Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Ban Dự án Hà Nội Tơi u ® HDINVESTMENT.JSC Đại Lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội Tập Chịu trách nhiệm: Đinh Tiến Hồng | Biên tập: Nơng Thị Minh Ngọc | Hiệu đính: Bùi Quang Tú 2010 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Hà Nội ln địa danh văn hóa, kinh tế, trị nước Tìm hiểu thơng tin kinh tế, văn hóa, giải trí….của Hà Nội ln nhu cầu thiết yếu nhiều tầng lớp nhân dân Bên cạnh đó, năm 2010 năm quan trọng, với nhiều dịp lễ kỉ niệm lớn, đặc biệt đại lễ 1000 năm Thăng Long Đây cột mốc văn hóa, lịch sử quan tâm ngồi nước Đó lí chúng tơi lựa chọn chủ đề Hà Nội để định hướng nội dung cho dự án chuỗi website Hà Nội Dự án chuỗi website Hà Nội mang tên Hà Nội Tơi u cơng ty CP ĐT Hồng Đạt triển khai thực từ tháng năm 2010 Với nỗ lực, tâm huyết tình u dành cho Hà Nội, thành viên ban dự án cho sản phẩm văn hóa gây ấn tượng với độc giả u Hà Nội Đại Lễ 1000 năm Thăng Long đến gần, dự án vào giai đoạn gấp rút hồn thành để hòa chung khơng khí ngày Đại Lễ Dự án tranh tổng thể, từ kiện gắn với Đại Lễ, góc sâu tâm hồn Hà Nội, nếp sống, cảm xúc người Hà Nội Bên cạnh việc xây dựng hồn thiện chuỗi website Hà Nội, Ban dự án cho mắt ấn phẩm Hà Nội Chúng tơi dành nhiều tâm huyết để xây dựng Tủ sách Hà Nội với ấn phẩm điện tử tặng miễn phí cho q bạn đọc Chúng tơi hi vọng tâm huyết mang lại cho q bạn đọc u Hà Nội điều thú vị Tư liệu chúng tơi sử dụng để thực ấn phẩm hồn tồn sưu tầm biên tập từ nguồn Internet nên khơng tránh thiếu sót Một số tư liệu lấy nguồn thứ cấp, nên chúng tơi khơng thể trích dẫn nguồn đầy đủ Chúng tơi mong nhận thơng cảm từ tác giả Xin chân thành cảm ơn mong nhận góp ý từ phía bạn đọc! Ban dự án www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Mục Lục Từ Thăng Long đến Hà Nội Thành phố sơng hồ 11 Hà Nội thuở khai thiên lập địa 13 Hà Thành lịch 16 Trang phục người Hà Nội 18 Tiếng Hà Nội: Cho ngày nay, cho ngày mai, cho mn đời sau .22 Khai bút tân xn tranh Tết 26 Mâm ngũ ngày tết .28 Di sản văn hóa Thăng Long - Hà Nội ngày 30 Thăng Long - Hà Nội: "Nơi hội trọng yếu để bốn phương tụ họp" .34 Nghề “độc vơ nhị” đất Hà Thành .37 Làng cổ Nghi Tàm, nơi lưu giữ nét văn hóa Thăng Long 40 “Hồn” chợ phiên phố thị .43 Đến Tết lại nhớ bánh tẻ .46 Cổ Đơ - "làng họa sĩ" q tơi .48 Thủy sinh, thú chơi người Hà Nội .50 Nửa kỷ ''ni'' điệu trống qn 52 Về Tân Hội nghe hát chèo Tàu 54 Trên đường ven sơng Hồng .57 Nghề giấy Bưởi 59 Nét trang nhã trang phục người Hà Nội xưa 61 Tế Tiêu, làng cổ bên sơng Đáy 65 Chọi cá đất Hà thành - thú chơi có bề dày lịch sử 68 Áo dài phố cổ giữ vẻ đẹp xưa 71 Để “người đẹp Tràng An” 73 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Từ Thăng Long đến Hà Nội Sau Quang Trung mất, trai nhỏ tuổi, nhà Tây Sơn suy yếu nhanh chóng nhiều ngun nhân, phần mâu thuẫn nội Nguyễn Ánh, cháu chúa Nguyễn vốn cát miền Nam từ thời TrịnhNguyễn phân tranh chia cắt đất nước, đến giai đoạn này, lợi dụng tình thế, chuyển sang phản cơng, đánh lại qn Tây Sơn giành lấy đất nước phần Ngày 16/6/1802, với binh khí sĩ quan cố vấn Pháp giúp đỡ, hai đạo thủy tiên phong Nguyễn Ánh rời Phú Xn tiến Bắc tháng sau, ngày 15/7/1802, qn Nguyễn hạ thành Thăng Long Sau diệt nhà Tây Sơn, Nguyễn Ánh lên ngơi Vua, trở thành Hồng đế Gia Long, thi hành sách trả thù tàn bạo, khơng với anh em nhà Tây Sơn, mà với danh sĩ hợp tác với nhà Tây Sơn chống xâm lăng, thống đất nước, bị thẳng tay triệt hạ Ngơ Thì Nhậm, sĩ phu Bắc Hà tiếng, người có cơng lớn kháng chiến chống qn Thanh sau phụ trách cơng việc ngoại giao, góp phần quan trọng loại bỏ nguy chiến tranh tiếp tục, cuối Nguyễn Ánh lên ngơi, bị bắt nọc đánh nhục nhã sân Văn Miếu, để lại đến ngày hai vế câu đối Câu Đặng Trần Thường ngạo mạn, nhỏ nhen, vênh mặt xướng: “Ai cơng hầu, khanh tướng, trung thần ai, biết ai” www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Hơm ấy, Ngơ Thì Nhậm khảng khái đối lại: “Thế chiến quốc, Xn thu, gặp thời thế, thời thế” Nhà nho trung dũng bị đánh đến chết cáng q Đã bước lên ngai vàng, sợ phản ứng nhân dân nhân sĩ trung thành với nhà Lê cũ có cảm tình với nhà Tây Sơn qua, nên Nguyễn Ánh khơng định Thăng Long trước, mà chọn nơi trung độ xa Hà Nội xa Sài Gòn-Gia Định, để lập kinh Thuận Hóa gọi tên thơng dụng Huế Tuy khơng kinh đơ- trung tâm trị, qn sự, văn hóa, Thăng Long với tên Hà Nội trung tâm văn hóa lớn nước Bước đầu, vị Vua nhà Nguyễn thứ chưa dám xóa tên Thăng Long hạ lệnh khơng viết chữ Hán Long rồng, mà phải viết chữ Long khác nét, có nghĩa thịnh Cái tên Thăng Long có nghĩa tự hào rồng bay, bị xóa khơng dùng, với lý Rồng tượng trưng cho Vua, Vua thiên vào Huế, chữ Long từ Thăng Long khơng viết Rồng Đấy định bước đầu Vua nhà Nguyễn thứ (Gia Long) Còn đến đời Vua thứ hai (Minh Mạng), tên Thăng Long bị xóa hẳn (từ năm 1831), thay tên “Hà Nội”, với nghĩa bình thường thành phố sơng www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Khơng lòng với việc xóa bỏ tên Thăng Long danh hiệu, mà năm 1804, hai năm sau lên ngơi, vua Gia Long lệnh phá