LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian hoc tập rèn luyện Trường Đại học Tài nguyên Môi trường Hà Nội em dạy dỗ, bảo tận tình thầy giáo, cô giáo Khoa Môi trường, thầy cô giáo Ban Giám hiệu Nhà trường, Phòng ban Phòng đào tạo điều giúp em tiếp thu tích lũy kiến thức phục vụ cho sống Đây khoảng thời gian quý báu, bổ ích có ý nghĩa vô lớn thân em Tại nơi em trang bị lượng kiến thức chuyên môn , nghiệp vụ lượng kiến thức phường hội để sau trường em bỡ ngỡ đóng góp phần sức lực nhỏ bé để phục vụ cho nghiệp công nghiệp hóa, đại hóa đất nước trở thành người có ích cho phường hội Để hoàn thành tốt báo cáo tốt nghiệp này, phấn đấu lỗ lực thân, em nhận giúp đỡ tận tình tâm huyết thầy giáo, thầy giáo Khoa Môi trường, đặc biệt hướng dẫn đạo tận tình thầy giáo Mai Quang Tuấn Đồng thời thực tập công ty trung tâm môi trường khoáng sản – chi nhánh Công ty CP Đầu tư CM ,em nhận quan tâm hướng dẫn giúp đỡ anh chị , đặc biệt anh Nguyễn Văn Tản Với tình cảm chân thành lòng biết ơn vô hạn, em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới thầy, cô giáo khoa, Ban giám hiệu nhà trường, em xin cảm ơn Cuối em xin gửi lời kính chúc sức khỏe đến tất người Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Sinh viên Trần Trung Nghĩa MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC HÌNH MỞ ĐẦU Ô nhiễm môi trường ởViệt Nam ngày trở nên nghiêm trọng Một nguyên nhân dẫn đến tình trạng ô nhiễm nguồn nước việc xả thải nước thải từ sở sản xuất không qua xử lý môi trường Các làng nghề giết mổ gia súc sở quan trọng, sản xuất thực phẩm phục vụ cho nhu cầu ăn uống người dân hàng ngày Các làng nghề chủ yếu xung quanh thành phố lớn, công cụ giết mổ thô sơ, không phân khu giết mổ, khu riêng cho động vật nhiễm bệnh, hệ thống xử lý nước thải có dừng lại xử lý sơ Nước thải từ làng nghề giết mổ gia súc có hàm lượng hợp chất hữu cao, không qua xử lý mà thải trực tiếp ao, hồ, sông xung quanh gây ô nhiễm nguồn nước nghiêm trọng, ảnh hưởng tới sức khỏe người mỹ quan khu vực Mặt khác làng nghề giết mổ gia súc Việt Nam thường sở vừa nhỏ nên việc áp dụng công nghệ xử lý nước thải tiên tiến đại giới hoàn toàn tính khả thi Vì cần phải nghiên cứu công nghệ xử lý nước thải giết mổ với chi phí thấp, dễ vận hành nhằm giảm thiểu mức độ gây ô nhiễm nguồn nước từ làng nghề giết mổ nhà nghiên cứu quản lý môi trường quan tâm Với lý tiến hành “Đánh giá trạng nước thải làng nghề giết mổ trâu, bò Phúc Lâm Bắc Giang đề xuất biện pháp xử lý nước thải” với mục đích sau: - Đánh giá trạng nước thải giết mổ trâu bò làng nghề giết mổ trâu, bò Phúc Lâm Bắc Giang - Đề xuất hệ thống xử lý nước thải giết mổ gia súc cho làng nghề giết mổ trâu, bò Phúc Lâm Bắc Giang CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan khu vực nghiên cứu 1.1.1 Điều kiện tự nhiên Phúc Lâm (thuộc xã Hoàng Ninh, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang) nằm cận kề với quốc lộ 1A cũ cách Hà Nội 50 km phía Bắc, xung quanh làng có hệ thống ao hồ, kênh mương chứa nước.Hai ao lớn