ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN HOÀNG VĂN CHINH Tên đề tài : ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA GIỐNG GÀ CP707 NUÔI TẠI XÃ PHÙNG CHÂU HUYỆN CHƢƠNG MỸ HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chuyên ngành: Khoa: Khóa học: Chính quy Chăn nuôi thú y Chăn nuôi thú y 2011 – 2015 Thái Nguyên , năm 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN HOÀNG VĂN CHINH Tên đề tài : ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA GIỐNG GÀ CP707 NUÔI TẠI XÃ PHÙNG CHÂU HUYỆN CHƢƠNG MỸ HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chuyên ngành: Khoa: Khóa học: Giảng viên hƣớng dẫn: Chính quy Chăn nuôi thú y Chăn nuôi thú y 2011 – 2015 TS Nguyễn Hữu Hòa Thái Nguyên , năm 2015 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập rèn luyện trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên em nhận đƣợc dạy bảo giúp đỡ tận tình thầy cô giáo khoa Chăn nuôi – Thú y nhƣ thầy cô giáo trƣờng trang bị cho em nhiều kiến thức nhiều kiến thức thực tế tạo cho em có tự tin để vững bƣớc sống công tác sau Em xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo, cán khoa Chăn nuôi Thú y – Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên dậy bảo giúp đỡ tận tình chúng em toàn khóa học Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáoThS Nguyễn Hữu Hòa trực tiếp hƣớng dẫn tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ em suốt trình thực tập tốt nghiệp Cuối em xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, ngƣời thân bạn bè động viên, giúp đỡ em hoàn thành tốt việc học tập, nghiên cứu suốt trình học vừa qua Em xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày 06 tháng 06 năm 2014 Sinh viên Hoàng Văn Chinh ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 23 Bảng 2.2: Chế độ dinh dƣỡng gà thí nghiệm 24 Bảng 4.1 Lịch dùng vắc xin cho đàn gà thịt 31 Bảng 4.2: Kết công tác phục vụ sản xuất 33 Bảng 4.3: Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi 35 Bảng 4.4: Sinh trƣởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi 36 Bảng 4.5: Sinh trƣởng tuyệt đối gà thí nghiệm (g/con/ngày) 38 Bảng 4.6: sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm (%) 39 Bảng 4.7: Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lƣợng gà (kg) 41 Bảng 4.8: Tiêu tốn Protein/ kg tăng khối lƣợng gà khảo nghiệm (g/kg) 42 Bảng 4.9: Tiêu tốn lƣợng trao đổi / kg tăng khối lƣợng (Kcal/ ME) 43 Bảng 4.10: Chi phí trực tiếp cho kg tăng khối lƣợng gà khảo nghiệm (đ/kg) 44 Bảng 4.11: Chỉ số sản xuất gà khảo nghiệm 44 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Đồ thị sinh trƣởng tích lũy gà thí nghiệm 37 Hình 4.2: Đồ thị sinh trƣởng tuyệt đối gà thí nghiệm 38 Hình 4.3: Đồ thị sinh trƣởng tƣơng đối gà thí ngiệm 40 Hình 4.4: Chỉ số sản xuất gà khảo nghiệm 45 iv DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Diễn giải BQ Bình quân KHKT Khoa học kỹ thuật KPCS Khẩu phần sở SS Sơ sinh TĂ Thức ăn TN Thí nghiệm TT Tuần tuổi TTTĂ Tiêu tốn thức ăn v MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2.Mục đích đề tài : 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4.Ý nghĩa khoa học Ý nghĩa thực tiễn đề tài Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh lý tiêu hoá gia cầm 2.1.2 Đặc điểm sinh trƣởng yếu tố ảnh hƣởng đến khả sinh trƣởng gia cầm 2.1.3 Cơ sở khoa học việc nghiên cứu di truyền tính trạng gia cầm 11 2.1.4 Ƣu lai – Bản chất di truyền ƣu lai 13 2.1.5 Khả sử dụng chuyển hóa thức ăn 19 2.1.6.Đặc điểm, nguồn gốc gà thí nghiệm 20 2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc nƣớc 20 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 20 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 21 Phần ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 23 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 23 3.3 Nội dung nghiên cứu 23 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 23 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUậN 27 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 27 vi 4.1.1 Nội dung, phƣơng pháp kết phục vụ sản xuất 27 4.1.2 Kết luận công tác phục vụ sản xuất 33 4.2 Kết nghiên cứu 34 4.2.1 Kết nuôi sống gà thí nghiệm 34 4.2.2 Kết sinh trƣởng gà thí nghiệm 35 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 46 5.1 Kết luận 46 5.2 Đề nghị 46 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam nƣớc nông nghiệp, trồng trọt, ngành chăn nuôi giữ vị trí quan trọng nghiệp phát triển kinh tế đất nƣớc Xu hƣớng phát triển nông nghiệp theo đƣờng thâm canh công nghiệp hoá diễn mạnh mẽ Đặc biệt ngành chăn nuôi gia cầm đƣợc quan tâm hàng đầu có khả đáp ứng nhanh lƣợng lớn thực phẩm có giá trị dinh dƣỡng cao cho nhu cầu xã hội thời gian ngắn Xã hội phát triển, nhu cầu sống ngƣời dân ngày nâng cao, thực phẩm có chất lƣợng cao đƣợc quan tâm ý nhiều ngƣời tiêu dùng Trƣớc tình hình đó, đòi hỏi ngành chăn nuôi nói chung ngành chăn nuôi gia cầm nói riêng cần phải có bƣớc phát triển công tác giống, kỹ thuật chăm sóc nuôi dƣỡng đáp ứng đƣợc yêu cầu thực phẩm ngày khắt khe ngƣời tiêu dùng Trƣớc thực tế đó, từ năm 1992 – 1997 nƣớc ta nhập số giống gà có suất cao, chất lƣợng thịt, trứng tốt hợp thị hiếu ngƣời tiêu dùng thích hợp với điều kiện nuôi bán công nghiệp nhƣ gà Kabir Isarel, gà Tam Hoàng, Lƣơng Phƣợng Trung Quốc Bên cạnh ta nhập giống gà chuyên thịt: CP707 cho suất thịt cao chất lƣợng thịt tốt nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngƣời tiêu dùng Vì vậy, để có thêm sở khoa học cho việc đánh giá khả sinh trƣởng phát triển gà thịt CP707, tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá khả sinh trưởng giống gà CP707 nuôi xã Phùng Châu Huyện Chương Mỹ Hà Nội” 1.2 Mục đích đề tài : - Xác định khả sinh trƣởng cho thịt gà thịt cp 707 - Từng bƣớc hoàn thiện quy trình chăm sóc nuôi dƣỡng để phát huy tiềm giống 1.3 Mục tiêu nghiên cứu Đánh giá đƣợc khả sinh trƣởng gà thịt CP 707 Rèn luyện tay nghề nâng cao hiểu biết kinh nghiệm thực tế Góp phần giúp sở nâng cao suất, chất lƣợng chăn nuôi 1.4.