i I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM NGUYN C HOAN NG DNG CH PHM EM (EFFECTICV - MICROOGANISM) TRONG X Lí CHT THI CHN NUễI LN TI HUYN PH YấN TNH THI NGUYấN CHUYấN NGNH: KHOA HC MễI TRNG M S: 60 44 03 01 LUN VN THC S KHOA HC NễNG NGHIP Ngi hng dn khoa hc: PGS TS Lng Vn Hinh Thỏi Nguyờn, 2013 i LI CAM OAN Tụi xin cam oan Bn lun tt nghip ny l cụng trỡnh nghiờn cu thc s ca cỏ nhõn tụi, c thc hin trờn c s nghiờn cu lý thuyt, nghiờn cu kho sỏt v phõn tớch t thc tin di s hng dn khoa hc ca PGS TS Lng Vn Hinh Tụi xin cam oan rng s liu v kt qu nghiờn cu c trỡnh by lun ny l hon ton trung thc v cha c s dng bo v cho mt hc v no, phn trớch dn ti liu tham kho u c ghi rừ ngun gc Thỏi Nguyờn, ngy 20 thỏng 10 nm 2013 Ngi vit cam oan Nguyn c Hoan ii LI CM N hon thnh tt lun tt nghip ny, tụi xin by t lũng bit n sõu sc n PGS.TS Lng Vn Hinh, ngi tn tỡnh hng dn tụi hon thnh lun Tụi xin chõn thnh cm n Trung tõm Quan trc Mụi trng Thỏi Nguyờn tnh Thỏi Nguyờn, Vin Khoa hc S sng i hc Thỏi Nguyờn Tụi xin chõn thnh cm n Ban Giỏm hiu Nh trng, Phũng Qun lý o to Sau i hc, Ban ch nhim Khoa Ti nguyờn v Mụi trng Trng i hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn - i hc Thỏi Nguyờn cựng cỏc thy, cụ giỏo ó dy d v truyn t nhng kin thc b ớch cho tụi sut quỏ trỡnh hc Cui cựng, tụi xin cm n s ng viờn to ln m gia ỡnh v bn bố ó dnh cho tụi quỏ trỡnh thc hin ti Xin chõn thnh cm n! Thỏi Nguyờn, ngy 20 thỏng 10 nm 2013 Tỏc gi lun Nguyn c Hoan iii MC LC LI CAM OAN LI CM N MC LC DANH MC CC CH VIT TT DANH MC CC BNG DANH MC CC HèNH V M U 1 t 4.1 í ngha nghiờn cu khoa hc 4.2 í ngha thc tin Chng 1: TNG QUAN TI LIU NGHIấN CU 1.1 C s khoa hc ca ti 1.1.1 C s lý lun 1.1.1.1 Cht thi chn nuụi 1.1.1.2 Ngun gc phỏt sinh cht thi chn nuụi 1.1.1.3 c tớnh ca cht thi chn nuụi 1.1.3 C s thc tin 1.1.3.1 Tỡnh hỡnh chn nuụi v x lý cht thi chn nuụi trờn th gii 1.1.3.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu v x lý cht thi chn nuụi ti Vit Nam 12 1.1.3.3 Tỡnh hỡnh chn nuụi v x lý cht thi chn nuụi ti Huyn Ph Yờn, Thỏi Nguyờn 19 1.2 Mt s cht khớ c hi chung nuụi 22 1.3 Tng quan v cụng ngh vi sinh vt hu hiu EM 25 1.3.1 Gii thiu v vi sinh vt hu hiu EM 25 1.3.2 Thnh phn v quỏ trỡnh hot ng ca cỏc vi sinh vt ch phm EM 25 1.3.2.1 Vi khun quang hp 26 iv 1.3.2.2 Vi khun lactic 27 1.3.2.3 X khun 27 1.3.2.4 Nm men 27 1.3.2.5 Nhúm vi khun Bacillus 28 1.3.3 Cỏc dng EM v cụng dng ca chỳng 28 1.3.4 Tỡnh hỡnh nghiờn cu v ng dng ch phm EM trờn th gii v ti Vit Nam 30 1.3.4.1 Tỡnh hỡnh nghiờn cu v ng dng ch phm EM trờn th gii 30 1.3.4.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu v ng dng ch phm EM ti Vit Nam 31 Chng 2: NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 35 2.1 i tng v phm vi nghiờn cu 35 2.2 a im v thi gian tin hnh 35 2.3 Ni dung nghiờn cu 36 2.4 Phng phỏp nghiờn cu 37 2.4.1 Thu thp s liu sn cú v tỡnh hỡnh chn nuụi núi chung trờn a bn huyờn Ph Yờn 37 2.4.2 iu tra, ỏnh giỏ tỡnh hỡnh chn nuụi ln, s dng v x lý cht thi chn nuụi ln ti cỏc nụng h huyn 37 2.4.3 ỏnh giỏ kh nng x lý cht thi chn nuụi ln ca cỏc