Báo cáo thực tập tốt nghiệp ngành công nghệ chế biến thủy sản

118 1.8K 6
Báo cáo thực tập tốt nghiệp ngành công nghệ chế biến thủy sản

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA THỦY SẢN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGÀNH: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐVTT: Công ty TNHH CB TS & TP THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 đƣờng số KCN Tân Tạo Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh Thời gian TTTN: 18/01/2016 đến 27/03/2016 TÊN SINH VIÊN: NGUYỄN VĂN QUỐC HUY Mã số SV: 3006130016 Lớp: 13CĐTS GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN Th.S ĐINH HỮU ĐÔNG TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2016 BỘ CƠNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA THỦY SẢN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGÀNH: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐVTT: Công ty TNHH CB TS & TP THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 đƣờng số KCN Tân Tạo Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh Thời gian TTTN: 18/01/2016 đến 27/03/2016 Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Th.S ĐINH HỮU ĐÔNG NGUYỄN VĂN QUỐC HUY Mã số SV: 3006130016 Lớp: 13CĐTS TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2016 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông LỜI CẢM ƠN Sau hai tháng thực tập Em xin chân thành cám ơn quý thầy, cô khoa Thủy Sản tạo điều kiện cho chúng em sở vật chất, tinh thần nhƣ truyền đạt cho emảnhững kiến thức chuyên ngành thầy hết lịng bảo chúng em suốt q trình học tập trƣờng, thầy tạo điều kiện cho chúng em nắm vững lý thuyết bƣớc tiếp cận thực tế để hồn thành bào cáo thực tập cơng nghệ chế biến thủy sản Đặc biệt em xin cảm ơn thầy Đinh Hữu Đơng, ngƣời tận tình hƣớng dẫn giúp đỡ em hoàn thành tốt báo cáo Trong q trình hồn thành đề tài em cố gắng nhiều, nhƣng thời gian có hạn nên đề tài em tránh khỏi sai sót Vì em mong thầy đóng góp ý kiến để đề tài em đƣợc hồn thành tốt Xin chân thành cảm ơn Sinh viên thực Nguyễn Văn Quốc Huy TP.HCM, ngày 30 tháng năm 2016 SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Điểm số:……………… Điểm chữ:………………………………… TP Hồ Chí Minh, ngày… tháng … năm 2016 Giáo viên hƣớng dẫn Đinh Hữu Đông SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN PHẦN 1: TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu công ty 1.2 Lịch sử thành lập phát triển công ty 1.3 Sơ đồ bố trí mặt nhà máy PHẦN 2: NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT 2.1 Tổng quan nguyên liệu ghẹ 2.2 Một số loài ghẹ có giá trị: 2.3 Một số tiêu đánh giá ghẹ: 11 2.4 Các sản phẩm ghẹ 14 2.5 Phƣơng pháp vận chuyển, bảo quản: 16 PHẦN 3: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT 20 3.1 Sơ đồ quy trình chế biến ghẹ cắt mảnh đơng block 20 3.2 Thuyết quy trình 21 3.3 Máy móc thiết bị 32 3.4 Các cố sản xuất cách khắc phục 36 PHẦN 4: SẢN PHẨM 39 4.1 Sản phẩm 39 4.2 Sản phẩm phụ 42 4.3 Phế phẩm: 43 4.4 Phƣơng pháp kiểm tra sản phẩm xử lý phế phẩm: 43 4.5 Cách thức bảo quản sản phẩm: 44 PHẦN 5: THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT CÁCH THỨC TỔ CHỨC SẢN XUẤT, BỐ TRÍ VÀ SẮP XẾP TRANG THIẾT BỊ CỦA MỘT DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT 46 5.1 Thực trạng đề xuất cách thức tổ chức sản xuất 46 5.2 Bố trí xếp trang thiết bị dây chuyền sản xuất 47 PHẦN 6: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG 48 6.1 Xây dựng chƣơng trình GMP cho cơng đoạn 48 6.2 Biểu mẫu giám sát GMP 65 6.3 Xây dựng chƣơng trình SSOP nhà máy 73 PHẦN 7: NHẬN XÉT, ĐỀ NGHỊ 109 TÀI LIỆU THAM KHẢO 110 SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần dinh dưỡng ghẹ Bảng 2.2: So sánh khác thành phần hóa học ghẹ với lồi thủy sản khác: Bảng 2.3: Chỉ tiêu cảm quan: 12 Bảng 2.4: Chỉ tiêu hóa học 13 Bảng 2.5: Chỉ tiêu vi sinh vật 13 SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 : Sơ đồ bố trí mặt nhà máy Hình 1.2: Sơ đồ tổ chức bố trí nhân Hình 2.1: Nguyên liệu ghẹ Hình 