LỜI MỞ ĐẦU Trong kinh tế thị trường nay, chất lượng vấn đề doanh nghiệp quan tâm, sức cạnh tranh thị trường đòi hỏi doanh nghiệp phải tập chung vào làm chất lượng quản lý chất lượng Hiện doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn theo xu hướng QTCL toàn diện Ở Việt Nam BTC ISO 9000 áp dụng nhiều doanh nghiệp, việc áp dụng tiêu chuẩn ISO ,tạo hiệu qủa cho phát triển hội nhập kinh tế Việt Nam với kinh tế toàn cầu Nhận thấy mức độ phổ biến tiêu chuẩn chất lượng lợi ích thiết thực mà ISO 9000 đem lại cho kinh tế Việt Nam, cụ thể doanh nghiệp để tìm hiểu rõ việc áp dụng HTQTCL theo ISO 9000 lợi ích tồn sau áp dụng, Nhóm 01 nghiên cứu đề tài : “Tìm hiểu việc áp dụng HTQLCL theo ISO 9000 doanh nghiệp cụ thể” Đề tài gồm có chương : Chương 1: Giới thiệu chung BTC ISO 9000 Chương 2: Tình hình áp dụng HTQLCL theo ISO 9000 công ty Nutifood Đề tài hoàn thành hướng dẫn cô ……… Mặc dù cố gắng để thực hoàn thiện đề tài tránh khỏi thiếu sót, nhóm mong góp ý cô giáo để đề tài hoàn thiện CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ BTC ISO 9000 1.1 Sự đời, triết lí, nguyên tắc quản lý, nội dung, cấu trúc, lợi ích 1.1.1 Sự đời Năm 1955, hiệp ước BẮc Đại Tây Dương đưa tiêu chuẩn chất lượng chot6, àu APOLO Nasa ,máy bay Concorde Anh- Pháp… Năm 1956, Bộ Quốc Phòng Mỹ thiết lập hẹ thống MIL-Q9858, thiết kế chương trình quản trị chất lượng Năm 1968, NATO chấp nhận MIL-Q9858 (Allied Quality Assyrance Publiacation 1- AQAP-1) Năm 1969 Anh, Pháp thừa nhận lẫn tiêu chuẩn quốc phòng với hệ thống đảm bảo chất lượng người thầu phụ thuộc vào than viên NATO Năm 1970, Bộ Quốc Phòng Liên Hợp Anh chấp nhận điều khoản AQAP-1, chương trình quản trị tiêu chuẩn quốc phòng, DEF/STAN 05-8 Năm 1972,viện tiêu chuẩn Anh ban hành BS 4891 – Hướng dẫn đảm bảo chất lượng Năm 1979, viện tiêu chuẩn Anh Quốc (British standards Institute-BSI) phát triển thành BS5750, hệ thống tiêu chuẩn chất lượng quản trị thương mại Năm 1987, tổ chức quốc tế tiêu chuẩn hóa ISO chấp nhận hầu hết tiêu chuẩn BS5750 ISO 9000 xem tài liệu tương đương áp dụng tiêu chuẩn chất lượng quản trị Năm 1994, ISO công bố lần ISO 9000 khuyến cáo áp dụng nước thành viên toàn giới Năm 2000, ISO 9000 tu cỉnh nói lại sửa đổi lần ban hành Tại Việt Nam, tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng Việt Nam gọi tắt STAMEQ – Directorate Management for Standards and Quality) thuộc Khoa Học Công Nghệ đưa tiêu chuẩn ISO 9000 hệ thống tiêu chuẩn với kí hiệu TCVN ISO-9000 Không phân biệt loại hình – quy mô – hình thức sở hữu doanh nghiệp ISO hướng dẫn tổ chức doanh nghiệp xây dựng mô hình quản lý thích hợp văn hóa yếu tố hệ thống chất lượng theo mô hình chọn, nhằm đưa chuẩn mực tổ chức , biện pháp, quản lý, nguồn lực … cho hệ thống chất lượng sở sản xuất kinh doanh dịch vụ nói tóm lại, tiêu chuẩn nhãn mác liên quan tới sản phẩm hay trình sản xuất mà tiêu chuẩn quản lý chất lượng liên quan đến phương thức quản lý Ngay sau đời, tiêu chuẩn ISO 9000 quốc gia hưởng ứng mạnh mẽ điều tra thường niên lần thứ 15 tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO cho thấy nhìn vai trò cua tiêu chuẩn ISO hệ thống quản lý chất lượng môi trường trình toàn cầu hóa Từ đời đến ISO 9000 qua nhiều lần sửa đổi , bổ sung hai lần vào năm 1994 2000 Tuy nhiên, thay đổi mang tính bước ngoặt từ phiên ISO 9000:2000 với việc chuyển từ khái niệm “đảm bảo chất lượng” sang “sản phẩm mà TC/DN mang đến cho khách hàng” với thay đổi này, ISO 9000 áp dụng cho tất doanh nghiệp, tổ chức muốn nâng cao hiệu hoạt