http://kilobooks.com -1- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN LỜI NÓI ĐẦU Sau giải phóng, Đắk Lắk có bước phát triển to lớn kinh tế, xã hội Trong phát triển đó, ngành cà phê trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, chủ lực Tỉnh Cà OBO OKS CO M phê Đắk Lắk có lợi so sánh, lợi cạnh tranh quan hệ kinh tế quốc tế, nhiều tiềm chưa khai thác hết Năng suất cao thuộc loại giới, chất lượng có khả đạt tiêu chuẩn quốc tế, cà phê Đắk Lắk chiếm 50% diện tích sản xuất, gần 60% sản lượng khoảng 48% sản lượng xuất nước Nó đònh cà phê Việt Nam từ chỗ trước có vò trí thấp kém, trở thành quốc gia sản xuất xuất cà phê hàng đầu giới quốc gia đứng đầu xuất cà phê vối (Robusta) Cà phê góp phần giải công ăn việc làm đem lại sống no ấm cho hàng vạn người dân dân tộc sinh sống Đắk Lắk Nhưng thực tế đặt vấn đề cần nhận thức giải quyết, từ mùa vụ 97-98 tình hình sản xuất kinh doanh ngành cà phê Tỉnh Đắk Lắk diễn biến phức tạp, sản xuất phát triển tự phát vào không ổn đònh, chất lượng giảm sút, giá biến động thất thường, Doanh nghiệp kinh doanh bò lỗ tăng dần, ngành cà phê khả khắc phục tính chu kỳ giá cả, phòng ngừa rủi ro, khả “tự vệ” trước tác động chế thò trường giá xuống thấp mức giá thành Qua nghiên cứu, thấy hàng loạt khiếm khuyết bộc lộ hạn chế khả phát triển ngành cà phê Đắk Lắk Tuy nhiên, phương diện chủ quan phát triển chưa đồng bộ, tuỳ tiện, tự phát không theo qui hoạch, chưa nghiên cứu tường tận tình hình thò trường giới, chưa kết hợp nguồn lực nhằm tạo sản phẩm có tính cạnh tranh cao Từ vấn đề đặt trên, mạnh dạn nghiên cứu đề tài “Một số giải pháp nhằm đổi hoàn thiện hoạt động sản xuất xuất cà phê tỉnh Đắk Lắk đến năm 2010” - KI L Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu hoạt động liên quan đến sản xuất xuất cà phê tỉnh Đắk Lắk bối cảnh chung Việt Nam giới nhằm xác lập mối quan hệ mật thiết chủ thể tham gia vào thò trường - Đánh giá cách tương đối vai trò quản lý Nhà nước nhân tố đònh thành công ngành cà phê Đắk Lắk nói riêng Việt Nam nói chung - Đề giải pháp mang tính đồng để đổi hoàn thiện hoạt động sản xuất xuất cà phê Tỉnh Đắk Lắk nhằm tạo nên nhân tố tích cực, chủ động có tính đònh việc tháo gỡ khó khăn, tạo điều kiện phát triển bền vững ngành cà phê Đắk Lắk từ đến năm 2010 http://kilobooks.com -2- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: hoạt động liên quan sản xuất–xuất cà phê Tỉnh ĐakLak Việt Nam ảnh hưởng tình hình sản xuất, giá cả, cung-cầu cà phê giới Những sách hoạt động Nhà nước tác động đến ngành cà phê OBO OKS CO M Phạm vi nghiên cứu: tập trung nghiên cứu thực trạng sản xuất, chế biến xuất cà phê Việt Nam nói chung Đắk Lắk nói riêng Đặc biệt giai đoạn 1991 trở lại đây, thời điểm bắt đầu “bước ngoặt” ngành cà phê Đắk Lắk thực tham gia vào hoạt động xuất cà phê Phương pháp nghiên cứu Sử dụng phương pháp nghiên cứu lòch sử Áp dụng phân tích + tổng hợp: đặc trưng chung che dấu khác biệt quan trọng, số liệu có lúc không quán thu thập từ nhiều nguồn khác không ảnh hưởng đến kết luận Cần tìm nhân tố chủ yếu tác động đến giá mang tính liên tục, tính thời vụ, tính tạm thời, tính khứ tính tương lai Phương pháp hệ thống: hoạt động “sản xuất xuất khẩu” hệ thống thống chủ thể trình tái sản xuất: trồng trọt, chăm sóc thu hoạch hộ dân, thu mua chế biến, xuất đại lý doanh nghiệp Các chủ thể “sản xuất kinh doanh” lại phát triển mối quan hệ với ngành cà phê Đắk Lắk, với ngành cà phê Việt Nam giới Kết cấu nội dung đề tài: Ngoài phần mở đầu, kết luận phụ lục, nội dung luận văn gồm chương sau: Chương : Những lý luận thương mại quốc tế – tình hình thương mại cà phê giới bối cảnh Việt Nam Chương : Đánh giá thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh xuất cà phê KI L Việt Nam Tỉnh Đắk Lắk thời gian qua Chương : Một số giải pháp nhằm đổi hoàn thiện hoạt động sản xuất xuất cà phê tỉnh Đăk Lăk đến năm 2010 Đề tài có tính thực tiễn cao, thực đề tài mong muốn đóng góp nghiên cứu cho ngành cà phê Đắk Lắk, giải pháp chưa mang tính lý luận cao Vì đề tài có phạm vi rộng ý nghóa tương đối sâu, làm việc nghiêm túc với nỗ lực cao với thời gian kiến thức có hạn, đề tài tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đóng góp chân thành Thầy Cô bạn để đề tài hoàn thiện http://kilobooks.com -3- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chương : NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ TÌNH HÌNH THƯƠNG MẠI CÀ PHÊ VIỆT NAM VÀ THẾ GIỚI OBO OKS CO M 1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ: 1.1.1 Lý thuyết thương mại quốc tế: Vào cuối kỷ XV nhà kinh tế học cổ điển phát vai trò quan trọng thương mại quốc tế trình phát triển kinh tế quốc gia Kể từ đến nhà khoa học nhiều hệ sau nghiên cứu bổ sung hoàn thiện bước mặt lý luận vấn đề Các nước bắt đầu nghiệp công nghiệp hoá, phát triển kinh tế hàng hóa vận dụng tốt vào thực tế phát triển kinh tế Sau số nội dung hệ thống lý luận thương mại quốc tế dựa lý thuyết lợi so sánh quốc gia 1.1.1.1 Thuyết trọng thương: Chủ nghóa trọng thương (Mercantilism) đời vào cuối kỷ XV đầu kỷ XVI Anh Pháp, bối cảnh trình độ sản xuất nâng cao, công nghiệp phát triển, sản xuất nhiều hàng hóa, … tạo điều kiện cho hoạt động thương mại phát triển Vai trò giới thương nhân đề cao họ đề lý thuyết trường phái trọng thương Họ coi trọng xuất nhập cho xuất nhập đường đem lại phồn vinh cho đất nước Tuy nhiên, quan điểm phái trọng thương hạn chế cực đoan coi thương mại quốc tế trò chơi có tổng lợi ích không (Zero-sum game), tức hai quốc gia giao thương bên có lợi bên thiệt hại tương ứng, họ đòi hỏi quan hệ thương mại quốc tế để lợi ích quốc gia đảm bảo, xuất phải lớn nhập (xuất siêu) Từ họ chủ trương kêu gọi Chính phủ bảo vệ mậu dòch sản xuất nước hàng rào thuế quan cấm ngặt việc xuất KI L nguyên liệu, bảo đảm độc quyền kinh doanh nội dòa để dành ưu cạnh tranh với nước ngoài, tăng xuất khẩu, hạn chế nhập khẩu, … Nhưng thuyết trọng thương nêu lên quan điểm tiến thời biết coi trọng thương mại quốc tế cho Chính phủ có vai trò can thiệp đònh vào hoạt động kinh tế, hoạt động ngoại thương mở đường cho tư tưởng tiến thương mại quốc tế sau 1.1.1.2 Lý thuyết lợi tuyệt đối Adam Smith Đến kỷ XVIII công nghiệp phát triển mạnh Châu Âu, mậu dòch phát triển sâu rộng, tiền tệ phát hành hệ thống ngân hàng đời Trong bối cảnh nhà kinh tế học lỗi lạc người Anh Adam Smith đưa quan điểm thương mại quốc tế lý thuyết lợi tuyệt đối Quan điểm A.Smith đề cao vai trò cá nhân, ông cho http://kilobooks.com -4- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN người làm điều nghó đến tư lợi điều có lợi cho tập thể xã hội, Chính Phủ không cần can thiệp vào hoạt động cá nhân doanh nghiệp, họ phát triển có lợi cho kinh tế… Lý thuyết lợi tuyệt đối A.Smith cho quốc gia giao thương với OBO OKS CO M hai bên có lợi sở lợi tuyệt đối quốc gia Lợi tuyệt đối coi khác biệt tuyệt đối suất lao động (cao hơn) hay chi phí lao động (thấp hơn) để sản xuất loại sản phẩm Mỗi quốc gia nên xuất sản phẩm mà có lợi tuyệt đối nhập sản phẩm mà lợi tuyệt đối Theo lý thuyết này, chuyên môn hóa sản xuất sản phẩm mà có lợi tuyệt đối giúp tài nguyên kinh tế đất nước khai thác hợp lý thông qua trao đổi mậu dòch quốc tế, tổng khối lượng sản phẩm tiêu dùng tăng cao chi phí rẻ so với trường hợp phải tự sản xuất toàn