2.2: Sản phẩm từ ghẹ Hình 2.3: Ghẹ xanh Hình 2.4: Ghẹ đốm xanh 10 Hình 2.5: Ghẹ ba chấm 11 Hình 2.6: Sản Phẩm ghẹ đông lạnh 12 Hình 2.7: Sản phẩm ghẹ sống nguyên 14 Hình 2.8: Ghẹ farci 14 Hình 2.9: Ghẹ cắt mảnh 15 Hình 2.10: Ghẹ thịt chín 15 Hình 3.1: Sơ đồ quy trình 20 Hình 3.2: Nguyên liệu ghẹ 22 Hình 3.3: Lấy mai ghẹ 23 Hình 3.4: Phân cở ghẹ 25 Hình 3.5: Ghẹ cắt mảnh 26 Hình 3.6: Bao gói - đóng thùng 30 Hình 3.7: Cấu tạo tủ đông 32 Hình 3.8: Máy đá vảy 33 Hình 3.9: Cấu tạo máy đá vãy 34 Hình 3.10: Máy dị kim loại 34 Hình 3.11: Cấu tạo máy bao gói 35 Hình 4.1: Bạch tuộc cắt khúc đơng lạnh block 39 Hình 4.2: Bạch tuộc ngun đơng lạnh 39 Hình 4.3: Mực ống tube 40 Hình 4.4: Mực ống cắt khoanh đông IQF 40 Hình 4.5: Tơm sú HLSO đông lạnh block 40 Hình 4.6: Tơm sú PTO đơng lạnh 41 Hình 4.7: Cá basa fillet đơng IQF 41 Hình 4.8: Tơm ebifry 32 41 Hình 4.9: Cá tra fillet đông lạnh 42 Hình 4.10: Ghẹ cắt mảnh đông blcok 42 Hình 4.11: Sản phẩm ghẹ bọc thịt ghẹ 42 SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT CHỮ VIẾT TẮT TNHH TS TP SSOP GMP HACCP KCN EU QLCL LAB TCN VSV NỘI DUNG Trách nhiệm hữu hạn Thủy sản Thực phẩm Sanitation Standard Operating Procedures Good Manufacturing Practices Hazard Analysis Critical Control Points Khu công nghiệp European Union( Liên minh nƣớc Châu Âu) Quản lý chất lƣợng phòng thí nghiệm Tiêu chuẩn nghành Vi sinh vật SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông PHẦN 1: TỔNG QUAN 1.1 - 1.2 Giới thiệu công ty Tên công ty: TNHH CB TS & TP THÀNH HẢI Tên viết tắt: THANH HAI FISHCO Địa chỉ: 25 đƣờng số KCN Tân Tạo Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh Giám đốc: Võ Quang Thành Phó giám đốc: Nguyễn Thị Lành Thành lập từ: Ngày 07 thàng 11 năm 2004 Tổng diện tích: 5000 m2 Vốn đầu tƣ: 30.000.000.000 Thƣơng hiệu: Thành Hải Sản phẩm chính: Thủy Sản Đơng Lạnh, Thủy Sản Gia Nhiệt Đông Lạnh, Sản Phẩm Giá Trị Gia Tăng Sản lƣợng: 2500 ÷ 3000 Tấn / năm Thị trừơng chính: Mỹ, EU, Hongkong, Nhật, Úc, Hàn Quốc, Israel, … Lịch sử thành lập phát triển công ty Công ty TNHH CB TS & TP THÀNH HẢI ( tên giao dịch : THANH HAI FISH CO) công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên, đƣợc thành Ngày 07 thàng 11 năm 2004 Công ty toạ lạc số 25 đƣờng số KCN tân tạo Quận Bình Tân Cơng ty nằm khu cơng nghiệp, cách cảng sài gòn 30km cách sân bay 10km, nằm kế bên quốc lộ số thuận tiện cho việc giao thông đƣờng để vận chuyển hàng hố điều kiện tốt cơng ty Cơng ty có lịch sử phát triển khơng q dài, có thay đổi tổ chức quản lý, nhƣng có biến động nhân vào tình hình cụ thể cơng ty , trình hình thành phát triển qua giai đoạn sau: Giai đoạn: 2005- 2007 : công ty thành lập với chức sản xuất xuất thuỷ sản thực phẩm Tuy nhiên giai đoạn công ty hoạt động lĩnh vực thuỷ hải sản Giai đoạn: 2007 - 2008: cơng ty có bƣớc chuyển biến bƣớc đầu hình thành mãn sản xuất thực phẩm, giai đoạn ngồi lĩnh vực sản xuất hải sản cơng ty bƣớc đầu nghiên cứu mặt hàng thực phẩm hình thành kênh thực phẩm cho cơng ty với đa dạng mặt hàng thực phẩm SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông Giai đoạn : 2008 - 2013 : công ty tiếp tục hoạt động song song hai lĩnh vực hải sản thực phẩm gia đoạn này: công ty tiếp tục phát triển lên ngày làm ăn hiệu Các loại hình sản xuất kinh doanh công ty: - Kinh doanh xuất mặt hàng thuỷ hải sản thực phẩm Gia công chế biến loại thuỷ sản đông lạnh đƣợc nhập từ nƣớc Kinh doanh mặt hàng nông sản Giai đoạn 2014: công ty tiếp tục hoạt động lĩnh vực loại hình kinh doanh trên, để tạo điều kiện thuận lợi cho trình kinh doanh sức cạnh tranh mạnh mẽ, cơng ty xây dựng thành cơng chƣơng trình BRC đạt chứng nhận vào tháng năm 2014 từ đến với chƣơng trình quản lý chất lƣợng theo HACCP đồng thời BRC công ty thu hút đƣợc nhiều khách hàng nƣớc đà phát triển tốt 1.3 Sơ đồ bố trí mặt nhà máy Hình 1.1 : Sơ đồ bố trí mặt nhà máy SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đơng Hệ thống chiếu sáng phải cửa kính đƣợc giữ tình trạng hoạt động tốt bảo trì hàng