động để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng 1.1.2 Triết lý Hệ thống chất lượng quản trị định chất lượng sản phẩm, sản phẩm tạo trình liên kết tất phận, trình biến đầu vào thành đầu đến tay người tiêu dùng, thông số kĩ thuật bên sản xuất mà hiệu phận khác phận hành chính, nhân sự, tài Làm từ đầu chất lượng nhất, tiết kiệm nhất.chú trọng phòng ngừa từ ban đầu đảm bảo giảm thiểu sai hỏng không đáng có,tiết kiệm thời gian, nhân lực…có hoạt động điều chỉnh trình hoạt động, đầu cuối trình đầu vào trình Như nói trên, thành viên có công việc khác tạo thành chuỗi móc xích liên kết với nhau, đầu người đầu vào người Làm từ đầu phòng ngừa tốt Quản trị theo trình định dự kiện, liệu trình có hoạt động riêng, hướng tới mục tiêu chung tổ chức 1.1.3 Các nguyên tắc quản lý +Nguyên tắc 1: Định hướng khách hàng Việc quản lý chất lượng phải hướng tới thỏa mãn yêu cầu , mong đợi khách hàng , chất lượng sản phẩm dịch vụ lại khách hàng thõa mãn phải công việc trọng tâm hệ thống quản lý Muốn vậy, cần thấy hiểu nhu cầu tương lai khách hàng, cần đáp ứng yêu cầu khách hàng nổ lực vượt cao mong đợi họ +Nguyên tắc 2: Nguyên tắc lãnh đạo thống Việc quản lý chất lượng nhât đặt lãnh đạo thống ,đồng mục đích, dường lối môi trường nội tổ chức lôi người tham gia việc đạt mục tiêu tổ chức Muốn vậy, lãnh đạo phải xây dựng giá trị rõ ràng , cụ thể định hướng vào khách hàng.để cố mục tiêu cần có cam kết tham gia cá nhân lãnh đạo với tư cách thành viên tổ chức Đồng thời lãnh đạo phải đạo tham gia xây dựng chiến lược biện pháp huy động tham gia nhân viên để xây dựng, nâng cao hiệu lực tổ chức đạt kết tốt Qua việc tham gia trực tiếp vào hoạt động lập kế hoạch , xem xét đánh giá hoạt động tổ chức, ghi nhận kết đạt nhân viên, người lãnh đạo có vai trò cố giá trị khuyến khích sáng tạo , đầu cấp toàn tổ chức +Nguyên tắc 3: Nguyên tắc hợp tác triệt để Việc quản lý chất lượng phải có tham gia đông đủ, tự nguyện người lợi ích chung tổ chức thân Con người nguồn lực quan trọng tổ chức tham gia đầy đủ với hiểu biết kinh nghiệm họ có ích cho tổ chức thành công cải tiến chất lượng phụ thuộc nhiều vào kỹ năng, nhiệt tình hăng hái công việc đội ngũ nhân viên Vì tổ chức cần tạo điều kiện để nhân viên học hỏi, nâng cao kiến thức thực hành kỹ mới.bên cạnh đó, tổ chức cần có hệ thống khuyến khích tham gia thành viên vào mục tiêu chất lượng tổ chức yếu tố liên quan đén vấn đề an toàn, phúc lợi xã hội nhân viên cần phải gắn với mục tiêu cải tiến liên tục hoạt động tổ chức +Nguyên tắc 4: Nguyên tắc hoạt động theo qúa trình Việc quản lý chất lượng phải tiếp cận theo trình Kết mong muốn đạt cách có hiệu có nguồn lực hoạt động có liên quan quản lý theo trình Quá trình tập hợp hoạt động có liên quan quản lý theo trình Quá trình tập hợp hoạt động có quan hệ lẫn tương tác để biến đầu vào thành đầu ra.Để cho trình có ý nghĩa, giá trị đầu phải lớn đâu vào, có ý nghĩa làr q trình làm gia tăng giá trị.Trong số tổ chức, đầu vào trình đầu trình trước toàn trình tổ chức lập thành hệ thống trình.Quản lý hoạt động tổ chức tực chất quản lý qúa trình mối qun hệ chúng Quản lý tốt hệ thống trình với đảm bảo đầu vào nhận từ người cung ứng bên , đảm bảo chất lượng đầu để cung cấp cho khách hàng +Nguyên tắc 5: nguyên tắc hệ thống Việc quản lý chất lượng phải tiếp cận cách hệ thống.không thể giải hệ thống giải toán chất lượng theo yếu tố chất lượng cách riêng lẻ mà phải xem xét toàn yếu tố tác động đến chát lượng cách hệ thống đồng bộ, phối hợp hài hòa yếu tố Phương pháp hệ thống