Đề tài Hướng phát triển bền vững cho vải thiều huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang Chương I: Đặt vấn đề Vải thiều hay có tên Thanh Hà lệ chi loại vải tiếng huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương Sau giống vải thiều nhân giống trồng nhiều khu vực khác nước huyện Chí Linh tỉnh Hải Dương, huyện Đông Triều tỉnh Quảng Ning, hay huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang Vải thiều Thanh Hà ủy ban nhân dân huyện Lục Ngạn, Sở khoa học Công nghệ Bắc Giang tiến hành đăng ký bảo hộ dẫn địa lý cho sản phẩm lên Cục Sở hữu trí tuệ Theo đó, vải thiều Lục Ngạn số sản phẩm tiếng như: chè xanh Mộc Châu, cà fe Buôn Mê Thuột, nước mắm Phú Quốc…, bảo hộ dẫn địa lý đến thời điểm VN Lục Ngạn huyện miền núi tỉnh Bắc Giang với diện tích tự nhiên 101.223,72 ha, đất nông nghiệp xấp xỉ 28.144 ( chiếm 27,8% diện tích đất tự nhiên) có tiểu vùng khí hậu, đất đai thích hợp cho nhiều loại ăn nhiệt đới như: vải, nhãn, hồng, xoài, đào, mơ, mận,… Trong vải thiều chiếm vị trí quan trọng Ngày 18/10/2005 Huyện ủy Lục Ngạn định số 22/NQ-HU phát triển dạng loại ăn theo quy hoạch, kế hoạch với cấu trồng giống phù hợp Trong vải thiều đóng vai trò mũi nhọn phát triển kinh tế huyện Đã trải qua giai đoạn phát triển ạt, thiếu quy hoạch, vải thiều đem lại học đắt giá Đó chi phí đánh đổi hiệu kinh tế với môi trường, việc phát triển không bền vững, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng,… Từ đặt vấn đề cấp thiết phải có hướng giúp cho vải thiều phát triển bền vững, tạo sức cạnh tranh cho mặt hàng sản xuất thiết yếu Từ năm 2006, tiêu chuẩn Viet Gap manh nha áp dụng huyện Lục Ngạn với khoảng 20 hộ gia đình tự tìm tòi, thực Tuy nhiên, kết chưa cao thiếu quy hoạch quan tâm cấp quyền Mặc dù vậy, hiểu ý nghĩa định hướng phát triển bền vững trồng trọt, Huyện ủy, UBND huyện Lục Ngạn xác định việc áp dụng tiêu chuẩn Viet Gap hướng tất yếu cho vải thiều Lục Ngạn, giúp vải nâng cao vị cạnh tranh thương trường Song, thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế, vải thiều huyện Lục Ngạn đứng trước nhiều hội thách thức lớn Tuy nhiên , trình sản xuất, chế biến, tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn Viet Gap vải thiều trồng theo phương thức đại trà đặt nhiều câu hỏi lớn hiệu kinh tế? Những khó khăn, thuận lợi việc áp dụng tiêu chuẩn Viet Gap cho vải thiều sao? Những giải pháp nhằm phát triển bền vững, có hiệu kinh tế vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn Viet Gap huyện Lục Ngạn? Xuất phát từ vấn đề nêu tiến hành nghiên cứu đề tài: “Hướng phát triển bền vững cho vải thiều huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang” Chương II: Tiêu chuẩn Viet Gap nói chung tiêu chuẩn Viet Gap áp dụng cho vải thiều huyện Lục Ngạn 2.1 Tiêu chuẩn 2.1.1 Giới thiệu Viet Gap nói chung Ngày 28/01/2008 tiêu chuẩn VietGAP thức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) có nghĩa Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam, dựa tiêu chí: - Tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất - An toàn thực phẩm gồm biện pháp đảm bảo hóa chất nhiễm khuẩn ô nhiễm vật lý thu hoạch - Môi trường làm việc mục đích nhằm ngăn chặn việc lạm dụng sức lao động nông dân - Truy tìm nguồn gốc sản phẩm Tiêu chuẩn cho phép xác định vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm 2.1.2 Những yếu tố quy định sản xuất nông nghiệp (1) Đánh giá lựa chọn vùng sản xuất (2) Giống gốc ghép (3) Quản lý đất giá thể (4) Phân bón chất phụ gia (5) Nước tưới (6) Hóa chất (bao gồm thuốc bảo vệ thực vật) (7) Thu hoạch xử lý sau thu hoạch (8) Quản lý xử lý chất thải (9) An toàn lao động (10) Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc thu hồi sản phẩm (11) Kiểm tra nội (12) Khiếu nại giải khiếu nại 2.2 Tiêu chuẩn Viet Gap áp dụng cho vải thiều huyện Lục Ngạn 2.2.1 Đánh giá lựa chọn vùng sản xuất - Vị trí, vùng sản xuất vải thiều theo VietGAP phải phù hợp với quy hoạch tỉnh, huyện - Vườn vải trồng cách xa khu công nghiệp, khu hóa chất, bệnh viện đất không bị nhiễm kim loại nặng Nếu vườn vải không nằm quy hoạch vùng sản xuất vải an toàn (SXVAT) tỉnh cần phân tích đất, nước trước trồng Toàn hồ sơ vị trí lô đất kết phân tích đất lưu giữ HTX, nhóm sản xuất hộ gia đình để truy nguyên nguồn gốc theo yêu cầu - Nếu vùng sản xuất vải có nguy ô nhiễm mà khắc phục phải có sở khoa học chứng minh khắc phục nguy ô nhiễm lưu hồ sơ - Nếu vùng SXV có nguy ô nhiễm hóa học (kim loại nặng, nitrat, thuốc BVTV), sinh học (vi khuẩn Salmonella, E.coli, Coliform), vật lý (xói mòn đất, ngập úng) cao khắc phục không sản xuất theo VietGAP 2.2 Giống gốc ghép - Giống phải có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, đủ tiêu chuẩn chất lượng - Giống phải sâu, bệnh - Thời gian trồng vải tốt vào hai thời vụ là: vụ xuân vụ thu Vụ xuân từ tháng 2-3 mưa xuân, đất