1 I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM VI VN PHT NGHIấN CU S DNG THUC BO V THC VT, HIU QU AN TON TRấN RAU CI XANH NGT TI THNH PH LO CAI TNH LO CAI LUN VN THC S NễNG NGHIP Chuyờn ngnh: TRNG TRT Mó s: 60.62.01 Ngi hng dn khoa hc : TS NGUYN THUí H TS NGUYN C THNH THI NGUYấN, NM 2010 LI CAM OAN - Tụi xin cam oan rng, s liu v kt qu nghiờn cu lun ny l trung thc v cha h c s dng bo v mt hc v no - Tụi xin cam oan rng, mi s giỳp cho vic thc hin lun ny ó c cm n v cỏc thụng tin trớch dn lun u ó c ch rừ ngun gc Tỏc gi lun Vi Vn Phỏt LI CM N Tụi xin by t lũng bit n sõu sc ti TS Nguyn Thuý H v TS Nguyn c Thnh ó tn tỡnh hng dn v giỳp tụi hon thnh bn lun ny Tụi xin chõn thnh cm n cỏc Thy Cụ Giỏo Khoa Sau i hc; Khoa Nụng Hc, c bit l cỏc thy cụ B mụn Rau - Hoa - Qu Trng i hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn Chõn thnh cm n cỏc ng lónh o Chi cc Bo v thc vt tnh Lo Cai; Trm Bo v thc vt, Phũng Kinh t, Phũng Thng kờ, Phũng Ti nguyờn v Mụi trng,Trm Khuyn nụng Thnh ph Lo Cai; UBND cỏc xó, phng vựng trng rau; b nụng dõn thnh ph Lo Cai; cựng bn bố, ng nghip, gia ỡnh v ngi thõn ó nhit tỡnh ng h, giỳp tụi sut thi gian thc hin ti v hon chnh lun tt nghip Tỏc gi lun Vi Vn Phỏt MC LC M U 1.1 t 1.2 Mc tiờu 1.2.1.Mc ớch nghiờn cu 1.2.2 Yờu cu: 1.3 í ngha ca ti 1.3.1.í ngha khoa hc 1.3.2 í ngha thc tin Chng TNG QUAN VN NGHIấN CU 10 C S KHOA HC CA TI 10 TM QUAN TRNG CA CY RAU 11 2.1 Giỏ tr dinh dng ca cõy rau 11 2.1.2 Giỏ tr s dng 13 2.1.3 Giỏ tr kinh t 14 2.1.4.Giỏ tr v mt xó hi 15 3.TèNH HèNH SN XUT RAU TRONG NC V TRấN TH GII 16 3.1 Tỡnh hỡnh sn xut rau trờn th gii 16 3.1.1 Cht lng rau v cỏc nguy c ụ nhim sn phn rau trờn th gii 16 3.1.2 Phỏt trin v sn xut rau trờn th gii 19 3.2 Tỡnh hỡnh sn xut rau Vit Nam 23 CC KT QU NGHIấN CU V PHềNG TR SU HI TRấN RAU 28 4.1 Nghiờn cu v sõu hi trờn rau h hoa thp t 28 4.2 Mt s loi sõu hi chớnh trờn rau h thp t 29 4.2.1 Nhng nghiờn cu v sõu t (Plutella xylostella) 29 4.2.2 Nhng nghiờn cu v Sõu xanh bm trng (Piesis sapae) 32 4.2.3 Nhng nghiờn cu v B nha sc cong (Phyllotreta vittata) 34 4.3 Nghiờn cu v cỏc bin phỏp phũng tr sõu hi trờn rau h hoa thp t 35 4.3.1 Bin phỏp canh tỏc: 37 4.3.2 Bin phỏp c gii vt lý 38 4.3.3 Bin phỏp sinh hc: 38 4.3.4 Bin phỏp hoỏ hc: 40 Chng 2: NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 42 2.1 a im nghiờn cu 42 2.2.Vt liu nghiờn cu 42 2.3 i tng nghiờn cu 42 2.4 Ni dung v phng phỏp nghiờn cu 42 2.4.1 Ni dung 42 2.4.2 Phng phỏp nghiờn cu 43 2.4.2.1 iu tra tỡnh hỡnh sn xut rau ti thnh ph Lo Cai 43 2.4.2.2 Phng phỏp iu tra tỡnh hỡnh s dng thuc BVTV v phõn bún ca nụng dõn sn xut rau ti thnh ph Lo Cai 43 2.4.2.3 iu tra thnh phn sõu hi trờn rau ci xanh ngt 43 2.4.2.4 iu tra tỡnh hỡnh din bin mt , t l hi ca mt s loi sõu chớnh trờn rau ci xanh ngt 44 2.4.2.5 ỏnh giỏ hiu lc ca thuc húa hc Bestox 5EC phũng tr mt s loi sõu hi chớnh trờn rau ci xanh 46 2.4.2.6 nh hng thi gian cỏch ly thuc Bestox 5EC n d lng thuc trờn rau ci xanh ngt 48 Chng 3: KT QU NGHIấN CU V THO LUN 50 3.1 Kt qu iu tra tỡnh hỡnh sn xut rau ti thnh ph Lo Cai 50 3.1.1.Kt qu iu tra chng loi rau ti thnh ph Lo Cai 50 3.1.2 Kt qu iu tra din tớch rau theo cỏc xó phng thnh ph Lo Cai 51 3.3 Kờt qu iu tra thc trng s dng thuc Bo v thc vt, phõn bún trờn cõy rau ti thnh ph Lo Cai 53 3.3.1 Kt qu iu tra chng loi thuc BVTV c s dng trờn rau ti thnh ph Lo Cai 54 3.3.2 Thc trng s dng thuc BVTV trờn rau ti thnh ph Lo Cai 55 3.4 Kt qu iu tra xỏc nh thnh phn, mc ph bin ca sõu hi v thiờn ch chớnh trờn rau ci xanh ngt v thu ụng nm 2009 ti thnh ph Lo Cai 59 3.4.1 Thnh phn v mc ph bin ca sõu