Chun âãư kiãún táûp MỦC LỦC LÅÌI MÅÍ ÂÁƯU PHÁƯN I : CÅ SÅÍ L LÛN I Khại niãûm , näüi dung , bn cháút , chỉïc nàng hoảt âäüng kinh doanh khạch sản Khại niãûm , näüi dung hoảt âäüng kinh doanh khạch sản Bn cháút ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản Chỉïc nàng v nhiãûm vủ ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản II Âàûc âiãøm ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản Sn pháøm ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản Qụa trçnh sn xút v tiãu dng kinh doanh khạch sản Âàûc âiãøm v quạ trçnh täø chỉïc kinh doanh khạch sản nghéa ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản III Khại niãûm v näüi dung ca âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch Khại niãûm Näüi dung PHÁƯN II : THỈÛC TRẢNG VÃƯ HOẢT ÂÄÜNG KINH DOANH CA KHẠCH SẢN V ÂIÃƯU KIÃÛN ÂỌN TIÃÚP KHẠCH TẢI KHẠCH SẢN HONG GIA I Så lỉåüc vãư Khạch sản Hong Gia Quạ trçnh hçnh thnh v phạt triãøn Chỉïc nàng v nhiãûm vủ Cå cáúu täø chỉïc bäü mạy qun l lao âäüng Khạch sản Hong Gia II Tçnh hçnh kinh doanh ca Khạch sản Hong Gia thåìi gian qua (2001 -2003) Cạc hçnh thỉïc kinh doanh Kh nàng khai thạc khạch Cå cáúu doanh thu Kãút qu hoảt âäüng kinh doanh III Thỉûc trảng vãư âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch tải Khạch sản Hong Gia Âiãưu kiãûn sàơn sng âọn tiãúp khạch Âäüi ng lao âäüng Khạch sản Hong Gia PHÁƯN III : HỈÅÏNG GII QUÚT CHO VIÃÛC NÁNG CAO ÂIÃƯU KIÃÛN ÂỌN TIÃÚP KHẠCH TẢI KHẠCH SẢN HONG GIA I Cå såí tiãưn âãư âãø náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch Xu hỉåïng phạt triãøn ca du lëch  Nàơng Nhu cáưu ca khạch lëch Tçnh hçnh cảnh tranh II Phỉång hỉåïng v mủc tiãu náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch tải Khạch sản Hong Gia Phỉång hỉåïng Mủc tiãu III Mäüt säú gii phạp náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch tải Khạch sản Hong Gia Hon thiãûn cäng tạc qun l v náng cao cháút lỉåüng âäüi ng lao âäüng : Hon thiãûn v náng cao cå såí váût cháút k thût ca khạch sản Âáưu tỉ v náng cao dëch vủ bäø sung Chênh giạ KÃÚT LÛN SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -1- Chun âãư kiãún táûp LÅÌI MÅÍ ÂÁƯU Ngy trãn thãú giåïi , du lëch âang phạt triãøn våïi täúc âäü nhanh , tråí thnh hiãûn tỉåüng phäø biãún âåìi säúng kinh tãú x häüi ca cạc qúc gia v ngy cng khàóng âënh vai tr , vë trê ca nãưn kinh tãú thãú giåïi Do hiãûu qu nhiãưu màût ca hoảt âäüng du lëch , cạc nỉåïc âãưu táûp trung âáøy mảnh phạt triãøn ngnh du lëch , coi du lëch l ngnh kinh tãú mi nhn , nhàòm tàng ngưn väún thu ngán , âiãưu chènh cạn cán toạn qúc tãú , tảo cäng àn viãûc lm , tun truưn âäúi v giạo dủc truưn thäúng , giỉỵ gçn phạt huy bn sàõc dán täüc Nhiãưu nỉåïc â thnh cäng quạ trçnh phạt triãøn âáút nỉåïc nhåì chuøn dëch cå cáúu kinh tãú theo hỉåïng cäng nghiãûp v dëch vủ âọ cọ du lëch Trong hoảt âäüng kinh doanh du lëch thç kinh doanh khạch sản l hoảt âäüng kinh doanh ch lỉûc v âọng mäüt vai tr quan trng , âọ hon thiãûn âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch l mäüt úu täú ch úu âãø tàng ngưn thu cho khạch sản Do âọ hon thiãûn âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch l váún âãư ráút cáưn thiãút âäúi våïi mäùi khạch sản Vç váûy qua thåìi kiãún táûp tải Khạch sản Hong Gia em â chn âãư ti :" HON THIÃÛN ÂIÃƯU KIÃÛN ÂỌN TIÃÚP KHẠC H TẢI KHẠC H SẢN HON G GIA " âãø thỉûc hiãûn Näüi dung ca âãư ti gäưm pháưn : Pháưn I : Cå såí l lûn Pháưn II : Tçnh hçnh thỉûc tãú ca âãư ti tải khạch sản Pháưn III : Hỉåïng phạt triãøn v hỉåïng gii quút ca âãư ti SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -2- Chun âãư kiãún táûp PHÁƯN I : CÅ SÅÍ L LÛN I Khại niãûm , näüi dung , bn cháút , chỉïc nàng hoảt âäüng kinh doanh khạch sản Khại niãûm , näüi dung hoảt âäüng kinh doanh khạch sản a) Khại niãûm vãư khạch sản : Khạch sản l nhỉỵng cäng trçnh kiãún trục kiãn cäú cọ nhiãưu táưng , nhiãưu phng ng , âỉåüc trang bë sàơn cạc thiãút bë , tiãûn nghi dủng củ chun dng nhàòm mủc âêch kinh doanh cạc dëch vủ lỉu trụ , phủc vủ àn úng v dëch vủ bäø sung khạc b) Näüi dung ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản : Trong kinh doanh khạch sản cáưn phán biãût r hai näüi dung hoảt âäüng kinh doanh + Hoảt âäüng kinh doanh chênh : - Kinh doanh vãư dëch vủ lỉu trụ : cung cáúp cho khạch nhỉỵng phng åí â âỉåüc chøn bë sàơn tiãûn nghi - Kinh doanh vãư dëch vủ àn úng : sn xút , bạn v trao cho khạch cạc mọn àn thỉïc úng Trong hai dëch vủ âọ , dëch vủ lỉu trụ l dëch vủ cå bn , sỉû phạt triãøn ca khạch sản phủ thüc trỉåïc hãút vo sỉû phạt triãøn ca dëch vủ ny + Hoảt âäüng kinh doanh dëch vủ bäø sung : Cạc dëch vủ khạc nhàòm tho mn nhỉỵng nhu cáưu âa dảng ca khạch hng nhỉỵng ngy h lỉu lải khạch sản dëch vủ vui chåi gii trê , dëch vủ bạn hng lỉu niãûm , täø chỉïc häüi nghë Bn cháút ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản Hoảt âäüng kinh doanh chênh ca khạch sản bao gäưm viãûc kinh doanh dëch vủ lỉu trụ v dëch vủ àn úng ÅÍ hoảt âäüng thỉï nháút : Khạch sản cung cáúp cho khạch vãư dëch vủ lỉu trụ Trong quạ trçnh " tảo " v " cung cáúp " cạc dëch vủ ny , khạch sản khäng tảo sn pháøm måïi v dëch vủ måïi Sỉû chãnh lãûch giạ trë v giạ c ca dëch vủ l sỉû phán chia cạc ngưn thu nháûp ca x häi âỉåüc tảo cạc ngnh sn xút váût cháút âọ khạch sản âỉåüc coi l mäüt nhỉỵng ngnh sn xút phi váût cháút Âäúi våïi hoảt âäüng thỉï hai ca khạch sản : Kinh doanh dëch vủ àn úng v cạc dëch vủ bäø sung km theo Bn cháút ca hoảt âäüng ny âỉåüc thãø hiãûn qua chỉïc nàng cå bn : - Chỉïc nàng sn xút váût cháút : sn xút cạc mọn àn phủc vủ khạch - Chỉïc nàng lỉu thäng : bạn cạc sn pháøm khạch sản sn xút v cạc ngnh khạc sn xút - Chỉïc nàng täø chỉïc viãûc tiãu thủ sn pháøm : tảo cạc âiãưu kiãûn cáưn thiãút âãø khạch tiãu thủ tải chäø våïi tiãûn nghi täút v khung cnh thûn tiãûn Ba chỉïc nàng trãn gàõn bọ chàût ch v phủ thüc láùn , thiãúu mäüt ba chỉïc nàng khäng chè phạ våỵ sỉû thäúng nháút ca chụng m cn dáùn âãún viãûc thay âäøi bn cháút khäng cn l hoảt âäüng kinh doanh dëch vủ àn úng Chỉïc nàng v nhiãûm vủ ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản a > Chỉïc nàng : L cå såí phủc vủ lỉu trụ , trỉåïc hãút khạch sản cọ chỉïc nàng sn xút v täø chỉïc phủc vủ nhỉỵng dëch vủ v hng họa âạp ỉïng nhu cáưu vãư nghè ngåi , ng , àn úng , gii trê v cạc nhu cáưu khạc ca khạch du lëch nhỉỵng ngy h lỉu trụ tải khạch sản Màût khạc , l mäüt âån vë kinh doanh hoảt âäüng theo ngun tàõc hảch toạn kinh tãú nhàòm mủc âêch låüi nhûn , khạch sản phi täø chỉïc v qun l täút cạc hoảt âäüng sn xút , bạn v trao cho khạch nhỉỵng hng hoạ v dëch vủ âảt mỉïc cháút lỉåüng âãư våïi chi phê tháúp nháút mäi trỉåìng kinh doanh củ thãø ca mçnh Hai chỉïc nàng ny cọ mäúi quan hãû biãûn chỉïng láùn , âọ chỉïc nàng âáưu l phỉång tiãûn , cn chỉïc nàng sau l mủc âêch SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -3- Chun âãư kiãún táûp b> Nhiãûm vủ : Tỉì