bỏ Hồng thành cũ năm sau, 1805, cho xây chồng lên thành cũ tòa thành theo kiểu Vauban Pháp, với quy mơ nhỏ cho tương xứng với vị trí trấn thành khơng phải kinh Việc phá thành xưa tạo nên nỗi ngậm ngùi bà huyện Thanh Quan đứng nhìn “lối xưa xe ngựa hồn thu thảo/ Nền cũ lâu đài bóng tịch dương” Thành Hà Nội thời Nguyễn hình vng, mở cửa: Bắc, Đơng, Tây, Đơng Nam, Tây Nam Ngồi cửa thành có đoạn dương mã thành (còn gọi mang cá) loại cơng gồm hai tường xây vng góc để bảo vệ cửa thành phía ngồi Mỗi dương mã thành lại có ngách rộng chừng m (1 trượng), phải qua cửa vào cửa Từ ngồi vào, phải qua cầu (cầu Giấy cầu Đơng) Bên thành, vị trí trung tâm Điện Kính Thiên Điện mở vua từ Kinh Huế Bắc ngự giá Bắc tuần tiếp sứ thần Trung Quốc sang Trước Điện Kính Thiên có Cửa Đoan Mơn, nhìn thẳng Kỳ Đài (cột cờ) xây năm 1812 Cột cờ cao 60 thước, gạch gốm, gồm cấp: cấp bề dài 42m, cấp bề 15m Góc Đơng Bắc có lầu Tĩnh Bắc, sau chuyển thành nhà giam Phía Nam (cạnh vườn hoa Chí Linh bây giờ) có chuồng voi ao tắm Phía Đơng Dinh quan Tổng đốc, Đề đốc, Tuần phủ Phía Tây Dinh quan Bố chánh kho vũ khí, lương thực Rải rác thành có nhiều nhà tranh dùng làm trại lính Do khơng kinh đơ, nên thành Hà Nội thời Nguyễn khơng vẻ lộng lẫy triều vua trước Chỉ có xưởng đúc tiền lớn, đặt trung tâm thành phố, gọi lục Bảo Tuyền, với sở sản xuất Tràng, nên gọi Tràng tiền ngơn ngữ dân gian Khu vực Văn Miếu-Quốc Tử Giám từ trước vốn nơi tụ hội, trọ học giới nho sinh Đầu thời Tự Đức, dân sở lập bên Hồ Văn phía trước Văn Miếu qn trọ học, gọi Qn Anh Đồ Ca dao có câu hát: Yếm trắng vã nước Văn Hồ/ Vã vã lại, anh đồ u thương Dưới thời Nguyễn, kinh chuyển vào Phú Xn (Huế) nên kỳ thi tiến sĩ khơng tổ chức Thăng Long Trường thi Hà Nội mở cho kỳ thi tuyển cử nhân www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Trường thi Hà Nội lập từ thời Minh Mạng (1837) có diện tích rộng 20 mẫu sào thước tấc phân đặt thơn Bích Lưu, huyện Thọ Xương, khn viên Thư viện Quốc gia thuộc quận Hồn Kiếm- có tên gọi Tràng Thi Kỳ thi cuối vào năm 1879 Từ năm 1882, sĩ tử Hà Nội phải xuống thi Hương Nam Định, Hà Nội bị triều đình ký làm nhượng địa cho Pháp S
u t m 10 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Thành phố sơng hồ Nét địa lý đặc trưng từ ngàn xưa Hà Nội thành phố sơng hồ Đất Hà Nội đất bãi phù sa sơng Hồng bồi đắp mà nên Nhưng bồi đắp qua ngàn vạn năm diễn khơng đơn giản… Rừng rậm - đầm lầy Theo tài liệu Ủy ban Nghiên cứu dao động mức nước đại dương giới, cách bốn nghìn năm, nước biển cao 3,5m so với mực nước biển nay, nghìn năm sau, mực nước lại xuống thấp mực nước biển 3m Trong "Tang thương ngẫu lục", Phạm Đình Hổ Nguyễn Án viết: "Thương hải biến vi tang điền" - biển xanh biến thành bãi dâu xanh Nước biển khơng giữ ngun mực; đất có lúc nâng lên, sụt xuống Biển lui sơng bồi tích phù sa, vịnh biển Hà Nội cạn dần: xuất dải đất đầm lầy Có đầm lầy nên có cá sấu, thuồng luồng, rùa, giải Rùa vàng thời Thục Phán thời Lê Lợi Hiện hồ Gươm lồi rùa q Cá sấu sót bến sơng Hồng hồi kỷ XIII, khiến vua Trần sai Hàn Thun soạn "Văn tế cá sấu" Có đất nên cỏ mọc thành rừng rậm với nhiều thú Chính sử chép rành rành: voi rừng Tây Hồ thời Lý, hổ rừng quẩn quanh khu vực chùa Diên Hựu thời Lê Các khai quật Dục Tú, Tiên Hội (Đơng Anh), Vĩnh Ninh, Văn Điển (Thanh Trì) tìm thấy nhiều voi, nanh hổ, gạc hươu, lợn lòi có tuổi 3.000 - 4.000 năm Rừng bàng n Thái "Tây hồ bát cảnh" thời Lê; rừng gỗ tầm bán đảo hồ Tây; rừng tre ngà viền dải sơng Tơ rừng nứa đền Voi Phục sử cũ ghi lại Và tên đất cổ: Bồ Đề, Gia Lâm (rừng đa), Du Lâm (rừng dâu da), Mai Lâm 11 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com (rừng mơ, Mai Động, Bạch Mai, Hồng Mai, Hồng Mai, Tương Mai), Văn Lâm, Trường Lâm, Đơng Ngàn tồn rừng xanh tốt Chứng tích rõ thời kỳ rừng rậm - đầm lầy Hà Nội cổ dải than bùn xếp lớp lòng đất Than bùn Dịch Vọng (Cầu Giấy) có chỗ dày tới 4m, nằm độ cao xấp xỉ mực nước biển trở xuống Mỏ than bùn Lỗ Khê (Đơng Anh) chạy dài tới vài kilơmét Có rừng rậm, đầm lầy cộng với động đất giơng tố có than bùn Phủ lên nhẹ dần tới đất thịt Di tích đời sống người nằm lớp đất Thành phố sơng hồ Nét địa lý đặc trưng từ ngàn xưa Hà Nội thành phố sơng hồ Đất Hà Nội đất bãi phù sa sơng Hồng bồi đắp mà nên Nhưng bồi đắp qua ngàn vạn năm diễn khơng đơn giản: có đời sống du đãng tự nhiên sơng đồng - chúng đổi dòng, có can thiệp người Thục Phán đắp lũy thành Cổ Loa đắp đê phòng lụt Theo cổ sử Trung Hoa hồi đầu Cơng ngun, huyện Phong Khê (nay gồm đất huyện Đơng Anh) có đê Đê làm cho q trình bồi tụ tự nhiên bị ngăn lại phần Những lần đổi dòng sơng Hồng để lại nhiều hồ hình móng ngựa hay dải đầm xen kẽ với dải cát dòng sơng cũ Xem đồ Hà Nội từ thời xa xưa kỷ trước, thấy lãnh thổ vùng đầm lầy, nửa đất nửa nước Quy hoạch Hà Nội cổ tn theo thích ứng đến mức tối đa hình thể tự nhiên sơng hồ Phần lãnh thổ chủ yếu kinh thành xưa phần đất bồi, bao bọc sơng Hồng phía Bắc phía Đơng, sơng Tơ Lịch, sơng Kim Ngưu phía Tây phía Nam Lũy bọc ngồi thành mà đê, đường giao thơng (La Thành) Sơng hồ Hà Nội vừa nguồn nước dùng sinh hoạt, hệ thống thủy lợi giao thơng truyền thống, yếu tố địa lý dùng làm ngun lý sơ khởi đạo việc quy tụ xóm làng, phố phường thành lũy phòng vệ Sơng Hồng, sơng Tơ trục chủ đạo; hồ Tây, hồ Gươm điểm trung tâm, để từ tỏa "phố giăng mắc cửi, đường quanh bàn cờ" S