quản lý cách huy động, phối hợp toàn nguồn lực để thực mục tiêu chung tổ chức thế, việc nhận biết , thấu hiểu quản lý hệ thống trình có liên quan đem lại hiệu lực hiệu tổ chức nhằm đạt mục tiêu định +Nguyên tắc 6: Nguyên tắc cải tiến liên tục Việc quản lý chất lượng phải thường xuyên cải tiến.cải tiến liên tục kết thực mục tiêu, đồng thời phương pháp tổ chức muốn có mức độ chất lượng cao nhất, tổ chức phải liên tục cải tiến công việc Sự cải tiến thự theo bước nhỏ nhảy vọt cách thức cải tiến cần phải bám vào công việc tổ chức +Nguyên tắc 7: Quyết định dựa liệu Các định phải dựa sở phaantichs đầy đủ thông tn số liệu thực tế định hệ thống quản lý muốn có hiệu qủa phải xây dựng dự việc phân tích liệu thông tin Việc xem xét đánh giá phải bắt nguồn từ chiến lược cua tổ chức, trình quan trọng, yếu tố đầu vào kết trình +Nguyên tắc 8: Nguyên tắc hợp tác bên bên Việc quản lý chất lượng phải tiến hành quan hệ hợp tác cặt chẽ bên bên tổ chức cần xây dựng mối quan hệ hợp tác chặt chẽ nội với bên để đạt hiệu cao công việc Các mối quan hệ nội nối kết lãnh đạo người lao động, phận tổ chức hợp tác nội chặt chẽ giúp tăng cương linh hoạt, khả đáp ứng nhanh Các mối quan hệ bên nối kết tổ chức cấp trên, địa phương, tổ chứệ nầyc đào tạo.những mối quan hệ giúp tổ chức nâng cao khả hoạt động Hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9000 xây dựng sở vận dụng triệt để nguyên tắc quản lý chất lượng nói 1.1.4 Cấu trúc nội dung Bộ tiêu chuẩn ISO 9000:2000 bao gồm nhiều tiêu chuẩn.trong tiêu chuẩn ISO 9001: Hệ thống quản lý chất lượng,các yêu cầu, nêu yêu cầu hệ thống quản lý chất lượng mà daonh nghiệp cần phải đáp ứng tiêu chuẩn hỗ trợ hướng dẫn thực hiện, bao gồm: ISO 9001 tiêu chuẩn nêu yêu cầu hệ thống chất lượng bao quát đầy đủ yếu tố hệ thống quản lý chất lượng.doanh nghiệp xây dựng hệ thống theo tiêu chuẩn cần xác định phạm vi áp dụng tùy theo hoạt động tực tế doanh nghiệp ISO 9001:2000 quy định yêu cầu hệ thống quản lý chật lượng cho tổ chức cần chứng tỏ khả cung cấp cách ổn định sản phẩm thỏa mãn yêu cầu khách hàng.Tiêu chuẩn ISO 9001:2000 xếp lại dạng tiện dụng cho người sử dụng với từ vựng dễ hiểu doanh nghiệp tất lĩnh vực.tiêu chuẩn dùng cho việc chứng nhận cho mục đích cá biệt khác tổ chức muốn hệ thống quản lý chất lượng thừa nhận Tiêu chuẩn bao gồm phần, quy định hoạt động cần thiết phải xem xét triển khai hệ thống chất lượng phần ISO9001:2000 quy định tổ chức phải làm cách quán để cung cấp sản phẩm đáp ứng yêu cầu khách hàng yêu cầu pháp định, chế định áp dụng thêm vào đó, tổ chức phải tìm cách nâng cao thỏa mãn khách hàng cách cải tiến hệ thống quản lý ISO 9004:2000 sử dụng nhằm mở rộng lợi ích đạt từ ISO 9001:2000 thân tổ chức mà tất bên liên quan đến hoạt động tổ chức.các bên liên quan đến hoạt động tổ - Top 100 thương hiệu Sao Vàng Đất Việt quan ban ngành, đoàn thể TW & Hội Doanh Nghiệp trẻ VN kết hợp với công ty Kiểm toán Quốc tế tổ chức bình chọn, xét tuyển - Top Hàng VN Chất Lượng Cao ngành hàng thực phẩm liên tục từ 2001 đến 2013 báo Sài gòn Tiếp thị & Hội DN hàng VN Chất Lượng Cao tổ chức từ bình chọn người tiêu dùng toàn quốc - Top thương hiệu sữa có thị phần lớn VN từ điều tra thị trường công ty ACNielsen thực - Top 500 thương hiệu lớn VN Phòng thương mại & Công nghiệp VN kết hợp với quan nghiên cứu thị trường tổ chức đánh giá xét chọn - Bằng khen Bộ Công thương thành tích tham gia tích cực & hiệu chương trình bình ổn giá sản phẩm sữa - Bằng khen Bộ y tế thành tích & đóng góp cho ngành dinh dưỡng - Bằng