I Nhân lực nghành du lịch khách sạn 1.1 Khái niệm: Nguồn nhân lực du lịch nguồn lực quan trọng tham gia vào trình lao động du lịch Nguồn lực quan trọng nguồn lực người hiểu tổng thể trí lực thể lực Trong tất nguồn lực nguồn nhân lực đánh giá quan trọng Nhà quản lý cần phải biết làm để có người giỏi – dùng người giỏi hiệu - giữ người giỏi gắn bó lâu dài với khách sạn, nhà hang Phát triển nguồn nhân lực du lịch hoạt động nhằm tăng cường số lượng nâng cao chất lượng, hiệu làm việc lực lượng lao động làm việc trực tiếp ngành du lịch, bao gồm: lao động thuộc quan quản lý nhà nước du lịch đơn vị nghiệp ngành từ trung ương đến địa phương, lao động doanh nghiệp du lịch gồm đội ngũ cán quản trị kinh doanh, đội ngũ lao động nghiệp vụ khách sạn - nhà hàng, công ty lữ hành, vận chuyển du lịch , lao động làm công tác đào tạo du lịch trường dạy nghề, trung cấp chuyên nghiệp, cao đẳng đại học Nguồn nhân lực du lịch có chất lượng cao yếu tố quan trọng để đạt lực cạnh tranh cao điểm đến du lịch nói chung doanh nghiệp nói riêng Trong gần 20 năm qua, số lượng lao động ngành du lịch tăng nhanh Theo số liệu năm 2008, có khoảng 285 nghìn lao động trực tiếp, lực lượng lao động gián tiếp ước khoảng 750 nghìn người, chiếm 2,5% lao động toàn quốc Tỷ lệ lao động có chuyên môn du lịch chiếm khoảng 42,5% Cơ sở đào tạo nhân lực du lịch tăng đáng kể Ðến nước có 40 trường đại học có khoa du lịch, ngành đào tạo du lịch liên quan đến du lịch 43 trường trung cấp du lịch nhiều trung tâm đào tạo nghề du lịch Tuy nhiên, sở đào tạo du lịch chủ yếu tập trung Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Ðà Nẵng, Huế Nhiều địa phương có tiềm điều kiện phát triển du lịch chưa có trường đào tạo du lịch Do vậy, lực lượng lao động chủ yếu chưa đào tạo, chất lượng thấp Cũng có 1 số địa phương có sở đào tạo du lịch đội ngũ giáo viên thiếu yếu, sở vật chất nghèo nàn, chất lượng đào tạo thấp 1.2 Phát triển nguồn nhân lực du lịch: Là hoạt động nhằm tăng cường số lượng nâng cao chất lượng, hiệu làm việc lực lượng lao động làm việc trực tiếp ngành du lịch, bao gồm: lao động thuộc quan quản lý nhà nước du lịch đơn vị nghiệp ngành từ trung ương đến địa phương, lao động doanh nghiệp du lịch gồm đội ngũ cán quản trị kinh doanh, đội ngũ lao động nghiệp vụ khách sạn - nhà hàng, công ty lữ hành, vận chuyển du lịch , lao động làm công tác đào tạo du lịch trường dạy nghề, trung cấp chuyên nghiệp, cao đẳng đại học Du lịch hoạt động gắn trực tiếp với người nên nhân lực cần có chất lượng cao, số lượng đủ, có kỹ nghiệp vụ để phục vụ du khách với tâm lý, nhu cầu, ngôn ngữ, văn hóa… khác nhau; cần có phong thái, sắc, ấn tượng riêng để tạo thương hiệu Kỹ lao động phải du khách thừa nhận Nguồn nhân lực du lịch có chất lượng cao yếu tố quan trọng để đạt lực cạnh tranh cao điểm đến du lịch nói chung doanh nghiệp nói riêng Trong gần 20 năm qua, số lượng lao động ngành du lịch tăng nhanh Theo số liệu năm 2008, có khoảng 285 nghìn lao động trực tiếp, lực lượng lao động gián tiếp ước khoảng 750 nghìn người, chiếm 2,5% lao động toàn quốc Tỷ lệ lao động có chuyên môn du lịch chiếm khoảng 42,5% Cơ sở đào tạo nhân lực du lịch tăng đáng kể Ðến nước có 40 trường đại học có khoa du lịch, ngành đào tạo du lịch liên quan đến du lịch 43 trường trung cấp du lịch nhiều trung tâm đào tạo nghề du lịch Tuy nhiên, sở đào tạo du lịch chủ yếu tập trung Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Ðà Nẵng, Huế Nhiều địa phương có tiềm điều kiện phát triển du lịch chưa có trường đào tạo du lịch Do vậy, lực lượng lao động chủ yếu chưa đào tạo, chất lượng thấp Cũng có số địa phương có sở đào tạo du lịch đội ngũ giáo viên thiếu yếu, sở vật chất nghèo nàn, chất lượng đào tạo thấp 2 Theo số liệu tính toán Chương trình phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam, dự báo đến năm 2015, tổng số lao động trực tiếp ngành du lịch 503 nghìn 202 người, lao động thuộc lĩnh vực quản lý nhà nước nghìn 110 người Những số liệu nêu cho thấy nhu cầu đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực lớn Ðể phát triển nguồn nhân lực, đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch giai đoạn mới, ngành du lịch nên phối hợp ban, ngành liên quan triển khai thực số giải pháp Trước mắt cần hoàn thiện hệ thống sách, chế quản lý hỗ trợ phát triển nguồn nhân lực du lịch, bao gồm xây dựng, ban hành bổ sung văn quy phạm pháp luật, quy định đào tạo du lịch liên quan trực tiếp đến sở đào tạo, hình thức đào tạo du lịch, đội ngũ giảng viên, đào tạo viên, xã hội hóa đào tạo, hợp tác quốc tế, tuyển dụng sử dụng lao động du lịch, v.v Ngành cần xây dựng, ban hành tiêu chuẩn chức danh quản lý nghiệp vụ làm sở cho việc đào tạo sử dụng nhân lực phù hợp với yêu cầu phát triển du lịch yêu cầu trình hội nhập quốc tế; nghiên cứu áp dụng chế quản lý, kiện toàn tăng cường lực cho hệ thống quản lý phát triển nguồn nhân lực từ trung ương đến địa phương, ý lực đội ngũ quản lý phương tiện, sở vật chất - kỹ thuật phục vụ quản lý + Hạn chế nguồn nhân lực ngành du lịch: Tại buổi hội thảo Đào tạo nhân lực ngành du lịch theo nhu cầu xã hội tổ chức TPHCM, ngành du lịch nhìn nhận lại "thực lực" số gây "sốc" cho không người: Nguồn nhân lực có trình độ từ Đại học chiếm 3,11% số triệu lao động ngành Vài năm trở lại đây, sở đào tạo "dốc lực" vào lĩnh vực đáp ứng 60% nhu cầu Đó chưa nói đến thực trạng "đau đầu" khác không thiếu số lượng mà chất lượng đào tạo vấn đề lo ngại không doanh nghiệp Đương cử cho nhận định này, ông Nguyễn Đình Thành - Phó Tổng Giám đốc Công ty VITOURS cho biết: Công ty có chương trình hỗ trợ cho