hi chớnh trờn rau ci xanh ngt v thu ụng nm 2009 59 3.5 Kt qu theo dừi din bin mt ca mt s sõu hi chớnh trờn rau ci xanh ngt ti thnh ph Lo Cai 59 3.5.1 Din bin mt gõy hi ca sõu t (Plutella xylostella) trờn ci xanh ngt 59 3.5.2 Din bin mt gõy hi ca sõu xanh bm trng (Pieris rapae) trờn ci bp, sỳp l 60 3.5.3 Din bin mt ca b nhy sc cong (P Striolata) trờn ci xanh ngt 62 3.6 Thớ nghim ỏnh giỏ hiu lc ca thuc húa hc Bestox 5EC phũng tr mt s loi sõu hi chớnh trờn rau ci xanh 65 3.6.1 Hiu lc ca thuc Bestox 5EC i vi Sõu xanh bm trng (Pieris 3.6.2 Kt qu ỏnh giỏ hiu lc ca thuc Bestox 5EC i vi sõu t (Plutella xylostella) gõy hi trờn ci xanh ngt 66 3.6.3 Kt qu ỏnh giỏ hiu lc ca thuc Bestox 5EC i vi b nhy sc cong (P striolata) gõy hi trờn ci xanh ngt 68 Hiu lc (%) sau phun 68 3.7 nh hng ca thuc Bestox 5EC n nng sut v cht lng ca rau ci xanh ngt 69 3.7.1 nh hng ca Bestox 5EC n mt s ch tiờu sinh trng rau ci xanh ngt 70 3.7.2 nh hng ca nng thuc Bestox 5EC n nng sut rau ci xanh ngt 71 3.7.3 nh hng ca nng thuc Bestox 5EC n d lng thuc BVTV rau ci xanh ngt 73 3.7.4 nh hng ca Bestox 5EC n hiu qu kinh t rau ci xanh ngt 74 3.8 Thớ nghim nh hng ca ca thi gian cỏch ly n d lng thuc Bestox 5EC rau ci xanh ngt 75 KT LUN V KIN NGH 79 I Kt lun 79 II Kin ngh 80 TI LIU THAM KHO 81 PH LC 86 M U 1.1 t Rau xanh l loi thc phm khụng th thay th c mi ba n hng ngy ca ngi Chỳng khụng ch cung cp cỏc loi vitamin, li pit, protờin m cũn cung cp nhiu khoỏng cht quan trng khỏc nh Ca, Mg, Fe Ngoi cõy rau cũn cung cp mt lng ln cht x, cú kh nng lm tng nhu mụ rut v h tiờu hoỏ Bờn cnh ú, cõy rau cũn l ngun dc liu, nguyờn liu ch bin v l mt hng xut khu cú giỏ tr Ngy nay, i sng xó hi c nõng lờn thỡ nhu cu v rau xanh an ton t cht lng cao ngy cng gia tng Vỡ vy, ỏp ng yờu cu thc t, cn phi m rng thờm cỏc vựng rau chuyờn canh, trờn c s ỏp dng nhng k thut tin b mi vo sn xut, nhm tng nng sut, sn lng v cht lng cõy rau Thc t cho thy, nng sut cõy trng tng thỡ s thit hi sõu bnh hi gõy cng ngy cng nhiu Do vy, ngi nụng dõn ó s dng mt lng ln thuc tr sõu hoỏ hc phũng tr dch hi Vi s thiu hiu bit v chy theo li nhun trc mt, h khụng thy c tỏc hi thuc gõy nh: nh hng n sc kho ca ngi v cõy trng, vt nuụi, lm ụ nhim mụi trng, mt cõn bng h sinh thỏi ng rung Trm trng hn c l cỏc c t gõy hi cho c th ngi ó tn ng nụng sn thc phm, dn n hng lot cỏc v ng c thc phm liờn tip xy vi s lng ngy cng nhiu Trong thc t phũng tr sõu bnh hi rau thỡ thuc hoỏ hc cú c cao c ngi dõn s dng chớnh vic phũng tr sõu hi, thuc hoỏ hc cú u im tiờu dit sõu nhanh, trit , nhng hiu bit ca ngi dõn cũn hn ch, s dng thuc hoỏ hc nh mt bin phỏp i phú, tu tin iu ny ó dn n nh hng xu n mụi trng v h sinh thỏi, tng chi phớ sn xut, tng tớnh chng thuc ca dch hi, lm gim qun th ký sinh thiờn ch cú ớch t nhiờn v quan trng l sn phm rau cũn tn d hoỏ cht c gõy nguy him n sc kho ngi tiờu dựng ng trc nhng thit hi sõu hi gõy ra, ngi nụng dõn ó dựng nhiu bin phỏp bo v thc vt khỏc nh canh tỏc k thut, vt lý c gii, ging, bin phỏp sinh hc, hoỏ hc nhng ch yu l bin phỏp hoỏ hc bo v mng Tuy nhiờn din bin v mt sõu hi trờn h thp t bin ng rt phc tp, bi nú liờn quan n nhiu yu t c bit ú l din bin thi tit khớ hu gúp phn hon thin h thng phũng tr dch hi trờn rau ci xanh ngt, mang li sn phm an ton cho xó hi, bo v sc kho cho ngi sn xut, ngỡ tiờu dựng, gúp phn cõn bng h sinh thỏi ng rung, chỳng tụi tin hnh nghiờn cu ti: "Nghiờn cu s dng thuc bo v thc vt hiu qu, an ton trờn rau ci xanh ngt ti thnh ph Lo Cai 1.2 Mc tiờu 1.2.1.Mc ớch nghiờn cu: Xỏc nh nng v thi gian cỏch ly thuc hoỏ hc thớch hp phũng tr sõu hi trờn rau ci xanh ngt ti Thnh ph Lo Cai- Tnh Lo Cai 1.2.2 Yờu cu: - iu tra, ỏnh giỏ thc trng s dng thuc bo v thc vt trờn rau ci xanh - iu tra thnh phn sõu hi rau ci xanh ngt ngoi ng rung ti phng Bỡnh Minh thnh ph Lo cai - iu tra din bin sõu hi trờn rau ci xanh ngt ngoi ng rung ti phng Bỡnh Minh thnh ph Lo cai - nh hng ca thuc hoỏ hc trờn cỏc nng khỏc n hiu lc tr sõu, nng sut v cht lng rau ci xanh ngt - nh hng ca thi gian cỏch ly phun thuc hoỏ hc n s tn ng d lng thuc BVTV rau ci xanh ngt 1.3 í ngha ca ti 1.3.1.