LỜI MỞ ĐẦU Ngày hầu hết thị trường diễn cạnh tranh liệt, nên công ty không phát triển sản phẩm gặp phải rủi ro lớn Những sản phẩm có bộc lộ nhược điểm nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng thay đổi, xuất công nghệ mới, hay chu kì sống sản phẩm bị rút ngắn lại, cạnh tranh nước nước tăng lên Một công ty thành công với sản phẩm định thị trường dễ dàng lâm vào phá sản mai công ty không tiếp tục thay đổi mẫu mã sản phẩm theo cách khác tìm kiếm sản phẩm điều kiện thị trường biến đổi Một hoạt động diễn doanh nghiệp theo dõi biến đổi thị trường khía cạnh cạnh tranh thị hiếu người tiêu dùng: “ Những doanh nghiệp mà không phát triển chết Anh đứng yên chỗ Anh phải có sản phẩm Ở chừng mực đó, doanh nghiệp nhỏ thành công với sản phẩm chúng trở thành doanh nghiệp lớn Những doanh nghiệp quy mô nhỏ nên tập trung nguồn lực vào sản phẩm có tính đột phá Đó đường để phát triển, đưa sản phẩm thị trường sớm doanh nghiệp trở nên chủ động” Do đó, công ty phải tiến hành phát triển sản phẩm để tìm sản phẩm thay để trì hay tạo mức tiêu thụ tương lai Chính thế, phát triển sản phẩm cần thiết để giúp cho doanh nghiệp tồn phát triển hoạt động kinh doanh nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng mục tiêu Vậy sản phẩm gì? Những yếu tố tạo nên thành công hay thất bại cho sản phẩm doanh nghiệp thực chiến lược nào? Và quản trị thê chu kì sống sản phẩm? câu hỏi mà doanh nghiệp phải trả lời tiến hành tung sản phẩm thi trường Để làm rõ vấn đề tìm hiểu thực tế thực chiến lược phát triển sản phẩm mới, em lựa chọn đề tài: “ tìm hiểu chiến lược phát triển sản phẩm sữa tiệt trùng không Lactoza Việt Nam công ty cổ phần sữa Vinamilk CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN I Khái niệm sản phẩm phát triển sản phẩm Khái niệm Sản phẩm theo quan điểm truyền thống: + Sản phẩm tổng hợp đặc tính vật lý học, hóa học, sinh học… quan sát được, dùng thỏa mãn nhu cầu cụ thể sản xuất đời sống - Sản phẩm theo quan điểm Marketing: + sản phẩm thứ có khả thỏa mãn nhu cầu mong muốn khách hàng, cống hiến lợi ích cho họ đưa chào bán thị trường với khả thu hút ý mua sắm tiêu dùng Theo đó, sản phẩm cấu tạo hình thành từ hai yếu tố sau đây: • • Yếu tố vật chất Yếu tố phi vật chất + Theo quan niệm này, sản phẩm phải vừa “đã có”, vừa “đang tiếp tục phát sinh” trạng thái biến đổi không ngừng nhu cầu Ngày nay, người tiêu dùng đại mua sản phẩm không ý đến khía cạnh vật chất, mà quan tâm đến nhiều khía cạnh phi vật chất, khía cạnh hữu hình yếu tố vô hình sản phẩm - Sản phẩm gì? + Có pải mẫu mã mà nhà sản xuất ô tô đưa thị trường vào mùa thu gọi sản phẩm hay không? + Nếu doanh nghiệp thêm loại kem chống nhăn vào trang điểm dành cho phái nữa, có phải sản phẩm hay không? + Hay sản phẩm hoàn toàn quan niệm coi sản phẩm mới? - Đứng góc độ doanh nghiệp để xem xét, người ta chia sản phẩm thành hai loại: sản phẩm tương đối sản phẩm tuyệt đối Chiến lược marketing sản phẩm tuyệt đối thường phải soạn thảo kỹ lưỡng, đòi hỏi - thông tin chi tiết khách hàng thị trường Sản phẩm tương đối + Sản phẩm doanh nghiệp sản xuất đưa thị trường, không doanh nghiệp khác thị trường Chúng cho phép doanh nghiệp mở rộng dòng sản phẩm cho hội kinh doanh Chi phí để phát triển loại sản phẩm thường thấp, khó định vị sản phẩm thị trường người tiêu dùng thích sản phẩm đối thủ cạnh tranh - Sản phẩm tuyệt đối: + Đó sản phẩm doanh nghiệp thị trường Doanh nghiệp giống “ người tiên phong” đầu việc sản xuất sản phẩm Sản phẩm mắt người tiêu dùng lần Đây trình tương đối phức tạp khó khăn (cả giai đoạn sản xuất bán hàng) Chi phí dành cho nghiên cứu, thiết kế, sản xuất thử thử nghiệm thị trường thường cao Vậy liệu sản phẩm có coi hay không phụ thuộc vào cách thị trường mục tiêu nhận thức Nếu người mua cho sản phẩm khác đáng kể so với sản phẩm đối thủ cạnh tranh số tính chất (hình thức bên hay chất lượng), cía sản phẩm coi sản phẩm - II Quy trình phát triển sản phẩm Có bước để phát triển sản phẩm mới, phát ý tưởng, lựa chọn ý tưởng, đánh giá phát triển ý tưởng, xây dựng chiến lược tiếp thị, phân tích kinh doanh, hoàn thiện sản phẩm, kiểm nghiệm thị trường thương mại hóa sản phẩm Bước 1: Phát ý tưởng + Doanh nghiệp có nhiều ý tưởng khả chọn ý tưởng tốt cao + Các nguồn ý tưởng nằm nội doanh nghiệp, từ nhân viên, nhà quản lý Một số nguồn quan trọng khác từ bên từ nhượng quyền kinh doanh, từ mua lại tổ chức tạo sản phẩm mới, từ khách hàng, từ đối thủ cạnh tranh từ trường, viện nghiên cứu + Doanh nghiệp nhỏ nên chủ động khai thác nguồn ý tưởng từ nội nguồn dễ tác động, tốn tiền thời gian để khai thác Vả lại ý tưởng thường khả thi, sát với thực tế ý tưởng từ nội thường nảy sinh va chạm với thực tế, tiếp xúc với khách hàng, quan sát đối