1 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thực hiện, số liệu sơ cấp, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố công trình nghiên cứu khác, thông tin trích dẫn rõ nguồn gốc Huế, ngày 20 tháng năm 2015 Tác giả luận văn Lê Thị Thu Thảo LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn bên cạnh cố gắng nỗ lực thân, nhận giúp đỡ nhiều tập thể cá nhân Nhân đây, cho phép tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy cô giáo khoa Nông học trường đại học Nông Lâm Huế truyền đạt kiến thức kinh nghiệm toàn khóa học Đặc biệt, xin gởi lời cám ơn chân thành tới thầy giáo TS Lê Như Cương tận tình giảng dạy, hướng dẫn, động viên giúp đỡ trình thực đề tài việc hoàn thành luận văn Cuối cùng, xin gởi lời cám ơn tới gia đình bạn bè quan tâm giúp đỡ, động viên suốt thời gian qua Tuy nhiên, hạn chế mặt thời gian kinh nghiệm thực tế nên không tránh khỏi sai lầm thiếu sót Kính mong nhận giúp đỡ chân thành thầy cô bạn bè để luận văn hoàn thiện Xin chân thành cám ơn Huế, ngày 20 tháng năm 2015 Học viên Lê Thị Thu Thảo MỤC LỤC BẢNG CHÚ GIẢI NHỮNG CỤM TỪ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU AVRDC : Trung tâm nghiên cứu Phát triển rau Châu Á BĐKH : Biến đổi khí hậu CT : Công thức Đ/C : Đối chứng ĐTN : Đất thịt nhẹ EEC : Cộng đồng kinh tế Châu Âu HC : Hữu LSD0,05 : Giá trị tới hạn cho so sánh mức độ xác 95% K : Khoáng KHCN&MT : Khoa học công nghệ môi trường NSLT : Năng suất lí thuyết NSTT : Năng suất thực thu NFT : Nutrient film Technique NST : Nhiễm sắc thể NL : Nhắc lại Ns non-significant : Sự sai khác ý nghĩa mặt thống kê XD : Xơ dừa TCN : Trước công nguyên TH : Trấu hun WHO : Tổ chức y tế giới DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VE Hình 1.1 Sơ đồ mặt cắt ngang hệ thống thủy canh bấc đèn Hình 1.2 Sơ đồ hệ thống bè bấc đèn Hình 1.3 Hệ thống bè Bangladesh Hình 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm Hình 3.1 Năng suất thực thu xà lách tổ hợp phân bón giá thể khác trồng hệ thống bè bấc đèn MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Rau thực phẩm thiết yếu bữa ăn hàng ngày người Trong nhiều loại rau ăn tươi, xà lách (Lactuca sativar L.) loại rau ăn có nhiều chất dinh dưỡng vitamin, protein, lipit, chất xơ, chất khoáng Xà lách cung cấp lượng calo tương đối cao cho thể người Bên cạnh đó, xà lách có tác dụng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa, trị ho, suy nhược thần kinh, táo bón, thấp khớp Xà lách định chất lượng hỗn hợp rau tính ngon miệng nên người tiêu dùng ưa chuộng, khả tiêu thụ xà lách quanh năm lớn (Lê Thị Khánh, 2009) Thông thường xà lách trồng đất, nhiên việc trồng xà lách Thừa Thiên Huế mùa khô tương đối gặp khó khăn không đủ nguồn nước tưới cung cấp cho cây, dẫn đến sản lượng bị sụt giảm Việc đưa xà lách vào nghiên cứu trồng hệ thống tài nguyên mặt nước mở tiềm tăng sản lượng xà lách, đặc biệt vào mùa khô để cung cấp cho thị trường Tài nguyên mặt nước loại tài nguyên tự nhiên phổ biến Việt Nam Loại tài nguyên định nghĩa diện tích bề mặt nước có ao hồ, sông suối, vùng trũng bị ngập úng lâu ngày khu vực Miền Tây Nam Việt Nam có 2.360 sông