nước Ưu điểm lý thuyết này: quốc gia phải chuyên môn hoá sản xuất sản phẩm có lợi tuyệt đối, đồng thời trao đổi sản phẩm có lợi tuyệt đối nước khác, thông qua để nâng cao hiệu kinh tế Điểm cốt lõi khái niệm cho quốc gia giao thương có lợi hoạt động thương mại quốc tế 1.1.1.3 Quy luật lợi so sánh David Ricardo Trong tác phẩm “Những nguyên lý kinh tế trò thuế” xuất năm 1817, David Ricardo cho mối quan hệ thương mại quốc tế không nên đặt vấn đề lợi ích hai bên phải nhau, mà hai bên có lợi so với trường hợp trao đổi mậu dòch Cơ sở luận điểm lý thuyết lợi so sánh với nội dung là: “mỗi quốc gia chuyên môn hóa sản xuất để xuất sản phẩm mà có lợi so sánh nhập trở lại sản phẩm mà lợi so sánh” Khác với lợi tuyệt đối A.Smith, lợi so sánh D.Ricardo hiểu khác biệt tương đối suất lao động (cao hơn) hay chi phí lao động (thấp hơn) để làm KI L loại sản phẩm Lý thuyết lợi so sánh rằng: dù quốc gia dù lợi tuyệt đối, lại có lợi so sánh (tương đối) số loại sản phẩm đònh biết cách khai thác tốt lợi thông qua việc chuyên môn hóa sản xuất thương mại quốc tế nâng cao hiệu kinh tế Điều khắc phục nhược điểm lợi tuyệt đối A.Smith coi qui luật quan trọng kinh tế học phát triển 1.1.1.4 Lý thuyết chi phí hội Haberler: Theo Haberler, chi phí hội sản phẩm X số lượng sản phẩm loại khác mà người ta hy sinh để có đủ tài nguyên làm tăng thêm đơn vò sản phẩm X Đồng thời Haberler cho chi phí hội không đổi cho quốc gia, lại khác http://kilobooks.com -5- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN quốc gia khác Sự khác biệt sở làm nảy sinh trao đổi mậu dòch quốc tế Nó cho phép quốc gia tập trung chuyên môn hóa sản xuất hoàn toàn vào lọai sản phẩm có chi phí hội thấp nhất, sau tiến hành trao đổi hành hóa Điều làm lợi kinh tế quốc gia toàn giới nâng cao OBO OKS CO M Luận điểm cho nước có qui mô kinh tế nhỏ bé chuyên môn hóa sản xuất hoàn toàn sản phẩm có lợi so sánh, thông qua trao đổi mậu dòch quốc tế nâng cao hiệu kinh tế Tuy nhiên, họ gặp nhiều khó khăn kinh tế bò phụ thuộc nhiều vào ngoại thương giá tỷ giá trao đổi hàng hóa nước có qui mô sản xuất lớn đònh 1.1.1.5 Lý thuyết đại thương mại quốc tế Heckscher – Ohlin: Trong kỷ 20, nhiều lý thuyết đại thương mại quốc tế xuất hiện, nhằm khắc phục nhược điểm lý thuyết cổ điển, bật tác phẩm “Thương mại liên khu vực quốc tế” nhà kinh tế học Thụy Điển Eli Heckscher Bertil Ohlin xuất năm 1933 Lý thuyết cho để làm sản phẩm cần kết hợp yếu tố sản xuất theo tỷ lệ cân đối khác đònh Trong điều kiện kinh tế mở, nước hướng đến chuyên môn hóa sản xuất vào ngành mà nước sử dụng yếu tố sản xuất cách thuận lợi nhất, có nguồn cung cấp đồi dào, chi phí rẻ, chất lượng hàng hóa sản xuất tốt nước khác Như vậy, theo qui luật tỷ lệ cân đối yếu tố sản xuất dư thừa hay khan yếu tố sản xuất đònh đến mô hình thương mại quốc tế quốc gia Một quốc gia chuyên môn hóa sản xuất để xuất sản phẩm thâm dụng yếu tố sản xuất mà quốc gia dư thừa tương đối nhập sản phẩm thâm dụng yếu tố sản xuất mà quốc gia khan tương đối, quốc gia hoàn toàn dựa vào lợi so sánh để xây dựng chiến lược phát triển cho phù hợp Tuy nhiên thực tế cần phải nghiên cứu khai thác lợi so sánh thông qua hoạt động thương mại quốc tế KI L cho hợp lý hiệu giai đoạn phát triển kinh tế để trì phát huy lợi so sánh triệt để nhất, đặc biệt nước phát triển Việt Nam 1.1.1.6 Lợi cạnh tranh quốc gia – “Mô hình kim cương Porter” Từ trước đến nay, lực cạnh tranh quốc tế quốc gia thường giải thích lý thuyết thương mại quốc tế bắt nguồn từ A.Smith Tuy nhiên, kinh tế toàn cầu ngày phức tạp nên khó giải thích đầy đủ lý thuyết cũ Năm 1990, Giáo sư Micheal Porter trường Harvard giới thiệu lý thuyết cạnh tranh mới, mô hình Porter Ông phân biệt mô hình với lý thuyết thương mại truyền thống chỗ trù phú quốc gia thừa hưởng từ tài nguyên thiên nhiên mà http://kilobooks.com -6- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN nhờ vào đònh mang tính chiến lược Theo Porter, quốc gia đạt lợi cạnh tranh Doanh nghiệp nước xây dựng lực cạnh tranh Doanh nghiệp có tính cạnh tranh thông qua hoạt động đổi sáng tạo, bao gồm cải tiến công nghệ qui trình sản xuất kinh doanh Chính phủ OBO OKS CO M Sơ đồ I.1: MÔ HÌNH KIM CNG CỦA PORTER Chiến lược doanh nghiệp, cấu trúc cạnh tranh Điều kiện nhu cầu Yếu tố thâm dụng Liên kết hỗ trợ công nghiệp Cơ hội Nghiên cứu Michael Porter nêu bốn thuộc tính quốc gia hình thành môi trường theo Doanh nghiệp đòa phương cạnh tranh, thuộc tính khuyến khích kìm hãm việc tạo nên lợi cạnh tranh Bốn thuộc tính là: Yếu tố thâm dụng (factor endowment): vò quốc gia theo yếu tố đầu vào cần thiết cho qui trình sản xuất lao động, đất đai, tài nguyên thiên nhiên, vốn sở hạ tầng Trong đó, yếu tố sản xuất “chủ yếu” lao động có tay nghề, vốn sở hạ tầng yếu tố tạo thừa hưởng, cần phải đầu tư trì mạnh mẽ chúng khó chép bắt chước có giá trò dẫn đến lợi cạnh tranh Những yếu tố thông dụng không xây dụng lợi cạnh tranh bền vững Điều kiện nhu cầu (demand conditions): chất nhu cầu nước nhà ngành công nhiệp sản phẩm hay dòch vụ Thò trường nội đòa khó tính tinh tế nhân KI L tố quan trọng tạo nên lực cạnh tranh Liên kết hỗ trợ công nghiệp (relating and supporting industies): diện hay vắng mặt quốc gia nhà cung cấp ngành công nghiệp liên quan cạnh tranh có tính quốc tế Chiến lược Doanh nghiệp, cấu trúc cạnh tranh (firm stratergy, structure and rivalry): điều kiện kiểm soát quốc gia theo Doanh nghiệp hình thành, tổ chức, quản lý chất cạnh tranh nội đòa Ông đặc biệt nhấn mạnh vai trò hội vai trò phủ mô hình http://kilobooks.com -7- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN - Những kiện ngẫu nhiên : đột phá hay phát minh công nghệ; chiến tranh, thiên tai; biến động tỷ giá hối đoái, biến dộng yếu tố đầu vào, nhu cầu hay sở thích người tiêu dùng có lợi hay có hại cho vò cạnh tranh Doanh nghiệp - Ông cho “vai trò đắn phủ phải tác nhân hay yêu cầu; OBO OKS CO M phủ phải khuyến khích hay thúc đẩy Doanh nghiệp tăng cường động xây dựng vò cạnh tranh cao hơn…” Chính phủ tác động đến “4 thuộc tính” thông qua biện pháp : tài trợ trực tiếp hay gián tiếp cho Doanh nghiệp; áp dụng luật thuế; qui đònh hay không qui đònh thò trường vốn kiểm soát hối đoái; sách giáo dục, dạy nghề; tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm, kể qui đònh môi trường; phủ mua sắm hàng hoá/dòch vụ; ban hành luật chống độc quyền Quan hệ hợp tác Doanh nghiệp phủ không hiệu hợp tác Doanh nghiệp riêng lẻ Muốn mối quan hệ đạt hiệu tăng cường sức cạnh tranh, Doanh nghiệp cần phải hợp tác liên kết với ngành, ý đến giải pháp toàn diện với tầm nhìn chiến lược, ưu tiên lựa chọn lónh vực quan tâm tăng cường chất lượng đối thoại phủ Doanh nghiệp sở liệu phân tích 1.1.2 Đặc trưng cạnh tranh ngành kinh tế thò trường: 1.1.2.1 Môi trường cạnh tranh ngành – “Mô hình áp lực cạnh tranh” Sơ đồ I.2 : MÔ HÌNH NĂM ÁP LỰC CẠNH TRANH Những người nhập ngành Đe dọa người nhập ngành Mức độ cạnh tranh ngành KI L Sức mạnh thương Những người cung cấp lượng người bán Những nhà cạnh tranh ngành Sức mạnh thương lượng người Những người mua Đe dọa sản phẩm thay Những sản phẩm thay Theo Michael Porter, chất mức độ cạnh tranh ngành xoay quanh lực lượng, tạo thành bối cảnh cạnh tranh Doanh nghiệp Ông cho chất việc xây dựng chiến lược để thích nghi với cạnh tranh Mục