thủ cạnh tranh Bước 2: Sàng lọc ý tưởng + Không phải ý tưởng thực được, nên doanh nghiệp cần có công đoạn sàng lọc ý tưởng khả thi Về bản, ý tưởng chọn nên tương hợp với nguồn lực doanh nghiệp, ý tưởng táo bạo cần nhiều thời gian công sức để nghiên cứu triển khai Ý tưởng tốt hỗ trợ cho chiến lược kinh doanh doanh nghiệp nhắm tới nguồn khách hàng mục tiêu thỏa mãn nhu cầu đủ lớn, khai thác hiệu kênh phân phối, cắt giảm chi phí không cần thiết, tân dụng nguồn lực sẵn có mà không tiền Bước 3: Phản biện phát ý tưởng + Sau sàng lọc ý tưởng “hoa khôi” doanh nghiệp tổ chức ban phản biện ý tưởng này, ban nên có nhiều thành phần để có nhiều cách đánh giá phản biện ý tưởng Đối với doanh nghiệp ‘siêu’ nhỏ, thường chủ doanh nghiệp đóng vai trò cho ban, chủ doanh nghiệp nên đóng nhiều vai để tư phân tích ý tưởng nhiều góc cạnh như: khía cạnh tiếp thị, nhân lực, nguồn vồn, thời gian, phản ứng đối tượng liên quan Thông qua trình phân tích đánh giá, ý tưởng mổ xẻ nhiều góc cạnh, quan tọng làm cho ý tưởng rõ ràng, cụ thể hạn chế thử nghiệm không cần thiết tránh bớt sai phạm không đáng có Như vậy, sau bước ý tưởng sản phẩm đầy đủ yếu tố tính nó, cách thức thiết kế, giá trị gia tăng quan trọng hết xác định vai trò, ý nghĩa mục đích muốn nhắm tới phát triển sản phẩm Bước 4: Chiến lược tiếp thị + Để tăng khả thành công sản phẩm thị trường, doanh nghiệp cần thiết nghĩ đến việc thương mại hóa thông qua việc phác thảo kế hoạch tiếp thị ngắn gọn Trong có phân tích yếu tố tác động từ môi trường kinh doanh, lực doanh nghiệp mặt nhân sự, tài chính, trang thiết bị Đồng thời kế hoạch sơ thảo cần dự báo doanh thu, lợi nhuận, thị phần ngắn hạn dài hạn Xây dựng kế hoạch tiếp thị sơ lược nhằm hai lý Một tránh phát triển sản phẩm có thị trường tiềm năng, hạn chế việc tổn thất thời gian, sức lực Hai định hướng mẫu mã, kiểu dáng, tính năng, đặc tính cần thiết sản phẩm để việc phát triển có định hướng rõ ràng sát với đòi hỏi khách hàng Bước 5: Phân tích kinh doanh + Phân tích kinh doanh đánh giá kỹ mục tiêu lợi nhuận, lợi ích sản phẩm đem lại Bên cạnh đó, đánh giá chi tiết mục tiêu sản phẩm, dự báo cho thị trường tác động sản phẩm với sản phẩm có Điều có nghĩa là, đánh giá sản phẩm có gây ảnh hưởng xấu đến sản phẩm có hay không? Tuy nhiên thực tế,không phải lúc đánh giá xác khả thị trường sản phẩm, với doanh nghiệp nhỏ thường vừa làm vừa điểu chính, thử sai để rút tỉa kinh nghiệm Cho nên, với doanh nghiệp nhỏ, vai trò lãnh đạo, khả cảm nhận tâm triển khai quan trọng phân tích giấy Bước 6: Phát triển sản phẩm + Bước liên quan đến phát triển mặt vật lý, kỹ thuật, thành phẩm cụ thể Doanh nghiệp cần làm mẫu, đầu tư chế tạo thử nghiệm Để giảm thời gian phát triển sản phẩm chi phí nghiên cứu, cán nghiên cứu nên trọng việc tìm kiếm thông tin, thu thập nghiên cứu có sẵn liên quan để tránh thời gian làm lại có Bước 7: Kiểm nghiệm thị trường Để cẩn thận hơn, doanh nghiệp thực việc kiểm nghiệm thị trường cách triển khai vùng thị trường nhỏ Công việc nhằm mục đích đánh giá yếu tố liên quan đến chức tiếp thị giá cả, kênh phân phối, thị trường, thông điệp quảng cáo định vị sản phẩm Bước 8: Thương mại hóa sản phẩm + Thương mại hóa sản phẩm việc tung sản phẩm thực vào thị trường doanh nghiệp phải xác định thị trường triển khai, cách thức triển khai, phận tác nghiệp liên quan bán hàng, quảng cáo, kế toán, chăm sóc khách hàng, giao nhận CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI SỮA TIỆT TRÙNG KHÔNG LACTOZA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VINAMILK ĐẦU TIÊN TẠI VIỆT NAM I Giới thiệu chung: Giới thiệu công ty cổ phần sữa Vinamilk  Công ty cổ phần sữa Vinamilk có tên giao dịch quốc tế : Viet Nam Dairy Products Joint Stock Company, thành lập vào năm 1976 sở tiếp quản nhà máy sữa chế độ cũ để lại.Công ty có trụ sở số 10 phố Tân Trào, phường Tân Phú, quận 7, thành phố Hồ Chí Minh Tính theo doanh số số lượng, Vinamilk nhà sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam Danh mục sản phẩm Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực sữa nước sữa bột; sản phẩm có giá trị cộng thêm sữa đặc, sữa chua ăn sữa chua uống, kem mát Vinamilk cung cấp cho thị trường danh sách sản phẩm , hương vị quy cách bao bì có nhiều lựa chọn 2       Cơ cấu doanh thu Vinamilk Sữa đặc chiếm 34% Sữa tươi chiếm 26% Sữa bột, ngũ cốc ăn liền chiếm 24% Sữa chua chiếm 10% Sản phẩm khác chiếm 6% Thành tựu mà Vinamilk đạt Phần lớn sản phẩm công ty cung cấp cho thị trường thương hiệu” Vinamilk” Thương hiệu bình chọn “ thương hiệu tiếng 100 nhóm thương hiệu mạnh nhất” Bộ công thương bình chọn năm 2006 Đồng thời, Vinamilk bình chọn nhóm “ top 10 hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995-2007  