SV ngành du lịch, "đặt hàng" SV xuất sắc số trường không ăn thua Khi nhận về, phải đào tạo lại đáp ứng nhu cầu thực tế 3 Nhận định ngành du lịch nhìn nhận hạn chế ngành Thống kê ngành cho biết, công tác quản lý nhà nước đào tạo bồi dưỡng nhân lực ngành du lịch bất cập Tình trạng phổ biến doanh nghiệp thiếu lao động lành nghề, sau tuyển dụng HS-SV vừa tốt nghiệp sở đào tạo doanh nghiệp du lịch lại phải tiếp tục "đào tạo lại", bổ túc, bồi dưỡng đáp ứng nhu cầu thực tế Việc đào tạo nghệ nhân, giám đốc chức danh quản lý cao cấp khác không trọng, chí chưa có sở đào tạo làm việc Ông Văn Nghệ - GĐ điều hành khách sạn Majestic - TP.HCM cho biết: “Tiếng Anh ngoại ngữ phổ biến SV yếu Chúng đưa câu hỏi dễ để "thử trình độ" SV, em không trả lời được” Còn với vị trí người lãnh đạo ngành nhìn "vĩ mô" hơn, T.S Lã Quốc Khánh - Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM nói: “Trình độ ngoại ngữ hạn chế, kỹ nghiệp vụ thiếu, khiến không khai thác hết nguồn lợi du lịch từ khách nước ngoài” Mỗi năm TP Hồ Chí Minh đón hàng triệu lượt khách quốc tế số tăng lên năm Theo khảo sát số công ty du lịch, có tới 30-45% hướng dẫn viên du lịch, điều hành tour 70-80% nhân viên lễ tân nhà hàng không đạt chuẩn ngoại ngữ Trình độ ngoại ngữ yếu, kỹ nghiệp vụ thiếu hạn chế đơn vị du lịch không khai thác hết nguồn lợi du lịch từ khách nước Mặt khác, không giỏi ngoại ngữ, nhân viên ngành du lịch khó hoàn thành tốt nhiệm vụ phát triển nghề nghiệp chuyên môn, không thực hỗ trợ cho người nước hiểu văn hóa Việt quảng bá hình ảnh đất nước Việt Nam + Giải pháp: • Đẩy mạnh phát triển chương trình đào tạo theo nhu cầu thị trường xã hội • Phát triển đội ngũ GV theo hướng chuẩn hoá, đại hoá, xã hội hoá • Đổi tư phương pháp dạy học gắn liền với thực tiễn đặc trưng riêng khu vực • Tạo điều kiện thuận lợi cho SV GV thực tập 4 • Tăng cường phối hợp nhà trường với doanh nghiệp để phân tích, đánh giá chất lượng lao động Một số doanh nghiệp đưa giải pháp "cùng liên kết để đào tạo" Ông Nguyễn Hồng Sáng - GĐ Khách sạn Ninh Kiều -Cần Thơ cho biết: “Tính trung bình năm doanh nghiệp ông bỏ 50 triệu đồng để đào tạo lại SV mà không hài lòng tốn thời gian” Vì vậy, để bớt chi phí, thời gian, nên theo ông Sáng, giải pháp hợp lý nên tạo điều kiện cho SV vào thực tập, làm part time, trước mắt vừa giúp giải tình trạng thiếu nguồn lực doanh nghiệp, khách sạn SV lại tiếp xúc trực tiếp với công việc thực tế Một giải pháp khác ông Nguyễn Đình Thành bật mí: “Tôi lên mạng tìm kiếm nhận hỗ trợ đào tạo miễn phí từ tổ chức phi phủ Chương trình đào tạo hay Không mô tả công việc cụ thể, dành cho đối tượng mà cho biết kết quả, sau chương trình đào tạo thành viên đạt gì, trình độ nghiệp vụ mà người phát triển sao? Đây cách làm theo thiết thực” + Những yêu cầu nguồn nhân lực du lịch: - Luôn nắm vững tri thức Thế kỷ XXI, nắm bắt người tri thức ngày lớn sâu sắc, yêu cầu nhận thức du khách du lịch ngày cao Vì vậy, dừng trình độ tri thức du lịch vốn có làm hài lòng yêu cầu du khách Vốn tri thức nhân viên phục vụ phải cao, tức hiểu biết họ nên không ngừng tăng thêm kiến thức mới, tin tức Tri thức mà họ nắm độ rộng, mà phải có độ sâu Đặc biệt sản phẩm du lịch kỷ XXI ngày phong phú, mang tính tri thức, tính khoa học ngày nhiều Điều cần nhân viên ngành không ngừng nâng cao tri thức, học hỏi tri thức Phải làm cho du khách từ phục vụ/giới thiệu họ cảm thấy vui vẻ, thu lượm hiểu biết từ tri thức mà nhân viên truyền đạt 5 - Kiến thức nghề nghiệp, kỹ chuyên sâu Một yêu cầu cấp thiết phát triển tăng cường lực cho sở đào tạo du lịch, đầu tư xây dựng số sở đào tạo vùng: Tây Bắc, Tây Nguyên, miền trung khu vực đồng sông Cửu Long Nâng cấp, đầu tư trang thiết bị cho sở đào tạo có, bảo đảm gắn học lý thuyết với thực hành nghề nghiệp; xây dựng khung chương trình, mã ngành đào tạo du lịch khoa học, hợp lý Ðội ngũ giảng viên không ngừng nâng cao trình độ phát triển chuyên sâu thông qua đào tạo mới, đào tạo lại bồi dưỡng, trau dồi kinh nghiệm thực tế hình thức nước nước, đồng thời tìm cách có chế nhằm thu hút giảng viên có kinh nghiệm thực tế Ðào tạo kỹ huấn luyện cho đội ngũ giám sát, đội ngũ đào tạo viên Phối hợp chặt chẽ sở đào tạo với doanh nghiệp để gắn liền đào tạo với sử dụng, nâng cao lực, trình độ đội ngũ giảng viên Mặt khác, quan quản lý, sở đào tạo du lịch nên nhanh chóng thiết lập vận hành sở liệu điện tử phát triển nguồn nhân lực, ứng dụng công nghệ thông tin, phương tiện kỹ thuật đại máy móc thiết bị, phần mềm quản lý người vận hành Bên cạnh phải mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế việc đào tạo, phát triển nguồn nhân lực thông qua hợp tác đào tạo, nghiên cứu học tập trao đổi kinh nghiệm phối hợp hiệu với dự án đào tạo nước Thế kỷ XXI, sản sinh nhiều hạng mục du lịch chuyên môn, du lịch chuyên biệt Ở phương diện đó, nguồn nhân lực du lịch có tri thức chuyên môn kỹ sâu nhận hoan nghênh Theo điều tra nhà khoa học đoàn du lịch, du khách cần nhân viên có tri thức, kỹ phong phú, vấn đề công việc mà họ đảm nhận Ví dụ, dẫn đoàn du lịch thám hiểm sa mạc, cần người hướng dẫn viên du lịch am hiểu sa mạc; hướng dẫn viên du lịch biển cần có kiến thức đại dương phong phú; người phục vụ bàn phải biết sở thích tập quán ăn uống người khách ăn; người điều hành phải dự liệu tất vấn đề xảy thực chương trình du lịch cho khách… Tri thức chuyên môn đội ngũ nhân viên phục vụ, kỹ kinh nghiệm họ 6 làm cho du khách có cảm giác an toàn, trân trọng, với giá trị đẳng cấp họ, với khoản kinh phí mà họ phải bỏ qua họ cảm nhận giá trị công việc mà nhân viên thực hiện, họ hài lòng với sản phẩm mà mua - Áp