cụng thc EM th cp 38 Chng 3: KT QU NGHIấN CU V THO LUN 42 3.1 iu kin t nhiờn, kinh t xó hi vựng nghiờn cu 42 3.2 Tỡnh hỡnh chn nuụi ln, mc ớch s dng v x lý cht thi chn nuụi ln ti cỏc nụng h huyn Ph Yờn 49 3.2.1 Tỡnh hỡnh chn nuụi ti huyn Ph Yờn 49 3.2.2 nh hng ca cht thi chn nuụi n mụi trng sng 53 3.2.4 Tỡnh hỡnh s dng v x lý nc thi chn nuụi ln ti Ph Yờn 59 3.3 nh hng ca ng dng EM n lng ln v t l ln mc bnh tiờu chy cỏc lụ thớ nghim 62 3.3.1 Khi lng ln cỏc lụ thớ nghim qua cỏc tun tui 62 v 3.4 nh hng ca ng dng EM n kh nng x lý cht thi chn nuụi ln 66 3.4.1 ỏnh giỏ kh nng x lý khớ c H2S, NH3 cht thi chn nuụi 66 3.4.2 ỏnh giỏ hm lng m, pht tng s cht thi chn nuụi 68 3.4.2.1 ỏnh giỏ hm lng m tng s (N tng s) cht thi chn nuụi 68 3.4.2.2 ỏnh giỏ hm lng phtpho tng s (P tng s) cht thi chung nuụi 70 3.4.3 ỏnh giỏ hm lng vi sinh vt cht thi chn nuụi 71 3.5 Hiu qu kinh t ca vic s dng ch phm chn nuụi ln 75 3.5.1 Hiu qu v sn lng v chi phớ chn nuụi 75 3.5.2 Nhn xột ca ngi dõn v hiu qu x lý cht thi chn nuụi ln bng ch phm sinh hc 77 KT LUN V KIN NGH 79 4.1 Kt lun 79 4.2 Kin ngh 80 TI LIU THAM KHO 81 vi DANH MC CC CH VIT TT BNN & PTNT : B nụng nghip v Phỏt trin nụng thụn BTN & MT : B ti nguyờn v mụi trng BVMT : Bo v mụi trng DTM : ỏnh giỏ tỏc ng mụi trng EM : Effective - Microorganism FAO : HSTP : Food and Agriculture Organization of the United Nations T chc nụng lng th gii H s thi phõn KSH : Khớ sinh hc MTCN : Mụi trng chn nuụi QCVN : Quy chun Vit Nam TCCP : Tiờu chun cho phộp TVTS : Thc vt thu sinh UABS : UBND : Upflow Anaerobic Sludge Blanket B x lý sinh hc k khớ ngc dũng U ban nhõn dõn VSV : Vi vinh vt XLNT : X lý nc thi vii DANH MC CC BNG Bng 1.1: Hin trng cht thi rn ca chn nuụi nm 2008 Bng 1.2: Lng phõn vt nuụi thi mi ngy da theo th trng Bng 1.3: Lng nc tiu gia sỳc thi trung bỡnh ngy Bng 1.4: Kờt qu phõn tớch mt s ch tiờu hoỏ hc ngun nc 13 Bng 1.5: Mt s loi thu sinh vt tiờu biu x lý ụ nhim 16 Bng 1.6: Tng n gia sỳc, gia cm Huyn Ph Yờn nm 2012 19 Bng 1.7: Kt qu cụng tỏc tiờm phũng dch bnh 20 Bng 1.8: Kt qu thc hin cụng tỏc thỏng u nm 2013, ngnh chn nuụi huyn Ph Yờn, Thỏi Nguyờn 20 Bảng 1.9: nh hởng có hại hàm lợng H2S đợc biểu thị nh sau 23 Bng 1.10: Tính chất số khí thải độc hại chuồng nuôI 24 Bng 1.11: nh hng ca ch phm EM n nng mt s loi khớ thi ti chung nuụi g 33 Bng 3.1: Tng trng kinh t huyn Ph Yờn thi k 2006 2010 44 Bng 3.2: Chuyn dch c cu kinh t thi k 2001 - 2010 45 Bng 3.3: Giỏ tr sn xut ngnh nụng nghip thi k 2007-2011 45 Bng 3.4: S lng gia sỳc, gia cm Ph Yờn 2008 - 2011 46 Bng 3.5: Giỏ tr sn xut cụng nghip giai on 2007 2011 46 Bng 3.6: Thc trng dõn s - lao ng - c cu lao ng Huyn Ph Yờn 48 Bng 3.7: Danh sỏch cỏc trang tri chn nuụi trờn a bn Huyn Ph Yờn 49 Bng 3.8: Danh sỏch cỏc tri ln Huyn 51 Bng 3.9: ỏnh giỏ chung ca ngi dõn v nh hng ca cht thi chn nuụi ln n mụi trng sng xung quanh 53 Bng 3.10: ỏnh giỏ cm quan ca ngi dõn v nh hng ca chn nuụi gia sỳc ti mt s bnh thng gp gia ỡnh 55 Bng 3.11: Tỡnh hỡnh x lý phõn ln ti mt s nụng h huyn Ph Yờn 57 Bng 3.12: Tỡnh hỡnh s dng v x lý nc thi chn nuụi ln 59 