Ý nghĩa khoa học Ý nghĩa thực tiễn đề tài Đóng góp cho ngành chăn nuôi thú y thông tin thực trạng khả sinh trƣởng đàn gà thịt CP 707 Kết đề tài làm tài liệu tham khảo để phục vụ cho nghiên cứu 35 Bảng 4.3: Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi CP 707 Tuần tuổi SS Nhận xét : Trong tuần (%) Trống n=90 100,00 99,00 98,98 100,00 98,97 100,00 96,90 100,00 Mái n=90 100,00 99,00 98,98 100,00 98,97 100,00 97,93 97,93 Cộng dồn (%) Trống n=90 100,00 99,00 98,00 98,00 97,00 97,00 94,00 94,00 Mái n=90 100,00 99,00 98,00 98,00 97,00 97,00 95,00 93,00 Qua bảng 4.3 cho thấy: tỷ lệ nuôi sống gà lô thí nghiệm cao, qua thể sức sống gà CP 707 nuôi công nghiệp, có khả chịu đựng kham khổ tốt với điều kiện bất lợi tác động Tuy nhiên, lô thấy có gà chết, cụ thể lô chết 6,00%, lô chết 7,00%, nguyên nhân chết chủ yếu gà bị bệnh bạch lỵ, cầu trùng, stress với nhiệt độ môi trƣờng sống chết nguyên nhân học kẹp chết Sự chênh lệch tỷ lệ gà nuôi sống lô thí nghiệm chứng tỏ lô gà trống CP 707 có khả chịu đựng với tác động ngoại cảnh mái Qua cho ta thấy giống gà CP 707 thích hợp với điều kiện nuôi công nghiệp, với chất sẵn có nhƣ chịu đựng điều kiện ngoại cảnh khắc nghiệt, kham khổ, thịt thơm ngon phù hợp với thị hiếu ngày cao ngƣời tiêu dùng Điều có ý nghĩa quan trọng ngƣời chăn nuôi 4.2.2 Kết sinh trưởng gà thí nghiệm 4.2.2.1 Kết sinh trưởng tích luỹ gà thí nghiệm Sinh trƣởng tích lũy hay khả tăng khối lƣợng gà tiêu quan trọng đƣợc nhà chọn giống quan tâm, phản ánh sức sản 36 xuất thịt gia cầm Để đánh giá đƣợc khả sinh trƣởng gà, ngƣời ta thƣờng vào khối lƣợng thể qua tuần tuổi Trong chăn nuôi, sinh trƣởng tích lũy cao rút ngắn đƣợc thời gian chăn nuôi, đồng thời giảm đƣợc chi phí thức ăn Tuy nhiên, thực tế cho thấy: Khả sinh trƣởng gà phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhƣ: giống, thức ăn, chế độ chăm sóc, nuôi dƣỡng, thời tiết, khí hậu khả thích nghi với môi trƣờng Kết theo dõi khả sinh trƣởng tích lũy đƣợc xác định tiêu khối lƣợng thể qua tuần tuổi đƣợc thể bảng 4.4 hình 4.1 Bảng 4.4: Sinh trƣởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi Tuần tuổi SS X  mx Trống n=90 46,70 ± 0,03 173,53 ± 0,02 443,43 ± 0,04 808,13 ± 0,03 1178,70 ± 0,04 1693,77 ± 0,04 2315,03 ± 0,03 2889,00 ± 0,05 Mái n=90 41,23 ± 0,03 170,73 ± 0,05 350,63 ± 0,04 685,40 ± 0,19 1031,33 ± 0,14 1504,33 ± 0,23 1952,27 ± 0,03 2380,87 ± 0,04 Cv (%) Trống n=90 1,96 0,36 0,25 0,10 0,09 0,06 0,04 0,05 Mái n=90 2,18 0,90 0,29 0,79 0,38 0,45 0,05 0,05 37 Qua bảng 4.4 cho thấy gà lô thí nghiệm có tốc độ lớn nhanh Song tính biệt khác tốc độ sinh trƣởng khác Ở tuần tuổi sinh trƣởng tích lũy gà mái đạt 170,73 g, gà trống đạt 173,53 g Điều cho thấy gà CP 707 có khả sinh trƣởng phát triển tốt Kết thúc tuần tuổi sinh trƣởng tích lũy gà mái đạt 2380,87 g, gà trống đạt 2889,00 g, điều kiện chăm sóc nuôi dƣỡng, loại thức ăn mà có sai khác nhƣ theo yếu tố tính biệt quy định Hình 4.1: Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm Để thấy rõ sinh trƣởng tích luỹ lô gà thí nghiệm, minh hoạ đồ thị sinh trƣởng tích luỹ Nhìn vào đồ sinh trƣởng tích luỹ ta thấy tuần đầu gà sinh trƣởng chậm, sau tăng nhanh từ tuần thứ trở Lô gà trống có sinh trƣởng tích lũy cao gà mái 4.2.2 Kết sinh trưởng tuyệt đối Sinh trƣởng tuyệt đối tiêu đặc trƣng cho trình sinh trƣởng Nó đƣợc thể tăng lên khối lƣợng đơn vị thời gian hai lần khảo sat Kết đƣợc thể bảng 4.5 38 Bảng 4.5: Sinh trƣởng tuyệt đối gà thí nghiệm (g/con/ngày) CP 707 Giai đoạn (tuần tuổi) 0–1 Trống 18,12 Mái 18,50 1–2 38,56 25,70 2–3 52,10 47,82 3–4 52,94 49,42 4–5 73,58 67,57 5–6 88,75 63,99 6–7 82,00 61,23 Số liệu bảng 4.5 cho thấy: nhìn chung gà lô thí nghiệm có sinh trƣởng tuyệt đối tăng dần Điều phù