dụng thành thục ứng dụng khoa học kỹ thuật phục vụ công việc Thế kỷ XXI, sản phẩm du lịch ngày kết hợp với kỹ thuật, công nghệ cao Vì vậy, phương pháp phục vụ nhân viên ngành du lịch ngày đa dạng Trong bao gồm vận dụng ngày nhiều đến phương pháp kỹ thuật, vận dụng mạng internet, tính công nghệ thông tin để quản lý liệu, tính toán, đặt chỗ quảng cáo du lịch; vận dụng phương tiện truyền thông để quảng bá sản phẩm Vì thế, đội ngũ nhân viên ngành du lịch cần hiểu tri thức khoa học có liên quan, cần thiên vận dụng phương pháp khoa học để nâng cao hiệu công tác Trong trình tác nghiệp, phải vận dụng phương pháp khoa học, kỹ thuật công nghệ để giảm tiêu hao thể lực, căng thẳng thần kinh; giúp du khách hiểu mối quan hệ du lịch phát triển khoa học kỹ thuật cao, mang lại cho du khách cảm giác thời đại - Biết phát huy cá tính/nét riêng biệt thân hiểu biết sâu sắc du khách Thế kỷ XXI, thể cá tính riêng yêu cầu người, phục vụ sản phẩm du lịch cần phải đáp ứng điều Điều thể nhân viên du lịch phải theo khác biệt cá tính tiêu dùng, sinh hoạt du khách nhu cầu du lịch không giống du khách để cung cấp phục vụ tương ứng, làm cho du khách có tâm lý hài lòng Mặt khác, thể nhân viên du lịch cần giỏi học tập tổng kết đúc rút kinh nghiệm; giỏi phát huy ưu đặc điểm riêng mình, từ hình thành nên phong cách phục vụ riêng biệt, đặc sắc Nhân viên phục vụ du lịch làm rung động lòng người, để lại ấn tượng sâu sắc lòng du khách - Đạt tính nghệ thuật công việc thân Thế kỷ XXI, du lịch trở thành phương thức sống người, người du lịch có xu hướng theo đuổi ngày cao Con người việc du lịch không để thử nghiệm/nâng cao kinh nghiệm lần mảnh đất 7 khác mà muốn tìm cảm thụ vẻ đẹp Ranh giới cao du lịch khát vọng, ngưỡng mộ theo đuổi đẹp, hay, Vì vậy, nhân viên ngành du lịch cần phải tạo hình ảnh đẹp thân công việc Họ phải người biết tìm đẹp, cảm thụ đẹp, thể nghiệm đẹp; trở thành người sử dụng đẹp, để từ giúp du khách tăng cảm hứng sống du lịch họ, nâng cao phong vị sống du khách sau chuyến Phải khẳng định rằng, yêu cầu phát triển ngành du lịch từ trước đến cần nhân viên du lịch có tri thức, học thức, đam mê sáng tạo Vì thế, đội ngũ nhân viên làm việc lĩnh vực dịch vụ du lịch thiết cần học tập chăm chỉ, thiên tổng kết đúc rút kinh nghiệm từ thực tế, khai thác sáng tạo mới, biết hoàn thiện thân kỹ năng/tinh thần phục vụ Các sở đào tạo cung cấp đội ngũ nhân lực cho ngành du lịch cần hướng tới mục tiêu, xây dựng chương trình đào tạo, phương pháp giảng dạy phù hợp để cung cấp cho ngành người - yêu cầu thời đại 1.2 Nhân lực ngành khách sạn: + Đặc điểm lao động khách sạn: Nguồn lao động khách sạn tập hợp đội ngũ cán nhân viên làm việc khách sạn, góp sức lực trí lực tạo sản phẩm đạt mục tiêu doanh thu, lợi nhuận cho khách sạn * Đặc điểm tính thời vụ: Lao động khách sạn ngành du lịch có tính biến động lớn thời vụ du lịch Trong vụ khối lượng khách lớn nên đòi hỏi số lượng lao động khách sạn phải lớn, phải làm việc với cường độ mạnh ngược lại thời điểm vụ cần lao động thuộc quản lý, bảo vệ, bảo dưỡng - Lao động khách sạn có tính công nghiệp hoá cao, làm việc theo nguyên tắc có tính kỷ luật cao Trong trình lao động cần thao tác kỹ thuật xác, nhanh nhạy đồng Lao động khách sạn khí tự động hoá cao sản phẩm khách sạn chủ yếu dịch vụ Do khó khăn cho việc thay lao động 8 khách sạn, làm ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Ngoài đặc tính riêng biệt, lao động khách sạn mang đặc điểm lao động xã hội lao động du lịch * Đặc điểm cấu độ tuổi giới tính: Lao động khách sạn đòi hỏi phải có độ tuổi trẻ vào khoảng từ 20—40 tuổi Độ tuổi thay đổi theo phận khách sạn: • • • • Bộ phận lễ tân: từ 20 –25 tuổi Bộ phận bàn, Bar : từ 20 –30 tuổi Bộ phận buồng: từ 25 – 40 tuổi Bộ phận quản lý: từ 40 – 50 tuổi (bộ phận có độ tuổi trung bình cao) Theo giới tính : Chủ yếu lao động nữ, họ phù hợp với công việc phục vụ phận Buồng, Bàn, Bar, lễ tân, nam giới thích hợp phận quản lý, bảo vệ, bếp * Đặc điểm trình tổ chức: Lao động khách sạn có nhiều đặc điểm riêng biệt chịu ảnh hưởng áp lực Do trình tổ chức phức tạp cần phải có biện pháp linh hoạt để tổ chức hợp lý Lao động khách sạn phụ thuộc vào tính thời vụ nên mang tính chu kỳ Tổ chức lao động khách sạn phụ thuộc vào tính thời vụ, độ tuổi giới tính nên có tính luân chuyển công việc, phận có yêu cầu lao động trẻ mà nhân viên phận có độ tuổi cao, phải chuyển họ sang phận khác cách phù hợp có hiệu Đó vấn đề mà nhà quản lý nhân khách sạn cần quan tâm giải + Mâu thuẫn giữa” thiếu” “thừa” nguồn nhân lực ngành Khách sạn: “Việt Nam phải đối mặt với thiếu hụt nguồn nhân lực chất lượng cao, đào tạo bản, ngành công nghiệp du lịch khách sạn.” Nhu cầu trở nên cấp thiết tới đây, vào năm 2015, Thỏa thuận ASEAN tự luân chuyển nguồn nhân lực ngành Du lịch nước khu vực Đông Nam Á triển khai Lượng sinh viên tốt nghiệp ngành Quản lý Khách sạn- Nhà hàng Việt Nam nói lên đến số lớn Tuy nhiên nhân lực 9 ngành phải đối đầu với nguy thiếu hụt nguồn nhân lực chất lượng cao, đào tạo Hàng năm trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp nước “xuất xưởng” không Sinh viên chuyên ngành quản lý khách sạn Thế nhưng, phần lớn số họ sau trường công việc với chuyên môn, có “tạm trú” địa bàn nhỏ khách sạn mini, nhà nghỉ… Theo kế hoạch, đến năm 2020 Việt Nam dự kiến đón 10-10,5 triệu du khách quốc tế, 47-48 triệu lượt khách nội địa, doanh thu từ khách inbound đạt 18-19 tỷ đô la, đóng góp 6,6-7% GDP quốc gia, tạo triệu việc làm, 870.000 lao động trực tiếp liên quan đến ngành du lịch Dự kiến năm 2020, Việt Nam có 580 nghìn phòng lưu trú, 35-40% đạt tiêu chuẩn 3-5 Hiện năm ngành du lịch cần 40.000 lao động, có 14.000 sinh viên/năm tốt nghiệp, có 12% từ trường đại học, lại từ trường cao đẳng trường dạy nghề Như vậy, nguồn nhân lực cao cấp vị trí điều hành quản lý vốn trường ĐH đào tạo cung cấp rõ ràng thiếu trầm trọng Không vậy, tính riêng ngành du lịch khách sạn (DLKS), đội ngũ sinh viên trường ĐH cung cấp không đủ chất lượng để đảm trách vị trí nhân bậc cao Theo bà Phùng Thanh Yến – Trưởng Phòng nhân Khách sạn Movenpick, nguồn nhân lực trường đào tạo nước không đáp ứng nhu cầu cho khách sạn sao, khu resort đạt tiêu chuẩn quốc tế Thậm chí, nhân lực để giữ vị trí cao cấp điều hành, trưởng phận gần Sinh viên tốt nghiệp trường hầu hết thiếu kinh nghiệm, kỹ giao tiếp, xử lý tình huống, tiếng Anh kém… “Tỷ lệ sinh viên đến thực tập Khách sạn Movenpick đến 100 em, nhận vào làm tỷ lệ 5-10 em, tức từ 5-10% Con số thấp Tỷ lệ bạn đáp ứng yêu cầu thấp chưa có kinh nghiệm không hiểu hết tầm nhìn, vị trí làm việc bạn.”- bà Yến nhận định + Nguyên nhân: Ông Kai Marcus Schroter – Tổng Giám đốc Công ty Tư vấn Quản lý HTM, Phó Chủ tịch Ủy ban Du lịch, Khách sạn Nhà hàng phòng Thương mại châu Âu 10 10 1.1 Phương hướng: Huy động nguồn lực, tập trung khai thác hợp lý tài nguyên tự nhiên, đưa du lịch bước thành ngành kinh tế mũi nhọn tỉnh 1.2 Quan điểm phát triển: - Quy hoạch phù hợp với Chiến lược phát triển du lịch nước Chiến lượt phát triển kinh tế - xã hội tỉnh, quy hoạch ngành, lĩnh vực có liên quan - Phát triển du lịch nhanh, bền vững, gắn với việc bảo vệ, phát triển tài nguyên du lịch, bảo vệ môi trường, giữ gìn phát huy sắc văn hoá dân tộc; bảo đảm an ninh - quốc phòng, trật tự, an toàn xã hội góp phần tích cực vào phát triển kinh tế - xã hội tỉnh - Huy động nguồn lực từ ngân sách nhà nước (Trung ương, địa phương), thành phần kinh tế, vốn đầu tư nước để đầu tư khai thác có hiệu tiềm mạnh du lịch tỉnh; phát huy mạnh vị trí địa lý, tài nguyên du lịch khu, điểm du lịch để tạo sản phẩm du lịch độc đáo nhằm khai thác sử dụng hợp lý, hiệu tài nguyên du lịch - Phát triển du lịch Ninh Bình phải đặt mối quan hệ với phát triển du lịch tỉnh lân cận, khu vực nước; quan tâm đến lợi ích cộng đồng dân cư nơi có tài nguyên du lịch 1.3 Mục tiêu phát triển: - Phấn đấu đến năm 2015 đón 4.000.000 lượt khách du lịch trở lên Từ năm 2015 trở đi, tốc độ tăng trưởng khách du lịch bình quân 10%/năm - Phấn đấu đến năm 2015, tổng số khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng từ 3-5 tăng thêm so với năm 2011 10 khách sạn với 1.000 phòng - Đến năm 2015 hoàn chỉnh khu Tràng An, chùa Bái Đính, Cố đô Hoa Lư sôngSào Khê, Kênh Gà-Vân Trình, khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long, sân golf, khu du lịch hồ Đồng Thái, Tam Cốc-Bích Động, Thung Nắng, Hang Bụt… - Phấn đấu năm 2015, lao động trực tiếp ngành du lịch 8.000-10.000 người (năm 2009 1.000 lao động), lao động gián tiếp 20.000 người (năm 2009 5.350 lao động) 18 18 - Thu nhập từ du lịch đến năm 2015 đạt 1.500 tỷ đồng, năm tăng trưởng bình quân 15%/năm 1.4 Chiến lược phát triển * Xây dựng quy hoạch chi tiết phát triển du lịch Hoàn thiện quy hoạch khu du lịch lớn tỉnh như: Tràng An, Tam Cốc – Bích Động, Vân Long, Kênh Gà - Vân Trình, Hồ Đồng Chương, Cố đô Hoa Lư, Thung Nắng, Hang Bụt - Quy hoạch vùng núi đá vôi phục vụ du lịch - Quy hoạch hệ thống giao thông phục vụ du lịch - Quy hoạch hệ thống làng nghề phục vụ du lịch - Quy hoạch vùng chuyên sản xuất chế biến rau an toàn, hoa thực phẩm phục vụ du lịch * Công tác tổ chức, quản lý quy hoạch - Thực cải cách hành chính, hoàn thiện nâng cao hiệu lực máy quản lý Nhà nước du lịch, quan chuyên môn - Nâng cao vai trò hoạt động Ban đạo phát triển du lịch tỉnh Ninh Bình - Thành lập Hiệp hội DL hội nghề chuyên ngành DL Hiệp hội sở lưu trú, lữ hành, hiệp hội đầu bếp - Thành lập văn phòng đại diện du lịch Ninh Bình thành phố trọng điểm nước nước ngoài.13 * Công tác thực quy hoạch - Xác định ranh giới quy hoạch du lịch cụ thể địa bàn trọng điểm (Khu/Cụm) du lịch xác định, quản lý + Tiếp tục có sách thu hút nguồn nhân lực trẻ có trình độ chuyên ngành du lịch 19 19 + Cần làm tốt công tác liên kết đào tạo, tập trung vào lĩnh vực: Lễ tân, buồng, bar, kỹ thuật chế biến ăn, thuyết minh viên, bán hàng, chụp ảnh, vận chuyển hành khách + Tài nguyên du lịch Ninh Bình thường gắn liền với đời sống cộng đồng dân cư địa phương Quan tâm đến chế sách khuyến khích đầu tư DL * Cơ chế sách thị trường: - Thị trường nước: Có sách phù hợp để khai thác hiệu thị trường khách đô thị, khu công nghiệp tập trung nơi dân cư có thu nhập cao có thời gian nhàn rỗi nhiều - Thị trường nước ngoài: Cần có nghiên cứu trình Chính phủ ban hành chế sách cải tiến thủ tục xuất nhập cảnh, thủ tục hải quan thị trường tiềm như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia, Trung Quốc nước ASEAN * Chính sách thuế đặc thù địa phương: ưu tiên, miễn giảm thuế, không thu thuế có giới hạn nhằm thay đổi cấu đầu tư Đặc biệt dịch vụ du lịch huyện Kim Sơn thị xã Tam Điệp * Chính sách đầu tư: Để thu hút nguồn vốn đầu tư cần đơn giản hoá thủ tục hành chính, có sách khuyến khích đảm bảo an toàn cho nguồn vốn đầu tư • Đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng bá du lịch Quần thể danh thắng Tràng An địa danh du lịch tổng hợp gồm di sản văn hóa thiên nhiên giới UNESCO công nhận Ninh Bình Nhiều di tích danh thắng nơi Chính phủ Việt Nam xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt quan trọng Khu du lịch sinh thái Tràng An, khu du lịch Tam Cốc - Bích Động, chùa Bái Đính, cố đô Hoa Lư Ngày 23 tháng năm 2014, Doha, với