khen Bộ trưởng, Chủ nhiệm UB chăm sóc & bảo vệ bà mẹ, trẻ em VN thành tích & đóng góp cho công tác chăm sóc bà mẹ & trẻ em VN - Bằng khen Chủ tịch Ủy ban Nhân dân TP HCM thành tích xuất sắc & đóng góp quan trọng cho ngành dinh dưỡng - Bằng khen Bộ Công thương thành tích xuất sắc công tác tham gia chương trình đưa hàng Việt nông thôn - Bằng khen Chủ tịch UB NDTP thành tích xuất sắc công tác tham gia tích cực, cung ứng sản phẩm chất lượng & hoạt động hiệu quả, sáng tạo phục vụ trị trường chương trình bình quốc gia “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng VN” - Bằng khen Liên đoàn Lao động cấp TW & TP HCM & quận Tân bình nhiều năm liền vể thành tích chăm sóc người lao động - Bằng khen TW Đảng, Thành ủy TP HCM, Đảng ủy địa phương thành tích hoạt động Đảng, đoàn thể khối doanh nghiệp quốc doanh - Giải thường “Thương hiệu mạnh VN” Thời báo KTVN Bộ Thương mại tổ chức - Giải thưởng “Bông lúa vàng” dành cho thương hiệu nông dân bình chọn vè chất lượng, hiệu sử dụng báo Nông nghiệp VN & Bộ phát triễn nông thôn tổ chức - Giải thưởng “Thương hiệu An toàn Vệ sinh thực phẩm” Cục AT VSTP / Bộ y tế tổ chức bình chọn, xét tuyển 2.2 Quá trình xây dựng áp dụng ISO 9000 Nutifood Cơ cấu máy quản lý công ty Nutifood: • Đại hội đồng cổ đông Chi ủy Hội đồng quản trị Đoàn thể Tổng giám đốc GĐ.kinh doanh GĐ Marketing GĐ Quan hệ y tế GĐ.QA Ban kiểm soát GĐ.tài kế toán Nhóm sữa bột Kho vận Bán hàng DVK H Quản lý sản phẩm Siêu thị Nhóm bột dinh dưỡng Nghiên cứu thị trường Đại diện y tế QC HCNS SX sữa bột Sx sữa nước Kĩ thuật R&D Kế toán tài Nhóm sữa nước Truyền thông GĐ.nhà máy GĐ.HCNS Hành Nhân Kế toán quản trị CNTT Giáo dục Quan hệ công chúng Kế hoạch Các giám đốc chức thực nhiệm vụ quản lý Tổng giám đốc, hội đồng quản trị đại hội cổ đồng đông Vì vệc áp dụng hệ thống quản trị chất lượng tỏ có hiệu • Chính sách, mục tiêu chất lượng công ty Nutifood “Luôn tập trung nâng cao hài lòng khách hàng sản phẩm có chất lượng phù hợp, an toàn dịch vụ tốt với giá hợp lý” Đây sách cạnh tranh để đưa Nutifood trở thành công ty thực phẩm hàng đầu Việt Nam khu vực Để công ty ngày phát triển bền vững, cán nhân viên NutiFood tâm cải tiến không ngừng mặt để có được: “Nhân lực giỏi, quy trình tối ưu, giá thành hợp lý, khách hàng vừa ý”.Nhằm thực sách trên, Lãnh đạo công ty cam kết: +Sử dụng nguồn lực cần thiết để thực hiện, trì cải tiến thường xuyên tính hiệu lực hiệu hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với yêu cầu tiêu chuẩn ISO 9001:2000, HACCP +Luôn lắng nghe ý kiến, phản hồi khách hàng để cải tiến đa dạng hóa sản phẩm +Nhân viên cấp đào tạo đủ kiến thức, kỹ cần thiết theo yêu cầu công việc nhận thức rõ tầm quan trọng việc đáp ứng cao yêu cầu khách hàng nhân tố định mang lại thành công cho Công ty +Cố gắng để đảm bảo sách thấu hiểu, thực trì cấp công ty  Thực trạng vận hành hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 công ty: • Quản trị khâu nghiên cứu thiết kế sản phẩm Công ty đưa sách nghiên cứu thị trường nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm dựa vào nhu cầu đối tượng khách hàng Giám đốc marketing thông qua phòng ban chịu trách nhiệm thực việc nghiên cứu thị trường nhằm tìm nhu cầu khách hàng nhóm sữa bột, nhóm sữa nước nhóm bột ăn dặm Ví dụ: số sản phẩm công ty: Nhóm sữa bột: Nuti Mum: sữa bột dinh dưỡng đặc biệt sử dụng cho bà mẹ mang thai Nhóm bột dinh dưỡng ăn dặm: EnPlus: dành cho người có nhu cầu lượng cao Nhóm sữa nước: Nuvita: sản phẩm sữa chua uống OYES dành cho tuổi trẻ động, trẻ trung