đích doanh nghiệp tìm kiếm phần ngành mà họ tự bảo vệ tốt trước lực lượng cạnh tranh tác động tới lực lượng theo cách có lợi cho 1.1.2.2 Các loại hình cạnh tranh http://kilobooks.com -8- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Sự phát triển nhanh chóng mối quan hệ kinh tế thương mại chu chuyển phạm vi quốc tế khu vực làm cho thò trường gần thể thống quốc gia Mức độ cạnh tranh không bó buộc phạm vi quốc gia, thò trường lúc trở thành thò trường quốc tế nơi hội tụ đối thủ cạnh tranh không châm trước khoan nhượng Hoạt động thương mại nói chung thương mại quốc tế nói OBO OKS CO M riêng cạnh tranh diễn chủ thể tham gia thò trường Căn vào nội dung lý thuyết thương mại quốc tế, đặc biệt “mô hình áp lực cạnh tranh” Michael Porter rút loại hình cạnh tranh sau đây: Cạnh tranh người bán người mua: cạnh tranh theo qui luật mua rẻ-bán đắt Người mua muốn mua rẻ, người bán muốn bán giá cao Sự cạnh tranh diễn tác động nhiều áp lực từ bên đạt cân chung giá cả, lợi ích Cạnh tranh người mua: cạnh tranh diễn theo qui luật cung cầu Khi hàng hóa khan làm cung nhỏ cầu, cạnh tranh người mua trở nên gay gắt giá đẩy lên mức cao, lợi lúc thuộc người bán Ngược lại, cầu thấp cung, mức cạnh tranh không cao, lợi thuộc người mua trả giá tốt Cạnh tranh người bán: cạnh tranh thò trường Nó thực nhằm tranh giành lợi ích Trong kinh tế thò trường, cạnh tranh ngày liệt, kết cuối phù hợp với qui luật đào thải 1.1.2.3 Các chiến lược cạnh tranh bản: Cạnh tranh ngành thò trường quốc tế thực chất cạnh tranh thành phần tham gia vào ngành tác động yếu tố ngoại vi, tổ chức, Doanh nghiệp chủ thể tham gia vào cạnh tranh Bàn lực phân biệt lợi cạnh tranh hay điểm mạnh điểm yếu ngành KI L tức nói tới so sánh mặt, hoạt động chủ thể so với đối thủ cạnh tranh ngành Trên cở sở này, chiến lược cạnh tranh ngành coi chương trình hành động tổng quát tổ chức, Doanh nghiệp sở khai thác tối đa lợi cạnh tranh trình giành ưu so với đối thủ để thực số mục tiêu cụ thể Bí thành công cạnh tranh phải biết tập hợp biện pháp giải thích nghi môi trường bên (các nguồn lực) thay đổi thường xuyên môi trường bên (khách hàng, đối thủ cạnh tranh, tiến khoa học kỹ thuật, …) Trong kinh doanh có nhiều phương thức thực chiến lược cạnh tranh Tuy nhiên tạm thời phân loại chiến lược cạnh tranh mà tổ chức áp dụng kết hợp riêng lẻ: http://kilobooks.com -9- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chiến lược dẫn đầu hạ giá thành: loại chiến lược ngày phổ biến Các tổ chức giành ưu trước đối thủ cách áp dụng hàng loạt biện pháp kinh tế để đạt mức chi phí sản xuất thấp Chiến lược đòi hỏi tổ chức xây dựng điều kiện vật chất phải xem xét kết hợp yếu tố qui mô tính hiệu quả, cho phép tổ chức có giá thành thấp Để đạt mục tiêu, tổ chức cần ý tăng OBO OKS CO M cường biện pháp kiểm soát nhằm tiết kiệm chi phí xem nhẹ yếu tố chất lượng hàng hóa/dòch vụ giá trò cam kết với khách hàng Chiến lược khác biệt hóa sản phẩm: mục tiêu chiến lược làm khác biệt hóa sản phẩm, dòch vụ Các khác biệt phải khách hàng chấp nhận đặc tính ưu mà đối thủ cạnh tranh không có, không theo kòp bắt chước Các phương pháp khác biệt hoá sản phẩm biểu như: đòa danh đặc biệt, điển hình thiết kế, kiểu dáng, công nghệ sản xuất tiên tiến, dòch vụ kèm theo, mạng lưới phân phối, … Việc đầu tư tạo khác biệt hoá sản phẩm thường cao, tổ chức cần phải ý vào yếu tố chi phí Ngoài ra, chiến lược lại loại trừ khả nâng cao thò phần, tính riêng biệt thường không đôi với việc phát triển mở rộng thò trường Chiến lược trọng tâm hóa sản phẩm: chủ thể tập trung cung ứng sản phẩm, dòch vụ cho một nhóm khách hành cụ thể Chiến lược chủ yếu sử dụng cho tổ chức qui mô vừa nhỏ đơn vò thành viên tổ chức có qui mô lớn thường áp dụng thò trường có sức ép cạnh tranh yếu, công đồi thủ, qui mô thò trường thường nhỏ 1.2 TÌNH HÌNH THƯƠNG MẠI CÀ PHÊ THẾ GIỚI VÀ BỐI CẢNH KINH TẾ CỦA VIỆT NAM Hoạt động thương mại quốc tế ngành hay quốc gia việc chòu quản lý chi phối sách ngoại thương Chính phủ thường xây dựng bối cảnh kinh tế cụ thể, mà sách liên hệ trực tiếp với thò KI L trường khu vực giới Để hiểu rõ hoạt động thương mại cà phê, cần xem xét thực trạng diễn biến thương mại ngành cà phê giới, bối cảnh kinh tế tác động sách ngoại thương Việt Nam lên hoạt động xuất cà phê 1.2.1 Thực trạng ngành cà phê giới 1.2.1.1 Tình hình sản xuất ngành cà phê giới (phụ lục 1) Hiện giới có khoảng 75 nước có điều kiện phù hợp để trồng cà phê, với diện tích tổng cộng khoảng 12 triệu ha, đa số diện tích thuộc sở hữu tư nhân Mười quốc gia có diện tích trồng sản xuất cà phê lớn giới (bao gồm loại cà phê Arabica Robusta) chiếm khoảng 70% diện tích gần 80% sản lượng cà phê toàn cầu http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN - 10 - Bảng 1.1: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA 10 QUỐC GIA HÀNG ĐẦU Nước Trung bình Brazil Vietnam Colom Indone bia sia n Độ Mexico Guate Bờ Biển mala Ngà Ethiopia Uganda 26,484 602 11,370 6,163 2,685 5,107 2,890 4,288 2,742 2,787 89 - 93 26,384 1,813 14,103 7,133 2,742 4,575 3,619 3,281 2,814 2,261 94 - 98 26,109 5,412 11,996 3,752 3,752 4,834 4,285 3,311 2,866 3,157 99 - 03 35,048 12,472 11,079 6,179 4,839 4,757 4,299 3,933 3,611 3,096 OBO OKS CO M 84 - 88 ĐVT: sản lượng = 1.000 bao (60kg/bao) (Nguồn: Tổng hợp số liệu ICO) Năng xuất bình quân giới thập niên 80 trở trước không cao, trung bình 600-700 kg/ha Từ thập niên 90 đến nay, nhờ áp dụng tiến khoa học-kỹ thuật vào lai tạo giống, canh tác, … nên bước đưa suất tăng lên đáng kể, suất bình quân giới đạt xấp xỉ tấn/ha kể từ năm 1999 Bảng 1.2: NĂNG SUẤT VÀ CHI PHÍ SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA MỘT SỐ QUỐC GIA Quốc Gia Năng suất (kg/ha) Chi phí sản xuất tấn/ha (USD) Bờ Biển Ngà Uganda Indonesia Thái Lan Ấn Độ Brazil Việt Nam 450 630 850 950 1,050 1,100 1,700 1,490 1,322 687 1,056 850 1,321 700 (Nguồn: Neumann Kaffee Gruppe- 2000) Đặc trưng sản xuất cà phê toàn cầu sản lượng theo chu kỳ năm trồi năm sụt giai đoạn sau tăng giai đoạn trước, chủng loại cà phê robusta tăng cao so với arabica chiếm tỉ trọng ngày cao cấu tổng sản lượng Năng suất diện tích tăng, mức độ tăng diện tích cao 10 năm gần nguyên nhân làm cho sản xuất phát triển nhanh, đẩy ngành cà phê giới vào tình trạng cân đối cung cầu KI L 1.2.1.2 Giao dòch thương mại Nguồn cà phê giao dòch thò trường giới xuất phát từ khoảng 50 quốc gia sản xuất có đủ lực tham gia xuất khẩu, quốc gia sản xuất khác đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước Cà phê nhân thô mặt hàng xuất chiếm tỷ trọng tuyệt đối (khoảng 92- 95%) cấu cà phê xuất nước sản xuất Nhìn chung, sản xuất phát triển tồn kho cao nên xuất nước sản xuất tăng hàng năm, cá biệt năm 1994 1995 số lượng giảm hạn hán gây mùa Brazil (Xem phụ lục 2A) Biểu đồ I.1: SẢN LƯNG VÀ KIM NGẠCH XUẤT KHẨU CỦA CÁC NƯỚC SẢN XUẤT http://kilobooks.com - 57 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN khó khăn khâu cất trữ hàng tạo điều kiện cho Doanh nghiệp chủ động nguồn hàng để thu mua, xuất kòp thời 3.2.2 Các giải pháp ổn đònh phát triển thò trường 3.2.2.1 Tổ chức mạng lưới thông tin công tác nghiên cứu - dự báo thò trường OBO OKS CO M Cần đầu tư mạng lưới thông tin, công tác nghiên cứu dự báo thò trường nông sản nói chung cà phê nói riêng Chú ý dự báo dài hạn trung hạn theo chu kỳ kinh doanh cà phê Tổ chức giúp cho nhà kinh doanh nông sản có sách kinh doanh thích hợp, giúp phủ có sở điều chỉnh sách giá kòp thời phù hợp với biến động thò trường Trợ giúp nông dân nhà kinh doanh nông sản kiến thức kỹ hoạt động kinh doanh thò trường cà phê Khuyến khích mở rộng liên kết, liên doanh hộ nông dân với nhau, với Doanh nghiệp nhà nước chế biến, thương mại 3.2.2.1.1 Tổ chức mạng lưới thông tin thương mại điện tử Hoạt động môi trường cạnh tranh; thông tin kòp thời thò trường đối thủ cạnh tranh yếu tố quan trọng đảm bảo không cho thành công doanh nghiệp mà giúp Tỉnh có đònh hướng phát triển điều chỉnh đònh thò trường Cơ sở hạ tầng cho mạng lưới thông tin thương mại điện tử đòa bàn tỉnh thời gian vừa qua chưa đầu tư mức, chưa đáp ứng nhu cầu thực tế đặt ngày với xu phát triển chung Thế giới, với hội nhập tòan cầu kinh tế trang bò chưa ngang tầm Để nâng cao chất lượng thông tin thương mại, đáp ứng kòp yêu cầu quản lý Nhà nước điều hành kinh doanh doanh nghiệp, tổ chức tốt hoạt động thông tin thò trường nhằm đònh hướng kòp thời cho hoạt động sản xuất kinh doanh, nâng cao hiệu kinh doanh thương mại cần thực số giải pháp sau : Đầu tư xây dựng sở vật chất kỹ thuật hệ thống thiết bò đại phục vụ công tác KI L - thông tin, nối mạng phân tích dự báo thò trường trung tâm có uy tín nước, xây dựng trang Web chuyên lónh vực thương mại- dòch vụ tỉnh - Xây dựng Trung tâm Thông tin Xúc tiến thương mại đủ tầm làm nhiệm vụ cập nhật thông tin, phân tích, dự báo cung cầu hàng hóa thò trường để từ giúp quan quản lý, người sản xuất, doanh nghiệp đònh hướng sản xuất, hoạt động thương mại - Tăng cường công tác đào tạo cán làm công tác thông tin thương mại có đủ kỹ tiếp nhận xử lý tốt thông tin thương mại hệ thống doanh nghiệp sản xuất kinh doanh tỉnh Để kòp thời cho việc đạo quản lý kinh doanh doanh nghiệp, http://kilobooks.com - 58 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN triệt để khai thác sở hạ tầng mạng lưới thông tin thương mại có hiệu nhất, tránh tình trạng đầu tư hiệu - Trong lónh vực doanh nghiệp việc tiếp cận sử dụng mạng lưới thông tin thương mại điện tử cần thiết Thương mại điện tử đưa lại lợi ích tiềm OBO OKS CO M tàng, giúp doanh nghiệp thu thông tin phong phú thò trường đối tác, giảm thấp chi phí tiếp thò giao dòch, rút ngắn chu kỳ, thời gian sản xuất, tạo dựng cố mối quan hệ với bạn hàng, giúp tạo điều kiện dành thêm phương tiện cho mở rộng quy mô công nghệ sản xuất đơn vò 3.2.2.1.2 Đổi tổ chức dự báo thò trường Trong kinh tế thò trường, vấn đề bán hàng hóa, dòch vụ quan trọng, đònh thành công thất bại doanh nghiệp Do vậy, cần quan tâm tới công tác thò trường đầu Cà phê chiếm phần lớn sản lượng hàng hóa hàng năm tỉnh, dự báo thò trường đầu yêu cầu thực tế khắc khe, đònh cho người nông dân sản xuất thời gian tới sản xuất Cũng doanh nghiệp việc sản xuất cung ứng hàng hóa với phương thức sao, thời gian tới loại hàng cần cho thò trường cần bao nhiêu, đối thủ cạnh tranh sao,… vấn đề lớn đặt người làm công tác quản lý hay kinh doanh Giải pháp đặt cho công tác dự báo thò trường Dự báo nhu cầu bối cảnh có nhiều doanh nghiệp, đối thủ hoạt động thò trường Khả thỏa mãn nhu cầu hay tỷ trọng chiếm lónh thò trường doanh nghiệp thay đổi nhiều Vì dự báo nhu cầu không xem xét, không tính đến đối thủ mặt, khía cạnh với phương thức kinh doanh, đường khác dẫn đến mục tiêu chiếm lónh thò trường tiêu thụ, bán hàng, thỏa mãn nhu cầu, thu nhiều lợi nhuận KI L Dự báo nhu cầu không tính đến yếu tố cung tất khía cạnh kinh tế kỹ thuật cung, khối lượng, cấu chủng loại chất lượng hàng hóa, giá cả, phương thức, thời gian không gian cung ứng… Trong trình dự báo cung cầu thò trường cần có số thông tin đònh liên quan đến vấn đề dự báo để việc dự báo mang tính xác suất cao làm đònh hướng cho việc đầu tư sản xuất doanh nghiệp nhà quản lý Cụ thể: - Cần có chương trình xúc tiến thương mại đồng cho mặt hàng: mặt hàng xuất với số lượng lớn có thò trường tiêu thụ ổn đònh cần xúc tiến thâm nhập thò trường tiêu thụ sản phẩm qua chế biến, suốt thời gian qua http://kilobooks.com - 59 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN đưa vào thò trường giới dạng sản phẩm sơ chế Mặc dù biết làm điều dễ dàng thò trường Thế giới phân chia, thiếu vốn, thiếu công nghệ, thiếu kinh nghiệm thâm nhập thò trường, hàng hóa thiếu tính cạnh tranh Nhưng không làm làm bước OBO OKS CO M - Cần phải có chương trình xúc tiến thâm nhập thò trường từ bước thấp đến cao, có kế hoạch cụ thể theo hướng quảng bá thò trường nước thông qua hội chợ lớn có uy tín (như Expo TP.Hồ Chí Minh), sau bước quảng bá thò trường ngòai nước Đối với chương trình ngân sách tỉnh phải hỗ trợ tạo điều kiện - Sở Thương mại Du lòch Đắk Lắk phải tăng cường thiết lập mối quan hệ thông tin chiều với tham tán thương mại Việt Nam nước thò trường trọng tâm; đồng thời nối mạng thông tin với trung tâm thông tin (như Bộ Thương mại) nhằm nắm xác, kòp thời thông tin thò trường, mặt hàng, khách hàng, sách nước nhập khẩu,… cung cấp kòp thời cho lãnh đạo tỉnh, ngành để có hoạch đònh chiến lược phát triển kinh tế- xã hội tỉnh, quy hoạch phát triển ngành; người nông dân để đònh hướng cho sản xuất - Chủ động tham gia đoàn khảo sát thò trường cấp Bộ Chính phủ; tham gia hội chợ triển lãm, giới thiệu sản phẩm hàng hóa có lợi tỉnh trung tâm Thương mại Việt Nam nước ngòai nhằm tăng cường quảng bá sản phẩm, nên tập trung vào thò trường có dung lượng lớn: Trung Quốc, Nga, Hoa kỳ, EU, Nhật Bản… - Nghiên cứu hình thành sớm sàn giao dòch cà phê chợ nông sản chợ thuận tiện cho người nông dân nắm bắt thông tin thò trường, giá cả, dự báo cung cầu,… qua nâng cao khả đònh hướng sản xuất kinh doanh gắn với thò trường - Về phía doanh nghiệp, tăng cường tiếp cận, phân tích thông tin theo hướng nắm bắt kòp thời thay đổi sách Nhà nước, lónh vực thuế thông tin chiều sâu thò trường nước ngòai chương trình cắt giảm thuế quan, hàng KI L rào phi thuế quan, tiêu chuẩn kỹ thuật, kiểm đònh… - Chủ động xây dựng chiến lược, chương trình hành động kinh doanh thò trường phù hợp với lộ trình hội nhập, tăng sức cạnh tranh, chủ động mở rộng thò trường - Tiếp cận phương thức kinh doanh mới, cần trọng thay đổi phương thức kinh doanh, phương thức tiếp cận thò trường khách hàng Thế giới để vận dụng điều kiện cho phép Tóm lại: với đònh hướng giải pháp tích cực hoạt động thâm nhập mở rộng, chiếm lónh thò trường (xúc tiến thương mại) đưa sản phẩm hàng hóa tỉnh vào thò trường Thế giới tổ chức thực tốt năm, 10 năm tới tỉnh ta có hệ thống làm công tác xúc tiến thương mại hoàn chỉnh http://kilobooks.com - 60 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Vẫn xác đònh, điều cốt lõi công tác xúc tiến thương mại phải đònh hướng tốt cho sản xuất, có nghóa phải sản xuất bán sản phẩm thò trường cần, bán sản phẩm có Đây mục tiêu phấn đấu công tác xúc tiến thương mại nhiều năm tới, trước mắt nhiệm vụ công tác xúc tiến bán sản phẩm mà có với hiệu cao Với cách xác đònh vậy, lâu dài chúng OBO OKS CO M ta phải làm tốt việc lựa chọn mặt hàng, sản phẩm chủ lực, có lợi cạnh tranh, có tiềm để đẩy mạnh đầu tư tạo chủû động thâm nhập vào thò trường Thế giới 3.2.2.2 Xây dựng thương hiệu sản phẩm cà phê Đắk Lắk Sự thành công tên tuổi lớn ngẫu nhiên hoạch