u t m 12 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Hà Nội thuở khai thiên lập địa Hà Nội, địa điểm phía ngã ba sơng Hồng sơng Đuống, tên đặt từ năm 1831 Trước đó, suốt thời gian dài 800 năm, miền Hà Nội mang tên gọi đẹp Thăng Long Đất đai Hà Nội sinh thành gắn liền với hình thành miền châu thổ Bắc Bộ - q hương buổi bình minh dân tộc Sự hình thành châu thổ q trình lâu dài, trải qua nhiều giai đoạn biến hóa cảnh quan khác nhau, từ lúc vịnh biển, chuyển qua vùng trũng đầm lầy, đến đồng Miền võng Hà Nội Tam giác châu thổ Bắc Bộ có hình phễu bổ đơi với bề mặt nghiêng từ Tây - Bắc xuống Đơng - Nam Mặt cắt ngang giống võng, vùng trục thấp hai bên rìa Dạng võng khơng hình dạng bề mặt, mà phản ánh dáng dấp cấu trúc móng tận 30 - 40 km sâu mà ngành địa - vật lý xác định Bởi vậy, người ta gọi miền trũng châu thổ miền võng Hà Nội Miền võng Hà Nội vùng động mặt địa chất kiến tạo, nằm vùng xung yếu vỏ Trái đất Vỏ Trái đất khơng mỏng nơi khác, mà bị đứt gãy sâu chia cắt Hinh dáng đường đứt gãy giống đường khâu liền, nên giới chun mơn gọi chúng đường khâu Ngồi đứt gãy dọc, có nhiều đứt gãy ngang chia cắt miền võng Hà Nội, nên có dạng bậc thang - bậc cao nằm phía tây - bắc bậc thấp nằm phía đơng - nam Do nằm trục vùng xung yếu, lãnh thổ Hà Nội vùng có cường độ chuyển động lớn vỏ Trái đất Tại đây, hoạt động kiến tạo lớn 13 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Ngồi kiểu áo khuy, tay rộng giới chị em 36 phố phường chấp nhận Khi mặc, cài chiếc, để hở khuy cổ, khoe yếm cổ xây, ơm lấy cổ trắng nõn nà, cao ba ngấn Phụ nữ phố phường hay dùng yếm trắng Phụ nữ ngoại thành dùng yếm nâu Hội hè mặc yếm đào, yếm hoa hiên Các bà đứng tuổi ưa cổ xẻ, từ cổ yếm có đường khâu x Nam giới mặc áo dài năm thân, vải thâm, có khuy tết khuy đồng, khuy bạc, khuy ngọc người hào hoa phong nhã mặc áo sa trơn, áo quần màu trắng Mùa rét, dùng áo kép, có thêm lần vải lụa lót màu tươi, áo bơng cộc, trần qn cờ Ngồi trang phục cách ăn mặc người Hà Nội có nhiều thứ phụ trang kèm giày dép, mũ, nón, ơ, lại thên chút đồ trang sức vàng, bạc vòng, nhẫn, dây, xuyến để làm tăng vẻ đẹp ngoại hình Nhìn lại q trình lịch sử, trang phục người Thăng Long - Hà Nội có nhiều thay đổi qua thời đại Tuy nhiên vẻ đẹp lịch sự, tranh nhã phong cách ăn mặc kiểu cách quần áo bảo tồn đặc điểm riêng trang phục Hà Nội Có nhà văn nói rằng, người Hà Nội quần áo cần lao giản dị mà đượm vẻ phong lưu Đó nhận định tinh tế S
u t m 64 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Tế Tiêu, làng cổ bên sơng Đáy Làng Tế Tiêu trước thuộc huyện Hồi An, phủ Ứng Thiên, trấn Sơn Nam, từ năm 1954 thuộc xã Đại Nghĩa, huyện Mỹ Đức Năm 1988, Tế Tiêu tách khỏi xã Đại Nghĩa để thành lập thị trấn Tế Tiêu, huyện lỵ Mỹ Đức, tỉnh Hà Tây, thuộc Hà Nội Nằm bên đường 22, có sơng Đáy chảy qua nên từ thuở xưa, xóm dân vùng đất phên giậu có giao thơng thủy thuận lợi trù phú Bản thần tích vị thần làng Tế Tiêu cho biết, thần có tên gọi Hiển Cơng, vốn q huyện Thạch Hà, vùng Châu Hoan Năm 22 tuổi, cha mẹ mất, Hiển Cơng từ biệt q hương chu du thiên hạ Một ngày kia, đến trấn Sơn Nam, phủ Ứng Thiên, thấy Tế Tiêu có ruộng đồng xanh tốt, người người no đủ, chàng lại dân sở làm ăn Vốn tinh thơng học vấn, võ nghệ cao cường, lúc nhàn rỗi, chàng thường bày trò chạy nhảy, đánh vật Khí lực chàng khỏe, trai tráng vùng khơng sánh kịp Năm Mậu Ngọ (1318), vua Trần Minh Tơng (1314-1329) ban chiếu tuyển người tài giỏi giúp Phạm Ngũ Lão giữ n biên giới phía Nam Hiển Cơng lĩnh qn tiên phong Phạm Ngũ Lão, theo sơng Đáy tiến biển Một đêm đến cửa Lải, trời gió lớn sóng to, ơng cho neo thuyền nghỉ lại Đêm ấy, giấc ngủ mơ màng, ơng thấy có thần nhân xuất nói: "Ta lệnh trời làm thần biển coi cửa Lải, gặp tướng qn qua đây, ta âm phù, bọn giặc tan"; đoạn làm lễ tế cáo trời đất, nhiên biển lặng sóng n Hiển Cơng Phạm tướng cơng khua chiêng thúc trống đánh tập hậu khiến giặc phải 65 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com thua chạy Ngày khải hồn, vua đặt yến tiệc khao thưởng Phạm Ngũ Lão phong Quan nội hầu, Hiển Cơng phong Đơng Hải ngun sối 50 quan tiền cổ Đất nước n bình, chốn hội lòng Hiển Cơng luyến nhớ đất cũ Ơng dâng biểu xin vua Tế Tiêu vui cảnh điền viên Tại đây, ơng dân vui cày cấy, dạy bảo dân sống có lễ nghĩa Nhớ ơn thần biển phù trợ, ơng dân lập đền rước vị thần cửa Lải thờ Tế Tiêu Ngày 12 tháng Một âm lịch, trời giơng gió Khi mây tạnh, dân làng thấy ơng hóa Dân làng làm biểu dâng lên, vua Trần Minh Tơng gia phong mỹ tự, sai dân dựng đền thờ Hiển Cơng làm phúc thần Bản thần tích cho biết, từ đại hạn, dân làm lễ cầu đảo đền linh ứng Các triều Lê, Nguyễn có sắc phong thần Đọc thần tích làng Tế Tiêu, ta hiểu cách chép sử người xưa Và gạt sang bên mơng lung huyền thoại, tìm nhiều điều lý thú địa lý, phong