với hương vị tự nhiên cam, dâu đào-táo cocktail Ngoài công ty nghiên cứu sức ảnh hưởng mẫu mã thị trường: Trong hệ thống phân phối đại, mà siêu thị cửa hàng tiện nghi dần thay cho tiệm tạp hóa chợ nay, bao bì đóng vai trò quan trọng định chọn lựa sản phẩm người tiêu dùng hàng trăm loại hàng hóa loại kệ trưng bày Ban đầu bao bì sản phẩm đa dạng phong phú thống nên không để lại ấn tượng cho người tiêu dùng công ty nhận thấy điều liều lĩnh thay đổi mẫu mã cho thống để nutifood trở thành thương hiệu tiếng không Việt Nam • Quản trị chất lượng khâu cung ứng - Lựa chọn nhà cung ứng: Nguyên liệu đầu vào: cung cấp từ nhà sản xuất nguyên liệu hàng đầu giới Hoa Kỳ, Thuỵ Sĩ, Úc…và đánh giá chọn lọc nhà cung cấp hàng năm Tất nguyên liệu kiểm tra chất lượng trước nhập kho đưa vào sản xuất Nguyên vật liệu tồn trữ hệ thống kho tàng đủ tiêu chuẩn xuất nhập theo quy chuẩn an toàn kiểm soát chặt chẽ S Nguyên liệu Nhà sản xuất Đại lý Sữa béo nguyên kem Axit béo DHA Chất xơ Orafti-Bỉ Nhận trực tiếp Đạm đậu nành Solae-Mỹ Công ty Nam Giang TT Fontera-New Công ty Đâị Zealand Tân Việt MurayCông ty Xuân Australia An Keivit-Hà Lan Nhận trực tiếp BẢNG 1: MỘT SỐ NHÀ CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY NUTIFOOD Dựa vào kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu phòng kế hoạch vật tư đảm nhiệm, công ty xác định số nguyên liệu cần mua xem xét giá cả, chất lượng, thời gian giao hàng đối tác trước kí hợp đồng +Kiểm tra vật tư, nguyên vật liệu: Trước nhập kho phòng kĩ thuật tiến hành kiểm tra lại thông tin Công ty cung cấp đầy đủ trang thiết bị phục vụ cho trình kiểm tra xác - Bảo quản nguyên vật liệu: Thông tin tình hình nguyên liệu cập nhật thường xuyên phòng công nghệ thông tin Hệ thống bảo quản nguyên vật liêu trang bị tốt: máy chống vi sinh vật,máy chống ẩm… • Quản trị chất lượng khâu sản xuất: +Nhà máy dây chuyền thiết bị đầu tư theo công nghệ đại Thụy Điển, Đức, bảo đảm chất lượng sản phẩm, môi trường an toàn vệ sinh thực phẩm Các nguồn nước, khí, nhiệt độ, áp suất, độ ẩm môi trường, chất thải,v.v… kiểm soát chặt chẽ lưu lại hồ sơ để quản lý Một số máy móc thiết bị chủ yếu: • Hệ thống đóng gói sữa bột Đức sản xuất, công suất 70 sản phẩm / phút • Hệ thống dây chuyền sữa nước Thụy Điển sản xuất, công suất 17 triệu lít / năm + Phòng thí nghiệm đầu tư trang thiết bị đại đủ lực kiểm tra vi sinh, hóa lý, cảm quan từ nguyên liệu, bán thành phẩm dây chuyền thành phẩm + Nguồn nhân lực đầu tư mạnh mẽ đào tạo, sách thu hút, khen thưởng phúc lợi… tạo nên gắn bó với công ty, tâm huyết với nghề nghiệp + Tuân thủ nghiêm ngặt quy định an toàn thực phẩm Bộ Y tế; thường xuyên thực tra nội tổ chức bên để bảo đảm hệ thống chất lượng vận hành tốt, khắc phục phòng ngừa hành vi không phù hợp liên tục cải tiến • Quản trị chất lượng khâu tiêu thụ: Hệ thống logistic chuyên nghiệp đưa sản phẩm đến hệ thống phân phối; đội ngũ bán hàng hùng hậu chăm sóc đến tận nhà bán lẻ, nhanh chóng tiếp nhận xử lý cố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Dựa tảng Nhà máy với công nghệ đại, hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến, đội ngũ từ chuyên gia đến công nhân sản xuất tâm huyết trách nhiệm với sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt dành cho trẻ em Việt Nam người bệnh, NutiFood cam kết cung cấp cho thị trường sản phẩm chất lượng – an toàn giá trị mà người tiêu dùng mong đợi 2.3 Giới thiêu hệ thống văn ISO 9000 Giới thiệu hệ thống văn ISO 9000 NutiFood * Chính sách, mục tiêu chất lượng Công ty NutiFood xác định "Luôn tập trung nâng cao hài lòng khách hàng sản phẩm có chất lượng phù hợp, an toàn dịch vụ tốt với giá hợp lý".