tháng phải thay sửa chữa có dấu hiệu hƣ hỏng IV PHÂN CÔNG THỰC HIỆN VÀ GIÁM SÁT: Điều hành sản xuất chịu trách nhiệm tổ chức trì việc thực quy phạm Công nhân sản xuất chịu trách nhiệm thực quy phạm Nhân viên phịng máy có nhiệm vụ bảo trì QC chịu trách nhiệm giám sát kiểm tra việc thực quy phạm kết kiểm tra đƣợc ghi vào báo cáo Hồ sơ lƣu trữ năm gồm: + Báo cáo kiểm tra vệ sinh hàng ngày + Biểu mẫu báo cáo vệ sinh máy móc thiết bị (FORMAT 81) + Báo cáo kiểm tra vệ sinh kho hóa chất, bao bì(FORMAT 82) + Báo cáo kiểm tra vệ sinh kho lạnh (FORMAT 83) + Báo cáo kiểm tra vệ sinh kho dầu bột (FORMAT 69) Ngày tháng năm Ngƣời phê duyệt CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN & THỰC PHẨM THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 - đƣờng số 1, KCN Tân Tạo, Quận Bình Tân, TPHCM BIỂU MẪU GIÁM SÁT BẢO VỆ THỰC PHẨM TRÁNH CÁC TÁC NHÂN GÂY NHIỄM Nhận xét hành động Stt Nội dung giám sát Kết giám sát sữa chữa Cửa vào đƣợc đóng mở quy định Hóa chất đƣợc để phịng riêng biệt Hệ thống thơng gió quạt hút Hệ thống đèn chiếu sáng đƣợc bảo vệ chụp đèn Thực phẩm bao bì khơng tiếp xúc lẫn lộn với hóa chất Ngày giám sát: Ngƣời giám sát: SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Ngày thẩm ừa: Ngƣời thẩm tra: Trang 96 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đơng CƠNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN & THỰC PHẨM THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 - đƣờng số 1, KCN Tân Tạo, Quận Bình Tân, TPHCM QUY PHẠM VỆ SINH (SSOP) SSOP SỐ 7: SỬ DỤNG & BẢO QUẢN HÓA CHẤT, PHỤ GIA I YÊU CẦU: Đảm bảo việc sử dụng bảo quản hóa chất, phụ gia yêu cầu, mục đích khơng gây hại cho sản phẩm II ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY: Kho hóa chất : Chứa loại hóa chất Kho bơt, phụ gia: Chứa loại bột, phụ gia thực phẩm Kho dầu: Chứa dầu chiên - Các kho có bố trí kệ, pallet để, có đèn chiếu sáng, có quạt hút khí ngồi, có máy lạnh III CÁC THỦ TỤC CẦN THỰC HIỆN: A HÓA CHẤT: Lập danh mục loại hóa chất đƣợc phép sử dụng Xem danh mục loại hóa chất đính kèm Kiểm sốt q trình tiếp nhận hóa chất Chỉ tiếp nhận loại hóa chất nằm danh mục đƣợc phê duyệt, từ nhà cung cấp đƣợc phê duyệt đáp ứng yêu cầu nhà máy - Hóa chất nhập vào đƣợc kiểm tra nhƣ sau: - Đối chiếu thông tin nhà cung cấp với bảng danh mục hóa chất nhà máy - Kiểm tra tình trạng bao bì phải cịn ngun vẹn - Ghi chép vào hồ sơ báo cáo - Kiểm tra nhãn, nhà sản xuất, thời hạn sử dụng, nồng độ ban đầu, chất lƣợng - Sắp xếp vào kho đảm bảo nguyên tắc FIFO Kiểm sốt q trình bảo quản - Sơ đồ bảo quản hóa chất - Hóa chất đƣợc vận chuyển phƣơng tiện chuyên dùng thích hợp, khơng gỉ dể làm vệ sinh - Hóa chất đƣợc đặt kệ cách mặt đất 5cm, cách tƣờng 5cm - Kho bảo quản phải đạt yêu cầu bảo quản hóa chất, khơng ẩm, sẽ, thơng gió, nhiệt độ SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 97 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông - Hóa chất phải đƣợc dán nhãn phù hợp: dƣớng dẫn sử dụng đầy đủ, tên nhà sản xuất, tên hóa chất thuộc danh mục hóa chất đƣợc phép sử dụng theo quy định quan có thẩm quyền Việt Nam - Vệ sinh kho tháng/ lần - Khóa cửa kho khơng xuất, nhập, ngƣời đƣợc phân công nhiệm vụ đƣợc mở cửa kho hóa chất Chìa khóa đƣợc giao cho thủ kho bảo vệ giữ Kiểm sốt q trình sử dụng - Nhân viên qua đào tạo đƣợc phép tiếp cận pha chế hóa chất - Nồng độ, mục đích sử dụng phải ln tn thủ dẫn nhà sản xuất công ty - Khơng sử dụng hóa chất hết hạn sử dụng - Trƣờng hợp hóa chất bị mất, rách, mờ nhãn khơng nhận diện đƣợc khơng sử dụng phải loại bỏ - Phải đảm bảo hàng nhập trƣớc xuất trƣớc, nhập sau xuất sau Phải có báo cáo để kiểm sốt hóa chất nhập, xuất - Khi vận chuyển nhƣ cất giữ, hóa chất phải đƣợc cách ly với đƣờng khu vực bảo quản thành phẩm - Hàng ngày kiểm tra để đảm bảo việc sử dụng hóa chất: + Đúng mục đích nồng độ quy định + Tuân thủ quy trình pha chế hóa chất nhà sản xuất cơng ty… + Bảo quản hóa chất quy định q trình sử dụng + Ghi tên hóa chất dụng cụ chứa hóa chất Đào