đủ ẩm tiến hành trồng Vụ thu trồng vào tháng cuối tháng tháng 2.2.3 Thiết kế vườn - Phải có sơ đồ bố trí lô, vườn bảng hiệu để phân biệt lô vườn vải thiều hộ gia đình, HTX - Sơ đồ cần nêu rõ số lượng cây, tuổi cây, phương pháp nhân giống, hệ thống giao thông nội đồng, hệ thống tưới tiêu, hệ thống điện, nhà xưởng, kho để vật tư, phân bón, thuốc BVTV, dụng cụ làm vườn, nơi tập kết sản phẩm, phân loại, vệ sinh, đóng 2.2.4 Sử dụng hóa chất - Người lao động tổ chức, cá nhân sử dụng lao động sản xuất vải thiều phải tập huấn phương pháp sử dụng thuốc BVTV biện pháp sử dụng bảo đảm an toàn - Trường hợp cần lựa chọn loại thuốc BVTV chất điều hòa sinh trưởng cho phù hợp, cần có ý kiến người có chuyên môn lĩnh vực BVTV - Nên áp dụng biện pháp quản lý sâu bệnh tổng hợp (IPM), quản lý trồng tổng hợp (ICM) nhằm hạn chế việc sử dụng thuốc BVTV - Sử dụng hóa chất vườn vải cần tuân theo nguyên tắc “4 đúng” (đúng thuốc, liều lượng, lúc, cách) - Các hỗn hợp hóa chất thuốc BVTV dùng không hết cần xử lý đảm bảo không làm ô nhiễm môi trường đất canh tác - Sau lần phun,dụng cụ phải vệ sinh thường xuyên bảo dưỡng, kiểm tra Nước rửa dụng cụ cần xử lý đảm bảo không làm ô nhiễm môi trường - Kho chứa hóa chất phải đảm bảo theo quy định, xây dựng nơi thoáng mát, an toàn, có nội quy khóa cẩn thận Phải có bảng hướng dẫn thiết bị sơ cứu Chỉ người có trách nhiệm vào kho - Không để thuốc BVTV dạng lỏng giá phía thuốc dạng bột - Hóa chất cần giữ nguyên bao bì, thùng chứa chuyên dụng với nhãn mác rõ ràng Nếu đổi hóa chất sang bao bì, thùng chứa khác, phải ghi rõ đầy đủ tên hóa chất, hướng dẫn sử dụng bao bì, thùng chứa gốc - Các hóa chất hết hạn sử dụng bị cấm sử dụng phải ghi rõ sổ sách theo dõi lưu trữ nơi an toàn xử lý theo định nhà nước - Lưu trữ hồ sơ hóa chất mua sử dụng - Không tái sử dụng bao bì, thùng chứa hóa chất Vỏ bao bì, thùng chứa phải thu gom cất giữ nơi an toàn xử lý theo định nhà nước - Nếu phát dư lượng hóa chất vải vượt mức tối đa cho phép phải dừng việc thu hoạch, mua bán sản phẩm, xác định nguyên nhân ô nhiễm nhanh chóng áp dụng biện pháp giảm thiểu ô nhiễm Phải ghi chép cụ thể hồ sơ lưu trữ - Thường xuyên kiểm tra việc thực quy trình sản xuất dư lượng hóa chất có vải theo yêu cầu khách hàng quan có thẩm quyền Các tiêu phân tích phải tiến hành phòng thí nghiệm đạt chuẩn quốc gia quốc tế lĩnh vực dư lượng thuốc BVTV 2.2.5 Sử dụng nước tưới - Nước tưới phải đảm bảo theo tiêu chuẩn hành Việt Nam tiêu chuẩn mà Việt Nam áp dụng - Việc phân tích đánh giá nguy ô nhiễm hóa chất sinh học từ nguồn nước sử dụng cho tưới, phun thuốc BVTV phải ghi chép lưu hồ sơ - Trường hợp nước vùng sản xuất không đạt tiêu chuẩn phải thay nguồn nước khác an toàn sử dụng nước sau xử lý kiểm tra đạt yêu cầu chất lượng Ghi chép phương pháp xử lý, kết kiểm tra lưu hồ sơ - Không dùng nước thải công nghiệp, nước thải từ bệnh viện, khu dân cư tập trung, trang trại chăn nuôi, lò giết mổ gia cầm, gia súc, nước phân tươi, nước thải chưa qua xử lý sản xuất 2.2.6 Sử dụng phân bón chất phụ gia - Hàng năm phải đánh giá nguy ô nhiễm hóa học, sinh học vật lý sử dụng phân bón chất phụ gia đến chất lượng vải, ghi chép lưu hồ sơ Nếu xác định có nguy ô nhiễm việc sử dụng phân bón chất phụ gia, cần áp dụng biện pháp nhằm giảm thiểu nguy ô nhiễm lên vải - Chỉ sử dụng loại phân bón chất phụ gia có danh mục phép sản xuất, kinh doanh Việt Nam - Không sử dụng phân hữu chưa qua xử lý Trong trường hợp phân hữu xử lý chỗ, phải ghi lại thời gian phương pháp xử lý Trường hợp không tự sản xuất, phải có hồ sơ ghi rõ tên địa tổ chức, cá nhân thời gian cung cấp, số lượng, chủng loại, phương pháp xử lý - Các dụng để bón phân sau sử dụng phải vệ sinh phải bảo dưỡng thường xuyên - Nơi chứa phân bón hay khu vực để trang thiết bị phục vụ phối trộn phân bón, chất phụ gia cần xây dựng bảo dưỡng để đảm bảo giảm nguy gây ô nhiễm vùng sản xuất nguồn nước tưới - Lưu giữ hồ sơ phân bón chất phụ gia mua sử dụng 2.2.7 Thu hoạch xử lý sau thu hoạch a Thiết bị, vật tư đồ chứa - Thiết bị, vật tư hay thùng chứa tiếp xúc trực tiếp với vải phải làm từ nguyên liệu không gây ô nhiễm lên sản phẩm - Thiết bị, vật tư hay thùng chứa phải đảm bảo chắn trước sử dụng - Thùng đựng phế thải, hóa chất BVTV chất nguy hiểm khác phải ghi rõ ràng không dùng chung để đựng vải - Thường xuyên kiểm tra bảo trì thiết bị, dụng cụ nhằm hạn chế nguy ô nhiễm lên sản phẩm - Thiết bị, thùng chứa vải sau thu hoạch vật liệu đóng gói phải cất giữ riêng biệt, cách ly với kho chứa hóa chất, phân bón chất phụ gia có biện pháp hạn chế nguy gây ô nhiễm b Thiết kế nhà xưởng - Cần hạn chế đến mức tối đa nguy ô nhiễm từ thiết kế, xây dựng nhà xưởng công trình phục vụ cho việc gieo trồng, xử lý, đóng gói, bảo quản vải - Khu vực xử lý đóng gói bảo quản vải phải tách biệt khu chứa xăng, dầu, mỡ máy móc nông nghiệp đề phòng nguy