đònh đắn chiến lược thương hiệu có học số thương hiệu tiếng Việt Nam bò đánh cắp nước như: “Cà phê Trung Nguyên, nước mắm Phú Quốc, kẹo dừa Bến Tre Như khẳng đònh giá trò thương hiệu phải có chiến lược đầu tư thương hiệu cho sản phẩm có giá trò Đắk Lắk Trước xu toàn cầu hoá, việc tập đoàn lớn ngày bành trướng chinh phục thò trường tiềm lực tài kỹ tiếp thò việc xây dựng thương hiệu để tồn phát triển điều thực thiết bối cảnh hội nhập Do vậy, bên cạnh việc xây dựng cần phải có sách bảo vệ thương hiệu Như vậy, chiến lược thương hiệu kim nam cho hoạt động quảng bá, tiếp thò xây dựng thương hiệu chinh phục người tiêu dùng Cà phê Buôn Ma Thuột quen thuộc với người Do vậy, Tỉnh nên thống chọn thương hiệu “cà phê Buôn Ma Thuột” cho sản phẩm cà phê nhân thương hiệu cà phê bột, hòa tan,… ghi dòng chữ “được chế biến từ cà phê Buôn Ma Thuột” Tỉnh cần sớm xúc tiến thành lập Ban đạo xây dựng thương hiệu “cà phê Buôn Ma Thuột” với tham gia nhiều ngành chức đòa phương chuyên gia cà phê uy tín nước Sở Khoa Học-Công Nghệ Môi Trường Sở Thương mại chủ trì xây dựng KI L tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê nhân xuất thương hiệu “cà phê Buôn Ma Thuột” sở phù hợp tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4193-2001 tiêu chuẩn quốc tế (cụ thể tiêu chuẩn cà phê robusta phép giao dòch thò trường LIFFE) Chi cục Đo lường Chất lượng đảm nhận khâu ban hành để làm sở pháp lý quản lý thống tiêu chuẩn chất lượng cà phê, làm mục tiêu phấn đấu cho người sản xuất chế biến Thương hiệu “Cà phê Buôn Ma Thuột” thực mạnh yếu tố Chất lượng tuân thủ chặt chẽ, kiểm tra, giám sát thường xuyên, 3.2.2.3 Xây dựng trung tâm giao dòch cà phê Buôn Ma Thuột: http://kilobooks.com - 61 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Sàn trung tâm giao dòch số lượng lớn dành cho nhà xuất khẩu, người sản xuất qui mô lớn nhà giao dòch nước Sàn giúp cho người sản xuất có thò trường rộng lớn, hướng dẫn để tránh bò ép cấp, ép giá, giảm thiểu rủi ro cho nhà kinh doanh giá cà phê biến động, tạo thống quản lý giá chất lượng ngành cà phê lưu thông, mức giá niêm yết sàn cho phép Doanh OBO OKS CO M nghiệp tiến hành mua bán mức giá có lợi Sàn giao dòch có Ban quản lý, phận mậu dòch (quản lý giá cả, khối lượng giao dòch), khuyến nông, kiểm phẩm nhà kho để nông dân ký gởi Ban quản lý sàn chòu lãnh đạo Tỉnh, Ngành Thương Mại, Trung tâm xúc tiến thương mại thuộc VICOFA Sàn mở cửa hoạt động từ 6-12 h ngày, cà phê giao dòch kiểm phẩm chỗ Bộ phận mậu dòch dựa sở chất lượng giá giao dòch mà đònh giá cho lô hàng Bộ phận khuyến nông chất lượng lô hàng tư vấn nêu khuyến cáo tình hình chăm sóc, thu hái, chế biến cà phê với nông dân Bộ phận kho nhận ký gởi cho nông dân để khỏi mang hàng chưa bán Theo dự án Sở Thương mại, cần diện tích khoảng để xây dựng sở hạ tầng trung tâm giao dòch gồm sàn giao dòch (Chi phí đầu tư gồm mua sắm phương tiện quản lý, đào tạo nhân lực 43 tỷ VNĐ) 32 tỷ đầu tư vào tổ hợp chế biến cà phê với tổng công suất 7.000-10.000 tấn/năm Tỉnh cần tạo điều kiện để thực dự án sớm đưa vào sử dụng Ngoài mô hình Việt Nam nên cần giúp đỡ chuyên viên lónh vực Sở Thương mại nên liên hệ nhờ thuê chuyên gia sàn giao dòch cà phê Singapore (SICOM) giúp chuyên môn giai đoạn đầu, đồng thời cử cán nước ngoài, cụ thể Singgapore để học tập cung cách quản lý sàn giao dòch 3.2.2.4 Thuê đại điện thương mại bán hàng trực tiếp thò trường LIFFE Qua phân tích tình hình giá cả, xuất ngành cà phê Đắk Lắk, hạn KI L chế cố hữu chất lượng, xuất ạt vào lúc thu hoạch xong, Doanh nghiệp chòu thiệt hại làm giảm lợi nhuận bò ép giá không tiếp cận bán hàng trực tiếp cho khách hàng cuối cùng- nhà chế biến Các Doanh nghiệp nên thống cử thuê đại diện thương mại bán hàng trực tiếp thò trường LIFFE, giải pháp khắc phục thiệt hại giá, tăng thêm lợi nhuận, đồng thời kênh phân phối xúc tiến hiệu cho ngành cà phê Đắk Lắk Để bán hàng thò trường LIFFE, cần phải giao hàng vào kho Antwept (cảng chuyên vận chuyển hàng hoá đến nước Châu Âu Mỹ), đại diện thương mại tiến hành thủ tục nhận hàng vào kho, thuê đơn vò kiểm đònh để cấp giấy chứng nhận hàng đủ tiêu chuẩn giao dòch thò trường LIFFE thực giao dòch http://kilobooks.com - 62 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Theo thông số phân tích Phụ lục 14B, tổng chi phí cho cà phê giao dòch thò trường LIFFE 67,85 USD/tấn, mức trừ lùi so với giá LIFFE loại cà phê là: R1B 67,85 USD/tấn, R2A 105,85 USD/tấn R2B 117,85 USD/tấn Kết hợp mức trừ lùi phổ biến so với giá giao dòch LIFFE cà phê OBO OKS CO M loại R1B 80 USD/tấn, loại R2A 120 USD/tấn R2B 140 USD/tấn Nếu năm Doanh nghiệp bán trực tiếp thò trường LIFFE khoảng 50.000 (10% R1B =5.000 tấn, 55% R2A =27.500 tấn, 35% R2B =17.500 tấn) mang lại lợi nhuận thêm cho Doanh nghiệp: [(80–67,85)x5000 + (120–105,85)x27.500 + (140–117,85)x17.500] = 837.500 USD, số có ý nghóa lớn tình hình giá cà phê bất lợi 3.2.2.5 Các giải pháp ổn đònh giá thò trường xuất 3.2.2.5.1 Ổn đònh giá: Trong chế thò trường, cung cầu vận động, làm ảnh hưởng đến giá thò trường, đến sản xuất, lưu thông tiêu dùng Thời gian qua ngành cà phê thiệt hại nhiều không giá cà phê giới xuống thấp mà tình hình thả giá nước Qui hoạch phát triển sản xuất có ý nghóa người sản xuất an tâm đầu ổn đònh có lãi Do vậy, cần phải có can thiệp tích cực nhà nước để ổn đònh giá với mục tiêu quan trọng trì phát triển sản xuất 3.2.2.5.1.1 Thông qua chế sách giá bảo hộ nông sản: Thiết lập quỹ bảo hộ nông sản để đối phó với rủi ro Quỹ hình thành đường: thứ thông qua VICOFA vận động hộ đóng góp Thứ hai, đặc điểm khoảng 80% sản lượng cà phê xuất nên ta quản lý đầu sản phẩm thông qua tổ chức quản lý cà phê xuất khẩu, ví dụ Trung Tâm giao dòch cà phê Việt Nam Trung tâm xác đònh giá trần giá sàn làm sở thu mua cà phê cho đơn vò thu mua “Giá sàn xuất khẩu” mức giá hiệu chung sở “giá sàn sản xuất” (giá thành sản xuất hợp lý hộ trồng trọt dân doanh Nhà nước KI L cộng với lợi nhuận khoảng 10-20%) cộng chi phí hợp lý khâu thu mua, chế biến, xuất “Giá trần xuất khẩu” “giá sàn xuất khẩu” cộng với số lợi nhuận thấp giá cà phê thực tế năm giá 1.000 USD/tấn Tập trung phần giá trò vượt qua giá trần thông qua quản lý đầu sản phẩm để phân phối lại xây dựng quỹ phòng ngừa rủi ro cho toàn ngành cà phê Công bố loại giá sàn giá trần phương tiện thông tin đại chúng để người dân theo dõi, đồng thời đạo Doanh nghiệp thu mua trữ hàng với “giá sàn sản xuất” thời điểm gặp bất lợi giá nhằm đảm bảo ổn đònh vùng nguyên liệu Về lâu dài giải pháp có tác dụng điều chỉnh sản xuất người dân, tạo minh bạch, công http://kilobooks.com - 63 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN giao dòch mua bán tăng cường khả kinh doanh, cạnh tranh lành mạnh Doanh nghiệp 3.2.2.5.1.2 Giảm bớt áp lực cung thông qua lượng tạm trữ tồn kho dự trữ Trước mắt cần tiếp tục hỗ trợ xuất qua sách thuế quan, tín dụng ưu đãi, tỉ OBO OKS CO M giá hối đoái, cho vay không lãi suất với Doanh nghiệp chuyên doanh cà phê để thu mua tạm trữ cà phê vào thời điểm thu hoạch xong vụ mùa nhằm giảm bớt thiệt hại giá bán ạt Giảm dần hỗ trợ, bảo hộ, khuyến khích Doanh nghiệp vươn lên Vê lâu dài, để khẳng đònh vò vai trò quốc gia sản xuất xuất cà phê hàng đầu giới, Nhà nước cần đóng vai trò chủ đạo hỗ trợ tài cho Doanh nghiệp để thiết