Bng 3.13: ỏnh giỏ cm quan ca ngi dõn v iu kin v sinh chung tri khu vc 61 viii Bng 3.14: Bng thng kờ lng ln cỏc lụ thớ nghim qua cỏc tun tui 63 Bng 3.15: Bng thng kờ t l ln mc bnh tiờu chy cỏc ụ thớ nghim 65 Bng 3.16: Kt qu xỏc nh hm lng khớ thi NH3 v H2S chung nuụi 67 Bng 3.17: Hm lng m tng s phõn ln ti khu vc chung nuụi 68 Bng 3.18: Hm lng P tng s phõn ln ti khu vc chung nuụi 70 Bng 3.19: S lng Ecoli cú phõn sau cỏc tun x lý 72 Bng 3.20: S lng Salmonella cú phõn sau cỏc tun x lý 73 Bng 3.21: S b tớnh toỏn chi phớ cho n ln thớ nghim 75 Bng 3.22: Nhn xột ca ngi dõn v mụi trng xung quanh cỏc h c x lý bng ch phm EM 77 ix DANH MC CC HèNH V Hỡnh 1.1: Mụ hỡnh qun lý cht thi rn chn nuụi trờn th gii 10 Hỡnh 1.2: S cu to b UASB 12 Hỡnh 1.3: S chc nng ca cỏc vi sinh vt ch phm EM 26 Hỡnh 3.1: Din bin mt s yu t khớ hu huyn Ph Yờn 43 Hỡnh 3.2: Biu so sỏnh c cu cỏc tri chn nuụi trờn a bn huyn Ph Yờn 50 Hỡnh 3.3: Biu so sỏnh s lng ln trờn cỏc xó huyn Ph Yờn 52 Hỡnh 3.4: Biu th hin mc nh hng ca cht thi chn nuụi ln n mụi trng sng xung quanh 54 Hỡnh 3.5: Mc nh hng ca chn nuụi gia sỳc kộm v sinh ti mt s bnh thụng thng gia ỡnh 57 Hỡnh 3.6: Tỡnh hỡnh x lý phõn ln ti mt s nụng h huyn Ph Yờn 58 Hỡnh 3.7: Tỡnh hỡnh s dng v x lý nc thi chn nuụi ln 60 Hỡnh 3.8: Biu th hin iu kin v sinh chung tri thụng qua ỏnh giỏ ca ngi dõn khu vc 62 Hỡnh 3.9: Biu so sỏnh tng lng ln cỏc lụ thớ nghim qua 17 tun thớ nghim 64 Hỡnh 3.10: Biu th hin s ln v t l ln mc bnh tiờu chy cỏc lụ thi nghim 66 Hỡnh 3.11: Kt qu xỏc nh hm lng khớ thi NH3 v H2S chung nuụi 67 Hỡnh 3.12: Din bin hm lng m tng s phõn ln qua cỏc tun tui ti khu vc chung nuụi 69 73 n v: Triu/gam 100 Tun th Tun th 90.3 89 90 82 Tun th 16 80 70 60 50 40 30 20 17.1 11.1 10 14 12.6 12 2.6 L1 L2 L3 (Ngun: Kt qu phõn tớch ti Vin Khoa hc s sng - i hc Thỏi Nguyờn) Hỡnh 3.14: Biu th hin s lng vi khun E.coli cú phõn ln sau cỏc tun x lý Bng 3.20: S lng Salmonella cú phõn sau cỏc tun x lý (n v tớnh: CFU/g~106/g) Tun th Cụng thc 16 16,11.106 14,14.106 15,68.106 L2 (2% EM dng bt) 4,39.106 5,26.106 4,67.106 L3 (2% EM dng bt + 1% nc ung) 4,22.106 3,64.106 3,04.106 L1 (i chng) (Ngun: kt qu phõn tớch ti Vin Khoa hc s sng - i hc Thỏi Nguyờn) 74 n v: Triu/gam 18 16 14 Tun th 16.11 Tun th 15.68 Tun th 16 14.14 12 10 5.26 4.39 4.67 4.22 3.64 3.04 L1 L2 L3 (Ngun: kt qu phõn tớch ti Vin Khoa hc s sng - i hc Thỏi Nguyờn) Hỡnh 3.15: Biu th hin s lng vi khun Salmonella cú phõn ln sau cỏc tun x lý Sau b sung ch phm EM c 16 tun hiu qu rừ rt vic gim s lng vi khun Salmonella phõn ln i vi lụ thớ nghim L2 s lng Salmonella cũn 4,67 triu/1g phõn nhng ln i chng L1 l 15,68 triu/1g phõn (gim so vi lụ i chng L1 l 11,01 triu/1g phõn), tng ng lụ thớ nghim L3 ch cũn 3,04 triu/1g phõn (gim so vi lụ i chng L1 l 12,64 triu/1g phõn) Nh vy, qua biu ta cú th thy rừ s lng vi khun Salmonella ó gim nhanh chúng ch sau tun x lý v cng gim mnh hn cỏc tun tip theo Qua õy cho ta nhn nh rng vic b sung ch phm EM cho ln cú tỏc dng tiờu dit vi khun gõy bnh ng rut mt cỏch rừ rt Theo H Vn Nam v Cs (1997) ln kho thng thy s lng vi khun Salmonella l khong 27,60 triu/1g phõn v vi khun E.coli l khong 65,10 triu/1g phõn.