Đang tải... (xem toàn văn)
Môn hoá học trong trường THCS là một trong những môn học khó, nếu không có những bài giảng và phương pháp hợp lý phù hợp sẽ dễ làm cho học sinh thụ động trong việc tiếp thu, cảm nhận. Đã có hiện tượng một số bộ phận học sinh không muốn học hoá học, ngày càng lạnh nhạt với giá trị thực tiễn của hoá học. Nhiều giáo viên chư¬a quan tâm đúng mức đối tượng giáo dục, chưa đặt ra cho mình nhiệm vụ và trách nhiệm nghiên cứu, hiện tượng dùng đồng loạt cùng một cách dạy, một bày giảng cho nhiều lớp, nhiều thế hệ học trò là không ít. Do phương pháp ít có tiến bộ mà người giáo viên đã trở thành người cảm nhận, truyền thụ tri thức một chiều. Giáo viên chưa là người hướng dẫn học sinh chủ động trong quá trình lĩnh hội tri thức hoá học.
Chuyên đề TÍCH HỢP KĨ NĂNG SỐNG TRONG GIẢNG DẠY HOÁ HỌC THCS CẤU TRÚC CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM MỤC LỤC Phần I: Mở đầu .Trang I Lý chọn đề tài .Trang Cơ sở lý luận Trang Cơ sở thực tiễn Trang II Mục đích nghiên cứu .Trang III Nhiệm vụ nghiên cứu .Trang IV Đối tượng khách thể nghiên cứu Trang 1.Đối tượng nghiên cứu .Trang Khách thể nghiên cứu Trang V Phạm vi nghiên cứu Trang VI Phương pháp nghiên cứu .Trang Phần II: Nội dung Trang I Kĩ sống Trang II Các giải pháp Trang Quy trình giải pháp .Trang Cách thức vận dụng lồng ghép vào thức tế giảng dạy Trang Phần III: Kết luận kiến nghị Trang 23 Tài liêu tham khảo Trang 24 CHUYÊN ĐỀ: TÍCH HỢP KĨ NĂNG SỐNG TRONG GIẢNG DẠY HOÁ HỌC THCS PHẦN I: MỞ ĐẦU I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Cơ sở lý luận Môn Hóa học cung cấp cho học sinh tri thức Hóa học phổ thông bản, hoàn chỉnh, đầy đủ chất, biến đổi chất, mối liên hệ qua lại công nghệ hóa học với môi trường người Những tri thức quan trọng giúp học sinh nhận thức cách khoa học giới vật chất, góp phần phát triển nhận thức, lực hành động, hình thành nhân cách người học cách toàn diện: có tri thức, kinh nghiệm, kĩ năng, kĩ xảo, động, sáng tạo, tự tin Giảng dạy môn Hóa học Trường THCS có vai trò quan trọng việc thực mục tiêu đào tạo cấp học Môn học cung cấp cho học sinh hệ thống kiến thức phổ thông, thiết thực hóa học, hình thành em số kĩ phổ thông, thói quen làm việc khoa học, góp phần làm tảng cho việc xã hội hóa giáo dục, phát triển lực nhận thức, lực hành động, kĩ vận dụng tri thức , chuẩn bị cho học sinh học lên vào sống lao động Là giáo viên giảng dạy môn Hóa học trường THCS, qua dạy kiểm tra lớp nhận thấy nhiều học sinh yêu thích môn Hóa học, muốn chuyên sâu nghiên cứu môn, biết cách tìm tòi, khám phá ứng dụng kiến thức học vào thực tiễn sống Đây chính là hội tốt để giáo viên tích hợp nội dung giáo dục kĩ sống vào bài giảng có hiệu quả Tuy nhiên phần lớn em gặp phải khó khăn việc nhận thức nắm vững khái niệm Đặc biệt kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn sống giải thích số tượng tự nhiên sống đã ảnh hưởng đến môi trường sống của người hạn chế Con đường tiếp cận, hình thành khái niệm Hóa học ứng dụng vào thực tiễn sống, nội dung yêu cầu quan trọng không việc giảng dạy môn Hóa học bậc học THCS mà quan tâm nhà nghiên cứu, giáo viên, học sinh, sinh viên toàn ngành giáo dục 2.Cơ sở thực tiễn Xuất phát từ đặc thù môn, hóa học môn khoa học thực nghiệm, chuyên nghiêm cứu cấu tạo chất, biến đổi chất ứng dụng chúng Bằng thí nghiệm hóa học để sáng tỏ mối liên hệ phát sinh vật, giải thích chất tượng hóa học để học sinh có kiến thức, kĩ tổng hợp vận dụng vào thực tế đời sống Trước tình hình học hoá học phải đổi phương pháp dạy học thực yếu tố định hiệu dạy Một yếu tố để đạt dạy có hiệu tiến phải phát huy tính thực tế, giáo dục môi trường, tư tưởng vừa mang sắc dân tộc mà không tính cộng đồng toàn giới, vấn đề cũ không cũ mà có tính chất cập nhật mẻ, đảm bảo: Tính khoa học – đại, bản, tính thực tiễn giáo dục kĩ thuật tổng hợp; tính hệ thống sư phạm Môn hoá học trường THCS môn học khó, giảng phương pháp hợp lý phù hợp dễ làm cho học sinh thụ động việc tiếp thu, cảm nhận Đã có tượng số phận học sinh không muốn học hoá học, ngày lạnh nhạt với giá trị thực tiễn hoá học Nhiều giáo viên chưa quan tâm mức đối tượng giáo dục, chưa đặt cho nhiệm vụ trách nhiệm nghiên cứu, tượng dùng đồng loạt cách dạy, bày giảng cho nhiều lớp, nhiều hệ học trò không Do phương pháp có tiến mà người