lập lượng tồn kho dự trữ khoảng 20% sản lượng sản xuất nhằm tác động vào nguồn cung, bình ổn xuất khẩu, giá 3.2.2.5.2 Hoạch đònh Thò trường xuất khẩu: Củng cố tăng cường công tác tiếp thò vào thò trường mục tiêu truyền thống Mỹ, Châu Âu, Nhật Singapore Thuộc nhóm thò trường nhập quan trọng cà phê Đắk Lắk từ trước đến Đây thò trường không bò hạn chế thuế quan hạn ngạch, có yêu cầu cao chất lượng, nhu cầu tiêu dùng lớn đa dạng Các Doanh nghiệp cần xác đònh phải giữ vững quan hệ giao dòch, nên liên kết để thành lập văn phòng đại diện 10 thò trường nhập cà phê hàng đầu Đắk Lắk (Bảng II.3.4) nhằm thuận tiện giao dòch, đồng thời xem xét nhu cầu tiêu dùng cụ thể, tiến tới thiết lập hệ thống bán lẻ dạng đại lý độc quyền nhượng quyền (Trung Nguyên áp dụng thành công mô hình nhượng quyền Nhật Bản) Đẩy mạnh tiếp cận chiếm lónh thò trường Đông Âu Nga, thò trường có mối quan hệ thân thiết với Việt Nam, khả tiêu thụ cà phê thấp, nhiên dung lượng thò trường lớn, người tiêu dùng tương đối dễ tính Cần có biện pháp khai thác thông qua Hiệp đònh thương mại nước, tháo gỡ khó khăn KI L khâu toán quốc tế, tiến tới xuất cà phê tinh chế Trung Quốc thò trường đông dân giới, khả tiêu thụ cà phê tương lai phát triển Cần khai thác mạnh đường biên giới chung, thuận tiện cho vận chuyển Hiện nên đẩy mạnh khai thác xuất qua đường tiểu ngạch 3.2.2.6 Cải tiến tổ chức Doanh nghiệp gắn liền với ngành đòa phương Tổ chức hiệp hội cà phê Đắk Lắk thành viên hiệp hội cà phê Việt Nam, đồng thời chuẩn bò điều kiện để xây dựng Tổng Công ty cà phê Tỉnh Tổng Công ty hình thức xã hội hoá sản xuất cao tổ chức theo hướng Công ty cổ phần với số vốn cổ phần lớn thu hút hộ gia đình để xây dựng nhà máy chế biến xuất Tổng Công ty http://kilobooks.com - 64 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN liên kết, hợp tác dọc đa ngành: trồng trọt, sơ chế, chế biến xuất khẩu, sản xuất phân vi sinh, hợp tác nghiên cứu giống trồng, phân bón, đất đai với viện Viện Cà phê Ea Kmat, Viện KHKT NLN Tây Nguyên, Thống hoạt động không tới độc quyền, để cạnh tranh chiếm lónh thò trường giới chủ yếu Trước mắt củng cố đổi hoạt OBO OKS CO M động Câu Lạc xuất cà phê Đắk Lắk Sắp xếp lại Doanh nghiệp theo hướng sâu vào chuyên ngành để tập trung nguồn lực vào việc phát triển sản xuất- chế biến- tiêu thụ, đủ sức cạnh tranh chi phối thò trường nhằm mục tiêu điều tiết giá hợp lý có lợi cho người dân Yêu cầu Doanh nghiệp xuất cà phê phải có đủ lực tài chính, đảm bảo dự trữ thường xuyên vốn tự có tương đương 1.000 để chủ động ký kết hợp đồng thực cam kết với khách hàng Điều tiết xây dựng hệ thống xưởng chế biến cho cụm, vùng Đảm bảo cân đối nguồn nguyên liệu công suất chế biến để nâng cao hệ số sử dụng máy Cần tổ chức để sở chế biến cà phê Doanh nghiệp phân luồng hàng với máy chế biến hộ dân doanh, tránh việc mua sắm máy móc mức cần thiết, lãng phí công suất máy Việc cạnh tranh nội ngành dẫn đến tổn thất cho kinh tế nói chung Trên sở hệ thống chế biến, tiến hành xếp, xây dựng hệ thống “đại lý thu mua đạt tiêu chuẩn” (đảm bảo khả tài chính, kho chứa bảo quản; phương tiện cập nhật thông tin, đo lường; lực giám đònh, phân lọai, ) cho phận chế biến xuất Doanh nghiệp, đồng thời cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để phát xử lý kòp thời sai phạm Tránh tình trạng mua bán lấn sân, gây lãng phí chi phí chuyên chở Thống giá thu mua, mua giá, chất lượng cà phê, khắc phục tình trạng tranh mua, ép giá đại lý hệ thống Doanh nghiệp Lấy thống giá cả, chất lượng dòch vụ hệ thống đại lý làm sở cho thống giá thò trường Nhà nước cần có chương trình nghiên cứu đồng công nghệ chế biến cà phê để KI L sản xuất dây chuyền chế biến đảm bảo chất lượng phục vụ cho nhu cầu công nghiệp hóa, đại hóa ngành cà phê nói riêng nông nghiệp nói chung Tổ chức hệ thống khuyến nông có khả hỗ trợ dòch vụ vốn, kiến thức kinh doanh, kỹ thuật cho trồng trọt, chế biến cà phê dân doanh Trợ giúp kiến thức kỹ hoạt động kinh doanh thò trường cho nông dân, nhà kinh doanh nông sản, cán làm công tác khuyến nông Các ngân hàng tạo điều kiện thuận lợi cho Doanh nghiệp đầu tư, vay vốn Có sách trợ giúp vay không lãi suất với hộ gia đình đầu tư công nghệ sau thu hoạch Nhà nước cần có sách khuyến khích đầu tư cho đổi công nghệ chế biến qua sách tín dụng, vốn, sách xuất nhập khẩu, tạo khả cạnh tranh cho Doanh nghiệp hội nhập vào thò trường giới http://kilobooks.com - 65 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Phổ biến tăng cường công tác quản lý chất lượng cà phê nhân xuất : Việt Nam thông qua cam kết thực “Nghò 407” ICO Chương trình nâng cao chất lượng cà phê Để ngành cà phê Việt Nam Đắk Lắk hội nhập với cà phê giới, có khả cạnh tranh, tăng hiệu xuất khẩu, nhà nước cần xây dựng lại tiêu chuẩn chất lượng cà phê nhân xuất theo hướng tiếp cận với tiêu chuẩn quốc tế, xác đònh rõ cấp OBO OKS CO M độ, độ thử nếm, độ ẩm, tạp chất Ban đầu cần có biện pháp chế tài việc tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng qui chế thưởng cho đơn vò tuân thủ tốt tiêu chuẩn Việc mua bán tuân thủ theo tiêu chuẩn chất lượng thuận lợi cho quản lý điều tiết giá cả, thò trường, kích thích trình sản xuất (giống cây, chăm sóc, thu hoạch), chế biến, bảo quản Việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng đại cần thiết thành phần tham gia vào ngành cà phê Theo hệ thống này, quản lý chất lượng không công tác kiểm tra chất lượng mà trình bao gồm nhiều khâu công việc có quan hệ chặt chẽ với đòi hỏi tham gia tất người 3.2.3 Giải pháp đào tạo nguồn nhân lực Qua kinh nghiệm nhiều nước cho thấy công tác đào tạo nhân tố đònh thành công cho phát triển đất nước Đối với tỉnh Đắk Lắk có ý nghóa quan trọng bối cảnh kinh tế tri thức hình thành ảnh hưởng sâu rộng tới tư quản lý, tư kinh tế phương thức sản xuất kinh doanh Để thành công mục tiêu đặt ra, vấn đề xây dựng đội ngũ cán bộ, doanh nhân có lực đội ngũ công nhân lành nghề tham gia công tác sản xuất kinh doanh vai trò quan trọng Có thể nói tư kinh doanh, nghiệp vụ phương thức kinh doanh doanh nghiệp Tỉnh nhìn chung trình độ thấp so với trung tâm kinh tế nước, với nước khu vực Thế giới, công nhân lành nghề thiếu, đặc biệt ngành công nghiệp chế biến, … Vì cần phải có chiến lược đào tạo cán quản lý, doanh KI L nhân, công nhân kỹ thuật để thực chiến lược xuất tỉnh Đối với đội ngũ cán kỹ thuật, chuyên môn cần phải đào tạo cách bản, có hệ thống, cần thường xuyên cập nhật kiến thức chuyên môn, kỹ thuật tiên tiến, nắm bắt thông tin mới, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào thực tế sản xuất Để nâng cao trình độ đội ngũ này, lớp tập huấn, bồi dưỡng ngắn hạn dài hạn cần gắn chặt, trở thành điều kiện tiên đào tạo chuyển giao công nghệ đầu tư, mua sắm máy móc, thiết bò, dây chuyền hay thực đề tài nghiên cứu-triển khai áp dụng,… Ngoài nhà nước, VICOFA cần phải hỗ trợ Doanh nghiệp đào tạo chuyên gia kỹ thuật công nghệ chế biến cà phê, nghiên cứu phát triển sản phẩm từ cà phê http://kilobooks.com - 66 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Đội ngũ cán ngoại thương giỏi ngành cà phê đội ngũ cán có đầy đủ lực để tìm hiểu cách rõ ràng, xác, kòp thời nhu cầu cà phê sản phẩm từ cà phê thò trường quốc tế; qui mô sản xuất khả đáp ứng nhu cầu Doanh nghiệp ngành Đồng thời phải nắm bắt xác thông