có diện tích hàng nghìn mét vuông, trước nuôi trồng thủy sản, tưới tiêu nước cho đồng ruộng xung quanh Hiện nước tù đọng đen ngòm, ruồi muỗi sinh sản, dễ trở thành nguồn gây bệnh Hàng loạt ao chứa nước bao quanh làng Phúc Lâm cạn khô chất thải giết mổ qua mương thoát nước dẫn về, lâu ngày làm lòng ao hồ đầy lên mà không dám đặt chân xuống để nạo vét Những ao, hồ lại đứng trước nguy tương tự Làng chia thành bốn xóm: xóm Si, xóm Gạo, xóm Làng, xóm Đông, xóm Trại hai phố: phốCũ, phố Mới gần đường quốc lộ 1A cũ Phúc Lâm làng đồng bằng, nằm phía Tây tỉnh Bắc Giang Khí hậu nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa vùng Đông Bắc Một năm có bốn mùa rõ rệt Mùa đông lạnh, mùa hè nóng ẩm, mùa xuân, thu khí hậu ôn hòa Nhiệt độ trung bình 22 – 23oC, độ ẩm dao động lớn từ 73 - 87% Lượng mưa hàng năm đủ đáp ứng nhu cầu nước cho sản xuất đời sống Nắng trung bình hàng năm từ 1.500 - 1.700 giờ, thuận lợi cho phát triển trồng nhiệt đới, nhiệt đới Tài nguyên khoáng sản chủ yếu đất sét sử dụng làm gạch ngói Lượng mưa trung bình năm từ 1400 – 1600 mm Diện tích làng 100 (trong 15 ao, hồ) Hình 1.1: Bản đồ làng nghề giết mổ trâu, bò Phúc Lâm 1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội Theo số liệu khảo sát năm 2012, làng có 480 hộ gia đình, tương ứng với 2000 dân với 30 hộ gia đình làm nghề giết mổ trâu, bò, có 15 hộ giết mổ thường xuyên Xuất từ sau năm 1979, ban đầu, phần lớn hộ gia đình thôn theo nghề sau thị trường tiêu thụ bị thu hẹp nên hộ chuyển sang kinh doanh dịch vụ khác: gia công khí, làm bún, vận tải Mặc dù số hộ gia đình làm nghề giết mổ trâu, bò chiếm tỷ lệ nhỏ số lao động ăn theo việc giết mổ lại lớn, gây khó khăn cho việc giải vấn đề môi trường Trung bình trâu có nhân lực ăn theo Thời điểm mùa giết mổ ngày, thôn Phúc Lâm giết mổ không 100 trâu bò Nếu vào dịp lễ tết số lớn gấp đôi Như vậy, trung bình, số lao động địa phương theo nghề chiếm đến 1/3 dân số thôn Khi kinh tế thị trường tràn làng lúc nhu cầu thực phẩm gia súc thịt bò, thịt trâu tăng nhanh Trước đây, nhà Phúc Lâm sở hữu lò mổ nhà tự mang tiêu thụ chuyển sang phân cấp chuyên nghiệp hơn, có nhà chuyên thu gom trâu, bò từ tỉnh miền núi Sơn La, Cao Bằng, Lạng Sơn…về bán lại cho hộ giết mổ khác, có nhà chuyên lấy thịt giao cho cửa hàng 1.2 Một số vấn đề môi trường làng nghề giết mổ trâu, bò gây Các vấn đề môi trường làng nghề giết mổ trâu, bò chủ yếu liên quan đến chất thải vào nước, nước thải, có vấn đề mùi, tiếng ồn, chất thải phụ tạng trâu, bò Có thể mô tả tóm tắt hoạt động phát sinh ô nhiễm môi trường làng nghề giết mổ trâu, bò sau: Bảng 1.1: Các hoạt động phát sinh ô nhiễm môi trường từ l àng nghề giết mổ trâu, bò TT T Các hoạt động phát sinh Các loại chất thải chất thải Nước thải, phân, cám, Nơi nuôi nhốt tập trung mùi hôi thối, tiếng kêu trâu, bò Công đoạn giết mổ (cắt Nước thải, phân, cám, tiết, nhúng nước sôi, làm mùi hôi thối, tiếng lông, mổ, làm nội kêu trâu, bò tạng…) Khu vực lò khu Bụi, nhiệt, khí xỉ than vực đun nước sôi Khu thu gom xử lý Bụi