nhỉỵng chỉïc nàng â xạc âënh trãn , nhiãûm vủ ca khạch sản l : + Täø chỉïc viãûc sn xút v cung ỉïng cạc dëch vủ lỉu trụ , àn úng , vui chåi gii trê v mäüt säú dëch vủ bäø sung khạc cho khạch du lëch thåìi gian khạch lỉu lải khạch sản + Qun l täút cạc màût sn xút , ti chênh , nhán sỉû , Marketing , khäng ngỉìng náng cao hiãûu qu kinh doanh + Âm bo thu nháûp v cạc chãú âäü â qui âënh cho cạc cạn bäü , nhán viãn khạch sản + Nghiãm chènh thỉûc hiãûn âáưy â cạc khong näüp ngán , cạc u cáưu vãư an ninh x häüi v cnh quan , cng mi lût lãû , qui âënh ca nh nỉåïc vãư kinh doanh khạch sản II Âàûc âiãøm ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản Sn pháøm ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản : Hoảt âäüng kinh doanh khạch sản l hoảt âäüng kinh doanh du lëch nãn cng cọ nhỉỵng âàûc âiãøm ca kinh doanh du lëch - Tho mn nhu cáưu tiãu dng - Sn pháøm vãư cå bn l khäng củ thãø - Viãûc tiãu dng sn pháøm cọ thåìi vủ Ngoi cn cọ nhỉỵng âàûc âiãøm riãng - Sn pháøm khạch sản bao gäưm nhỉỵng hoảt âäüng diãùn c mäüt quạ trçnh tỉì âọn khạch cho âãún tiãùn khạch - Sn pháøm khạch sản ráút âa dảng : nhiãưu phng ng våïi cháút lỉåüng khạc v âỉåüc täøng håüp tỉì nhiãưu dảng Qụa trçnh sn xút v tiãu dng hoảt âäüng kinh doanh khạch sản Trong hoảt âäüng kinh doanh khạch sản quạ trçnh sn xút v tiãu dng diãùn âäưng thåìi nãn khäng thãø kiãøm tra cháút lỉåüng trỉåïc âem tiãu dng âỉåüc Do váûy cháút lỉåüng phủc vủ khạch sản âi hi náng cao v âụng qui cạch nhàòm âạp ỉïng sỉû hi lng ca khạch hng âãø tỉì âọ tảo chäù âỉïng v uy tên ca mçnh trãn thë trỉåìng Âàûc âiãøm v quạ trçnh täø chỉïc kinh doanh khạch sản : Trong khạch sản quạ trçnh phủc vủ khạch diãùn nhiãưu kháu , nhiãưu bäü pháûn , cạc bäü pháûn ny cọ nhiãưu mäúi quan hãû våïi cng cọ âäüc láûp , tỉì âọ nhàòm tho mn trn vẻn nhu cáưu ca khạch Âàûc âiãøm ca ngnh kinh doanh khạch sản cng l âàûc âiãøm ca hoảt âäüng kinh doanh lỉu trụ v àn úng Ngoi cn cọ mäüt säú âàûc trỉng khạc : - Ti ngun du lëch : chi phäúi qui mä cháút , cáúp hảng v hiãûu qu kinh doanh ca khạch sản - Dung lỉåüng väún låïn - Dung lỉåüng lao âäüng nhiãưu - Tênh cháút hoảt âäüng liãn tủc ca ngnh theo thåìi gian - Âäúi tỉåüng phủc vủ ca khạch sản l khạch våïi dán täüc , giåïi , tøi tạc , såí thêch khạc - Sỉû biãût láûp tỉång âäúi låïn ca cạc hoảt âäüng kinh doanh nọi chung våïi tỉìng cå såí nghéa ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản : - Kinh doanh khạch sản l mäüt nhỉỵng hoảt âäüng chênh ca ngnh du lëch v chè thỉûc hiãûn nhiãûm vủ ca mçnh khn khäø ca ngnh , l nåi thỉûc hiãûn xút kháøu tải chäù âäưng thåìi l mäüt nhỉỵng úu täú cå bn nháút âãø khai thạc tiãưm nàng ca mäüt khu du lëch - Khạch sản ngnh du lëch thỉûc hiãûn thu hụt mäüt pháưn qu tiãu dng ca nhán dán v thỉûc hiãûn phán chia qu tiãu dng cạ nhán theo lnh thäø SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -4- Chun âãư kiãún táûp gia - Khạch sản du lëch gọp pháưn thỉûc hiãûn cạc mủc tiãu x häüi chênh trë ca qúc - Doanh thu ca khạch sản bao gäưm c doanh thu tãû chiãúm mäüt tè trng låïn täøng doanh thu ca ngnh du lëch Khạch sản tảo cạc âiãưu kiãûn âãø xút kháøu tải chäù - Säú lỉåüng cạn bäü nhán viãn lm viãûc cạc khạch sản du lëch chiãúm mäüt tè trng ráút låïn täøng säú cạn bäü nhán viãn ca ngnh du lëch Lỉûc lỉåüng lao âäüng ny ráút âa dảng vãư cå cáúu nghãư nghiãûp , chun män , âọ cäng tạc täø chỉïc qun l khạch sản l mäüt nhỉỵng úu täú quan trng nhàòm náng cao cháút lỉåüng phủc vủ III Khại niãûm , näüi dung ca âiãưu kiãûn âọn tiãúp Khại niãûm : Âiãưu kiãûn âọn tiãúp l ton bäü cå såí váût cháút k thût phủc vủ cho khạch du lëch , lỉûc lỉåüng lao âäüng v sỉû täø chỉïc qun l âãø khai thạc chụng tảo nãn âiãưu kiãûn âọn tiãúp v phủc vủ cho nhu cáưu ca du khạch lỉu lải cäng ty Näüi dung ca âiãưu kiãûn âọn tiãúp : Âiãưìu kiãûn âọn tiãúp bao gäưm nhiãưu úu täú , mäùi úu täú giỉỵ mäüt vai tr khạc viãûc phủc vủ khạch du lëch Täøng håüp cạc úu täú cng phong phụ âa dảng , cng lm cho du khạch âãún cäng ty mäüt nhiãưu hån Näüi dung : a> Cạc phỉång tiãûn váût cháút : Cạc phỉång tiãûn váût cháút bao gäưm ton bäü nhỉỵng úu täú váût cháút âỉåüc sỉí dủng du lëch Trong âọ bao gäưm cå såí táưng chung ca x häüi v cå såí váût cháút riãng ca cäng ty * Cå såí táưng chung ca x häüi : Du lëch khäng thãø phạt triãøn nãúu cå såí táưng ca x häüi khäng phạt triãøn Nhỉng cå såí táưng ca x häüi cn phủc vủ nhán sinh nãn xáy dỉûng khäng thãø v khäng nãn dỉûa vo kh nàng khai thạc du lëch âãø hiãûu qu väún âáưu tỉ + Mảng lỉåïi giao thäng : Du lëch l âi lải nãn giao thäng phạt triãøn kẹo theo sỉû phạt triãøn ca du lëch Kh nàng phủc vủ ca mảng lỉåïi giao thäng cho du lëch phủ thüc vo kh nàng sỉí dủng nhiãưu phỉång tiãûn giao thäng , sỉïc ti täúi âa , cháút lỉåüng cạc tuún âỉåìng + Cạc cå såí táưng khạc : Trảm xàng , trảm sỉía chỉỵa xe , nh vãû sinh thäng tin bng chè âỉåìng , chè hỉåïng , thäng tin vãư cạc khạch sản , nh hng âọ l nhỉỵng bäü pháûn khäng thãø thiãúu âỉåüc ca ngưn cung cáúp du lëch * Cå såí váût cháút riãng ca mäüt cäng ty du lëch : + Cå såí lỉu trụ : Âọ l hãû thäúng cạc khạch sản , motel , nh tr , lng du lëch ca cäng ty Trong âọ khạch sản l nåi lỉu trụ ch lỉûc , khạch sản phủc vủ lỉu trụ thåìi gian ngàõn , âạp ỉïng nhu cáưu vãư cạc màût àn úng , nghè ngåi , gii trê v cạc dëch vủ khạc Täút nháút mäüt khạch sản nãn hỉåïng tåïi mäüt khạch hng mủc tiãu, nhỉng mäùi âiãøm du lëch nãn cọ nhiãưu hçnh thỉïc lỉu trụ khạc , nhiãưu loải khạch sản khạc ph håüp våïi nhiãưu loải khạch hng Cå såí lỉu trụ âọng vai tr quan trng âäúi våïi mäüt cäng ty trãn thë trỉåìng thäng qua mỉïc âäü cháút lỉåüng phủc vủ khạch hng - Cạc cå såí phủc vủ dëch vủ àn úng: L cå såí cung cáúp dëch vủ àn úng cng cạc dëch vủ nhảc, khiãu v cho du khạch Cng våïi cạc cå såí lỉu trụ , cạc cå såí phủc vủ àn úng nhàòm phủc vủ nhu cáưu vãư àn úng, gii khạt ngy cng âa dảng ca du khạch Ngy dëch vủ àn úng l hoảt âäüng kinh doanh quan trng kinh doanh du lëch bao gäưm sỉû tham gia ca nhiãưu nh hng, bar rỉåüu, häüp âãm, quạn c phã Trong khạch sản dëch vủ ny cng phạt triãøn ráút nhanh, nháút l nh hng v dëch vủ cung ỉïng thỉïc àn nhanh + Cạc cå såí phủc vủ cạc dëch vủ bäø sung khạc : SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -5- Chun âãư kiãún táûp Do nãưn kinh tãú tàng trỉåíng ngy cng cao, cng våïi viãûc Viãût Nam gia nháûp cạc täø chỉïc qúc tãú, váún âãư Viãût Nam täø chỉïc cạc häüi nghë, häüi tho mang cháút khu vỉûc v qúc tãú l âiãưu khäng thãø trạnh Âáy l cå häüi to låïn cho ngnh du lëch nỉåïc ta Âãø phủc vủ täút cạc u cáưu âàût ra, bãn cảnh hãû thäúng cạc khạch sản, chụng ta cáưn cọ phng häüi nghë âảt tiãu chøn qúc tãú våïi cạc trang thiãút bë hiãûn âải, qui mä vãư c diãûn têch, säú lỉåüng v cháút lỉåüng - Bãn cảnh cạc phng häüi nghë chụng ta cáưn cọ phng tiãûc, phng ho nhảc, khiãu v âãø âạp ỉïng nhu cáưu ca du khạch - Cạc qưy bạn hng lỉu niãûm cho du khạch lm