í ngha khoa hc Kt qu nghiờn cu ca ti s xỏc nh nng , thi gian cỏch ly phun thuc BVTV phự hp trc thu hoch phũng tr trờn rau ci xanh ngt Kt qu ca ti s l c s cho vic ch o phũng tr sõu hi rau ci xanh ca a phng theo hng phỏt trin nụng nghip bn vng 1.3.2 í ngha thc tin - Kt qu nghiờn cu ca ti gúp phn lm c s cho vic phỏt trin rau an ton (v mt k thut, sn xut) - Kt qu nghiờn cu ca ti gúp phn nõng cao hiu qu kinh t sn xut nụng nghip, phỏt trin kinh t xó hi ca cỏc xó, phng trng rau trờn a bn thnh ph Lo Cai, to sn phm ỏp ng c nhu cu ca ngi tiờu dựng, bo v cng ng, mụi trng sinh thỏi 10 Chng TNG QUAN VN NGHIấN CU C S KHOA HC CA TI Qun th sõu hi rau h thng trng trt chu nh hng rt ln bi cỏc yu t mụi trng nh thi tit khớ hu, nhit , m ú tỏc ng ca ngi cú nh hng mnh n chỳng thụng qua vic b trớ thi v gieo trng, k thut canh tỏc v c bit l vic s dng thuc BVTV Vic iu khin qun th sinh vt theo hng cú li cho ngi da vo s hiu bit y v c im sinh hc ca sõu hi chớnh cng nh cỏc qui lut tng tỏc quan h ca chỳng vi cỏc nhõn t mụi trng xung quanh S lng cỏ th ca nhiu loi cụn trựng thng cú s dao ng ln t th h ny sang th h khỏc (Phm Bỡnh Quyn, 1994 [32]) Vi s phỏt trin nhanh chúng ca nụng nghip núi chung, ngh trng rau núi riờng ó to iu kin cho nhiu loi sinh vt gõy hi phỏt sinh, l mi him ho, thỏch thc ln i vi sn xut nụng nghip bo v cõy trng trc s phỏ hoi ca cỏc loi dch hi, ngi ó s dng nhiu bin phỏp tỏc ng, ú bin phỏp hoỏ hc (BPHH) c coi l bin phỏp ch lc Cỏc nc Chõu u v Chõu M ó dn hỡnh thnh thúi quen s dng thuc bo v thc vt (BVTV) nh l mt bin phỏp khụng th thiu c qui trỡnh canh tỏc nhiu loi cõy trng c bit tr sõu hi trờn rau ó cú hng nghỡn ch phm thuc tr sõu ó c kho nghim v s dng rng rói tr sõu t trờn rau mi v nụng dõn Philippin ó phun thuc ớt nht 10 ln, nụng dõn Costa Rica phi phun n 16 ln (Keith, Andrew et al., 1985 [40], Andrew et al., 1990 [39]) S dng quỏ nhiu thuc BVTV ó to iu kin cho dch hi núi chung, sõu hi núi riờng hỡnh thnh tớnh khỏng thuc, iu ny buc ngi nụng dõn phi tng nng thuc, khin cho vic phũng tr chỳng ó khú khn ngy cng tr nờn khú khn hn Biu 3: TèNH HèNH V S DNG PHN BểN V THI GIAN CCH LY Ngi iu tra: Tờn ch h: .Tui: Dõn tc: Trỡnh VH: a ch: Ngh nghip chớnh: S khu : Lao ng trng rau: Thi gian trng rau: Loi phõn Loi rau Ci bp R- mung Ci khỏc Mựng ti Supl C chua u cụ ve Đậu đũa Hu c (Phõn chung, phõn g, loi khỏc ) Hoỏ hc Sinh hc Lng s dng so/v (kg) Hỡnh thc s dng Ho nc ti Bún kt hp vi ti nc Bún gc Thi gian Tng Cỏch s dng khỏc ln cui chi phớ Ghi chỳ n thu (ng) hoch Mp t Da chut Su hũa Khoai tõy Ci c Hnh tõy Biu 4: TèNH HèNH V S DNG THUC BVTV V THI GIAN CCH LY Ngi iu tra: 2.Tờn ch h: .Tui: Dõn tc: .Trỡnh VH: a ch: Ngh nghip chớnh: S khu : Lao ng trng rau: Thi gian trng rau: Loi cõy Loi thuc Tr sõu Ci bp R- mung Ci khỏc Mựng ti Supl C chua ậu cô ve Đậu đũa M-ớp t Su ho Tr bnh Tr c Ngun gc Thi k phun giai on u giai on sau C hai S ln phun Hn hp thuc cú (my loi) ko Thi gian phun ln cui n thu Gc c Nng ỳng nng Tng nng (my ln) Tn g chi phớ Khoai tõy Ci c Hnh tõy V trớ v bao bỡ: Vt t trờn ng: trung: Vt bói rỏc a phng: Ph lc: X lý thng kờ 1) Hiu lc ca thuc Bestox 5EC i vi sõu xanh bm