thải, nước thải nước thải Hoạt động sinh hoạt Nước thải sinh hoạt thợ giết mổ Các phương tiện vận tải Khí thải giao thông Các yếu tố môi trường chịu tác động Môi trường nước, không khí, khu dân cư Môi trường nước, không khí, khu dân cư Môi trường không khí, môi trường đất Môi trường đất, nước Ô nhiễm nguồn nước Ô nhiễm không khí 1.2.1 Chất thải rắn 1.2.1.1 Nguồn gốc Phát sinh chủ yếu từ khâu nhốt gia súc tập trung chờ giết mổ, làm lòng xẻ thịt Các chất thải chủ yếu khâu lông, phân, phế thải nội tạng, xỉ than, chất thải sinh hoạt, thải trực tiếp vào môi trường 1.2.1.2 Tác động Hầu hết gia súc cung cấp cho làng nghề giết mổ chuyên chở từ vùng chăn nuôi lân cận từ tỉnh khác đến Do làng giết mổ có khu nhốt gia súc tập trung chờ giết mổ, khu vực tạo lượng lớn chất thải rắn (phân, cám thừa) gây mùi hôi thối làm ô nhiễm môi trường không khí, ảnh hưởng tới sức khỏe người xung quanh lò mổ Ngoài có chất thải rắn trình giết mổ công đoạn làm lông làm nội tạng, xẻ thịt nhiên lượng chất thải rắn công đoạn thường không lớn, có phần nội tạng thừa, xương vụn trình giết mổ thải vào môi trường với nước thải phần chất thải rắn sinh hoạt công nhân làm làng giết mổ thải 1.2.2 Khí thải, bụi Phát sinh từ phương tiện giao thông chuyên chở trâu, bò nuôi nhốt chờ giết mổ, mùi hôi trâu, bò sống mùi thối từ chất thải bị phân hủy, khí than, bụi từ bếp lò nấu nước để làm lông động vật Các khí thải từ lò giết mổ chủ yếu NOx, CO2, CO, SO2, bụi, CxHy 1.2.3 Chất thải lỏng 1.2.3.1 Nguồn gốc a Nước thải sản xuất: chất thải lỏng chủ yếu nước thải, nước thải sản xuất phát sinh chủ yếu từ khâu làm vệ sinh trước sau giết mổ, vệ sinh thiết bị lò mổ, làm nội tạng Dòng thải có hàm lượng chất hưu cao dễ phân hủy sinh học Quá trình trao đổi chất vi sinh vật tạo khí NH 3, H2S, hợp chất amin…gây mùi hôi thối Nước thải sản xuất lò giết mổ gia súc không xử lý ứ đọng gây ô nhiễm môi trường nước bề mặt, nước ngầm tượng phú dưỡng nguồn nước b Nước thải sinh hoạt: phát sinh từ khâu vệ sinh công nhân làng nghề, nước thải chủ yếu chất cặn bã, chất rắn lơ lửng, chất hữu cơ, chất dinh dưỡng đồng thời có chất tẩy rửa, sát trùng không tách dòng mà thải với nước sản xuất c Nước thải chảy tràn: mưa, nước mưa chảy tràn qua làng nghề theo dầu, mỡ rơi vãi, chất cặn bã, đất đá bụi mái nhà, sân, đường So với nước thải, nước mưa sạch, nồng độ chất độc hại nước mưa không đáng kể nên không gây ảnh hưởng tới môi trường lượng mưa lớn hòa với nước thải dẫn đến tình trạng ngập úng xung quanh làng giết mổ gây tình trạng ô nhiễm diện rộng 1.2.3.2 Tác động nước thải tới môi trường sinh thái Nước thải chứa chủ yếu hợp chất hữu (thể qua số BOD 5, COD), hợp chất dễ dàng bị vi sinh vật phân hủy chế sử dụng oxy hòa tan nước để oxy hóa chất hữu Sự ô nhiễm chất hữu dẫn đến suy giảm nồng độ oxy hòa tan nước vi sinh vật sử dụng oxy hòa tan để phân hủy chất hữu Oxy hòa tan giảm gây tác hại đến thủy sinh, mùi hôi thối chất rắn lơ lửng, chất dinh dưỡng (N, P) dư thừa nguyên nhân gây ảnh hưởng tiêu cực tới thủy sinh