có chiều dài từ 10 km trở lên, có 109 sông Toàn quốc có 16 lưu vực sông với diện tích lưu vực lớn 2.500 km2, 10/16 lưu vực có diện tích 10.000 km Tổng diện tích lưu vực sông nước lên đến 1.167.000 km 2, đó, phần lưu vực nằm diện tích lãnh thổ chiếm đến 72% Tổng lượng nước mặt lưu vực sông lãnh thổ Việt Nam khoảng 830 - 840 tỷ m 3/năm (Báo cáo môi trường quốc gia, 2012) Một điều quan trọng nguồn tài nguyên tăng lên với trình biến đổi khí hậu toàn cầu Để tận dụng diện tích mặt nước trồng trọt có nhiều kỹ thuật khác lựa chọn đối tượng thực vật trôi nổi, thủy canh bấc đèn Thủy canh bấc đèn hệ thống thủy canh đơn giản Nguyên lý hệ thống sử dụng loại vải bấc để thấm hút nước và dinh dưỡng từ thùng chứa lên cung cấp cho giá thể chứa khay đựng giá thể Cây trồng vào giá thể hút trực tiếp nước, dinh dưỡng từ giá thể (Ferrarezi cs., 2012) Hệ thống bè bấc đèn cải tiến dựa nguyên lý hoạt động hệ thống thủy canh bấc đèn gồm phần: phần ống nước để giúp cho bè mặt nước, phần khay chậu để đựng giá thể trồng cây, thùng xốp, khay nhựa thau chậu; sợi bấc nối từ khay chậu thõng xuống nước để hút nước trực tiếp Việc canh tác hệ thống tài nguyên mặt nước không đơn giản việc trồng đất Kỹ thuật đòi hỏi phải sử dụng loại giá thể có khả giữ ẩm thông thoáng khí đồng thời phải nhẹ để giảm trọng lực cho khung đỡ Bên cạnh đó, việc bón phân cho trồng mặt nước thường tốn công đòi hỏi phải lựa chọn loại phân bón thích hợp giúp sinh trưởng phát triển tốt đạt suất cao Xuất phát từ vấn đề trên, tiến hành đề tài: “Nghiên cứu giá thể phân bón cho xà lách trồng hệ thống bè bấc đèn mặt nước Thừa Thiên Huế” Mục đích đề tài Tìm loại giá thể, công thức phân bón phù hợp cho xà lách làm sở xây dựng quy trình trồng xà lách hệ thống bè bấc đèn Thừa Thiên Huế vùng có điều kiện tương đồng Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học - Đề tài góp phần cung cấp sở liệu ảnh hưởng số loại giá thể phân bón đến sinh trưởng, phát triển suất xà lách trồng hệ thống bè bấc đèn - Góp phần cung cấp sở khoa học cho nghiên cứu hướng canh tác bè bấc đèn cho đối tượng trồng khác xà lách 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Đề tài hoàn thành giúp sử dụng có hiệu tài nguyên mặt nước Thừa Thiên Huế để trồng rau xà lách loại trồng khác cung cấp cho thị trường địa phương mở rộng đến vùng có điều kiện tương tự Những điểm đề tài - Xác định loại giá thể phân bón phù hợp cho việc trồng xà lách mặt nước hệ thống bè bấc đèn - Góp phần xây dựng quy trình kỹ thuật cho việc trồng xà lách loại trồng khác mặt nước, hướng canh tác có nhiều triển vọng tương lai Phạm vi nghiên cứu Địa điểm thí nghiệm: Thí nghiệm tiến hành trung tâm nghiên cứu đô thị xanh, phường Hương Sơ thành phố Huế từ tháng năm 2015 – đến tháng năm 2015 CHƯƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Giới thiệu chung xà lách 1.1.1 Nguồn gốc Tên xà lách (tên Việt Nam) xuất phát từ phát âm tiếng Salad tiếng anh, từ Salad dùng để hỗn hợp rau ăn sống họ dùng từ Lettuce để xà lách Tuỳ theo dòng, loại, hình thức cuộn đặc điểm hình dạng, thương hiệu, nhiều địa phương có tên kèm theo như: xà lách búp, xà lách cuộn, xà