CHƯƠNG BỆNH TÔM I NHỮNG KHÁI NIỆM & PHƯƠNG PHÁP CƠ BẢN NGHIÊN CỨU BỆNH TÔM Nguyên nhân điều kiện phát sinh bệnh tôm nuôi • Viện Nghiên cứu Sức khỏe Thủy động vật (AAHRI) Thái lan, xuất năm 1998: "Bất kỳ bất bình thường cấu tạo chức thể sinh vật gọi bệnh Điều có nghĩa bệnh không phát sinh lây nhiễm mầm bệnh mà vấn đề môi trường dinh dưỡng gây ra" • Phần lớn nguyên nhân gây bệnh biến đổi xấu môi trường gây tổn thương đến thể làm giảm khả kháng bệnh tôm Trong lúc mầm bệnh sẳn có môi trường nhân hội xâm nhập vào thể tôm • Do cần phải xem xét vật chủ, mầm bệnh môi trường để xác định nguyên nhân gây bệnh nhằm có biện pháp phòng ngừa xử lý thích hợp a Vật chủ • Vật chủ tôm, cá hay vật nuôi khác nhạy cảm có tính đề kháng loại bệnh Tính nhạy cảm hay đề kháng vật chủ tùy thuộc vào chế bảo vệ thể vật nuôi, lứa tuổi hay kích cỡ vật nuôi, khác loài điều kiện dinh dưỡng vật nuôi b Tác nhân gây bệnh • Tác nhân lý học: thay đổi đột ngột yếu tố môi trường nhiệt độ, độ mặn hay pH Tác nhân phóng xạ tia cực tím từ mặt trời tác nhân lý học, vv • Tác nhân hóa học: chất độc, ô nhiễm môi trường, điều kiện dinh dưỡng không cân bằng, thiếu vitamin, sử dụng thuốc hay hóa chất liều, vv • Tác nhân sinh học: virus, vi khuẩn, nấm, nguyên sinh động vật số lớn động vật không xương sống khác xem tác nhân sinh học Đây tác nhân gây bệnh quan trọng vật nuôi thường xem xét vật nuôi bị bệnh c Môi trường • Những biến đổi bất lợi môi trường tự nhiên hay ao nuôi thường làm cho vật nuôi bị sốc, thể suy yếu dần khả đề kháng tạo điều kiện cho mầm bệnh xâm nhập phát triển thể gây bệnh • Sốc: nhân tố có tác động tiêu cực đến vật nuôi vận chuyển, lưu giữ, nuôi mật độ cao, điều kiện môi trường không thuận lợi Phương pháp thu bảo quản mẫu chẩn đoán bệnh tôm a Thu mẫu: Các bước thu mẫu để tìm hiểu nguyên nhân gây bệnh là: • Thu thập thông tin có liên quan thời điểm vật nuôi bị chết • Tìm hiểu điều kiện ao ương yếu tố lý học • Đo yếu tố môi trường (Oxy, nhiệt độ, pH, độ mặn) • Quan sát mẫu tôm bệnh tôm khỏe b Bảo quản mẫu • Làm lạnh: Trữ mẫu ngăn lạnh hay thùng có chứa nước đá nhằm làm ngưng phát triển vi khuẩn tế bào khác mà không gây tượng vỡ tế bào (tế bào máu) • Đông lạnh: Đông lạnh mẫu tủ đông lạnh hay nitơ lỏng Nhược điểm làm dấu hiệu bệnh lý mô mẫu vật, nhiên đông lạnh không làm chết tế bào vi khuẩn virus Cần thực thao tác đông lạnh nhanh để tránh nhiễm vi khuẩn khác Bệnh cong thân a Tác nhân • Khi tôm bị yếu suy dinh dưỡng hay môi trường bất lợi với việc gây sốc tôm lúc trời nóng b Loài nhiễm bệnh • Hầu hết loài tôm biển c Giai đoạn • Tôm giống tôm trưởng thành d Triệu chứng • Khi bị sốc tôm búng đuôi thể bị cong mà không duỗi bình thường trở lại • Tôm bệnh nhẹ bơi lội với tình trạng "lưng gù" Tuy nhiên, bệnh nặng tôm thường nằm nghiêng bên Vài tôm bệnh phục hồi gây khó khăn cho tôm lột xác, bơi lội bắt mồi e Phân bố • Rộng khắp f Chẩn đoán • Dựa vào triệu chứng bệnh g Phòng trị • Cung cấp dầy đủ thức ăn, tránh gây sốc hay động tôm lúc trời nóng Bệnh lột xác không thành công Tôm hùm tre lột xác không thành công a Tác nhân • Không rõ, ương tôm môi trường nước bệnh tăng 20-30% so với nước xanh • Do thiếu Leucithin • Nước ương nuôi với hàm lượng đạm (N) cao trở ngại cho lột vỏ b Loài nhiễm bệnh • Các loài tôm cua c Giai đoạn • Hậu ấu trùng, giống tôm cua lớn d Triệu chứng • Xuất thường cuối giai đoạn ấu trùng đầu giai đoạn Pl • Khi lột xác, phụ thường bị vỏ dính, không lột Có lột bị dị dạng phụ bộ, hay bị chết sau lột xong • Trong số ấu trùng giai đoạn cuối hay giai đoạn đầu Pl chết, có 85% bị bẫy lột xác hay dị dạng phụ Có thể gây chết 30% ấu trùng e Phân bố • Rộng khắp f Phòng trị • Cho ăn thêm đậu nành hay thức ăn có nhiều leucithin với chất lượng nước tốt giảm bệnh • Tăng cường Artemia [...]