vật, đồng thời làm ảnh hưởng xấu tới mỹ quan xung quanh làng nghề Bên cạnh có lượng mỡ rơi vãi trình sản xuất tạo lớp mỡ mặt nước ngăn cản trình hòa tan oxy khí quyển, gây nên tình trạng thiếu oxy nước ảnh hưởng tới vi sinh vật sống nước Làm giảm khả tự làm nguồn nước sinh vật tham gia vào trình tự làm nước bị chết Có thể nói nước thải từ làng nghề giết mổ gây ô nhiễm nghiêm trọng nguồn nước xung quanh làng nghề, hàm lượng chất hữu cao vượt tiêu chuẩn cho phép (QCVN 24 – 2009/BTNMT) nhiều lần Tuy nhiên hợp chất hữu dễ phân hủy lại xem lợi cho trình xử lý nước thải giết mổ phương pháp sinh học nồng độ định [8] 1.3 Các phương pháp xử lý nước lò mổ Các loại nước thải chứa tạp chất gây ô nhiễm có tính chất khác nhau: từ loại chất rắn không tan, đến loại chất rắn khó tan hợp chất tan nước Xử lý nước thải loại bỏ tạp chất đó, làm lại nước đưa nước vào nguồn tái sử dụng Để đạt mục đích thường dựa vào đặc điểm loại nước thải để lựa chọn phương pháp sử lý thích hợp Thông thường có loại phương pháp sử lý sau: xử lý nước thải phương pháp học, xử lý nước thải phương pháp hóa – lí xử lý nước thải phương pháp sinh học [2,6] Như phân tích nước thải giết mổ phù hợp để đưa vào xử lý sinh học Phương pháp sinh học trình biến đổi chất bẩn hữu có nước thải dạng hòa tan, keo phân tán nhỏ nhờ trình sinh hóa dựa vào hoạt động vi sinh vật có khả tiêu thụ chất bẩn hữu nước thải Xử lý nước thải phương pháp sinh học dựa hoạt động vi sinh vật, chủ yếu vi khuẩn dị dưỡng hoại sinh có nước thải Quá trình hoạt động chúng cho kết chất hữu gây nhiễm bẩn phân hủy thành chất 10 -Quy trình xử lý nước thải tập trung sau : Nước thải Song chắn rác Bể điều hòa nồng độ lưu lượng Bể ủ Biogas Bể lắng cát Khí metan Thiết bị sục khí Thiết bị sục khí Bể UASB Aeroten Nước Bể xử lý bùn (Bể hiếu khí ) Bể lắng Ao, hồ sinh học Môi trường Hình 3.3: Sơ đồ công nghệ xử lý n ước thải - Xử lý nước thải cho 480 hộ dân thôn với công suất 300 m3/ ngày -Nước thải từ hộ dân dẫn đến nơi xử lý tập trung qua đường mương làm bê tông có nắp đậy chạy dọc theo đường làng -Khối bể xử lý nước đổ vật liệu bêtông cốt thép liền khối bể xử lý chống thấm chống ăn mòn 29 -Hệ thống thiết bị lọc cát, lọc màng làm inox -Hệ thống đường ống kĩ thuật dùng ống PVC -Khối bể xử lý biogas làm vật liệu composit bể xử lý chống thấm chống ăn mòn -Hệ thống đường ống kỹ thuật khối bể xử lý biogas loại vật liệu phù hợp lắp đặt hệ thống gối đỡ giá đỡ, đường ống qua thành bể sử dụng chắn nước -Hệ thống đường ống thu gom khí metan chế tạo inox -Hệ thống đường ống kỹ thuật thu khí biogas ống PVC Phương pháp nắp đặt thiết bị : -Các thiết bị loại chìm đặt công trình dây truyền xử lý -Các thiết bị loại khô lắp đặt gian đặt thiết bị riêng hành lang công tác Nước thải từ làng nghề thu gom tập trung qua đường mương dẫn nước quanh làng chảy qua song chắn rác Đối với nước thải giết mổ trâu, bò lông, chất lơ lửng, … có hàm lượng lớn nước thải Do chất cần loại bỏ khỏi nước thải để nâng cao hiệu suất xử lý công trình xử lý phía sau Nước