Thành tựu công ty đóng góp tich cực vào phát triển nghiệp CNHHDH đất nước Với thành tích bật đó, công ty vinh dự nhận phần thưởng cao quý: Huân chương Độc Lập hạng nhì(2010), Huân Chương Độc Lập hạng ba(2005) Tất thành tựu nêu đâu mà có nhờ vào việc người tiêu dùng nhận diện khắc sâu tâm trí họ Vinamilk Giai đoạn phát triển: • Giai đoạn 1976 – 1986 : Sau tiếp quản nhà máy Sữa chế độ cũ để lại sau năm 1975 : nhà máy sữa Thống Nhất ( tiền thân nhà máy Foremost ); nhà máy sữa Trường Thọ ( tiền thân nhà máy Cosuvina); nhà máy sữa Bột Dielac ( Nestle ) tình hình sản xuất gặp nhiều khó khăn phức tạp: máy móc thiết bị hư hại nhiều, phụ tùng thiếu thốn, nguyên liệu trống không Cán công nhân viên động hiến kế, nhiều giải pháp kỹ thuật đời đổi hàng lấy nguyên liệu cho sản xuất; liên kết với đơn vị nước vừa khôi phục nhà máy, vừa sản xuất phân phối sản phẩm Trong điều kiện đó, công ty đảm bảo lượng hàng định để phục vụ người tiêu dùng, đối tượng chủ yếu người già, người bệnh trẻ em Ghi nhận thành tích giai đoạn này, năm 1986 công ty Nhà nước tặng Huân chương lao động hạng Ba • Giai đoạn 1987 – 2005 : Thời kỳ 1987 – 1996 : gia đoạn khó khăn sản xuất kinh doanh nói chung đất nước, chế tập trung quan liêu bao cấp nặng nề làm giảm nhịp độ phát triển kinh tế Trước tình hình đó, Hội đồng Bộ trưởng ( Chính Phủ ) nghị 217/HĐBT ngày 14/11/1987 “ trao quyền tự chủ sản xuất kinh doanh cho xí nghiệp Quốc doanh “, theo xí nghiệp quốc doanh phải tự hạch toán kinh tế, lấy thu bù chi nhà nước không bù lỗ Thực đường lối đổi nhà nước, công ty chủ động lập phương án phát triển sở sản xuất kinh doanh toàn quốc: khôi phục nhà máy sữa bột Dielac vào năm 1988 ( nhà máy bị hư hại sau tiếp quản chưa sửa chữa ) với kinh phí 200.000 USD tay nghề cán kỹ sư nước, tiết kiệm cho nhà nước 2,5 triệu USD so với phương án ban đầu thuê kỹ sư nước Tháng 8/1993 Chi nhánh Hà Nội thành lập để triển khai mạng lưới kinh doanh Hà Nội tỉnh phía Bắc tháng 6/1995 chi nhánh sữa Đà Nẵng đời phục vụ người tiêu dùng tỉnh Miền trung – Tây Nguyên Tháng năm 1994, nhà máy sữa Hà Nội khánh thành vào hoạt động sau năm xây dựng Đây nhà máy sữa Miền Bắc xây dựng sau ngày giải phóng Đặc biệt từ năm 1991, nhận thức rõ tầm quan trọng chủ trương Đảng “ Phát triển Nông – Lâm Ngư nghiệp gắn với Công nghiệp chế biến xây dựng nông thôn nhiệm vụ quan trọng hàng đầu để ổn định tình hình Kinh tế - Xã hội “, công ty tạo lập vùng nguyên liệu nội địa, đầu tư phát triển chăn nuôi bò sữa nông thôn, thực chủ trương Đảng liên minh Công – Nông, làm sở cho chuyển dịch cấu Công – Nông nghiệp theo đường lối kinh tế Đảng Cuộc “ cách mạng trắng “ hình thành Với việc đạt nhiều thành tựu theo chế mới, năm 1991 công ty tặng Huân chương lao động hạng Nhì năm 1996 Nhà nước tặng Huân chương lao động Hạng Nhất Thời kỳ 1996 – 2005 : luồng gió đổi thổi vào doanh nghiệp, CBCNV hăng hái thi đua lao động sản xuất để đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng, công ty thực phát huy tính động tập thể, sản xuất ổn định, chất lượng sản phẩm quản lý chặt chẽ, không để bị hư hỏng nhiều trục trặc kỹ thuật trình quản lý, hạn chế đến mức thấp sản phẩm bị hao hụt lãng phí khâu trình sản xuất Máy móc thiết bị tu, bảo dưỡng quy định Thực nghiêm túc quy định môi trường, an toàn lao động Về kinh doanh : mạnh dạn đổi chế tiêu thụ sản phẩm; áp dụng sách hợp lý hệ thống tiêu thụ người tiêu dùng; triển khai chương trình sữa học đường đồng thời mạnh tiếp thị nhiều hình thức phù hợp Giai đoan công ty mở thị trường xuất sang nước Trung đông, SNG, thị trường khó tính EU Bắc Mỹ , kim ngạch xuất năm ( bắt đầu xuất từ năm 1998 ) đạt 479 triệu đô la Mỹ Năm 2003, phát huy thành công đổi đồng thời thực đường lối kinh tế Đảng, công ty chuyển sang hoạt động theo mô hình cổ phần hóa nhằm thực chủ trương Nhà nước tạo loại hình doanh nghiệp có nhiều sở hữu, có đông đảo người lao động để sử dụng cao hiệu nguồn vốn, tài sản vào mục đích phát triển sản xuất kinh doanh, tạo động lực mạnh mẽ chế quản lý động cho doanh nghiệp, phát huy vai trò làm chủ thật người lao động, cổ đông tăng cường giám sát xã hội doanh nghiệp, đảm bảo hài hòa lợi ích doanh nghiệp người lao động Có thể nói trình xuyên suốt từ 1996 tới năm 2005, sản xuất kinh doanh không ngừng nâng cao phát triển, tốc độ tăng trưởng hàng năm từ 15 – 45%, doanh thu tăng từ 1,5 đến 2,6 lần; nộp ngân sách nhà nước tăng từ 1,1 đến 6,5 lần; thị phần Vinamilk chiếm 75 -90% tùy chủng loại sản phẩm; xuất tăng dần theo năm : từ 28 triệu USD ( 1998 ) lên 168 triệu USD ( 2002); Tổng sản lượng sản xuất hàng năm trung bình đạt 220 – 250 triệu lít Sản xuất luôn gắn với thị trường, luôn ổn định điều kiện khó khăn phức tạp chế ban đầu nhiều