ô nhiễm lên sản phẩm - Phải có hệ thống xử lý rác thải hệ thống thoát nước nhằm giảm thiểu nguy ô nhiễm đến vùng sản xuất nguồn nước, nhà xưởng - Các bóng đèn chiếu sáng khu vực sơ chế, đóng gói phải có lớp chống vỡ Trong trường hợp bóng đèn bị vỡ rơi xuống sản phẩm phải loại bỏ sản phẩm làm khu vực - Các thiết bị dụng cụ đóng gói, xử lý sản phẩm phải có rào ngăn cách đảm bảo an toàn c Vệ sinh nhà xưởng - Nhà xưởng phải vệ sinh loại hóa chất thích hợp theo quy định không gây ô nhiễm lên sản phẩm môi trường - Thường xuyên vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ d Phòng chống dịch hại - Phải cách ly gia súc, gia cầm khỏi khu vực sơ chế, đóng gói bảo quản sản phẩm - Phải có biện pháp ngăn chặn vi sinh vật lây nhiễm vào khu vực sơ chế, đóng gói bảo quản vải thiều - Phải đặt chỗ bả, bẫy để phòng trừ dịch hại đảm bảo không làm ô nhiễm vải, thùng chứa vật liệu đóng gói Phải ghi rõ ràng vị trí bả, bẫy e Vệ sinh cá nhân - Người lao động cần tâp huấn kiến thức cung cấp tài liệu cần thiết thực hành vệ sinh cá nhân phải ghi hồ sơ - Nội quy vệ sinh cá nhân phải đặt địa điểm dễ thấy - Cần có nhà vệ sinh trang thiết bị cần thiết nhà vệ sinh trì đảm bảo điều kiện vệ sinh cho người lao động - Chất thải nhà vệ sinh phải xử lý f Xử lý sản phẩm - Chỉ sử dụng loại hóa chất (nước clo, ozon, ), chế phẩm, màng sáp cho phép trình xử lý sau thu hoạch - Xử lý vải phương pháp vật lý xử lý nhiệt, chiếu xạ để diệt nấm bệnh sinh vật gây hại trình bảo quản - Nước sử dụng cho xử lý vải sau thu hoạch phải đảm bảo chất lượng g Bảo quản vận chuyển - Dùng bao polyetylen có đục 20 – 30 lỗ đường kính 0,5 mm để bao hàn kín bao kết hợp với nhiệt độ lạnh 10 oC, bảo quản vải tươi vòng tháng - Có thể dùng thùng xốp đựng đá lạnh để bảo quản, phương pháp giúp bảo quản vải tươi vòng 15 – 20 ngày - Phương pháp xử lý tác nhân ion hóa kết hợp với kỹ thuật kho lạnh (12 – 140C) bảo quản vải tươi đến tuần mà chất lượng đảm bảo Tỷ lệ hư hao thương phẩm không vượt 20%, tỷ lệ hư hỏng giá trị sử dụng không vượt 10% - Bảo quản dung dịch Anolyte: sau ngày độ tươi vỏ đạt từ 90 – 95%, màu sắc vỏ đạt chất lượng từ 75 – 85% so với vừa thu hái, không thấy tượng rụng cuống quả, bắt đầu có tượng nấm xuất cuống rám bề mặt vỏ - Công nghệ bảo quản vải tươi Nhật Bản Hàn Quốc, chất lượng khoảng 75%, màu sắc vỏ thay đổi sau 1h lấy khỏi kho, thời gian bảo quản tháng - Bảo quản theo quy trình Viện nghiên cứu rau kết hợp xông khí lưu huỳnh với axit loãng bảo quản lạnh giữ vải tươi 25 – 30 ngày Tỷ lệ vải thương phẩm đạt 90 – 95%, vỏ không bị biến màu sau ngày sau kho, đạt tiêu chuẩn ngành TCN 204 – 94 - Điều kiện vận chuyển: vải thiều nên vận chuyển lúc trời mát buổi tối, tốt container lạnh 10 0C, độ thông khí 20 – 25 m3/giờ - Phương tiện vận chuyển phải làm trước xếp thùng chứa sản phẩm - Không bảo quản vận chuyển vải thiều chung với hàng hóa khác có nguy gây ô nhiễm cho sản phẩm - Phải thường xuyên khử trùng kho bảo quản phương tiện vận chuyển 2.2.8 Quản lý xử lý chất thải - Xây dựng hệ thống xử lý chất thải đảm bảo an toàn nguy gây ô nhiễm đất, nước, sản phẩm vải - Thu gom, lưu giữ, vận chuyển loại rác thải, vỏ, bao bì, thùng chứa hóa chất, loại phân bón, hóa chất, thuốc BVTV dùng dư trình sản xuất, thu hoạch để xử lý theo quy định 2.2.9 Quy định người lao động a An toàn lao động - Người giao nhiệm vụ quản lý sử dụng hóa chất cho vải thiều phải có kiến thức, kỹ hóa chất kỹ ghi chép - Tổ chức cá nhân sản xuất vải phải cung cấp trang thiết bị, áp dụng biện pháp sơ cứu cần thiết đưa đến bệnh viện gần người lao động bị nhiễm độc - Có tài liệu hướng dẫn bước sơ cứu, có bảng hướng dẫn kho chứa hóa chất - Người giao nhiệm vụ xử lý sử dụng hóa chất tiếp cận vùng phun thuốc phải trang bị quần áo bảo hộ thiết bị phun thuốc - Quần áo bảo hộ lao động phải giặt sạch, không để chung với thuốc BVTV - Phải có biển cảnh báo vùng sản xuất vải vừa phun thuốc b Điều kiện làm việc - Nhà làm việc thoáng mát, mật độ người làm việc hợp lý, điều kiện làm việc phải đảm bảo phù hợp với sức khỏe người lao động phải cung cấp quần áo bảo hộ - Các phương tiện, trang thiết bị, công cụ phục vụ cho sản xuất, bảo quản, chế biến phải thường xuyên kiểm tra, bảo dưỡng nhằm tránh rủi ro gây tai nạn cho người sử dụng - Phải có quy trình, thao tác an toàn nhằm hạn chế rủi ro di chuyển nâng vác vật nặng c Phúc lợi xã hội người lao động - Tuổi lao động phải phù hợp với quy định pháp luật Việt Nam - Khu nhà cho người lao động phải phù hợp với điều kiện sinh hoạt có thiết bị, dịch vụ - Lương, thù lao cho người lao động phải hợp lý, phù hợp với luật lao động Việt Nam d Đào tạo 10 - Tổ chức sản xuất theo cụm dân cư, thôn, xã - Tổ chức theo hiệp hội sản xuất tiêu thụ vải thiều, hợp tác xã tập đoàn sản xuất, cán xã trưởng thôn trực tiếp quản lý, kết hợp với cán chuyên môn kiểm tra, giám sát, việc