tục tơn vinh dân với người có cơng dựng làng Ở Tế Tiêu ngày trước, với ngơi chùa thờ Phật, làng có ba ngơi đền thờ vua Trần Minh Tơng, thần cửa Lải Đơng Hải ngun sối Nhưng kháng chiến chống Pháp, di tích bị phá hủy Trong đau thương người Tế Tiêu lòng đứng lên kháng chiến Năm 1948, qn Pháp chia làm nhiều mũi tiến Hương Sơn, lùng sục hậu cứ, đánh vào quan đầu não ta Trước rút thị xã Hà Đơng chúng hội qn Tế Tiêu Nắm thời này, du kích Tế Tiêu đặt mìn mai phục khắp ngả đường Trận đánh kết thúc, quan hai Pháp nhiều lính bị diệt Liền sau đó, hát ca ngợi chiến cơng qn dân Tế Tiêu đời, có câu "Mỹ Đức oai hùng, dân qn giật mìn làm tan xác Pháp" khích lệ nhân dân thời kháng chiến Thời chống Mỹ, mảnh đất tiền tiêu, nơi nhiều lơ cốt giặc xuất ba trận địa phòng khơng dân qn Đại Nghĩa dũng cảm đánh trả hàng trăm đợt bắn phá máy bay Mỹ Dân qn Đại Nghĩa bắn rơi máy bay F8 chúng Một kiện đặc biệt để lại dấu ấn sâu đậm lòng người Tế Tiêu ngày 7-10-1961, Chủ tịch Hồ Chí Minh Đại tướng Nguyễn Chí Thanh thăm xã Đại Nghĩa Tại nhà thờ họ Nguyễn, ba giờ, Bác nói chuyện Nghị Trung ương Đảng phát triển nơng nghiệp Do có thành tích phong trào hợp tác hóa, nơi xuất nhiều trai gái Đại Phong, Bác khen: "Xã Đại Nghĩa thuộc huyện Mỹ Đức, tên đẹp Các cơ, phải chăm lo phát triển kinh tế, phát triển văn hóa cho xứng đáng với tên gọi đó" 66 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Mảnh đất Tế Tiêu, thời đại để lại dấu ấn lịch sử Ở vùng q hiền hòa, giàu truyền thống u nước cách mạng, đời sống người dân chưa giàu có Đảng bộ, quyền nhân dân thị trấn biết chăm lo bảo tồn di tích văn hóa Nhà thờ họ Nguyễn, nơi Bác nói chuyện với đồng bào, thường xun chăm sóc sửa sang trở thành nhà lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh Tại đình Thượng nơi thờ Hiển Cơng, người có cơng lớn giữ n đất nước thời Trần, từ năm 1994, người Tế Tiêu đóng góp 500 cơng lao động 60 triệu đồng để dựng lại ngơi đình theo dáng xưa Góp phần làm đẹp đời sống văn hóa, trước Tế Tiêu có trò rối cạn gia đình cụ Trương Ba (đây hai nơi nước có rối cạn) Cụ Trương Ba người tạo qn rối soạn tích trò nói hiếu nghĩa lòng trung qn quốc Rối cạn Tế Tiêu chun diễn tích tuồng cổ, kết hợp trò leo dây trò ảo thuật nên thời gian dài nhân dân khắp vùng mến mộ Cùng với phường rối cạn Đồng Minh (Vĩnh Bảo, Hải Phòng) chun diễn tích chèo cổ, rối cạn Tế Tiêu để lại lịch sử ngành múa rối Việt Nam nét riêng đặc sắc Sau năm 1954, rối cạn Tế Tiêu ơng Phạm Văn Bể (cháu gọi cụ Trương Ba cậu ruột) tiếp nối thu số thành tựu Giờ đây, sống thay đổi ngày Tế Tiêu, thị trấn xinh đẹp bên sơng nước tấp nập cảnh bến thuyền, trung tâm trị, kinh tế, văn hóa huyện Mỹ Đức Nơi có đường bộ, đường thủy dễ dàng đến với hồ Quan Sơn thắng cảnh Hương Sơn Được thiên nhiên ưu đãi, Tế Tiêu trở thành đầu mối đón tiếp khách du lịch đến chùa Hương Quan Sơn tương lai khơng xa, trung tâm cung cấp dịch vụ du lịch, thị vùng phía nam Hà Nội S
u t m 67 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Chọi cá đất Hà thành - thú chơi có bề dày lịch sử Chọi cá, thú chơi có bề dày lịch sử hàng trăm năm trở thành niềm đam mê bao người đất kinh kỳ Thời gian trơi qua, dù cách chọi cá chơi cá chọi người Hà thành có nhiều điều khác nhau, hết say mê với cá mang dòng máu võ sĩ Vào năm 80 kỷ trước, chợ Hà Nội Hàng Da, Đồng Xn-Bắc Qua, Chợ Mơ, Ơ Chợ Dừa Bưởi hay bán cá chọi Chọi cá, thú chơi có bề dày lịch sử hàng trăm năm trở thành niềm đam mê bao người đất kinh kỳ Thời gian trơi qua, dù cách chọi cá chơi cá chọi người Hà thành có nhiều điều khác nhau, hết say mê với cá mang dòng máu võ sĩ Vào năm 80 kỷ trước, chợ Hà Nội Hàng Da, Đồng Xn-Bắc Qua, Chợ Mơ, Ơ Chợ Dừa Bưởi hay bán cá chọi Hè đến, đám trẻ choai choai ríu rít rủ mua cá chọi Trẻ khu vực Vọng hay Làng Tám, Giáp Bát thường chợ Mơ, trẻ phố lại tìm đến chợ Hơm, chợ Hàng Bè hay Hàng Da, chợ Đồng Xn Liều lĩnh hơn, có đứa nhảy tàu điện trốn vé lên tận đầu đường Thanh Niên, cuốc n Phụ, Nghi Tàm - hai nơi ni cá chọi tiếng Hà Nội - mua cho rẻ Tiền đám trẻ giấu kỹ cạp quần sợ bị đứa lớn trấn lột Nếu buổi "tuyển qn" mà chọn "máu chiến", giá rẻ, coi giành thắng lợi lớn, đám 68 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com trẻ đánh trống, thổi kèn "hồi hương" Mỗi lần mua cá chọi vậy, đám trẻ thường ngun buổi sáng Các trận chiến cá chọi diễn khu tập thể, khối phố khác Từng đám trẻ từ năm đến mười đứa vác theo lọ "chiến binh", rầm rầm kéo tới điểm chọi cá Chiến trường ống bơ sữa bò, lọ thủy tinh, ca nhựa cốc sứ Còn phần thưởng cho người thắng trận thường cá chọi bị thua trận Trong trận chiến, hai cá "chiến binh" lên màu sậm, phùng mang "vè", "bục" nhau, chiến đấu dội Bên ngồi, đơi mắt đen láy, tròn xoe đám khán giả tí hon "dán" vào thành lọ Tiếng reo hò, bình luận xơn xao góc phố Nhưng chiến cá "xanh tím than", "đi giấy", "chọi hồng", dẫn đến ẩu đả đám trẻ xảy trường hợp ăn gian, “chơi bẩn'' "bùng" Chọi cá có thơi mà trẻ thơ người lớn chơi khơng chán Khơng biết xác thú chọi cá nghề ni cá chọi xuất Hà Nội từ Những người làng Nghi Tàm kể rằng, xa