khó khăn xã hội giai đoạn.Vùng nguyên liệu nội địa tiếp tục phát triển tạo điều kiện giảm dần nhập nguyên liệu tiến tới cân đối xuất nhập; sử dụng có hiệu nguồn vốn đầu tư có hiệu dự án phát triển sản xuất, xây dựng số nhà máy : Nhà máy sữa Cần Thơ ( tháng 5/2001); Nhà máy sữa Bình Định ( tháng 5/2003); : Nhà máy sữa Sài gòn ( tháng 9/2003); : Nhà máy sữa Nghệ An ( tháng 6/2005); : Nhà máy sữa Tiên Sơn ( tháng 12/2005) Cũng giai đoạn công ty thành lập Xí nghiệp Kho vận sài gòn ( tháng 3/2003) nhằm đảm bảo dịch vụ vận chuyển, phục vụ khách hàng tiêu thụ sản phẩm Vinamilk Mặt khác công ty tiếp tục nâng cao trình độ khoa học công nghệ, đổi kỹ thuật tạo nhiều mặt hàng mới, chất lượng cao Đổi công tác quản lý lao động, đào tạo, xây dựng có chất lượng đội ngũ quản lý, công nhân lành nghề, xác địng thái độ lao động có kỷ luật, có kỹ thuật, có suất cao Tham gia có hiệu công tác xã hội, chăm lo cải thiện đời sống vật chất, tinh thần cho Cán công nhân viên Đặc điểm ghi nhận khó xuất nhiều nhân tố vật chất lẫn tinh thần, dù hoàn cảnh công ty hướng phía trước, tự tạo cho lực để hoàn thiện bước tiến đến thắng lợi cao Đánh giá thành tựu trình đổi công ty vinh dự Nhà nước phong tặng danh hiệu ANH HÙNG LAO ĐỘNG vào năm 2000 kết thúc giai đoạn 1996 – 2005 Công ty tặng Huân chương Độc lập Hạng Ba • Giai đoạn 2005 – đến : Sau năm đổi chế quản lý theo mô hình cổ phần hóa, công ty đạt thành tích xuất sắc phát triển sản xuất kinh doanh Các tiêu pháp lệnh Nhà nước giao vượt so với năm cuối trước cổ phần hóa góp phần không nhỏ vào thăng hoa kinh tế nước nhà : tổng doanh thu từ tăng 188%; lợi nhuận sau thuế tăng 5,2 lần; tỷ suất lợi nhuận sau thuế/vốn chủ sở hữu tăng 75%; Nộp ngân sách nhà nước tăng 4,6 lần; đầu tư hàng ngàn tỷ đồng đại hòa máy móc thiết bị - công nghệ; kim ngạch xuất đạt 444,7 triệu USD sản lượng sản xuất trung bình hàng năm đạt 560 ngàn tấn; thu mua sữa tươi tăng hàng năm từ 10 – 17% sản lượng giá trị; tổng vốn sở hữu chủ tăng hàng năm đến ( 2011) đạt số 11 ngàn tỷ đồng; thu nhập bình quân người lao động tăng 68% Các nhà máy Công ty tuân thủ nguyên tắc sản xuất phải gắn với thị trường, dựa nhu cầu thị trường để điều chỉnh kế hoạch sản xuất cho phù hợp Thực quản lý chặt chẽ nâng cao chất lượng sản phẩm, đẩy mạnh phát triển ngành hàng, đa dạng hoá chủng loại sản phẩm, ưu tiên mặt hàng có lợi cạnh tranh có giá trị cao, có thị trường ổn định Thực hành tiết kiệm khâu trình sản xuất, đặc biệt nguyên – nhiên vật liệu Về kinh doanh : công ty thực chiến lược chiếm lĩnh 75% thị phần toàn quốc ; mở rộng thị trường lấy thị trường nội địa làm trung tâm; Đẩy mạnh phủ điểm bán lẻ tất vùng, địa bàn lãnh thổ nước với mạng lưới mạnh bao gồm 183 nhà phân phối, 94.000 điểm bán hàng phủ 64/64 tỉnh, thành phố Đổi công tác tiếp thị hoạt động Marketing có hiệu Đối với thị trường nước, công ty tích cực xúc tiến quan hệ đối ngoại, tìm kiếm thị trường để xuất đồng thời giữ vững thị trường truyền thống Giới thiệu sữa tiệt trùng không Lactoza Việt Nam - Lactoza loại đường chủ yếu có sữa tiêu hóa ruột nhờ trợ giúp men lactase Men lactase giúp cắt đôi phân tử đường lactoza thành thành phần đơn giản dễ hấp thu galactose glucose Nếu thiếu hụt men thể bạn không dung nạp lactoza, dẫn đến tình trạng đường lactoza (không hấp thu) bị lên men, gây loạt triệu chứng khó chịu đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy… - Sản phẩm giúp người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm thưởng thức hương vị thơm ngon của sữa hấp thu dưỡng chất từ sữa mà không ngại hiện tượng không sôi bụng, khó tiêu thể không dung nạp lactoza II Phát triển sản phẩm sữa tươi không đường Lactoza VINAMILK Việt Nam Hình thành ý tưởng sản phẩm Trong tự nhiên có loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng đầy đủ hài hòa sữa tươi Sữa vừa cung cấp cho người nguồn lượng dồi dào, vừa cung cấp chất cần thiết cho tạo lập thể Các thành phần sữa gồm có: + Protein sữa tạo thành amino axit Có khoảng 20 loại amino axit khác nhau, có loại cần thiết cho người lớn loại cần thiết cho trẻ em Protein sữa giàu loại amino axít này, nên có giá trị dinh dưỡng có hệ số sử dụng cao so với nguồn protein thực vật Các protein sữa gồm nhóm chính: * Proteinn hoà tan như: albumin, imunoglobulin, lisozim, lactoferin, lactoperoxydaza * Protein trạng thái keo không bền (casein) gồm phức hệ mixen hữu caseinat canxi phosphat + Lipit sữa bao gồm: chất béo, phosphatit, glicolipit, steroit Chất béo sữa thành phần quan trọng Về mặt dinh dưỡng, chất béo có độ sinh lượng cao, có chứa vitamin hòa tan chất béo (A, D, E) Chất béo tồn sữa dạng hình cầu có kích thước nhỏ từ 0,1 – 15µm Mỗi thể cầu mỡ bao bọc lớp màng mỏng Màng bền, có