giáo viên trở thành người cảm nhận, truyền thụ tri thức chiều Giáo viên chưa người hướng dẫn học sinh chủ động trình lĩnh hội tri thức hoá học Việc dạy học môn học triển khai hoạt động giáo dục lên lớp hình thức tỏ thích hợp cho việc tổ chức thực giáo dục kĩ sống Những hoạt động tạo điều kiện học sinh hình thành phát triển kĩ sống cần thiết, giao tiếp, giải vấn đề, hợp tác, chia sẻ, ứng phó với tình sống hàng ngày, đồng thời học sinh có hội bộc lộ kĩ sống mà em có Trong thực tế giáo viên nhận thấy nhiều kĩ sống hình thành phát triển cho học sinh giảng, nhiên kĩ chưa đề cập cách rõ ràng với tư cách kĩ sống mà dạng kĩ cần thiết môn, chẳng hạn kĩ phát giải vấn đề, kĩ tư duy, kĩ giao tiếp, kĩ thoát hiểm Trong trình học tập rèn luyện nhà trường có nhiều kĩ mà học sinh có nhu cầu thể như: kĩ tổ chức, kĩ tự khám phá, kĩ tự giải vấn đề, Ngoài em có nhu cầu muốn khẳng định, muốn thể hiện, mong muốn khám phá lực thân muốn phát huy lực, sở trường số lĩnh vực theo xu hướng phát triển nhân cách hình thành Do hoạt động học tập môn hoạt động lên lớp nói chung hoạt động câu lạc tự nguyện nói riêng tỏ có ưu cho việc thoả mãn nhu cầu trên, qua mà góp phần hoàn thiện kĩ sống Chính lý mà việc lồng tích hợp nội dung giáo dục kĩ sống vào việc dạy học môn Hóa học rất cần thiết và mỗi giáo viên giảng dạy bộ môn phải quan tâm II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Xây dựng hệ thống kĩ sống số giảng chương trình hóa học THCS Vận dụng hệ thống kĩ sống tượng xây dựng để dạy học chương trình Hoá học THCS nhằm giáo dục ý thức tăng hứng thú học tập môn cho học sinh III NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài nhằm giải số vấn đề sau: Những vấn đề lí luận tích hợp kĩ sống giảng dạy môn hóa học THCS Thực trạng trình độ điều kiện học tập học sinh Từ việc nghiên cứu vận dụng đề tài, rút học kinh nghiệm góp phần nâng cao chất lượng giảng dạy môn Hóa học trường THCS Bình Dương IV ĐỐI TƯỢNG VÀ KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU: Đối tượng nghiên cứu: Quá trình dạy học môn hóa học trường THCS Các phương pháp dạy học tích cực, phương pháp tích hợp môi trường, kĩ vận dụng kiến thức học tập liên hệ thực tiễn môn hóa học Khách thể nghiên cứu: Học sinh lớp lớp trường trung học sở Bình Dương V PHẠM VI NGHIÊN CỨU: Nghiên cứu học tích hợp kĩ sống, biện pháp nâng cao chất lượng học tập môn Hoá Học bậc trung học sở VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Tìm hiểu vấn đề có liên quan đến kĩ sống, học lồng ghép kĩ sống Khảo sát điều tra thực tế học sinh sau học lồng ghép kĩ sống qua học kì Phần II NỘI DUNG: I Kĩ sống: KNS khả điều chỉnh lựa chọn hành vi đắn, có khả điều chỉnh nhu cầu thân cách hợp lý ứng phó trước thách thức sống Giáo dục KNS: GDKNS trang bị kiến thức, thái độ, hành động giúp cho người học hình thành KNS cần thiết, phù hợp với lứa tuổi, điều kiện kinh tế - xã hội, môi trường sống, GDKNS cho HS nói chung cho HS THCS nói riêng việc quan trọng, ảnh hưởng tới trình hình thành phát triển nhân cách cho HS GDKNS cần tiến hành sớm tốt bắt đầu từ bậc tiểu học, chí tuổi mầm non Bởi lứa tuổi hành vi cá nhân, tính cách nhân cách dần hình thành II Các giải pháp Quy trình giải pháp *Trong trình dạy học, dựa vào hướng dẫn giáo viên học sinh thực hoạt động chủ yếu theo quy trình sau: - Thu thập thông tin: thông qua việc tự làm thí nghiệm quan sát thí nghiệm giáo viên biểu diễn, quan sát tượng tự nhiên, đọc tài liệu, xem tranh ảnh, ôn lại kiến thức học, học sinh thu thông tin cần thiết kĩ sống - Xử lí thông tin: thông qua hệ thống câu hỏi, giáo viên hướng dẫn học sinh vào thông tin thu thập để rút kết luận cần thiết - Vận dụng: Dựa vào kết luận rút từ học, học sinh vận dụng vào thực tiễn để hiểu sâu Tuy nhiên tùy thuộc vào giảng cụ thể giáo viên tích hợp kĩ sống thực tế vào dạy cho phù hợp như: + Phần mở bài: Ví dụ: Trước vào giảng dạy bài: Sự ăn mòn kim loại bảo vệ kim loại không bị ăn mòn, giáo viên nêu vấn đề vào với câu hỏi sau: Tại đồ dùng sắt thường bị gỉ đồ vật không dùng ? Từ giáo viên hình thành cho học sinh kĩ để bảo vệ đồ vật kim loại không bị ăn mòn + Tích hợp trình giảng dạy: Ví dụ: Khi dạy xong phần tính chất vật lí axit sunfuric giáo viên cho học sinh trả lời câu hỏi: Vì không nên rót nước vào axit sunfuric đậm đặc mà rót từ từ axit sunfuric đậm đặc vào nước ? Từ giáo viên hình thành cho học sinh kĩ pha loãng dung dịch axit sunfuric dung dịch + Tích hợp kết thúc học: Ví dụ: Khi giảng dạy xong bài; phân bón hóa học giáo viên cho học sinh giải thích câu ca dao sau: “ Lúa chiêm lấp ló đầu bờ Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên.” Từ em có kĩ vận dụng kiến thức hoá học vào đời sống * Giải pháp: Để áp dụng việc tích hợp vào giảng dạy thực số hoạt động sau: -Giáo viên phải nắm trắc kiến thức xuyên xuốt chương trình để xây dựng kế hoạch giảng cho phù hợp với đề tài - Tổng hợp kĩ liên quan đến học cho phù hợp - Điều tra mức độ, thái độ học sinh nội dung đề tài: điều kiện học tập học sinh, cho học sinh mượn tài liệu để photo hướng dẫn học sinh tìm hiểu - Xác định mục tiêu, chọn lọc trường hợp cần nhận biết, xây dựng nguyên tắc áp dụng cho trường hợp, lựa chọn câu hỏi cần thiết liên quan đến nội dung dự đoán tình xảy thực - Sưu tầm tài liệu trao đổi kinh nghiệm với đồng nghiệp Cách thức vận dụng việc tích hợp giáo dục kĩ sống giảng dạy a Tích hợp kĩ sống giới thiệu * Ví dụ : Trước vào "Sự ăn mòn kim loại bảo vệ kim loại tránh bị ăn mòn", GV hỏi: Tại đồ vật sắt thường hay bị gỉ tạo thành gỉ sắt đồ vật bị hỏng không dùng - Giải thích: Trong không khí có oxi, nước số chất khác - Do tác dụng nhiệt độ cao ánh sáng mặt trời, nước, oxi nước mưa (thường hòa tan khí CO2 tạo môi trường axit yếu) có phản ứng với sắt tạo thành số hợp chất sắt gọi gỉ sắt Gỉ sắt không tính cứng, ánh kim, dẻo sắt mà xốp, giòn nên làm đồ vật bị hỏng Từ giáo viên hướng tới hình thành kĩ cho học sinh việc bảo vệ đồ vật kim loại b Tích hợp kĩ sống trình giảng dạy c Tích hợp kĩ sống sau kết thúc học Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách tự hình thành kĩ sống nhà hay lúc bắt gặp tượng đó, học sinh suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi lại có tượng đó? Tạo tiền đề thuận lợi học học * Ví dụ : Sau học "Một số oxit quan trọng" (Hóa học 9), GV đặt câu hỏi: Để Canxioxit (vôi sống) lâu ngày không khí bị phẩm chất Hãy giải thích tượng viết phương trình hoá học xảy Giáo viên hướng dẫn học sinh sử dụng kiến thức tính chất hoá học Canxioxit để nhận CaO để lâu không khí hút ẩm không khí tạo thành Ca(OH)2, và chính CaO và Ca(OH)2 sẽ tác dụng với CO2 không khí làm cho vôi mất phẩm chất từ học sinh hình thành kĩ vận dụng vào đời sống sản xuất *Ví dụ : sau học “ Tính chất vật lí kim loại ” Giáo viên đưa vấn đề “ Vì nhôm lại dùng làm dây dẫn điện cao ? Còn dây đồng lại dùng làm dây dẫn điện nhà ?” Tuy đồng dẫn điện tốt nhôm nhôm (khối lượng riêng nhôm 2,70g/cm3) nhẹ đồng (khối lượng riêng đồng là…… Do đó, dùng đồng làm dây dẫn điện cao phải tính đến việc xây cột điện cho chịu trọng lực dây điện Việc làm lợi mặt kinh tế Còn nhà việc chịu trọng lực dây dẫn điện không ảnh hưởng lớn nhà ta dùng dây đẫn điện đồng từ học sinh hình thành kĩ vận dụng vào đời sống d Tích hợp kĩ sống qua tượng thực tiễn Cách nêu vấn đề mang tính cập nhật, làm cho học sinh hiểu thấy ý nghĩa thực tiễn học Giáo viên giải thích để giải tỏa tính tò mò học sinh Mặc dù vấn đề giải thích có tính chất phổ thông *Ví dụ : Tục ngữ Việt Nam có câu: “Nước chảy đá mòn”, câu mang hàm ý khoa học hoá học nào? Vì nước có lẫn khí CO2 nên xảy phản ứng: CaCO3 + CO2 +H2O > Ca(HCO3)2 Khi nước chảy Ca(HCO3)2 trôi theo, qua thời gian đá bị mòn dần - Áp dụng: Hiện tượng thường thấy phiến đá dòng chảy qua Nếu không để ý, xây dựng có ảnh hưởng không ít, góp phần hiểu dụng ý khoa học câu tục ngữ, làm cho hoá học trở nên gần gũi, giáo viên xen vấn đề dạy đến phần muối CaCO3 (ở lớp 9) * Ví dụ : Tại nước máy lại có mùi clo? - Khi sục vào nước lượng nhỏ Clo vào nước có tác dụng sát trùng clo tan phần (gây mùi) phản ứng phần với nước: H2O + Cl2 → HCl + HClO - Hợp chất HClO không bền có tính oxi hoá mạnh, có khả diệt khuẩn - Áp dụng: Vấn đề đang sử dụng làm nước nhà máy nước cung cấp nước thành phố, thị xã, thị trấn… giáo viên xen vấn đề dạy clo e Tích hợp kĩ sống thông qua tập tính toán Cách nêu vấn đề giúp cho học sinh làm tập lại lĩnh hội vấn đề cần truyền đạt, giải thích Vì muốn giải toán hoá học sinh phải hiểu nội dung kiến thức cần huy động, hiểu toán yêu cầu gì, giải * Ví dụ : Trên nhãn chai rượu có ghi số: 45O, 18O, 12O a Hãy giải thích ý nghĩa