thải từ nguồn phát sinh theo mạng lưới thu gom nước thải chảy vào hố thu trạm xử lý, sau nước thải loại bỏ tạp chất có kích thước lớn song chắn rác thô Tiếp theo nước thải từ hố thu bơm qua song thiết bị lược rác tinh Lưới thiết bị lược rác tinh giữ hầu hết lông heo, chất lơ lửng, … bề mặt lưới Thiết bị tách rác hoạt động liên tục rác đưa vào thùng chứa rác Sau qua song chắn rác nước chảy vào bể điều hòa Tại bể điều hòa, máy khuấy trộn chìm hòa trộn đồng nước thải toàn diện tích bể, ngăn ngừa tượng lắng cặn bể, sinh mùi khó chịu Bể điều hòa có chức điều hòa lưu lượng nồng độ nước thải đầu vào trạm xử lý nhằm đảm bảo quátrình xử lý sinh học nâng cao không bị giảm đến mức thấp tải trọng, chất ảnh hưởng đến trình xử lý Với lượng nước thải 300 m3/ ngày thiết kế bể với kích thước sau: Chiều dài 15m, rộng 10m, cao 2m 30 Tiếp nước đến bể lắng cát.Tại bể lắng cát loại bỏ cát, đất, dầu mỡ trước vào công trình sinh học phía sau nhằm đảm bảo cho quy trình xử lý sinh học phía sau đạt hiệu cao Phần cặn từ bể lắng cát, bể điều hòa chất thải rắn từ song chắn rác đưa bể ủ (biogas) Tiếp theo nước chảy vào bể UASB Bể lọc kỵ khí UASB hay gọi lên men lớp bùn, bể phản ứng làm bê tông, thép không gỉ cách nhiệt với bên ngoài, bể phản ứng với dòng nước dâng lên qua bùn tiếp xúc vào bể lắng đặt với bể phản ứng khí metan tạo lớp bùn Hỗn hợp khí – lỏng bùn làm cho bùn tạo thành dạng hạt lơ lửng, với quy trình này, bùn tiếp xúc nhiều với chất hữu có nước thải trình phân hủy xảy tích cực, loại khí tạo điều kiện kị khí (chủ yếu CH4 CO2) tạo dòng tuần hoàn cục bộ, giúp cho việc hình thành hạt bùn hoạt tính giữ cho chúng ổn định Một số bọt khí hạt bùn có khí bám dính vào lên mặt hỗn hợp phía bể, va phải lớp lưới chắn phía trên, bọt khí bị vỡ hạt bùn tách lại lắng xuống dưới, để giữ cho lớp bùn trạng thái lơ lửng, vận tốc dòng hướng lên phải giữ khoảng 0,6 – 0.9 m/giờ [6] Hình 3.4: Bể UASB – Dòng hướng lên [5] 31 Bùn bể metan sinh khối vi sinh vật kỵ khí tùy nghi đóng vai trò phân hủy chuyển hóa chất hữu Bùn hoạt tính hình thành hai vùng rõ rệt: khoảng 1/4 chiều cao từ đáy bể lên lớp bùn hạt keo tụ, nồng độ khoảng – 7%; lớp lớp bùn lơ lửng với nồng độ 1000 – 3000mg/l, gồm cặn chuyển động lớp bùn đáy bùn tuần hoàn từ ngăn lắng rơi xuống [6] Nước thải sau qua bể UASB đưa sang xử lý hiếu khí bể aeroten Bể aeroten hay gọi bể phản ứng sinh học thường làm bê tông cốt thép hình chữ nhật hình tròn, hình trụ thông dụng hình chữ nhật Nước thải chảy qua suốt chiều dài bể sục khí, khuấy đảo nhằm tăng cường trình oxi hóa chất bẩn hữu có nước thải [6] Bể aeroten có tải trọng cao Bể aeroten có tải trọng cao sử dụng cho nước thải có BOD cao 500mg/l, nước thải vào bể có độ nhiễm bẩn cao, tải trọng bùn hoạt tính 400 – 1000mg BOD/g bùn (không tro) ngày đêm Nước sau xử lý sơ trộn với bùn hồi lưu (lượng bùn khoảng 10 – 20%) vào bể aeroten Nồng độ bùn hoạt tính bể ≤1000mg/l Sau – sục khí khử 60 – 65% BOD nước đạt loại C gần B, loại bể thường áp dụng để xử lý nước thải giết mổ gia