thực tiêu chuẩn đặt 3.3.2 Đào tạo huấn luyện Huấn luyện cho cán thôn, xã, thành viên gia đình trực tiếp sản xuất nội dung sau: - Kiến thức sâu, bệnh hại vải biện pháp phòng trừ - Kiến thức thuốc BVTV, sử dụng hợp lý, an toàn hiệu - Kiến thức sản phẩm sinh học, sử dụng chế phẩm sinh học hệ thống biện pháp kỹ thuật tổng hợp phòng trừ sâu bệnh hại vải Huấn luyện kỹ thuật thu hái sản phẩm: - Kỹ thuật chọn sản phẩm đủ độ chín - Phương pháp thu hoạch cách tránh để dập nát - Kỹ thuật thao tác xếp, bốc rỡ vận chuyển sản phẩm cẩn thận - Huấn luyện cho nông dân tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất vải an toàn theo quy trình GAP lưư giữ hồ sơ huấn luyện 3.3.2.1 Công tác đào tạo huấn luyện năm 2012 Trạm Khuyến nông huyện Lục Ngạn tổ chức phối hợp với phòng Nông nghiệp PTNT tổ chức 211 lớp tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật cho gần 11.000 lượt nông dân tham dự Nội dung tập huấn chủ yếu sản xuất vải thiều an toàn theo tiêu chuẩn VietGap 3.3.2.2 Công tác đào tạo huấn luyện năm 2013 Phòng Nông nghiệp PTNT Lục Ngạn vừa phối hợp với Trạm Khuyến nông tổ chức 123 lớp tập huấn quy trình sản xuất vải thiều sạch, an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP cho 7.000 hộ dân xã, thị trấn địa bàn huyện Tham gia tập huấn, hộ dân trồng vải hướng dẫn thực quy trình chăm sóc vải thiều khoa học như: Kỹ thuật tỉa cành tạo tán; bón phân; tưới nước; sử dụng thuốc bảo vệ thực vật thu hoạch bảo quản vải thiều theo tiêu chí sạch, an toàn Qua nhằm nâng cao suất, chất lượng vải, nâng cao giá trị sản phẩm, đồng thời góp phần bảo vệ lợi ích người tiêu dùng Nét công tác 18 tập huấn năm nhiều hộ dân trồng vải xã vùng cao Tân Sơn, Hộ Đáp, Cấm Sơn, Sơn Hải … Lục Ngạn đăng ký tham gia học tập, nhằm áp dụng quy trình vào sản xuất vải thiều VietGAP vườn vải nhà Vụ vải năm 2013, huyện Lục Ngạn triển khai thực kế hoạch nâng diện tích sản xuất vải thiều an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP lên 7.500 ha, tăng 1.000 so với năm 2012 3.3.2.3 Công tác đào tạo huấn luyện năm 2014 Từ đầu tháng 3/2014 đến nay, Phòng Nông nghiệp & PTNT Lục Ngạn (Bắc Giang) phối hợp với Trạm Khuyến nông huyện tổ chức 100 lớp tập huấn quy trình sản xuất vải thiều VietGAP cho 5.000 lượt người dân 30 xã, thị trấn huyện Các lớp tập huấn hướng dẫn cho bà nông dân nắm quy trình chăm sóc vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP từ khâu: tỉa cành, bón phân, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh, thu hái, bảo quản…áp dụng vào sản xuất vườn vải gia đình Ngoài ra, bà tham gia tập huấn cấp phát hàng chục nghìn tài liệu quy trình kỹ thuật chăm sóc vải thiều VietGAP Việc tổ chức tập huấn nhằm thực kế hoạch mở rộng diện tích sản xuất vải thiều VietGAP từ 7.500 năm 2013 lên 8.500 năm 3.4 Hỗ trợ vốn công cụ sản xuất Hàng năm UBND tỉnh Bắc Giang, UBND huyện Lục Ngạn xây dựng kế hoạch kinh phí để hỗ trợ phát triển sản xuất ăn như: hỗ trợ kinh phí tập huấn sản xuất vải thiều an toàn theo tiêu chuẩn VietGap, hỗ trợ ghép cải tạo vải vụ sang vải chín sớm, hỗ trợ giống ăn quả, xúc tiến thương mại… - Vốn từ ngân sách huyện năm chi 200 triệu đồng/ năm - Vốn từ ngân sách tỉnh chi triệu đồng/ 1ha nhằm hỗ trợ phí cấp giấy chứng nhận cho sở tham gia sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn Viet Gap - Kinh phí đầu tư hỗ trợ nhân dân trồng m ới, cải tạo, tiêu th ụ s ản ph ẩm ăn :  Xây dựng dẫn địa lý vải thiều Lục Ngạn  Xây dựng mô hình sản xuất vải thiều an toàn 19 - Do quan tâm tổ chức triển khai, đạo thực nên Ch ương trình phát triển đa dạng, nâng cao chất lượng, sức cạnh tranh s ản phẩm ăn 3.5 Công tác kiểm tra, giám sát 3.5.1 Nội dung kiểm tra Kiểm tra thực tiêu chuẩn, quy định sản xuất vải an toàn Sau đợt kiểm tra đưa biện pháp khắc phục tồn 3.5.2 Hình thức kiểm tra Kiểm tra thường xuyên kiểm tra định kỳ Tất kiểm tra lưu lại biên kiểm tra biện pháp khắc phục tồn Kiểm tra thường xuyên cán chịu trách nhiệm nhóm thực hiện: ( trưởng, phó thôn, bí thư chi thôn, cán chịu trách nhiệm thôn ) 3.5.3 Giám sát Các quan chuyên môn thường xuyên phổ biến, hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc thời kỳ sinh trưởng, phát triển phòng trừ sâu bệnh ăn đến với nhân dân qua phương tiện thông tin như: Đài Truyền - Truyền hình huyện, trạm đài sở Do vậy, kiến thức sản xuất hộ nông dân nâng lên, góp phần quan trọng vào việc nâng cao suất, sản lượng, chất lượng ăn địa bàn 3.6 Cấp giấy chứng nhận Các hộ sản xuất, tổ chức sản xuất đơn vị thôn, xã lưu trữ tất tài liệu, hồ sơ, biên bản, liên quan đến toàn hoạt động việc áp dụng quy trình GAP sản xuất Việc cấp giấy chứng nhận giúp xã viên tham gia sản xuất sử dụng logo vải thiều an toàn Cục Sở hữu trí tuệ cấp, từ khẳng định uy tín, chất lượng vải thiều nhằm ổn định mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm nước quốc tế 20 - Hiệu