Đâylà sách cạnh tranh để đưa NutiFood trở thành Công ty thực phẩm hàng đầu Việt Nam khu vực Để Công ty ngày phát triển bền vững, cán nhân viên NutiFood tâm cải tiến không ngừng mặt để có được: "NHÂN LỰC GIỎI - QUY TRÌNH TỐI ƯU GIÁ THÀNH HỢP LÝ - KHÁCH HÀNG VỪA Ý" Nutifood luôn xây dựng chiến lược phát triển gắn liền với sách “Bảo đảm Chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm” Đó giá trị cốt lõi, yếu tố sống doanh nghiệp, lợi cạnh tranh NutiFood với doanh nghiệp khác.Trải qua 11 năm phát triển mình, NutiFood, với tâm huyết đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng kiên định hướng riêng với sứ mệnh: “Mỗi sản phẩm làm trước hết để tìm kiếm lợi nhuận mà để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cộng đồng” * Quy định, quy tắc làm việc Nhằm thực sách trên, Lãnh đạo Công ty cam kết: -Sử dụng nguồn lực cần thiết để thực hiện, trì cải tiến thường xuyên tính hiệu lực hiệu hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với yêu cầu tiêu chuẩn ISO 9001:2000, HACCP -Luôn lắng nghe ý kiến, phản hồi khách hàng để cải tiến đa dạng hóa sản phẩm -Nhân viên cấp đào tạo đủ kiến thức, kỹ cần thiết theo yêu cầu công việc nhận thức rõ tầm quan trọng việc đáp ứng cao yêu cầu khách hàng nhân tố định mang lại thành công cho Công ty -Cố gắng để đảm bảo sách thấu hiểu, thực trì cấp Công ty *Một số văn chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng NutiFood Dù chưa thật chuyên nghiệp, hình ảnh hoạt động thương hiệu NutiFood người tiêu dùng VN liên tục bình chọn vào Top Hàng VN chất lượng cao kể từ năm 2001 2.4 Lợi ích tồn sau trình áp dụng 2.4.1 Lợi ích công ty đạt sau áp dụng tiêu chuẩn ISO 9000 - Đáp ứng nhu cầu thị trường, với tầm nhìn chiến lược, thay đổi sang diện mạo mới, logo thương hiệu NutiFood cho phép chuyển thành công sang bước ngoặt lịch sử - Các sản phẩm dinh dưỡng công ty thật tạo ấn tượng thị trường với sản phẩm có chất lượng, thành phần công thức tương đương với sản phẩm ngoại nhập cảm quan, giá bao bì phù hợp với thực tế người tiêu dùng Việt Nam - Tạo sản phẩm có chất lượng Với hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế ISO9000 giúp công ty quản lý chất lượng hoạt động sản xuất, kinh doanh có hệ thống, có kế hoạch Cải tiến liên tục hệ thống chất lượng theo yêu cầu tiêu chuẩn dẫn đến cải tiến liên tục chất lượng sản phẩm Như hệ thống chất lượng cần thiết để cung cấp sản phẩm có chất lượng - Giảm thiểu chi phí phát sinh sau kiểm tra, giám sát, chi phí bảo hành, sửa chữa làm lại sản phẩm Giảm lãng phí thời gian, nguyên vật liệu, nhân lực tiền bạc công ty - Thực theo tiêu chuẩn ISO9000 giúp công ty tăng suất giảm giá thành sản phẩm Hệ thống chất lượng theo ISO9000 cung cấp phương tiện giúp cho người thực công việc từ đầu có kiểm soát chặt chẽ giảm khối lượng công việc tiết kiệm chi phí cho công ty lẫn khách hàng - Có hệ thống chất lượng theo tiêu chuẩn ISO9000 đem đến cho doanh nghiệp lợi cạnh tranh, thông qua việc chứng nhận hệ thống chất lượng phù hợp với ISO9000 doanh nghiệp có chứng đảm bảo khách hàng sản phẩm họ sản xuất phù hợp với với chất lượng mà học khẳng định Trong thực tế, phong trào áp dụng ISO9000 định hướng người tiêu dùng, người mong muốn đảm bảo sản phẩm họ mua có chất lượng mà nhà sản xuất khẳng định Một ố hợp đồng mua hàng rõ, sản phẩm mua phải kèm theo chứng nhận hệ thống chất lượng thù hợp với tiêu chuẩn ISO9000 