... và độ đầy của ruột 4 Phương pháp chẩn đoán bệnh a Những phương pháp cơ bản trong phòng thí nghiệm - Kính phết huyết tương - Cố định mang tôm bằng dung dịch HCl Davidson và nhuộm bằng thuốc nhuộm H&E - Quan sát tiêu bản tươi b Phương pháp phân lập và định danh vi khuẩn c Phương pháp mô học d Phương pháp tạo phản ứng chuỗi nhờ polymerase (PCR) II BỆNH VIUS 1 Bệnh MBV a Tác nhân gây bệnh • Monodon Baculovirus... dùng phương pháp này cho các nghiên cứu về mô học Dung dịch Davidson’s có công thức như sau: 95 % ethyl alcohol 30ml Formalin 20ml Acid acetic 10ml Nước cất 30ml • Làm khô: lấy một giọt máu để lên lame kính, làm khô và gửi đến phòng thí nghiệm để phân tích Ví dụ: có thể để mẫu máu trong không khí 1-2 ngày cho khô, nhúng vào methanol tuyệt đối trong 4 phút và để khô Mẫu có thể được giữ rất lâu 3 Phương. .. giữa b Phân bố • Đài loan, Philipinnes, Malaysia, Singapore, Indonesia, Thái Lan, Việt Nam c Loài nhiễm bệnh • Tôm sú, tôm thẻ và tép bạc d Giai đoạn nhiễm bệnh • Tất cả các giai đoạn phát triển của tôm từ Zoea 2 • Nhưng biểu hiện chủ yếu từ giai đoạn giống e Dấu hiệu bệnh • Cơ thể tôm bị nhiễm bệnh có màu xanh sẫm, mang có màu đen, tôm trở nên lờ đờ • Gan tụy teo lại có màu vàng, tôm giảm ăn nên ruột... thuật tạo phản ứng chuỗi nhờ polymerase (PCR) g Phòng bệnh • Chọn tôm giống không nhiễm MBV • Rửa trứng tôm bằng nước đã tiệt trùng bằng ozon • Tránh gây sốc tôm, chú ý cho tôm ăn đầy đủ và quản lý tốt môi trường nuôi • Loại bỏ tôm bệnh 2 Bệnh đầu vàng a Tác nhân • Nidovirus có hình que, kích thước 40-45 x 150-170 nm, cấu trúc chuỗi đơn ARN • Virus gây bệnh đầu vàng thường ký sinh trong tế bào chất của... Virus gây bệnh đầu vàng thường ký sinh trong tế bào chất của tế bào ngoại và trung phôi bì ở mang, cơ quan tạo bạch cầu và hồng cầu b Phân bố • Thái Lan, Đài loan, Philipinnes, Indonesia, Trung Quốc, Australia, Việt Nam c Loài nhiễm bệnh • Các loài tôm sú và tôm thẻ d Giai đoạn nhiễm bệnh • Từ giai đoạn giống nhất là khoảng 50-70 ngày sau khi thả giống ... Mẫu có thể được giữ rất lâu 3 Phương pháp phát hiện bệnh ở tôm nuôi a Phải theo dõi các thông tin về môi trường và quản lý ao nuôi bao gồm: - Chất lượng nước đặt biệt là hàm lượng oxy hòa tan, pH và nhiệt độ - Những biến động về thời tiết như mưa lớn - Tình trạng đáy ao - Sự phát triển của tảo - Quản lý nước - Xử lý nước - Sục khí b Quan sát dấu hiệu bệnh bên ngoài cơ thể tôm: • Quan sát trong bể • Màu... thể ẩn MBV dưới kính hiển vi quang học bằng cách nhuộm tiêu bản tươi của những bộ phận như gan tụy, ruột giữa và phân tôm bằng dung dịch 0.1 % Malachite green Các thể ẩn MBV bắt màu xanh của phẩm nhuộm có hình cầu nằm riêng lẻ hay dính thành chùm • Nhuộm bằng Hematoxilin và Eosin Các thể ẩn sẽ có màu đỏ thẫm đồng đều, nhân tế bào màu xanh tím, tế bào chất có màu hồng hoặc đỏ • Kỹ thuật lai phân tử