ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o - BÙI THỊ TƯ ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH, KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA GIỐNG LỢN VCN-MS15 NUÔI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU LỢN THỤY PHƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGHÀNH: CHĂN NUÔI Thái Nguyên - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o - BÙI THỊ TƯ ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH, KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA GIỐNG LỢN VCN-MS15 NUÔI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU LỢN THỤY PHƯƠNG Ngành : Chăn nuôi Mã số : 60620105 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa hoc: PGS.TS NGUYỄN DUY HOAN TH.S PHẠM DUY PHẨM Thái Nguyên - 2015 i LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị - Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Học viên Bùi Thị Tư ii LỜI CẢM ƠN - Trước tiên, xin trân trọng cảm ơn PGS.TS.Nguyễn Duy Hoan ThS Phạm Duy Phẩm hai thầy hướng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ, hướng dẫn suốt trình thực luận văn - Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới tập thể Ban Giám đốc Viện Chăn Nuôi, Phòng Đào tạo Thông tin, thầy giáo, cô giáo giúp đỡ mặt, tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành luận án - Đồng thời, xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, cán công nhân vi n Trung tâm nghi n cứu lợn Thụy Phương, Trạm nghiên cứu phát triển giống lợn hạt nhân Thụy Phương, Trường đại học nông lâm Thái Nguy n ủng hộ, động viên tạo điều kiện giúp đỡ mặt trình hoàn thành luận văn - Tôi xin chân thành cảm ơn toàn thể gia đình, bạn bè đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích hoàn thành luận án Học viên Bùi Thị Tư iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU .1 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn .2 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 1.1 C sở khoa học đề tài 1.1.1 Nguồn gốc 1.1.2 Đặc điểm ngoại hình 1.2 Đặc điểm sinh lý sinh sản lợn 1.2.1 Tuổi thành thục tính yếu tố ảnh hưởng 1.2.1.1 Tuổi thành thục tính 1.2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thành thục tính 1.2.2 Chu kỳ động dục .8 1.2.3 Quá trình phát triển lợn giai đoạn thai giai đoạn bú sữa .9 1.2.3.1 Quá trình phát triển lợn thai 1.2.3.2 Quá trình phát triển lợn giai đoạn bú sữa 10 1.3 Khả sản xuất lợn nái 11 1.3.1 Các tiêu đánh giá suất sinh sản lợn nái .11 1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến suất sinh sản lợn nái .16 1.3.2.1.Ảnh hưởng yếu tố di truyền 16 1.3.2.2 Ảnh hưởng yếu tố ngoại cảnh 17 iv 1.4 Các tiêu đánh giá khả sinh trưởng .24 1.5 Tình hình nghiên cứu nước 25 1.5.1 Tình hình nghiên cứu nước .25 1.5.2 Tình hình nghiên cứu nước .28 CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1 Đối tượng nghiên cứu .30 2.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 30 2.3 Nội dung nghiên cứu tiêu nghiên cứu 30 2.4 Phư ng pháp nghiên cứu 30 2.4.1 Bố trí cho ghép đôi giống .33 2.4.2 Điều kiện nghiên cứu .33 2.4.3 Phư ng pháp theo dõi tiêu 34 2.4.3.1.Đánh giá đặc điểm ngoại hình 34 2.4.3.2 Khả sinh trưởng phát dục đàn lợn VCN-MS15 35 2.4.3.3.Khả sinh sản đàn lợn VCN-MS15 35 2.4.4 Phư ng pháp xử lý số liệu 37 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38 3.1 Đặc điểm ngoại hình đàn lợn VCN-MS15 .38 3.1.1 Đặc điểm ngoại hình .38 3.1.2 Khối lượng kích thước c thể 41 3.2 Khả sinh trưởng phát dục đàn lợn VCN-MS15 42 3.2.1.Khả sinh trưởng phát dục đàn lợn đực VCN-MS15 .42 3.2.2 Khả sinh trưởng phát dục đàn lợn VCN-MS15 44 3.3 Khả sinh sản đàn lợnVCN-MS15 qua hệ 48 3.3.1 Chất lượng tinh dịch lợn đực VCN-MS15 qua hệ 48 3.3.2 Khả sinh sản đàn lợn nái VCN-MS15 qua hệ .50 3.3.2.1 Khả sinh sản đàn lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 50 3.3.2.2.Khả sinh sản đàn lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 53 3.3.2.3.Khả sinh sản đàn lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 