số b Tìm số ml rượu etylic có 500ml rượu 450 10 c Có thể pha ml rượu 250 từ 500ml rượu 450 ? f Hướng dẫn tự hình thành kĩ sống qua tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường địa phương, gia đình…sau học giảng Cách nêu vấn đề làm cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích hay tự tái tạo lại kiến thức qua thí nghiệm hay lúc bắt gặp tượng, tình sống Giúp học sinh phát huy khả ứng dụng hoá học vào đời sống thực tiễn * Ví dụ : Muốn chữa cơm khê người ta thường làm nào? GV đưa vấn đề vào cacbon (ở lớp 9), phần tính hấp phụ Muốn chữa cơm khê người ta thường cho vào nồi cơm mẩu than củi Do than củi xốp có tính hấp phụ, nên hấp phụ mùi khét cơm làm cho cơm đỡ mùi khê * Ví dụ : Vì nước rau muống xanh, vắt chanh vào chuyển sang màu đỏ? - Có số chất hoá học gọi chất thị màu, chúng làm cho màu dung dịch thay đổi độ axit thay đổi - Trong rau muống (và vài loại rau khác) có chất thị Trong chanh có 7% axit citric Vắt chanh vào nước rau làm thay đổi độ axit, làm thay đổi màu nước rau Khi chưa vắt chanh, nước rau muống có màu xanh lét chứa chất kiềm canxi - Áp dụng: Giáo viên đưa vấn đề thực tế vào axit cacboxylic (ở lớp 9) Trong trình thực lựa chọn nội dung, tượng thực tế lồng ghép kĩ sống liên quan đến học chương trình hóa học 8,9 phân bố chúng vào cụ thể học sau: Chương trình hoá học Bài 28: Không khí – cháy Ví dụ 1: Khi day xong phần sư ô xi hóa châm tích hơp sinh kĩ phòng tránh cháy 11 Trong nhà máy người ta không chất dẻ lau có dính dầu mỡ thành đống dẻ lau có dính dầu mỡ để không khí xảy ô xi hoá chậm chất kèm theo sinh nhiệt Nhiệt sinh đến lúc làm chất đạt đến nhiệt độ cháy lúc ô xi hoá chậm chuyển thành tự bốc cháy Ví dụ 2: Sau học xong điều kiên hát sinh sư cháy tích hơp sinh kĩ phòng tránh cháy Sau học xong hình thành cho học sinh kĩ thoát hiểm cháy sảy dập tắt đám cháy Dùng CO2 để dập tắt cháy CO2 nặng không khí không tác dụng với ô xi nên ngăn không cho chất cháy tiếp súc với ôxi Đa số gia đình sẵn bình cứu hoả có dùng cát vải ướt phủ lên đám cháy Bài 31: Tính chất ứng dụng hidro: Ví dụ 1: Quả bóng bay thổi bắng miệng không bay bơm khí H2 vào bay Trong thở ta có khí cacbonic, khí nặng không khí, ta thổi vào bóng làm cho bóng không bay được, H2 nhẹ không khí, ta thổi vào bóng làm cho bóng bay Ví dụ 2: Khi đốt H2 thường gây tiếng nổ mạnh, đề khắc phục tình trạng phải làm ? Hình thành cho học sinh kĩ để thu khí H2 tinh khiết Chương trình hoá học Bài 1: Tính chất hóa học Oxit, khái quát phân loại oxit Ví dụ 1: “Hiện tượng mưa axit” ? Tác hại ? Giải thích: - Khí thải công nghiệp khí thải động đốt (ô tô, xe máy) có chứa khí SO2, NO, NO2,…Các khí tác dụng với oxi O2 nước không khí nhờ xúc tác oxit kim loại (có khói, bụi nhà máy) ozon tạo axit sunfuric H2SO4 axit nitric HNO3 2SO2 + O2 + 2H2O → H2SO4 2NO + O2 → 2NO2 12 4NO2 + O2 + 2H2O → 4HNO3 -Axit H2SO4 HNO3 tan vào nước mưa tạo mưa axit Trong H2SO4 nguyên nhân gây mưa axit Hiện mưa axit nguồn ô nhiễm số nơi giới Mưa axit làm mùa màng thất thu phá hủy công trình xây dựng, tượng đài làm từ đá cẩm thạch, đá vôi, đá phiến (các loại đá thành phần CaCO3): CaCO3 + H2SO4 → CaSO4 + CO2↑ + H2O CaCO3 + 2HNO3 → Ca(NO3)2 + CO2↑ + H2O Áp dụng: Nêu vấn đề vào học Bài 2: Một số oxit quan trọng Ví dụ 1: Tại cho vôi sống vào nước, ta thấy khói bốc lên mù mịt, nước vôi bị sôi lên nhiệt độ hố vôi cao gây nguy hiểm cho tính mạng người động vật Do cần tránh xa hố vôi sau vôi ngày ? Giải thích: Khi vôi xảy phản ứng tạo thành canxi hiđroxit: CaO + H2O -> Ca(OH)2 Phản ứng tỏa nhiều nhiệt nên làm nước sôi lên bốc đem theo hạt Ca(OH)2 nhỏ tạo thành khói mù trắng Do nhiệt tỏa nhiều nên nhiệt độ hố vôi cao Do người động vật cần tránh xa hố vôi để tránh rơi xuống hố vôi gây nguy hiểm đến tính mạng Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần đặt vấn đề vào Bài 3: Tính chất hóa học axit Ví dụ 1: Vì nước rau muống xanh vắt chanh vào chuyển sang màu đỏ ? Giải thích: Có số chất hóa học gọi chất thị màu, chúng làm cho màu dung dịch thay đổi độ pH dung dịch thay đổi Trong rau muống (và vài loại rau khác) có chất thị màu này, chanh có 7% axit xitric Vắt chanh vào nước rau làm dung dịch có tính axit, làm thay đổi màu nước rau Khi chưa vắt chanh nước rau muống màu xanh chứa chất kiềm 13 Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần mở rộng tính chất hóa học axit tác dụng với chất thị màu Bài 4: Một số axit quan trọng Ví dụ 1: Axit clohiđric có vai trò thể ? Giải thích: Axit clohiđric có vai trò quan trọng trình trao đổi chất thể Trong dịch dày người có axit clohiđric với nồng độ khoảng chừng 0,0001 đến 0,001 mol/l (có độ pH tương ứng với 3) Ngoài việc hòa tan muối khó tan, chất xúc tác cho phản ứng phân hủy chất gluxit (chất đường, bột) chất protein (đạm) thành chất đơn giản để thể hấp thụ Lượng axit dịch dày nhỏ hay lớn mức bình thường gây bệnh cho người Khi dịch dày có nồng độ axit nhỏ 0,0001 mol/l (pH>4,5) người ta mắc bệnh khó tiêu, ngược lại nồng độ axit lớn 0,001 mol/l (pH CaCO3 + H2O Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần mở rộng tính chất hóa học canxi hiđroxit Bài 9: Tính chất hóa học muối Ví dụ 1: Tại nấu nước giếng số vùng lại có lớp cặn đáy ấm? Cách tẩy lớp cặn này? Trong tự nhiên nước số vùng nước cứng tạm thời, nước có chứa muối Ca(HCO3)2, Mg(HCO3)2 Khi nấu sôi xảy phản ứng hoá học : Ca(HCO3)2 -> CaCO3 + CO2 + H2O Mg(HCO3)2 -> MgCO3 + CO2 + H2O CaCO3, MgCO3 sinh đóng cặn Cách tẩy cặn ấm: Cho vào ấm lượng dấm (CH3COOH 5%) rượu, đun sôi để nguội qua đêm tạo thành lớp cháo đặc hớt lau mạnh Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần củng cố học Ví dụ 2: Vì muối NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dày? Trong dày, có chứa dung dịch HCl Người bị đau dày người có nồng độ dung dịch HCl cao làm dày bị bào mòn NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dày làm giảm hàm lượng dung dịch HCl có dày nhờ phản ứng: NaHCO3 + HCl -> NaCl + H2O + CO2 15 Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần củng cố học Bài 10: Một số muối quan trọng Ví dụ 1: Vì muối thô dễ bị chảy nước ? Giải thích: Muối ăn có thành phần natri clorua, có muối khác magie clorua …, Magie clorua ưa nước, nên hấp thụ nước không khí dễ tan nước Muối sản xuất thô sơ dễ bị chảy nước để không khí Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần trạng thái tự nhiên Ví dụ 2: Muối biển có từ đâu ? Giải thích: Các sông, suối, …Các dòng nước lục địa chảy biển, đại dương hoà tan vật thể hoà tan Do trình bay hơi, nguyên tố, hợp chất tụ tập nước biển ngày nhiều theo thời gian, nhiều NaCl, MgCl2 số muối khác tạo nên muối biển Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần trạng thái tự nhiên Ví dụ 3: Vì luộc rau muống nên cho vào trước muối ăn (NaCl)? Giải thích: Do nhiệt độ sôi nước áp suất 1at 100oC, ta thêm NaCl lúc làm cho nhiệt độ nước muối sôi (dung dịch NaCl loãng) > 100oC Do nhiệt độ sôi nước muối cao nước nên rau chín nhanh hơn, thời gian luộc rau không lâu nên rau vitamin Vì rau muống mềm xanh Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần củng cố học Bài 11: Phân bón hóa học Ví dụ 1: Vì người ta dùng tro bếp để bón cho ? Giải thích: Trong tro bếp có chứa muối K2CO3, cung cấp nguyên tố kali cho Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần củng cố học Ví dụ 2: Cao dao Việt Nam có câu: “Lúa chiêm lấp ló đầu bờ, Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu mang hàm ý khoa học hoá học nào? Giải thích: Câu ca dao nhắc nhở người làm lúa: Vụ chiêm lúa trổ đòng đòng mà có trận mưa rào, kèm theo sấm chớp tốt cho suất cao sau 16 Do không khí có ~ 80% khí N2 ~ 20% khí O2, có chớp (tia lửa điện) tạo điều kiện cho N2 hoạt động: N2 + O2 Tia lửa điện NO Sau đó: 2NO + O2 -> 2NO2 Khí NO2 tan nước mưa: NO2 + H2O + O2 -> HNO3 HNO3 -> H+ + NO3+ Nhờ tượng này, hàng năm làm tăng 6−7 kg N cho mẫu đất Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần củng cố học Bài 12: Mối liên hệ hợp chất vô Ví dụ 1: Tại để cải tạo đất số ruộng chua người ta thường bón bột vôi ? Giải thích: Thành phần bột vôi gồm CaO Ca(OH)2 số CaCO3 Ở ruộng chua có chứa axit, pH < 7, nên có phản ứng axit với CaO, Ca(OH)2 CaCO3 làm giảm tính axit nên ruộng hết chua Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần củng cố học Bài 15: Tính chất vật lí kim loại Ví dụ 1: Vì nhôm lại sử dụng làm dây dẫn điện cao thế? Còn đồng lại sử dụng làm dây dẫn điện nhà? Tuy đồng dẫn điện tốt nhôm nhôm (khối lượng riêng nhôm 2,70g/cm3) nhẹ đồng (khối lượng riêng đồng 8,96g/cm3) Do đó, dùng đồng làm dây dẫn điện cao phải tính đến việc xây cột điện cho chịu