qu tàûng chuún âi cng cạc hng hoạ cáưn thiãút cho du khạch + Cạc cå såí phủc vủ thãø thao, cạc khu vui chåi gii trê, sán qưn våüt, cạc casino Ngoi cạc cå såí cung ỉïng cạc dëch vủ khạc tàõm håi, massage, giàût l v cạc cå såí phủc vủ cạc dëch vủ bäø sung khạc ráút cáưn thiãút cho du khạch, âọ âàûc biãût l thäng tin liãn lảc + Cạc phỉång tiãûn chun chåí : Cọ táút c cạc phỉång tiãûn âỉa khạch tỉì nåi åí âãún nåi tham quan hay giỉỵa cạc âiãøm tham quan chuún âi ca h Cạc phỉång tiãûn ny bao gäưm : mạy bay, ätä, tu thu, tu b> Âiãưu kiãûn täø chỉïc: Âọ l trçnh âäü phäúi håüp cạc dëch vủ riãng l thnh cạc sn pháøm hon chènh v tảo âiãưu kiãûn dãø dng cho khạch mua sàõm sn pháøm L sỉû täø chỉïc qun l ca cå quan qun l nh nỉåïc ngnh du lëch, thãø hiãûn åí viãûc xáy dỉûng v kiãøm tra viãûc thỉûc hiãûn , quy hoảch nãúu chụng ta xẹt åí táưm vé mä Âiãưu kiãûn täø chỉïc cn phn ạnh mỉïc âäü phäúi håüp nhëp nhng åí cạc bäü pháûn ca cäng ty nhàòm tảo âiãưu kiãûn thûn låüi viãûc cung cáúp cạc dëch vủ cho khạch hng nhàòm mang lải cho khạch hng sỉû hi lng cng mang lải hiãûu qu cao kinh doanh ca cäng ty Âiãưu quan trng âãø thu hụt khạch âãún thàm quan v gii trê l nåi âọ cọ ti ngun phong phụ cọ sỉïc háúp dáùn läi cún khạch Do pháưn låïn du khạch l nhỉỵng ngỉåìi lm viãûc thàóng v mãût nhc, vç váûy h ginh mäüt khong thåìi gian nghè phẹp âãø tçm giáy thn våïi thiãn nhiãn, våïi phong cnh âẻp Màût khạc nhu cáưu phong phụ âa dảng ca khạch âãún cäng ty cn phủ thüc vo giåïi , âäü tøi vàn họa , dán täüc , tän giạo nãn âãø phủc vủ täút nhu cáưu khạch hng v nhàòm thu hụt khạch âãún cäng ty mçnh khäng chè mäüt láưn m nhiãưu láưn Chụng ta cáưn xem xẹt mäúi quan hãû giỉỵa ti ngun du lëch khạch hng v âiãưu kiãûn âọn tiãúp ca cäng ty bãn cảnh âọ phi bo vãû âỉåüc ti ngun, bo vãû âỉåüc mäi trỉåìng sinh thại SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -6- Chun âãư kiãún táûp PHÁƯN II : THỈÛC TRẢN G VÃƯ HOẢT ÂÄÜN G KINH DOANH CA KHẠC H SẢN V ÂIÃƯU KIÃÛN ÂỌN TIÃÚP KHẠC H TẢI KHẠC H SẢN HON G GIA I Så lỉåüc vãư Khạch sản Hong Gia : Qụa trçnh hçnh thnh v phạt triãøn : Âỉïng trỉåïc nhu cáưu ngy cng låïn ca khạch du lëch vãư dëch vu lỉu trụ Khạch sản Hong Gia â âåìi våïi hçnh thỉïc täø chỉïc hảch toạn kinh doanh Khạch sản toả lảc åí âỉåìng Nguùn Vàn Linh , mäüt ch tỉ nhán âỉïng âáưu tỉ v xáy dỉûng Cäng trçnh âỉåüc khåíi cäng vo thạng 12 - 1999 hon thnh v âi vo hoảt âäüng vo âáưu nàm 2001 Ngay tỉì âáưu khạch sản â âỉåüc âáưu tỉ xáy dỉûng måïi mäüt ta nh táưng våïi 12 phng nghè Khạch sản âåìi våïi chỉïc nàng v nhiãûm vủ l täø chỉïc hoảt âäüng kinh doanh trãn lénh vỉûc du lëch củ thãø l kinh doanh dëch vủ lỉu trụ v mäüt säú dëch vủ bäø sung khạc Ho nháûp våïi sỉû chuøn biãún nhanh chọng ca nãưn kinh tãú âáút nỉåïc nọi chung v ca ngnh du lëch nọi riãng , tranh th sỉû giụp âåỵ ca cạc cáúp cạc ngnh v cng våïi sỉû cäú gàõng näø lỉûc vỉåüt báûc ca ton thãø cạn bäü cäng nhán viãn khạch sản , âãún khạch sản â tråí thnh mäüt âëa chè cọ uy tên trãn âëa bn Thnh phäú  Nàơng v ngy cng thu hụt âỉåüc mäüt säú lỉåüng låïn du khạch âãún våïi khạch sản Khạch sản âỉåüc xáy dỉûng åí mäüt âëa âiãøm khạ thûn låüi âọ l gáưn sán bay v ga  Nàơng , bao gäưm táưng , cọ táút c l 12 phng , phng âån , phng âäi , gäưm 14 giỉåìng ng Cạc phng âỉåüc trang bë âáưy â tiãûn nghi hiãûn âải , cọ hai cáúp loải khạc nhau , âạp ỉïng âỉåüc u cáưu ca khạch v ngoi nỉåïc Trong säú 12 phng gäưm cọ phng loải VIP v phng loải thỉåìng Âäüi ng cäng nhán viãn gäưm 10 ngỉåìi cọ trçnh âäü kinh nghiãûm v ngy cng trỉåíng thnh Hån 90% cạn bäü cäng nhán viãn qua cạc trỉåìng låïp âo tảo vãư nghiãûp vủ v âỉåüc sỉí dủng âụng chun män tay nghãư Ngoi dëch vủ kinh doanh cå bn l dëch lỉu trụ thç khạch sản cn kinh doanh mäüt säú dëch vủ khạc : giàût l , telex , âiãûn thoải , fax , bạn hng lỉu niãûm , qưy bar nhàòm âa dảng hoạ cạc sn pháøm kinh doanh , tảo mäi trỉåìng háúp dáùn , thoi mại cho khạch thåìi gian lỉu lải khạch sản cng nhàòm náng cao hiãûu qu kinh tãú Tuy nhiãn nhỉỵng dëch vủ bäø sung ny váùn chỉa âỉåüc hon thiãûn Màûc d mäi trỉåìng kinh doanh ráút phỉïc tảp v khọ khàn nhỉng Khạch sản Hong Gia â tçm cạch khàõc phủc âãø khàóng âënh vë trê ca mçnh trãn thë trỉåìng Chỉïc nàng v nhiãûm vủ ca Khạch sản Hong Gia : a> Chỉïc nàng: Khạch sản Hong Gia l cå såí phủc vủ lỉu trụ, l nåi sn xút bạn v täø chỉïc tiãu thủ cạc loải hng hoạ v dëch vủ nhàòm âạp ỉïng cạc nhu cáưu thiãút úu ca khạch du lëch vãư ng, nghè ngåi v vui chåi gii trê Khạch sản l âån vë kinh doanh hoảt âäüng theo ngun tàõc hảch toạn kinh tãú âäüc láûp, láúy thu b chi v âm bo cọ li nhàòm mủc âêch thu låüi nhûn Âãø âm boviãûc kinh doanh ca mçnh khạch sản sỉí dủng mäüt lỉûc lỉåüng lao âäüng v cọ mäúi quan hãû qua lải våïi cạc ngnh khạc x häüi b> Nhiãûm vủ: Khạch sản Hong Gia l cå såí lỉu trụ nãn cọ nhiãûm vủ cung ỉïng cạc dëch vủ vãư lỉu trụ v cạc dëch vủ bäø sung khạc cho khạch tr tải khạch sản Ngoi khạch sản cn cọ nhiãûm vủ thỉûc hiãûn bo täưn v phạt triãøn väún, âäưng thåìi thỉûc hiãûn cạc chè tiãu v cạc kãú hoảch nhàòm náng cao cạc hiãûu qu kinh doanh Cå cáúu täø chỉïc bäü mạy qun l lao âäüng Khạch sản Hong Gia GIẠM ÂÄÚC SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -7- Chun âãư kiãún táûp KINH DOANH BO VÃÛ LÃØ TÁN KÃÚ TOẠN TÄØ BƯNG GIÀÛT L DËCH VỦ : Quan hãû chỉïc nàng : Quan hãû trỉûc tuún Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia II Tçnh hçnh kinh doanh ca Khạch sản Hong Gia thåìi gian qua ( 2001 - 2003) Cạc hçnh thỉïc kinh doanh : - Kinh doanh lỉu trụ : Âáy l loải hçnh kinh doanh ch úu ca Khạch sản Hong Gia , nhàòm mủc âêch phủc vủ nghè ngåi , sinh hoảt cạ nhán ca du khạch thåìi gian h lỉu lải khạch Doanh thu ca hoảt âäüng lỉu trụ chiãúm mäüt tè trng låïn täøng doanh thu ca khạch sản v täøng låüi nhûn thu âỉåüc cao hån cạc dëch vủ khạc - Kinh doanh dëch vủ bäø sung : ngoi dëch vủ kinh doanh cå bn l dëch vủ lỉu trụ thç Khạch sản Hong Gia cn kinh doanh mäüt säú dëch vủ bäø sung khạc : giàût l , telex , âiãn thoải , fax , qưy bar Kh nàng khai thạc khạch : a> Tçnh hçnh biãún âäüng ngưn khạch : Ghi nháûn tçnh hçnh biãún âäüng ngưn khạch cho tháúy khạch sản nháûn tháúy r rng säú lỉåüt khạch , säú ngy khạch , säú ngy lỉu trụ bçnh qn Ngoi cho phẹp nhçn nháûn cạc säú liãûu biãún âäüng tỉì âọ suy âoạn cạc ngun nhán mäüt cạch khoa hc v âãư cạc biãûn phạp thêch håüp Sau âáy l bng ghi nháûn tçnh hçnh biãún âäüng ngưn khạch tải Khạch sản Hong Gia Bng 1: Tçnh hçnh biãún âäüng ngưn khạch : Chè tiãu Lỉåüt khạch: - Qúc tãú - Näüi âëa ÂVT:Lỉåüt khạch Säú ngy khạch - Qúc tãú - Näüi âëa ÂVT: Ngy Säú ngy lỉu trụ bçnh qn - Qúc tãú - Näüi âëa ÂVT: Ngy / ngỉåìi 2001 Säú Tè lỉåüng trng % 398 100 126 31,66 272 68,34 478 149 369 1,2 1,18 1,2 100 31,17 68,83 2002 Säú Tè lỉåüng trng % 983 100 269 27,37 714 72,63 2003 Säú Tè lỉåüng trng % 1005 100 251 25 754 75 1081 299 782 1206 265 941 100 27,66 72,34 1,1 1,17 1,09 100 22 78 % So