lách Hải Phòng, xà lách Đại Địa, xà lách hai mũi tên đỏ Theo Ryder Whitaker xà lách có nguồn gốc từ Địa Trung Hải nhà truyền đạo, thương nhân du nhập khắp giới, người ta tìm thấy dấu hiệu tồn xà lách vào khoảng 4500 năm TCN qua hình khắc mộ cổ Ai Cập, xà lách nhanh chóng du nhập vào nước láng giềng lan rộng tất châu lục 1.1.2 Phân loại Xà lách thuộc ho cúc, chi Lactuca, có số lượng NST 2n = 18, có nhiều loại xà lách hoang dại sử dụng nguồn chống sâu bệnh Xà lách thực vật thượng đẳng, có đơn vị phân loại Ngành hạt kín : Angiospermatophyta Lớp hai mầm : Dicotyledoneae Phân lớp cúc : Aseridae Bộ cúc : Asterales Họ cúc : Áteraceae Phân họ hoa thìa lìa: Liguliflorae Chi : Lactuca Giống xà lách : Lactuca sativa L Xà lách phân thành loài: - Lactuca sativa: Là loài thông dụng nhất, có nhiều dạng khác nhau, suất cao, ngon, nhiều người ưa thích trồng rộng rãi nhiều nơi - Lactuca serroila: loài có hạt nhỏ, mầm hình thành thân Lá tương đối rộng, nằm ngang, có cưa mép giống hình cánh hoa hồng 10 - Lactuca saligna: gần giống loại hình hình thái trải ngang có cưa - Lactuca virosa: có hạt to phẳng, có màu xanh lục nhạt có dạng hai năm năm Mỗi loài có 2n = 18 NST, Sativa L Serriola L giao phấn tự nhiên với xếp loài giống nhau, Saligna L Serriola L khác rõ rệt 1.1.3 Đặc điểm thực vật học - Bộ rễ: Rễ xà lách thuộc loại rễ chùm, phân bố chủ yếu tầng đất – 20 cm, nhiên rễ nhìn thấy hai phần: Rễ cọc rễ thẳng, phát triển làm nhiệm vụ giữ cây, bám vào đất làm nhiệm vụ hút nước dinh dưỡng nuôi Trên rễ cọc có nhiều rễ phụ giúp bám đất, hút nước, dinh dưỡng Nhìn chung xà lách có rễ phát triển mạnh nhanh - Thân: Thân xà lách thuộc thân thảo, nơi kết nối thân lá, chuyển hóa chất khoáng rễ hút chất hữu tổng hợp nuôi Thân xà lách giòn, thân có dịch màu trắng sữa, thời gian đầu phát triển chậm giai đoạn sau đạt cao sinh khối trở nên thân phát triển nhanh bắt đầu hoa - Lá: Xà lách có số lượng lớn, xếp thân hình xoắn ốc, lúc dầu mật độ dày, giai đoạn sau mật độ thưa dần, có màu xanh đến xanh đậm, xanh nhạt đến trắng ngà Các phía giòn, dầy, có chất dinh dưỡng cao Bề mặt không phẳng mà lồi lõm, gấp khúc đặc tính di truyền, làm nhiệm vụ chủ yếu tổng hợp chất hữu để nuôi - Hoa: Chùm hoa dạng đầu có số lượng hoa lớn, hoa nhỏ trì chặt chẽ với đế hoa, với đài hoa, nhị nõn Độ tự thụ phấn hoa cao Hạt phấn nõn có độ hữu thụ cao Công thức cấu tạo hoa: K5C(5)A5G(5) - Quả hạt: Quả xà lách thuộc loại bế đặc trưng Hạt nội nhũ, hạt dài dẹt, màu vàng nâu, độ nảy mầm tương đối cao, đạt 80 – 90% 1.1.4 Yêu cầu sinh thái rau xà lách Đối với xà lách tùy giống mà yêu cầu điều kiện ngoại cảnh khác phụ thuộc vào yếu tố sau: - Yêu cầu nhiệt độ: Xà lách có nguồn gốc vùng ôn đới, ưa nhiệt độ thấp, nhiên trình trồng trọt, chọn lọc hóa, ngày xà lách có 85 9.360 E 9.130 E Comparisons of means for the same level of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.064 Critical Value for Comparison Error term used: NL*NTA*NTB, 24 DF Comparisons of means for different levels of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.512 Critical Value for Comparison Error terms used: NL*NTA and NL*NTA*NTB There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another Analysis of Variance Table for DKT5 Source DF SS MS F P NL 6.331 3.166 NTA 467.188 233.594 136.29 0.0002 Error NL*NTA 6.856 1.714 NTB 105.307 26.327 23.40 0.0000 NTA*NTB 32.423 4.053 3.60 0.0070 Error NL*NTA*NTB 24 27.008 1.125 Total 44 645.113 Grand Mean 14.919 CV(NL*NTA) 8.77 CV(NL*NTA*NTB) 7.11 LSD All-Pairwise Comparisons Test of DKT5 for NTA*NTB NTA NTB Mean Homogeneous Groups 1 19.870 A 19.670 AB 18.270 ABC 18.000 BC 2 17.670 BC 17.430 C 17.370 C 17.080 C 13.380 D 13.070 DE 11.070 EF 10.830 F 3 10.330 F 9.970 F 9.780 F Comparisons of means for the same level of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.064 Critical Value for Comparison Error term used: NL*NTA*NTB, 24 DF Comparisons of means for different levels of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.260 Critical Value for Comparison 0.5002 1.0324 0.7349 1.8464 0.8661 1.7876 0.9103 2.0577 86 Error terms used: NL*NTA and NL*NTA*NTB There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another Analysis of Variance Table for KLT Source DF SS MS F P NL 0.900 0.450 NTA 408.420 204.210 140.29 0.0002 Error NL*NTA 5.822 1.456 NTB 10.536 2.634 3.83 0.0152 NTA*NTB 2.918 0.365 0.53 0.8222 Error NL*NTA*NTB 24 16.514 0.688 Total 44 445.110 Grand Mean 17.423 CV(NL*NTA) 6.92 CV(NL*NTA*NTB) 4.76 LSD All-Pairwise Comparisons Test of KLT for NTA*NTB NTA NTB Mean Homogeneous Groups 1 20.300 A 20.230 AB 20.130 AB 2 19.980 AB 19.870 ABC 19.650 ABC 19.370 ABC 19.130 ABC 18.530 BC 18.340 C 13.480 D 13.230 D 3 13.150 D 13.070 D 12.890 D Comparisons of means for the same level of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.064 Critical Value for Comparison Error term used: NL*NTA*NTB, 24 DF Comparisons of means for different levels of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.310 Critical Value for Comparison Error terms used: NL*NTA and NL*NTA*NTB There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another Analysis of Variance Table for KLK Source DF SS MS F P NL 0.00785 0.00393 NTA 0.99028 0.49514 33.92 0.0031 Error NL*NTA 0.05839 0.01460 NTB 0.28148 0.07037 7.57 0.0004 0.6773 1.3978 0.7490 1.7306 87 NTA*NTB 0.02212 0.00277 0.30 0.9597 Error NL*NTA*NTB 24 0.22296 0.00929 Total 44 1.58308 Grand Mean 0.8293 CV(NL*NTA) 14.57 CV(NL*NTA*NTB) 11.62 LSD All-Pairwise Comparisons Test of KLK for NTA*NTB NTA NTB Mean Homogeneous Groups 1 1.0400 A 1.0300 A 1.0100 A 2 0.9900 A 0.9800 A 0.9700 A 0.9000 AB 0.8800 AB 0.7800 BC 0.7600 BCD 0.6700 CDE 0.6600 CDE 3 0.6400 CDE 0.5900 DE 0.5400 E Comparisons of means for the same level of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.064 Critical Value for Comparison Error term used: NL*NTA*NTB, 24 DF Comparisons of means for different levels of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.265 Critical Value for Comparison Error terms used: NL*NTA and NL*NTA*NTB There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another Analysis of Variance Table for NSTT Source DF SS MS F P NL 40.360 20.180 NTA 391.238 195.619 65.16 0.0009 