56 3.3.2.4 Khả sinh sản đàn lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 58 v 3.3.2.5 Khả sinh sản đàn lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 60 3.3.2.6 Khả sinh sản đàn lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 62 3.3.2.7 Khả sinh sản chung đàn lợn nái VCN-MS15 64 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .72 Kết luận 72 Đề nghị .72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 Tài liệu tiếng Việt 73 Tài liệu tiếng anh 77 vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CS Cộng KL Khối lượng L Landcrace MC Móng MCTH Móng Cái tổng hợp MEAN Giá trị trung bình N Dung lượng mẫu P Khối lượng SCCS Số cai sữa SCĐN Số để nuôi SCĐR Số đẻ SCĐRCS Số đẻ sống SCSS Số s sinh SD Độ lệch chuẩn TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TD Lợn có máu lai Meshan VAC Tổng số tinh trùng Y Yorkshire vii DANH MỤC CÁC BẢNG ảng 3.1: Đặc điểm ngoại hình giống lợn VCN-MS15 hệ 38 ảng 3.2: Kích thước chiều đo c thể giống lợn VCN-MS15 thời điểm tháng tuổi 41 ảng 3.3: Khả sinh trưởng phát dục lợn đực VCN-MS15 42 ảng 3.4: Khả sinh trưởng phát dục lợn VCN-MS15 .44 ảng 3.5: Chất lượng tinh dịch lợn đực VCN-MS15 qua hệ 48 ảng 3.6: Một số tiêu sinh sản lợn nái VCN-MS15 lứa đẻ qua hệ 51 Bảng 3.7: Một số tiêu sinh sản lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 55 Bảng 3.8: Một số tiêu sinh sản lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 57 Bảng 3.9: Một số tiêu sinh sản lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 59 Bảng 3.10: Một số tiêu sinh sản lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 61 Bảng 3.11: Một số tiêu sinh sản lợn nái VCN-MS15 lứa qua hệ 63 Bảng 3.12: Năng suất sinh sản qua lứa đẻ lợn nái VCN-MS15 qua hệ 65 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Hình ảnh lợn VCN-MS15 40 Hình 3.2 Hình ảnh lợn đực VCN-MS15 40 Hình 3.3 Biểu đồ sinh trưởng phát dục lợn đực VCN-MS15 .43 Hình 3.4 Biểu đồ sinh trưởng phát dục lợn VCN-MS15 45 Hình 3.5: Biểu đồ số s sinh/ổ lợn VCN-MS15 qua hệ 66 Hình 3.6: Biểu đồ khối lượng s sinh/ổ lợn VCN-MS15 qua hệ 67 Hình 3.7: Biểu đồ số để nuôi/ổ lợn VCN-MS15 qua hệ 68 Hình 3.8: Biểu đồ số cai sữa/ổ lợn VCN-MS15 qua hệ 69 Hình 3.9: Biểu đồ khối lượng cai sữa/ổ lợn VCN-MS15 qua hệ 70 67 kg 10,52 12 9,72 10 8,83 Thế hệ gốc Thế hệ Thế hệ 2 Thế hệ gốc Thế hệ Thế hệ Thế hệ Hình 3.6: iểu đồ khối lượng sơ sinh/ổ lợn VCN-MS15 qua hệ - Số để nuôi/ổ Đây tiêu có hệ số di truyền thấp Số để nuôi phụ thuộc vào số s sinh sống/ổ, độ đồng đàn lúc s sinh phụ thuộc vào khả nuôi con, tiết sữa lợn mẹ trình độ chăn nuôi Số để nuôi/ổ nhiều có khả nâng cao số lượng lợn cai sữa Kết nghiên cứu cho thấy số để nuôi/ổ qua hệ gốc, hệ hệ 10,56; 11,22 11,99 con/ổ, số để nuôi cao hệ đạt 11,99 con/ổ, thấp hệ gốc đạt 10,56 con/ổ Tuy nhiên, sai khác ý nghĩa thống kê (P>0,05) Điều thể qua biểu đồ 3.7 Kết nghiên cứu cao h n nghiên cứu Nguyễn Ngọc Phục cs, (2008) [33] lợn nái TD lai máu Meishan số cai sữa 9,98 con/ổ Qua nghiên cứu cho thấy VCN-MS15 giống lợn hiền lành, có tập tính nuôi khéo, trình nuôi không thấy tượng lợn bị mẹ đè nuôi điều kiện chồng nuôi giống lợn nái ngoại khác nuôi Trung tâm 68 Số nuôi/ổ 12 11,99 10,56 11,22 10 Thế hệ gốc Thế hệ Thế hệ 2 Thế hệ gốc Thế hệ Thế hệ Thế hệ Hình 3.7: iểu đồ số để nuôi/ổ lợn VCN-MS15 qua hệ - Số cai sữa/ổ Số cai sữa/ổ tiêu tổng hợp đánh giá hiệu chăn nuôi lợn nái Chỉ tiêu phụ thuộc vào sức sống lợn thời gian theo mẹ, tính nuôi khéo lợn mẹ điều kiện quản lý chăm sóc nuôi dưỡng c sở chăn nuôi lợn mẹ lợn Số cai sữa/ổ có tư ng quan kiểu hình thuận chặt với số s sinh sống/ổ Kết bảng 3.12 cho thấy số cai sữa tăng qua thể hệ, hệ gốc, hệ 1, hệ 9,91; 10,61 11,42 con/ổ Sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P[...]