Trang 21 MỤC LỤC Mực LỤC LỜI CẢM ƠN LỜ ĩ CẢM ƠN .4 LỜI NÓI ĐẦU Trước hết em xin chân thành cảm ơn thầy ngành Nhiệt Lạnh truyền đạt CHƯƠNG kiến1thức, kinhCHÚNG nghiêm quỉ báu TẾ cho- em riêng bạn lớp : LUẬN KINH KỸnói THUẬT nói chung, trang bị cho em kiến thức trước bước vào đời Nó tảng vững cho bước phát triên em nghiệp 1.1 Sự cần thiết đời nhà máy chế biến thuỷ sản xuất cần Thơ sống, em xin ghi nhớ công ơn Nhân em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc em đến Ban Giám 1.2 Các yêu cầu kinh tế kỹ thuật Đốc Công Ty, cô chủ, anh, chị tất Phòng Ban Công Ty TNHH Tư Vấn Kỹ Thuật Công Nghệ Tân Tiến, dã giúp dỡ tạo điều kiện thuận lợi, tận tìnhCHƯƠNG dân suốt TOÁN trình thực tập Công Ty , không mặt kiến 2: TÍNH MẶT BẰNG KHO LẠNH thức chuyên môn mà kiến thức xã hội bô ích cho nghề nghiệp tương lai sau Và đặc biệt thầy Khống Trung Thắng tận tình hướng dẫn em hoàn 2.1 KHẢO SÁT Sơ ĐỒ MẶT BẰNG LẮP ĐẶT KHO LẠNH 2.1.1 Chọn địa điểm xây dựng kho lạnh 2.1.2 Các thông số khí hậu .9 2.1.3 Các điều kiện bảo quản kho Trang 3.1.1 Mục đích 20 3.1.2 Tính nhiệt tải 20 3.1.3 Xác định tải nhiệt suất lạnh cho máy nén 26 3.2 CHỌN CÁC CHẾ ĐỘ LÀM VIỆC VÀ TÍNH CHỌN THIẾT BỊ 27 3.2.1 Chọn chế độ làm việc 27 3.2.2 Tính chu trình máy lạnh 31 3.2.3 Tính chọn thiết bị 35 Chọn cụm máy nén dàn ngưng .35 Chọn dàn lạnh .36 Tính chọn thiết bị phụ .36 61 Tính chọn đường ống dẫn môi chất hệ thống 43 Trang 4.5 MẠCH ĐIỆN ĐỘNG Lực VÀ ĐIỀU KHIỂN CỦA HỆ THỐNG 62 4.6 VẬN HÀNH HỆ THỐNG LẠNH 65 Công tác chuân bị 65 Trang LỜI NÓI ĐẦU Kỹ thuật lạnh ngành khả mẻ nước ta, năm gân phát triên ứng dụng rộng rãi lĩnh vực đời sổng người Đặc hiệt ngành công nghiệp chế hiến thực phâm Đối với công nghiệp chế biến thuỷ sản yêu cầu sử dụng lạnh tất yếu, việc thiết kế hệ thong lạnh hoạt động hiệu yêu cầu cấp thiết đôi với nhà máy chế hiến thủy sản Được phân công nhà trường, khoa chế biến môn kỹ thuật lạnh thực đồ án tốt nghiệp: “Thiết kế lắp đặt kho bảo quản đông sức chứa 400 Sinh viên thực Đinh Trung Định Trang CHƯƠNG : LUẬN CHỨNG KINH TÉ - KỸ THUẬT 1.1 Sự cần thiết đòi nhà máy chế biến thuỷ sản xuất cần Tho’ Khi định xây dựng nhà máy chế biến thuỷ sản người ta phải vào nhiều khả năng, khả đầu vào nguồn nguyên liệu đầu sản phẩm, khả mặt bàng xây dựng nhà máy, khả giao thông, đường xá, điện nước, lực lượng lao động giải việc làm cho người lao động, cuối khả vốn đầu tư xây dựng nhà máy Sự cần thiết đề xây dựng nhà máy chế biến thuỷ sản Thiên Mã xuất phát từ nhiều yếu tố: Thứ xuất phát tù’ khả cung cấp nguồn nguyên liệu cho trình chế biến, nhà máy chế biến thuỷ sản Thiên Mã xây dựng cần Thơ cung cấp nguồn nguyên liệu từ nội tỉnh tỉnh lân cận Sự đời nhà máy chế biến thuỷ sản người ta quan tâm thứ nguồn nguyên liệu cung cấp cho trình chế biến, có đủ nguyên liệu nhà máy hoạt động on định lâu dài có lợi nhuận Nguồn nguyên liệu cá tra - cá basa nuôi nhiều tỉnh miền Tây Nam bộ, Trang Thứ ba xuất phát từ khả giải việc làm cho lao động, nhà máy chế biến thuỷ sản cần nhiều công nhân phục vụ cho trình chế biến Miền Tây Nam có nguồn lao động dồi nên đáp ứng đủ cho nhà máy chế biến Trong lao động cung cấp từ nội tỉnh có nhiều lao động đến từ tỉnh lân cận Như nhà máy chế thuỷ sản giải không việc làm cho người lao động, nguồn lao động bị dư thừa Như với phân tích đời nhà máy chế biến thuỷ sản cần thiết họp lí Nó thúc đẩy nghề nuôi cá địa phương tỉnh lân cận khác, tạo việc làm, tăng thu nhập cho người lao động 1.2 Các yêu cầu kinh tế kỹ thuật Sự đời nhà máy chế biến thuỷ sản kèm theo yêu cầu có tính bắt buộc, có liên quan đến khả hoạt động phát triến nhà máy, yêu cầu như: giao thông, điện, nước, nguồn nhân công Khi xây dựng nhà máy ta phải xem xét khả đáp ứng chúng đến đâu Nhiệt độ, °C TB năm 26,7 Độ ẩm tuông đối, % Mùa hè Mùa đông 17,4 37,3 Mùa hè 78 Mùa đông Trang 98 82 nên vấn đềCHƯƠNG điện rất2:thuận lợi.TOÁN Còn vấn đề BẰNG nước thìKHO dùngLẠNH nguồn cung cấp nước TÍNH MẶT thành phố nên yếu tố bận tâm Yêu cầu nhân công, nhân công có hai dạng nhân công kỳ thuật lao động phổ thông, nhân công kỹ thuật đào tạo trường lóp, yêu cầu có chuyên môn2.1 cao KHẢO cung cấp cácMẶT trườngBẰNG đại họcLẮP nhưĐẶT ThủyKHO Sản, Nông Lâm Như SÁT SơtừĐÔ LẠNH phân 2.1.1 Chọn địa điểm xây dựng kho lạnh Chọn địa điểm kho lạnh công tác thiếu đóng vai trò quan trọng trình thiết kế xây dựng kho Khi chọn địa điếm ta phải biết đuợc thông số khí tuợng thuỷ văn, địa lí Từ đề phương án thiết kế xây dựng kho cho thích hợp để làm cho công trình có giá thành thấp chất luợng công trình tốt nhất, tránh đuợc rủi ro thiên tai gây nhu thiên tai, Trang 10 a Chọn nhiệt độ hảo quản Nhiệt độ bảo quản thực phẩm phụ thuộc vào loại sản phẩm thòi gian bảo quản chúng Thời gian bảo quản lâu đòi hỏi nhiệt độ bảo quản thấp Ở nhà máy chế biến thuỷ sản Thiên Mã chủ yếu chế biến mặt hàng cá tra cá basa đông lạnh nên thời gian bảo quản thuờng 10 tháng nên chọn nhiệt độ bảo quản -20°c b Độ âm không khỉ kho lạnh Độ ẩm không khí kho ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm sử dụng Bởi độ ẩm không khí kho liên quan đến tượng thăng hoa nước đá sản phâm Vì tuỳ loại sản phâm mà ta chọn độ âm không khí cho thích hợp Sản phẩm nhà máy chế biến bao gói bàng nhựa polyetylen bìa cáctong nên ta chọn độ âm không khí kho > 80% c Tốc độ không khí kho lạnh Không khí chuyển động kho có tác dụng lấy nhiệt lượng sản phẩm bảo quản, nhiệt mở cửa, cầu nhiệt, người lao động kho Ngoài Trang 11 r = Ì22 = 888 89(w3) 0,45 v' Trong đó: F : Diện tích chứa sản phẩm (m2) h : chiều cao chất tải (m) Chiều cao chất tải chiều cao lô hàng chất kho, chiều cao phụ thuộc vào bao bì đựng hàng, phương tiện bốc xếp Chiều cao h tính bàng chiều cao buồng V trần khoảng không gian cần thiết đê lạnh trừ phần lắp đặt dàn lạnh treo 888,89 = 386,47w2 2,3 2.2.3 Tải trọng trần Được tính theo mức chất tải chiều cao chất tải giá treo gF =gy h = 0,45x2,3 = 1,035(í/m2) Trong : F : Diện tích chất tải Fxd :Diện tích cần xây dựng Trang 12 J3F : Hệ số sử dụng diện tích kho lạnh hay tỉ số chất tải diện tích kho lạnh cần xây dựng Tra bảng ta có Ị3p = 0,85 „ 386,47 2\ ^F*=w=454'61(m) Chọn panel sau: Chiều rộng panel l,2m Từ ^>Fxd =454,67(w2) Chiều dài panel 5m Chiều dài kho lạnh: 31,2m Chiều rộng kho lanh là: 15m Vậy diện tích thực tế cần xây dựng là: Fxd = 31,2 X 15 = 468w2 2.3 TÍNH CÁCH NHIỆT CÁCH ẤM 2.3.1 Vật liệu cách nhiệt, cách ẩm a Mục đích việc cách nhiệt Ngăn chặn dòng nhiệt xâm nhập từ bên có nhiệt độ cao xâm nhập vào kho lạnh Nhưng tính toán ta phải tính toán cho vừa có tính kinh tế mà hoạt động tốt ( nghĩa chiều dày cách nhiệt vừa đủ đế giảm chi phí ban đầu mà dòng nhiệt không xâm nhập vào kho lạnh) Trang 56 1: Dàn lạnh 2: Quạt dàn lạnh 8: Dây cáp đế móc tăngđơ 9: Tăngđơ 3: Thanh thép chừ u dàn 10: Xà gồ mái lạnh 11: Dây cáp 4: Thanh 5: Đai ốc.ty 6: Panel trần 7: Thanh thép chừ u phân bố lực panel Trước đưa dàn lạnh lên ta phải đo đạc vị trí lắp đặt dàn lạnh cho phù họp Sau ta khoan lồ cho thép chữ u số cho khoảng cách lồ phải khoảng cách lỗ thép chữ u dàn lạnh Sau khoan lồ xong xuôi tiến hành treo thép số lên xà gồ số 11 đưa ty vào vị trí hình vẽ, để cho dàn lạnh lên ta việc xỏ ty vào lồ thép chữ u số siết đai ốc vào xong phần lắp đặt dàn lạnh Chú ý: Khi lắp dàn lạnh ta phải y khoảng cách chủa dàn lạnh vách kho lạnh phải cách vách khoảng 0,5m đê không khí đối lưu dễ dàng mà không bị vách cản đối lưu Sau lắp xong dàn lạnh lên lên kho lạnh tăng dây cáp bàng cấu tăngđơ lên cho hợp lý Trang -Làm giá treo ống (do ống sắt nên nặng, phải làm giá treo ống phải chịu trọng lượng đường ống) - Đưa ống lên giá treo cho họp lý - Dùng máy hàn điện đế hàn chỗ mối nối, co (chú ý: thợ hàn áp lực có tay nghề cao hàn) - Do bình tách lỏng nằm đường hút từ dàn lạnh mát nén nên trông trình lắp đường hút máy nén tiến hành lắp bình tách lỏng Bình tách lỏng 1: Bình tách lóng 2: Bộ giảm ống 3: Mối hàn điện 4: Ong săt Hình 4-13: Lắp đặt bình tách lỏng Lắp đường ống từ bình chứa cao áp đến dàn lạnh, van tiết lưu Đường ống nhỏ nên dùng loại ống đồng Lắp đặt đường ống đồng tương tự lắp đặt đường ống sắt dễ dàng Và làm giá treo ống Trước lắp van tiết lưu phải tiến hành đuổi bụi đường ống vừa lắp Đuổi Trang 58 1: Dàn lạnh 2: Đường cân bàng 3: Đường từ bình chứa cao áp đến 4: Đường máy nén Hình 4-14: Vị trí lắp đặt van tiết lưu 5: Bầu cảm biến 6: Van tiết hrn Trước hết đổ lắp van tiết lun ta phải biết vị trí lắp đặt van tiết lưu sát thiết bị bay hoi đường dẫn lỏng vào Lắp đặt van theo dẫn mũi tên thân van (chú ý: không để mao tiếp xúc với ống khác) Lắp đường cân bàng ngoài: Ta dùng đường cân ống đồng (Ị) Lắp ệ6 vào van cách loe ống dùng ốc đầu côn siết chặt lại Còn lắp đầu vào ống sắt phải lấy hàn gió đá hơ nóng phần ống sắt cho nóng đến gần chảy cho ống đồng vào đe khoan thủng lồ vừa ống đồng Sau ta dùng que hàn đồng thau để hàn ống đồng vào ống sắt Lắp bầu cảm biến: Vị trí lắp bầu cảm biến đặt lối khỏi dàn bay (ống sắt) đảm bảo tiếp xúc tốt vơi ống dùng kẹp bàng nhôm đế giữ định vào sắt cố Trang 1: Vật liệu cách nhiệt PU 2: Vỏ tôn bọc bên 3: Ống đồng Hình 4-17: cấu tạo đường ống sau bọc cách nhiệt Bọc hết phần ống từ dàn lạnh máy nén Trong trình bọc đường ta tiến hành bọc bình tách lỏng đê tránh thât thoát nhiệt 4.4 ĐUÓI BỤI VÀ THỬ xì, HÚT CHÂN KHÔNG VÀ NẠP GAS HỆ THỐNG 4.4.1 Quy trình đuổi bụi hệ thống Do trình đuổi bụi ta thực ống đồng thiết bị cụm máy nén, dàn ngưng nến ta việc đuổi bụi ống sắt Quá trình đuổi bụi tiến hành sau: - Mở phần van nối với van tiết lưu sau tiến hành đặt chai Nitơ cho khí Nitơ vào hướng (hình vẽ 4-15) - Mở mặt bích van hút máy nén _L Dàn lạnh Ống đồng sau van tiết lưu Ống sắt Hình 4-15: Công tác đuổi bụi đường sắt Trang 60 - Ta tiến hành kết nối hình vẽ Sau kết nối xong người đứng chỗ mặt bích dùng tay bịt chặt mặt bích lại, người thứ hai mở van chai Nitơ Người mở cỡ khoảng 15 giây đóng van Nitơ lại sau lại mở lại khoảng đến lần Còn người máy nén bịt chặt tay vào mặt bích thấy khí Nito với áp lực cao mà tay không giữ buông tay cho bụi bay qua lối đó, tiếp tục làm khoảng đến lần nừa xong 4.4.2 Thử xì hệ thống Sau đuổi bụi hệ thống xong tiến hành thử xì hệ thống Thử xì hệ thống ta cho khí Nitơ vào đê thử Cho khí Nitơ vào hệ thống phía cao áp lóbar phía hạ áp lObar Thời gian giừ áp suất 12 Trong giò đầu áp suất cho phép hạ không Hình 4-16: Sơ đồ trình hút chân không Trang 61 1: Đường nén máy nén 2: Đường hút máy nén 3: Van hút 4: Máy nén 5: Máy hút chân không 6: Đường không khí hút 7: Van cao áp đồng hồ nạp gas Các thiết bị trình hút chân không: Dây gas, đồng hồ nạp gas, máy hút chân không Quá trình hút chân không kết nối hình vẽ 4-16 Sau dây gas kết nối với giắc co A, B, D, E tiến hành bật máy hút chân không cho chạy Hút đến áp suất đồng hồ LP chi vạch -30mmHg cho máy chạy thêm nữa, sau cho máy nghi lúc sau hút lại lần Cứ làm khoảng đến lần đủ Trong :Đường nén máy nén 2: Đường hút máy nén 3: Van hút 4: Máy nén 5: chai gas 7: Van cao áp đồng hồ nạp gas 8: Van thấp áp đồng hồ nạp Hình 4-17: Cách nạp gas hệ thống, gas Trang 62 Sau chân không hệ thống, nối bình với nhánh van hút Đóng van số mở van số sau ta mở van chai gas để gas vào hệ thống thông qua chênh lệch áp suất Sau cho máy chạy điều chỉnh áp suất hút không vượt 1.5 đến bar Cho máy chạy để máy nén hút hết phần gas chai gas Nạp gas áp suất hút khoảng bar đủ Khi xong đóng van số đóng van chai gas Trang 64 Thuyết minh mạch điện Khi cấp dịch cho hệ thống, đóng công tắc ON SWi vị trí cuộn dây AX3 mở ra, dây điện trớ a-b không đốt nóng tiếp điếm 1-2 đóng, tiếp điếm 1-3 mở Lúc có điện vào cuộn dây AX] Khi cuộn dây AXj có điện làm cho tiếp điểm thường đóng AXỊ mở làm cho điện vào đèn R đèn R không sáng Còn tiếp điểm thường mở AX] đống lại có điện vào cuộn dây rờ le thời gian xả tuyết TỊ Thời gian xả tuyết cài đặt sằn (khoảng lần ngày, lần xả 20 phút) Khi cuộn dây Tì có điện tiếp điềm thường mở đóng chậm T] mở làm cho cuộn dây MH (cuộn dây rờ le xả tuyết) điện, tiếp điềm thường đóng MH đóng lại có điện vào cuộn dây quạt dàn ngưng quạt dàn lạnh MFi MF2, dàn ngưng dàn lạnh hoạt động Đồng thời với quạt dàn ngưng dàn lạnh hoạt động cuộn dây AX2 có điện tiếp điếm thường đóng mở chậm TI đóng, Khi cuộn dây AX2 có điện đồng thời tiếp điểm thường mở AX2 đóng lại có điện vào cuộn dây AX3, làm cho Trang 65 Trong hệ thống lắp đặt thêm rờ le áp suất kép đề tránh áp suất hút áp suất nén cao bất thường thấp bất thường Neu gặp cổ tiếp điển thường đóng LP HP sè mở làm điện vào cuộn dây AX3 máy nén sè điện Khi đến thời gian xả tuyết tiếp điểm thường mở đóng chậm T! đóng lại tiếp điểm thường đóng mở chậm Tj mở làm cho cuộn dây MH có điện đồng thời điện cuộn dây MFi MF2 bắt đầu thời gian xả tuyết, thời gian xả tuyết đòn G sáng Khi hết thời gian xả tuyết tiép điềm thường mở đóng chậm TI đóng lại tiếp điểm thường đóng mở chậm mở quạt dàn ngưng dàn lạnh , máy nén hoạt động bình thường 4.6 VẬN HÀNH HỆ THÓNG LẠNH Công tác chuẩn bị Công tác chuẩn bị gồm bước sau: - Kiểm tra điện áp nguồn không sai lệch so với định mức 5% Trang 66 - Theo dõi dòng điện máy nén Dòng điện không lớn so với quy định Neu dòng điện lón ta đóng van chặn hút lại - Từ từ mở van chặn hút dòng điện không tăng mức - Bật công tắc SWs sang vị trí ON cấp dịch cho dàn lạnh - Kiểm tra thông số áp suất trông hệ thống Áp suất ngưng tụ < 16 kg/cm2 Áp suất dầu p, = Ph + (l,5 + 2.5)kg/cm2 Áp suất hút < 1,5 kg/cm2 - Ghi lại toàn thống số hoạt động hệ thống bao gòm: Điện áp nguồn, dòng điện thiết bị, nhiệt độ áp suất dầu, nhiệt độ áp suất hút, nhiệt độ áp suất nén, nhiệt độ buồng lạnh, bay Dừng máy Dừng máy có trường hợp dừng máy cổ dừng máy bình thường - Dừng máy bình thường: + Nhấn công tắc sw2 vị trí OFF gas chảy hết bình chứa cao áp + Khi áp suất hút xuống thấp mức làm cho rờle áp suất hút điện máy nén ngùng hoạt động + Đóng van chặn hút lại Trang Dừng máy lâu dài cần tiến hành hút nhiều lần để hút kiệt môi chất dàn lạnhvà đưa bình chứa cao áp Sau tiến hành dừng máy, tắt aptomat nguồn khoá tủ điện 4.6 BẢO DƯỠNG HỆ THÓNG Bảo dưỡng máy nén Việc bảo dường máy nén quan trọng cho hệ thống hoạt động tôt, bền hiệu làm việc cao Máy lạnh dễ xảy cố ba thời kì: Thời kì ban đầ chạy thử thời kì xảy hao mòn chi tiết máy Cứ sau 6000 phải đại tu máy lần Dù máy chạy phải năm đại tu máy lần Các máy dừng lâu ngày trước chạy phải tiến hành kiềm tra Công tác đại tu gồm: - Kiêm tra độ kín tình trạng van xả, van hút máy nén - Kiểm tra bên máy nén, tình trạng dầu, chi tiết máy có bị hoen gỉ, lau chùi chi tiết Trong thời kì đại tu phải tháo chi tiết, lau chùi thay dầu mờ + Kiểm tra dầu bên cắcte qua cửa quan sát dầu Neu thấy bọt kim loại màu vàng, cặn bân phải kiêm tra nguyên nhân Trang 68 - Bảo dưỡng cân chỉnh quạt giải nhiệt Sơn sửa bên - Sửa chừa thay thiết bị điện, thiết bị an toàn điều khiển liên - quan Bảo dưỡng thiết bị bay Xả băng dàn lạnh: Khi băng bám dàn lạnh nhiều sè làm tăng nhiệt trở dàn lạnh, dòng không khí qua dàn bị tắc, giảm lưu lượng gió, sổ trường Trang 69 KÉT LUẬN Sau thời gian thực đồ án hoàn thành đồ án Qua trình tính toán thiết kế rút số nhận xét sau: ưu điểm đồ án: Đã vạn dụng kiến thức sổ môn học vào trình tính toán thiết kế qua củng cố thêm kiến thức phục vụ cho trình công tác sau Đồ án giải đưa phương pháp xây dựng nhanh kho lạnh có dung tích vừa nhỏ đáp ứng nhu cầu Nhược điểm: Việc tính toán tổn thất nhiệt chọn hệ thống lạnh mang tính lí Trang 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Đinh Văn Thuận - Võ Chí Chính Hệ thống máy thiết bị lạnh Nhà xuất khoa học kỹ thuật 2005 [2] Hoàng Đình Tín, Bùi Hái Bài tập Kỹ thuật nhiệt Nhà xuất Đại học Bách khoa Thành Hồ Chí Minh, năm 1993 [3] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy Kỹ thuật lạnh sở Nhà xuất Giảo Dục, [...]... độ vào kho và nhiệt độ bảo quản trong kho Kj/kg M: Khối lượng hàng hoá nhập vào kho bảo quản trong 1 ngày đêm Đối với kho bảo quản thì M = 6%X E = 6%X 400 = 24 t/ngày đêm Chú ý: hàng hoá bảo quản trong kho bảo quản được cấp đông đến nhiệt độ bảo quản Tuy nhiên trong thời gian xử lí như đóng gói, vận chuyển, nhiệt độ sản phẩm tăng lên ít nhiều nên đối với sản phẩm bảo quản đông lấy nhiệt độ vào kho. .. tiêu chuẩn Lớpkế sonvới bảo vệđộ trong kho là -20 0 c, không Kho bảo quản đông được thiết chế Hình 2-1 Cấu tạo tấm khí được panel đổi lưu vừa phải Các tấm panel này được bố trí sẵn các cơ cấu lắp với nhau (cách lắp đặt sẽ được Do dưới nền được thiết kế thoáng bàng các con lươn nên hệ số toả nhiệt ơ| và thiệu ở chương 4) hệ giới số truyền nhiệt K được lấy bàng giá trị so với trần và vách kho lạnh Vậy... trần và1 1937,0 nền kho lạnh là: 10 82 ỔI.=Ổ|V, + ỔM+ỔÍ Kho lạnh được đặt trong nhà xưởng nên ta thấy vách kho phía Tây Bắc và Đông Bắc ta coi như là tiếp xúc với không khí ngoài trời Còn phía Đông Nam giáp kho bảo quản thứ 2 Phía Tây Nam giáp với hành lang lạnh Nên chênh lệch nhiệt độ giữa trong kho và ngoài vách ớ phía Tây Nam là: A t = t\ +t2 =20-(-20)= 40°c Chênh lệch nhiệt độ ớ 2 mặt Tây Bắc và Đông. .. có sẵn khi ta mua tấm panel cách nhiệt 2.3.2 Cấu trúc kho lạnh Kho lạnh bảo quản là nơi lưu trữ sản phấm sau khi cấp đông nên cần phải duy trì nhiệt độ thấp, độ ẩm cao Không khí bên ngoài có nhiệt độ cao, độ ẩm thấp do đó luôn có sự chênh lệch nhiệt độ và độ ẩm giữa bên trong và bên ngoài kho lạnh Vì vậy Chiều dày Vật liệu Polyurethan Tôn lá Sơn bảo vệ m Hệ số dẫn nhiệt W/mK Trang 15 14 0,023 ôcn 0,0015... Hình 2-4: Sơ đồ nền kho lạnh 2.4.2 Cấu trúc vách và trần kho lạnh Kho lạnh lắp ghép có cấu trúc vách và trần là các tấm panel tiêu chuấn với các thông số sau: - Chiều dài của tấm panel là: h = 3m đối với panel vách còn h = 5/77 đối với panel nền và trần - Chiều rộng là: r = 7,2/77 Độ chịu nén: 30 đến 40 kg/rn - Hệ số dẫn nhiệt Ả - 0,023 -ỉ- 0,03 (W/mK) - Được lắp ghép bàng phương pháp kho cam sẽ trình... tắc ẩm cao và làm cho nhiệt độ bay hơi và Trang 29 Tuy có giá cả cao nhưng xét chung về cả mặt kinh tế và kỹ thuật đổi với hệ thống cấp đông và