Error NL*NTA 12.008 3.002 NTB 21.705 5.426 3.82 0.0153 NTA*NTB 4.277 0.535 0.38 0.9227 Error NL*NTA*NTB 24 34.078 1.420 Total 44 503.666 Grand Mean 14.671 CV(NL*NTA) 11.81 CV(NL*NTA*NTB) 8.12 LSD All-Pairwise Comparisons Test of NSTT for NTA*NTB NTA NTB Mean Homogeneous Groups 1 17.890 A 0.0787 0.1624 0.0831 0.1881 88 17.670 AB 17.650 AB 2 17.430 AB 16.780 ABC 16.670 ABC 16.570 ABC 16.490 ABC 15.330 BC 15.070 C 10.890 D 10.730 D 3 10.430 D 10.330 D 10.130 D Comparisons of means for the same level of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.064 Critical Value for Comparison Error term used: NL*NTA*NTB, 24 DF Comparisons of means for different levels of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.310 Critical Value for Comparison Error terms used: NL*NTA and NL*NTA*NTB There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another Analysis of Variance Table for NO3 Source DF SS MS F P NL 958 479 NTA 858909 429455 311.34 0.0000 Error NL*NTA 5517 1379 NTB 19846 4962 5.28 0.0034 NTA*NTB 7331 916 0.98 0.4782 Error NL*NTA*NTB 24 22551 940 Total 44 915113 Grand Mean 377.55 CV(NL*NTA) 9.84 CV(NL*NTA*NTB) 8.12 LSD All-Pairwise Comparisons Test of NO3 for NTA*NTB NTA NTB Mean Homogeneous Groups 576.40 A 2 565.30 AB 536.50 ABC 513.70 BC 497.60 C 1 425.30 D 415.70 D 408.30 D 378.30 DE 342.70 E 0.9729 2.0081 1.0759 2.4856 89 206.40 F 202.70 F 3 201.90 F 197.60 F 194.90 F Comparisons of means for the same level of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.064 Critical Value for Comparison Error term used: NL*NTA*NTB, 24 DF Comparisons of means for different levels of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.255 Critical Value for Comparison Error terms used: NL*NTA and NL*NTA*NTB There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another Analysis of Variance Table for VITAMINC Source DF SS MS F P NL 48.591 24.2954 NTA 26.552 13.2759 3.80 0.1189 Error NL*NTA 13.971 3.4928 NTB 5.792 1.4479 1.62 0.2014 NTA*NTB 0.488 0.0611 0.07 0.9997 Error NL*NTA*NTB 24 21.432 0.8930 Total 44 116.826 Grand Mean 16.771 CV(NL*NTA) 11.14 CV(NL*NTA*NTB) 5.63 LSD All-Pairwise Comparisons Test of VITAMINC for NTA*NTB NTA NTB Mean Homogeneous Groups 1 17.800 A 17.730 A 17.560 AB 17.560 AB 2 17.330 ABC 17.230 ABC 17.150 ABC 17.120 ABC 16.890 ABC 16.670 ABC 16.330 ABC 16.170 ABC 3 15.730 ABC 15.230 BC 15.070 C Comparisons of means for the same level of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.064 Critical Value for Comparison Error term used: NL*NTA*NTB, 24 DF 25.028 51.656 26.173 59.026 0.7716 1.5924 90 Comparisons of means for different levels of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison 0.9706 Critical T Value 2.416 Critical Value for Comparison 2.3450 Error terms used: NL*NTA and NL*NTA*NTB There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another Analysis of Variance Table for DIEPLUC Source DF SS MS F P NL 1.1236 0.5618 NTA 67.0844 33.5422 20.81 0.0077 Error NL*NTA 6.4462 1.6115 NTB 6.4713 1.6178 5.07 0.0042 NTA*NTB 0.1498 0.0187 0.06 0.9998 Error NL*NTA*NTB 24 7.6554 0.3190 Total 