trng (%) BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_1N FILE SAUXANH 12/ 8/** 15:44 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau xanh buom trang (%) VARIATE V003 HLT_1N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 17.4880 8.74400 0.34 0.725 CT$ 1155.76 288.939 11.20 0.003 * RESIDUAL 206.352 25.7940 * TOTAL (CORRECTED) 14 1379.60 98.5426 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_3N FILE SAUXANH 12/ 8/** 15:44 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau xanh buom trang (%) VARIATE V004 HLT_3N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 53.6920 26.8460 0.65 0.551 CT$ 1328.78 332.196 8.05 0.007 * RESIDUAL 329.968 41.2460 * TOTAL (CORRECTED) 14 1712.44 122.317 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_5N FILE SAUXANH 12/ 8/** 15:44 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau xanh buom trang (%) VARIATE V005 HLT_5N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 19.6920 9.84600 0.47 0.646 CT$ 408.624 102.156 4.86 0.028 * RESIDUAL 168.208 21.0260 * TOTAL (CORRECTED) 14 596.524 42.6089 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_7N FILE SAUXANH 12/ 8/** 15:44 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau xanh buom trang (%) VARIATE V006 HLT_7N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 24.5280 12.2640 0.67 0.544 CT$ 300.516 75.1290 4.08 0.043 * RESIDUAL 147.312 18.4140 * TOTAL (CORRECTED) 14 472.356 33.7397 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SAUXANH 12/ 8/** 15:44 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau xanh buom trang (%) MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI 5 NOS HLT_1N HLT_3N HLT_5N HLT_7N 70.2000 89.8000 95.0000 95.2000 67.6000 94.2000 97.4000 98.2000 68.4800 93.2600 94.9400 95.9200 SE(N= 5) 2.27130 2.87214 2.05066 1.91906 5%LSD 8DF 7.40648 9.36577 6.68699 6.25787 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS ND 0,125% ND 0,1875 ND 0,25% ND 0,2125% 3 3 HLT_1N HLT_3N HLT_5N HLT_7N 64.4000 90.0000 98.8000 99.3.000 71.8000 93.5000 99.6000 99.7000 79.7000 97.6000 99.3000 100.000 71.6000 98.5000 98.5000 100.000 SE(N= 3) 2.93224 3.70792 2.64739 2.47750 5%LSD 8DF 9.56172 12.0912 8.63286 8.07887 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE SAUXANH 12/ 8/** 15:44 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau xanh buom trang (%) F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NLAI |CT$ (N= 15) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | HLT_1N 15 68.760 9.9269 5.0788 7.4 0.7252 0.0026 HLT_3N 15 92.420 11.060 6.4223 6.9 0.5507 0.0070 HLT_5N 15 95.780 6.5275 4.5854 4.8 0.6460 0.0281 HLT_7N 15 96.440 5.8086 4.2912 4.4 0.5436 0.0434 | 2) Hiu lc ca thuc Bestox 5EC i vi sõu t (%) BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_1N FILE SAUTO 12/ 8/** 15:58 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau to (%) VARIATE V003 HLT_1N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 73.5520 36.7760 2.72 0.125 CT$ 358.044 89.5110 6.62 0.012 * RESIDUAL 108.128 13.5160 * TOTAL (CORRECTED) 14 539.724 38.5517 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_3N FILE SAUTO 12/ 8/** 15:58 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau to (%) VARIATE V004 HLT_3N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 688004 344002 0.05 0.953 CT$ 162.576 40.6440 5.75 0.018 * RESIDUAL 56.5520 7.06900 * TOTAL (CORRECTED) 14 219.816 15.7011 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_5N FILE SAUTO 12/ 8/** 15:58 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau to (%) VARIATE V005 HLT_5N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 3.47200 1.73600 0.38 0.698 CT$ 89.3640 22.3410 4.91 0.027 * RESIDUAL 36.3680 4.54600 * TOTAL (CORRECTED) 14 129.204 9.22886 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_7N FILE SAUTO 12/ 8/** 15:58 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau to (%) VARIATE V006 HLT_7N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 3.07200 1.53600 0.42 0.676 CT$ 94.8240 23.7060 6.43 0.013 * RESIDUAL 29.4880 3.68600 * TOTAL (CORRECTED) 14 127.384 9.09886 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SAUTO 12/ 8/** 15:58 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau to (%) MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI 5 NOS HLT_1N HLT_3N HLT_5N HLT_7N 40.6000 84.4000 92.8000 94.2000 44.0000 84.6000 91.8000 94.2000 38.6400 84.0800 92.8400 95.1600 SE(N= 5) 1.64414 1.18903 0.953520 0.858604 5%LSD 8DF 5.36138 3.87732 3.10933 2.79982 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS HLT_1N HLT_3N HLT_5N ND 0.125% 47.2000 88.5000 95.8000 ND 0.1875% 32.5000 81.5000 92.4000 ND 0.25% 41.6000 79.7000 88.3000 ND 0.2125% 43.8000 85.2000 92.3000 HLT_7N 98.3000 94.7000 90.5000 95.3000 SE(N= 3) 2.12258 1.53504 1.23099 1.10845 5%LSD 8DF 6.92151 5.00559 4.01413 3.61455 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE SAUTO 12/ 8/** 15:58 PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi sau to (%) F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NLAI |CT$ (N= 15) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | HLT_1N 15 41.080 6.2090 3.6764 8.9 0.1246 0.0122 HLT_3N 15 84.360 3.9625 2.6588 3.2 0.9528 0.0180 HLT_5N 15 92.480 3.0379 2.1321 2.3 0.6978 0.0273 HLT_7N 15 94.520 3.0164 1.9199 2.0 0.6763 0.0133 | 3) Hiu lc ca thuc Bestox 5EC i vi b nhy (%) BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_1N FILE BONHAY 12/ 8/** 16: PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi bo nhay (%) VARIATE V003 HLT_1N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 24.7000 12.3500 0.82 0.476 CT$ 1028.28 257.070 17.12 0.001 * RESIDUAL 120.160 15.0200 * TOTAL (CORRECTED) 14 1173.14 83.7957 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_3N FILE BONHAY 12/ 8/** 16: PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi bo nhay (%) VARIATE V004 HLT_3N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 336.252 168.126 6.41 0.022 CT$ 780.924 195.231 7.45 0.009 * RESIDUAL 209.728 26.2160 * TOTAL (CORRECTED) 14 1326.90 94.7789 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_5N FILE BONHAY 12/ 8/** 16: PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi bo nhay (%) VARIATE V005 HLT_5N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 41.2320 20.6160 1.07 0.390 CT$ 1751.96 437.991 22.63 0.000 * RESIDUAL 154.808 19.3510 * TOTAL (CORRECTED) 14 1948.00 139.143 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HLT_7N FILE BONHAY 12/ 8/** 16: PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi bo nhay (%) VARIATE V006 HLT_7N % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 150.592 75.2960 3.02 0.105 CT$ 1639.88 409.971 16.44 0.001 * RESIDUAL 199.448 24.9310 * TOTAL (CORRECTED) 14 1989.92 142.137 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BONHAY 12/ 8/** 16: PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi bo nhay (%) MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI 5 NOS HLT_1N HLT_3N HLT_5N HLT_7N 45.4000 71.8000 75.8000 87.6000 45.8000 61.0000 77.0000 83.6000 42.9000 70.0600 79.7600 79.8400 SE(N= 5) 1.73321 2.28980 1.96728 2.23298 