trọng lực dây điện Việc làm lợi mặt kinh tế Còn nhà việc chịu trọng lực dây dẫn điện không ảnh hưởng lớn lắm.Vì nhà ta dùng dây đẫn điện đồng Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần tính dẫn điện kim loại Bài 16: Tính chất hóa học kim loại Ví dụ 1: Tại đánh rơi vỡ nhiệt kế thủy ngân không dùng chổi quét mà nên rắc bột S lên trên? Thủy ngân (Hg) kim loại dạng lỏng, dễ bay thủy ngân chất độc Vì làm rơi vỡ nhiệt kế thủy ngân ta dùng chổi quét thủy ngân bị phân tán nhỏ, làm tăng trình bay làm 17 cho trình thu gom khó khăn Ta phải dùng bột S rắc lên chỗ có thủy ngân, S tác dụng với thủy ngân tạo thành HgS dạng rắn không bay Hg + S HgS Quá trình thu gom thủy ngân đơn giản Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần củng cố học Ví dụ 2: Vì đồ vật bạc để lâu ngày thường bị xám đen? Vì dùng đồ bạc đựng thức ăn, thức ăn lâu bị ôi? Do bạc tác dụng với khí O2 H2S có không khí tạo bạc sunfua (Ag2S) màu đen Ag + O2 + H2S 2Ag2S + H2O Khi bạc sunfua gặp nước có lượng nhỏ vào nước thành ion Ag+ Ion Ag+ có tác dụng diệt khuẩn mạnh, cần 1/5 tỉ gam bạc lít nước đủ diệt vi khuẩn Không cho vi khuẩn phát triển nên giữ cho thức ăn lâu bị ôi thiu Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần củng cố học Bài 18: Nhôm Ví dụ 1: Giải thích tượng:“Một nồi nhôm mua sáng lấp lánh bạc, cần dùng nấu nước sôi, bên nồi nhôm, chỗ có nước biến thành màu xám đen ?” Giải thích: Bình thường trông bên nước vấn đề gì, thực tế nước có hòa tan nhiều chất, thường gặp muối canxi, magiê sắt Các nguồn nước chứa lượng muối sắt nhiều khác nhau, loại nước chứa nhiều sắt “ thủ phạm” làm cho nồi nhôm có màu đen Vì nhôm có tính khử mạnh sắt nên nhôm đẩy sắt khỏi muối thay ion sắt, ion sắt bị khử bám vào bề mặt nhôm, nồi nhôm bị đen: Để hoàn thành điều phải có điều kiện: Lượng muối sắt nước phải đủ lớn; Thời gian đun sôi phải đủ lâu; Nồi nhôm phải nồi Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần củng cố học Bài 21: Sự ăn mòn kim loại bảo vệ kim loại không bị ăn mòn Ví dụ 1: Tại đồ dùng sắt thường bị gỉ tạo thành gỉ sắt đồ vật không dùng ? Giải thích: Khi tiếp xúc với không khí ẩm có oxi, nước sắt bị oxi hóa theo phản ứng sau: 2Fe + O2 + 2H2O Không khí ẩm 2Fe(OH)2 4Fe(OH)2 + O2 + 2H2O 4Fe(OH)3 Fe(OH)3 bị loại nước dần tạo thành 18 Fe2O3 theo thời gian Vì gỉ sắt Fe2O3.nH2O xốp nên trình ăn mòn tiếp diễn vào lớp bên đến toàn khối kim loại gỉ Gỉ sắt không tính cứng, ánh kim, dẻo sắt mà xốp, giòn nên làm đồ vật bị hỏng Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần đặt vấn đề vào Bài 25: Tính chất phi kim Ví dụ 1: “Ma trơi” ? Ma trơi thường xuất đâu ? Giải thích: Trong xương động vật có chứa hàm lượng photpho Khi thể động vật chết đi, phân hủy phần thành photphin PH3 lẫn điphotphin P2H4 Photphin không tự bốc cháy nhiệt độ thường Khi đun nóng đến 150oC cháy Còn điphotphin P2H4 tự bốc cháy không khí tỏa nhiệt Chính lượng nhiệt tỏa trình làm cho photphin bốc cháy: 2PH3 + 4O2 → P2O5 + 3H2O Quá trình xảy ngày lẫn đêm ban ngày có tia sáng mặt trời nên ta không quan sát rõ vào ban đêm Hiện tượng ma trơi tŕnh hóa học xảy tự nhiên Thường gặp ma trơi nghĩa địa vào ban đêm Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho củng cố Bài 26: Clo Ví dụ 1: Tại nước máy thường dùng thành phố lại có mùi khí clo ? Giải thích: Trong hệ thống nước máy thành phố, người ta cho vào lượng nhỏ khí clo vào để có tác dụng diệt khuẩn Một phần khí clo gây mùi phần tác dụng với nước: Cl2 + H2O HCl + HClO Axit hipoclorơ HClO sinh có tính oxi hóa mạnh nên có tác dụng khử trùng, sát khuẩn nước Phản ứng thuận nghịch nên clo dễ sinh ta sử dụng nước ngửi mùi clo Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho củng cố Ví dụ : Cloramin chất mà sát trùng nguồn nước? Giải thích: Cloramin chất NH2Cl NHCl2 Khi hoà tan cloramin vào nước giải phóng cho khí Clo Clo tác dụng với nước tạo HClO 19 H2O + Cl2 -> HCl + HClO HClO có tính oxy hóa mạnh nên phá hoại hoạt tính số enzim vi sinh vật, làm cho vi sinh vật chết Cloramin không gây độc hại cho người dùng nước khử trùng chất Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho củng cố Bài 27: Cacbon Ví dụ 1: Vì than chất thành đống lớn tự bốc cháy ? Giải thích: Do than tác dụng chậm với O2 không khí tạo CO2, phản ứng tỏa nhiệt Nếu than chất thành