đồng thuận tuyệt đối Ủy ban Di sản giới, quần thể danh thắng Tràng thức trở thành di sản giới hỗn hợp Việt Nam đáp ứng hai yếu tố bật văn hóa thiên nhiên Tràng An di sản giới kép khu vực Đông Nam Á Trong quy hoạch phát triển du lịch Việt 20 20 Nam, Tràng An địa danh đầu tư để trở thành khu du lịch tầm cỡ quốc tế  Chính công tác quảng bá cần trọng - Thiết lập hệ thống trung tâm hướng dẫn, cung cấp thông tin cho khách DL mối giao thông quan trọng; thị trường trọng điểm - Phối hợp thông tin quan đại chúng như: Internet, báo chí, đài phát thanh, truyền hình, kể kênh truyền hình quốc tế - Thực chương trình thông tin tuyên truyền, công bố kiện thể thao, văn hoá, lễ hội lớn tỉnh phạm vi toàn quốc - Cách tiếp thị, quảng bá tốt từ du khách sau DL tuyên truyền - Ngoài mạnh tài nguyên thiên nhiên phong phú hội tụ hai luồng tôn giáo phật giáo thiên chúa giáo đem đến cho Ninh Bình tiềm to lớn phát triển du lịch Đây sức hút để du lịch Ninh Bình cất cánh tương lai Đẩy mạnh phát triển du lịch tâm linh lẫn du lịch khám phá * Bảo vệ tài nguyên, môi trường du lịch: Đối với môi trường tự nhiên - Đẩy mạnh triển khai thực Luật bảo vệ môi trường, thực nghiêm túc việc đánh giá tác động môi trường công tác quy hoạch phát triển du lịch thẩm định dự án đầu tư - Khuyến khích phát triển loại hình DL thân thiện với môi trường Tổ chức hướng dẫn, giáo dục, nâng cao nhận thức môi trường, đưa nội dung giáo dục môi trường DL vào trường phổ thông - Để thực thi có hiệu quy định có tính pháp lý cần xây dựng quy định cụ thể hành vi vi phạm pháp luật, ảnh hưởng xấu đến môi trường phải bị xử lý 21 21 Đối với môi trường xã hội nhân văn - Thường xuyên tuyên truyền quảng cáo,giáo dục dân trí: vai trò, trách nhiệm cần thiết phải phát triển DL tác động, đóng góp tích cực ngành DL phát triển KT-XH - Đào tạo bồi dưỡng để có đội ngũ cán quản lý, khoa học kỹ thuật nghiệp vụ có trình độ hiểu biết cao vấn đề môi trường, mối quan hệ môi trường phát triển kinh tế - xã hội - Đảm bảo công tác an ninh trật tự Tổ chức đường dây nóng để khách du lịch cung cấp thông tin kịp thời gặp vấn đề khó khăn để kịp thời giải quyết, đảm bảo an toàn cho khách du lịch * Phát triển sở hạ tầng Mạng lưới phương tiện giao thông vận tải: - Tranh thủ hỗ trợ nguồn vốn Trung ương nguồn vốn ngân sách để tiếp tục hoàn thiện hạ tầng giao thông - Nâng cấp hệ thống giao thông, hệ thống đường vành đai nhằm đáp ứng nhu cầu dân sinh, tạo điều kiện khai thác, phát triển DL - Thông tin liên lạc: Cần xây dựng hệ thống thông tin điểm DL cung cấp thông tin hữu ích, kịp thời tới du khách - Các công trình sở hạ tầng khác: du khách có nhu cầu dịch vụ khác như: tài chính, ngân hàng, bảo hiểm, điện, nước vậy, cần huy động nguồn vốn xây dựng, tôn tạo sở hạ tầng đáp ứng tốt nhu cầu du khách - Đẩy mạnh công tác nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ phục vụ phát triển du lịch: ứng dụng internet, phát triển phần mềm quản lý kinh doanh du lịch, thúc đẩy cung cấp thông tin bán sản phẩm du lịch qua mạng Thiết lập hệ thống sở liệu chuyên ngành du lịch đáp ứng yêu cầu nghiệp phát triển kinh tế Tăng cường hợp tác với tổ chức khoa học nước để tranh thủ hỗ trợ kỹ thuật, kinh nghiệm, tiếp cận với thành tựu mới, tiên tiến KH-CN du lịch quốc tế, áp dụng cho du lịch Việt Nam 22 22 Giải pháp đào tạo nguồn nhân lực Tiến hành điều tra phân loại trình độ nghiệp vụ toàn cán nhân viên lao động công tác tham gia hoạt động kinh doanh du lịch phạm vi toàn tỉnh Đồng thời tiến hành thực chương trình đào tạo lại ( đào tạo bổ túc, chức) lao động nghành du lịch cấp độ khác nhau, chuyên nghành khác Các lớp đào tạo ngắn hạn theo chương trình học tổ chức định kỳ phục vụ đối tượng doanh nghiệp du lịch địa phương Tăng cường hợp tác trao đổi kinh nghiệm nghiệp vụ thông qua chuyến công tác, khảo sát tham gia hội nghị, hội thảo khoa học địa phương nước nước có nghành du lịch phát triển Mặc dù ngành du lịch Ninh Bình có nhiều nỗ lực việc đào tạo lực lượng lao động trực tiếp ngành bồi dưỡng kiến thức du lịch cho nhân dân địa phương tham gia làm du lịch chất lượng đội ngũ lao động du lịch yếu, chuyên môn lẫn trình độ ngoại ngữ, chưa đáp ứng nhu cầu phục vụ thị trường khách du lịch có khả chi trả cao, đặc biệt thị trường khách quốc tế Vấn đề cấp thiết đặt du lịch Ninh Bình phải có nguồn nhân lực 23 23 du lịch chất lượng cao, đủ tài, đủ tầm để đưa du lịch Ninh Bình bước hội nhập với khu vực giới V Phân tích chi tiết chuyến thực tế Ninh Bình, nêu học kinh nghiệm rút sau chuyến thực tế Chuyến thực tế sinh viên hai lớp quản trị khách sạn quản trị lữ hành thuộc chương trình đào tạo POHE –khoa AEP trường đại học kinh tế Quốc Dân vừa diễn hai ngày 3-4/2015 vừa qua để lại nhiều ấn tượng học kinh nghiệm quý báu cho thầy trò Với chuyến này, sinh viên có hội trải nghiệm thắng cảnh, quần thể di tích lịch sử lớn Việt Nam UNESCO công nhận – quần thể di tích Tràng An, trải qua ngày học tập, sinh viên tích luỹ cho than kinh nghiệm quý báu để làm tốt vai trò lực lượng nòng cốt nghành du lịch Việt Nam 3/2/2015 Sinh viên khởi hành sớm với lịch trình 6h, dù thực nghiêm túc tránh khỏi tình trạng xe khởi hành muộn 15 phút so với dự kiến ban đầu Như trí trước đó, hai xe bố trí để phù hợp với số lượng sinh viên hai lớp Do có chênh lệch sĩ số hai lớp nên sinh viên bên lớp quản trị khách sạn (QTKS) tình nguyện chung vui tập thể lớp lữ hành, hành trình bắt đầu sư hướng dẫn hai thầy cô: xxy (phụ trách xe lớp QTKS) Trần Huyền Trang (QTLH) Hai xe bám sát quốc lộ 1A xuôi phía Nam để tới địa điểm đầu tiên: Bái Đính Do hai xe chưa thống lộ trình chưa thống