lực giấy chứng nhận VietGAP Giấy chứng nhận VietGAP có hiệu lực tối đa năm kể từ ngày cấp Giấy chứng nhận VietGAP giới hạn tối đa tháng trường hợp sở sản xuất cấp giấy chứng nhận không tiếp tục đăng kí cấp lại sau hết hạn - Trường hợp sở sản xuất có nhiều địa điểm sản xuất đăng kí đánh giá thời điểm: Giấy chứng nhận VietGAP phải ghi rõ địa chỉ, tên sản phẩm, diện tích sản xuất, dự kiến sản lượng theo địa điểm - Trường hợp địa điểm sản xuất có nhiều thành viên: Giấy chứng nhận VietGAP phải có danh sách thành viên(họ tên, địa chỉ, tên sản phẩm, diện tích nuôi/ diện tích sản xuất, dự kiến sản lượng) kèm theo Giấy chứng nhận VietGAP 3.7 Xây dựng thương hiệu xúc tiến thương mại 3.7.1 Xây dựng thương hiệu Ngoài sản phẩm vải chế biến Lục Ngạn như: vải pure đông lạnh, vải đóng hộp, vải nước đường, nước ép vải… xuất sang nhiều nước giới, đặc biệt thị trường EU Hoa Kỳ ưa chuộng, đặt mua với khối lượng lớn nên việc xây dựng cấp văn bảo hộ dẫn địa lý vải thiều Lục Ngạn cho huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang quan trọng có tính cấp thiết Trên sở năm 2004, UBND tỉnh Bắc Giang phê duyệt đề án: “Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm đặc sản tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2005-2010” trọng đến sản phẩm vải thiều Sở KH-CN hỗ trợ Hội làm vườn huyện Lục Ngạn xây dựng nhãn hiệu tập thể “Vải thiều Lục Ngạn” Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH-CN) cấp giấy chứng nhận đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa số 62081 (theo định số 4930/QĐĐK, ngày 17-5-2005) Với kinh phí hỗ trợ Bộ KH-CN, từ tháng 6/2007 đến nay, Sở KH-CN Bắc Giang phối hợp với UBND huyện Lục Ngạn triển khai thành công dự án “Xây dựng dẫn địa lý cho vải thiều Lục Ngạn” bao gồm số nội dung như: xác định yếu tố đặc trưng địa hình, khí hậu chứng minh tính đặc thù chất lượng, mẫu mã vải thiều Lục Ngạn xác định diện tích trồng vải thiều tương ứng với dẫn địa lý lập hồ sơ pháp lý, nộp đơn xin xác lập quyền sở hữu dẫn địa lý vải thiều Lục Ngạn 21 3.7.2 Xúc tiến thương mại UBND tỉnh, ngành chức UBND huyện sớm nhận định, lường trước các khó khăn để tìm hướng đa dạng hướng tiêu thụ vải thiều xuất thị trường nội địa, tích cực, chủ động tháo gỡ khó khăn kịp thời cho người trồng vải thương nhân tiêu thụ vải thiều • Chú trọng việc tiêu thụ thị trường nội địa • Mở rộng sang thị trường có giá trị cao Nhật, nước EU Duy trì mối quan hệ khách hàng truyền thống, đảm bảo an ninh, an toàn cho tất cả các khách hàng, các thương nhân đến thu mua tiêu thụ vải thiều, đặc biệt là thương nhân nước ngoài Trung Quốc Phương tiện thông tin đại chúng, sự thống nhất suy nghĩ, phát ngôn, định hướng, khách quan việc tuyên truyền,góp phần thắng lợi vào vụ vải Chương IV: Tình hình sản xuất tiêu thụ vải thiều Lục Ngạn 4.1 Tình hình sản xuất 22 Năm 2011 2012 2013 2014 Tiêu chí Tổng diện tích ăn (ha) Diện tích trồng vải (ha) Diện tích trồng theo Viêt gap (ha) 31.000 18.000 205 (1,14%) 28.000 22.000 350 (1,6%) Tổng sản lượng (tấn) Sản lượng theo VietGap (tấn) 120.000 2.050 (1,71%) Tỷ lệ Vietgap/tổng sản lượng Gần 22.000 18.000 8.500 (47,2%) 85.000 3.500 Trên 22.000 18.000 6.500 (36,11%) 130.000 30.500 (4,12%) (23,46%) (21,05%) 190.000 40.000 Nguyên nhân thay đổi diện tích đất trồng ăn diện tích trồng vải: • Do công nghiệp hóa làm giảm diện tích đất sản xuất nông nghiệp • Do chuyển dịch cấu trồng (trồng số loại giống cho suất thu nhập cao cam, bưởi da xanh…) • Do chuẩn VietGap phổ rộng rãi đến hộ làm diện tích vải trồng theo chuẩn mở rộng Nhận xét: • Vải ăn chủ yếu thích hợp diều kiệ tự nhiên, thời tiết, khí hậu… • Diện tích trồng vải theo chuẩn Việt Gap ngày mở rộng • Tuy diện tích trồng vải theo VietGap thấp chiếm sản lượng cao (do yêu cầu nghiêm ngặt trình sản xuất làm vải an toàn chất lượng hơn) 23 4.2 Tình hình tiêu thụ 4.2.1 Thời khì trước 2012, chưa áp dụng rộng tiêu chuẩn Viet Gap cho vải thiều - Thị trường nước: Tiêu thụ nước chiếm 40%, thị trường truyền thống miền bắc, năm 2014 vải thiều lục ngạn nam tiến (mở rộng thị trường tiêu thụ vào miền trung, Tây Nguyên miền nam VN) - Thị trường quốc tế: Trung Quốc thị trường chủ yếu (chiếm từ 30-40%), nhiên từ năm 2011 có mở rộng sang thị trường Lào, Campuchia 4.2.2 Thời kỳ sau 2012, tiêu chuẩn Viet Gap cho vải thiều áp dụng rộng rãi - Thị trường nước: Tiêu thụ nước chiếm 60% tương đương khoảng 80.000 tấn, bán thị trường lớn Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng Đông Nam Bộ - Thị trường quốc tế: Trung Quốc thị trương truyền thống không chủ chốt năm 2013, thị trương xuất mở rộng sang Lào, Capuchia, Thái Lan, Singapo, Nhật Bản số nước Châu Âu… 24 Xuất sang châu Âu, Thái Lan, Singapo chủ yếu vải qua chế biến (vải sấy, đóng hộp, đông lạnh hay rượu vang làm từ vải…) chiếm 40% sản lượng Trung Quốc thị trường xuất truyền thống quan trọng, chủ yếu vải thiều Bắc Giang, chiếm khoảng 95% tổng sản lượng xuất khẩu, tương ứng khoảng 50.000 tấn; xuất theo đường ngạch tiểu ngạch (chủ yếu ngạch) - Giá Cả Đơn vị: nghìn đồng/kg Giá Năm P Vải thường P theo VietGap P bình quân 2012 2013 2014 13-14 20-22 18-19 5-15 20-32 10-19 12-15 20-24 16-19 Nhận xét: • Giá vải trồng theo chuẩn VietGap cao nhiều so với vải thường, tính tổng diện tích trồng thu nhập chênh lệch lớn • Giá vải thay đổi bất thường qua năm nhu cầu tiêu dùng người dân phần đa thời tiết ( mùa, sản lượng lớn làm giá rẻ ngược lại) • Giá vải theo chuẩn VietGap ổn định so với vải thường đạt chuẩn chất lượng từ đầu vào đến đầu Chương V: Thuận lợi khó khăn công tác quản lý hệ thống sản xuất tiêu thụ rau địa phương 5.1 Một số hạn chế, khuyết điểm 25 - Việc chuyển đổi cấu giống vải thiều vụ sang vải chín sớm chậm, tỷ lệ đạt thấp so với kế hoạch, chưa có cấu giống vải chín muộn, diện tích vải trồng cao nước tưới, hiệu chuyển đổi sang trồng lâm nghiệp chưa đáng kể - Đối với xã vùng cao suất, sản lượng ăn chưa ổn định, chất lượng hàng hóa thấp, chưa đồng đều, giá bán thấp, hiệu kinh tế thấp - Thị trường tiêu thụ vải nhiều điểm cân năm 2014 hộ Trung Quốc nhập vải thiều theo hình thức mua ngày gọn ngày - Thị trường tiêu thụ gặp nhiều khó khăn, đặc biệt thị trường nước phát triển chưa mở rộng, công nghệ chế biến thô sơ (chủ yếu sấy khô) sản phẩm chế biến chưa đa dạng, chất lượng sản phẩm chế biến thấp 5.2 Nguyên nhân khuyết điểm 5.2.1Nguyên nhân khách quan - Kinh phí đầu tư hỗ trợ nhà nước cho nhân dân trồng mới, ghép cải tạo loại ăn quả, chuyển đổi sang trồng lâm nghiệp có hiệu kinh tế cao ít, thiếu chưa đáp ứng yêu cầu - Việc đầu tư công nghệ chế biến, bảo quản sản phẩm ăn chưa quan tâm nghiên cứu, đầu tư xây dựng đứng mức nên ảnh hưởng đến chất lượng gây sức ép tiêu thụ sản phẩm - Giá vật tư, nhân công tăng cao, giá bán sản phẩm nông nghiệp thấp làm hạn chế việc đầu tư thâm canh ăn - Thời tiết, khí hậu có tác động lớn ảnh hưởng trực tiếp đến suất, chất lượng sản phẩm ăn 5.2.2 Nguyên nhân chủ quan 26 - Một số cấp ủy, quyền sở chưa thực quan tâm đạo, thực hiện, việc phổ biến, tuyên truyền, vận động, khuyến cáo cho nông dân việc chuyển đổi cấu trồng hạn chế - Trình độ thâm canh hộ nông dân chưa đồng vùng, hộ vùng với nên khó khăn việc sản xuất sản phẩm hàng hóa - Một số hộ lợi ích cá nhân thu hái non sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không quy định, kéo dài thời gian thu hái mức làm giảm chất lượng, uy tín sản phẩm thị trường Chương VI: Các giải pháp đề xuất 6.1 Các giải pháp khâu sản xuất 6.1.1 Hoàn thiện quy hoạch vùng sản xuất vải hàng hóa Quy hoạch vùng sản xuất tập trung, chuyên canh tạo điều kiện đầu tư áp dụng khoa học kỹ thuật Tiến hành quy hoạch vùng vải thiều nói chung vùng phát triển cho giống vải phạm vi toàn huyện Từng giống vải phát triển theo vùng tập trung, phù hơp với điêug kiện thổ nhưỡng, khí hậu, trình độ thâm canh nhân dân Trên sở đó, xây dựng phát triển kế hoạch cho gia đoạn để đạo tổ chức thực 6.1.2 Xây dựng sở hạ tầng Hiện nay, Lục Ngạn có chợ đầu mối bán buôn nông sản vùng sản xuất tập trung song bước đầu vào hoạt động chưa đạt hiệu cao Trong thời gian tới cần đầu tư trung tâm thương mại, sở bảo quản thực phẩm (kho 27 lạnh) vùng có sản lượng hàng hóa lớn, trung tâm tiêu thụ lớn Đầu tư cung cấp công trình thủy lợi để cung cấp nước tưới cho vải Nâng cấp tuyến giao thông vào vùng sản xuất, tạo điều kiện cho phương tiện lớn vào lưu thông 6.1.3 Thay đổi nhận thức, tư cán quản lý Cán quản lý cán huyện xã người trực tiếp quản lý Những người quản lý quan tâm tới yếu tố sản xuất mà chưa để ý, chưa trọng tới thị trường tiêu thụ sản phẩm 6.1.4 Tăng cường hệ thống thông tin truyền thông Hiện nay, Lục Ngạn, hộ áp dụng tiêu chuẩn VietGap hầu hết người dân tộc Kinh, huyện có dân tộc khác Muốn đồng hóa mở rộng phần diện tích trồng vải, cần có biện pháp tuyền thông hợp lý để thông tin tới người dân tộc Giải pháp cách dân vận, tiếp cận trực tiếp Đầu tiên tiếp cận truyền đạt tới già làng trưởng lão để sau họ truyền đạt lại cho người dân Cần áp dụng đợt tập huấn nông dân cho hộ dân bản, tạo cho họ niềm tin chuyển giao công nghệ Như vậ hình thành mạng lưới rộng khắp chất lượng trồng vải vùng đồng 6.2 Nhóm giải pháp khâu bảo quản 6.2.1 Thực trạng phương thức bảo quản Hiện nay, việc bảo quản vải huyện Lục Ngạn chủ yếu bảo quản phương pháp đông lạnh, ướp đá để bảo quản.Tuy nhiên, thương nghiệp lại không sử dụng đá lạnh sở địa phương mà lại sư dụng đá từ vùng gần cửa Lý giải cho việc này, kể đến: thứ nhất, đá sở địa phương không đảm bảo vệ sinh( hút trực tiếp từ sông lên, không qua xử lý) ảnh hưởng tới chất lượng vải bảo quản( nhiễm bẩn); thứ hai, tiết kiệm chi phí, tiện đường vận chuyển vải lên cửa khẩu, sau vận chuyển đá Tuy nhiên, phương pháp bảo quản truyền thống, không