đống lớn phản ứng diễn nhiều, nhiệt tỏa tích góp dần đạt tới nhiệt độ cháy than than tự bốc cháy Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho củng cố Ví dụ 2: Tại cơm bị khê, ông bà ta thường cho vào nồi cơm mẫu than củi ? Giải thích: Do than củi xốp, có tính hấp phụ nên hấp phụ khét cơm làm cho cơm đỡ mùi khê Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho phần tính hấp phụ cacbon Bài 28: Các oxit cacbon Ví dụ 1: Nước đá khô làm từ cacbon đioxit hóa rắn Tại tạo lạnh nước đá ? Giải thích: Vì cacbon đioxit dạng rắn bay thu nhiệt lớn, làm hạ nhiệt độ môi trường xung quanh nên tạo lạnh Đặc biệt nước đá khô (không độc hại), ứng dụng thích hợp để bảo quản sản phẩm kỵ ẩm dùng làm lạnh đông thực phẩm Dùng đá khô để làm lạnh bảo quản gián tiếp sản phẩm có bao gói dùng làm lạnh bảo quản trực tiếp Chính chất tác nhân làm lạnh (CO2) làm ức chế sống vi sinh vật, giữ vị ngọt, màu sắc hoa Đồng thời hạn chế tổn hao khối lượng tự nhiên sản phẩm bay từ bề mặt sản phẩm trình lên men, phân hủy Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho củng cố Ví dụ 2: Vì mở bình nước có ga lại có nhiều bọt khí thoát Giải thích: Nước không khác nước đường có khác có thêm khí cacbonic 20 CO2 Ở nhà máy sản xuất nước ngọt, người ta dùng áp lực lớn để ép CO2 hòa tan vào nước Sau nạp vào bình đóng kín lại thu nước Khi bạn mở nắp bình, áp suất bên thấp nên CO2 bay vào không khí Vì bọt khí thoát giống lúc ta đun nước sôi Về mùa hè người ta thường thích uống nước ướp lạnh Khi ta uống nước vào dày, dày ruột không hấp thụ khí CO2 Ở dày nhiệt độ cao nên CO2 nhanh chóng theo đường miệng thoát ngoài, nhờ mang bớt nhiệt lượng thể làm cho người ta có cảm giác mát mẻ, dễ chịu Ngoài CO2 có tác dụng kích thích nhẹ thành dày, tăng cường việc tiết dịch vị, giúp nhiều cho tiêu hóa Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi cho củng cố Ví dụ 3: Làm để biết giếng có khí độc, khí CO oxi, để tránh xuống giếng bị chết ngạt ? Giải thích: Trong giếng sâu số vùng đồng thường có nhiều khí độc CO CH4 thiếu oxi Vì lí mà ta xuống giếng nguy hiểm Đã có nhiều trường hợp tử vong trèo xuống giếng gặp nhiều khí độc chết ngạt thiếu oxi Điều tốt tránh phải xuống giếng, có xuống nên mang theo bình thở oxi Trước xuống giếng cần thử xem giếng có nhiều oxi không Không dùng bếp than để sưởi gây tử vong Khi than cháy sinh CO2 ủ bếp than thường sinh CO thiếu oxi Khi nhà đóng kín cửa lượng CO sinh không thoát được, nồng độ CO vượt mức cho phép CO kết hợp với hemoglobin máu tạo thành hợp chất bền, ngăn không cho hemoglobin máu nhận oxi cung cấp oxi cho tế bào từ gây tử vong PHẦN III KẾT LUẬN Để có tiết học đạt hiệu cao niềm trăn trở, suy nghĩ mục đích hướng tới người giáo viên, điều đạt dễ dàng Người giáo viên phải nhận thức rõ vai trò người “thắp sáng 21 lửa” chủ động lĩnh hội tri thức học sinh Trong trình dạy học: Người thầy lực, khả sư phạm có cần phải luôn tích lũy, rút kinh nghiệm dù nhỏ Phải tìm tòi học hỏi kinh nghiệm từ sách báo, tài liệu tham khảo sau tiết dạy Biết vận dụng kinh nghiệm tích lũy vào trình giảng dạy hiệu dạy học không ngừng nâng lên TÀI LIỆU THAM KHẢO SÁCH GIÁO KHOA HÓA HỌC ( Nhà xuất giáo dục – Năm 2011 – Tác giả: Lê Xuân Trọng, Nguyễn Cương, Đỗ Tất Hiển) 22 SÁCH GIÁO VIÊN HÓA HỌC ( Nhà xuất giáo dục – Năm 2011 – Tác giả: Lê Xuân Trọng, Lê Xuân Trọng, Nguyễn Cương, Đỗ Tất Hiển ) SÁCH GIÁO KHOA HÓA HỌC ( Nhà xuất giáo dục – Năm 2011 – Tác giả: Lê Xuân Trọng, Cao Thị Thặng – Ngô Văn Vụ) SÁCH GIÁO VIÊN HÓA HỌC ( Nhà xuất giáo dục – Năm 2011 – Tác giả: Lê Xuân Trọng, Cao Thị Thặng – Nguyễn Phú Tuấn –Ngô Văn Vụ ) 385 CÂU HỎI VÀ ĐÁP VỀ HÓA HỌC VỚI ĐỜI SỐNG ( Nhà xuất giáo dục – Năm 2006 – Tác giả: Nguyễn Xuân Trường) PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC ( Nhà xuất đại học sư phạm – năm 2006 – Tác giả: GS.TSKH Nguyễn Cương – TS Nguyễn Mạnh Dung) 23 [...]