5%LSD 8DF 5.65181 7.46682 6.41511 7.28152 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS ND 0.125% ND 0.1875% ND 0.25% ND 0.2125% HLT_1N HLT_3N 43.6000 66.7000 40.0000 68.0000 32.3000 54.7000 53.6000 73.4000 HLT_5N HLT_7N 72.9000 83.3000 74.6000 86.4000 61.2000 64.0000 88.2000 91.5000 SE(N= 3) 2.23756 2.95612 2.53975 2.88276 5%LSD 8DF 7.29645 9.63962 8.28188 9.40040 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BONHAY 12/ 8/** 16: PAGE Hieu luc cua thuoc Bestox 5EC doi voi bo nhay (%) F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NLAI |CT$ (N= 15) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | HLT_1N 15 44.700 9.1540 3.8756 8.7 0.4762 0.0007 HLT_3N 15 67.620 9.7354 5.1202 7.6 0.0219 0.0088 HLT_5N 15 77.520 11.796 4.3990 5.7 0.3905 0.0003 HLT_7N 15 83.680 11.922 4.9931 6.0 0.1046 0.0008 | nh hng ca Nng thuc Bestox 5EC n sinh trng, nng sut cỏi xanh ngt CHUONG TRINH PHAN TICH PHUONG SAI MOT NHAN TO Ver 3.0 Nguyen dinh Hien 1996 Thi nghiem Vu thu ụng Khoi luong cay THONG KE CO BAN MUC SO LAN LAP TRUNG BINH DL(H chinh) HS B DONG Muc 109.200 14.800 0.136 94.400 124.000 Muc 104.267 5.845 0.056 97.700 108.900 Muc 3 110.300 8.642 0.078 102.700 119.700 Muc 108.100 6.500 0.060 101.600 114.600 MIN MAX BANG PHAN TICH PHUONG SAI Mo hinh Co dinh Nguon bien dong Bac tu Tong BP Trung binh FTN Muc 62.020 20.673 0.226 Khoi 190.962 95.481 1.043 Sai so 549.305 91.551 Toan bo 11 802.287 Cac Trung binh cua cac muc So lan 3 3 Gia tri 109.200 104.267 110.300 108.100 Sai so binh phuong cua mot quan sat (Se2) : 91.551 Do lech chuan cua mot quan sat (Se) : 9.568 Gia tri Tlt o muc tin cay 5%, bac tu : 2.447 He so bien dong CV : 8.86 % BANG SO SANH THEO STUDENT CUA CAC TRUNG BINH CUA CAC MUC Muc Muc Muc Muc Muc 4.933 Muc -1.100 -6.033 Muc 1.100 -3.833 2.200 So sanh theo DUNCAN M[2] M[4] M[1] M[3] 104.27 108.10 109.20 110.30 aaaa Bang so lieu goc -Nhan to ( Muc ) lan 1 124.000 108.900 119.700 101.600 lan Gia tri lan 94.400 106.200 102.700 114.600 109.200 97.700 108.500 108.100 -CHUONG TRINH PHAN TICH PHUONG SAI MOT NHAN TO Ver 3.0 Nguyen dinh Hien 1996 Thớ nghim V Nng sut thc thu THONG KE CO BAN MUC SO LAN LAP TRUNG BINH DL(H chinh) HS B DONG Muc 304.930 13.296 0.044 291.520 318.110 Muc 286.900 17.318 0.060 270.460 304.980 Muc 3 268.060 17.068 0.064 250.300 284.340 Muc 279.670 13.689 0.049 266.520 293.840 MIN MAX BANG PHAN TICH PHUONG SAI Mo hinh Co dinh Nguon bien dong Bac tu Tong BP Trung binh FTN Muc 2148.417 716.139 2.337 Khoi 71.936 35.968 0.117 Sai so 1838.905 306.484 Toan bo 11 4059.258 Cac Trung binh cua cac muc So lan 3 3 Gia tri 304.930 286.900 268.060 279.670 Sai so binh phuong cua mot quan sat (Se2) : 306.484 Do lech chuan cua mot quan sat (Se) : 17.507 Gia tri Tlt o muc tin cay 5%, bac tu : 2.447 He so bien dong CV : 6.15 % BANG SO SANH THEO STUDENT CUA CAC TRUNG BINH CUA CAC MUC Muc Muc Muc Muc Muc 18.030 Muc 36.870* 18.840 Muc 25.260 7.230 -11.610 So sanh theo DUNCAN M[3] M[4] M[2] M[1] 268.06 279.67 286.90 304.93 aaa bbb Bang so lieu goc -Nhan to Gia tri ( Muc ) lan lan lan 3 291.520 304.980 269.540 266.520 305.160 285.260 284.340 278.650 318.110 270.460 250.300 293.840 -CHUONG TRINH PHAN TICH PHUONG SAI MOT NHAN TO Ver 3.0 Nguyen dinh Hien 1996 Thi nghiem Vu Nang suat thuc thu THONG KE CO BAN MUC SO LAN LAP TRUNG BINH DL(H chinh) HS B DONG Muc 305.760 16.522 0.054 287.460 319.580 Muc 304.920 14.211 0.047 294.710 321.150 Muc 3 303.800 13.460 0.044 292.080 318.500 Muc 302.680 21.571 0.071 279.680 322.460 MIN MAX BANG PHAN TICH PHUONG SAI Mo hinh Co dinh Nguon bien dong Bac tu Tong