tác dụng bảo vệ, giữ cho chúng không kết hợp với bảo vệ chất béo khỏi bị phân huỷ enzym có sữa tạo mùi ôi + Gluxit: Lactoza chiếm vị trí quan trọng gluxit sữa Hàm lượng lactoza sữa thay đổi từ 3,6 – 5,5% Lactoza tồn sữa dạng tự dạng liên kết với protein gluxit khác Độ lactoza sacaroza 30 lần, độ hòa tan nước Lactoza nguồn lượng quan trọng, chúng chuyển thành hợp chất lượng cao, tham gia vào tất phản ứng sinh hóa Lựa chọn ý tưởng:  Lựa chọn thị trường mục tiêu: - Thời gian vừa qua tạo nên bùng nổ mạnh mẽ tạo làm sóng lớn nhiều lĩnh vực Đặc biệt loại sữa tươi, người tiêu dùng ngày tìm đến thương hiệu tiếng thương hiệu bình thường để đảm bảo an toàn - cho gia đình sử dụng Nghiên cứu số nước Châu Á, có đến 90% dân số có cảm giác đầy bụng, khó tiêu uống sữa, chí có số người cho rằng uống sữa gây tiêu chảy Tuy chưa có số thống kê thức Việt Nam, tượng xa lạ hay người quanh ta Hội chứng này hệ hệ tiêu hóa không dung nạp lactoza có sữa  Chiến lược định vị: • Xác định đối thủ cạnh tranh: thâm nhập thị trường sữa không đường Lactoza phải đối mặt với đối thủ cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh sản phẩm khác như: Cô gái Hà Lan, sữa đậu nành Fami… • Đánh giá vị trí đối thủ cạnh tranh: từ việc nghiên cứu thông tin từ thị trường đưa lại kết giúp cho sữa không đường Lactoza xác định thị phần đối thủ cạnh tranh, biết nguyên nhân người tiêu dùng không sử dụng sản phẩm mà lại sử dụng sản phẩm đối thủ cạnh tranh từ đánh giá vị trí đối thủ cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh Vinamilk Friesland Campina với sản phẩm sữa bột Dutchlady Complete đẩy mạnh quảng cáo cho nhãn hàng Friso Phân tích ưa chuộng người tiêu dùng: Nghiên cứu số nước Châu Á, có đến 90% dân số có cảm giác • - đầy bụng, khó tiêu uống sữa, chí có số người cho rằng uống sữa gây tiêu chảy Tuy chưa có số thống kê thức Việt Nam, tượng xa lạ hay người quanh ta Hội - chứng này hệ hệ tiêu hóa không dung nạp lactoza có sữa • Ra định: Đối với trẻ nhỏ và cả người lớn, nhu cầu uống sữa để bổ sung các dưỡng chất thiết yếu có sữa Canxi và Vitamin D là rất lớn hệ tiêu hóa gặp phải những triệu chứng trên, người ta ngại uống sữa hoặc thậm chí dừng hẳn việc hấp thu nguồn dinh dưỡng quan trọng này - Vì vậy, Vinamilk định đưa thị trường sản phẩm nhằm giúp người tiêu dùng không dung nạp lactoza có hội uống sữa để bổ sung các dưỡng chất thiết yếu có sữa Soạn thảo xét duyệt dự án mới:  Hệ thống phân phối, vị trí kinh doanh giá cả: Sản phẩm Sữa Tiệt Trùng Flex không Lactoza có bán tại siêu thị, cửa hàng giới thiệu sản phẩm Vinamilk và các điểm bán lẻ toàn quốc từ tháng 11/2013 Giá bán lẻ khuyến nghị: 27.000đ/1 lốc hộp giấy 180ml Giá nhận định tương đối phù hợp với túi tiền thu nhập người tiêu dùng coi lợi - Vinamilk Để đẩy mạnh tăng trưởng, công ty chọn hướng đón đầu áp dụng công nghệ mới, lắp đặt thiết bị máy móc chế biến đại, tăng công suất chế biến mở rộng sở sản xuất, phát triển vùng nguyên liệu nội địa với tổng vốn đầu tư năm 2005 – 2010 4.469 tỷ đồng Sự đầu tư tạo suất lao động cao, quy mô sản xuất phát triển mạnh góp phần tạo doanh thu lớn, lợi nhuận cao Công tác xếp , đổi phát triển nâng cao hiệu hoạt động doanh nghiệp theo Nghị Trung ương 3, khoá IX công ty thực phát huy hiệu rõ rệt: làm tăng thêm hàng ngàn tỷ đồng vào phần vốn ngân sách Nhà nước; cổ tức đảm bảo theo Nghị Đại hội đồng cổ đông hàng năm, ngành nghề kinh doanh đa dạng hoá Tiếp tục thực mô hình hạch toán tập trung nhằm tăng điều kiện đại hoá máy móc thiết bị, công nghệ Thành lập trung tâm tư vấn dinh dưỡng sức khoẻ nước, khám cung cấp sữa miễn phí hàng năm cho hàng ngàn lượt trẻ em, học sinh tiểu học đối tượng suy dinh dưỡng Công tác khoa học công nghệ coi mũi nhọn đột phá làm tăng dần chủng loại qua năm Trong năm nghiên cứu cho đời 30 sản phẩm mới, xét duyệt nhiều sáng kiến làm lợi cho Nhà nước hàng trăm tỷ đồng, điển sản phẩm Dielac Anpha 1,2,3; sản phẩm sữa tươi 100%  Chất lượng sản phẩm: Vinamilk chọn cho lối riêng phù hợp với nhu cầu uống sữa người Việt như: sữa bột, sữa tươi, sữa chua, sữa đặc…đó chứng khẳng định chất lượng sản phẩm Bên cạnh Vinamilk không ngừng cải tiến phát triển sản phẩm thị trường dành vị trí dẫn đầu - thị phần Đặc biệt sản phẩm Sữa Tiệt Trùng Flex Không Lactoza Vinamilk không bổ sung đường -nhưng có vị nhẹ hoàn toàn tự nhiên, nhờ công nghệ lên men tiên tiến, lactoza có sữa chuyển hóa thành loại đường dễ hấp thu: - glucose galactose Ngoài chúng cung cấp nguyên liệu cho trình tổng hợp số hợp chất hoá học quan trọng thể + Trong sữa có nhiều loại vitamin với hàm lượng tương đối thấp Các vitamin sữa chia thành nhóm: nhóm hoà tan chất béo (A, D, E, K) nhóm hoà tan nước (các vitamin B C) Các vitamin đóng