hợp với quy luật phát dục theo giai đoạn gia cầm Ở lô gà thí nghiệm có sinh trƣởng tuyệt đối cao tuần - Nhìn chung, sinh trƣởng tuyệt đối gà khảo nghiệm biến thiên theo quy luật sinh trƣởng gia cầm Để thấy rõ sinh trƣởng tuyệt đối gà, minh hoạ hình 4.2 Hình 4.2: Đồ thị sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 39 Số liệu bảng 4.5 hình 4.2 cho thấy xuất bán gà lô vào tuần có hiệu kinh tế cao (vì lúc gà đạt sinh trƣởng tuyệt đối cao nhất) 4.2.2.3 Sinh trƣởng tƣơng đối Sinh trƣởng tƣơng đối tỷ lệ phần trăm phần khối lƣợng tăng lên so với trung bình cộng khối lƣợng lần khảo sát Nó biểu tốc độ sinh trƣởng đàn gà Kết sinh trƣởng tƣơng đối gà khảo nghiệm đƣợc thể bảng 4.6 Bảng 4.6: sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm (%) CP 707 Giai đoạn (tuần tuổi) 0–1 Trống 115,19 Mái 122,19 1–2 87,49 69,01 2–3 58,28 64,62 3–4 37,30 40,30 4–5 35,86 37,31 5–6 31,00 25,92 6–7 22,06 19,78 40 Hình 4.3: Đồ thị sinh trưởng tương đối gà thí ngiệm Số liệu bảng 4.6 cho thấy sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm tuần cao sau giảm dần qua tuần tuổi Gia cầm non sinh trƣởng nhanh, sau giảm dần theo tuổi Sinh trƣởng tƣơng đối lô qua tuần tuổi có khác nhau, chứng tỏ giống so khả sinh trƣởng khác Điều đặt vấn đề kỹ thuật nuôi dƣỡng, chăm sóc gà giai đoạn nhỏ quan trọng để khai thác tiềm sinh trƣởng gà, đặc biệt chế độ nhiệt, chế độ ẩm Từ kết theo dõi tiêu sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm cho thấy thời gian nuôi dài tiêu giảm Vì vậy, việc chọn giống có tốc độ sinh trƣởng nhanh, thành thục khả sản xuất thịt sớm, thời gian nuôi ngắn đem lại hiệu kinh tế cao 4.2.2.4 Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng Lƣợng thức ăn tiêu thụ hàng ngày phản ánh tình trạng sức khỏe đàn gà, chất lƣợng thức ăn trình độ chăm sóc nuôi dƣỡng, ảnh hƣởng trực tiếp tới sinh trƣởng từ ảnh hƣởng đến suất giống Số lƣợng thức ăn tiêu thụ hàng ngày liên quan đến mức lƣợng protein 41 phần, từ ảnh hƣởng đến sinh trƣởng khả cho sản phẩm gia cầm Ngoài lƣợng thức ăn tiêu thụ chịu chi phối nhiều yếu tố khác nhƣ: Khí hậu, nhiệt độ môi trƣờng, tình trạng sức khỏe đàn gà Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lƣợng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, tiêu kinh tế quan trọng chăn nuôi nói chung chăn nuôi gà thịt nói riêng Trong chăn nuôi gia cầm lấy thịt chi phí thức ăn cho kg tăng khối lƣợng tiêu định đến hiệu kinh tế, thức ăn chiếm 70 - 80% giá thành sản phẩm Do đƣợc nhà chọn giống quan tâm đặc biệt Trong chăn nuôi gia cầm, giảm chi phí thức ăn biện pháp nâng cao hiệu kinh tế lớn Kết theo dõi hiệu sử dụng thức ăn khảo nghiệm đƣợc thể qua bảng 4.7 Bảng 4.7: Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng gà (kg) CP 707 Tuần tuổi Trong tuần Cộng dồn Trống Mái Trống Mái SS - 1,33 1,33 1,33 1,33 1-2 1,58 1,58 1,49 1,49 2-3 1,80 1,82 1,69 1,65 3-4 2,09 2,19 1,78 1,83 4-5 2,29 2,21 1,92 1,93 5-6 2,26 2,57 2,02 2,12 6-7 2,21 2,36 2,06 2,09 Kết bảng 4.7 cho thấy: tiêu tốn thức ăn cộng dồn gà thí nghiệm lô tuần theo quy luật tăng dần theo tuổi, tỷ lệ thuận với khối lƣợng tăng thể 42 So sánh khả tiêu tốn thức ăn lô ta thấy: Tiêu tốn thức ăn gà Trống thấp so với gà Mái, cụ thể kết thúc thí nghiệm tiêu tốn thức ăn lô