địa điểm dừng nên xe lớp POHE – Quản trị Lữ hành dừng xe ăn sáng địa điểm khác Sau 15 – 20 phút xuống ăn sáng, xe lại tiếp tục khởi hành đến Bái Đính Cũng chưa thống lộ trình nên xe lớp KS phải dừng lại chờ lớp LH, dẫn đến lịch trình chuyến bị lùi lại dự kiến ban đầu Về điều này, em không đồng ý với cách xử thầy Mạnh, xe lớp lữ hành sai so với dự 24 24 kiến ban đầu đường tạo cảm giác thoải mái cho lái xe lẫn sinh viên Dù điều không vấn đề lớn 8h: bên lớp khách sạn bắt đầu tổ chức việc thực dẫn MC xe phụ trách hai cá nhân: Đặng Thị Ngọc Chi Ngô Huy Phát, nói, làm hướng dẫn xe điều khó, hướng dẫn viên có kinh nghiệm lâu năm Điều đáng nói bạn dám làm cố gắng để hoàn thành vai trò mình, sau 30 phút giao lưu văn nghệ chơi game, cô trò bắt đầu cảm thấy nhiệt tình với chặng đường phía trước Một điểm ý mà không muốn đề cập tập thể lớp khách sạn không làm tròn trách nhiệm giao, trước chuyến diễn ra, có phân công rõ rang nhiệm vụ dẫn xe ( bạn Tùng bạn nữ định) bạn lại không thực hiện, điểm trừ tinh thần trách nhiệm tập thể Xe dừng chân 20 phút điểm dừng chân nhỏ ven đường để bạn có thời gian nghỉ ngơi tranh thủ ăn sang 8:40 am, xe dừng chân Bái Đính Sinh viên nhanh chóng tập hợp thành hàng dọc ( điểm khen ngợi tập thể hai lớp tuân thủ chặt chẽ nghiêm túc) Hai hướng dẫn viên chia lớp, thuyết minh hướng dẫn địa điểm tham quan Do khu quần thể di tích chùa Bái Đính rộng (có diện tích khoảng 539 ha, bao gồm 27 khu chùa Bái Đính cổ, 80 khu chùa Bái Đính mới, khu vực như: công viên văn hoá học viện Phật giáo, khu đón tiếp công viên cảnh quan, đường giao thông bãi đố xe, khu hồ Đàm Thị, hồ phóng sinh tiếp tục xây dựng) nên sinh viên phải di chuyển xe điện Với lượt 30.000 đồng, thấy mức giá đắt cho gần số Nhưng vấn đề vệ sinh điều cần nhắc đến, cá nhân không mong chờ trải nghiệm cảm giác “an toàn” nhà vệ sinh công cộng Nhưng thực thấy ấn tượng, với 2000 đồng lượt phòng vệ sinh đầy đủ điện nước thoáng 25 25 Sau 10 phút ngồi xe điện, sinh viên dừng chân trước cổng Tam Quan nghe giới thiệu chi tiết địa điểm Cổng Tam Quan với hai tượng Hộ pháp (ông thiện ông ác) đồng cao 5.5 m, nặng 12 tượng Kim Cương Sau hai lớp di chuyển đến hành lang La Hán gồm 234 gian nối liền với hai đầu Tam Quan, có chiều dài 1052 m chiều cao sàn nâng dần theo độ dốc sườn đồi nơi bố trí 500 tượng La Hán đá xanh Ninh Bình nguyên khối cao tới 2.5 m, nặng khoảng Hành lang giữ kỷ lục hành lang La Hán dài châu Á Mỗi vị La Hán có dáng vẻ khác để miêu tả sống trần thật sống động Điểm dừng chân sinh viên Tháp chuông Nơi có tầng mái, tầng mái có mái ghép lại, tổng cộng 24 mái với 24 đầu đao cong vút lên, bên treo chuông nặng 36 cấp xác nhận kỷ lục: "Đại hồng chung lớn Việt Nam" Phía chuông đồng trống đồng lớn nặng 70 nằm tháp chuông, tiếng chuông chùa Bái Đính vang xa đến đâu thể sử phổ độ Phật lên chúng sinh đến Đứng từ cao, người ngắm nhìn dãy núi đá vôi phía xa qua sương mỏng Chuyến hành trình tiếp tục đến với nơi thờ Phật Tuy xây dựng tượng Phật bà đúc đồng nặng 80 tấn, cao 9.57 m (được công nhận tượng Quan Thế Âm Bồ Tát đồng lớn Việt Nam) khiến cho người không khỏi trầm trồ Sinh viên có tầm 10 – 15 phút thăm quan xung quanh tiếp tục đến điểm Điện Pháp Chủ Điện Pháp Chủ có gian, gian đặt tượng Phật Pháp Chủ đồng cao 10 m, nặng 100 Được xác nhận kỷ lục "Pho tượng Phật Thích Ca đồng lớn Việt Nam" Trong điện treo hoành phi cửa võng lớn Việt Nam Đường lên đến đỉnh chùa Bái Đính - Điện Tam Thế dốc mỏi chân Sau lên đến nơi sinh viên ngắm nhìn toàn cảnh chùa Bái Đính từ cao Nơi giữ hoang sơ, mộc mạc, bình yên Điện Tam Thế tọa lạc đồi cao so với mặt nước biển 76 m, dài 59.1 m, rộng 40 m Trong điện Tam Thế đặt tượng Tam Thế Phật (quá khứ, tương lai) đồng cao 7.2 m, nặng 50 Được xác nhận kỷ lục: "Ngôi chùa có tượng Tam Thế đồng lớn Việt Nam" 26 26 Có thể nói với báo chí khen ngợi, chùa Bái Đính xứng tầm công trình tâm linh đẹp lớn Việt Nam, suốt tham quan, không thấy có tình trạng chèo kéo khách du lịch, vấn đề vệ sinh đặt lên hang đầu di tích mang tầm quan trọng đặc biệt 11:30 sinh viên tập hợp để khách sạn Yến Nhi Đầu tiên sinh viên nhận phòng với số người xếp cẩn thận trước Sinh viên có 30p để cất đồ đạc khẩn trương xuống ăn trưa, khoảng thời gian lịch trình chặt chẽ nên đòi hỏi Sau tập trung xuống sảnh để ăn trưa với thực đơn hấp dẫn * Đánh giá: - Về chất lượng phục vụ: Đáng buồn nhận thiếu chuyên nghiệp từ lúc bắt đầu bước chân vào khách sạn Đối với số lượng khách lớn vậy, khách sạn nên ý vào danh sách chia phòng để cấp chìa khoá, không nên đưa cho khách bừa phứa Đặc biệt khả giao tiếp kém: giả vờ làm khách du lịch nước nói vài câu tiếng anh với nhân viên lễ tân họ không hiểu, đơn giản câu nói phổ thong người có trình độ cao đẳng Dù qua nhận xét chất lượng nguồn nhân lực địa phương chưa cao Điều nguy hiểm Ninh Bình đường trở thành điểm đến quốc tế khách du lịch - Về sở vật chất: hài long khách sạn Yến Nhi, chưa thực tương ứng với số khách sạn trao tạm ổn khách du lịch nội địa Phòng sẽ, thoáng, ánh sang vừa đủ, có đầy đủ tiện nghi đăc biệt phòng tắm có buồng che đại - Về thái độ phục vụ: xem điểm cộng khách sạn, dù đội ngũ nhân viên có hạn nhiệt tình chu đáo Sinh viên nghỉ ngơi phòng 13:45 xe xuất phát Tràng An, sinh viên tập trung nhanh chóng hiệu 27 27 Đúng 14:15 xe dừng chân khu sinh thái Tràng An, tham khảo giá trước đó, giá vé cho học sinh 150.000 ( bao gồm lẫn về) cho tour tham quan kéo dài tiếng Mỗi đò xếp vừa vặn sinh viên, điểm cộng sinh viên trang bị áo phao để đảm bảo an toàn ( điều mà năm trước chưa thực hiện) Tràng An với danh hiệu mà người ta ban tặng