súc, chế biến sữa Các loại bể truyền thống thông thường thực hiếu khí kéo dài khử BOD gần hoàn toàn Trong bể loại chất hữu hòa tan dễ phân hủy bị oxi hóa trước hết, sau chất khó phân hủy dạng keo dạng hạt nhỏ lơ lửng bị vi sinh vật hấp thụ bị phân hủy tiếp sau [6] 32 Bể aeroten cấp khí giảm dần theo dòng chảy Dòng Dòng vào Lắng II từ lắng I Bùn tuần hoàn Bùn thải Hình 3.5: Bể aeroten cấp khí giảm dần theo dòng chảy [6] Thường nước thải bùn hoạt tính đưa vào bể, có nồng độ chất hữu nhiễm bẩn lớn nên xảy cường độ oxi hóa cao, nhu cầu oxi lớn Do cần cấp không khí nhiều giản dần theo chiều dài bể Ưu điểm giảm lượng không khí cấp, giảm điện thời gian sục khí nước thải bùn hoạt tính – [6] Bể aeroten thông khí kéo dài Dùng để xử lý nước thải có tỉ số F/M (tỉ lệ BOD5 nước thải bùn hoạt tính – mgBOD5/mg bùn hoạt tính) thấp, tải trọng thấp, thời gian thông khí thường 20 – 30 giờ, công suất thích hợp cho aeroten kiểu ≤ 3500m 3/ngày, sơ đồ công nghệ không cần có bể lắng I, nước cần loại rác thẳng vào aeroten, tải trọng bể (tính theo BOD đơn vị thể tích) 240mg/BOD/m3.ngày [7] 33 Lưới chắn rác Bể aeroten thôngNước khí kéo radài Bể lắng II Bùn tuần hoàn Bùn thải Hình3.6: Bể aeroten thông khí kéo dài [6] Sau qua bể aeroten nước thải đưa tiếp đến bể lọc sinh học Lọc sinh học có vật liệu tiếp xúc đặt ngập nước khử BOD chuyển hóa NH4+ thành NO3-, người ta thường đặt lọc nối tiếp Giàn phân phối khí lọc sau lớp vật liệu với độ cao cho lớp vật liệu nằm phía vùng thiếu khí để khử NO 3- P Ở lọc nước không khí chiều từ lên cho hiệu xử lý cao Lọc sinh học có vật liệu tiếp xúc chia làm loại: bể lọc sinh học với vật liệu nổi, lọc sinh học với vật liệu hạt cố định [2,6] 34 Lọc sinh học với vật liệu Nước vào Máng thu nước Vật liệu lọc nổi, d = – mm 58 Hình 3.72: Bể lọc sinh học có dòng hướng lên [6] 35 Chú thích: : Giàn khoan lỗ phân phối nước vào thu nước xả rửa : Ống xả nước rửa lọc : Ống dẫn nước lọc sang bể lắng đợt : Ống dẫn gió từ máy tới : Ống dẫn giàn phân phối khí : Lưới chắn Inox : Hộp ngăn nước trở lại máy gió : Khoảng trống để lớp vật liệu lọc giãn nở rửa : Chiều cao lớp nước để rửa lọc thường 1,2 – 1,4m Lọc sinh học với vật liệu dựa hoạt động quần thể vi sinh vật tập trung màng sinh học có hoạt tính mạnh bùn hoạt tính, có ưu điểm chiếm diện tích không cần bể lắng trong, dễ phù hợp với loại nước thải… Lọc sinh học với vật liệu hạt cố định Loại lọc phù hợp với việc xử lý nước thải sinh hoạt, nước thải giết mổ gia súc Lọc sinh học với vật liệu hạt cố định có nhiều loại lọc lọc sinh học có dòng hướng lên, lọc sinh học với dòng từ xuống, lọc sinh học có hòa tan trước không khí oxi kĩ thuật Trong khóa luận tác giả giới thiệu hai loại lọc thường sử dụng nhiều lọc sinh học có dòng hướng lên lọc sinh học từ xuống - Lọc sinh học có dòng hướng lên Được thực cách đưa nước từ lên lọc, nước sục khí trộn dâng dần lên tràn qua rãnh thu nước xả trực tiếp vào nguồn đưa trở lại lọc 36 Vật liệu lọccắtđầu, chân, bỏ mỡ Hình 3.83: Bể lọc sinh học có dòng hướng lên [6] - Lọc