xưa, có người đàn ơng làng bng câu Tây Hồ bắt hai cá có hình dáng bên ngồi giống săn sắt, hay gọi cá cờ, nhỏ Người đem thả vào vại, hơm sau nhìn lại hai cá nát bươm Người đàn ơng nảy ý nghĩ trò chọi cá, giăng lưới hồ Tây để bắt loại cá biết chọi đặt ln tên cho cá cá chọi Trò chơi nhanh chóng phổ biến khơng Nghi Tàm, Quảng Bá mà khắp Thăng Long-Hà Nội Ni cá "võ sĩ" trở thành nghề hai làng Nghi Tàm, Quảng Bá, sau nhân rộng nhiều nơi Tại nhà anh Linh "chọi" - "lò" cá hoi sót lại làng Nghi Tàm - vào cuối mùa cá nên khoảnh sân nhà anh khu vực ni cá có diện tích hàng trăm mét vng đầy vỏ chai bia tàu cưa cổ dùng để đựng cá chọi đặt úp ngược Chị Lan, vợ anh Linh cho biết, nghề khơng tốn đòi hỏi nhiều cơng phu, nhiều khiến người ni “tốt mồ hơi” Từ bảy, tám năm trở lại đây, thị trường Hà Nội xuất thêm cá chọi "ngoại", nhập từ Thái Lan Đặc điểm loại cá thân dài có vảy ánh lên nhiều màu đẹp mắt; đi, vây dài tua rua khơng tròn thn hình "quả đào" cá "nội" Song cá "ngoại" khơng hùng dũng "hiếu chiến" cá Nghi Tàm Do đó, người làng Nghi Tàm chủ động phối giống hai loại cá để tạo giống cá chọi mới, hội tụ hai tố chất trên, loại cá có giá bán khoảng từ 25.000 - 30.000 đồng/con, cao gấp ba lần so với cá chọi Nghi Tàm 69 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Tuy nhiên nghề ni cá chọi gặp phải nhiều khó khăn thu hẹp dần Ngày xuất thêm nhiều nhiều trò chơi đại, văn minh cho trẻ em hưởng thụ, dù chơi cá chọi có hấp dẫn trẻ khơng có thời gian Hơn nữa, tốc độ thị hóa diễn q nhanh khiến diện tích ni cá bị thu hẹp dần; nguồn nước ni cá nước máy có hàm lượng clo cao, ảnh hưởng nhiều đến cá chọi, khiến cá yếu rõ rệt giảm tố chất đặc biệt cá Nghi Tàm dai sức, lỳ đòn hiếu chiến Nhiều gia đình làng phải bơm nước từ hồ Tây để ni cá, chí, để giữ giống cá, có nhà đem cá ni vùng q "Trước năm 80 kỷ trước, làng Nghi Tàm có khoảng chục nhà ni cá chọi làng nghề mai dần, 5-6 hộ làng theo nghề", ơng Bình cho biết Bây người Hà Nội chơi cá chọi Có thể theo năm tháng, thú chơi cá chọi chuyện kể sách Song, với người u mến cá chọi niềm đam mê, thú chơi dân dã, gắn liền với kỷ niệm ấu thơ với sơng nước Hà thành./ S
u t m 70 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Áo dài phố cổ giữ vẻ đẹp xưa Áo dài Hà Thành nhiều biến tấu giữ vẻ mềm mại, uyển chuyển, dịu dàng tinh tế Nhắc tới áo dài phố cổ, người ta nghĩ đến hiệu may tiếng Lương Văn Can, Cầu Gỗ Mùa thu bắt đầu vào mùa cưới nên có nhiều người đến hiệu may tên tuổi như: Mỹ Vinh, Vinh Trạch, Phúc Trạch, Tân Trạch phố cổ Hà Nội may áo dài chuẩn bị cho ngày đại lễ Theo chị Hương, khách chun may phố Cầu Gỗ, cửa hiệu nơi nhận may đo khơng bán sẵn Giá cơng may khoảng 150.000 đồng - 200.000 đồng Nếu tính chi phí tiền vải, áo dài hồn chỉnh dao động từ 500.000 2.000.000 đồng Để may áo dài đẹp, người thợ phải tỉ mẩn đường khâu Anh Lê Quang Duy, người kế nghiệp đời thứ nhà may Mỹ Vinh, tâm sự: “May áo dài khơng khó để đẹp khơng dễ chút Mặc dù có hỗ trợ máy móc nhiều khâu khơng thể thiếu kỹ thủ cơng” Theo anh Hưng áo dài có nhiều biến tấu để phù hợp với sống động phụ nữ đại Kiểu dáng áo khơng thay đổi, cách tân vài chi tiết, cổ truyền thống thay loại cổ: thuyền, vng, trễ Phần tay áo thiết kế thành tay lỡ khơng tay mang lại cho áo dài vẻ đẹp tinh tế uyển chuyển "Bên cạnh phong phú màu sắc Nếu ngày xưa, phụ nữ trung niên thường lựa chọn chất liệu pha nhung với gam màu trầm họ thường chọn màu làm cho 71 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com trở nên trẻ trung Ngồi chất liệu lụa, gấm, nhung có thêm chất liệu voan kính, voan mỏng, tafta", anh Hưng nói Đa số khách may áo dài phố cổ khách quen Chị Nguyễn Hải Anh, 31 tuổi, 10 năm, năm có thêm áo dài mới, bày tỏ: “Khi may tơi hồn tồn tin tưởng vào bàn tay nhà thiết kế Tơi hài lòng với biến tấu từ kiểu dáng đến họa tiết” Những người khơng có nhiều thời gian khách du lịch thường tìm đến phố Lương Văn Can, phố chạy dài km khu phố cổ mua áo dài Tại có khoảng 20 cửa hàng với tên như: Vinh Trạch, Phúc Trạch, Tân Trạch, Vĩnh Trạch… Sở dĩ hiệu tiếng có chữ “Trạch’’ chủ cửa hàng gốc người làng Trạch Xá, huyện Mỹ Đức, Hà Tây cũ (nay Hà Nội), ngơi làng có nghề may áo dài gia truyền tiếng lâu đời Khác với áo dài cửa hiệu tiếng phố Cầu Gỗ, áo dài chuyển cỡ số đo chuẩn, thuận tiện cho khách du lịch khơng có thời gian may đo lựa chọn Các cửa hàng chủ yếu phục vụ đối tượng bình dân nên giá dao động khoảng 300.000 - 700.000 đồng Bà Trần Thị Dung, chủ áo dài Hưng Trạch, 36 Lương Văn Can, cho biết: “Khơng có khách nước, nhiều du khách nước ngồi đến cửa hàng để lựa chọn áo dài mang nước làm q” Áo dài Việt biến tấu theo phát triển nhịp sống đại Dù nữa, trang phục truyền thống giữ hồn Việt, giữ nét đẹp với ngun lý thiết kế Khảo sát thực tế tiệm may áo dài đối tượng chủ yếu may áo dài trung niên lượng khách hàng trẻ tuổi khơng Trong dịp đại lễ đặc biệt ngày vu quy, thiếu nữ, nữ sinh, dâu Việt Nam thường khơng thể thiếu áo dài Điều khẳng định vị trí khơng thể thay áo dài làng thời trang Việt Nam S