tạo, bảo trì an tồn sử dụng: - Đào tạo: Nhân viên tiếp nhận, bảo quản, pha chế, sử dụng đƣợc đào tạo lần/ năm vào tháng tháng hàng năm - Bảo trì: Làm vệ sinh bảo trì tháng/ lần - Nhân viên lấy pha chế hóa chất phải mang gang tay trang - Các quy định hƣớng dẫn sử dụng hóa chất ttrng cơng đoạn sản xuất: Xem bảng đính kèm B PHỤ GIA: Lập danh sách loại phụ gia đƣợc phép sử dụng: Xem danh mục loại phụ gia đính kèm Kiểm sốt q trình tiếp nhận phụ gia: Chỉ tiếp nhận loại phụ gia nằm danh mục đƣợc phê duyệt, từ nhà cung cấp đƣợc phê duyệt đáp ứng yêu cầu nhà máy Các loại phụ gia đƣợc SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 98 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông phép sử dụng thực phẩm đƣợc kiểm tra theo yêu cầu khách hàng cơng ty Phải có đầy đủ hồ sơ nhà cung cấp Phụ gia nhập vào đƣợc kiểm tra nhƣ sau: Kiểm tra nhãn, nhà sản xuất, thời hạn sử dụng, chất lƣợng - Đối chiếu thông tin nhà cung cấp với bảng danh mục phụ gia nhà máy - Kiểm tra tình trạng bao bì phải cịn ngun vẹn - Ghi chép vào hồ sơ báo cáo - Kiểm tra nhãn, nhà sản xuất, thời hạn sử dụng, chất lƣợng - Sắp xếp vào kho đảm bảo nguyên tắc FIFO Kiểm soát trình bảo quản: - Phụ gia đƣợc đặt kệ cách mặt đất 5cm, cách tƣờng 5cm - Có kho riêng để đảm bảo phải đạt yêu cầu bảo quản phụ gia, khơng ẩm, sẽ, thơng gió, nhiệt độ khoảng 20 220C - Phụ gia phải có nhãn đầy đủ, tên nhà sản xuất, tên phụ gia thuộc danh mục phụ gia đƣợc phép sử dụng theo quy định quan có thẩm quyền Việt Nam - Vệ sinh kho tháng/ lần - Khóa cửa kho khơng xuất, nhập, ngƣời đƣợc phân công nhiệm vụ đƣợc mở cửa kho Chìa khóa đƣợc giao cho thủ kho bảo vệ giữ Kiểm sốt q trình sử dụng: - Phải đảm bảo hàng nhập trƣớc xuất trƣớc, nhập sau xuất sau Phải có báo cáo để kiểm sốt hàng nhập, hàng xuất theo lô - Khi chuyển vào xƣởng phải lột bỏ bao bì đựng thùng có dán nhãn IV PHÂN CÔNG THỰC HIỆN VÀ BIỂU MẪU GIÁM SÁT: - Các thủ kho có nhiệm vụ tiếp nhận bảo quản hóa chất, phụ gia thƣờng xuyên giám sát cập nhật biểu mẫu, kiểm tra xem loại hóa chất, phụ gia sử dụng ghi vào báo cáo - QC phân xƣởng kiểm tra theo dõi nhãn, dụng cụ chứa đựng kiểm tra vệ sinh kho hóa chất, phụ gia hàng ngày - Điều hành sản xuất chịu trách nhiệm tổ chức trì việc thực quy phạm - Thủ kho nhân viên làm vệ sinh định kỳ kho: tháng/ lần - Nhân viên phịng máy có nhiệm vụ bảo trì máy lạnh, bóng đèn, cửa kho, vàng có yêu cầu từ thủ kho - Hồ sơ giám sát: Lƣu giữ năm + Danh mục hóa chất, phụ gia + Báo cáo theo dõi nhập, xuất SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 99 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông + Báo cáo kiểm tra nồng độ sử dụng hóa chất hàng ngày + Báo cáo vệ sinh kho + Báo cáo kiểm tra vệ sinh hàng ngày Ngày tháng năm Ngƣời phê duyệt CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN & THỰC PHẨM THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 - đƣờng số 1, KCN Tân Tạo, Quận Bình Tân, TPHCM SỬ DỤNG & BẢO QUẢN HÓA CHẤT, PHỤ GIA Yêu cầu kiểm tra Danh mục Chứa ừong Ghi nhận rõ Phƣơng Kho có khóa thùng kín ràng tiếng pháp sử (C/K) (C/K) Việt (C/K) dụng (C/K) Hành động sửa chữa Chlorine Chất tẩy Xà phòng rửa chất khử trùng Thuốc diệt côn trùng loại gặm nhấm Ngày giám sát: Ngƣời giám sát: SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Ngày thẩm tra: Ngƣời thẩm tra: Trang 100 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đơng CƠNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN & THỰC PHẨM THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 - đƣờng số 1, KCN Tân Tạo, Quận Bình Tân, TPHCM QUY PHẠM VỆ SINH (SSOP) SSOP SỐ 8: KIỂM TRA SỨC KHỎE CƠNG NHÂN I U CẦU: Đảm bảo cơng nhân không nguồn lây nhiễm vào thực phẩm II ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY: Phịng Y Tế cơng nhân: Cơng ty có phịng y tế với cán có chun mơn phụ trách theo dõi, điều trị phát thuốc cho công nhân Chế độ kiểm tra - Định kỳ tháng cơng ty có mời cán y tế quận kiểm tra sức khỏe tổng qt cho cơng nhân làm việc khâu có gia nhiệt