... những vùng kinh tế khó khăn tại Việt Nam Để đáp ứng yêu cầu trên, việc tiến hành nghiên cứu Đánh giá đặc điểm 2 ngoại hình, khả năng sinh trưởng và sinh sản của giống lợn VCN-MS15 nuôi tại Trung tâm Nghiên cứu lợn Thụy Phương là cần thiết 1.2 Mục tiêu của đề tài  Mục tiêu tổng quát: Đánh giá đặc điểm ngoại hình, khả năng sinh trưởng, sinh sản của giống lợn VCN-MS15 được nuôi tại Việt Nam qua đó có c... ra sản xuất đại trà  Mục tiêu cụ thể: - Đánh giá đặc điểm ngoại hình của giống lợn VCN-MS15 - Đánh giá khả năng sinh trưởng và phát dục của lợn VCN-MS15 - Đánh giá chất lượng tinh dịch của lợn đực VCN-MS15 - Đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái VCN-MS15 và của chúng qua các thế hệ 1.3 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Cung cấp thêm một số thông tin kỹ thuật về đặc điểm ngoại. .. điểm ngoại hình, khả năng sinh trưởng và phát dục, khả năng sinh sản của giống lợn VCN-MS15 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết quả nghiên cứu của đề tài là c sở đánh giá đúng thực trạng, ngoại hình, sinh trưởng, sinh sản của giống lợn VCN-MS15 được nuôi tại Việt Nam, từ đó có những định hướng đúng đắn bảo tồn, phát triển ở nước ta Chọn loc, nhân thuần, lai tạo nhằm tạo ra đàn nái có năng suất sinh sản cao,... Poland China có khả năng sinh sản trung bình nhưng khả năng sản xuất thịt cao - Các giống chuyên dụng “dòng mẹ”, đặc biệt một số giống chuyên sản của Trung Quốc như Taihu (điển hình là Meishan) có khả năng sinh sản đặc biệt cao nhưng khả năng cho thịt kém - Các giống địa phư ng có đặc tính chung là khả năng sinh sản và sức sản xuất thịt kém, song có khả năng thích nghi tốt với môi trường - Các giống “dòng... khối lượng lợn con cai sữa Nếu nuôi dưỡng tốt lợn con ở giai đoạn này sẽ làm tăng khả năng sinh sản của lợn mẹ và làm c sở cho quá trình sinh trưởng 25 của lợn con những giai đoạn tiếp theo Khả năng sinh trưởng lợn con có liên quan chặt chẽ và ảnh hưởng mang tính quyết định tới khối lượng cai sữa và khối lượng xuất chuồng sau này Đặc điểm sinh trưởng của lợn con: Lợn con có khả năng sinh trưởng rất... tiêu sinh sản của lợn nái (Đặng Vũ Bình, 1999) [5] Theo Legault (trích từ Rothschild và Bidanel, 1998) [77] căn cứ vào khả năng sinh sản và sức sản xuất thịt, các giống lợn được chia làm bốn nhóm chính như sau: - Các giống đa dụng như Yorkshire, Landrace và một số dòng nguyên chủng được xếp vào loại có khả năng sản xuất thịt và sinh sản khá - Các giống chuyên dụng “dòng bố” như Pietrain, Landrace của. .. của quá trình chăn nuôi lợn nái Thời gian cai sữa tuỳ thuộc vào trình độ chăn nuôi bao gồm kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng, vệ sinh thú y, phòng chống dịch bệnh Số lợn con cai sữa/lứa đẻ tuỳ thuộc kỹ thuật chăn nuôi lợn nái nuôi con, kỹ thuật nuôi dưỡng lợn con theo mẹ cũng như khả năng tiết sữa của lợn mẹ và sức đề kháng và khả năng phòng chống bệnh của lợn con Mặt khác số con cai sữa/lứa phụ thuộc vào... tính của dịch vị và khả năng kháng khuẩn còn kém nên cần phải chú ý tới vệ sinh thức ăn, nước uống, chuồng trại Lợn con khi sinh ra thường bị thiếu sắt do sữa me bị thiếu, vì thế cần phải bổ sung bằng cách tiêm sắt dưới dạng dextran Fe ở ngày tuổi thứ 3 và ngày tuổi thứ 10 1.3 Khả năng sản xuất của lợn nái 1.3.1 Các chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh sản của lợn nái Trong chăn nuôi lợn nái sinh sản, ... với các giống lợn thành thục sớm (các giống lợn nội và một số giống lợn Trung Quốc) 5 và 6 - 7 tháng tuổi đối với hầu hết các giống lợn phổ biến ở các nước phát triển (Rothschild và Bidanel, 1998) [77] Giống lợn Meishan có tuổi thành thục về tính sớm, năng suất sinh sản cao và chức năng làm mẹ tốt So với giống lợn Large White lợn Meishan đạt tuổi thành thục về tính sớm h n khoảng 100 ngày và có số... trường - Các giống “dòng bố” thường có khả năng sinh sản thấp h n so với các giống đa dụng, ngoài ra chúng có chiều hướng h i kém về khả năng nuôi con, tỷ lệ lợn con chết trước khi cai sữa của các giống này cao h n so với Landrace và Large White (Blasco và cs, 1995) [55] 17 Giống Meishan (Trung Quốc) có khả năng sinh sản đặc biệt cao, đạt 14-18 lợn s sinh, trên 12 lợn con cai sữa/ổ ở lứa đẻ thứ 3 đến