Lành lạnh chiêu đãi nhà bánh gối thơm ngon Bluepig 19/01/2016 Lành lạnh chiêu đãi nhà bánh gối thơm ngon2016-0119T09:07:07+00:00Ẩm thực No Comment 0 0 Đánh giá viết! Chắc hẳn bạn nghe đến tên gọi bánh gối – ăn quen thuộc miền Bắc vào ngày thời tiết se lạnh Một bánh gối ngon chiên nóng hổi vàng rộm, vỏ giòn tan kết hợp tuyệt vời nguyên liệu nhân bánh tạo lên mùi thơm khó cưỡng, kích thích thèm ăn bạn Với cách làm nguyên liệu dễ tìm, hôm 1001meo.com giới thiệu chi tiết công thức làm bánh gối vừa ngon vừa đơn giản lại thực nhà bạn cách dễ dàng Nguyên liệu:  Bột mì (tùy lượng người ăn)  Thịt lợn: bạn lựa chọn thịt ba nạc vai  Tôm tươi lạp xườn  Nấm hương  Hành củ, tỏi, mộc nhĩ  Miến khô  1-2 trứng gà(vịt) trứng chim cút lượng ước tính theo số bánh bạn định làm  Nước mắm, hạt nêm gia vị Cách làm: Bước 1: Làm nhân bánh gối Một thành phần vô quan trọng để tạo hương vị đặc biệt bánh gối, công thức truyền thống bạn kết hợp nguyên liệu khác nhau, tùy theo sở thích để làm nhân bánh Với thịt nạc, bạn băm xay nhỏ, tôm tươi rửa lọc vỏ sau thái hạt lựu Nấm hương, mộc nhĩ, miến ngâm nở ra, sau thái sợi ngắn Cà rốt nạo thành sợi, hành băm nhỏ, thêm giá đỗ… Các bạn trộn nguyên liệu với gia vị, thêm chút hạt nêm, nước mắm thêm hạt tiêu xay nhỏ thìa nhỏ dầu ăn để nhân bánh tẩm ướp ngon Bước 2: Làm vỏ bánh gối Vỏ bánh gối bày bán chợ, thuận tiện rút ngắn thời gian bạn mua sẵn lo làm phần nhân bánh Tuy nhiên với bạn điều kiện mua vỏ bánh làm sẵn, 1001meo.com giới thiệu với bạn công thức làm vỏ bánh gối chi tiết Trộn bột mì với muối từ từ đổ nước dùng tay nhào bột, lần bạn đổ nước Trong trình bạn nhào bột liên tục thêm nước, nhào đến bột mì trở nên dẻo, quánh mịn Khi nhào bột bạn ý không để dính tay, bột róc hết khỏi thành bát Khi đầu nhào bột bạn cảm thấy nặng khó nhào, bạn nhớ đừng cho thêm nhiều nước, sau nhào bột thời gian ngắn, bột mềm ẩm Sau đó, bạn để bột nghỉ từ 15 đến 20 phút chia bột thành nhiều mẩu nhỏ, cán mẩu bột thành lát mỏng, cán bột bạn áo lớp bột khô tay dụng cụ cán để chống dính Hoặc bạn cán miếng bột to đến đủ độ mỏng, dùng nắp ấm, bát đĩa… ấn lên miếng bột thu vỏ bánh gối Bước 3: Gói bánh Cách gói bánh cần bạn dùng đĩa rộng để đặt vỏ bánh gối lên trên, sau cho nhân bánh vào bên nửa vỏ bánh Dùng đầu ngón tay nhúng vào bát nước, sau miết nước quanh mép bánh gập nốt nửa vỏ bánh lại để tạo thành hình bán nguyệt Sau ngón tay trỏ để tạo hình bánh hình thành đường vân đẹp mắt cho bánh Bước 4: Chiên rán Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn sâm sấp đun nóng già, sau bạn thả bánh vào chiên ngập dầu Ở bước bạn nên lưu ý để lửa vừa phải bánh gối kịp chín vàng, bánh chín bạn vớt bánh đĩa lót giấy ăn hay giấy thấm dầu Thêm vào bát nước mắm chấm chua chua ngọt đĩa rau sống bạn đa có cho bánh gối thơm ngon giòn tan, bạn việc thưởng thức ăn nóng giữ lại mùi vị tuyệt vời Bánh gối vỏ bánh vàng rụm, giòn tan cắn vào Nhân bên mềm, thơm hòa quyện hương vị Hãy thử làm ngày hôm chia sẻ ngon cho người thân yêu bạn! ... dầu ăn để nhân bánh tẩm ướp ngon Bước 2: Làm vỏ bánh gối Vỏ bánh gối bày bán chợ, thuận tiện rút ngắn thời gian bạn mua sẵn lo làm phần nhân bánh Tuy nhiên với bạn điều kiện mua vỏ bánh làm sẵn,... bát đĩa… ấn lên miếng bột thu vỏ bánh gối Bước 3: Gói bánh Cách gói bánh cần bạn dùng đĩa rộng để đặt vỏ bánh gối lên trên, sau cho nhân bánh vào bên nửa vỏ bánh Dùng đầu ngón tay nhúng vào bát... đĩa rau sống bạn đa có cho bánh gối thơm ngon giòn tan, bạn việc thưởng thức ăn nóng giữ lại mùi vị tuyệt vời Bánh gối vỏ bánh vàng rụm, giòn tan cắn vào Nhân bên mềm, thơm hòa quyện hương vị Hãy