Một số doanh nghiệp bỏ lỡ hội kinh doanh họ thiếu giấy chứng nhận ISO9000 - Việc đảm bảo chất lượng làm tăng uy tín công ty Khách cảm thấy yên tâm mua sản phẩm chứng nhận đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng ISO9000 Thực tế thấy sản phẩm NutiFood hầu hết sản phẩm dinh dưỡng việc làm chất lượng vô cần thiết để nâng cao uy tín công ty thu hút khách hàng - Giúp công ty có hội mở rộng địa bàn chi nhánh nước - Đưa công ty trở thành công ty hàng đầu nghiên cứu & sản xuất sản phẩm dinh dưỡng Việt Nam khu vực 2.4.2 Những tồn công ty Bên cạnh lợi ích mà công ty đạt áp dụng hệ thống tiêu chuẩn quốc tế ISO9000 công ty tồn bất cập sau: - Phạm vi kinh doanh công ty dừng lại địa bàn nội địa mà chưa có tính toán, nghiên cứa để mở rộng phạm vi thị trường quốc tế - Công ty chưa xây dựng thực tốt việc áp dụng cải tiến hệ thống quản lý chất lượng dựa tảng tiêu chuẩn Việt Nam quốc tế vào hoạt động kinh doanh công ty - Việc áp dụng tiêu chuẩn chất lượng ISO9000 trọng mạnh mẽ chi nhánh địa bàn lớn không áp dụng triệt để chi nhánh địa bàn hẹp - Đo lường chất lượng sản phẩm, chất lượng trình, chất lượng hệ thống lường thỏa mãn khách hàng chưa quan tâm mức - Việc đầu tư thiết bị để đưa vào sản xuất kém, chưa nâng cao hiệu quả, suất sản phẩm - Công việc giao khả chuyên môn kinh nghiệp cá nhân - Các chiến lược cạnh tranh với công ty khác chưa thực hiệu KẾT LUẬN Với việc tìm hiểu việc áp dụng HTQLCL theo ISO 9000 công ty Nutifood ta nhận việc áp dụng HTQLCL áp dụng thực tất khâu trình sản xuất, thấy lợi ích thiết thực mà đem lại chất lượng sản phẩm đảm bảo,năng suất tăng, giảm thiểu chi phí, nâng cao sức cạnh tranh uy tín, đảm bảo xu hướng thị trường mục tiêu chiến lược,…Song bên cạnh lợi ích đạt công ty tồn nhiều bất cập Chính lý công ty cần nhận biết tồn để khắc phục nhằm tăng tính hiệu việc áp dụng HTQLCL góp phần giúp công ty phát triển nữa, tự hào hãng sản xuất xản phẩm dinh dưỡng tin dùng Việt Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Quản trị chất lượng ( Đại học kinh tế quốc dân) http://www.nutifood.com.vn http://otcmarket.vn http://vpc.org.vn http://vise.com.vn http://zbook.vn [...]... thống quản lý chất lượng ISO 9000 Mặt khác, đa số những doanh nghiệp khảo sát thuộc loại doanh nghiệp vừa và nhỏ nên về cơ bản các quy trình, kỹ thuật cũng như công nghệ khá đơn giản, do vậy việc áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 theo phản ánh của các doanh nghiệp này là chưa thực sự cần thiết (55,2% ý kiến) Hơn nữa, việc áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 đối với họ là tương... hiệu qủa áp dụng của bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng ISO 9000, đặc biệt đưa những thành tựu công nghệ thông tin vào áp dụng theo một lộ trình rõ ràng, tùy vào nguồn lực của từng doanh nghiệp Những doanh nghiệp vừa và nhỏ cần có tư duy phát triển từ doanh nghiệp nhỏ (doanh nghiệp gia đình có từ 3-4 người), sau 5 năm thành doanh nghiệp vừa (100 lao động) và sau 5 năm nữa sẽ trở thành doanh nghiệp lớn... trở thành doanh nghiệp lớn (1.000 lao động) Đưa ISO 9000 vào khối doanh nghiệp vừa và nhỏ sẽ là một tác nhân rất quan trọng để nhanh chóng phát triển từ doanh nghiệp nhỏ thành vừa và thành doanh nghiệp lớn Bởi ISO 9000 có ưu điểm rất lớn là có thể áp dụng cho tất cả các loại hình doanh nghiệp, từ doanh nghiệp quy mô gia đình chỉ có 3-4 lao động đến doanh nghiệp Nhà nước hay các tập đoàn xuyên quốc gia... cho biết chắc chắn sẽ áp dụng ISO 9000 trong tương lai ngắn hạn (1-3 năm tới), số