năm/ lần cho công nhân làm không gia nhiệt - Công nhân vào làm phải có giấy khám sức khỏe tổng quát quan y tế - Hàng ngày QC ngƣời trực lối vào kiểm tra dấu hiệu bệnh lý, vệ sinh cá nhân công nhân trƣớc vào phịng chế biến - Có dán hình ảnh thơng tin nhắc nhở nhà ăn công ty: + “10 không tham gia CBTS & tiếp xúc nguyên vật liệu sản xuất’’ + “9 bệnh mắc phải không tham gia sản xuất thủy sản’’ III CÁC THỦ TỤC CẦN THỰC HIỆN: Kiểm tra sức khỏe định kỳ: Công nhân vào làm phải có giấy khám sức khỏe tổng quát quan y tế Định kỳ năm xí nghiệp có mời cán y tế quận kiểm tra sức khỏe tổng quát cho công nhân làm phòng sản xuất hàng sống Định kỳ tháng kiểm tra sức khỏe cho công nhân làm phịng sản xuất hàng có gia nhiệt Kiểm tra hàng ngày - Mỗi ngày trƣớc vào sản xuất, công nhân đƣợc kiểm tra sơ dấu hiệu bệnh lý bệnh da Khi phát bệnh ngồi da, cơng nhân đƣợc chuyển đến phịng Y Tế công ty để theo dõi điều trị chuyển viện đƣợc cho nghỉ đến hết bệnh - Công nhân tham gia chế biến triệu chứng bệnh lý: Sốt, ho, sổ mũi, mắt đỏ, đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa - Trong q trình sản xuất phát cơng nhân có bệnh phải đƣợc cách ly khỏi dây chuyền chế biến đƣợc chăm sóc y tế cơng ty theo dõi xử lý SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 101 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông - Công nhân bị đứt tay bị tai nạn lao động làm việc đƣợc nghỉ lành bệnh - Công nhân không sử dụng bang keo cá nhân xƣởng - Thƣờng xuyên nhắc nhở cơng nhân tự kiểm tra tình trạng sức khỏe, đảm bảo cơng việc sản xuất tốt Giữ gìn vệ sinh chung - Trong suốt trình sản xuất cơng nhân ln phải có ý thức giữ gìn vệ sinh chung - Không đƣợc đeo đồ trang sức, đồng hồ,…trong q trình làm việc - Khơng để móng tay dài, sơn móng tay, khơng gắn móng tay giả,… - Khơng khạc nhổ, hút thuốc lá, ăn uống phịng sản xuất - Không xả rác btra bãi khuôn viên nhà máy IV PHÂN CÔNG THỰC HIỆN VÀ GIÁM SÁT: - Điều hành sản xuất chịu trách nhiệm tổ chức trì việc thực quy phạm - Công nhân sản xuất chịu trách nhiệm thực quy phạm - QC trực hàng ngày chịu trách nhiệm kiểm tra dấu hiệu bệnh lý tình hình vệ sinh, hoạt động hệ thống rửa khử trùng, phòng thay bảo hộ lao động, nhà vệ sinh, độ nồng độ chlorine hồ nhúng ủng đầu ca ca - Ngƣời trực cửa có nhiệm vụ kiểm tra phát công nhân bị bệnh da kết ghi vào báo cáo kiểm tra lối vào Nếu phát cơng nhân có bệnh ngồi da khơng cho vào xƣởng báo cho Đội trƣởng để chuyển phòng Y Tế - Kết kiểm tra đƣợc ghi biểu kiểm tra vệ sinh hàng ngày - Trƣởng phịng y tế cơng ty có trách nhiệm theo dõi xử lý trƣờng hợp sức khỏe công nhân, hồ sơ kiểm tra sức khỏe công nhân, kiểm tra sức khỏe định kỳ cho công nhân - Hồ sơ giám sát: Lƣu giữ năm + Báo cáo kiểm tra vệ sinh hàng ngày + Báo cáo kiểm tra lối vào + Các trƣờng hợp bệnh lý biện pháp xử lý + Kết kiểm tra sức khỏe ban đầu định kỳ Ngày tháng năm Ngƣời phê duyệt SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 102 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đơng CƠNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN & THỰC PHẨM THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 - đƣờng số 1, KCN Tân Tạo, Quận Bình Tân, TPHCM BIỂU MẪU GIÁM SÁT SỨC KHỎE CÔNG NHÂN Nội dung vi phạm Ngƣời vi phạm BHLĐ BHLĐ Khơng Đeo trang sức Rửa Móng tay tay dài không Tay bị Mang đồ vết cá nhân thƣơng Hành động sửa chữa Ngày thẩm tra: Ngƣời thẩm tra: CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN & THỰC PHẨM THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 - đƣờng số 1, KCN Tân Tạo, Quận Bình Tân, TPHCM QUY PHẠM VỆ SINH (SSOP) SSOP SỐ 9: KIỂM SỐT CƠN TRÙNG VÀ ĐỘNG VẬT GÂY HẠI I YÊU CẦU: - Ngăn ngừa tiêu diệt có hiệu trùng động vật gây hại với hai lý do: + Ngăn ngừa sản phẩm không bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh từ vật chủ trung gian côn trùng động vật gây hại + Ngăn ngừa sản phẩm không bị nhiễm tạp chất từ côn trùng động vật gây hại II ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY: Hệ thống ngăn chặn - Có tƣờng rào xung quanh nhà máy - Không ứ đọng nƣớc xung quanh phân xƣởng, hệ thống cống xung quanh xƣởng có nắp đậy - Rác thải chứa thùng chứa rác SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 103 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông - Tất lối vào có cửa tự đóng kín, trần, tƣờng rắn đảm bảo khơng có khe hở để trùng hay chuột vào - Tất hệ thống quạt thơng gió có lắp đặt lƣới, đƣờng kính lƣới: 0.2cm vệ sinh đƣợc - Cửa sổ khu vực enterrom dành cho xuất mở trực tiếp bên ngồi có gắn hệ thống quạt gió Quạt gió đƣợc mở cửa sổ mở để ngăn chặn xâm nhập trùng nhiệt ngồi - Màn che màu vàng đƣợc lắp đặt tất cửa vào Hoạt động tiêu diệt - Đèn diệt côn trùng đƣợc lắp đặt hành lang lối vào bên phòng sản xuất - Định kỳ xịt thuốc diệt côn trùng đặt bẫy diệt chuột III CÁC THỦ TỤC CẦN THỰC HIỆN: Ngăn chặn loại bỏ khu vực có khả nơi cƣ trú hấp dẫn côn trùng động vật gây hại: a Môi trƣờng xung quanh đƣợc dọn dẹp không để vũng nƣớc rác ứ động làm điều kiện thuận lợi cho công trùng Hàng ngày vệ sinh khu vực phân xƣởng b Rác thải cho vào thùng rác có nắp đậy kín đƣợc thu gom xử lý vào đầu sáng ngày Các thùng chứa rác đƣợc lót bao PE bên thùng, đƣợc thay bao vệ sinh thùng rác vào đầu sáng ngày c Sắp xếp hợp lý thiết bị, vật tƣ không sử dụng để loại trừ khu vực nơi trú ẩn động vật gây hại d Thanh lý vật tƣ hƣ hỏng, bao bì khơng sử dụng: Tần xuất: tuần/ lần (sổ theo dõi lý bao bì vật tƣ – lƣu bảo vệ) e Máy móc, thiết bị, bàn ghế, dụng cụ chế biến đƣợc làm vệ sinh khử trùng sẽ, cách để loại trừ tích tụ thực phẩm lôi côn trùng động vật gây hại Tần suất lần/ ngày: vào đầu ca sáng, đầu ca trƣa (biểu mẫu kiểm tra vệ sinh hàng ngày) Ngăn ngtra côn trùng động vật gây hại: - Cửa vào phịng sản xuất phải ln ln đóng kín, mở có u cầu Màn chắn phải ln ln kín tồn bề rộng cửa - Khi cửa chắn khơng kín phải sửa chữa Tiêu diệt côn trùng động vật gây hại: a Tại nhà máy: - Sử dụng đèn diệt côn trùng đƣợc lắp đặt hành lang lối vào bên phòng sản xuất Với hệ thống đèn diệt côn trùng dọc hành lang lối vào đƣợc mở suốt ngày đêm Với hệ thống đèn diệt côn trùng bên phòng sản xuấtđƣợc mở vào cuối ca không sản xuất đƣợc tắt vào đầu sáng trƣớc bắt đầu sản xuất SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 104 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông - Ttr ngày 10/10/2013 hủy đèn diệt côn trùng số 3, 16, 17 Lý sau năm lắp đặt từ 2009 đến khu vực khơng phát có trùng b Liên kết với bên ngồi: Hiện cơng ty hợp đồng với quan bên ngồi (cơng ty BIOCARE) kiểm sốt hoạt động tiêu diệt trùng động vật gây hại Hóa chất sử dụng: - Các loại hóa chất diệt trùng sử dụng phải nằm danh mục cho phép y tế - Nồng độ hóa chất sử dụng theo hƣớng dẫn nhà sản xuất - Có đầy đủ hồ sơ hóa chất sử dụng diệt trùng IV PHÂN CƠNG THỰC HIỆN VÀ BIỂU MẪU SẢN XUẤT: - Điều hành sản xuất chịu trách nhiệm tổ chức trì việc thực quy phạm - Công ty BIOCARE đƣợc hợp đồng để kiểm sốt, tiêu diệt trùng động vật gây hại chịu trách nhiệm thực theo kế hoạch hợp đồng - QC chịu trách nhiệm giám sát kiểm tra việc thực quy phạm Kiểm tra diện côn trùng động vật gây hại, tình trạng hoạt động đèn diệt trùng Nếu phát có trùng xƣởng phải truy tìm ngun nhân loại trùng xâm nhập Tần suất ngày/ lần: phần a, b,c (biểu mẫu kiểm tra vệ sinh bên ngồi phân xưởng) - Nhân viên phịng máy có nhiệm vụ bảo trì để hệ thống ln hoạt động tốt - Nhân viên phịng vi sinh có nhiệm vụ tắt, mở đèn hàng ngày vệ sinh đèn diệt côn trùng đếm côn trùng hàng tuần, giám sát nhân viên công ty BIOCARE thực việc kiểm sốt trùng theo kế hoạch hợp đồng Tần suất tuần / lần: Vệ sinh đèn diệt côn trùng đếm côn trùng vào cuối ca xưởng ngưng sản xuất Kết ghi vào báo cáo kiểm tra vệ sinh đèn diệt côn trùng - Hồ sơ giám sát: lƣu giữ năm + Báo cáo kiểm tra vệ sinh “khu vực bên phân xƣởng FORMAT 17” + Báo cáo kiểm tra vệ sinh “khu vực bên phân xƣởng FORMAT 04; 05; 06; 07; 09; 16” + Báo cáo kiểm tra đèn diệt côn trùng (FORMAT 67) + Phiếu công tác xử lý côn trùng + Phiếu công tác kiểm