sạnh 2002/2001 2003/2002 2,47 2,13 2,63 1,02 0,93 1,06 2,26 2,01 2,12 1,12 0,88 1,2 1,2 1,06 1,25 Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -8- Chun âãư kiãún táûp Qua bng trãn ta tháúy khạch âãún Khạch sản Hong Gia nàm 2002 l 983 lỉåüt khạch tàng 585 lỉåüt khạch so våïi nàm 2001 tỉïc l tàng 147% Trong âọ khạch qúc tãú tàng 143 lỉåüt khạch tỉïc l tỉïc l tàng 113% , cn khạch näüi âëa tàng 442 lỉåüt khạch tỉïc l tàng 163% Såí dé nàm 2001 lỉåüt khạch âãún våïi khạch sản cn êt l khạch sản måïi âi vo hoảt âäüng Nàm 2002 khạch âãún khạch sản â tàng âạng kãø l cå såí táưng âỉåüc ci thiãûn , cạc dỉû ạn âáưu tỉ vo Thnh phäú tàng , âåìi säúng ca ngỉåìi dán ngy cng cao nãn nhu cáưu âi du lëch ngy cng tàng Khạch qúc tãú tàng nhẻ l nh hỉåíng ca nản khng bäú xy trãn thãú giåïi , khạch du lëch lo ngải vãư an ninh khäng âỉåüc âm bo Säú khạch âãún våïi Khạch sản Hong Gia nàm 2003 tàng so våïi nàm 2002 l 2% tỉång ỉïng tàng 22 lỉåüt khạch Trong âọ khạch qúc tã gim 7% tỉång ỉïng gim 18 lỉåüt khạch , khạch näüi âëa tàng 6% tỉång ỉïng tàng 40 lỉåüt khạch Lỉåüt khạch qúc tãú gim l trãn thãú giåïi xy chiãún tranh , tçnh hçnh chênh trë khu vỉûc báút äøn nãn â tạc âäüng trỉûc tiãúp âãún tám l ca khạch du lëch Vç váûy nhỉỵng nàm ny du khạch âãún Khạch sản Hong Gia ch úu l khạch näüi âëa , nãn nhỉỵng nàm gáưn âáy khạch sản phủc vủ khạch näüi âëa l chênh b> Cå cáúu khạch : Khạch qúc tãú v khạch näüi âëa l hai nhán täú tảo nãn ngưn khạch ca khạch sản Do váûy ta phán têch sỉû biãún âäüng ca mäùi nhán täú âãø tháúy âỉåüc nhán täú no tạc âäüng cng chiãưu v nhán täú no tạc âäüng ngỉåüc chiãưu âãún sỉû biãún âäüng ca täøng säú lỉåüt khạch Bng : Cå cáúu khạch qúc tãú v khạch näüi âëa ca Khạch sản Hong Gia qua cạc nàm ( 2001 - 2003 ) ÂVT : Lỉåüt khạch Chè tiãu 2001 2002 2003 So sạnh % Säú Tè Säú Tè Säú Tè 2002/2001 2003/2002 lỉåüng trng lỉåüng trng lỉåüng trng % % % Khạch qúc tãú 126 31,66 269 27,37 251 25 2,13 0,93 Khạch näüi âëa 272 68,34 714 72,63 754 75 2,63 1,06 Täøng säú 398 100 983 100 1005 100 2,47 1,02 Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia Theo säú liãûu ca bng chụng ta nháûn tháúy ràòng lỉåüng khạch âãún Khạch sản Hong Gia â tàng lãn dáưn Âàûc biãût l lỉåüng khạch näüi âëa , nàm 2002 âảt 714 lỉåüt khạch tàng 163% so våïi nàm 2001 , sang nàm 2003 âảt 754 lỉåüt khạch tàng 6% so våïi nàm 2002 Bãn cảnh âọ khạch qúc tãú tàng khäng âạng kãø , nàm 2002 âảt 269 lỉåüt khạch tàng 113% so våïi nàm 2001 , nàm 2003 âảt 251 lỉåüt khạch gim 7% so våïi nàm 2002 - Cå cáúu khạch theo khu vỉûc âëa l : Khạch âãún våïi khạch sản Hong Gia bao gäưm c khạch qúc tãú v khạch näüi âëa Khạch qúc tãú âãún tỉì nhiãưu nỉåïc khạc v ch úu l Táy ba lä v Táy trung lỉu våïi mỉïc kinh phê cọ hản , chè mäüt säú êt cọ kh nàng chi tr cao Cn khạch näüi âëa thç ngưn khạch bao gäưm háưu táút c cạc tènh nỉåïc , nhỉng táûp trung ch úu l khạch âãún tỉì H Näüi v Thnh phäú Häư Chê Minh , âọ ngưn khạch tỉì H Näüi chiãúm 43% , Thnh phäú Häư Chê Minh chiãúm 32% , cn lải l åí cạc âëa phỉång khạc Cå cáúu doanh thu : Doanh thu ca khạch sản phn ạnh r kh nàng hoảt âäüng ca khạch sản Ghi nháûn v phán têch cå cáúu doanh thu ca khạch sản cho tháúy r rng tè trng doanh thu ca cạc dëch vủ khạch sản , mỉïc tàng gim tè trng qua cạc nàm Bng : Doanh thu theo tỉìng hoảt âäüng kinh doanh ca khạch sản Hong Gia : SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -9- Chun âãư kiãún táûp Nàm Chè tiãu Doanh thu lỉu trụ Doanh thu bäø sung Täøng doanh thu Säú tiãưn 48.285 13.611 61.896 2001 Tè trng % 78 22 100 ÂVT : 1000 âäưng 2002 2003 Säú tiãưn Tè trng % Säú tiãưn Tè trng % 121.122 80 138.687 77 29.601 20 41.425 23 150.723 100 180.122 100 2002 / 2001 2003 / 2002 Chãnh lãûch Tàng gim % Chãnh lãûch Tàng gim % 72.837 2,5 17.565 1,15 15.990 2,17 11.824 1,4 88.827 2,44 29.389 1,2 Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia a> Doanh thu lỉu trụ : Våïi säú liãûu trãn ta tháúy doanh thu lỉu trụ nàm 2002 tàng 150% so våïi nàm 2001 tỉång ỉïng tàng 72.837 nghçn âäưng Nàm 2003 tàng so våïi nàm 2002 l 15% tỉåïng ỉïng tàng 17.565 nghçn âäưng Ta tháúy doanh thu lỉu trụ ln chiãúm tè trng låïn nháút , âáy chênh l âàûc th cå bn ca kinh doanh khạch sản , l lénh vỉûc âem lải pháưn låïn doanh thu cho khạch sản b> Doanh thu bäø sung : Dỉûa bng säú liãûu trãn , thç doanh thu dëch vủ bäø sung nàm 2002 tàng so våïi nàm 2001 l 117% tỉång ỉïng tàng 15.990 nghçn âäưng Nàm 2003 tàng 40% so våïi nàm 2002 tỉång ỉïng tàng 11.824 nghçn âäưng Kãút qu hoảt âäüng kinh doanh : Chi phê âọ l khon m doanh nghiãûp b âãø cọ âỉåüc khon thu nháûp Låüi nhûn l pháưn doanh thu cn lải sau â b âàõp cạc khon chi phê cáưn thiãút cho cạc hoảt âäüng kinh doanh â thỉûc hiãûn hay nọi cạch khạc låüi nhûn l kãú qu cúi cng ca hoảt âäüng sn xút kinh doanh Bng : Tçnh hçnh sỉí dủng chi phê v hiãûu qu hoảt âäüng kinh doanh ca khạch sản Hong Gia nhỉỵng nàm gáưn âáy ÂVT : 1000 âäưng Chè tiãu 2001 2002 2003 So sạnh % 2002/2001 2003/2002 Täøng doanh thu 61.896 150.723 180.112 2,44 1,19 Täøng chi phê 50.632 125.735 150.756 2,5 1,19 Täøng låüi nhûn 11.246 23.988 29.356 2,13 1,22 Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia Nhçn vo bng säú liãûu trãn ta tháúy doanh thu nàm 2002 tàng 144% so våïi nàm 2001 Trỉì âi chi phê v näüp ngán nh nỉåïc thç khạch sản cọ låüi nhûn Trong âọ låüi nhûn nàm 2002 so våïi nàm 2001 tàng 113% Doanh thu nàm 2003 tàng 19% so våïi nàm 2002 , låüi nhûn nàm 2003 tàng so våïi nàm 2002 l 19% âọ chênh l nhåì cọ âäüi ng nhán viãn nàng âäüng táûn tủy våïi cäng viãûc cng cå såí váût cháút k thût cao , cạc trang thiãút bë hiãûn âải â âỉa hoảt âäüng kinh doanh ca khạch sản âảt hiãûu qu cao III Thỉûc trảng vãư âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch tải Khạch sản Hong Gia Âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch : a> Cå såí váût cháút k thût ca bäü pháûn âọn tiãúp : SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 - 10 - Chun âãư kiãún táûp Khu vỉûc âọn tiãúp l mäüt nåi ráút quan trng âäúi våïi mäüt khạch sản Âáy chênh l âëa diãøm m du khạch s lm mi th tủc âãún khạch sản cho âãún khạch råìi khạch sản âọ mún cho khạch cọ áún tỉåüng âáưu tiãn täút âẻp âäúi våïi khạch sản thç cáưn phi quan tám âãún trang thiãút bë cng ngỉåìi åí khu vỉûc ny Khu vỉûc âọn tiãúp ca Khạch sản Hong Gia âỉåüc thiãút kãú gáưn läúi vo cỉía chênh ca khạch sản Âáy l nåi häüi tủ cạc läúi âi lải , cạc khu vỉûc khạc ca khạch sản , khu vỉûc âọn tiãúp ny bao gäưm : Qưy lãø tán ca khạch sản âỉåüc thiãút kãú vỉìa mé thût vỉìa sang trng , lëch sỉû Trong qưy lãø tán âỉåüc trang bë mạy fax , mạy vi cọ chỉång trçnh tiãưn phng v cỉåïc phê âiãûn thoải m khạch sỉí dủng thåìi gian h lỉu lải khạch sản, hãû thäúng täøng âi âiãûn thoải , bn så âäư phng , giạ âãø táûp qung cạo , giạ treo chça khoạ , t âãø giáúy tåì , häư så , häü chiãúu ca khạch , giạ âãø tè giạ häúi âoại , bng giạ phng