tin thay đổi nhu cầu, giá cả, … nguyên nhân gây nên biến đổi (bất ổn kinh OBO OKS CO M tế, trò, thiên tai, khủng hoảng, …) để tham mưu, đề xuất cho lãnh đạo cấp ngành cà phê, xử lý tốt vấn đề liên quan đến hoạt động xuất khẩu, đảm bảo đạt hiệu cao, có lãi; tránh thiệt hại thua lỗ, hạn chế rủi ro thương trường Ngoài điều kiện kinh tế hội nhập nay, đội ngũ cán ngoại thương giỏi phải đội ngũ thành viên phải biết đặt lợi ích Doanh nghiệp, quốc gia lên lợi ích cá nhân mình, đòi hỏi cán bộ, nhân viên phải đào tạo giỏi chuyên môn nghiệp vụ, thông thạo ngoại ngữ ngôn ngữ thò trường mục tiêu ngành, am hiểu phong tục, tập quán, đặc điểm thò hiếu, tâm lý khách hàng, tập quán thông lệ quốc tế, toán quốc tế, … Đội ngũ phải rèn luyện thói quen theo dõi, ghi nhận, nghiên cứu phân tích thông tin có liên quan đến sản phẩm, dòch vụ ngành, diễn biến thò trường mục tiêu, giá cả, cung cầu, … Ngoài phải thông thạo nắm vững kỹ sử dụng phương tiện đại công cụ phân tích thông tin Để có đội ngũ ngoại thương giỏi yêu cầu trên, Doanh nghiệp, sở ban ngành cần phải nhanh chóng thay đổi cách tuyển dụng, đào tạo, phân công công việc Trước hết khâu tuyển dụng: cần tổ chức thi tuyển để tìm người có trình độ chuyên môn giỏi, trực tiếp tìm hiểu trường Đại học để tuyển lựa sinh viên giỏi, bên cạnh dùng cách thuyết phục, thu hút người có trình độ chuyên môn giỏi thông qua chế độ đãi ngộ thõa đáng Về đào tạo: bên cạnh việc thường xuyên tổ chức lớp tập huấn, phổ biến nghiệp vụ, KI L thông tin thò trường cho cán làm công tác xuất nhập Muốn có thay đổi chất đội ngũ cán bộ, cần mạnh dạn lựa chọn, sử dụng quy hoạch đội ngũ cán trẻ có đạo đức kinh doanh, lực quản lý, nghiệp vụ chuyên môn vững với biện pháp đào tạo như: cử thực tâïp, tham quan học hỏi kinh nghiệm thò trường giao dòch cà phê lớn tiên tiến Singapore, Luân Đôn, New York, …; cử học sau đại học trường chuyên ngành nước có kinh tế phát triển Đây đường sớm xây dựng đội ngũ cán ngoại thương giỏi, động gắn bó lâu dài với ngành 3.2.4 Tăng cường lãnh đạo Đảng, quản lý nhà nước với Doanh nghiệp Sự lãnh đạo Đảng, quản lý Nhà nước nhân tố đònh cho công phân phối, phát huy dân chủ, tăng trưởng, phát triển, kết hợp hài hòa lợi ích, nâng http://kilobooks.com - 67 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN cao hiệu kinh tế-xã hội Doanh nghiệp Những quan điểm, chủ trương sách văn luật, luật kinh tế văn luật hành lang pháp lý cho đònh hướng phát triển Doanh nghiệp Trước mắt đề nghò: Chỉ đạo kiểm tra sát việc thực qui chế dân chủ sở OBO OKS CO M Nghiên cứu, thúc đẩy tiến trình nâng cao hình thức tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh liên kết ngang, dọc Doanh nghiệp, hộ dân cho phù hợp với qui mô tính chất xã hội hoá sản xuất ngành cà phê Đảm bảo tính tổ chức qui mô toàn ngành để phát huy tính tự chủ Doanh nghiệp, hộ gia đình Đảm bảo thống sách đồng cho tất thành phần kinh tế, tăng cường khuynh hướng hợp tác, vệ tinh hộ dân doanh, hợp tác xã với Doanh nghiệp Các Đảng uỷ Tổng Công ty, Đảng uỷ khối Doanh nghiệp Tỉnh cần nâng cao hiệu lực lãnh đạo đảng ủy Doanh nghiệp, khắc phục tình trạng chất lượng sinh hoạt chưa cao, lực lãnh đạo chưa tương xứng với yêu cầu thực tế công bằng, dân chủ Doanh nghiệp nhân dân lao động 3.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN 3.3.1 Kiến nghò Trung Ương Tạo điều kiện thuận lợi tỉnh Đắk Lắk nhằm tổ chức thực chương trình đầu tư trọng điểm Quyết đònh 168/2001/QĐ-TTg ngày 30/10/2001 Thủ tướng Chính phủ việc đònh hướng dài hạn, kế hoạch năm 2001-2005 giải pháp phát triển kinh tế – xã hội vùng Tây Nguyên làm tiền đề cho sản xuất xuất Đắk Lắk có bước đột phá, phát triển ổn đònh, bền vững Đắk Lắk có sản lượng cà phê lớn, hàng năm xuất xấp xỉ 400.000 tấn; giao thông thuận lợi tỉnh Tây Nguyên với trung tâm thương mại lớn : Thành phố Hồ Chí Minh, tỉnh Bình Dương, Thành phố Đà Nẵng, khu công nghiệp Dung Quất Với KI L lợi đó, đề nghò tạo điều kiện sớm hình thành sàn giao dòch cà phê Đắk Lắk Đắk Lắk có đường biên giới với Campuchia, có cửa Bù Đăng (huyện Đăk R’lâp) Để tạo quan hệ thương mại hai nước ngày phát triển, đề nghò cho phép Đắk Lắk quy hoạch khu kinh tế cửa Bù Đăng Đề nghò Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn hỗ trợ Đắk Lắk quy họach vùng nguyên liệu để sản xuất hàng hóa có chất lượng cao Đề nghò Chính phủ giao nhiệm vụ cho Tổng Công ty quan tâm đầu tư, giúp đỡ Đắk Lắk việc sản xuất, chế biến tiêu thụ hàng xuất http://kilobooks.com - 68 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Có sách hổ trợ kinh phí cho doanh nghiệp tìm kiếm thò trường, tham gia hội chợ, triển lãm sản phẩm nước Đề nghò Chính phủ Bộ ngành Trung ương có sách ưu đãi nhằm khuyến khích xuất hàng hóa thâm nhập vào thò trường Thế giới OBO OKS CO M 3.3.2 Kiến nghò Tỉnh Đắk Lắk Tỉnh cần xây dựng sách thích hợp hỗ trợ xuất số mặt hàng nông sản có sách nâng cao chất lượng hàng hóa dòch vụ hạ giá thành sản phẩm Có sách ưu đãi sản phẩm xuất khuyến khích doanh nghiệp mở rộng thò trường mới, triển khai quỹ hổ trợ xuất khẩu, bảo lãnh tín dụng bảo hiểm xuất Đưa mặt hàng nông sản mặt hàng cà phê vào danh sách mặt hàng trao đổi hàng hóa nước để trả nợ nước nước SNG Cộng hòa Liên bang Nga Tiếp tục kêu gọi dự án đầu tư nước ngòai đầu tư nước vào lónh vực chế biến cà phê sản phẩm hàng hóa nông lâm sản xuất khác Xúc tiến khảo sát đầu tư xây dựng hệ thống chợ biên giới để tăng cường giao lưu hàng hóa hai nước Việt Nam, Campuchia xuất hàng hóa sản phẩm chế biến, nhập nguyên liệu phục vụ cho chế biến Tổ chức lại sản xuất để tiến dần đến xuất với khối lượng lớn theo đònh hướng vùng theo đòa giới hành chính, theo đơn đặt hàng cung ứng cho xuất Do để đáp ứng nhu cầu thò trường phải tiến đến hình thành mô hình kinh tế trang trại sản xuất sản phẩm hàng hóa thực liên kết trang trại hợp tác xuất Hỗ trợ nguồn vốn để doanh nghiệp đầu tư công nghệ chế biến, xây dựng kho chứa cà phê, nông sản, kinh phí lắp đặt trung tâm thông tin, khảo sát, tiếp cận thò trường, … Sử dụng ngân sách hàng năm tỉnh giao cho doanh nghiệp lập dự án tiền khả thi, làm sở kêu gọi đầu tư dự án chế biến cà phê xuất khẩu, doanh KI L nghiệp triển khai hoàn trả lại cho ngân sách Nhà nước kinh phí chuẩn bò đầu tư Các doanh nghiệp cần có kế họach xúc tiến khẩn trương hệ thống quản lý chất lượng tăng tính cạnh tranh, theo yêu cầu thò trường Đề nghò y ban Nhân dân tỉnh xem xét có sách hỗ trợ doanh nghiệp 3.3.3 Tổ chức, phối hợp thực Đề nghò y ban Nhân dân Tỉnh giao nhiệm vụ cho Sở, Ngành sau : Sở Kế hoạch Đầu tư chủ trì phối hợp với Sở, Ban, Ngành tỉnh để tiếp tục hoàn thiện sách, chế đầu tư vào tỉnh, cân đối vốn cho đầu tư phát triển, kể vốn quy hoạch ngành theo hướng tạo nguồn hàng xuất http://kilobooks.com - 69 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Ngành Nông nghiệp Phát triển Nông thôn quản lý toàn diện nông nghiệp tham mưu cho UBND Tỉnh chủ trương, sách chương trình phát triển sản xuất, xuất nhập sản phẩm phục vụ nông nghiệp nông thôn Ngành Công nghiệp chủ trì Ban quản lý khu công nghiệp tập trung tỉnh xây OBO OKS CO M dựng chương trình phát triển xuất nhập sản phẩm công nghiệp Sở Thương mại Du lòch chủ trì phối hợp với ngành liên quan xây dựng chương trình xuất dòch vụ thực công tác xúc tiến thương mại, cung cấp thông