chon nó, giữ nét hoang sơ, kì vĩ ngây ngất long người, hang động lại mang dấu ấn riêng, nước nhìn tới đáy Tràng An thực địa điểm tiềm để phát triển du lịch, đặc biệt du lịch khám phá Nhà nước cần đẩy mạnh đầu tư bảo tồn khu di tích Sau 40 phút, đò cập bến Đền Trình, sinh viên dừng chân 15p để vào thắp hương tham quan, nhanh chóng sinh viên tham quan địa điểm Đền Trần, nói riêng tôi, nơi kỉ niệm khó quên thực không ưa leo núi, đứng trước kì quan thiên nhiên vĩ vậy, khó nói không! Đò bắt đầu trở bến ban đầu, qua hang động với tên gọi khác 17:30 ( muộn so với dự kiến) sinh viên tập trung để rời khu di tích Tràng An để chuẩn bị cho bữa ăn tối đêm lửa trại 18:30 sinh viên bắt đầu ăn tối, bữa tối ngon miệng với đặc sản thịt dê, súp v.v… Sinh viên chuẩn bị cho buổi lửa trại diễn vào 7h với tham gia tập thể hai lớp khách sạn lữ hành Tôi sâu vào đêm lửa trại cá nhân người trực tiếp đảm nhận tổ chức chương trình vị trí MC chương trình Có thể nói đêm lửa trại mang lại cho nhiều cảm xúc thú vị Để hoàn thành, nhiều thời gian để kêu gọi xếp tiết mục cho phù hợp khuấy động người Tôi dành ngày liên tục để lên kế hoạch từ format đến khâu thực hiện, mua đồ tâp dượt tiết mục văn nghệ, Một điều đáng buồn trước lên timeline chương trình, bạn chưa có ý thức tự giác việc đóng góp 28 28 tiết mục văn nghệ, cá nhân bạn chưa chủ động việc liên hệ thông báo tiết mục 7:30 ( muộn so với dự kiến 30 phút) đêm lửa trại bắt đầu diễn ra, bạn tập trung muộn cố gắng đóng góp Các tiết mục diễn suôn sẻ Vì lần đảm nhận vai trò MC cho chương trình nên lo lắng, nói hoàn hảo cá nhân tôi, cảm thấy hài long tín nhiệm “truyền lửa” cho bạn cho đêm lửa trại Có điều vượt dự tính thầy Mạnh- giảng viên khoa du lịch làm sinh viên thất vọng, không đề cập đến tính cách thầy quyền đánh gía người, hành động cách xử thầy hai ngày thực tế thực khiến sinh viên xúc Khi đêm lửa trại diễn tốt đẹp, thầy yêu cầu dừng chương trình có nhận xét tiêu cực ban tổ chức chương trình giáo viên phụ trách môn : Trần Huyền Trang Mặc dù có chuếnh choáng rượu cách hành xử thầy thiếu mực, tiết mục nhảy “Ma Boy” diễn ra, thầy cho tiền thiếu tế nhị Việc uống rượu không nên, thầy chén để có cư xử không mực chút nào, điều cần phải phê bình giáo sư đầu ngành thầy Đêm lửa trại đem lại cho nhiều học, học chuyên nghiệp, tận tâm công việc mà giao Đó học ứng biến trường hợp xảy mong muốn, điển hình việc xảy đêm lửa trại, học kinh nghiệm quý báu để hoàn thành tốt vào chuyến tới 22:00 pm: học sinh trở lại phòng nghỉ ngơi để tiếp tục chuyến hành trình vào ngày tiếp 7:30 am (4/2/2014) học sinh tập trung để nghe báo cáo chia sẻ cán sở du lịch tỉnh Ninh Bình thực trạng, mục tiêu chiến lược phát triển tỉnh Ninh Bình việc bảo tồn phát huy giá trị văn hoá kinh tế 29 29 quần thể di tích Tràng An Nội dung phổ biến cụ thể đặc biệt phần kết đạt rõ: I Dịch vụ du lịch hoạt động du lịch Ninh Bình Dịch vụ lữ hành hướng dẫn du lịch: + 19 Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa + 14 Hướng dẫn viên cấp thẻ hoạt động tỉnh + 92 Thuyết minh viên DL khu, điểm du lịch địa bàn tỉnh cấp Giấy chứng nhận Thuyết Minh Viên du lịch điểm Hiện tại, Ninh Bình khai thác, phát triển loại hình du lịch chính: Du lịch sinh thái Du lịch Văn hóa với sản phẩm du lịch tiêu biểu: - Du lịch tham quan, khám phá hang động - Du lịch nghỉ dưỡng, nghỉ cuối tuần - Du lịch kết hợp hội nghị hội thảo - Du lịch tâm linh, tham quan di tích lịch sử văn hoá, làng nghề, lễ hội - Du lịch cộng đồng (Home stay) Thời gian tới tiếp tục nâng cao chất lượng SPDL phát triển đa dạng SPDL: - Du lịch thể thao mạo hiểm, chơi golf - Du lịch kết hợp mua sắm, giải trí - Du lịch Mice Số liệu thống kê Đầu tư du lịch: - Tính riêng giai đoạn từ 2009 - 2014, thu hút 33 dự án đầu tư du lịch với số vốn đăng ký 12.568 tỷ đồng Khách du lịch: - Năm 2014 đón: 4.301.569 lượt khách + Khách nội địa là: 3.799.160 lượt khách + Khách quốc tế là: 502.409 lượt khách 30 30 + Doanh thu là: 942,779 tỷ đồng Nguồn nhân lực: - Tổng số lao động ngành Du lịch 15.500 người Trong có 3.500 lao động trực tiếp Phần III Định hướng phát triển du lịch Ninh Bình giai đoạn 2015-2020, tầm nhìn đến 2030 Quan điểm phát triển      PTDL trách nhiệm ngành, cấp người dân Đưa DL sớm trỏ thành ngành KT mũi nhọn tỉnh Tập trung đầu tư vào CSLT, vui chơi giải trí, mua sắm, ẩm thực PTDL gắn với QH chung tỉnh quốc gia Đẩy mạnh xã hội hóa hđ DL Mục tiêu phát triển  Phát triển DLNB thành trung tâm trọng điểm nước  Xây dựng đồng hệ thống CSLT từ trở lên  Đào tạo nghề từ 8-10.000 người (gián tiếp 20.000 người)  Phấn đấu đến 2015 đón 4.550.000 lượt khách khách Qte 600.000 lượt Doanh thu 1200 tỷ đồng  Thu nhập tăng 15% năm, từ năm 2020 chiếm 10% thu nhập toàn tỉnh Nhiệm vụ, giải pháp thực  Xây dựng quy hoạch phát triển du lịch  Đầu tư phát triển hạ tầng du lịch xây dựng sản phẩm du lịch  Huy động nguồn lực tham gia phát triển du lịch,  Tăng cường công tác quản lý Nhà nước du lịch  Phát triển thị trường, đẩy mạnh quảng bá xúc tiến du lịch  Chuẩn hóa nâng cao chất lượng nguồn nhân lực phục vụ du lịch  Nâng cao nhận thức giáo dục cộng đồng phát triển du lịch Sinh viên lên phòng nghỉ ngơi đến 12:00 xuống ăn trưa Đến 13:00 trả phòng, toán xuất phát đền thờ vua Đinh – vua Lê lúc 13:30 Tuy nhiên khác với hôm 31 31 trước (3/2), thời tiết hôm 4/2 lại lạnh có mưa phùn dày, khiến chuyến không mong đợi Xe đến đền thờ vua Đinh – vua Lê lúc 14:00 Công tác quản lý chưa thực tốt Vẫn cảnh cụ bà 60 – 70 tuổi chèo kéo, theo khách du lịch Trời mưa nên làm ảnh hưởng đến chuyến Sinh viên hai lớp hướng dẫn viên giới thiệu khu di tích lịch sử Trước hết sinh viên tham quan đền thờ vua Đinh Do tu sửa nên sinh viên không vào đền thờ mà đứng nghe hướng dẫn viên tóm tắt tiểu sử vua Đinh thông tin liên quan đến đền thờ Đoàn tiếp tục di chuyển đến đền thờ vua Lê rẽ vào thăm quan khu vực khai quật Có lẽ trời mưa nên nhiều sinh viên chưa thăm quan hết hay nghe chị hướng dẫn viên du lịch giới thiệu khu di tích Đường vào đền thờ vua Đinh – vua Lê nhỏ nên đoàn đông người vào bất tiện Đền tu tạo sửa chữa nên chưa có nhiều điểm để thăm quan 15:10 sinh viên bắt đầu lên xe để trở Hà Nội, kết thúc chuyến thực tế ngày với nhiều kỉ niệm 17:30 xe đỗ cổng trường Đại học kinh tế Quốc Dân, sinh viên chia tay giảng viên trở nhà nghỉ ngơi, chuẩn bị cho ngày học mệt nhọc tiếp 32 32 [...]