Våïi cå såí váût cháút ny thûn tiãûn cho nhán viãn lm viãûc cng phủc vủ khạch hng quạ trçnh lỉu trụ tải khạch sản Snh lãø tán ca khạch sản räüng ri, bäú trê mäüt bäü bn ghãú ráút sang trng , tivi mu 29 inch , qúy bạn trỉng by cạc màût hng âạ th cäng m nghãû non nỉåïc v cạc màût hng lỉu niãûm , snh lãø tán cn cọ âäưng häư bạo giåì ca mäüt säú nỉåïc Xung quanh khu vỉûc lãø tán cọ nhiãưu cáy cnh âỉåüc by trê ráút tỉû nhiãn tảo nãn khäng gian hi ho âẻp màõt , lm cho khạch cọ cm giạc dãø chëu , thoi mại Phng vãû sinh âỉåüc thiãút kãú åí mäüt gọc ca khu vỉûc âọn tiãúp v âỉåüc phủc vủ liãn tủc kãø c nỉåïc nọng , phng ln sảch s v thåm tảo âiãưu kiãûn thûn låüi cho du khạch cọ nhu cáưu vãû sinh b> Cå såí váût cháút k tháût ca bäü pháûn lỉu trụ : Cå såí váût cháút k thût ca bäü pháûn bưng ng âọng vai tr quan trng m khạch sản âàûc biãût quan tám Båíi l âäúi våïi khạch sản doanh thu bưng ng chiãúm tè trng ráút låïn täøng doanh thu , màût khạc khạch âãún khạch sản pháưn låïn thåìi gian ca h l åí phng ng nãn viãûc âạnh giạ cháút lỉåüng phủc vủ ca khạch âäúi våïi khạch sản ch úu l tỉì bäü pháûn ny , cáưn xem xẹt cạc chè tiãu sau : * Quy mä säú lỉåüng phng khạch sản : Quy mä säú lỉåüng phng khạch sản phủ thüc vo cáúp hảng ca khạch sản Sau âáy ta xem xẹt cå cáúu cạc loải phng ca Khạch sản Hong Gia Bng : Cå cáúu cạc loải phng ca Khạch sản Hong Gia Táưng Täøng säú Tè trng % ÂVT : Phng Täøng säú phng Loải VIP Loải thỉåìng 3 3 3 12 100 33,3 66,7 Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia Hiãûn Khạch sản Hong Gia cọ täøng säú phng l 12 phng âỉåüc bäú trê åí táưng Qua bng ny ta tháúy Khạch sản Hong Gia ch úu phủc vủ khạch näüi âëa nãn säú lỉåüng phng VIP cn êt , chè cọ phng chiãúm tè trng tháúp so våïi täøng säú phng hiãûn cọ ca khạch sản Phng VIP âỉåüc thiãút kãú cng trang thiãút bë phng hiãûn âải dnh cho khạch du lëch âàûc biãût Phng loải thỉåìng cọ säú lỉåüng nhiãưu hån , phng chiãúm tè trng 66,7% täøng säú phng ca khạch sản Nhçn chung säú phng ca Khạch sản Hong Gia phán bäú váûy l ph håüp , âàûc biãût säú lỉåüng phng loải thỉåìng chiãúm mäüt tè trng låïn váûy l ph håüp våïi kh nàng SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 - 11 - Chun âãư kiãún táûp chi tr ca khạch du lëch cọ mỉïc thu nháûp trung bçnh , âáy l thë trỉåìng ch úu ca khạch sản * Trang thiãút bë phng : Khi â âi du lëch våïi báút kç khạch du lëch no thç váún âãư lỉu trụ tải khạch sản l ráút cáưn thiãút , khạch du lëch háưu hãút âãưu hỉåïng âãún âènh cao ca sỉû hỉåíng thủ váûy váún âãư quan trng khạch sản l khu vỉûc bưng ng Do âàûc âiãøm vỉìa kinh doanh khạch näüi âëa láùn khạch qúc tãú , âọ âiãøm näøi báût ca khạch sản l sỉû âa dảng cạc loải phng , mäùi loải cọ qui ỉåïc giạ cho khạch qúc tãú v khạch näüi âëa khạc Mäüt ỉu âiãøm nỉỵa l mỉïc giạ phủc vủ phng tỉì trung bçnh nãn dãù dng thu hụt khạch ÅÍ khạch sản mäùi loải phng âãưu cọ trang thiãút bë khạc , hảng VIP thç diãûn têch räüng v trang thiãút bë âáưy â Âãø xem xẹt ta âi tỉìng loải phng củ thãø sau : Bng : Cạc trang thiãút bë ca khạch sản theo cạc loải phng : Tãn trang thiãút bë tiãûn nghi phng Loải VIP Tivi mu Mạy âiãưu ho Âiãûn thoải Mini bar Ân ng Ân phng Bn v ghãú Riâä che cỉía Bäưn tàõm nàòm Vi nỉåïc nọng lảnh Häüp âỉûng giáúy vãû sinh T âãø qưn ạo Gêa âãø hnh l Giỉåìng cọ nãûm Thm lau chán Dẹp âi phng St âỉûng rạc Phêch nỉåïc , l hoa, gảt tn Mọc treo qưn ạo Näüi qui khạch sản Tranh treo tỉåìng ÁÚm chẹn úng tr Gäúi chàn Khàn màût , khàn tàõm Lavobo Phng khạch phng Cạc tiãûn nghi täúi thiãøu khạc ÂVT : Cại + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Loải thỉåìng + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 - 12 - Chun âãư kiãún táûp Qua bng trãn ta tháúy cạc trang thiãút bë tiãûn nghi phng ca Khạch sản Hong Gia l tỉång âäúi âáưy â v cọ nhiãưu loải Phng loải VIP cọ cạc trang thiãút bë tiãûn nghi cáưn thiãút v hiãûn âải cọ thãø âạp ỉïng âỉåüc nhu cáưu dnh cho khạch du lëch âàûc biãût Cn phng loải thỉåìng thç cọ säú lỉåüng trang thiãút bë êt hån , củ thãø l khäng cọ mini bar, bäưn tàõm nàòm , phng khạch phng Nhçn chung våïi hãû thäúng trang thiãút bë tiãûn nghi phng ca Khạch sản Hong Gia váûy l håüp l v cọ thãø âạp ỉïng âỉåüc nhu cáưu ca du khạch thåìi gian lỉu lải khạch sản c> Âạnh giạ chung vãư cå såí váût cháút ca Khạch sản Hong Gia : - Vë trê kiãún trục , khạch sản xáy dỉûng khạ âẻp thoạng mạt , våïi läúi kiãún trục cao táưng , täøng thãø khạ thûn låüi nàòm trung tám thnh phäú , lải gáưn sán bay v ga  Nàơng nãn du khạch cọ thãø di chuøn khạ dãù dng Våïi kãút cáúu cao táưng váûy nãn ráút thûn tiãûn cho cäng tạc bo dỉåỵng tu sỉía âënh kç - Khu giàût l âỉåüc bäú trê phêa khạch sản , åí trung tám vo cỉía chênh ca khạch sản , thûn tiãûn cho du khạch cng nhán viãn tiãúp tán viãûc theo di v giạm sạt tçnh hçnh khạch âãún v råìi khạch sản Bãn cảnh nhỉỵng thûn låüi vãư cå såí váût cháút nọi trãn thç khạch sản cáưn phi khàõc phủc nhỉỵng màût hản chãú ca mçnh : khạch sản chỉa cọ bi âáûu xe cho du khạch Thỉûc tãú hiãûn khạch phi âáûu xe trỉåïc khạch sản , gáy nh hỉåíng cho viãûc vo khạch sản , trỉåìng håüp cọ nhiãưu xe ca khạch thç váùn chỉa cọ mäüt bi âáûu xe hon chènh âãø cọ thãø âạp ỉïng âỉåüc nhu cáưu ca khạch Âäüi ng lao âäüng ca Khạch sản Hong Gia : Khạch sản Hong Gia l âån vë kinh doanh du lëch , âåìi säúng ca cạn bäü cäng nhán viãn âm bo thç âiãưu ny s âem lải cho âäüi ng lao âäüng sỉû an tám cäng viãûc v lng nhiãût tçnh hàng say lao âäüng Âáy l dáúu hiãûu ráút täút v nh hỉåíng trỉûc tiãúp âãún cháút lỉåüng phủc vủ ca khạch sản Trong mi lénh vỉûc bao giåì nhán täú ngỉåìi cng âọng vai tr hãút sỉïc quan trng m âàûc biãût l âọi våïi loải hçnh kinh doanh dëch vủ du lëch Bng : Bng cå cáúu lao âäüng phán theo cạc bäü pháûn lao âäüng ca Khạch sản Hong Gia Bäü pháûn Ban giạm âäúc Phng kinh doanh Phng kãú toạn Lãø tán Täø bưng Täø vãû sinh giàût l Täø bo vãû Dëch vủ Täøng cäüng Nam 1 1 ÂVT : Ngỉåìi Säú lỉåüng Tè lãû % 10 10 1 10 1 10 2 20 1 10 10 20 10 100 Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 Nỉỵ - 13 - Qua bng trãn ta tháúy säú lao âäüng ca Khạch sản Hong Gia gäưm 10 ngỉåìi Trong âọ lao âäüng giạn tiãúp l ngỉåìi chiãúm 30% , cn lao âäüng trỉûc tiãúp l ngỉåìi chiãúm tè trng 70% täøng säú lao âäüng ca khạch sản Våïi tè lãû lao âäüng váûy l håüp l , khạch sản dãù dng phủc vủ khạch mäüt cạch chu âạo âm bo cháút lỉåüng Háưu hãút lao âäüng khạch sản l lao âäüng di hản , âiãưu ny ráút thûn låüi viãûc bäú trê lao âäüng , täø chỉïc lao âäüng äøn âënh Âáy cng chênh l âiãưu lm cho ngỉåìi lao âäüng gàõn bọ hån våïi khạch sản , gọp pháưn náng cao cháút lỉåüng phủc vủ Âäüi ng lao âäüng Khạch sản Hong Gia thç lao âäüng nỉỵ âäng hån lao âäüng nam Lao âäüng nỉỵ åí khạch sản gäưm ngỉåìi chiãúm 60% , lao âäüng nam gäưm ngỉåìi chiãúm 40% Bng : Bng trçnh âäü nhán viãn ca Khạch sản Hong Gia Bäü pháûn Säú lỉåüng Ban giạm âäúc Ban kinh doanh Ban kãú toạn