mang tính hiệu cao Ngoài có biện pháp bảo quản bang nhiệt, chất bảo quản than thiện với môi trường, chiếu xạ Gamma… 28 6.2.2 Đề xuất Theo PGS.TS Phạm Duy Thịnh, Đại học Bách Khoa Hà Nội: “Công nghệ dù có tốt cần quân tâm tới yếu tố đặc địa phương, cần có lộ trình áp dụng công nghệ phù hợp Không thể áp dụng cách máy móc, ạt thiếu phương án giai đoạn Cũng nguyên nhân ls giải có nhiều phương pháp bảo quản vải loay hoay tìm phương pháp áp dụng hiệu Cần tập trung vào công nghệ bảo quản để gia tăng giá trị cho vải Tỉnh Bắc Giang đạt hàng nhiệm vụ Khoa học Công nghệ cấp quốc gia cần giải năm 2015 với tên nhiệm vụ: “Ứng dụng công ghệ bảo quản CAS cho sản phẩm vải thiều xuất quy mô công nghệ tỉnh Bắc Giang” CAS công nghệ sang chế độc quyền công ty ABI Nhật công nhận sáng chế Hoa Kỳ, Châu Âu 24 quốc gia giới CAS công nghệ sử dụng để bảo quản hải sản, nông sản nhiều năm mà đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao.CAS công nghệ đại nhất, khắc phục hết khuyết điểm công nghệ đại khác, giữu cho sản phẩm tươi nguyên ban đầu Tuy nhiên, cần phải cân nhắc toán kinh tế áp dụng phương pháp là: 1kg có giá bán chưa đến 1USD công nghệ bảo quản CAS xa xỉ 6.3 Nhóm giải pháp khâu tiêu dùng 6.3.1 Thực tốt vận động “ người Việt Nam ưu tiên dung hàng Việt Nam” Việc tiêu thụ vải thiều cấp, ngành trung ương quan tâm đạo sát Các hội nghị, họp trung ương sử dụng vải thiều để hưởng ưỡng vận động “ Người Việt ưu tiên dung hàng Việt Nam” Người dân nước sẵn sàng mua vải, ưu vải nhiều loại trái khác Các thương nhân doanh nghiệp sẵn sang mua vải thiều làm từ thiện công ty Xử lý chất thải rắn Việt Nam thành phố Hồ Chí Minh mua 100 triệu đồng vải BẮc Giang để làm từ thiện 6.3.2 Đa dạng hóa sản phẩm 29 Những vải tươi ngon khắp nơi nước ưa chuộng.Song vải có đặc tính khó bảo quản mang tính chất thời vụ, vậy, cần đa dạng hóa sản phảm từ vải để mang lại hiệu cao hơn, tránh tình trạng hỏng, bỏ phí Vải sấy khô có giá trị cao, vừa để người ưu thích vài thưởng thức quanh năm, vừa vị thuốc tốt cho sức khỏe người.Ngoài ra, vải chế biến thành sản phẩm vải tươi đóng hộp, nước vải, long vải thiều…để đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng.Vải thiều loại sử dụng hoàn toàn: vải sấy khô xuất sang Hà Lan, vỏ vải xuất sang Trung Quốc, Ấn Độ, hạt vải xuất sang Pháp Đặc biệt rượu vang vải thiều sản phẩm mới, đặc sản mang lại hiệu kinh tế cao Sau hi thu hoạch, vải thiều bóc vở, bỏ hạt sau ép ủ làm rượu vang vải thiều 6.3.3 Thành lập tập đoàn hoa Trong mùa vụ năm 2014, tổng doanh thu từ hoạt động bổ trợ ước tính đạt 1700 tỷ đồng, nâng tổng doanh thu từ vải thiều hoạt động khác khoảng 4068 tỷ đồng Qua mùa vải UBND tỉnh Bắc giang có nhiều kinh nghiệm việc xúc tiến thương mại, chủ động tháo gỡ khó khan cho người trồng vải thương nhân Tuy nhiên, tính đặc thù, vải truyền thống nhiều lựa chọn việc kéo dài thời gian thu hoạch Chính năm tới, tỉnh Bắc Giang cố gắng thành lập tập đoàn hoa Lục Ngạn (địa phương trồng nhiều vải nhất) với việc thu mua, chế biến, bảo quản tiêu thụ sản phẩm nông sản tỉnh không riêng vải thiều Tỉnh Bắc Giang hy vọng người nông dân có nhiều lựa chọn đầu cho vải, tránh tình trạng “được mùa, giá” khitư thương lung đoạn thị trường nông sản tỉnh nhiều cách khác năm trước 6.3.4 Tăng cường công tác quản lý thị trường Để hỗ trợ cho việc thu mua vải địa bàn huyện Lục Ngạn –thủ phủ vải thiều tỉnh Bắc Giang- tỉnh đặt 1000 địa điểm thu mua lớn nhỏ, đảm bảo an, trật tự cho thương nhân mua bán vải UBNDđã có văn yêu cầu chủ cân không 30 trừ lùi cân tượng diễn chưa xử lý triệt để, gây thiệt hại cho người bán Vì vậy, cần có biện pháp quản lý thị trường hợp lý, biện pháp an ninh, trật tự cứng rắn nghiêm phạt trước 6.3.5 Tìm kiếm thị trường Hiện nay, việc xuất sản phẩm vải tỉnh chủ yếu sang thị trường Trung Quốc không thị trường khác nên dễ bị thị trường ép giá năm đạt sản lượng cao.Giám đốc sở công thương, ông Trần Văn Lộc cho rằng: “Để tránh phụ thuộc vào thị trường Trung Quốc, người sản xuất, thương nhân mặt trì thị trường truyền thống, mặt khác chủ động đối tác, thị trường mới, đẩy mạnh tiêu thụ thị trường nội địa đầy tiềm năng, thị trường phía Nam; xây dựng hệ thống phân phối chuyên nghiệp, hiểu quả, kết nối đối tác lớn, lâu dài, ổn định cho vải Bắc Giang Huyện Lục Ngạn hướng dẫn nông dân trồng 200ha vườn vải thí điểm áp dụng tiêu chuẩn Global Gap ( bên cạnh việc mở rộng vùng trồng vải theo tiêu chuẩn VietGap) để phục vụ cho việc xuất sang thị trường khó tính EU Mỹ vụ mùa tới Ngoài khuyến khích thành phần kinh tế tiếp cận công nghệ CAS công nghệ bảo quản tế bào công ty ABI( Nhật Bản) sáng chế nhằm phục vụ xuất sang thị trường Nhật Bản hay Trung Đông 31 32 [...]... dựng thương hiệu Ngoài các sản phẩm vải chế biến của Lục Ngạn như: vải pure đông lạnh, vải quả đóng hộp, vải nước đường, nước ép vải đã được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới, đặc biệt được các thị trường EU và Hoa Kỳ ưa chuộng, đặt mua với khối lượng lớn nên việc xây dựng và cấp văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý vải thiều Lục Ngạn cho huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang là hết sức quan trọng và có tính... sản xuất vải hàng hóa Quy hoạch vùng sản xuất tập trung, chuyên canh tạo đi u kiện đầu tư áp dụng khoa học kỹ thuật Tiến hành quy hoạch vùng vải thiều nói chung và vùng phát triển cho từng giống vải trên phạm vi toàn huyện Từng giống vải được phát triển theo vùng tập trung, phù hơp với đi ug kiện thổ nhưỡng, khí hậu, trình độ thâm canh của nhân dân Trên cơ sở đó, xây dựng phát triển kế hoạch cho từng... của Bộ KH-CN, từ tháng 6/2007 đến nay, Sở KH-CN Bắc Giang đã phối hợp với UBND huyện Lục Ngạn triển khai thành công dự án “Xây dựng chỉ dẫn địa lý cho vải thiều Lục Ngạn” bao gồm một số nội dung chính như: xác định các yếu tố đặc trưng về địa hình, khí hậu chứng minh tính đặc thù về chất lượng, mẫu mã của vải thiều Lục Ngạn xác định diện tích trồng vải thiều tương ứng với chỉ dẫn địa lý lập hồ sơ pháp... Giang là hết sức quan trọng và có tính cấp thiết Trên cơ sở đó năm 2004, UBND tỉnh Bắc Giang phê duyệt đề án: “Xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm đặc sản của tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2005-2010” trong đó chú trọng đến sản phẩm vải thiều Sở KH-CN đã hỗ trợ Hội làm vườn huyện Lục Ngạn xây dựng nhãn hiệu tập thể Vải thiều Lục Ngạn” và đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH-CN) cấp giấy chứng nhận đăng ký... cường công tác quản lý thị trường Để hỗ trợ cho việc thu mua vải trên địa bàn huyện Lục Ngạn –thủ phủ của vải thiều tỉnh Bắc Giang- tỉnh đã đặt hơn 1000 địa đi m thu mua lớn nhỏ, đảm bảo an, trật tự cho thương nhân mua bán vải UBNDđã có văn bản yêu cầu các chủ cân không 30 được trừ lùi cân nhưng hiện tượng này vẫn diễn ra và chưa được xử lý triệt để, gây thiệt hại cho người bán Vì vậy, cần có biện pháp... năm 2014 Từ đầu tháng 3/2014 đến nay, Phòng Nông nghiệp & PTNT Lục Ngạn (Bắc Giang) đã phối hợp với Trạm Khuyến nông huyện tổ chức được 100 lớp tập huấn quy trình sản xuất vải thiều VietGAP cho hơn 5.000 lượt người dân ở 30 xã, thị trấn trong huyện Các lớp tập huấn đã hướng dẫn cho bà con nông dân nắm được các quy trình chăm sóc cây vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP từ khâu: tỉa cành, bón phân, tưới... nâng tổng doanh thu từ vải thiều và các hoạt động khác khoảng 4068 tỷ đồng Qua mùa vải này UBND tỉnh Bắc giang đã có nhiều kinh nghiệm trong việc xúc tiến thương mại, chủ động tháo gỡ khó khan cho người trồng vải cũng như thương nhân Tuy nhiên, do tính đặc thù, cây vải truyền thống không có nhiều lựa chọn trong việc kéo dài thời gian thu hoạch Chính vì vậy trong năm tới, tỉnh Bắc Giang cố gắng thành lập... quyền sở hữu đối với chỉ dẫn địa lý vải thiều Lục Ngạn 21 3.7.2 Xúc tiến thương mại UBND tỉnh, các ngành chức năng và UBND các huyện đã sớm nhận đi nh, lường trước các khó khăn để tìm hướng đa dạng hướng tiêu thụ vải thiều cả xuất khẩu và thị trường nội địa, tích cực, chủ động tháo gỡ khó khăn kịp thời cho người trồng vải và các thương nhân tiêu thụ vải thiều • Chú trọng việc tiêu thụ ở thị... phát triển sản xuất cây ăn quả như: hỗ trợ kinh phí tập huấn sản xuất vải thiều an toàn theo tiêu chuẩn VietGap, hỗ trợ ghép cải tạo vải chính vụ sang vải chín sớm, hỗ trợ giống cây ăn quả, xúc tiến thương mại… - Vốn từ ngân sách tại huyện hằng năm chi ra là 200 triệu đồng/ năm - Vốn từ ngân sách tại tỉnh chi ra 7 triệu đồng/ 1ha nhằm hỗ trợ phí cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở tham gia sản xuất vải. .. Bắc Giang cố gắng thành lập tập đoàn hoa quả tại Lục Ngạn (địa phương trồng nhiều vải nhất) với việc thu mua, chế biến, bảo quản và tiêu thụ các sản phẩm nông sản của tỉnh chứ không riêng vải thiều Tỉnh Bắc Giang hy vọng người nông dân có nhiều lựa chọn đầu ra cho cây vải, tránh tình trạng “được mùa, mất giá” khitư thương lung đoạn thị trường nông sản của tỉnh bằng nhiều cách khác nhau trong những năm ... nghiên cứu đề tài: Hướng phát triển bền vững cho vải thiều huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang Chương II: Tiêu chuẩn Viet Gap nói chung tiêu chuẩn Viet Gap áp dụng cho vải thiều huyện Lục Ngạn 2.1 Tiêu... vải thiều Lục Ngạn cho huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang quan trọng có tính cấp thiết Trên sở năm 2004, UBND tỉnh Bắc Giang phê duyệt đề án: “Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm đặc sản tỉnh Bắc Giang. .. dụng tiêu chuẩn Viet Gap cho vải thiều sao? Những giải pháp nhằm phát triển bền vững, có hiệu kinh tế vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn Viet Gap huyện Lục Ngạn? Xuất phát từ vấn đề nêu tiến hành