... thực nhằm góp phần đưa chất lượng nguồn nhân lực du lịch, đặc biệt là nhân lực ngành khách sạn có chuyển biến đáng kể trong thời gian tới 12 12 Có thể nói, phát triển nguồn nhân lực vừa có tính cấp bách, vừa mang ý nghĩa chiến lược và cũng là vấn đề có ý nghĩa hết sức quan trọng, phải đặt lên vị trí hàng đầu trong quá trình phát triển của du lịch Việt Nam II Định hướng làm gì ở đâu sau khi tốt nghiệp... 4.550.000 lượt khách trong đó khách Qte 600.000 lượt Doanh thu 1200 tỷ đồng  Thu nhập tăng 15% năm, từ năm 2020 chiếm 10% thu nhập toàn tỉnh 3 Nhiệm vụ, giải pháp thực hiện  Xây dựng quy hoạch phát triển du lịch  Đầu tư phát triển hạ tầng du lịch và xây dựng sản phẩm du lịch  Huy động các nguồn lực tham gia phát triển du lịch,  Tăng cường công tác quản lý Nhà nước về du lịch  Phát triển thị trường,... nguyên du lịch - Phát triển du lịch Ninh Bình phải đặt trong mối quan hệ với sự phát triển du lịch của các tỉnh lân cận, khu vực và cả nước; quan tâm đến lợi ích của cộng đồng dân cư nơi có tài nguyên du lịch 1.3 Mục tiêu phát triển: - Phấn đấu đến năm 2015 đón 4.000.000 lượt khách du lịch trở lên Từ năm 2015 trở đi, tốc độ tăng trưởng khách du lịch bình quân 10%/năm - Phấn đấu đến năm 2015, tổng số khách. .. nguyên tự nhiên, đưa du lịch từng bước thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh 1.2 Quan điểm phát triển: - Quy hoạch phù hợp với Chiến lược phát triển du lịch của cả nước và Chiến lượt phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh, quy hoạch của các ngành, lĩnh vực có liên quan - Phát triển du lịch nhanh, bền vững, gắn với việc bảo vệ, phát triển tài nguyên du lịch, bảo vệ môi trường, giữ gìn và phát huy bản sắc... phẩm du lịch tiêu biểu: - Du lịch tham quan, khám phá hang động - Du lịch nghỉ dưỡng, nghỉ cuối tuần - Du lịch kết hợp hội nghị hội thảo - Du lịch tâm linh, tham quan di tích lịch sử văn hoá, làng nghề, lễ hội - Du lịch cộng đồng (Home stay) Thời gian tới tiếp tục nâng cao chất lượng SPDL và phát triển đa dạng các SPDL: - Du lịch thể thao mạo hiểm, chơi golf - Du lịch kết hợp mua sắm, giải trí - Du lịch. .. các nguồn vốn xây dựng, tôn tạo cơ sở hạ tầng đáp ứng tốt nhất nhu cầu của du khách - Đẩy mạnh công tác nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ phục vụ phát triển du lịch: ứng dụng internet, phát triển phần mềm trong quản lý và kinh doanh du lịch, thúc đẩy cung cấp thông tin và bán sản phẩm du lịch qua mạng Thiết lập hệ thống cơ sở dữ liệu chuyên ngành du lịch đáp ứng được yêu cầu sự nghiệp phát triển. .. hoạt động du lịch Ninh Bình Dịch vụ lữ hành và hướng dẫn du lịch: + 19 Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa + 14 Hướng dẫn viên được cấp thẻ đang hoạt động trong tỉnh + 92 Thuyết minh viên DL tại các khu, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh được cấp Giấy chứng nhận Thuyết Minh Viên du lịch tại điểm Hiện tại, Ninh Bình đang khai thác, phát triển 2 loại hình du lịch chính: Du lịch sinh thái và Du lịch Văn... các SV tốt nghiệp vào làm việc đều đã qua một khóa đào tạo ngắn hạn của khách sạn Theo bà Yến, một trong những trở ngại khác đối với công tác nhân sự ngành du lịch khách sạn hiện nay là do nhiều bạn trẻ không có đam mê nghề nghiệp, không coi trọng nghề du lịch khách sạn vì áp lực, đặc thù nghề nghiệp và tâm lý cho rằng đây là nghề “phục vụ người khác” “Do đặc thù nghề du lịch khách sạn là phải làm nhiều... thống kê Đầu tư du lịch: - Tính riêng giai đoạn từ 2009 - 2014, đã thu hút 33 dự án đầu tư du lịch với số vốn đăng ký là trên 12.568 tỷ đồng Khách du lịch: - Năm 2014 đón: 4.301.569 lượt khách + Khách nội địa là: 3.799.160 lượt khách + Khách quốc tế là: 502.409 lượt khách 30 30 + Doanh thu là: 942,779 tỷ đồng Nguồn nhân lực: - Tổng số lao động trong ngành Du lịch là trên 15.500 người Trong đó có trên... viên đi thực tập và tiếp cận thực tế nhiều hơn thời gian học lý thuyết Đây chính là cơ hội để người học tích lũy kinh nghiệm, cũng như khả năng giao tiếp tiếng Anh”- bà Yến bày tỏ Trước tình trạng thiếu hụt nhân sự cao cấp của ngành du lịch khách sạn hiện nay, mới đây Mạng Du lịch Khách sạn Việt Nam (VHN) đã cho ra mắt chương trình Phát triển hệ thống nhân lực cao cấp ngành Du lịch Khách sạn giai đoạn ... trạng thiếu hụt nhân cao cấp ngành du lịch khách sạn nay, Mạng Du lịch Khách sạn Việt Nam (VHN) cho mắt chương trình Phát triển hệ thống nhân lực cao cấp ngành Du lịch Khách sạn giai đoạn 2015... du lịch  Đầu tư phát triển hạ tầng du lịch xây dựng sản phẩm du lịch  Huy động nguồn lực tham gia phát triển du lịch,  Tăng cường công tác quản lý Nhà nước du lịch  Phát triển thị trường,... môn du lịch chiếm khoảng 42,5% Cơ sở đào tạo nhân lực du lịch tăng đáng kể Ðến nước có 40 trường đại học có khoa du lịch, ngành đào tạo du lịch liên quan đến du lịch 43 trường trung cấp du lịch