Ban lãø tán Täø bưng ÂVT : Ngỉåììi Trçnh âäü giạo dủc Trçnh âäü Trçnh âäü ngỉỵ nghiãûp vủ Âải hc Âải hc Trung Så cáúp A B C cáúp SL TT% SL TT% SL TT% SL TT% SL TT% SL TT% SL TT% SL TT% 100 100 1 100 100 1 100 100 1 100 100 100 100 100 100 Chun âãư kiãún táûp Täø bo vãû Täø vãû sinh giàût l Dëch vủ Täøng cäüng 1 100 100 1 100 100 10 30 50 50 40 30 70 10 20 50 30 Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -2- 40 Qua bng trãn ta tháúy säú lỉåüng nhán viãn âỉåüc âo tảo qua trçnh âäü âải hc tỉång âäúi êt , chè cọ ngỉåìi , chiãúm 30% täøng säú lao âäüng khạch sản , táûp trung ch úu åí cạc bäü pháûn khäng trỉûc tiãúp sn xút dëch vủ : Ban giạm âäúc , kãú toạn , kinh doanh Lao âäüng cọ trçnh âäü trung cáúp gäưm ngỉåìi , chiãúm 40% v lao âäüng cọ trçnh âäü så cáúp gäưm ngỉåìi chiãúm 30% täøng säú lao âäüng ca khạch sản N hỉ váûy trçnh âäü giạo dủc ca khạch sank l chỉa cao làõm Vãư trçnh âäü nghiãûp vủ : âa säú lao âäüng trỉûc tiãúp sn xút dëch vủ åí Khạch sản Hong Gia â qua âo tảo nghiãûp vủ Chè cọ mäüt säú êt l chỉa qua âo tảo nghiãûp vủ , củ thãø bäü pháûn bo vãû , vãû sinh , giàût l Vãư trçnh âäü ngỉỵ : Âáy l váún âãư ráút quan trng kinh doanh khạch sản , vç váûy , âi hi âäüi ng nhán viãn , nháút l nhán viãn tiãúp xục trỉûc tiãúp våïi khạch hng phi cọ trçnh âäü ngỉỵ Thỉûc tãú Khạch sản Hong Gia trçnh âäü ngỉỵ Anh Vàn ca nhán viãn cn hản chãú , trçnh âäü âải hc chè cọ mäüt ngỉåìi lm åí bäü pháûn lãù tán , cn âa säú cọ trçnh âäü A , B , trçnh âäü C cọ ngỉåìi Âáy l váún âãư hản chãú nh hỉåíng khäng täút âãún cháút lỉåüng phủc vủ ca khạch sản PHÁƯN III : HỈÅÏN G GII QUÚT CHO VIÃÛC NÁNG CAO ÂIÃƯU KIÃÛN ÂỌN TIÃÚP KHẠC H TẢI KHẠC H SẢN HON G GIA I Cå såí tiãưn âãư âãø náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch : Xu hỉåïng phạt triãøn ca du lëch  Nàơng : Våïi xu thãú phạt triãøn ca du lëch thãú giåïi , du lëch Viãût Nam cng âang tỉìng bỉåïc tçm cạch thám nháûp vo thë trỉåìng khu vỉûc Viãût Nam , mäüt âiãøm du lëch måïi ca thãú giåïi , mäüt âiãøm dỉìng chán ca du khạch qúc tãú ngy cng thu hụt âỉåüc nhiãưu khạch du lëch âãún tham quan , tçm hiãøu v cm nháûn Cng våïi xu thãú âọ , du lëch miãưn Trung cng â v âang tỉìng bỉåïc âáøy mảnh täúc âäü phạt triãøn âãø theo këp våïi hai âáưu ca âáút nỉåïc , gọp pháưn häüi nháûp du lëch Viãût Nam våïi du lëch khu vỉûc v thãú giåïi bàòng nhỉỵng âënh hỉåïng v mủc tiãu củ thãø  Nàơng mäüt nhỉỵng trung tám kinh tãú - chênh trë - x häüi ca miãưn Trung nọi riãng cng ca c nỉåïc nọi chung , âang cọ nhiãưu låüi thãú viãûc phạt triãøn du lëch Nàòm gáưn cạc di sn vàn hoạ thãú giåïi : Phäú cäø Häüi An , thạnh âëa M Sån , Cäú âä Hú , lải cọ ti ngun du lëch tỉû nhiãn khạ phong phụ : B N , Ng Hnh Sån v nhỉỵng bi tàõm âẻp Chun âãư kiãún táûp háúp dáùn : Bàõc M An , M Khã , Xn Thiãưu váûy theo dỉû âoạn ca såí du lëch  Nàơng thç lỉåüng du khạch âãún våïi thnh phäú s ngy cng tàng Nhu cáưu ca khạch du lëch : Ngy âåìi säúng ca ngỉåìi dán cng âỉåüc náng cao , h âi hi nhỉỵng nhu cáưu cao hån , âọ l âi du lëch v coi âáy l hoảt âäüng gii trê bçnh thỉåìng nhỉng âi hi mäüt cháút lỉåüng ph håüp våïi khon tiãưn m h b Nhu cáưu ca du khạch ngy cng âa dảng v phong phụ , h âi du lëch khäng chè âån thưn l ho mçnh våïi thiãn nhiãn hay chiãm ngỉåỵng nhỉỵng cäng trçnh lëch sỉí vàn hoạ m cn l âỉûåc nghè ngåi , àn úng v vui chåi gii trê Khạch khäng thãø cháúp nháûn åí nhỉỵng khạch sản c ké , xúng cáúp v cọ cháút lỉåüng phủc vủ täưi Sn pháøm ca khạch sản mang váût cháút âọ trỉåïc tiãu dng hay quút âënh mua , h thỉåìng nghi ngåì vãư cháút lỉåüng l cọ tho mn âỉåüc nhu cáưu ca h hay khäng , cọ tho mn âỉåüc sỉû träng âåüi ca h hay khäng Cạc úu täú m khạch hng träng tháúy v cm nháûn âỉåüc : cå såí váût cháút k thût , uy tên ca khạch sản , thại âäü phủc vủ ca nhán viãn khạch sản phi tảo lng tin âäúi våïi khạch hng Våïi nhỉỵng nhu cáưu ngáưy cng âa dảng phong phụ v u cáưu ngy cng cao ca khạch du lëch váûy thç âi hi cạc täø chỉïc phủc vủ du lëch phi cọ cå såí váût cháút k thût chun män âãø âm bo viãûc âi lải , lỉu lải , viãûc àn úng v vui chåi gii trê våïi mủc âêch tho mn mäüt cạch âáưy â nháút cạc nhu cáưu váût cháút v tinh tháưn ca khạch du lëch Tçnh hçnh cảnh tranh : Theo säú liãûu ca såí du lëch  Nàơng thç hiãûn Thnh phäú â cọ 70 khạch sản Con säú ny ráút låïn so våïi diãûn têch chung ca ton bäü âëa bn Thnh phäú Trong âọ chè cọ mäüt säú êt khạch sản cọ cáúp hảng cao : Furama , Bamboo Green, Faifo , Bảch Âàòng cn lải mäüt säú khạch sản vỉìa v khäng cọ cáúp hảng chiãúm tè lãû khạ cao : Thu Bäưn , Hi Áu , Sån Tr bãn cảnh âọ lỉåüng khạch du lëch âãún  Nàơng cọ giåïi hản Vç váûy váún âãư säúng cn ca Khạch sản Hong Gia hiãûn l läi kẹo khạch vãư phêa mçnh cng nhiãưu cng täút Do cháút ca ngnh kinh doanh khạch sản l dëch vủ , nhỉỵng nàm gáưn âáy trãn âëa bn Thnh phäú â diãùn sỉû cảnh tranh gay gàõt vãư giạ c Phỉång phạp ny chè ạp dủng mang cháút ngàõn hản v bë rng büc båíi bng giạ ngnh âãư Do váûy váún âãư chênh v phỉång phạp chênh cảnh tranh âọ chênh l náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch v cháút lỉåüng phủc vủ ca Khạch sản Hong Gia phi âỉåüc náng cao v ci tiãún , tỉì âọ måïi cọ thãø âỉïng vỉỵng v ginh thàõng låüi cảnh tranh II Phỉång hỉåïng v mủc tiãu náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch tải Khạch sản Hong Gia Phỉång hỉåïng : Khäng ngỉìng ci tiãún v tiãúp tủc náng cao cháút lỉåüng ton bäü khạch sản - Âáøy mảnh cäng tạc náng cao trçnh âäü nghiãûp vủ , náng cao tay nghãư v täø chỉïc täút bäü mạy qun l lao âäüng ca khạch sản , âàûc biãût l bäü pháûn nhán viãn tiãúp xục trỉûc tiãúp våïi khạch hng - Thỉåìng xun chụ âãún cäng tạc bo täưn , bo dỉåỵng ca khạch sản vãư cháút lỉåüng cå såí váût cháút k thût v ln tảo cho khạch hng cọ áún tỉåüng täút vãư khạch sản - Âáưu tỉ náng cáúp khạch sản , náng cáúp ci tiãún cháút lỉåüng dëch vủ , cháút lỉåüng phủc vủ , tàng cỉåìng cạc dëch vủ bäø sung , âa dảng hoạ sn pháøm âạp ỉïng nhu cáưu thë trỉåìng - Âiãưu chènh mỉïc giạ phng v cạc dëch vủ khạch sản ph håüp våïi cháút lỉåüng ca khạch sản - Náng cao cäng tạc tỉ tỉng cho nhán viãn thỉïc ràòng "Khạch hng l thỉåüng âãú" v cháút lỉåüng phủc vủ l váún âãư säúng cn ca khạch sản , ca mäùi cạ nhán SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -2- Chun âãư kiãún táûp Mủc tiãu : - Trong thåìi gian tåïi khạch sản s xáy dỉûng v cung cáúp thãm mäüt säú dëch vủ bäø sung : Karaoke , Massage nhàòm thu hụt âỉåüc nhiãưu khạch lỉu trụ cng khạch âëa phỉång - Thë trỉåìng khạch m khạch sản dỉû âënh tiãúp tủc khai thạc thåìi gian âãún âọ l khạch näüi âëa m táûp trung ch úu l khạch cäng vủ v khạch vng lai III Mäüt säú gii phạp nhàòm náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch tải Khạch sản Hong Gia Hon thiãûn cäng tạc qun l v náng cao cháút lỉåüng âäüi ng lao âäüng : úu täú ngỉåìi gọp pháưn quan trng viãûc tảo cháút lỉåüng ca sn pháøm , náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch cáưn thiãút phi hon thiãûn cäng tạc qun l, sỉí dủng v âo tảo nhàòm náng cao cháút lỉåüng ca âäüi ng lao âäüng Våïi tçnh hçnh hiãûn Khạch sản Hong Gia cáưn thỉûc hiãûn cạc biãûn phạp sau: - Thiãút láûp mäúi quan hãû ngang trỉûc tiãúp giỉỵa cạc bäü pháûn phủc vủ Âiãưu ny cọ nghéa ráút låïn vç sn pháøm du lëch háưu diãùn liãn tủc âọ thäng tin trỉûc tiãúp giỉỵa cạc bäü pháûn s lm cho quạ trçnh phủc vủ âỉåüc chênh xạc , nhanh chọng v àn khåïp Qua âọ du khạch cm nháûn âỉåüc sỉû chu âạo phủc vủ v âọn tiãúp khạch ca khạch sản - Bäú trê cäng viãûc âụng våïi nàng lỉûc ca tỉìng ngỉåìi v phán chia âụng mỉïc cäng viãûc âỉåüc håüp l hån nhàòm tàng thãm kh nàng phạt triãøn trçnh âäü chun män, nghiãûp vủ ca nhán viãn v tàng nàng sút lao âäüng ca nhán viãn m váùn âm bo cháút lỉåüng phủc vủ cho khạch - Trçnh âäü ngỉỵ v chun män nghiãûp vủ ca âäüi ng lao âäüng khạch sản hiãûn cọ thãø nọi l chỉa âạp ỉïng täút nhu cáưu ngy cng âa dảng ca khạch du lëch Vç thãú khạch sản nãn tảo âiãưu kiãûn cho cạn bäü nhán viãn theo hc cạc khoạ hc ngỉỵ âãø náng cao trçnh âäü , củ thãø åí cạc bäü pháûn : täø bưng , täø bo vãû , täø vãû sinh giàût l , dëch vủ Vãư trçnh âäü nghiãûp vủ thç täø bo vãû v täø vãû sinh giàût l váùn chỉa qua âo tảo , vç váûy khạch sản nãn tảo âiãưu kiãûn âãø cho h cọ thãø bäø sung kiãún thỉïc v cng nãn täø chỉïc thàm quan hc táûp åí cạc khạch sản låïn näøi tiãúng cọ cháút lỉåüng phủc vủ täút hån âãø anh chë em hc hi , rụt kinh nghiãûm v ạp dủng vo khạch sản mçnh nhàòm âảt hiãûu qu cao hån - Thỉåìng xun âäüng viãn tảo âiãưu kiãûn thûn låüi âãø cạn bäü qun l cng nhán viãn åí cạc bäü pháûn : lãø tán , dëch vủ tham gia theo hc cạc låïp tải chỉïc vi chun ngnh hay åí cạc trung tám âo tảo nghiãûp vủ du lëch nỉåïc , âäưng thåìi viãûc âo tảo phi xút phạt tỉì nhu cáưu thỉûc tãú tỉìng bäü pháûn , trạnh viãûc âo tảo trn lan gáy täún kẹm , lng phê , máút thåìi gian - Thỉåìng xun chàm lo âãún âåìi säúng cạn bäü nhán viãn khạch sản , täø chỉïc thàm hi âau äúm hay lục gia âçnh gàûp khọ khàn Cọ chãú âäü thỉåíng phảt nghiãm minh nhàòm âäüng viãn khuún khêch nhán viãn lao âäüng nhiãût tçnh , hãút lng vç khạch sản - Khạch sản nãn quan tám âãún thại âäü ca nhán viãn giåì lm viãûc Nhiãưu nhán viãn cn chỉa táûp trung , lm viãûc riãng tạc phong lm viãûc chỉa nghiãm tục Màût khạc âãø tảo phong cạch lm viãûc khạch sản cáưn trang bë âäưng phủc cọ nhỉỵng nẹt riãng ph håüp cho nhán viãn åí mäùi bäü pháûn , cạc nhán viãn phủc vủ phi âeo th nhán viãn Hon thiãûn v náng cao cå såí váût cháút k thût ca khạch sản : Våïi hãû thäúng cå såí váût cháút k thût hiãûn ca Khạch sản Hong Gia thç váùn chỉa âạp ỉïng âỉåüc hãút nhu cáưu ngy cng âa dảng v phong phụ ca du khạch thổìi gian h lỉu lải khạch sản Do váûy viãûc náng cáúp v hon thiãûn cå såí váût cháút k thût ca khạch sản l mäüt viãûc lm táút úu Cå såí váût cháút k thût ca khạch sản giỉỵ vai tr quan trng quạ trçnh phạt triãøn hoảt âäüng kinh doanh ca khạch sản Trong thåìi gian tåïi Khạch sản SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -3- Chun âãư kiãún táûp Hong Gia cáưn phi âáưu tỉ ci tảo náng cáúp thãm cå såí váût cháút k thût trang thiãút bë khạch sản v tỉìng bỉåïc náng cao cháút lỉåüng âạp ỉïng u cáưu ca khạch - Khu vỉûc âọn tiãúp khạch ca khạch sản l nåi khạch thỉåìng xun âi lải âọ âãø gim tiãúng äưn , khạch sản nãn tri thm khu vỉûc ny cng trang bë thãm video âãø khạch gii trê chåì âåüi lm th tủc , trang bë cạc bçnh lc nỉåïc âãø âạp ỉïng nhu cáưu gii khạt ca du khạch Trãn bn lãø tán nãn thỉåìng xun cọ nhỉỵng bçnh hoa tỉåi tảo cho du khạch cọ cm giạc dãù chëu , thoi mại âãún lm th tủc - Thay thãú mäüt säú tri giỉåìng c - Tàng thãm lỉåüng hng bạn åí t bạn hng - Cung cáúp thãm rm treo åí cạc phng - Âáưu tỉ thãm mäüt säú trang thiãút bë âãø phủc vủ cho hoảt âäüng kinh doanh qưy bar åí táưng Viãûc hon thiãûn cạc bäü pháûn trãn mäüt màût s âạp ỉïng âỉåüc nhu cáưu ca khạch, tảo âỉåüc sỉû hi lng cho du khạch thåìi gian lỉu trụ tải khạch sản , màût khạc s tàng ngưn thu cho khạch sản Âáưu tỉ v hon thiãûn dëch vủ bäø sung Hiãûn khạch sản cọ cạc dëch vủ : bạn hng lỉu niãûm , qưy bar , giàût l, dëch vủ âiãûn thoải , telex , fax nọi chung dëch vủ bäø sung ca khạch sản cn ngho nn , chỉa âạp ỉïng â nhu cáưu v thë hiãúu tiãu dng ca du khạch Vç váûy âãø gọp pháưn vo cäng tạc náng cao âiãưu kiãûn âọn khạch , váún âãư âàût trỉåïc tiãn l nghiãn cỉïu giạ âm bo tỉång xỉïng våïi giạ c trãn thë trỉåìng , âàûc biãût l âäúi våïi dëch vủ bạn hng lỉu niãûm Cạc dëch vủ âọng mäüt vai tr quan trng hãû thäúng sn pháøm dëch vủ ca khạch sản Do âọ khạch sản cáưn phi lm phong phụ thãm dëch vủ bäø sung ca mçnh âãø tho mn nhu cáưu ca du khạch bàòng cạch måí thãm cạc dëch vủ thỉ gin gii trê cho khạch Karaoke , massage âãø thu hụt khạch âãún Âáy l nhỉỵng dëch vủ khäng âi hi väún låïn , nghiãûp vủ cao nhỉng cọ thãø âạp ỉïng nhu cáưu thỉ gin ca du khạch vo ban âãm Ngoi khạch sản cng nãn trang bë mäüt säú xe ätä chun dng âãø phủc vủ nhu cáưu âi lải ca du khạch cng tàng doanh thu cho khạch sản qua dëch vủ váûn chuøn ny Chênh giạ : Gêa bạn sn pháøm l mäüt nhán täú quan trng quút âënh khạch hng cọ mua sn pháøm âọ hay khäng , vç váûy s nh hỉåíng âãún ngưn thu nháûp ti chênh ca khạch sản Trong nãưn kinh tãú thë trỉåìng âãø täưn tải , phạt triãøn v ginh thàõng låüi cảnh tranh , mäüt säú trỉåìng håüp âàûc biãût , viãûc âënh giạ phi hãút sỉïc linh âäüng Chênh giạ cọ liãn quan âãún viãûc xạc âënh mäüt mỉïc giạ cho mäüt màût âỉåüc cháúp nháûn båíi ngỉåìi tiãu dng v màût khạc âãø b âàõp nhỉỵng chi phê ca khạch sản â b v cọ li Hån nỉỵa chênh giạ cng gọp pháưn náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch , l vç nãúu mỉïc giạ chãnh lãûch quạ låïn so våïi cạc cäng ty, doanh nghiãûp, khạch sản khạc thç s lm cho säú lỉåüng khạch biãún âäüng mảnh , tỉïc l nãúu giạ quạ cao thç khạch hng s chn lỉûa nåi cọ giạ tháúp hån, cn nãúu mỉïc giạ xúng quạ tháúp s lm cho khạch nghi ngåì vãư sn pháøm ca chênh mçnh Vç váûy cáưn xạc âënh v lỉûa chn mỉïc giạ ph håüp våïi sn pháøm m khạch âỉa Bãn cảnh âọ khạch sản nãn cọ nhỉỵng chênh giạ thêch håüp våïi tỉìng thåìi âiãøm kinh doanh ca mçnh hồûc l âỉa nhỉỵng chênh giạ khuún mi Củ thãø : gim giạ phng ngoi ma du lëch âãø cọ thãø trç lỉåüng khạch âãún khạch sản äøn âënh b vo âọ thç khạch sản cọ thãø tàng giạ ma du lëch Hồûc l khạch sản nãn gim giạ tiãưn phng tỉì -10% âäúi våïi nhỉỵng du khạch âi theo âon våïi säú lỉåüng nhiãưu hồûc nhỉỵng ngỉåìi l khạch hng thỉåìng xun ca khạch sản Nhỉỵng chênh giạ nọi trãn khäng nàòm ngoi mủc âêch l nhàòm thu hụt khạch âãún våïi khạch sản ngy mäüt nhiãưu hån cng náng cao âiãưu kiãûn âọn khạch v gọp pháưn tàng doanh thu cho khạch sản SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -4- Chun âãư kiãún táûp KÃÚT LÛN Qua thåìi gian kiãún táûp tçm hiãøu vãư âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch tải Khạch