u t m 72 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Để “người đẹp Tràng An” Cuộc trò chuyện với NSND Như Quỳnh diễn ngơi nhà nhiều năm tuổi, nằm phố Hàng Đào (Hà Nội) chị Như Quỳnh, với nụ cười dịu dàng, giọng nói nhỏ nhẹ cử khoan thai, thật hợp với khơng gian nhỏ bé, cũ kỹ, nhuốm màu thời gian mà đỗi n bình ấy… Tự nhận người ngại thay đổi, ngày ấy, chị có đủ dũng khí rời bỏ sân khấu cải lương sau nhiều năm gắn bó để thực bước chân vào nghệ thuật thứ bảy? Đó nghe theo lời khun ơng anh chồng, dân điện ảnh Nói vui thơi thời điểm định chia tay sân khấu cải lương, tơi tham gia bốn phim, có đơi chút kinh nghiệm say mê định với điện ảnh Thêm nữa, nhà tơi ba đời theo sân khấu, đến tơi giọng hát lại khơng mẹ, nên bố mẹ khơng ngăn cản tơi Các cụ nhận thấy, gái theo điện ảnh thuận lợi hơn, mà lúc điện ảnh Việt Nam lại phát triển rực rỡ Tuy thế, q trình chuyển nghề tơi khơng sn sẻ, chí, tí phải nhận kỷ luật đấy! Ở độ tuổi trung niên, chị khiến người ngạc nhiên vai diễn táo bạo, hồn tồn khác so với trước so với người chị – nghệ sĩ bao năm gọi “Người đẹp Tràng An” Ngun đến độ này, chị có đủ tự tin để “lột xác” hay đạo diễn Việt Nam khơng nhìn khả “bùng nổ” Như Quỳnh? Đúng phải đến độ tuổi đấy, có đủ tự tin trải nghiệm cần thiết để lột tả thành cơng nhân vật khác với tính cách Năm 1995, 73 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com tơi thể nhân vật gai góc phim Xích lơ đạo diễn gốc Việt Trần Anh Hùng Đấy vai phản diện Một phụ nữ lạnh lùng, tàn nhẫn, cầm đầu băng đâm th, chém mướn Nhưng, người vợ bất hạnh, bị chồng phụ bạc, người mẹ hiền nghĩa với đứa khơng may bị tâm thần từ lúc lọt lòng Đúng là, đạo diễn “tinh” mời tơi đóng nhân vật khác hồn tồn so với dạng nhân vật tơi thường đảm nhận Có thể, anh muốn tạo khác biệt cách thể định lồng chất giang hồ vào dáng vẻ hiền lành, thuỳ mị Điều khác so với đạo diễn Việt Nam, thường diễn viên mặt mũi dằn hay giao đóng vai phản diện Khơng người nói rằng, quen làm việc với đạo diễn Việt kiều thấy khó hồ hợp trở lại phim trường Việt Nam Với chị, điều có khơng? Cũng khơng khó hồ hợp đâu Tuy nhiên, cách làm việc đạo diễn nước với đạo diễn Việt kiều có đơi chút khác biệt Đạo diễn Việt kiều thường “thả” diễn viên thoải mái mạch sáng tạo Nếu đạo diễn diễn viên chưa gặp đơi bên ngồi lại thảo luận, trao đổi để tìm giải pháp dung hồ Nhưng nói chung diễn viên quyền thể nhân vật theo cảm nhận Khi đóng Áo lụa Hà Đơng, đạo diễn Lưu Huỳnh đưa tơi mảnh giấy, phân cảnh: Bà chủ ra, nhìn thấy chồng, khóc… Rất sơ lược Và khơng có lời thoại Tơi hỏi: “Thế diễn nào?” Đạo diễn trả lời: “Em biết chị có đủ khả tự thể trường đoạn Chị diễn, thoại theo suy nghĩ mình” Thực tơi chống lần gặp tình Cũng may hiểu rõ tâm lý, hồn cảnh xuất thân nhân vật nên việc sn sẻ Còn đạo diễn nước, từ viết phân cảnh định hướng cách thể nhân vật trường quay, thường “lái” diễn viên theo suy nghĩ Thơng thường, chị có hay tranh luận phim trường khơng? Có Tơi khơng phải dạng diễn viên bảo nghe Nhưng, nói nói, phim trường, đạo diễn ơng trời Trong trường hợp đạo diễn cương khơng chấp nhận lập luận lại phải tìm cách thể nhân vật làm hài lòng hai bên Cuối năm 2007, chị đài SBS Hàn Quốc trao giải thưởng “Diễn viên nước ngồi u thích nhất” Cái cách chị đón nhận vinh dự khiến người ta khơng khỏi ngạc nhiên, ứng xử thấy diễn viên khác, đặc biệt diễn viên trẻ bây giờ… 74 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Có lẽ, qua độ tuổi muốn khuếch trương giải thưởng này, danh hiệu Và lý khác, đó, phim Cơ dâu vàng tơi hợp tác với SBS chưa chiếu Việt Nam Vậy nên, tơi khơng muốn thơng tin với báo chí Nếu bạn hỏi, tơi nói là, phim để lại cho tơi ấn tượng sâu sắc cách làm phim truyền hình Hàn Quốc Một ví dụ, 2g chiều bắt đầu quay, 10g sáng tất diễn viên có mặt, ngồi bàn tròn thoại lời với Vừa thoại vừa diễn gần thật Những cảnh xúc động rơi nước mắt, cảnh gào thét, gào thét ln Sau đó, đạo diễn nhận xét diễn viên lớn tuổi góp ý cho diễn viên trẻ Cách làm tơi chưa thấy Việt Nam Riêng vai diễn tơi, nói rằng, có lẽ đáp ứng u cầu đạo diễn nhận quan tâm khán giả Tại Hàn Quốc, phim truyền hình làm theo kiểu vừa viết kịch bản, vừa quay, vừa phát sóng, vừa lắng nghe phản hồi khán giả, quay tiếp… Nhân vật có phát triển thêm, có “sống” tiếp hay khơng hồn tồn phụ thuộc vào khả nhập vai, sáng tạo diễn viên đồng cảm khán giả Có lẽ, tơi thể tương đối tốt nên nhân vật bà mẹ kéo dài tơi phải sang Hàn Quốc ba lần để quay đoạn viết thêm kịch Mấy chục năm nghề, chứng kiến bước thăng trầm điện ảnh Việt Nam, chị thấy làm phim thời điểm là… nhất? Chắc khoảng cuối năm tám mươi, đầu năm chín mươi, ấy, nhịp sống bắt đầu nhanh lên, chưa đến mức nhộn nhạo Đó lúc Việt Nam bắt đầu “mở cửa” Khơng khí làm phim tươi Kịch phim bám sát đổi thay sống, mang màu sắc phong phú hẳn so với trước 75 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Thời điểm ấy, tơi góp mặt tác phẩm hay Hy vọng cuối cùng, Đêm miền n tĩnh, Dun nợ… đó, Hy vọng cuối phim đề tài chống tham nhũng điện ảnh Việt Nam Nhìn lại giai đoạn làm phim cho cảm giác mãn nguyện Còn trước đấy, năm bảy mươi, nhịp