sốt mối + Phiếu xác nhận cơng tác diệt kiểm soát chuột + Báo cáo kiểm tra đặt bẫy chuột (FORMAT 93) SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 105 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đơng + Sổ theo dõi lý bao bì vật tƣ (Bảo vệ) Ngày tháng năm Ngƣời phê duyệt CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN & THỰC PHẨM THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 - đƣờng số 1, KCN Tân Tạo, Quận Bình Tân, TPHCM BIỂU MẪU GIÁM SÁT VIỆC KIỂM SỐT CƠN TRÙNG VÀ ĐỘNG VẬT GÂY HẠI STT Nội dung kiểm soát Phun thuốc diệt côn trùng Đặt bẩy bã chuột Vệ sinh khu vực động vật ,côn trùng ấn náu sinh sản Ngày giám sát: Ngƣời giám sát: Khu vực Ngày thực Kết quả(Đ/K) Nhận xét hành động sữa chữa Ngày thẩm tra: Ngƣời thẩm tra: CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN & THỰC PHẨM THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 - đƣờng số 1, KCN Tân Tạo, Quận Bình Tân, TPHCM QUY PHẠM VỆ SINH (SSOP) SSOP SỐ 10: KIỂM SỐT CHẤT THẢI I U CẦU: Kiểm sốt hoạt động hệ thống thu gom xử lý chất thải không gây nhiễm cho sản phẩm II ĐIỀU KIỆN HIỆN NAY: Chất thải rắn sinh hoạt: - Chất thải rắn sinh hoạt: Rác, đầu vỏ tơm - Có nhà để phế liệu riêng cách biệt khu sản xuất - Thùng chứa phế liệu nhựa có nắp đậy Chất thải nguy hại: - Chất thải nguy hại: bóng đèn, giẻ lau nhiễm bẩn, dầu chiên thải SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 106 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông - Hợp đồng với cơng ty bên ngồi để thu gom, vận chuyển xử lý chất thải nguy hại Chất thải lỏng: Hệ thống nƣớc thải cơng ty bao gồm bên bên ngồi phân xƣởng, có nhà xử lý nƣớc thải, hố ga đƣợc thiết kế đảm bảo có kích thƣớc, số lƣợng vị trí phù hợp để thoát hết nƣớc điều kiện làm việc bình thƣờng Nếu nhà xƣởng nhẵn có độ dốc, hệ thống cống rãnh nƣớc có độ dốc phù hợp bảo đảm khơng bị đọng nƣớc cục Có hợp đồng với công ty xử lý nƣớc thải Tân Việt cơng ty xử lại tồn nƣớc thải công ty sau xử lý sơ III CÁC THỦ TỤC CẦN THỰC HIỆN: Kiểm soát chất thải rắn: - Các loại rác thải nhƣ bao PE, thùng carton, dây nhựa loại rác sinh hoạt đƣợc thu gom vào đầu sáng khoảng 6h ngày trƣớc bắt đầu sản xuất - Phế liệu vỏ, đầu tơm,… q trình sơ chế đƣợc cho vào rổ chuyên biệt Công nhân vệ sinh phải gom đổ vào thùng chứa riêng để phòng phế liệu qua đƣờng cửa sổ phế liệu Phế liệu rơi vãi sàn phải đƣợc quét hết đổ vào thùng chứa, không đƣợc xịt nƣớc để trôi vào hệ thống nƣớc thải Đầu vỏ tơm đƣợc thu gom chuyển khỏi nhà máy vào cuối ca sản xuất xe chuyên dụng - Hàng ngày rổ chứa phế liệu phải đƣợc vệ sinh vào cuối ca sản xuất Vệ sinh nhƣ cách vệ sinh dụng cụ (tham chiếu SSOP 3) - Nhà chứa phế liệu đƣợc vệ sinh vào cuối ca sản xuất nhƣ sau: + Dùng vòi nƣớc xịt tƣờng, trần, + Dùng bàn chải, lau trần chà xà phòng tƣờng, trần, + Dùng vòi nƣớc xịt lại + Dội lại chlorine 200ppm phút + Dùng vòi nƣớc xịt lại Kiểm sốt chất thải nguy hại: Đƣợc tập trung phịng phế liệu riêng biệt chứa dụng cụ chứa riêng biệt có dán nhãn đƣợc thu gom tháng / lần công ty TNHH MTV TM DV MT HUỲNH KIM NHẬT Kiểm soát chất thải lỏng: - Hệ thống cống bên xƣởng đƣợc vệ sinh ngày vào đầu ca cuối ca Tại lổ nƣớc có lối bọc rác tránh làm nghẹt cống - Hàng ngày vớt chất thải rắn lỏng cống nƣớc ngồi phân xƣởng cho vào bao PE chuyển đến thùng để rác, xe lấy rác mang vào đầu ca sáng SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 107 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đơng IV PHÂN CƠNG THỰC HIỆN VÀ GIÁM SÁT: - Điều hành sản xuất chịu trách nhiệm tổ chức trì quy phạm - Công nhân vệ sinh chịu trách nhiệm thực quy phạm - Nhân viên phòng máy chịu trách nhiệm vận hành bảo trì nhà xử lý nƣớc thải hệ thống thoát nƣớc thải - Bảo vệ chịu trách nhiệm kiểm tra thu gom rác thải sinh hoạt quanh khuôn viên nhà máy - Nhân viên phịng Vi sinh chịu trách nhiệm kiểm tra tình trạng hoạt động, vệ sinh hệ thống phế liệu thoát nƣớc thải lần/ ngày, kết kiểm tra ghi vào báo cáo kiểm soát chất thải - Kết kiểm tra đƣợc ghi biểu