[16] Kt qu ca chỳng tụi cng phự hp vi kt qu ca Nguyn Quang Tuyờn v Cs (2010) , sau b sung ch phm EM thỡ s lng vi khun 75 Salmonella v E.coli gim hn, c th l Salmonella ln thớ nghim l 11,89 triu/1g phõn cũn ln i chng l 39,00 triu/1g phõn v gim so vi ln i chng l 20,11 triu/1g phõn [22] 3.5 Hiu qu kinh t ca vic s dng ch phm chn nuụi ln 3.5.1 Hiu qu v sn lng v chi phớ chn nuụi Qau thớ nghim cho thy b sung ch phm EM vo thc n v nc ung cho ln s giỳp tng cng kh nng tiờu húa vy lng thc n s gim i v kh nng sinh trng ca ln li tng lờn Bng 3.21: S b tớnh toỏn chi phớ cho n ln thớ nghim n v tớnh: VN Ni dung L1 L2 L3 Chi phớ (VND) Con ging 2.300.000 2.300.000 2.300.000 Thc n 18.300.000 18.000.000 18.000.000 Thỳ y 400.000 200.000 200.000 in + nc 150.000 150.000 150.000 Lao ng 2.500.000 2.100.000 2.100.000 Dng c 100.000 200.000 200.000 Khu hao chung tri 100.000 100.000 100.000 300.000 300.000 23.850.000 23.250.000 23.250.000 Mua ch phm EM Tng chi Thu (VND) Bỏn ln tht 26.730.000 27.472.000 27.802.000 Bỏn phõn 0 Tng thu 26.730.000 27.472.000 27.802.000 Chờnh lch (Thu - chi) 2.880.000 4.222.000 4.502.000 +1.342.000 +1.622.000 So sỏnh vi i chng (Ngun: kt qu thớ nghim - 2012) (Tớnh toỏn nờu trờn da trờn c s giỏ c th trng ti thi im nghiờn cu: mc giỏ ln ging l 60.00/1kg, tớnh n thỏng nm 2013 giỏ ln tht sut chung khong 55.100/1kg ln hi) 76 Bng 3.21 S b hch toỏn kinh t cho n lụ thớ nghim 15 Lụ i chng L1 khụng dựng ch phm thu c tin lói thp l 2.880.000 ng, lụ thớ nghim L2 (b sung 2% EM2 vo thc n) cú mc lói l 4.222.000 ng cao hn so vi lụ i chng l 1.342.000 ng v lói cao nht lụ thớ nghim L3 (b sung 2% EM2 vo thc n, kt hp 1% EM2 vo nc ung) l 4.502.000 ng trờn ln v lói cao hn so vi lụ i chng L1 l 1.622.000 ng VND 30000000 Tng chi Tng thu 27472000 26730000 25000000 23850000 23250000 Lói 27802000 23250000 20000000 15000000 10000000 5000000 4222000 4502000 2880000 L1 L2 L3 (Ngun: kt qu thớ nghim - 2012) Hỡnh 3.16: Biu so sỏnh chi phớ cho n ln thớ nghim Nh vy, chỳng ta cú th thy rng vic b sung ch phm sinh hc EM chn nuụi khụng nhng lm hn ch mc ụ nhim mụi trng m cũn giỳp nõng cao giỏ tr kinh t nh: tng sn lng v cht lng tht ln Bờn cnh ú s dng ch phm sinh hc chn nuụi cũn hn ch c mt s dch bnh trờn gia sỳc t ú dn n gim chi phớ cho cụng tỏc thỳ y cng nh v sinh phũng dch 77 3.5.2 Nhn xột ca ngi dõn v hiu qu x lý cht thi chn nuụi ln bng ch phm sinh hc Ngoi mụ hỡnh thớ nghim sinh hc lm ti gia ỡnh ụng Nguyn Tỳc chỳng tụi cng ó tin hnh th nghim phun ch phm EM2 ti 05 h gia ỡnh chn nuụi ln tht khỏc ỏnh giỏ kh nng kh trựng v kh mựi ca ch phm H gia ỡnh: ễng Hong Vn Quyt xó Phỳc Thun Ph Yờn - Thỏi Nguyờn H ễng ễn Vn Quang xó Phỳc Thun - Ph Yờn - Thỏi Nguyờn H ễng Nguyn Vn Tỳc xó Phỳc Thun - Ph Yờn - Thỏi Nguyờn H ễng Lý Vn Trng xó Phỳc Thun - Ph Yờn - Thỏi Nguyờn H ễng Lý Vn Ngõn xó Phỳc Thun - Ph Yờn - Thỏi Nguyờn Sau ú tin hnh iu tra, phng 50 h dõn sng xung quanh Kt qu thu c nh sau: Bng 3.22: Nhn xột ca ngi dõn v mụi trng xung quanh cỏc h c x lý bng ch phm EM n v tớnh :% Ch tiờu Tt Bỡnh thng ang phc hi B ụ nhim Mụi trng t 52,00 28,00 20,00 0,00 Mụi trng nc 66,00 24,00 10,00 0,00 Mụi trng khụng khớ 84,00 8,00 8,00 0,00 (Ngun: theo kt qu iu tra thc t 50 h dõn xung quanh cỏc h gia ỡnh c x lý bng ch phm EM) Bng 3.22 cho thy cú trờn 84% cỏc h cho rng mụi trng khụng khớ xung quanh chung tri ca cỏc h c th nghim ch phm EM l tt, hn ch c ti a mựi hụi, cú 8,00% cho rng mụi trng khụng khớ l bỡnh thng v cú 8,00% cho rng mụi trng khụng khớ xung quanh cỏc 78 h c x lý bng ch phm EM ang dn phc hi Cú 52% ý kin cho rng mụi trng t xung quang cỏc h gia ỡnh c th nghim ch phm EM l tt, 28% cho rng bỡnh thng v 20% cho rng t ang c phc hi Bờn cnh ú cú 66% s ý kin cho rng mụi trng nc l tt, 24% l bỡnh thng v 10% cho rng cht lng nc xung quanh khu x lý ang phc hi õy l mt thnh cụng ln, qua õy ó chng t hiu qu ca ch phm EM ci thin cht lng mụi trng núi chung v sau l cht lng ca mụi trng chn nuụi, giỳp hn ch c rt nhiu nh hng ca quỏ trỡnh chn nuụi ti mụi trng xung quanh 79 KT LUN V KIN NGH 4.1 Kt lun 4.1.1 Tỡnh hỡnh chn nuụi ln ti huyn Ph Y ờn Ton huyn hin cú tng cng l 53 tri ln quy mụ ln trờn 100 con/tri vi tng s ln 21.222, tng s ln huyn l 102.240 Xó Minh c cú s lng ln nht 11.800 chim (55,60%) tng s ln cỏc tri v chim (11,54%) tng s ln trờn a bn Xó Phỳc Thun chim (28,50%) tng s ln cỏc tri v chim (5,91%) tng s ln trờn a bn huyn 4.1.2 nh hng ca cht thi chn nuụi n mụi trng sng Cht thi chn nuụi ó v ang gõy nh hng su n cht lng mụi trng khu vc Theo iu tra cú (68,3%) s ngi khng nh cht thi chn nuụi nh hng rt ln n mụi trng t, vi mụi trng nc (68,3%) v mụi trng khụng khớ l (72,5%) 4.1.3 Tỡnh hỡnh x lý cht thi v iu kin v sinh chn nuụi ti mt s nụng h Huyn S h s dng trc tip nc ti cho hoa mu v cõy n cú 33,5%, ỏp dng bin phỏp x lý bng biogas l 31,7%, cho nc thi chy xung ao cho cỏ n chim 17,6% Cú 48,3% h cho rng cht lng chung tri v iu kờn v sinh l cha thc s tt, cú 10% cho rng ang b ụ nhim 4.1.4 K t qu xỏc nh trng lng ln v t l ln mc bnh tiờu chy cỏc lụ thớ nghim qua cỏc tun B xung EM cú nh hng tt n s sinh trng ca ln, tng kh nng tiờu hoỏ, hp th thc n lm tng lng cao hn so vi lụ i chng Lụ thớ nghim L2, L3 cú tng trng lng cao hn lụ i chng L1 ln lt l 13,8 kg v 19 kg tng ng t l l (102,8%) v (103,9%) Vic b xung ch phm EM ó cú tỏc dng rừ rt lm gim t l mc bnh tiờu chy ln 40% 80 4.1.5 ỏnh giỏ hiu qu ca ch phm EM th cp vic x lý khớ c H2S, NH3 cht thi chn nuụi Gim hm lng H2S sau tun l 0,083 mg/m3 xung ch cũn 0,031 mg/m3 (tng ng 62,65%) Gim hm lng NH3 sau tun l 1,175 mg/m3 xung ch cũn 0,471 mg/m3 (tng ng 59,9%) Hm ln m tng s hai lụ thớ nghin L2, L3 gim so vi lụ i chng L1 ln lt l 22,48% v 26,35% Hm lng Pht tng s phõn ln gim khỏ nhiu cỏc lụ thớ nghim cú s dng ch phm so vi lụ i chng Hm lng c hai lụ thớ nghim L2 v L3 u gim tng ng 38,21% v 41,88% so vi lụ i chng B xung EM vo khu phn n v ung ca ln cú tỏc dng tiờu dit chng E.coli v Salmonella gõy bnh tiờu chy E.coli lụ L2 v L3 gim so vi i chng tng ng l 75 v 86,4 triu/1g phõn; Salmonella lụ L2 v L3 gim so vi i chng l 11,01 v 12,64 triu/1g phõn Hiu qu cao kh mựi hụi chung tri, 84% cho rng ó hn ch ti a mựi hụi v cht lng t tt; 8,00% khụng khớ ó c phc hi 4.2 Kin ngh T nhng kt qu thu c t thớ nghim trờn chỳng tụi a mt s cỏc kin ngh nh sau: - Cn tip tc nghiờn cu m rng thờm cỏc mụ hỡnh chn nuụi theo hng ng dng ch phm EM cho chn nuụi trờn ton b cỏc xó Huyn, nht l ti cỏc xó trung nhiu tri ln ln nh xó Minh c, xó Phỳc Thun, xó Thnh Cụng - Khụng ngng tuyờn truyn nõng cao hn na ý thc ca ngi dõn bo v mụi trng nụng thụn, nht l mụi trng chn nuụi - Cn cú s phi hp gia cỏc cp, cỏc ngnh v s ch o sỏt ca chớnh quyn a phng cụng tỏc chn nuụi cng nh h tr ngi dõn y mnh chn nuụi gn lin vi bo v mụi trng 81 TI LIU THAM KHO I Ti liu ting Vit Bựi Xuõn An (2007), Nguy c tỏc ng n mụi trng v hin trng qun lý cht thi chn nuụi vựng ụng Nam B, Nxb i hc Nụng Lõm, thnh ph H Chớ Minh Lờ Vn Cỏt (2007), X lý nc thi giu hp cht Nit v Phút pho, Nxb khúa hc t nhiờn H Ni, H Ni Nguyn Hoi Chõu (2007), An ton sinh hc - yu t quan trng hng u chn nuụi trung, Nxb i hc nụng Lõm, thnh ph H Chớ Minh Trn Minh Chõu (1984), Nuụi gia sỳc bng cht thi ng vt FAO, Nxb Nụng nghip, H Ni 5-5 Nguyn Qu Cụi (2006), Thõm canh chn nuụi ln, qun lý cht thi bo v mụi trng, Vin Chn nuụi Quc gia V Chớ Cng (2011) Nhng tin b mi chung tri v qun lý cht thi chn nuụi Nxb Nụng nghip H Ni Lu Anh on (2006), phỏt trin chn nuụi gn vi bo v mi trng, Nxb Nụng Nghip H Ni, H Ni Bựi Hu on (2011), Bi ging qun lý cht thi chn nuụi, NXB Nụng nghip, H Ni o L Hng (2009), Thc trng v nh hng bo v mụi trng chn nuụi, Phũng MTCN, cc chn nuụi Vit Nam 10 Ngc Hũe (1974), Giỏo trỡnh v sinh gia sỳc, Nxb Nụng nghip, H Ni 11 Lờ Vn Khoa v cng s, Nguyn Vn C, Bựi Th Ngc Dung, Lờ c, Trn Khc Hip, Cỏi Vn Tranh (2002), Phng phỏp phõn tớch t, nc, phõn bún, cõy trng, Nxb giỏo dc, H Ni 12 Trnh Xuõn Lai (2000), Tớnh toỏn thit k cỏc cụng trỡnh x lý nc thi, Nxb i hc Xõy dng H Ni, H Ni 13 Nguyn Th Liờn, Nguyn Quang Tuyờn, Nguyn Mnh Cng (2010), Kt qu ng dng vi sinh vt hu hiu EM (Efectiver 82 Microorganims) chn nuụi g ti Thỏi Nguyờn, i hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn, Thỏi Nguyờn 14 ng Vn Minh (2009), Nghiờn cu bin phỏp sn xut phõn bún ti tr vựng cao, i hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn, Thỏi Nguyờn 15 Thnh Nam (2008), Kho sỏt kh nng sinh gas v s lý cht thi chn nuụi ln ca h thng Biogas ph nha HDPE, Trng i hc Nụng Lõm thnh Ph H Chớ Minh 16 H Vn Nam (1997), S lng ca mt s loi vi sinh vt hiu khớ phõn ln kho v ln b tiờu chy Tp KHKT Thỳ y, 1997 17 Trn Th nh Phng (2008), Nghiờn cu tỡnh hỡnh ụ nhim mụi trng ngnh chn nuụi ti tnh Phỳ Yờn v xõy dng gii phỏp tng hp nhm hn ch ụ nhim mụi trng, Tp KHMT, 2008 18 V Thy Quang (2009), Nghiờn cu x lý cht thi chn nuụi bng cõy rau da nc, i hc khoa hc t nhiờn, thnh ph H Chớ Minh 19 Phũng NN & PTNT Huyn Ph Yờn (2012), Bỏo cỏo ỏnh giỏ kt qu thc hin phng ỏn sn xut nụng nghip huyn Ph Yờn nm 2012 20 Phũng NN & PTNN Huyn Ph Yờn (2013), Bỏo cỏo kt qu thc hin cụng tỏc thỏng u nm phng hng nhim v thỏng cui nm 2013 21 Phũng TN & MT - Huyn Ph Yờn (2013), Bỏo cỏo kt qu thc hin cụng tỏc thỏng u nm 2013 v bo v mụi trng 22 Nguyn Quang Thch (2001), Bỏo cỏo tng kt nghim thu ti c lp cp nh nc nm 1998 - 2000, H Ni 23 V ỡnh Tụn, Hỏn Quang Hnh, Nguyn ènh Linh, Nguyn Vn Duy (2009), Phỏt trin nuụi giun qu (Perionyx excavatus) to ngun thc n giu protein cho gia cn v hn ch ụ nhim mụi trng, i hc Nụng Nghip I H Ni, H Ni 24 V ỡnh Tụn, Li Th Cỳc, Nguyn Vn Duy, ng V Bỡnh (2008), Cht lng nc dựng trang tri chn nuụi ln vựng ng 83 bng sụng hng, trớ khoa hc v phỏt trin 2008: Tp VI, s 3: 279-283 25 Nguyn Quang Tuyờn, Nguyn Th Liờn, Nguyn Mnh Cng (2010), Nghiờn cu s dng ch phm EM (Efectiver Microorganims) chn nuụi ln v gim thiu ụ nhim mụi trng, Vin khoa hc s sng, i hc Thỏi Nguyờn, Thỏi Nguyờn 26 Phn Vn T (1997), Túm tt kt qu phõn tớch ch phõm EM (Efectiver Microorganims) ca Nht Bn, Trng i hc Nụng Nghip I H Ni 27 U Ban Nhõn dõn Huyn Ph Yờn (2012), Bỏo cỏo tỡnh hỡnh kinh t xó hi Huyn Ph Yờn nm 2012 II Ti liu ting Anh 28 Arux Chaiyakul (2007), thailan country Profile 29 FAO (2011), Agricultural commodity Projection, Vol.II Rome 30 Sebasti Puig Broch (2008), Operetion and Control of SBR Processes for Enhenced Biological Nutriel Remove from wastewatre 31 Terua Higa (2002), Technology of Effective Microorganims: Concept and Phisilogy, Royal Agricultural Collrege, Cierencester, UK 84 MT S HèNH NH MINH HO CHO TI Nguyờn liu: Ch phm EM2, cỏm go, cỏm ngụ, nc sch Pha dung dch EM phun kh mựi 85 Phun dung dch EM kh mựi 86 Cõn ln xỏc inh lng Ln lụ i chng L1 87 Ln lụ thớ nghim L2 Ln lụ thớ nghim L3 [...]... CO2 cao chứng tỏ chuồng nuôi không thoáng khí, quản lý không tốt [10] 1.2.2 Khí Amoniac (NH3) Khí Amoniac là một loại khí thải, cũng có mặt trong không khí nhng với hàm lợng rất thấp, trong 1m3 chỉ có 1/100mg Trong chuồng nuôi, khí NH3 đợc sinh ra do quá trình bài tiết phân, nớc tiểu của gia súc, gia cầm và quá trình phân giải các chất hữu cơ động, thực vật Đặc biệt trong chăn nuôi, do sự tiêu hoá thức... thức ăn không triệt để, thức ăn chứa hàm lợng protein quá cao lợng thức ăn rơi vbi quá lớn trong quá trình tranh ăn của lợn đb làm cho phân và chất độn chuồng tích tụ một giá trị nhất định các chất hữu cơ chứa nitơ Sự tồn tích này chính là nguồn tạo ra NH3 Do đó, số lợng NH3 trong chuồng nuôi nhiều hay ít là một trong những chỉ tiêu trực tiếp đánh giá chất lợng môi trờng vệ sinh chuồng trại [10] 1.2.3... trao đổi chất, trạng thái sinh lý, khả năng sinh trởng và sức chống đỡ bệnh tật của gia súc Trong chuồng nuôi, lợng CO2 thờng tăng gấp 10 lần so với không khí Đặc biệt trong các chuồng nuôi kém thông thoáng, mật độ cao thì lợng CO2 càng tăng lên rất nhiều, có thể quá với 23 tiêu chuẩn cho phép Việc xác định nồng độ CO2 tuy không có ý nghĩa tuyệt đối nhng nó rất quan trọng vì nếu nồng độ CO2 cao chứng tỏ... hại, có tiềm tàng trong chuồng nuôi, đợc sinh ra do sự phân huỷ protein và các chất hữu cơ có chứa sunfu dới tác dụng của vi sinh vật yếm khí Những khí động vật bài tiết ra từ ruột cũng có khí H2S Việc phát hiện nồng độ H2S có mặt trong chuồng nuôi là một việc làm quan trọng để đánh giá mức độ ô nhiễm, tình trạng