sản Hong Gia , âỉåüc sỉû hỉåïng dáùn ca tháưy cä giạo, cạc anh chë khạch sản em â hon thnh chun âãư kiãún táûp ny Qua âọ em cọ vi nháûn xẹt Trong nãưn kinh tãú thë trỉåìng ln cọ sỉû cảnh tranh gay gàõt, cảnh tranh giỉỵa cạc âån vë kinh doanh nãn âi hi cạc doanh nghiãûp phi tảo cho mçnh mäüt thãú âỉïng vỉỵng chàõc an ton kinh doanh Cng våïi sỉû âi lãn ca ngnh du lëch c nỉåïc, Khạch sản Hong Gia våïi qui mä khäng låïn làõm nhỉng cng gọp mäüt pháưn khäng nh sỉû âi lãn âọ Viãût Nam l mäüt âáút nỉåïc väún giu truưn thäúng v âáûm â bn sàõc vàn hoạ dán täüc , â tảo âỉåüc sỉû chụ ca khạch du lëch khàõp nåi trãn thãú giåïi v l thë trỉåìng háúp dáùn cạc nh âáưu tỉ nỉåïc ngoi Âiãưu ny tảo nãn mäüt nhu cáưu låïn vãư lỉu trụ , àn úng , âi lải Vç váûy mäùi âån vë kinh doanh khạch sản mún hoảt âäüng kinh doanh âảt hiãûu qu cao hån nỉỵa thç phi hon thiãûn âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch khạch sản ca mçnh Våïi thåìi gian kiãún táûp mäüt thạng , âáy l khong thåìi gian q bạu m em âỉåüc tiãúp xục trỉûc tiãúp våïi tçnh hçnh thỉûc tãú tải Khạch sản Hong Gia , âäúi chiãúu våïi nhỉỵng kiãún thỉïc â âỉåüc hc nh trỉåìng tỉì âọ â âỉåüc trçnh by v diãùn gii chun âãư ny Tuy nhiãn våïi trçnh âäü chun män chỉa âỉåüc âáưy â nãn khäng thãø trạnh nhỉỵng thiãúu sọt Kênh mong nháûn âỉûåc sỉû âọng gọp kiãún ca qu tháưy cä cng ban lnh âảo v nhán viãn ca Khạch sản Hong Gia Em xin chán thnh cm ån sỉû hỉåïng dáùn táûn tçnh ca cä giạo Nguùn Thë Nhung v ton bäü nhán viãn Khạch sản Hong Gia â giụp âåỵ em hon thnh chun âãư kiãún táûp ny  Nàơng , ngy 16 thạng nàm 2004 Sinh viãn kiãún táûp Häưng Thë Lan Anh NHÁÛN XẸT CA LN H ÂẢO CÅ QUAN KIÃÚN TÁÛP SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -5- Chun âãư kiãún táûp Ngy thạng nàm 2004 K , âọng dáúu ( ghi r h , tãn , chỉïc vủ ) NHÁÛN XẸT CA GIẠO VIÃN HỈÅÏN G DÁÙN Ngy thạng nàm 2004 SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -6- Chun âãư kiãún táûp K tãn ( ghi r h , tãn , hc vë ) SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -7- Chun âãư kiãún táûp SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 -8- [...]... låïn thåìi gian ca h l åí trong phng ng nãn viãûc âạnh giạ cháút lỉåüng phủc vủ ca khạch âäúi våïi khạch sản ch úu l tỉì bäü pháûn ny , cáưn xem xẹt cạc chè tiãu sau : * Quy mä säú lỉåüng phng trong khạch sản : Quy mä säú lỉåüng phng trong khạch sản phủ thüc vo cáúp hảng ca khạch sản Sau âáy ta xem xẹt cå cáúu cạc loải phng ca Khạch sản Hong Gia Bng 5 : Cå cáúu cạc loải phng ca Khạch sản Hong Gia Táưng... Tè trng % ÂVT : Phng Täøng säú phng Loải VIP Loải thỉåìng 3 2 1 3 2 1 3 0 3 3 0 3 12 4 8 100 33,3 66,7 Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia Hiãûn nay Khạch sản Hong Gia cọ täøng säú phng l 12 phng âỉåüc bäú trê åí 4 táưng Qua bng ny ta tháúy Khạch sản Hong Gia ch úu phủc vủ khạch näüi âëa nãn säú lỉåüng phng VIP cn êt , chè cọ 4 phng chiãúm tè trng tháúp so våïi täøng säú phng hiãûn cọ ca khạch... bäưn tàõm nàòm , phng khạch trong phng Nhçn chung våïi hãû thäúng trang thiãút bë tiãûn nghi trong phng ca Khạch sản Hong Gia nhỉ váûy l håüp l v cọ thãø âạp ỉïng âỉåüc nhu cáưu ca du khạch trong thåìi gian lỉu lải khạch sản c> Âạnh giạ chung vãư cå såí váût cháút ca Khạch sản Hong Gia : - Vë trê kiãún trục , khạch sản xáy dỉûng khạ âẻp thoạng mạt , våïi läúi kiãún trục cao táưng , täøng thãø khạ thûn... Khạch sản Hong Gia Bäü pháûn Ban giạm âäúc Phng kinh doanh Phng kãú toạn Lãø tán Täø bưng Täø vãû sinh giàût l Täø bo vãû Dëch vủ Täøng cäüng Nam 1 1 1 1 4 ÂVT : Ngỉåìi Säú lỉåüng Tè lãû % 1 10 1 10 1 1 10 1 1 10 2 2 20 1 1 10 1 10 1 2 20 6 10 100 Ngưn : Phng kãú toạn Khạch sản Hong Gia SVTH : Häưng Thë Lan Anh - 21DL1 Nỉỵ - 13 - Qua bng trãn ta tháúy säú lao âäüng ca Khạch sản Hong Gia gäưm 10 ngỉåìi... dëch vủ tham gia theo hc cạc låïp tải chỉïc vi tênh chun ngnh hay åí cạc trung tám âo tảo nghiãûp vủ du lëch trong nỉåïc , âäưng thåìi viãûc âo tảo phi xút phạt tỉì nhu cáưu thỉûc tãú trong tỉìng bäü pháûn , trạnh viãûc âo tảo trn lan gáy täún kẹm , lng phê , máút thåìi gian - Thỉåìng xun chàm lo âãún âåìi säúng cạn bäü nhán viãn trong khạch sản , täø chỉïc thàm hi khi âau äúm hay lục gia âçnh gàûp... nay ca Khạch sản Hong Gia thç váùn chỉa âạp ỉïng âỉåüc hãút nhu cáưu ngy cng âa dảng v phong phụ ca du khạch trong thổìi gian h lỉu lải khạch sản Do váûy viãûc náng cáúp v hon thiãûn cå såí váût cháút k thût ca khạch sản l mäüt viãûc lm táút úu Cå såí váût cháút k thût ca khạch sản giỉỵ vai tr quan trng trong quạ trçnh phạt triãøn hoảt âäüng kinh doanh ca khạch sản Trong thåìi gian tåïi Khạch sản... hoảt âäüng kinh doanh âảt hiãûu qu cao hån nỉỵa thç phi hon thiãûn âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch trong khạch sản ca mçnh Våïi thåìi gian kiãún táûp trong mäüt thạng , âáy l khong thåìi gian q bạu m em âỉåüc tiãúp xục trỉûc tiãúp våïi tçnh hçnh thỉûc tãú tải Khạch sản Hong Gia , âäúi chiãúu våïi nhỉỵng kiãún thỉïc â âỉåüc hc trong nh trỉåìng tỉì âọ â âỉåüc trçnh by v diãùn gii trong chun âãư ny Tuy nhiãn... gàõn bọ hån våïi khạch sản , gọp pháưn náng cao cháút lỉåüng phủc vủ Âäüi ng lao âäüng trong Khạch sản Hong Gia thç lao âäüng nỉỵ âäng hån lao âäüng nam Lao âäüng nỉỵ åí khạch sản gäưm 6 ngỉåìi chiãúm 60% , lao âäüng nam gäưm 4 ngỉåìi chiãúm 40% Bng 8 : Bng trçnh âäü nhán viãn ca Khạch sản Hong Gia Bäü pháûn Säú lỉåüng Ban giạm âäúc Ban kinh doanh Ban kãú toạn Ban lãø tán Täø bưng 1 ÂVT : Ngỉåììi ... åí Khạch sản Hong Gia â qua âo tảo nghiãûp vủ Chè cọ mäüt säú êt l chỉa qua âo tảo nghiãûp vủ , củ thãø nhỉ bäü pháûn bo vãû , vãû sinh , giàût l Vãư trçnh âäü ngoải ngỉỵ : Âáy l váún âãư ráút quan trng trong kinh doanh khạch sản , vç váûy , âi hi âäüi ng nhán viãn , nháút l nhán viãn tiãúp xục trỉûc tiãúp våïi khạch hng phi cọ trçnh âäü ngoải ngỉỵ Thỉûc tãú trong Khạch sản Hong Gia trçnh âäü ngoải... trong cảnh tranh âọ chênh l náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch v cháút lỉåüng phủc vủ ca Khạch sản Hong Gia phi âỉåüc náng cao v ci tiãún , tỉì âọ måïi cọ thãø âỉïng vỉỵng v ginh thàõng låüi trong cảnh tranh II Phỉång hỉåïng v mủc tiãu náng cao âiãưu kiãûn âọn tiãúp khạch tải Khạch sản Hong Gia 1 Phỉång hỉåïng : Khäng ngỉìng ci tiãún v tiãúp tủc náng cao cháút lỉåüng trong ton bäü khạch sản - ... Hong Gia II Tçnh hçnh kinh doanh ca Khạch sản Hong Gia thåìi gian qua ( 2001 - 2003) Cạc hçnh thỉïc kinh doanh : - Kinh doanh lỉu trụ : Âáy l loải hçnh kinh doanh ch úu ca Khạch sản Hong Gia. .. H SẢN HON G GIA I Så lỉåüc vãư Khạch sản Hong Gia : Qụa trçnh hçnh thnh v phạt triãøn : Âỉïng trỉåïc nhu cáưu ngy cng låïn ca khạch du lëch vãư dëch vu lỉu trụ Khạch sản Hong Gia â âåìi våïi... nhỉng Khạch sản Hong Gia â tçm cạch khàõc phủc âãø khàóng âënh vë trê ca mçnh trãn thë trỉåìng Chỉïc nàng v nhiãûm vủ ca Khạch sản Hong Gia : a> Chỉïc nàng: Khạch sản Hong Gia l cå såí phủc vủ