kiểm tra vệ sinh hàng ngày phân xƣởng - Hồ sơ giám sát: Lƣu giữ năm + Biểu mẫu kiểm soát chất thải (FORMAT 80) + Báo cáo kiểm tra vệ sinh hàng ngày Ngày tháng năm 2016 Ngƣời phê duyệt CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN & THỰC PHẨM THÀNH HẢI Địa chỉ: 25 - đƣờng số 1, KCN Tân Tạo, Quận Bình Tân, TPHCM BIỄU MẪU GIÁM SÁT NGĂN NGỪA SỰ NHIỄM BẨN Ngày tháng năm Thời điểm Nội dung kiểm tra Ngƣời thực Kết qủa Nhận xét hành kiểm tra (Đ/K) động sửa chữa Di chuyển bán thành phẩm xe, thừng có nắp đậy Trần, tƣờng khơng có bụi bám, mạng nhện Dụng cụ chứa sản phẩm không nên để dƣới lót lên vật bấn Khơng sử dụng dụng cụ hạn chế biến Ngày giám sát: Ngƣời giám sát: SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Ngày thẩm tra: Ngƣời thẩm tra Trang 108 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông PHẦN 7: NHẬN XÉT, ĐỀ NGHỊ - - - - - -  Nhận xét Vì sản phẩm phân xƣởng hải sản lạnh đông, sản phẩm đòi hỏi tiêu vệ sinh, vi sinh cao, nên phân xƣởng trƣớc sau làm việc điều đƣợc vệ sinh Các máy móc, thiết bị phân xƣởng sản xuất đƣợc vệ sinh kỹ sau chu kỳ làm việc định thiết bị điều đƣợc kiểm tra, bảo trì, phân xƣởng xảy trƣờng hợp máy móc bị hƣ hỏng gây đình trệ sản xuất Trong trình hoạt động máy đƣợc giám sát theo dõi chế độ hoạt động máy Do kiểm sốt đƣợc tình trạng thiết bị Tính kỉ luật lao động phân xƣởng cao công nhân chấp hành nghiêm túc Mọi sai phạm trình sản xuất điều bị kỉ luật theo quy định xí nghiệp Dây chuyền công nghệ hoạt động liên tục, hầu nhƣ xử lí nguyên liệu sau tiếp nhận, giảm lƣợng đáng kể hƣ hỏng nguyên liệu nên giảm lãng phí cho xí nghiệp Mỗi khâu sản xuất điều có nhân viên kiểm tra chất lƣợng (QC) giám sát, kiểm tra sản phẩm phƣơng pháp đại, chất lƣợng sản phẩm xuất đáng tin Nƣớc sử dụng sản xuất xí nghiệp nƣớc giếng qua sử lí cẩn thận an tồn ngƣời sử dụng  Đề nghị: Trong thời gian thực tập cơng ty em xin có số ý kiến sau: Cơng ty nên thƣờng xun có kế họach bổ sung kiến thức cho công nhân chƣơng trình vệ sinh SSOP, quy phạm sản xuất tốt (GMP) quản lý chất lƣơng theo HACCP - Bố trí thêm bồn nhúng găng tay cho cơng nhân trƣớc vào chế biến - Mở rộng nhà nghỉ cho công nhân số lƣợng công nhân đông quy mô sản xuất nhà máy ngày lớn Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định điều đặn trình sản - xuất đƣợc liên tục, không bị ngƣng trệ sản xuất thiếu nguyên liệu SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 109 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Phạm Viết Nam(2014) Công nghệ chế biến lạnh đông thủy sản, Trƣờng Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM [2] Phạm Viết Nam(2014) Thực hành công nghệ chế biến lạnh đông thủy sản, Trƣờng Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM [3] Phạm Viết Nam(2013) Cuốn tài liệu haccp, Trƣờng Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM [4] Lâm Thế Hải(2013), Nguyên liệu thủy sản công nghệ sau thu hoạch, Trƣờng Đại học cơng nghiệp thực phẩm Tp Hồ Chí Minh [5] http://www.vasep.com.vn/ [6] http://www.khafa.org.vn/privateres/htm/cbts/ghe.htm [7] http://123doc.org/document/2214032-danh-gia-thuc-trang-cong-nghe-bao-quan-nguyenlieu-ghe-va-nghien-cuu-de-xuat-mot-so-phuong-phap-moi-bao-quan-ghe-nguyenlieu.htm?page=7 SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang 110 ...BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA THỦY SẢN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGÀNH: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐVTT: Công ty TNHH CB TS & TP... chúng em suốt trình học tập trƣờng, thầy cô tạo điều kiện cho chúng em nắm vững lý thuyết bƣớc tiếp cận thực tế để hồn thành bào cáo thực tập công nghệ chế biến thủy sản Đặc biệt em xin cảm ơn... thực phẩm hình thành kênh thực phẩm cho công ty với đa dạng mặt hàng thực phẩm SVTH: Nguyễn Văn Quốc Huy Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S Đinh Hữu Đông Giai đoạn : 2008 - 2013 : công

Ngày đăng: 07/04/2016, 16:18

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan