Nhận biết nước mắm, tương ớt có độc nhanh chóng Hiện nay, loại tương ớt đựng vào can nhựa lớn, giá rẻ, bên tem nhãn đến loại nước mắm công nghiệp có hóa chất bày bán tràn lan thị trường Chính vậy, người tiêu dùng nên biết cách chọn tương ớt, nước mắm an toàn đảm bảo chất lượng Bài viết chia sẻ kinh nghiệm hay để nhận biết nước mắm tương ớt có độc nhanh chóng giúp bạn lựa chọn thực phẩm an toàn đảm bảo sức khỏe cho gia đình Nếu ăn phải Rhodamine B lâu dài loại tương ớt có độc gây dị ứng, mẩn ngứa da, ngứa cổ, khó thở, đau ngực, có hại cho gan thận, tích tụ dần thể gây ung thư Các loại tương ớt đựng vào can nhựa lớn, giá rẻ, bên tem nhãn đến loại nước mắm công nghiệp pha chế từ phần nước mắm nguyên chất, nước muối, phụ gia tạo mùi hương, tạo màu nâu vàng, chất bảo quản bày bán tràn lan thị trường Hầu hết sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ không đảm bảo chất lượng Do đó, người tiêu dùng nên biết cách chọn tương ớt, nước mắm an toàn, đảm bảo chất lượng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Tác hại tương ớt, nước mắm bẩn Thành phần loại tương ớt giá rẻ bao gồm bột màu nghệ, bột màu đỏ, phẩm màu, chất tạo cay tạo độ sệt Theo xét nghiệm quan chức cho thấy, thành phần loại tương ớt có sử dụng chất Rhodamine B - thành phần phẩm màu công nghiệp chất cấm sử dụng thực phẩm gây ung thư, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người ăn Người dùng cần biết cách chọn tương ớt, nước mắm an toàn, tránh ham đồ rẻ mà rước họa vào thân Việc ăn phải Rhodamine B lâu dài loại tương ớt chất lượng gây dị ứng, mẩn ngứa, khó thở, đau ngực, có hại cho gan thận, tích tụ dần thể gây ung thư Đối với loại nước mắm bẩn, người tiêu dùng ăn phải chất bảo quản, chất tạo đường hóa học cyclamte, sac-charin lâu dài gây ung thư gan, ung thư phổi, dị dạng bào thai, ảnh hưởng đến yếu tố di truyền Cách nhận biết tương ớt, nước mắm bẩn Đối với tương ớt, tiến sĩ Lê Thị Hồng Hảo, Phó viện trưởng Viện kiểm nghiệm an VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí toàn thực phẩm cho rằng, khó nhận biết tương ớt nhuộm phẩm màu có chứa chất gây ung thư độc chất không mùi, không vị Cách nhận biết qua màu sản phẩm Tương ớt làm tự nhiên có màu sậm, mùi vị thơm ngon màu sặc sỡ, tươi rói pha hóa chất Những thực phẩm có sử dụng chất phẩm màu Rhodamine B thường có màu đỏ sẫm sặc sỡ, màu đẹp đều, không bị phai màu nước Cách chọn tương ớt ngon chọn loại có màu sậm, tránh mua loại tương ớt có màu sắc sặc sỡ Ngoài ra, người tiêu dùng nên lựa chọn loại thực phẩm có bao bì, nhãn mác rõ ràng, có ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng đặc biệt cần ý thực phẩm có thông tin phụ gia thực phẩm Không nên lựa chọn loại thực phẩm có màu sắc sặc sỡ, độ bóng bất thường Đối với nước mắm, mua nên chọn nhãn hàng uy tín, độ đạm với quy định Thông thường nước mắm từ 15 đến 30 độ đạm phù hợp để dùng ngày Đây thành phần quan trọng nước mắm, định giá trị dinh dưỡng Ngoài mua nên lắc nhẹ chai nước mắm, thấy nước chảy xuống chậm, đọng lại vỏ chai nghĩa có độ đạm cao Để kiểm tra nước mắm, người tiêu dùng nên để chai mắm đối diện với nguồn sáng, sau lắc chai mạnh dốc ngược, thấy có cục lởn vởn từ đáy chai rơi xuống không nên dùng Vì dấu hiệu kết tủa muối số phụ gia khác nhà sản xuất cho vào Nước mắm nguyên chất thường có mùi nặng Nước mắm có sử dụng phụ gia không tốt nếm thử có vị chát đầu lưỡi VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... phí toàn thực phẩm cho rằng, khó nhận biết tương ớt nhuộm phẩm màu có chứa chất gây ung thư độc chất không mùi, không vị Cách nhận biết qua màu sản phẩm Tương ớt làm tự nhiên có màu sậm, mùi vị... gan, ung thư phổi, dị dạng bào thai, ảnh hưởng đến yếu tố di truyền Cách nhận biết tương ớt, nước mắm bẩn Đối với tương ớt, tiến sĩ Lê Thị Hồng Hảo, Phó viện trưởng Viện kiểm nghiệm an VnDoc -...Tác hại tương ớt, nước mắm bẩn Thành phần loại tương ớt giá rẻ bao gồm bột màu nghệ, bột màu đỏ, phẩm màu, chất tạo cay tạo độ sệt Theo xét nghiệm quan chức cho thấy, thành phần loại tương ớt có