tin cho hoạt động xuất nhập Các Sở, ngành theo chức nhiệm vụ mình, chủ động phối hợp để đề xuất, giải quyết, tạo thuận lợi cho trình đầu tư sản xuất kinh doanh đòa bàn tỉnh phù KI L hợp sách pháp luật Nhà nước http://kilobooks.com - 70 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN KẾT LUẬN Là ngành kinh tế mạnh Tỉnh Đắk Lắk, ngành cà phê Đắk Lắk OBO OKS CO M chiếm vò trí quan trọng kinh tế Tỉnh mà ảnh hưởng đònh rấùt lớn đến phát triển ngành cà phê Việt Nam Đắk Lắk có nhiều lợi việc cạnh tranh hội nhập vào thò trường cà phê giới khẳng đònh vò trung tâm cà phê Việt Nam Sự biến động bất lợi giá năm gần bộc lộ rõ nguyên nhân làm hạn chế khả phát triển bền vững ngành: tăng trưởng diện tích sản lượng cà phê vối ạt, mang tính tự phát không theo quy hoạch phá vỡ cân nguồn nước, làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sinh thái, đến chất lượng sản phẩm; cân đối sản xuất chế biến trọng vào sản lượng; sở vật chất yếu kém, trình độ quản lý thấp, thiếu khả tài chính, công tác nghiên cứu dự báo thò trường chưa quan tâm mức Những khiếm khuyết làm giảm sức cạnh tranh cà phê Đắk Lắk giá chất lượng Ngành cà phê giới có đặc trưng giá bất ổn vận động theo chu kỳ Tuy nhiên, tình trạng cung vượt cầu năm 1999 kéo dài dẫn đến khủng hoảng xem tồi tệ lòch sử ngành cà phê giới Mặc dù vậy, xét chu kỳ lớn 10 năm giá, ngành cà phê Đắk Lắk mang lại lợi nhuận cao cho người sản xuất, Doanh nghiệp chuyên doanh cà phê hoạt động hiệu quả, điều có ý nghóa tiềm phát triển ngành lớn, khả cạnh tranh cao phụ thuộc vào yếu tố nằm tầm kiểm soát ngành Như vậy, hoàn toàn có sở khẳng đònh Đắk Lắk đủ điều kiện để khắc phục hạn chế phát triển ngành cà phê bền vững KI L Trên sở nghiên cứu, phân tích đánh giá thực trạng ngành cà phê để tìm thuận lợi, khó khăn, thách thức trình phát triển theo hướng hội nhập với tổ chức kinh tế khu vực Thế giới, luận văn đưa giải pháp cụ thể nhằm thực mục tiêu phát triển ngành cà phê Đắk Lắk đến năm 2010, giải pháp quan trọng có tính đònh lâu dài qui hoạch lại sản xuất kết hợp thâm canh tăng suất, xây dựng thương hiệu “cà phê Buôn Ma Thuột”; hoàn thiện công tác nghiên cứu thò trường xúc tiến thương mại; phát triển kênh phân phối hiệu đại; huy động nguồn vốn đầu tư cho công nghiệp chế biến hàng xuất khẩu, hạn chế xuất thô, tăng cường phát triển cà phê tinh chế http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN KI L OBO OKS CO M - 71 - [...]... 2000 2001 2002 2003 Sản lượng cà phê xuất khẩu Giai đoạn 94-99 được xem là thời kỳ hoàng kim của ngành cà phê Đắk Lắk, giá tăng vọt kéo theo kim ngạch xuất khẩu cà phê tăng quá nóng vào năm 1994 và năm 1995 đã tác động đến mọi thành phần kinh tế, mong muốn có nhiều cà phê hơn để xuất khẩu nhân tố dẫn đến sự tăng trưởng diện tích và sản lượng quá mức của ngành cà phê Đắk Lắk trong những năm tiếp theo Nhìn... hơn 90% sản lượng cà phê dành cho xuất khẩu, trong đó cà phê nhân là mặt hàng xuất khẩu chủ lực, kim ngạch xuất khẩu cà phê chiếm tỉ trọng cao trong tổng giá trò xuất khẩu của Đắk Lắk Biểu đồ II.2: KIM NGẠCH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ SO VỚI KIM NGẠCH XUẤT KHẨU TOÀN TỈNH 480 420 360 300 240 180 120 60 0 1991 1992 1993 1994 1995 Kim ngạch xuất khẩu của Tỉnh 1996 1997 1998 1999 Kim ngạch xuất khẩu cà phê 2000... doanh cà phê: hầu hết các đơn vò sản xuất cà KI L phê đều có hoạt động kinh doanh thu mua, sơ chế cà phê, các đơn vò này chiếm 15,8% diện tích cà phê toàn tỉnh (khoảng 40.000 ha) nhưng sản lượng cà phê chiếm 20,5% Các Doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê: đến thời điểm 30/9/2001 trên đòa bàn tỉnh Đắk Lắk có hơn 20 Doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu trực tiếp cà phê (9 Doanh nghiệp không sản xuất; ... đoạn 91-99, giá cả biến động theo hướng có lợi cho ngành cà phê Đắk Lắk Kim ngạch xuất khẩu trồi sụt theo giá cà phê, kể từ năm 2000 đến nay, do giá cà phê thế giới liên tục giảm mạnh nên kim ngạch xuất khẩu cà phê nói riêng, KI L của Tỉnh nói chung giảm rất nhiều Mặc dù sản lượng xuất khẩu tiếp tục tăng vào năm 2000, đạt đỉnh điểm năm 2001 nhưng giá cà phê tuột dốc (giá cà phê có lúc chỉ còn 4.000... nhằm ổn đònh và phát triển sản xuất, bảo đảm lợi nhuận cho người sản xuất- kinh doanh cà phê Vai trò của Hiệp hội/Doanh nghiệp chuyên doanh cà phê gồm: Tiếp cận thò trường trong nước và xuất khẩu: tự do hóa thò trường cà phê trong nước tại các quốc gia sản xuất cà phê đã làm tăng nhanh sự cạnh tranh giữa việc thu mua OBO OKS CO M và xuất khẩu của các Doanh nghiệp chuyên doanh cà phê Cà phê được tiêu... biến cà phê tại các khu vực sản xuất cà phê của Tỉnh Đa số các đơn vò xuất http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN - 34 - khẩu trực tiếp đều có mạng lưới thu mua cà phê đến tận thôn, buôn của tất cả các huyện trong tỉnh, với hệ thống nhà xưởng, dây chuyền chế biến đảm bảo cà phê đạt tiêu chuẩn xuất khẩu 2.2.5.3 Kim ngạch và giá cả xuất khẩu (phụ lục 11B) OBO OKS CO M Do mức tiêu dùng cà phê của. .. hết chính phủ của các nước sản xuất và xuất khẩu cà phê đều đã thành lập một hệ thống hành chính để kiểm soát nguồn ngoại tệ thu được từ hoạt động xuất khẩu cà phê, qui đònh mức giá tối thiểu nếu thấy cần thiết, bảo vệ quyền lợi hợp pháp của người sản xuất thông qua các chính sách ruộng đất Kiểm soát khu vực xuất khẩu: Vai trò của một quốc gia khi tham gia vào xuất khẩu cà phê được thể hiện qua việc trực... nhiên cà phê chè cần phải sử dụng phương pháp chế biến ướt vì vỏ quả cà phê dày hơn Ở Đắk Lắk chỉ có một số Doanh nghiệp nhà nước đầu tư dây chuyền chế biến ướt với công suất 3.000-5.000 tấn /năm như Công ty Phước An, Thắng Lợi, Tháng 10, Easim, Việt Đức Bảng 2.3: NĂNG LỰC SƠ CHẾ CÀ PHÊ CỦA MỘT SỐ DOANH NGHIỆP Cty Cà phê Việt Đức Cty cà phê Thắng Lợi Cty Ea Sim Cty Cà phê Buôn Hồ Cty Cà phê Đrao Cty Cà phê. .. dạng hoá và cải thiện chất lượng, góp phần làm sôi nổi thò trường cà phê trong nước 2.1.4 Giá cả, Xuất khẩu & dự trữ cà phê (Phụ lục 7) Vào những năm 1994, 1995 đến 1998, cũng như nhiều quốc gia sản xuất cà phê khác, OBO OKS CO M thò trường cà phê Việt Nam được giá cả kích thích đã trở nên hết sức sôi động Giá cà phê Robusta trên thế giới có lúc đạt đến 3.600-4.000 USD/tấn Giá cà phê xuất khẩu đạt... dụng để trồng cà phê đến hết chu kỳ kinh doanh Đây là một quyết đònh đánh dấu cho việc chuyển sang một giai đoạn phát triển mới của một ngành kinh tế mũi http://kilobooks.com - 28 - THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN nhọn của Tỉnh Đắk Lắk Năm 1985 cũng có một hoàn cảnh khách quan tạo ra một động lực to lớn thúc đẩy sự phát triển của ngành cà phê Đắk Lắk, đó là năm Brazil bò khô hạn nặng, cung cà phê thò trường ...http:/ /kilobooks. com -2- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: hoạt... tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đóng góp chân thành Thầy Cô bạn để đề tài hoàn thiện http:/ /kilobooks. com -3- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chương : NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ TÌNH... mại quốc tế lý thuyết lợi tuyệt đối Quan điểm A.Smith đề cao vai trò cá nhân, ông cho http:/ /kilobooks. com -4- THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN người làm điều nghó đến tư lợi điều có lợi cho tập thể