CÁCH BẢO QUẢN SỮA TƯƠI AN TOÀN ĐÚNG CÁCH -Hầu hết loại sữa - cất giữ tốt - giữ chất lượng chúng sau hạn khoảng tuần - Sữa tươi tốt cho bạn, chọn sữa có hạn xa tốt - Bạn cần đậy thật chặt nắp lọ sữa dùng xong, sữa dễ bị nhiễm khuẩn - Cấp đông không làm giảm chất lượng sữa việc ảnh hưởng đến độ sánh sữa Sữa sau cấp đông loãng sữa thường - Sữa tách béo có hàm lượng canxi cao sữa nguyên kem Lượng canxi sữa không chứa phần bơ mà phần nước Bởi sữa tách béo không chứa bơ nên hàm lượng canxi đơn vị sữa cao - Sữa bắt đầu bị chua không tốt cho bạn uống liền, sử dụng công thức làm bánh - Nếu công thức làm bánh yêu cầu bạn bơ sữa (buttermilk) mà bạn có sữa tươi tủ lạnh, thay kem chua cách thêm thìa canh nước chanh dấm trắng vào 240ml sữa tươi để 10 phút - Nếu muốn đun nóng sữa tươi, bạn không nên đun trực tiếp bếp mà nên đun cách thủy Nếu đun cách thủy, bạn nên tráng qua nồi lượt nước đá trước đổ sữa vào đun Việc giúp bạn không làm sữa bị đọng đáy nồi cháy khét Sữa dễ bị đọng cháy khét protein thường chìm xuống dính đáy nồi sữa làm nóng - Để sữa không bị trào đun sôi, bạn việc đơn giản quét lớp bơ lên viền thành nồi - Một sữa bị cháy khét, bạn cách để cứu vãn hương vị - Để sữa đun nóng không bị lớp màng bề mặt, bạn đậy kín sữa sau đun, khuấy nồi sữa bọt lên - Sữa bị vón cục bạn cho chúng vào đồ ăn có nhiều acid cà chua, loại họ cam quýt rượu vang  ... thay kem chua cách thêm thìa canh nước chanh dấm trắng vào 240ml sữa tươi để 10 phút - Nếu muốn đun nóng sữa tươi, bạn không nên đun trực tiếp bếp mà nên đun cách thủy Nếu đun cách thủy, bạn... lên viền thành nồi - Một sữa bị cháy khét, bạn cách để cứu vãn hương vị - Để sữa đun nóng không bị lớp màng bề mặt, bạn đậy kín sữa sau đun, khuấy nồi sữa bọt lên - Sữa bị vón cục bạn cho chúng... lượt nước đá trước đổ sữa vào đun Việc giúp bạn không làm sữa bị đọng đáy nồi cháy khét Sữa dễ bị đọng cháy khét protein thường chìm xuống dính đáy nồi sữa làm nóng - Để sữa không bị trào đun