độ làm phim lại q chậm, sản xuất phim khơng cần đến doanh thu, khơng bán vé Phim khán giả đến rạp xem ào Cho nên tiến độ làm phim q chậm, trau chuốt, kỹ tâm huyết Đã kinh qua nhiều dạng nhân vật khác điện ảnh, tại, chị mong nhận vai diễn nào? Tơi vào vai thú vị Cuối tháng này, tơi tham gia phim ngắn 20 phút đạo diễn trẻ Ngơ Cường, người Canada gốc Việt Tơi gặp Cường làm phim Sài Gòn nhật thực Cậu thường gọi tơi “mẹ”, xưng “con” viết vai diễn dành riêng cho “mẹ” đóng, vai lạ Một người đàn bà tình cờ gặp chàng trai Sa Pa, nảy sinh câu chuyện hấp dẫn… Tơi cố gắng làm thật tốt phim cuối năm nay, dự án lớn Cường, phim sống nội tâm người tham gia chiến tranh Việt Nam Còn vai diễn mơ ước thì, đọc Rừng xanh đỏ Mạc Ngơn, tơi ước ao, điện ảnh Việt Nam có kịch hay vậy, vai diễn độc đáo tốt q Đó phụ nữ đại, thành đạt, đời sống riêng lại nhiều trắc trở Bề hào nhống, phía sâu bên lại chứa đựng nhiều mảng tối Để thể nhân vật phải diễn viên có bề dày kinh nghiệm diễn xuất có vốn sống phong phú Nhưng ước ao thơi Vì thứ nhất, ngại xây dựng kịch lớn nhân vật phức tạp Thứ hai, sức hấp dẫn diễn viên trẻ thống trị điện ảnh Việt Nam Và thứ ba rào cản lớn: kiểm duyệt Đạo diễn Nguyễn Hữu Phần: “Đó phụ nữ Hà Nội điển hình Có lẽ sống mơi trường lành mạnh, hai bên bố mẹ gia đình nề nếp, nên cách sống, cách ứng xử Như Quỳnh ln thể nét đẹp văn hố Hà Nội Nhiều năm gắn bó với nghệ thuật thứ bảy, Như Quỳnh thật u nghề, khơng có ý định chuyển sang lĩnh vực khác (như nhiều diễn viên thường phấn đấu để chuyển sang đạo diễn chẳng hạn) u nghề nên Như Quỳnh u vai diễn, tơn trọng vai diễn Còn nhớ, năm 1992, tơi người mời Như Quỳnh đóng vai già, vai người Hoa (phim Giọt lệ Hạ Long) Cơ theo đồn phim chúng tơi Tiên n – Quảng Ninh, nơi ngun dãy phố cũ người Hoa Cơ bỏ nhiều thời gian gặp gỡ người dân địa phương, tìm hiểu tính cách, hồn cảnh sống nhân vật 76 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com thể thành cơng vai diễn xa lạ với lứa tuổi hồn cảnh sống mình” “Nghệ sĩ Như Quỳnh người u nghề, đầy trách nhiệm với vai diễn Có cảm giác điện ảnh với chị niềm đam mê lớn Trong sống, chị người giản dị, dễ gần, dễ mến Đặc biệt, chị ln nhiệt tình trao đổi, chia sẻ với đồng nghiệp chuyện đời, chuyện nghề, khơng ngại tranh luận cơng việc” - Diễn viên Bùi Bài Bình Chị nói, buồn đến lúc “chín muồi” diễn xuất kinh nghiệm sống lại q tuổi để đảm nhận vai Quyết định tham gia thành lập hãng phim tư nhân dạo liệu có bắt nguồn từ mơ ước làm phim lứa tuổi trung niên, dành vai cho nghệ sĩ trung niên? Cũng Nhớ lại ngày đó, tơi ơng anh bên chồng hào hứng lên kế hoạch lập hãng phim Tam Kỳ, lấy tên cửa hiệu vải tiếng bố mẹ chồng tơi ngày trước Cả êkíp tồn dân điện ảnh, đạt vị trí cao nghề, người động chút lập nên hãng phim gia đình tương đối “ốch” Nhưng tiếc là, anh chồng tơi, người cầm trịch kế hoạch lại đột ngột qua đời bệnh ung thư, dự định tan vỡ Ngẫm lại hai chuyến làm kinh tế khơng thành – mở càphê Quỳnh lập hãng phim tư nhân, chị thấy khơng đủ tâm hay thực sự, Như Quỳnh khơng có khiếu kinh doanh? (Cười) Ừ nhỉ, hồi trước, càphê Quỳnh đóng cửa tiếc Tồn đến 12, 13 năm đâu Cũng vào tạp văn số nhà văn tiếng, có tên cẩm nang du lịch sứ qn Pháp, trở thành điểm văn hố Hà Nội Nhưng đến lúc đấy, tơi thấy đủ rồi, dừng lại thơi Có thể, khơng đủ kiên nhẫn Nhưng muốn làm kinh tế giỏi phải nhanh nhạy khơng dính dáng đến nghệ thuật Chứ mình, tồn dân nghệ sĩ, làm chậm rãi, khơng bắt nhịp nhanh, khơng ứng biến nhanh, lại kinh doanh theo kiểu nửa làm nghề nửa kinh doanh thành cơng Bao năm qua, cho dù sống hối nhiều, gia đình chị gia đình Hà Nội “gốc” với chuẩn mực khơng bị rạn nứt Để giữ lối sống thế, nếp nhà có khó khơng, thưa chị? Thực khơng có khó Có lẽ vợ chồng tơi thuộc cổ điển Tơi vốn khơng phải người ưa loạn, phá cách Chồng tơi người điềm tính, tơn trọng cơng việc vợ Nói chung, chúng tơi hợp nhau, mong muốn giữ gìn coi giá trị “gốc” người Hà Nội 77 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Ngay phòng này, cơi nới, sửa sang lại, chúng tơi giữ ngun đồ đạc cũ, khơng khí cũ, khơng thích đem đại vào Mà thực sự, màu sắc cũ kỹ lại hợp với khơng gian nhỏ nhắn, ấm cúng nơi Với con, chúng tơi khơng đe nẹt Tự cháu chịu ảnh hưởng cách sống, cách hành xử, nói bố mẹ Con gái thời nhiều ăn to nói lớn, bỗ bã, chí văng tục ngồi đường, hai gái tơi tránh khiếm khuyết Thực ra, “nhà dột từ nóc” có muốn răn dạy chẳng Khơng nghệ sĩ tâm sự, muốn gia đình êm ấm trước vào nhà, phải để hai chữ “ngơi sao” ngồi cửa Gia đình chị, với hai vợ chồng nghệ sĩ tên tuổi, để giữ gìn hạnh phúc, liệu có phải bỏ ngồi cửa khơng? Chắc nghệ sĩ ln ln nhớ sao, nghĩ sao, phải làm vậy, tơi, tơi sống người phụ nữ bình thường, với tính cách Nhưng có điều tơi ln ln tâm niệm: Đã người cơng chúng, bước chân ngồi phố, phải cẩn trọng cách ăn mặc, ứng xử, lại, nói năng, cho mực Để người ta nhìn vào, người ta thấy ngay, ừ, người Hà Nội họ nói năng, ăn mặc Đấy tơi ý nhiều việc nhớ ngơi Thực thì, cho dù có nghệ sĩ hay khơng, sống gia đình, va chạm khơng thể tránh khỏi Nhưng, người xưa nói chẳng sai: “Một điều nhịn, chín điều lành” Và tơi xin bật mí là, nhà tơi, người giỏi nhịn hơn, điềm tĩnh ơng xã Nhìn tơi, bảo người hiền lành, nhỏ nhẹ, nết na Nhưng thực ra, tơi nóng tính Được cái, thấy tơi cáu, giận ơng xã nhịn ngay, đợi vợ bình tĩnh hẳn tiếp tục câu chuyện Chứ mà găng lại lúc có khi, đoạn kết cãi cọ mất! Xin cảm ơn chị S