44 88.9307 Grand Mean 14.823 CV(NL*NTA) 8.56 CV(NL*NTA*NTB) 3.81 LSD All-Pairwise Comparisons Test of DIEPLUC for NTA*NTB CT Mean Homogeneous Groups 16.280 A 16.170 AB 16.070 AB 15.930 AB 15.830 AB 15.580 AB 15.530 AB 15.280 AB 15.130 AB 10 15.030 B 11 13.560 C 12 13.430 C 13 13.070 C 14 12.780 C 15 12.670 C Alpha 0.05 Standard Error for Comparison 0.5794 Critical T Value 2.048 Critical Value for Comparison 1.1869 Error term used: NL*CT, 28 DF There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another Analysis of Variance Table for CHATXO Source DF SS MS F P NL 0.08164 0.04082 NTA 0.30400 0.15200 13.05 0.0177 Error NL*NTA 0.04660 0.01165 NTB 0.03860 0.00965 1.67 0.1905 NTA*NTB 0.00160 0.00020 0.03 1.0000 Error NL*NTA*NTB 24 0.13896 0.00579 91 Total 44 0.61140 Grand Mean 0.4567 CV(NL*NTA) 23.64 CV(NL*NTA*NTB) 16.66 LSD All-Pairwise Comparisons Test of CHATXO for NTA*NTB NTA NTB Mean Homogeneous Groups 0.5900 A 0.5800 AB 0.5500 ABC 2 0.5200 ABCD 0.5100 ABCD 0.5000 ABCD 0.4900 ABCDE 0.4800 ABCDEF 0.4500 ABCDEFG 1 0.4300 BCDEFG 0.4000 CDEFG 0.3700 DEFG 3 0.3400 EFG 0.3300 FG 0.3100 G Comparisons of means for the same level of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.064 Critical Value for Comparison Error term used: NL*NTA*NTB, 24 DF Comparisons of means for different levels of NTA Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.302 Critical Value for Comparison Error terms used: NL*NTA and NL*NTA*NTB There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another Analysis of Variance Table for AXHC Source DF SS MS F P NL 70.00 35.000 NTA 1546.64 773.318 4.98 0.0821 Error NL*NTA 621.18 155.296 NTB 772.01 193.003 4.50 0.0075 NTA*NTB 88.96 11.120 0.26 0.9732 Error NL*NTA*NTB 24 1029.98 42.916 Total 44 4128.77 Grand Mean 83.153 CV(NL*NTA) 14.99 CV(NL*NTA*NTB) 7.88 LSD All-Pairwise Comparisons Test of AXHC for NTA*NTB CT Mean Homogeneous Groups 95.700 A 93.500 AB 92.800 AB 0.0621 0.1282 0.0681 0.1569 92 90.500 ABC 87.500 ABCD 85.700 ABCDE 83.400 ABCDEF 81.300 BCDEF 81.300 BCDEF 10 79.200 CDEF 11 78.600 CDEF 12 77.300 DEF 13 75.800 DEF 14 72.900 EF 15 71.800 F Alpha 0.05 Standard Error for Comparison Critical T Value 2.048 Critical Value for Comparison Error term used: NL*CT, 28 DF There are groups (A, B, etc.) in which the means are not significantly different from one another 6.2700 12.844 93 Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC TẬP Ảnh Chuẩn bị giá thể trồng 94 Ảnh Hệ thống bè bấc đèn thí nghiệm Ảnh Phân tích tiêu xà lách phòng thí nghiệm 95 Phụ lục PHỤ LỤC BẢNG Bảng Mức giới hạn tối đa cho phép số vi sinh vật hoá chất gây hại sản phẩm rau tươi Mức giới hạn tối đa cho phép Phương pháp thử Hàm lượng nitrat (NO3) mg/ kg TCVN 5247:1990 Xà lách 1.500 Rau gia vị 600 Bắp cải, Su hào, Suplơ, Củ cải , tỏi 500 Hành lá, Bầu bí, Ớt cây, Cà tím 400 - Ngô rau 300 - Khoai tây, Cà rốt 250 - Đậu ăn quả, Măng tây, Ớt 200 - Cà chua, Dưa chuột 150 - Dưa bở 90 - 10 Hành tây 80 - 11 Dưa hấu 60 - STT Chỉ tiêu I - 96 II Hàm lượng kim loại độc tố Asen (As) 1,0 Chì (Pb) 1,0 TCVN 7602:2007 Thủy Ngân (Hg) 0,3 TCVN 7604:2007 