vai trò quan trọng hoạt động sống thể + Các chất khoáng sữa chiếm khoảng 1%, muối khoáng có dung dịch, nước sữa hợp chất casein Các muối quan trọng muối canxi, natri, kali magie Chúng có dạng photphat, cloride, citrat caseinat Muối kali muối canxi có nhiều sữa thường - có chứa enzym thường gặp tự nhiên Tốc độ tăng trưởng kinh tế năm 2006 8,2%, GDP tăng 7,8% thu nhập bình quân đầu người đạt 715 USD Cùng với mức sống người dân dần nâng cao, nhu cầu sử dụng sản phẩm thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng tăng lên Do phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa hệ tất yếu, phù hợp với xu thời đại Bên cạnh đó, sữa yếu tố quan trọng chiến lược phát triển nòi giống, tăng chiều cao, cải thiện thể chất cho người Việt Nam Do việc phát triển chăn nuôi bò sữa sản xuất sữa cần thiết cho việc giải vấn đề suy dinh dưỡng bệnh tật cho nước phát triển có nước ta Ngày 26/04/2005 Bộ trưởng Bộ Công nghiệp ký Quyết định số 22/2005/QĐ-BCN việc phê duyệt - Quy hoạch phát triển ngành công nghiệp Sữa Việt Nam đến năm 2010 định hướng đến năm 2020  Dịch vụ khách hàng: Với hàng loạt chương trình khuyến hấp dẫn, sở vật chất trang thiết bị nhà máy - an toàn –vệ sinh Thái độ nhân viên nhiệt tình, nhanh nhẹn, đảm bảo, sử dụng quy trình công nghệ đại tạo nên hệ thống dịch vụ đẳng cấp Chính điều mà người tiêu dùng cảm thấy thoải mái an tâm đến với đại lý hay cửa hàng bán sữa Vinamilk  Nguồn lực tài chính: Nếu năm 2009, khoảng cách chênh lệch thị phần hai công ty 13% đến năm 2012 nâng lên gần gấp đôi với số 25,1% Vinamilk liên tục gặt hái thành tựu doanh thu năm 2012 đạt - 27.300 tỷ đồng, kim ngạch xuất đạt gần 180 triệu USD Bằng nguốn vốn tự có tận dụng nguồn vốn khác, Công ty tự đáp ứng đầy đủ nhu cầu thật cần thiết, chương trình kinh doanh có hiệu Trong năm, Công ty đầu tư khoảng 4.500 tỷ đồng đại hoá máy móc thiết bị, công nghệ cho sản xuất xây dựng thêm nhà máy chế biến chi nhánh, xí nghiệp: Nhà máy Sữa Lam Sơn ( tháng 12/2005); nhà máy Nước giải khát Việt Nam ( 2010); , 01 Chi nhánh Cần Thơ (1998); Xí nghiệp kho vận Hà Nội ( 2010 ), đồng thời xúc tiến xây dựng trung tâm Mega đại tự động hóa hoàn toàn Phía Bắc ( Tiên Sơn ) phía Nam ( Bình Dương ), Nhà máy : sữa bột Dielac2 Bình Dương Nhà máy sữa Đà Nẵng Dự kiến nhà máy vào hoạt động cuối năm 2012 Nhiều dây chuyền tinh chế đại xuất xứ từ nước công nghiệp tiên tiến Mỹ, Đan Mạch, Ý, Đức, Hà Lan lắp đặt chuyên gia hàng đầu giới hướng dẫn vận hành chuyển giao công nghệ cho đời 300 chủng loại sản phẩm chất lượng cao Đồng thời với việc trao quyền tự chủ sản xuất cho nhà máy thành viên phát huy lực, trí tuệ từ sở chứng tỏ hiệu lớn thời kỳ đổi  Nguồn nhân lực: nguồn nhân lực Vinamilk ổn định, nhân viên làm việc có nhiều kinh nghiệm thâm niên làm việc giúp cho đời sống vật chất tinh thần họ nâng cao Vinamilk bán sản phẩm thông qua 220 nhà phân phối với 141.000 điểm bán hàng toàn 63 tỉnh thành nước Sản phẩm mang thương hiệu Vinamilk có mặt Mỹ, Canada, Ba Lan, - Đức, Trung Quốc,… Đội ngũ bán hàng nhiều kinh nghiệm gồm 1.787 nhân viên bán hàng khắp đất nước hỗ trợ cho nhà phân phối phục vụ tốt cửa hàng bán lẻ - người tiêu dùng, đồng thời quảng bá sản phẩm Vinamilk Về công tác nhân lực, năm qua tuyển chọn 50 con, em cán công ty học sinh giỏi qua kỳ thi tuyển công nghệ sữa làm nòng cốt lực lượng kế thừa tương lai gửi đào tạo nước Hơn 100 cán khoa học, kỹ sư cử tiếp thu công nghệ ngắn ngày nước; 12 người theo học lớp đào tạo giám đốc; 15 cán đào tạo Lý luận trị cao cấp; cán theo lớp đào tạo cán Công đoàn Thực nâng lương, nâng bậc niên hạn cho CBCNV Bổ nhiệm giám đốc điều hành, 15 giám đốc đơn vị 17 giám đốc chuyên ngành nhà máy, Xí nghiệp, Chi nhánh; 12 giám đốc Phòng, Trung tâm Hàng năm thu nhập bình quân năm sau cao năm trước từ 10 – 20,3%; tổ chức 2.000 lao động tham quan nước; 10 đợt khám sức khoẻ định kỳ cho tất người lao động công ty ; tham gia thành phố đợt Hội thao; đợt Hội diễn văn nghệ; chế độ bảo hiểm Y tế, bảo hiểm xã hội, học tập nâng cao trình độ trị chuyên môn đảm bảo đầy đủ Chiến lược marketing cho sản phẩm - Rất nhiều trẻ em sau uống sữa bị sôi bụng, đau bụng, tiêu chảy đâu giải pháp để trẻ tránh tượng có loại sữa không đường lactose - phù hợp cho bé để bé không lượng canxi quan trọng từ sữa Lactose dạng đường có sữa bò sản phẩm từ sữa (kể sữa - mẹ) Không dung nạp lactose có nghĩa thể không sản xuất đủ lactase – - enzym cần thiết để tiêu hóa lactose Kết quả, hàm lượng lactose không tiêu hóa tích tụ ruột gây nên vấn đề đường ruột Hiện tượng thường gây khó chịu cho bé lại không nguy hiểm Tình trạng không hấp thụ lactose có khả kéo dài bé - bước vào tuổi mẫu giáo học Cân dinh dưỡng cho bé: Nếu bé nhạy cảm với