vệ sinh của cơ sở chăn nuôi [10] Bảng 1.9: nh hởng có hại của các hàm lợng H2S đợc biểu... Nam hin nay, ch phm EM (Effective Microorganism) mt ch phm sinh hc do giỏo s Teruo Higa ca Nht Bn phỏt minh ra ó c a vo trong rt nhiu lnh vc khỏc nhau c bit l lnh vc chn nuụi v ó cú nhng kt qu rt kh quan Vi mc ớch ng dng ch phm EM trong vic ci thin mụi trng v x lý cht thi chn nuụi, c th l chn nuụi ln chỳng tụi tin hnh thc hin ti: ng dng ch phm EM (Effective Microorganism) trong x lý cht thi chn nuụi... nm 1970 ễng ó phõn lp, nuụi cy trn ln cỏc vi sinh vt cú ớch c tỡm thy trong mụi trng v c s dng rng rói trong cụng nghip, thc phm v mụi trng Hin nay cú trờn 80 nc ng dng ch phm sinh hc EM trong sn xut nụng nghip v x lý mụi trng Ch phm EM c chớnh thc a vo Vit Nam t thỏng 4 nm 1997 [22] Ch phm EM c to ra khụng phi bng k thut di truyn, EM rt an ton, r tin, v ng dng cú hiu qu, ci thin tt mụi trng Cỏc vi sinh... 2009) [18] 3 X lý cht thi chn nuụi bng phng phỏp Mt trong nhng phng phỏp x lý phõn gia sỳc bún rung v cõt trng l phng phỏp phõn Phng phỏp ny va n gin va hiu qu li ớt tn kộm Phõn sau khi x lý s b hoai mc bún cho cõy s nhanh tt v dc bit l phõn gn nh khụng cú mựi hụi thi Phng phỏp ny da trờn quỏ trỡnh phõn hu cỏc cht hu c cú trong phõn di tỏc dng ca VSV cú trong phõn hoc VSV b sung vo trong quỏ trỡnh... Khi ngộ độc oxit cacbon nhẹ ( 2%) thì gây ngất, co giật, liệt tay chân và có thể dẫn đến tử vong trong vòng vài ba phút [10] Bng 1.10: Tính chất của một số khí thải độc hại trong chuồng nuôi TT 1 2 3 4 Loại khí Amoniac (NH3) Cacbonic (CO2) Hydrosufua (H2S) Mùi và trọng lợng Hắc, cay, nhẹ hơn không Kích thích đờng hô hấp,... mang tớnh kh thi vi iu kin ca a phng 4 í ngha ca ti 4.1 í ngha trong nghiờn cu khoa hc Kt qu ca ti s l nn múng cho cỏc nghiờn cu tip theo v ng dng ca ch phm sinh hc trong x lý cỏc vn v mụi trng chn nuụi nụng nghip 4.2 í ngha trong thc tin - õy l bin phỏp x lý ụ nhim thõn thin vi mụi trng, giỏ thnh x lý thp, d dng ỏp dng - Nõng cao hiu qu trong sn xut nụng nghip, gim giỏ thnh ca nụng sn - Gim thiu ụ... 1000 Trúng độc, co thắt và dẫn đến chết 24 Nồng độ H2S cao hay thấp phụ thuộc vào việc quét dọn chuồng trại có sạch sẽ, thờng xuyên hay không, chuồng có khô ráo, thoáng khí hay không Do vậy, việc tạo ra môi trờng đảm bảo vệ sinh đối với các cơ sở chăn nuôi, giảm thiểu khí H2S là một việc làm rất quan trọng Chỉ tiêu vệ sinh cho phép về hàm lợng khí H2S trong chuồng nuôi là 0,015mg/l [10] 1.2.4 Khí cacbon ... cao chứng tỏ chuồng nuôi không thoáng khí, quản lý không tốt [10] 1.2.2 Khí Amoniac (NH3) Khí Amoniac loại khí thải, có mặt không khí nhng với hàm lợng thấp, 1m3 có 1/100mg Trong chuồng nuôi, ... phân giải chất hữu động, thực vật Đặc biệt chăn nuôi, tiêu hoá thức ăn không triệt để, thức ăn chứa hàm lợng protein cao lợng thức ăn rơi vbi lớn trình tranh ăn lợn đb làm cho phân chất độn chuồng... n, trng lỳa, lm Biogas, em bỏn - Tỡnh hỡnh x lý cht thi chn nuụi ln Ph Yờn: iu tra s h dõn cú ỏp dng cỏc bin phỏp x lý: x lý bng ch phm sinh hc, x lý qua hm Biogas, x lý bng phng phỏp phõn