Trống 2,06 kg TĂ/ kg tăng khối lƣợng, lô Mái 2,09kg TĂ/ kg tăng khối lƣợng, thấp 0,03 kg 4.2.2.5 Tiêu tốn Protein/ kg tăng khối lượng gà khảo nghiệm Để thấy rõ khả chuyển hoá thức ăn, tính tiêu tốn protein/kg tăng khối lƣợng gà khảo nghiệm Kết đƣợc trình bày bảng 4.8 Bảng 4.8:Tiêu tốn Protein/ kg tăng khối lƣợng gà khảo nghiệm (g/kg) CP 707 Tuần tuổi Trong tuần Cộng dồn Trống Mái Trống Mái 279,30 279,30 279,30 279,30 331,80 331,80 312,90 312,90 351,00 354,90 329,55 321,75 407,55 427,05 374,10 356,85 435,10 419,90 364,80 366,70 429,40 488,30 383,80 402,80 419,90 488,40 391,40 397,10 Số liệu bảng 4.8 cho thấy: Tiêu tốn protein /kg tăng khối lƣợng hoàn toàn phụ thuộc vào mức tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lƣợng, mà kết tính tiêu tốn protein/ kg tăng khối lƣợng đến tuần tuổi tăng dần theo chiều giảm mức protein giai đoạn khác Kết tiêu tốn protein lô không đáng kể 43 4.2.2.6.Tiêu tốn lượng trao đổi/ kg tăng khối lượng Cùng với việc tính tiêu tốn protein/kg tăng khối lƣợng, để thấy đƣợc khả chuyển hoá thức ăn, tiến hành tính tiêu tốn lƣợng trao đổi/ kg tăng khối lƣợng kết đƣợc thể bảng 4.9 Bảng 4.9: Tiêu tốn lƣợng trao đổi / kg tăng khối lƣợng (Kcal/ ME) CP 707 Tuần tuổi Trong tuần Cộng dồn Trống Mái Trống Mái 3990,00 3990,00 3990,00 3990,00 4740,00 4740,00 4470,00 4470,00 5580,00 5642,00 5239,00 5115,00 6479,00 6789,00 5518,00 5673,00 7213,50 6961,50 6048,00 6079,50 7119,00 8095,50 6363,00 6678,00 6961,50 7434,50 6489,50 6583,50 Số liệu bảng 4.9 cho thấy: mức tiêu tốn lƣợng/ kg tăng khối lƣợng tăng dần qua tuần tuổi Tiêu tốn lƣợng phụ thuộc vào tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lƣợng mức lƣợng cung cấp cho gà thí nghiệm qua giai đoạn Diễn biến tiêu tốn lƣợng qua tuần tuổi tƣơng tự nhƣ tiêu tốn thức ăn protein Sự chênh lệch tiêu tốn lƣợng/ kg tăng khối lƣợng không đáng kể Cụ thể lô Trống 6489,50 kcal/ kg, lô Mái 6583,50 kcal/ kg 44 4.2.2.7 Chi phí trực tiếp cho kg gà thịt 4.10: Chi phí trực tiếp cho kg tăng khối lượng gà khảo nghiệm (đ/kg) Diễn giải TT Tiền giống gà Chi phí thuốc thú y Chi phí thức ăn cho gà thí nghiệm Tổng khối lƣợng gà tăng ĐVT Đồng Đồng Đồng Kg CP 707 Trống 990.000 140.000 4813844 267,18 Mái 990.000 140.000 4551195 217,59 Chi phí trực tiếp/kg tăng Đồng 22467 26110 KL Số liệu bảng 4.10 cho thấy: Chi phí trực tiếp cho kg tăng trọng khối lƣợng lô gà CP 707 là: gà trống 22467 đ/kg, gà mái 26110 đ/kg Tỷ lệ khoản chi phí cấu thành nên giá thành hai lô nhƣ nhau, nhƣng sinh trƣởng khả chuyển hóa thức ăn lô gà Trống tốt dẫn đến chi phí thấp lô gà Mái Từ số liệu thu đƣợc cho thấy nuôi gà Trống cho hiệu kinh tế lai Mái 4.2.2.8 Chỉ số sản xuất Chỉ số sản xuất (Performance- Index) tiêu tổng hợp để đánh giá cách nhanh chóng xác hiệu kinh tế việc thực qui trình chăm sóc nuôi dƣỡng gà thịt Chỉ số sản xuất gà khảo nghiệm đƣợc thể bảng 4.11 Hình 4.4 Bảng 4.11: Chỉ số sản xuất gà khảo nghiệm Tuần tuổi Lô I (Mái) 33,96 28,67 27,29 Lô II (Trống) 37,17 40,72 37,42 Chênh lệch (I với II) 3,21 12,05 10,13 45 60 50 40 Mái 30 Trống 20 10 Hình 4.4: Chỉ số sản xuất gà khảo nghiệm Kết thu đƣợc cho thấy: Chỉ số sản xuất gà khảo nghiệm cao tuần -7 Chỉ số sản xuất lô Trống cao lô Mái từ 17,85 ( tuần 6) đến 28,15 (tuần 7) điều chứng