sản phẩm từ sữa, bạn nên tăng cường thực phẩm giàu canxi để bé phát triển hệ xương, Những thực phẩm giàu canxi lại nguồn gốc từ sữa là: loại rau màu - xanh sậm, súp lơ xanh, sữa đậu nành, cá hồi, nước cam, tôm, cua, ốc… Sữa tiệt trùng Flex không lactoza Vinamilk sản xuất với công nghệ lên men tiên tiến, cắt đôi hoàn toàn đường lactose thành glucose galactose, giúp thể dễ dàng hấp thụ Ngoài ra, với thành phần chứa hàm lượng Canxi, Vitamin D cao, giúp cho phát triển chiều cao cho xương khỏe Như vậy, với sản phẩm sữa tiệt trùng Flex - không lactoza , người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm uống sữa để bổ sung đầy đủ dưỡng chất quan trọng cho thể Phát triển sản phẩm - Chiến lược phát triển sản phẩm Vinamilk từ trước tới hướng đến an toàn lợi ích sức khỏe người tiêu dùng thể chất trí tuệ Vì vô cẩn trọng giai đoạn: từ lên công thức sản phẩm, định nguồn nguyên liệu đến thiết kế kiểu dáng bao bì sản phẩm nhằm đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng Ngoài ra, tuyệt đối không sử dụng thành phần gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng chất bảo quản cho tất sản phẩm Vinamilk tương lai - Với lợi vốn, Vinamilk không ngừng mở rộng quy mô sản xuất có nhà máy sản xuất sữa New Zealand 11 nhà máy sản xuất sữa từ Bắc vào Nam chạy hết 100% công suất Với mục tiêu lọt vào top 50 công ty sản xuất sữa lớn giới năm 2017, Vinamilk khánh thành nhà máy chế biến sữa đại bậc Thế giới vào đầu quý II năm 2013 Ngoài Vinamilk đẩy mạnh hoạt động sản xuất sang mảng kinh doanh khác gồm sữa bột, sữa đậu nành nước uống đóng chai Mới Vinamilk cho mắt nhãn hiệu nước uống ICY Thị trường nước uống không cồn nhiều ông lớn ngành hàng tiêu dùng quan tâm Khác với Vinamilk đẩy mạnh sang mảng nước uống sữa đậu nành, FrieslandCampina Việt Nam lại tập trung đến sản phẩm sữa bột Mới công ty tung nhãn hiệu mảng sữa bột Dutchlady Complete đẩy mạnh quảng cáo cho nhãn hàng Friso Và sản phẩm sữa không đường Lactoza Vianmilk - Không Lactoza giúp hạn chế tượng sôi bụng, dễ tiêu hóa Đồng thời bổ sung thêm Canxi & Vitamin D giúp phòng ngừa loãng xương Sữa xử lý công nghệ tiệt trùng UHT đại, hoàn toàn không sử dụng - chất bảo quản Đối tượng sử dụng: Dành cho gia đình, đặc biệt phù hợp cho đối tượng muốn uống sữa để bổ sung Canxi Vitamin D lại có tượng sôi bụng khó tiêu thể không dung nạp Lactoza - Đội ngũ nghiên cứu phát triển sản phẩm Vinamilk cập nhật kiến thức công nghệ, tìm hiểu sâu sát thị trường - nước để tìm kiếm hội ý tưởng phát triển sản phẩm Ngày nay, xu hướng sử dụng thảo dược có nguồn gốc từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe sắc đẹp, lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng Nắm bắt nhu cầu đó, Vinamilk cho đời sản phẩm nước uống từ linh chi kết hợp với mật ong chắt lọc tinh túy từ tự nhiên, tiện lợi cho khách hàng việc chăm sóc sức khỏe KẾT LUẬN Ngày nước phát triển có khoảng 10% số sản phẩm thực đổi với giới Những sản phẩm có chi phí rủi ro lớn, chúng doanh nghiệp lẫn thị trường Do đó, phần đông doanh nghiệp thường tập trung cố gắng vào việc nghiên cứu cải tiến sản phẩm có thay nghiên cứu phát triển sản phẩm hoàn toàn Ví dụ hãng Sony dành 80% hoạt động sản phẩm cho công việc cải tiến sản phẩm có Việc phát triển sản phẩm thường gặp nhiều khó khăn thành công Tại có nhiều sản phẩm bị thất bại? có nhiều lý sau: - Nhà quản trị cấp cao ủng hộ ý tưởng mà ông ta ưa thích mà bất chấp kết marketing cho thấy bất lợi Hoặc ý tưởng tốt, người đánh giá cao quy mô thị trường Hoặc sản phẩm không chế tạo hoàn hảo mức Hoặc bị định vị sai thị trường hay không quảng cáo chu đáo, hay định giá cao Đôi chi phí cho việc triển khai lại co dự kiến, đối thủ cạnh tranh phản ứng mạnh mức doanh nghiệp dự tính - Càng ngày việc triển khai sản phẩm khó thành cồn lý sau:  thiếu ý tưởng hay sản phẩm  Tthị trường ngày manh mún cạnh tranh gay gắt  Những đòi hỏi xã hội quyền an toàn tiêu dùng bảo vệ môi trường ngày cao  Quá trình triển khai sản phẩm tốn lém áp lực chi phí nghiên cứu phát triển marketing  Thiếu vốn đầu tư cho nghiên cứu triển khai ý tưởng tốt có triển vọng  Chu kỳ sống sản phẩm ngày rút ngắn lại làm tăng nguy khó thu hồi vốn đầu tư cho nghiên cứu phát triển sản phẩm - Như doanh nghiệp gặp phải tình trạng tiến thoái lưỡng nam, họ phải triển khai sản phẩm không thành công Các doanh nghiệp hạn chế rủi ro việc lập kế hoạch có tính hệ thống thiết lập tiến trình phát triển sản phẩm có hiệu [...]