sinh học có dòng từ xuống Nước vào Vật liệu lọc Nước Giảm áp Hình3.9: Bể lọc sinh học có dòng từ xuống[6] Tiếp theo, nước thải đưa vào ao sinh học nói Các thực vật thủy sinh sống ao,vì thường tận dụng ao, hồ tự nhiên để xử lí nước thải dựa vào khả phân hủy chất thực vật 37 thủy sinh sống ao, hồ Ngoài ao, hồ, tồn thực vật bậc thấp (tảo đơn bào, đa bào) quang hợp mạnh cung cấp oxy cho vi khuẩn tiến hành phân hủy hợp chất hữu làm môi trường nước nói chung nước thải giết mổ gia súc nói riêng Như nước thải thu gom tập trung vào bể điều hòa sau tách chất thải rắn có kích thước lớn nhờ song chắn rác, bể điều hòa có tác dụng điều hòa nồng độ lưu lượng nước thải cho công trình xử lý phía sau Phần nước sau bể điều hòasẽ đưa tiếp vào bể lắng cát để tách cặn (các cặn công đoạn rửa chuồng, công đoạn làm phủ tạng tách ởđây) Phần cặn từ bể lắng cát, bể điều hòa chất thải rắn từ song chắn rác đưa bể ủ (biogas), phần nước từ bể lắng cát tiếp tục xử lý sinh học cấp, cấp xử lý yếm khí bể UASB (bể kỵ có lớp cặn lơ lửng) Bể UASB áp dụng phạm vi 50 - 500 m3/h, nồng độ COD đầu vào lên đến 18000mg/1, hiệu suất xử lý có thề đến 90% Nước thải sau xử lý có COD từ 104 - 400mg/l Nước thải sau qua bể UASB giảm nồng độ BOD COD (BOD5[...]... hòa tan hoặc các hạt keo phân tán nhỏ Do vậy, trong xử lý sinh học, người ta phải loại bỏ các tạp chất phân tán thô ra khỏi nước thải trong giai đoạn xử lý sơ bộ [6] Nói chung xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học thường bao gồm các phương pháp sau: xử lý nước thải bằng phương pháp hiếu khí, xử lý nước thải bằng phương pháp kị khí, xử lý nước thải bằng phương pháp tùy nghi, phương pháp thủy sinh... kém và công nghệ xử lý khó có thể đáp ứng được → Nước thải cần được xử lý tập trung -Theo như phân tích ở mục 3.2.1 thì nước thải giết mổ rất phù hợp để xử lý sinh học Hơn nữa, xung quanh làng nghề giết mổ Phúc Lâm có rất nhiều ao, hồ nên ta kết hợp với xử lý nước thải trong ao, hồ tự nhiên để xem xét khả năng xử lý nước thải của ao, hồ sinh học tự nhiên, để từ đó xây dựng những hệ thống xử lý nước thải. .. 3.2: Sơ đồ giết mổ trâu bò và và nước thải ở các khâu của làng nghề giết mổ Phúc Lâm Trâu, bò thu mua từ các tỉnh thành lân cận được nhốt trong chuồng cho đến khi bị giết Quy trình giết mổ, sơ chế và xử lý sản phẩm phụ được thực hiện ở lò mổ của mỗi gia đình Để thu được thành phẩm gồm thịt tươi, cùng với một số phụ phẩm như tim, phổi, lưỡi các quy trình đều được thực hiện trong lò mổ Trâu bò được làm... đến quá trình xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học, đặc biệt là quá trình xử lý yếm khí bằng bể UASB [2] 20 CHƯƠNG 2 : ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đặc điểm nước thải lò mổ của làng nghề Phúc Lâm - Công nghệ xử lý nước thải lò mổ - Địa điểm xây dựng trạm xử lý - Nơi tiếp nhận nước thải sau khi xử lý 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Phương pháp điều tra... lấy nước để tưới tiêu 3.4.4 Quy trình xử lý Với kết quả phân tích chất lượng nước và những