.996 -64.365.065 90,84 viên Tỷ trọng Chi phí lưu trú Tỷ trọng Chi phí ăn uống Tỷ trọng Chi phí khác Tỷ trọng III % Đồng % Đồng % Đồng % Thuế TNDN Đồng 101.387.974 102,38 598.375 100,34 hành(22%) Tỷ suất thuế % TNDN IV Lợi nhuận trước Đồng thuế V Tỷ suất LNTT % Lợi nhuận sau Đồng thuế Tỷ suất LNST % 5,35 4,92 (0,43) 2.1.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường đến giải pháp marketing thu hút khách du lịch Khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 2.1.2.1 Môi trường vĩ mô 2.1.2.2 Môi trường ngành 2.1.2.3 Môi trường vi mô 2.2 Kết nghiên cứu thực trạng giải pháp marketing thu hút khách du lịch Khách Sạn Hòn Ngư, Nghệ An 2.2.1.Nghiên cứu thị trường 2.2.2 Phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu 2.2.3.Xác định vị 2.2.4.Các sách marketing nhằm thu hút khách du lịch 2.2.4.1 Chính sách sản phẩm 2.2.4.2 Chính sách giá 2.2.4.3 Chính sách phân phối 2.2.4.4 Chính sách xúc tiến quảng cáo 2.2.4.5 Chính sách marketing mix khác * Chính sách người * Chính sách tạo sản phẩm trọn gói lập chương trình * Chính sách quan hệ đối tác 2.4 Đánh giá chung thực trạng giải pháp marketing thu hút khách du lịch nội địa khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An 2.4.1 Những ưu điểm nguyên nhân 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân 12-14 trang - CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM THU HÚT KHÁCH DU LỊCH CỦA KHÁCH SẠN HÒN NGƯ, NGHỆ AN 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm thực giải pháp marketing thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 3.1.1 Dự báo triển vọng thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 3.1.2 Quan điểm marketing thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 3.2 Một số giải pháp marketing thu hút khách du lịch khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 3.2.1 Nghiên cứu thị trường 3.2.2 Phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu 3.2.3 Định vị 3.2.4 Chính sách marketing-mix 3.3 Một số kiến nghị với quan chức 3.3.1 Kiến nghị với Nhà nước 3.3.2 Kiến nghị với Tổng cục du lịch 3.3.3 Kiến nghị với sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Nghệ An 10-12 trang KẾT LUẬN [...]... triển vọng và quan điểm thực hiện các giải pháp marketing thu hút khách du lịch của khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 3.1.1 Dự báo triển vọng thu hút khách du lịch của khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 3.1.2 Quan điểm marketing thu hút khách du lịch của khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 3.2 Một số giải pháp marketing thu hút khách du lịch của khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 3.2.1 Nghiên cứu thị trường 3.2.2 Phân đoạn thị trường... của khách sạn để kinh doanh có hiệu quả cao, giảm bớt được rủi ro CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG MARKETING THU HÚT KHÁCH DU LỊCH CỦA KHÁCH SẠN HÒN NGƯ, NGHỆ AN 2.1 Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến marketing thu hút khách du lịch của khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An 2.1.1 Tổng quan về khách sạn Hòn Ngư Nghệ An 2.1.1.1 Quá trình hình thành phát triển Thành lập năm 1995, khách sạn Hòn Ngư... sách quan hệ đối tác 2.4 Đánh giá chung về thực trạng các giải pháp marketing thu hút khách du lịch nội địa của khách sạn Hòn Ngư, Nghệ An 2.4.1 Những ưu điểm và nguyên nhân 2.4.2 Những hạn chế và nguyên nhân 12-14 trang - CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM THU HÚT KHÁCH DU LỊCH CỦA KHÁCH SẠN HÒN NGƯ, NGHỆ AN 3.1 Dự báo triển vọng và quan điểm thực hiện các giải pháp marketing. .. vi của khách hàng là rất yếu tố quan trọng để khach sạn có chính sách marketing phù hợp -Phân đoạn theo mục đích chuyến đi: chia thị trường du lịch và khách sạn theo mục đích cơ bản của khách hàng Thị trường du lịch được chia thành các nhóm: Khách du lịch tham quan; Khách du lịch hội nghị; Khách du lịch nghỉ dưỡng; Khách du lịch công vụ; Khách du lịch thể thao; Khách du lịch thám hiểm; Khách du lịch. .. MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ MARKETING THU HÚT KHÁCH DU LỊCH TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN 1.1.Khái luận về marketing thu hút khách du lịch trong kinh doanh khách sạn 1.1.1 .Khách sạn và kinh doanh khách sạn Khách sạn Có nhiều định nghĩa về khách sạn và kinh doanh khách sạn, mỗi định nghĩa tiếp cận theo một hướng khác nhau Cụ thể có các khái niệm phổ biến sau: Khách sạn là một trong những công trình... Khách du lịch công vụ; Khách du lịch thể thao; Khách du lịch thám hiểm; Khách du lịch giao lưu văn hoá; Khách du lịch tôn kết hợp nghỉ ngơi, giải trí, phục hồi sức khỏe Khách du lịch kết hợp thăm hỏi; Căn cứ vào hình thức tổ chức chuyến đi Theo cách phân loại này, khách du lịch được phân thành bốn nhóm sau: Khách du lịch đi theo tập thể: Khách du lịch đi theo cá nhân; Khách du lịch đi theo tour trọn... định của từng quốc gia 1.1.2.2 Phân loại khách du lịch Căn cứ vào mục đích chuyến đi Mọi hoạt động của con người đều có mục đích Tìm hiểu được mục đích của khách để qua đó kích thích tiêu dùng sản phẩm du lịch của khách sạn là rất khó Thông thường người ta chia thị trường nguồn khách thành các nhóm chủ yếu: - Khách du lịch tham quan; Khách du lịch hội nghị; Khách du lịch nghỉ dưỡng; Khách du lịch. .. vẫn chưa thực sự thu hút được khách hàng khiến doanh thu của nó còn thấp trong tổng doanh thu toàn khách sạn Hàng bán sản phẩm lưu niệm Bán các vật phẩm lưu niệm cho du khách khi tới thăm Cửa Lò, mang đậm nét riêng của vùng biển này Tuy nhiên, nó chỉ là một lĩnh vực phụ, bổ sung làm phong phú sản phẩm kinh doanh của khách sạn, chứ chưa có đóng ghóp đáng kể trong doanh thu của khách sạn Các dịch vụ... doanh trong ngành du lịch thực hiện thu hút một phần quỹ tiêu dùng của nhân dân và thực hiện tái phân chia quỹ tiêu dùng của cá nhân theo lãnh thổ 1.1.2 .Khách du lịch 1.1.2.1 Khái niệm Theo Điều 4, Luật Du lịch Việt Nam 2005: Khách du lịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến” Theo UNWTO ( tổ chức du lịch thế giới): Khách. .. hành du lịch, các khách hàng lớn trong và ngoài nước Đến nay Công ty đã có 2 khách sạn trong nước, 1 khu du lịch sinh thái tắm nước khoáng và 1 trung tâm lữ hành quốc tế- nội địa ở trong nước và 4 khách sạn tại CHDCND Lào 2.1.1.2 Lĩnh vực kinh doanh Dịch vụ lưu trú Đây là lĩnh vực kinh doanh chính của Khách sạn Hòn Ngư, đồng thời cũng là lĩnh vực kinh doanh mang lại doanh thu thứ hai cho khách sạn Khách