Đồng (Cu) Cadimi (Cd) mg/ kg 30 TCVN 7601:2007; TCVN 5367:1991 TCVN 5368:1991; TCVN 6541:1999 TCVN 7603:2007 - Rau ăn củ 0,05 - Xà lách 0,1 - Rau ăn 0,2 - Rau khác 0,02 Kẽm (Zn) 40 TCVN 5487:1991 Thiếc (Sn) 200 TCVN 5496:2007 III Vi sinh vật hại CFU/ g 97 Samonella Coliforms 100 Escherichia coli 10 IV Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Những hóa chất có CODEX Những hóa chất CODEX Theo CODEX TCVN 4829:2005 TCVN 4883:1993; TCVN 6848:2007 TCVN 6846:2007 Theo CODEX Theo ASEAN Theo ASEAN Đài Loan Đài Loan ( Quyết định QĐ-BNN, 2007của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp & PTNT) Ghi chú: Căn thực tế tình hình sử dụng thuốc BVTV rau sở sản xuất để xác định hóa chất có nguy gây ô nhiễm cần phân tích Bảng Bảng giá nguyên vật liệu ĐVT: đồng Tên vật liệu Số lượng Đơn giá Phân NPK Realstrong kg 15,000 Phân NPK kg 18,000 Phân hữu vi sinh kg 2,500 98 Xơ dừa 15 kg 50,000 Thùng xốp 5,000 Bấc đèn 1m2 40,000 Giống xà lách 5g 10,900 Đất thịt nhẹ m3 200,000 99 Bảng Thành phần dinh dưỡng loại phân thí nghiệm Phân NPK 20–20– 15 Phân NPK realstrong Phân hữu Sông Hương Chủng loại Khoáng Hữu vi sinh khoáng Hữu Nơi sản xuất Công ty cổ phần phân bón Bình Điền Công ty ACI, Malasya CT VT NN Thừa Thiên-Huế Đạm tổng số (%) 20 11 Lân hữu hiệu (%) 20 11 Kali (%) 15 11 Hàm lượng Nts(%) Axit humic(%) 2,5 >2,0 2,5 Axit amin(%) Hữu tổng số(%) 22 MgO S Fe >8 Br Mn (Khuyến cáo bao bì ) [...]... tại các công thức sử dụng giá thể và phân bón khác nhau - Nghiên cứu chất lượng và khả năng chống chịu của cây xà lách trồng trên hệ thống bè nổi tại các công thức sử dụng giá thể và phân bón khác nhau - Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây xà lách trồng trên hệ thống bè nổi tại các công thức sử dụng giá thể và phân bón khác nhau 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Các công thức và phương pháp bố trí thí... một bấc cho một cây, và chắc chắn rằng mũi của bấc được đặt gần rễ cây 1.5 Tổng quan về các hệ thống trồng cây trên bề mặt nước 1.5.1 Giới thiệu về hệ thống bè nổi trồng cây trong thí nghiệm Việc nghiên cứu cải tiến hệ thống thủy canh bấc đèn thành những bè nổi trồng cây đặt trên các hệ thống tài nguyên mặt nước với sợi bấc thõng xuống để hút trực tiếp nước từ dưới lên cung cấp cho giá thể và cây trồng. .. của hệ thống này là sử dụng một loại vải bấc để thấm hút nước và và dinh dưỡng từ thùng chứa lên cung cấp cho giá thể chứa trong khay đựng giá thể Cây sẽ được trồng vào trong giá thể và hút trực tiếp nước, dinh dưỡng từ giá thể (Ferrarezi và cs., 2012) Có 4 thành phần chính trong một hệ thống bấc đèn: khay trồng, thùng chứa, bấc và hệ thống sục khí Hình 1.1 Sơ đồ mặt cắt ngang của hệ thống thủy canh bấc. .. lớn cho việc khai thác nguồn tài nguyên mặt nước phục vụ cho việc sản xuất lương thực Hệ thống thủy canh bè nổi bấc đèn được lắp ghép gồm 2 phần: phần dưới là ống nước để giúp cho bè nổi trên mặt nước, phần trên là khay chậu để đựng giá thể trồng cây, đó có thể là thùng xốp, khay nhựa hoặc thau chậu; sợi bấc được nối từ khay chậu và thõng xuống nước để hút nước trực tiếp Hình 1.2 Sơ đồ hệ thống bè nổi. .. bấc