... thành kĩ năng sống qua các hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường ở địa phương, gia đình…sau khi đã học bài giảng Cách nêu vấn đề này có thể làm cho học sinh căn cứ vào những kiến thức đã học tìm cách giải thích hay tự tái tạo lại kiến thức qua các thí nghiệm hay những lúc bắt gặp hiện tượng, tình huống đó trong cuộc sống Giúp học sinh phát huy khả năng ứng dụng hoá học vào đời sống thực... chủ động lĩnh hội tri thức trong từng học sinh Trong quá trình dạy học: Người thầy ngoài năng lực, khả năng sư phạm đã có cần phải luôn luôn tích lũy, rút ra những kinh nghiệm dù rất nhỏ Phải tìm tòi học hỏi những kinh nghiệm từ sách báo, tài liệu tham khảo và chính sau những tiết dạy Biết vận dụng các kinh nghiệm đã được tích lũy vào quá trình giảng dạy thì hiệu quả dạy học sẽ không ngừng được nâng... ghép kĩ năng sống liên quan đến các bài học trong chương trình hóa học 8,9 và phân bố chúng vào cụ thể từng bài học như sau: Chương trình hoá học 8 Bài 28: Không khí – sự cháy Ví dụ 1: Khi day xong phần sư ô xi hóa châm tích hơp sinh kĩ năng phòng tránh sự cháy 11 Trong nhà máy người ta không chất dẻ lau có dính dầu mỡ thành đống vì những dẻ lau có dính dầu mỡ để ngoài không khí sẽ xảy ra sự ô xi hoá. .. cháy lúc đó sự ô xi hoá chậm chuyển thành sự tự bốc cháy Ví dụ 2: Sau khi học xong điều kiên hát sinh sư cháy tích hơp sinh kĩ năng phòng tránh sự cháy Sau khi học xong bài hình thành cho học sinh kĩ năng thoát hiểm khi sự cháy sảy ra và dập tắt đám cháy Dùng CO2 để dập tắt sự cháy vì CO2 nặng hơn không khí và không tác dụng với ô xi nên ngăn không cho chất cháy tiếp súc với ôxi Đa số trong các gia đình... cho phần củng cố bài học Bài 11: Phân bón hóa học Ví dụ 1: Vì sao người ta dùng tro bếp để bón cho cây ? Giải thích: Trong tro bếp có chứa muối K2CO3, cung cấp nguyên tố kali cho cây Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Ví dụ 2: Cao dao Việt Nam có câu: “Lúa chiêm lấp ló đầu bờ, Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu này mang hàm ý của khoa học hoá học như thế nào? Giải... khi ủ bếp than thường sinh ra CO vì thiếu oxi Khi ở trong nhà đóng kín cửa lượng CO sinh ra không thoát ra ngoài được, khi nồng độ CO vượt quá mức cho phép CO kết hợp với hemoglobin trong máu tạo thành hợp chất khá bền, ngăn không cho hemoglobin trong máu nhận oxi và cung cấp oxi cho tế bào từ đó có thể gây tử vong PHẦN III KẾT LUẬN Để có những tiết học đạt hiệu quả cao nhất luôn là niềm trăn trở, suy... bay được Trong hơi thở của ta có khí cacbonic, khí này nặng hơn không khí, khi ta thổi vào bóng làm cho bóng không bay được, còn H2 nhẹ hơn không khí, khi ta thổi vào bóng làm cho bóng bay được Ví dụ 2: Khi đốt H2 thường gây tiếng nổ mạnh, đề khắc phục tình trạng trên chúng ta phải làm gì ? Hình thành cho học sinh kĩ năng để thu được khí H2 tinh khiết Chương trình hoá học 9 Bài 1: Tính chất hóa học của... ( Nhà xuất bản giáo dục – Năm 2011 – Tác giả: Lê Xuân Trọng, Cao Thị Thặng – Nguyễn Phú Tuấn –Ngô Văn Vụ ) 5 385 CÂU HỎI VÀ ĐÁP VỀ HÓA HỌC VỚI ĐỜI SỐNG ( Nhà xuất bản giáo dục – Năm 2006 – Tác giả: Nguyễn Xuân Trường) 6 PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC ( Nhà xuất bản đại học sư phạm – năm 2006 – Tác giả: GS.TSKH Nguyễn Cương – TS Nguyễn Mạnh Dung) 23 ... thích: Vôi là canxi hiđroxit, là chất tan ít trong nước nên khi cho nước vào tạo dung dịch trắng đục, khi tô lên tường thì Ca(OH)2 nhanh chóng khô và cứng lại vì tác dụng với CO2 trong không khí theo phương trình: Ca(OH)2 + CO2 > CaCO3 + H2O Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần mở rộng tính chất hóa học của canxi hiđroxit Bài 9: Tính chất hóa học của muối Ví dụ 1: Tại sao khi nấu nước... cố bài học Ví dụ 2: Vì sao muối NaHCO3 được dùng để chế thuốc đau dạ dày? Trong dạ dày, có chứa dung dịch HCl Người bị đau dạ dày là người có nồng độ dung dịch HCl cao làm dạ dày bị bào mòn NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dạ dày vì nó làm giảm hàm lượng dung dịch HCl có trong dạ dày nhờ phản ứng: NaHCO3 + HCl -> NaCl + H2O + CO2 15 Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Bài ... thù môn, hóa học môn khoa học thực nghiệm, chuyên nghiêm cứu cấu tạo chất, biến đổi chất ứng dụng chúng Bằng thí nghiệm hóa học để sáng tỏ mối liên hệ phát sinh vật, giải thích chất tượng hóa học... trình xảy ngày lẫn đêm ban ngày có tia sáng mặt trời nên ta không quan sát rõ vào ban đêm Hiện tượng ma trơi tŕnh hóa học xảy tự nhiên Thường gặp ma trơi nghĩa địa vào ban đêm Áp dụng: Giáo viên... ảnh hưởng đê n môi trường sống của người hạn chế Con đường tiếp cận, hình thành khái niệm Hóa học ứng dụng vào thực tiễn sống, nội dung yêu cầu quan trọng không việc giảng dạy môn Hóa học bậc