u t m 78 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu [...]... của người Hà Nội cũng như của nhiều tỉnh, thành trong cả nước./ S
u t m 17 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Trang phục người Hà Nội Trong kho tàng văn hóa dân gian có câu ngạn ngữ "ăn Bắc, mặc Kinh", để chỉ nét đẹp của người kinh đơ Thăng Long từ xưa đến nay qua trang phục mang đậm dấu ấn Hà thành cổ kính, thanh lịch Chứng cứ khoa học cho thấy người Hà Nội biết cách... www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com thay đổi bộ mặt của thành phố Trong thập kỷ qua, bao nhiêu ngơi nhà nhiều tầng được xây dựng đầy rẫy trong nội thành và ngoại thành Bao nhiêu người đã từ nơng thơn ra làm ăn ở thành phố, tiếp thu lối sống của thành phố Ngược lại, sinh hoạt của thành phố cũng dần dần lan tỏa ra nơng thơn Đơ thị hóa đang diễn ra nhanh chóng ở cả thành phố và... Thăng Long - Hà Nội trải qua một nghìn năm tồn tại và phát triển đã để lại cho dân tộc ta và thủ đơ ta những di sản văn hóa vơ cùng q giá Ở đây có vấn đề bảo tồn di sản văn hóa và khai thác di sản ấy Đã có một thời kỳ mà nhân dân ta chưa thấy hết ý nghĩa quan trọng của những di sản văn hóa này Có rất nhiều đền, miếu, nhà thờ, cơng trình 31 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com... nữ, áo vest, sơ mi, quần Tây cho nam giới, người Hà Nội còn sáng tạo ra mn vàn mốt quần áo mới thích hợp với mọi tầng lớp nhân dân và cũng chịu ảnh hưởng của thời trang quốc tế Hà Nội đã trở thành 1 trong 2 trung tâm thiết kế và biểu diễn thời trang lớn nhất nước S
u t m 21 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Tiếng Hà Nội Cho ngày nay, cho ngày mai, cho mn đời sau Chúng... ở đây 22 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Đặc trưng của Kinh thành Thăng Long xưa là đặc trưng của một đơ thị thương nghiệp và thủ cơng nghiệp Mà về thương nghiệp, Thăng Long - Kẻ Chợ là một trung tâm thương mại sầm uất với “ba mươi sáu phố phường” Ba mươi sáu phố, nhưng có cả trăm phố “hàng” lớn nhỏ (một hàng là một sản phẩm đặc thù): Hàng Buồm, Hàng Cháo, Hàng Chiếu,... the, gấm vóc đất cố đơ 16 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Con gái Hà Nội xưa nói khẽ, đi nhẹ Tuy dạ, vâng khơng ngọt bằng con gái Huế nhưng vẫn giữ đủ nét e lệ của đất kinh kỳ bậc nhất Cơ gái Hà Thành con nhà lành, giữ gìn ý tứ từ dáng đi, điệu ngồi, nụ cười, ánh mắt, Các cụ ơng Hà Nội xưa mũ phớt, ba-toong, cốt cách con nhà từ bước đi chậm rãi đến dáng ngồi ung dung,... Thăng Long - Hà Nội Có lẽ có rất ít thành phố lớn trên thế giới có lịch sử tới một ngàn tuổi như thủ đơ Hà Nội Và cũng rất ít thủ đơ có nhiều bước thăng trầm, ẩn chứa nhiều nét văn hố độc đáo như thành phố cổ kính này Trong đó, ngơn ngữ - mà nói cụ thể hơn là lời ăn tiếng nói - của người Hà Nội xưa và nay là một yếu tố làm nên văn hố, tinh hoa đặc sắc của văn hiến Việt Nam Vậy tiếng Hà Nội hơm qua thế... với di sản văn hóa dân tộc đang là một u cầu cấp thiết của tồn thể nhân dân ta ở cả nước và ở Thủ đơ Hà Nội S
u t m 33 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Thăng Long - Hà Nội "Nơi đơ hội trọng yếu để bốn phương tụ họp" Năm 1010, Vua Lý Thái Tổ quyết định dời kinh đơ từ Hoa Lư lên Thăng Long, bắt đầu khởi cơng xây dựng hồng thành Vào giai đoạn hưng thịnh của nhà Lý, kinh... trở thành trang phục đẹp nhất, tiêu biểu cho cách ăn mặc đậm đà tính dân tộc của phụ nữ Việt Nam Tại nhiều hoạt động đối ngoại của đất nước, áo dài trở thành lễ phục khơng thể thiếu được 20 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Có thể chiếc áo dài Huế cùng với chiếc nón lá Huế chóp nhọn du nhập ra Hà Nội từ lâu, nhưng chỉ đến nửa đầu thế kỷ XX, áo dài mới được người Hà Nội. .. www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com nền tảng cho việc xây dựng kinh thành mới được bền vững lâu dài: “Mn vật cực kỳ giàu thịnh đơng vui Xem khắp nước Việt, đấy là chỗ đẹp nhất, thật là nơi đơ hội trọng yếu để bốn phương tụ họp" Sau khi dời đơ về Hà Nội, Vua Lý Thái Tổ chỉnh đốn lại việc cai trị, chia đất nước làm 24 lộ Kinh đơ Thăng Long được xây dựng thành 2 khu riêng biệt: Khu Hồng Thành, ... đầy tính thiện người Hà Nội nhiều tỉnh, thành nước./ S
u t m 17 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Trang phục người Hà Nội Trong kho tàng văn hóa dân gian có câu... cho cháu, cội nguồn mình… S
u t m 29 www www.100hanoi.com Hà Nội Tôi Yêu Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Di sản văn hóa Thăng Long - Hà Nội ngày Thăng Long - Hà Nội sống bước ngoặt lịch sử ngàn.. .Văn hoá Hà Nội www.100hanoi.com Hà Nội ln địa danh văn hóa, kinh tế, trị nước Tìm hiểu thơng tin kinh tế, văn hóa, giải trí….của Hà Nội ln nhu cầu thiết yếu nhiều