đèn 30 - Khay trồng Các khay trồng trong một hệ thống bấc đèn khác với hệ thống thủy canh khác ở chỗ nó không sử dụng các chậu để giữ giá thể trồng Giá thể trồng được đổ lên toàn bộ khay trồng, cây giống được trồng trực tiếp lên khay Các loại giá thể tốt nhất được sử dụng trong hệ thống này sẽ không tiêu hao quá nhanh và sử dụng hệ thống bấc hiệu quả nhất Vermiculite, perlite và hỗn hợp giá thể. .. xà lách mỡ, là loại xà lách được trồng phổ biến tại TT Huế - Mô hình trồng: Thí nghiệm được tiến hành trồng trên hệ thống thủy canh bấc đèn, được thiết kế để nổi trên mặt nước - Loại giá thể: Thí nghiệm được tiến hành trên các loại giá thể gồm: mụn dừa, trấu hun, đất thịt nhẹ - Loại phân bón: Phân khoáng NPK, phân NPK hữu cơ Realstrong, phân hữu cơ Sông Hương 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu - Địa điểm thí... bùn và Dasa X2 theo tỷ lệ 2:1 Lượng phân thích hợp nhất để bón cho cây xà lách sinh trưởng tốt, năng suất cao, chất lượng tốt là 100 kg N – 100 kg P 2O5 – 75 kg K2O cho một ha Sử dụng phân hữu cơ NPK Realstrong cho năng suất và chất lượng rau xà lách cao nhất Bón phân cho cây xà lách theo phương pháp bón thúc 2 lần vào giai đọan 5 ngày sau trồng và 12 ngày sau trồng là thích hợp nhất Nên bón thúc cho. .. hệ thống bè nổi bấc đèn 1.5.2 Tình hình nghiên cứu và ứng dụng hệ thống bè nổi Hệ thống canh tác bè nổi đã được chứng minh là một hình thức sản xuất cây trồng thành công ở nhiều khu vực đầm lầy trên thế giới Ở hồ Mặt Trăng thuộc thung lũng của Mexico và thủ đô Aztec của Tenochtitlan, người ta tin rằng hệ thống canh tác bè nổi hay còn gọi là hệ thống Chinampas đã được phát minh ra ở thành phố cổ điển... khác có sẵn tại địa phương người ta thường phối hợp xơ dừa với các loại vật liệu khác để tạo thành một giá thể trồng thích hợp cho từng địa phương Năm 2001, M.A.I.DAY Anada và W.M.K.B W Ahundenya nghiên cứu ảnh hưởng của các hệ thống thủy canh và giá thể khác nhau đến sự phát triển của xà lách đã tìm ra giá thể xơ dừa phối trộn với trấu hun rất thích hợp cho việc trồng xà lách Kết quả nghiên cứu của Jiang,... tâm nghiên cứu đô thị xanh, phường Hương Sơ thành phố Huế - Thời gian thí nghiệm: 15/01/2015 –15/05/2015 2.2 Nội dung nghiên cứu Xuất phát từ mục tiêu của đề tài, chúng tôi tiến hành nghiên cứu những nội dung sau: - Nghiên cứu một số tính chất lý hóa tính của các loại giá thể sử dụng trong thí nghiệm - Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất cây xà lách trồng trên hệ thống bè nổi tại ... Nghiên cứu giá thể phân bón cho xà lách trồng hệ thống bè bấc đèn mặt nước Thừa Thiên Huế Mục đích đề tài Tìm loại giá thể, công thức phân bón phù hợp cho xà lách làm sở xây dựng quy trình trồng. .. chống chịu xà lách trồng hệ thống bè công thức sử dụng giá thể phân bón khác - Đánh giá hiệu kinh tế xà lách trồng hệ thống bè công thức sử dụng giá thể phân bón khác 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1... thể phân bón đến sinh trưởng, phát triển suất xà lách trồng hệ thống bè bấc đèn - Góp phần cung cấp sở khoa học cho nghiên cứu hướng canh tác bè bấc đèn cho đối tượng trồng khác xà lách 3.2 Ý