... như sản phẩm Dielac Anpha 1,2,3; sản phẩm sữa tươi 100%  Chất lượng sản phẩm: Vinamilk đã chọn cho mình một lối đi riêng phù hợp với nhu cầu uống sữa của người Việt như: sữa bột, sữa tươi, sữa chua, sữa đặc…đó là các bằng chứng khẳng định chất lượng sản phẩm của Bên cạnh đó Vinamilk còn không ngừng cải tiến và phát triển sản phẩm trên thị trường và dành vị trí dẫn đầu - về thị phần Đặc biệt sản phẩm. .. chảy… - Sản phẩm giúp người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm thưởng thức hương vị thơm ngon của sữa và hấp thu các dưỡng chất từ sữa mà không ngại hiện tượng không sôi bụng, khó tiêu do cơ thể không dung nạp lactoza II Phát triển sản phẩm mới sữa tươi không đường Lactoza của VINAMILK tại Việt Nam 1 Hình thành ý tưởng sản phẩm mới Trong tự nhiên hiếm có một loại thực phẩm nào có thành phần. .. tuyệt đối không sử dụng những thành phần có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng như chất bảo quản cho tất cả sản phẩm của Vinamilk hiện tại và tương lai - Với lợi thế về vốn, Vinamilk không ngừng mở rộng quy mô sản xuất khi có 1 nhà máy sản xuất sữa ở New Zealand và 11 nhà máy sản xuất sữa từ Bắc vào Nam đã chạy hết 100% công suất Với mục tiêu lọt vào top 50 công ty sản xuất sữa lớn nhất... nước phát triển chỉ có khoảng 10% số sản phẩm mới là thực hiện sự đổi mới với thế giới Những sản phẩm này có chi phí và rủi ro rất lớn, vì chúng mới cả đối với doanh nghiệp lẫn thị trường Do đó, phần đông các doanh nghiệp thường tập trung cố gắng của mình vào việc nghiên cứu cải tiến các sản phẩm hiện có thay vì nghiên cứu phát triển sản phẩm hoàn toàn mới Ví dụ hãng Sony dành 80% hoạt động về sản phẩm. .. các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể 5 Phát triển sản phẩm - Chiến lược phát triển sản phẩm của Vinamilk từ trước tới nay vẫn luôn hướng đến sự an toàn và lợi ích sức khỏe của người tiêu dùng cả về thể chất và trí tuệ Vì thế chúng tôi vô cùng cẩn trọng trong từng giai đoạn: từ lên công thức sản phẩm, quyết định nguồn nguyên liệu đến thiết kế kiểu dáng và bao bì sản phẩm nhằm đảm bảo sự an toàn tối đa... đưa lại những kết quả giúp cho sữa không đường Lactoza có thể xác định được thị phần của mình cũng như của đối thủ cạnh tranh, biết được nguyên nhân người tiêu dùng không sử dụng sản phẩm của mình mà lại sử dụng sản phẩm của đối thủ cạnh tranh từ đó đánh giá đúng vị trí của các đối thủ cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh chính của Vinamilk là Friesland Campina với sản phẩm sữa bột là Dutchlady Complete và... quan tâm Khác với Vinamilk đẩy mạnh sang mảng nước uống và sữa đậu nành, FrieslandCampina Việt Nam lại tập trung hơn đến các sản phẩm sữa bột Mới đây công ty này tung ra nhãn hiệu mới trong mảng sữa bột là Dutchlady Complete và đẩy mạnh quảng cáo cho nhãn hàng Friso Và mới đây nhất chính là sản phẩm sữa không đường Lactoza của Vianmilk - Không Lactoza giúp hạn chế hiện tượng sôi bụng, dễ tiêu hóa Đồng... tiệt trùng Flex không lactoza của Vinamilk được sản xuất với công nghệ lên men tiên tiến, cắt đôi hoàn toàn đường lactose thành glucose và galactose, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ Ngoài ra, với thành phần chứa hàm lượng Canxi, Vitamin D cao, giúp cho phát triển chiều cao và cho xương chắc khỏe Như vậy, với sản phẩm sữa tiệt trùng Flex - không lactoza , người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm uống sữa. .. xương Sữa được xử lý bằng công nghệ tiệt trùng UHT hiện đại, hoàn toàn không sử dụng - chất bảo quản Đối tượng sử dụng: Dành cho cả gia đình, đặc biệt phù hợp cho các đối tượng muốn uống sữa để bổ sung Canxi và Vitamin D nhưng lại có hiện tượng sôi bụng và khó tiêu do cơ thể không dung nạp Lactoza - Đội ngũ nghiên cứu và phát triển sản phẩm của Vinamilk luôn cập nhật các kiến thức mới nhất về công nghệ,... thổ của cả nước với mạng lưới rất mạnh bao gồm 183 nhà phân phối, 94.000 điểm bán hàng phủ đều 64/64 tỉnh, thành phố Đổi mới công tác tiếp thị và các hoạt động Marketing có hiệu quả Đối với thị trường ngoài nước, công ty tích cực xúc tiến quan hệ đối ngoại, tìm kiếm thị trường mới để xuất khẩu đồng thời giữ vững thị trường truyền thống 5 Giới thiệu về sữa tiệt trùng không Lactoza đầu tiên tại Việt Nam ... PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI SỮA TIỆT TRÙNG KHÔNG LACTOZA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VINAMILK ĐẦU TIÊN TẠI VIỆT NAM I Giới thiệu chung: Giới thiệu công ty cổ phần sữa Vinamilk  Công ty cổ phần sữa Vinamilk. .. lượng, Vinamilk nhà sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam Danh mục sản phẩm Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực sữa nước sữa bột; sản phẩm có giá trị cộng thêm sữa đặc, sữa chua ăn sữa chua uống, kem mát Vinamilk. .. lượng), cía sản phẩm coi sản phẩm - II Quy trình phát triển sản phẩm Có bước để phát triển sản phẩm mới, phát ý tưởng, lựa chọn ý tưởng, đánh giá phát triển ý tưởng, xây dựng chiến lược tiếp thị,