còn lại vẫn chưa chắc chắn (53,4%) và không áp dụng (15,5%) Điều này cho thấy nhận thức của doanh nghiệp về tầm quan trọng cũng như lợi ích của hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 còn chưa cao CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH ÁP DỤNG HTQTCL THEO ISO 9000 TẠI CÔNG TY NUTIFOOD 2.1 Giới thiệu về công ty Nutifood 2.1.1 Lịch sử hình thành... bộ tiêu chuẩn quốc tế mới nhất, được tổ chức doanh nghiệp áp dụng nhiều hiện nay Là phương pháp làm việc khoa học, là quy trình công nghệ quản lý mới Phiên bản 9000: 2000 chú trọng vai trò khách hàng, chú trọng đến quá trình PDCA, ít tài liệu, dễ áp dụng mọi tổ chức… 1.1.5 Lợi ích của ISO 9000 ISO 9000 có thể mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho các doanh nghiệp trên các phương diện tiếp thị, đối tác... áp dụng cũng tương đối lớn Ngoài ra, có 25,9% doanh nghiệp cho rằng khả năng ứng dụng vào công ty thấp vì sản phẩm được sản xuất theo yêu cầu của từng đơn hàng, từ đó làm cho quá trình sản xuất có tính biến động, không đồng bộ Hơn nữa, số lượng đơn hàng tuy nhiều nhưng kích cỡ lô hàng lại nhỏ Khi được hỏi về ý định áp dụng hệ thống quản lý ISO 9000 chỉ có 31% doanh nghiệp cho biết chắc chắn sẽ áp dụng. .. của người tiêu dùng Cụ thể là, bộ tiêu chuẩn ISO 9000 sẽ tạo ra hiệu qủa kinh tế lớn, có tính đột phá, tạo ra cấp số nhân về phát triền kinh tế Việt Nam trong thời gian tới nếu nó được áp dụng rộng rãi, thực chất cho cộng đồng các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam, hiện khối doanh nghiệp này chưa tiếp cận được với ISO 9000 Hiện nay, ngay tại các nước công nghiệp tiên tiến, doanh nghiệp vừa và nhỏ chiếm... Thực hiện theo tiêu chuẩn ISO9 000 sẽ giúp công ty tăng năng suất và giảm giá thành sản phẩm Hệ thống chất lượng theo ISO9 000 cung cấp các phương tiện giúp cho mọi người thực hiện công việc đúng ngay từ đầu và có sự kiểm soát chặt chẽ do đó sẽ giảm khối lượng công việc tiết kiệm chi phí cho cả công ty lẫn khách hàng - Có được hệ thống chất lượng theo tiêu chuẩn ISO9 000 sẽ đem đến cho doanh nghiệp lợi... HTQTCL theo ISO 9000 trong các doanh nghiệp Việt Nam 1.2.1 Thực trạng ISO 9000 đã góp phần không nhỏ làm thay đổi sự lãnh đạo và quản lý các doanh nghiệp, thay đổi tư duy quản lý, kinh doanh của nhiều chủ doanh nghiệp, họ đã có tầm nhìn chiến lược trong kinh doanh, làm ăn có bài bản, không theo kiểu trước mắt Khi Việt Nam gia nhập WTO, việc áp dụng bộ tiêu chuẩn ISO ,tạo ra những hiệu qủa cho phát triển... vực sản xuất hàng tiêu dùng, xây dựng, thủy sản, nông nghiệp, bưu chính viễn thông, ngân hàng, du lịch, tàu biển đã có một bước tiến rõ nét về chất lượng thông qua việc áp dụng bộ tiêu chuẩn ISO 9000 và các ngành này đã lần lượt đưa chất lượng là một trong những yếu tố chính trong chiến lược phát triển và kinh doanh của mình Ba hệ quả của ISO 9000: hệ thống quản lý chất lượng sẽ làm giá thành giảm, tăng ... trạng áp dụng HTQTCL theo ISO 9000 doanh nghiệp Việt Nam 1.2.1 Thực trạng ISO 9000 góp phần không nhỏ làm thay đổi lãnh đạo quản lý doanh nghiệp, thay đổi tư quản lý, kinh doanh nhiều chủ doanh nghiệp, ... triển từ doanh nghiệp nhỏ thành vừa thành doanh nghiệp lớn Bởi ISO 9000 có ưu điểm lớn áp dụng cho tất loại hình doanh nghiệp, từ doanh nghiệp quy mô gia đình có 3-4 lao động đến doanh nghiệp Nhà... áp dụng hệ thống quản lý ISO 9000 có 31% doanh nghiệp cho biết chắn áp dụng ISO 9000 tương lai ngắn hạn (1-3 năm tới), số lại chưa chắn (53,4%) không áp dụng (15,5%) Điều cho thấy nhận thức doanh