BP Trung binh FTN Muc 16.170 5.390 0.018 Khoi 403.464 201.732 0.658 Sai so 1839.332 306.555 Toan bo 11 2258.966 Cac Trung binh cua cac muc So lan 3 3 Gia tri 305.760 304.920 303.800 302.680 Sai so binh phuong cua mot quan sat (Se2) : 306.555 Do lech chuan cua mot quan sat (Se) : 17.509 Gia tri Tlt o muc tin cay 5%, bac tu : 2.447 He so bien dong CV : 5.75 % BANG SO SANH THEO STUDENT CUA CAC TRUNG BINH CUA CAC MUC Muc Muc Muc Muc Muc 0.840 Muc 1.960 1.120 Muc 3.080 2.240 1.120 So sanh theo DUNCAN M[4] M[3] M[2] M[1] 302.68 303.80 304.92 305.76 aaaa Bang so lieu goc -Nhan to ( Muc ) lan 1 287.460 321.150 300.820 279.680 lan Gia tri lan 310.240 294.710 318.500 322.460 319.580 298.900 292.080 305.900 -CHUONG TRINH PHAN TICH PHUONG SAI MOT NHAN TO Ver 3.0 Nguyen dinh Hien 1996 Thớ nghim V Trng lng cõy THONG KE CO BAN MUC SO LAN LAP TRUNG BINH DL(H chinh) HS B DONG Muc 110.900 5.730 0.052 104.600 115.800 Muc 106.700 8.146 0.076 99.100 115.300 Muc 3 103.500 6.745 0.065 97.500 110.800 Muc 104.200 3.831 0.037 101.600 108.600 MIN MAX BANG PHAN TICH PHUONG SAI Mo hinh Co dinh Nguon bien dong Bac tu Tong BP Trung binh FTN Muc 100.703 33.568 0.638 Khoi 2.945 1.473 0.028 Sai so 315.775 52.629 Toan bo 11 419.423 10 Cac Trung binh cua cac muc So lan 3 3 Gia tri 110.900 106.700 103.500 104.200 Sai so binh phuong cua mot quan sat (Se2) : 52.629 Do lech chuan cua mot quan sat (Se) : 7.255 Gia tri Tlt o muc tin cay 5%, bac tu : 2.447 He so bien dong CV : 6.82 % BANG SO SANH THEO STUDENT CUA CAC TRUNG BINH CUA CAC MUC Muc Muc Muc Muc Muc 4.200 Muc 7.400 3.200 Muc 6.700 2.500 -0.700 So sanh theo DUNCAN M[3] M[4] M[2] M[1] 103.50 104.20 106.70 110.90 aaaa Bang so lieu goc -Nhan to ( Muc ) lan lan Gia tri lan 104.600 115.800 112.300 115.300 99.100 105.700 97.500 110.800 102.200 108.600 101.600 102.400 -CHUONG TRINH PHAN TICH PHUONG SAI MOT NHAN TO Ver 3.0 Nguyen dinh Hien 1996 Thớ nghim V T l cõy thu hoch THONG KE CO BAN MUC SO LAN LAP TRUNG BINH DL(H chinh) HS B DONG Muc 298.200 13.898 0.047 283.240 310.710 Muc 294.200 27.975 0.095 261.960 312.070 Muc 3 292.570 22.699 0.078 274.970 318.190 Muc 293.800 12.181 0.041 285.720 307.810 MIN MAX BANG PHAN TICH PHUONG SAI Mo hinh Co dinh Nguon bien dong Bac tu Tong BP Trung binh FTN Muc 53.540 17.847 0.033 Khoi 11.065 5.533 0.010 Sai so 3267.687 544.614 Toan bo 11 3332.292 11 Cac Trung binh cua cac muc So lan 3 3 Gia tri 298.200 294.200 292.570 293.800 Sai so binh phuong cua mot quan sat (Se2) : 544.614 Do lech chuan cua mot quan sat (Se) : 23.337 Gia tri Tlt o muc tin cay 5%, bac tu : 2.447 He so bien dong CV : 7.92 % BANG SO SANH THEO STUDENT CUA CAC TRUNG BINH CUA CAC MUC Muc Muc Muc Muc Muc 4.000 Muc 5.630 1.630 Muc 4.400 0.400 -1.230 So sanh theo DUNCAN M[3] M[4] M[2] M[1] 292.57 293.80 294.20 298.20 aaaa Bang so lieu goc -Nhan to ( Muc ) lan 1 283.240 308.570 284.550 307.810 lan Gia tri lan 310.710 261.960 318.190 285.720 300.650 312.070 274.970 287.870 [...]... chúng Có 4 tiêu chí để xác định độ an toàn của rau: hàm lượng nitrate, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hàm lượng một số kim loại nặng chủ yếu (dưới mức quy định của FAO, WHO và Việt Nam) và các vi sinh vật gây hại không được phép tồn dư trên rau Nếu 1 trong 4 tiêu chí trên không đạt, loại rau đó không phải an toàn * Ảnh hưởng tồn dư chất bảo vệ thực vật (BVTV) Trên thế giới hiện nay có hàng trăm loại... cần phải có những nghiên cứu cụ thể về thành phần và diễn biến của các loài sâu hại chủ yếu cũng như các ảnh hưởng của việc dùng thuốc bảo vệ thực vật để phòng trừ các loài sâu hại này trên cơ sở đó có các biện pháp phòng trừ hiệu quả mà vẫn đảm bảo sự an toàn cho người sản xuất cũng như người tiêu dùng là vấn đề cần thiết 2 TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÂY RAU 2.1 Giá trị dinh dưỡng của cây rau Một số nhà dinh... đưa ra những quy định về mức giới hạn tồn dư tối đa cho phép của các hoá chất bảo vệ thực vật trên từng loại sản phẩm rau, quả Theo quy định của FAO/WHO năm 1994 về mức dư lượng tối đa của một số loại thuốc bảo vệ thực vật trên rau tươi đã được đưa ra 18 Bảng 1.2 Mức dư lượng tối đa cho phép (MRL) của một số thuốc BVTV trên rau tươi (Theo FAO/WHO năm 1994) Tên hoạt chất MRL Tt Tên thương phẩm (Trade... nước trong khu vực Sản lượng rau trên đất nông nghiệp được hình thành từ 2 vùng sản xuất chính: - Vùng rau chuyên canh ven thành phố và khu công nghiệp, chiếm 3840 % và 45- 50 % sản lượng [8] Tại đây, rau sản xuất phục vụ cho tiêu dùng của dân cư tập trung là chủ yếu Chủng loại rau vùng này rất phong phú và năng suất cũng cao hơn Tuy nhiên, mức độ an toàn thực phẩm rau xanh ở đây lại thấp hơn so với... dây, puree từ trái thanh long, lô hội đóng hộp và quả hỗn hợp đông lạnh nhiều màu xanh đỏ vàng trắng, nhiều dạng tròn, khối vuông…) 4 CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ PHÒNG TRỪ SÂU HẠI TRÊN RAU 4.1 Nghiên cứu về sâu hại trên rau họ hoa thập tự Cũng như các nước, ở Việt Nam, sâu tơ gây hại nặng trên các loại rau thuộc nhóm cải bắp (Brassica oleracea) như bắp cải, súp lơ, su hào Số lứa sâu tơ trên đồng ruộng cũng... đất – cây trồng động vật - người Theo Lichtentei (1961) một năm sau khi phun DDT còn 80%, Lindan 60%, Andrin còn 20%, sau 3 năm DDT còn 50% (Dẫn Theo Lê Thị Kim Oanh) [29] Từ các nghiên cứu về sự phân huỷ của các hoá chất bảo vệ thực vật trong sản phẩm rau, quả cũng như khả năng bài tiết các chất này ra khỏi cơ thể con người mà các cơ quan y tế, lương thực, thực phẩm của các nước trên thế giới và của... Khoai lang 24,6 216 116,9 6,7 Khoai tây 23,9 345 - 4,8 Cải 39,7 707 537,0 20,6 Súp lơ 23,9 229 6,6 8,0 Hành 59,5 941 - 2,8 Tỏi 9,5 565 0 0,6 Cà chua 60,1 535 299,0 20,2 Cây trồng (Nguồn : Cẩm nang trồng rau Trần Văn Lài, Lê Thị Hà 2002) [38] 2.1.2 Giá trị sử dụng Rau có giá trị sử dụng rộng rãi, đa dạng và phong phú trong ẩm thực: - Rau dùng để ăn tươi như những loại rau ăn lá (xà lách, các loại cải, rau. .. bảo vệ thực vật sẽ để lại trên bề mặt lá, quả, thân cây, mặt đất, mặt nước một lượng chất lắng gọi là dư lượng ban đầu Theo thời lượng tồn dư còn lại lớn hay nhỏ tuỳ thuộc vào loại thuốc sử dụng, liều lượng sử dụng và thời gian cách ly Đa số hoá chất bảo vệ thực vật phân huỷ trong nước rất chậm (từ 6 -24 tháng), tạo ra dư lượng đáng kể trong đất Trung bình có khoảng 50% lượng thuốc trừ sâu được phun... nước trên thế giới, nghề trồng rau rất phát triển và đã có một quá trình lịch sử lâu đời, vì vậy họ rất quan tâm đến chất lượng sản phẩn, năng suất và hiệu quả kinh tế Chất lượng rau được đánh giá qua 2 chỉ tiêu : hàm lượng dinh dưỡng và độ an toàn vệ sinh thực phẩm của sản phẩm rau Gía trị dinh dưỡng cơ bản của sản phẩm rau phụ thuộc vào các loại rau và các bộ phận thu hái khác nhau, kỹ thuật thâm canh... phẩm rau do giảm nhiều được việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật so với sản xuất ngoài đồng Dinh dưỡng, phân bón cho sản xuất được quản lý , bên cạnh đó người ta đã chủ động bố trí sản xuất rau tránh xa các tác nhân gây ô nhiễm do khói bụi, nước thải và Vi sinh vật gây bệnh cho người Trong 20 năm qua với sự gia tăng về dân số, nhu cầu tiêu dùng của con người ngày càng cao nên sản lượng rau trên toàn