tỏ khả sản xuất hiệu kinh tế gà Trống cao gà Mái Khi kết thúc thí nghiệm (tuần 7) số sản xuất lô Trống 59,24 cao lô Mái đạt 31,09 46 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận * Đánh giá chung Gà Trống CP 707 có khả sản xuất tốt gà Mái CP 707 * Tỷ lệ nuôi sống Gà CP 707 nuôi trại nuôi xã Phùng Châu Huyện Chƣơng Mỹ Hà Nội có tỷ lệ nuôi sống cao đến tuần tuổi đạt: gà trống 94,00%, gà mái 93,00% * Khả sinh trưởng cho thịt Khả sinh trƣởng cho thịt gà Trống CP 707 Mái CP 707 đến 49 ngày tuổi lần lƣợt là:2889 g/con/ngày; 2380,87 g/con/ngày * Tiêu tốn thức ăn Tiêu tốn thức ăn, lƣợng protein thô đến 49 ngày tuổi lần lƣợt là: 2,21 kg, 6961,50 Kcal, 419,90 g; 2,36 kg, 7434,50 Kcal, 488,40 g * Chỉ số sản xuất chi phí trực tiếp cho 1kg gà thịt Chỉ số sản xuất chi phí trực tiếp cho 1kg gà thịt lần lƣợt nhƣ sau: 37,42; 22467đ/kg; 27,29; 26110 đ/kg 5.2 Đề nghị - Tiến hành thí nghiệm lặp lại nhiều lần với số lƣợng mẫu lớn mùa vụ khác để có kết xác -Do thí nghiệm tiến hành số lƣợng nhỏ, chƣa phản ánh đầy đủ, khách quan Đề nghị lặp lại thí nghiệm vụ khác để có số liệu xác Đề nghị nuôi số lƣợng con/đàn lớn hơn, số hộ nuôi nhiều nuôi nhiều địa bàn khác 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Bùi Đức Dũng, Lê Hồng Mận (1992), Thức ăn nuôi dưỡng gia cầm, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội Nguyễn Văn Đại, Trần Thanh Vân, Trần Long, Đặng Đình Hanh (2001), Đặc điểm ngoại hình khả sinh trƣởng, cho thịt gà lai F1 (Trống Mía x mái Kabir) nuôi nhốt bán chăn thả Thái Nguyên Tạp chí chăn nuôi số - 2001 Nguyễn Duy Hoan, Trần Thanh Vân (1998), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp Nguyễn Huy Hoan, Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thanh Sơn, Đoàn Xuân Trúc (1998), Chăn nuôi gia cầm, Giáo trình dành cho cao học NCS ngành chăn nuôi, Nxb Nông Nghiệp, tr: 3-17, 29-32, 81, 123-199, 205 Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai (1994), Chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp, tr: 104 – 108 Lê Hồng Mận, Trần Công Xuân, Nguyễn Thiện, Hoàng Văn Tiêu, Phạm Sỹ Lăng (2007), Sổ tay chăn nuôi gia cầm bền vững, Nxb Thanh Hóa Trần Đình Miên, Nguyễn Kim Đƣờng (1992), Chọn giống nhân giống gia súc, Nxb Nông Nghiệp Trần Đình Miên, Nguyễn Văn Thiện (1995), Chọn giống nhân giống vật nuôi, Nxb Nông nghiệp, tr: 32, 73-80, 94-25 Lê Thị Nga, Nguyễn Đăng Vang, Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến, Trần Long, Đào Thị Bích Loan (2003), Nghiên cứu khả cho thịt tổ hợp lai giống gà Mía, Kabir Jiangcun, Tạp chí chăn nuôi số - 2003 10 Hoàng Toàn Thắng (1996), “Nghiên cứu xác định mức lƣợng protein thích hợp thức ăn hỗn hợp cho gà broiler nuôi chung tách 48 riêng trống mái theo mùa Bắc Thái”, Luận án PTS Nông Nghiệp, Bộ giáo dục Đào tạo 11 Hoàng Toàn Thắng, Cao Văn (2005), Giáo trình sinh lý gia súc, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 12 Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền học số lượng ứng dụng chăn nuôi, Nxb Nông Nghiệp, tr: 5-8 13 Nguyễn Văn Thiện (1996), Thuật ngữ thống kê, di truyền, giống chăn nuôi, Nxb Nông Nghiệp 14.Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Khánh Quắc (1998), Giống vật nuôi, Nxb Nông nghiệp, tr: 72 – 73 15 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Khánh Quắc (2002), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Giáo trình dùng cho cao học nghiên cứu sinh Nhà xuất Nông nghiệp 16 Trần Huê Viên (2001) Giáo trình di truyền học động vật, Nxb Nông Nghiệp 17 Nguyễn Đình Vinh (2000), “Hiệu nuôi gà Ri lƣới sắt thức ăn công nghiệp”, Tạp chí công nghệ thực phẩm số IV II Tài Liệu dịch 18 Brandsch H, Biichell H (1978), Cơ sở sinh học nhân giống nuôi dƣỡng gia cầm, Nxb Khoa học kỹ thuật Ngƣời dịch Nguyễn Chí Bảo 19 H.Neumister (1978), “Cơ sở sinh học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm”, Nxb Khoa học kỹ thuật, Ngƣời dịch Nguyễn Chí Bảo 20.Kushner K F (1969), Những sở di truyền học việc sử dụng ƣu lai chăn nuôi, Những sở di truyền chọn giống động vật, Nguyễn Ân, Trần Cừ dịch, Nxb Maxcova 21.Lebedev M N (1972), Ưu lai ngành chăn nuôi, Trần Đình Miên dịch, Nxb Khoa học kỹ thuật 49 III Tài liệu tiếng Anh 22 Aggrwal (1979), Estimation combining ability in broiler from a full dialed cross, Brit poultry 20, 85-190 23 Blyth and Sang (1960), Survey of in crosses in a brown leghorn flock egg production, Genet Res, 408 - 421 24.Chambers J.R Dernon D,E and Gavora J.S (1984), Synthesisand parmeters of newpopulasions of meat type chickens, Theoz, Appl, Genet 69, 23-30 25 Horn P (1980), Heterosis in optimal and sup-optimal environment in layers during the first and second laying period after force mould, Proc 6th Eur, Poultry conf (London), 48 26 Hull P (1963), A comparison of the interaction with two types of environment of pure strains or strain cross ofpoultry, Genetics 4, 370-381 [...]... tới khả năng sinh trưởng của gà thịt Cũng nhƣ các loài động vật khác, khả năng sinh trƣởng của gà chịu ảnh hƣởng của những yếu tố sau: - Nhân tố di truyền, giống: Trong cùng một loài, các gống gia cầm khác nhau sẽ có khả năng sinh trƣởng khác nhau Tác giả Nguyễn Mạnh Hùng và cs (1994) [5] cho rằng: sự sai khác giữa các giống gia cầm là rất lớn Thông thƣờng các giống gia cầm kiêm dụng thƣờng nặng hơn gà. .. hƣởng tới khả năng sinh trƣởng của gia cầm Theo Nguyễn Đình Vinh (2000) [17] tiến hành nuôi gà Mía lai Lƣơng Phƣợng theo phƣơng thức chăn thả và nuôi trên lƣới sắt thấy rằng gà nuôi trên lƣới sắt (lúc 63 ngày tuổi) cao hơn hẳn khối lƣợng gà nuôi theo phƣơng thức chăn thả, tăng 24,6 % - 43,5 % với gà trống và 35,5 % - 44,6 % với nhóm gà mái Tóm lại trong chăn nuôi gia cầm, đặc biệt với các giống gà địa... năm 2014 đến tháng 05 năm 2015 3.3 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu sự sinh trƣởng và cho thịt của giống gà CP 707 nuôi tại xã Phùng Châu, huyện Chƣơng Mỹ, Hà Nội 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi - Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm đƣợc bố trí theo phƣơng pháp phân lô theo dõi đảm bảo nguyên tắc đồng đều về giống, tuổi, khối lƣợng, điều kiện nuôi dƣỡng, mật độ nhốt, mật độ máng... thƣờng của giống Khối lƣợng kích thƣớc bình thƣờng theo yêu cầu của từng giống, dòng Bụng thon, gọn, mềm, rốn khô, khép kín hoàn toàn, lỗ huyệt bình thƣờng * Công tác chăm sóc nuôi dưỡng Tùy theo giai đoạn phát triển, khả năng sản xuất cho sản phẩm của từng giống mà áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dƣỡng cho phù hợp - Giai đoạn úm gà con: 1-21 ngày tuổi Trƣớc khi đƣa gà vào nuôi 1 ngày chúng tôi tiến hành... thời gian chăn nuôi từ 45 đến 50 ngày, mùa hè đạt trọng lƣợng bình quân 2,6 đến 3kg/ con với hệ tiêu tốn thức ăn 1,9kg/kg trọng lƣợng cơ thể, tỷ lệ gà sống đạt trên 97%; chất lƣợng thịt thơm ngon 23 Phần 3 ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu Gà thịt giống CP 707 3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành - Tại xã Phùng Châu, huyện Chƣơng Mỹ, Hà Nội - Từ tháng... hưởng đến khả năng sinh trưởng của gia cầm * Đặc điểm sinh trưởng và phát triển của gà: Tác giả Trần Đình Miên, Nguyễn Kim Đƣờng (1992) [7] đã khái quát Sinh trƣởng là quá trình tích lũy các chất hữu cơ do đồng hóa và dị hóa, là sự tăng trƣởng chiều cao, chiều dài, bề ngang, khối lƣợng của các bộ phận và toàn bộ cơ thể của con vật trên cơ sở tính di truyền của đời trƣớc” Về mặt giải phẫu học thì gà là... chỉnh mối quan hệ của bản thân đối với các sinh vật khác và môi trƣờng xung quanh Con vật có khả năng thích nghi tốt thì sẽ có khả năng tồn tại và phát triển, ngƣợc lại thì sẽ bị đào thải Trong chăn nuôi nói chung và trong chăn nuôi gia cầm nói riêng, khi mới nhập về môi trƣờng mới, việc quan tâm đầu tiên là tính thích nghi của con vật, giống có khả năng thích nghi tốt mới có thể nhân giống và phát triển... cho biết khả năng cho thịt của tổ hợp lai giữa 3 giống gà: Mía, Kabir, Jiangcun nhƣ sau: Gà (Mía - Kabir - Jiangcun) nuôi thịt có thân hình cân đối, mào cờ, chân vàng, da vàng, lông màu nâu vàng có nhiều đốm đen đặc biệt là ở đuôi, gần giống với màu lông của gà Mía nên rất phù hợp với thị hiếu ngƣời tiêu dùng Nuôi thịt đến 12 tuần tuổi gà M 1 có ƣu thế lai so với khối lƣợng của bố mẹ về tỷ lệ nuôi sống,... cứu ngoài nước Hiện nay trên thế giới nghành chăn nuôi gia cầm phát triển nhanh, về thành tích tạo ra những giống cơ bản thì đứng đầu là nƣớc Mỹ, lƣợng sản 22 phẩm của nghành chăn nuôi gia cầm sản xuất ra đứng đầu vẫn là nƣớc Mỹ, theo nguồn của FAO, năm 1994 nƣớc Mỹ sản xuất ra 4.390 nghìn tấm trứng, đến năm 1996 là 12.307 nghìn tấn thịt Nhu cầu thực phẩm của nƣớc Mỹ đạt rất cao, bình quân trên đầu ngƣời... dõi * Tỷ lệ nuôi sống: hàng ngày kiểm tra sức khỏe đàn gà trên mỗi lô, phát hiện những con ốm, loại trừ các con bị ốm chết do nguyên nhân khác, xác định số con bị nhiễm bệnh đang theo dõi, ghi chép lại đầy đủ, từ đó theo dõi tỷ lệ nuôi sống của mỗi lô gà đến 7 tuần tuổi theo công thức sau: Tỷ lệ nuôi sống (%) = Tổng số gà cuối kỳ Tổng số gà đầu kỳ x 100 * Chỉ tiêu về sinh trưởng Cân 100 % số gà có trong ... gà thịt CP707, tiến hành nghiên cứu đề tài Đánh giá khả sinh trưởng giống gà CP707 nuôi xã Phùng Châu Huyện Chương Mỹ Hà Nội 1.2 Mục đích đề tài : - Xác định khả sinh trƣởng cho thịt gà thịt... VĂN CHINH Tên đề tài : ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA GIỐNG GÀ CP707 NUÔI TẠI XÃ PHÙNG CHÂU HUYỆN CHƢƠNG MỸ HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chuyên ngành: Khoa: Khóa học: Giảng... nghiên cứu Gà thịt giống CP 707 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành - Tại xã Phùng Châu, huyện Chƣơng Mỹ, Hà Nội - Từ tháng 12 năm 2014 đến tháng 05 năm 2015 3.3 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu sinh trƣởng