bảo quản đông thì sử dụng môi chất R22 vẫn đáp ứng vấn đề kinh tế và kỹ thuật Sử dụng R22 thì máy nén sẽ có tỉ số nén thấp hơn NH3, vận hành thiết bị đơn giản và an toàn hon 3 Chọn các thông so làm việc Chế độ làm việc của hệ thống lạnh được đặc trung bởi 4 yếu... đóng vai trò quan trọng đối với kho lạnh Nó có nhiệm vụ ngăn chặn dòng ẩm xâm nhập từ bên ngoài môi trường vào trong kho lạnh qua kết cấu bao che Neu không tiến hành cách ấm cho kết cấu bao che thì dòng ấm từ môi Trang 17 ẩm trong cấu trúc cách nhiệt tăng lên và hệ số truyền nhiệt của cấu trúc bao che tăng lên thậm chí không còn khả năng cách nhiệt Đối với kho lạnh lắp ghép cấu trúc cách âm là lớp... kho cam sẽ trình bày ở chương 4 Trang 19 - Mái kho không được đọng sương, không được thẩm nước, độ dốc của mái kho ít nhất phái là 2% Vì vậy trong thiết 2.4.4 Cứa kho Cửa kho lạnh lắp ghép có cấu tạo như một tấm panel có bàn lề tự động, chung quanh được đệm kín bang cao su để làm tăng độ kín và giám tôn thất lạnh Trang 20 CHƯƠNG 3: TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI VÀ CHỌN HỆ THỐNG 3.1 TÍNH NHIỆT TẢI 3.1.1 Mục đích... của bức xạ Kích thước tính toán của kho lạnh là: Trần kho 0,1788 461,2 67,3 5549,73 mặt trời Chiều dài kho lạnh L=3Ỉ,2 m Do kho lạnh nằm 461,2 trong phân nên được hệ thống tường bao che chắn Nen kho 0,1788 57,3xưởng Chiều rộng kho lạnh là 7?=75 - 0,1284725,1 = 14,872 m nên 3-1: Bảng nhiệt xâm qua m kết cấu bao che ọ 1 Nhiệt do bức Chiều xạBảng mặtcao trờicủa Qi2 khotính lạnhtoán là 77=50,128nhập =0... trạng thái môi chất sau khi ra khỏi thiết bị bay hơi tại bầu cảm biến phải là hơi quá nhiệt b Tỉnh chọn bình chứa cao áp Nhiệm vụ của bình chứa cao áp là chứa gas lỏng sau khi ngưng tụ đê phân phôi đến các dàn lạnh Bình chứa cao áp được bố trí về phía cao áp và nằm sau dàn ngưng Nó Trang 3 9 Trong đó: V: thể tích bình chứa cao áp m3 G: Lượng tác nhân lạnh đi qua bình chứa cao áp G = m„ = 0,178 Kg/s v3>: ... độ vào kho nhiệt độ bảo quản kho Kj/kg M: Khối lượng hàng hoá nhập vào kho bảo quản ngày đêm Đối với kho bảo quản M = 6%X E = 6%X 400 = 24 t/ngày đêm Chú ý: hàng hoá bảo quản kho bảo quản cấp đông. .. phía Đông Nam nên giáp với kho lạnh thứ hai nên tiến hành lắp hình vẽ 4-10 Sau lắp xong panel trần hàng thứ ba xong hoàn thành lắp xong kho lạnh Và tiến hành lắp đặt hệ thống lạnh 4.3 LẮP ĐẶT... CấuLàtạohệtrần panel kho lạnh Xcn: số dẫn nhiệt vật hình liệu 2-1 cách nhiệt, bao W/mK; Bảng 2-2 Thông số lóp vật liệu panel tiêu chuẩn Lớpkế sonvới bảo vệđộ kho -20 c, không Kho bảo quản đông thiết chế