nhận xét trên chúng tôi đề xuất hệ thống xử lý nước thải cho làng nghề giết mổ trâu, bò Phúc Lâm như sau : 28 -Quy trình xử lý nước thải tập trung như sau : Nước thải Song chắn rác Bể điều hòa nồng độ và lưu lượng Bể ủ Biogas Bể lắng cát Khí metan Thiết bị sục khí Thiết bị sục khí Bể UASB Aeroten Nước Bể xử lý. .. trong nước thường được sử dụng để xử lý nước thải đô thị và nước thải giết mổ gia [6] 1.3.3 Xử lý nước thải kết hợp kị khí và hiếu khí Biện pháp này thường được áp dụng để xử lý nước thải có hàm lượng chất hữu cơ cao (1500 mg/l trở lên) cũng như các chất hữu cơ khó phân hủy Nước thải được xử lý bằng hệ thống UASB kỵ khí cho đến khi COD còn khoảng 200 – 300 mg/l thì được đưa sang bể aeroten để xử lý tiếp... với các vi khuẩn - Nước thải giết mổ Nước thải sinh hoạt Sông ( 480 hộ ) Rãnh thải chung Nước thải lò mổ Ao, hồ ( 30 hộ ) Hình 3.1: Các nguồn nước thải ở làng nghề Phúc Lâm - Từ các số liệu thu thập được trong quá trình thực địa, ta có thể tính được cụ thể lượng nước thải như sau : Làng có 480 hộ với 2000 dân thì tổng lượng nước thải trong 1 ngày là : (2000 x 80) : 1000 = 160 m3/ngày Với 30 hộ giết mổ. .. nhiễm môi trường nghiêm trọng (khí, nước, đất) 3.2 Công nghệ giết mổ và các nguồn thải Vận chuyển đến chuồng nhốt Nước thải Làm ngất Nước thải chứa phân và nước tiểu Chọc tiết và hứng máu Nước thải chứa chất thải máu, lông Dội nước sôi Cạo lông Rửa lại Mổ 24 Cắt đầu, chân, bỏ mỡ Nước thải chứa các chất thải nội tạng, tủy, xương vụn, phân Tăng lượng mỡ trong nước thải Rút bỏ tim, gan, lòng… Rửa lại... Phẩm,Công nghệ xử lý nước thải bằng biện pháp sinh học NXB Giao Dục, 2003 … 21 Mục đích của phương pháp này là tham khảo và lựa chọn một số phương pháp đánh giá ô nhiễm nước thải từ các làng nghề giết mổ gia súc và học tập phong cách viết một báo cáo khoa học 2.2.3 Tổng hợp và phân tích tài liệu và số liệu Số liệu thu thập được phân tích tổng hợp theo các hạng mục khác nhau +Tổng hợp theo nhóm vấn đề Điều... sàn giết mổ (mẫu tươi) -Mẫu 2 : tại điểm cuối của rãnh trước khi thải ra hồ - Mẫu 3 : tại hồ (thuộc xóm Si) 22 CHƯƠNG 3 : KẾT QUẢ CỦA NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Hiện trạng nước thải làng nghề Phúc Lâm và ảnh hưởng môi trường 3.1.1 Các loại nước thải - Nước thải sinh hoạt: nước thải ra sau khi các hộ gia đình sử dụng vào việc tắm giặt, vệ sinh, nấu ăn…chứa hàm lượng chất hữu cơ lớn dễ phân hủy, các ... làng nghề giết mổ trâu, bò Phúc Lâm Bắc Giang đề xuất biện pháp xử lý nước thải với mục đích sau: - Đánh giá trạng nước thải giết mổ trâu bò làng nghề giết mổ trâu, bò Phúc Lâm Bắc Giang - Đề xuất. .. phương pháp sử lý sau: xử lý nước thải phương pháp học, xử lý nước thải phương pháp hóa – lí xử lý nước thải phương pháp sinh học [2,6] Như phân tích nước thải giết mổ phù hợp để đưa vào xử lý sinh... lấy nước để tưới tiêu 3.4.4 Quy trình xử lý Với kết phân tích chất lượng nước nhận xét đề xuất hệ thống xử lý nước thải cho làng nghề giết mổ trâu, bò Phúc Lâm sau : 28 -Quy trình xử lý nước thải