ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP THỰC VẬT DƯỢC CÂU HỎI Đối tượng: BSYHCT năm (16 tiết LT) Thời gian làm câu 30 phút PHẦN 1: 30 câu (1 30) PHẦN 2: 34 câu (31 64) PHẦN 1 Anh (chị) trình bày khái niệm Carbohydrat? Phân loại cho ví dụ loại Carbohydart? Anh (chị) trình bày cấu tạo tinh bột? Trình bày tên khoa học tác dụng dược liệu có chứa tinh bột: Cát căn, Sen? Anh (chị) trình bày tính chất tinh bột? Trình bày tên khoa học tác dụng dược liệu có chứa tinh bột: Hồi sơn, Mạch nha? Anh (chị) trình bày phân bố ứng dụng tinh bột? Trình bày tên khoa học, phận dùng tác dụng dược liệu có chứa tinh bột: Ý dĩ, Trạch tả? Anh (chị) trình bày khái niệm vẽ cơng thức cấu tạo chung glycosid tim? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa glycosid tim: Trúc đào, Dương địa hoàng? Anh (chị) trình bày phản ứng định tính glycosid tim dược liệu? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa glycosid tim: Thơng thiên, Sừng dê hoa vàng? Anh (chị) trình bày khái niệm tính chất saponin? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa saponin có tác dụng chữa ho học? Anh (chị) trình bày khái niệm tác dụng chung saponin? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa saponin có tác dụng lợi tiểu học? Anh (chị) kể tên dược liệu có chứa saponin? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa saponin có tác dụng bổ dưỡng học? 10 Anh (chị) trình bày khái niệm, vẽ khung flavonoid? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa flavonoid có tác dụng kháng khuẩn học? 11 Anh (chị) trình bày tác dụng chung flavonoid? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa flavonoid có tác dụng làm vững bền thành mạch học? 12 Anh (chị) trình bày phản ứng định tính flavonoid dược liệu? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa flavonoid có tác dụng lợi tiểu học? 13 Anh (chị) trình bày khái niệm, công thức chung tác dụng anthranoid? Trình bày tên Việt Nam tên khoa học dược liệu có chứa anthranoid học? 14 Anh (chị) trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa anthranoid: Thảo minh, Cốt khí củ? 15 Anh (chị) trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa anthranoid: Đại hồng, Lơ hội? 16 Anh (chị) trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa anthranoid: Hà thủ đỏ, Ba kích? 17 Anh (chị) trình bày định nghĩa, tính chất chung tác dụng Tanin? 18 Anh (chị) trình bày định nghĩa tính chất alcaloid? 19 Anh (chị) trình bày công dụng chung alcaloid kể tên số dược liệu có chứa alcaloid học? 20 Anh (chị) trình bày tính chất lý học alcaloid? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu chứa alcaloid có tác dụng chữa lỵ học? 21 Anh (chị) trình bày tính chất hóa học alcaloid? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu chứa alcaloid có tác dụng chữa giun sán học? 22 Anh (chị) trình bày định nghĩa alcaloid? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu chứa alcaloid có tác dụng lên hệ thần kinh trung ương học? 23 Anh (chị) kể tên 10 dược liệu có chứa alcaloid? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu chứa alcaloid có tác dụng lên hệ tim mạch học? 24 Anh (chị) kể tên 10 dược liệu có chứa alcaloid? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu chứa alcaloid có tác dụng an thần học? 25 Anh (chị) kể tên 10 dược liệu có chứa alcaloid? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu chứa alcaloid có tác dụng chữa sốt rét học? 26 Anh (chị) trình bày định nghĩa, tính chất tinh dầu? Kể tên vị thuốc chứa tinh dầu có tác dụng giải biểu học? 27 Anh (chị) trình bày tác dụng dược liệu chứa tinh dầu? Kể tên vị thuốc chứa tinh dầu có tác dụng trừ hàn học? 28 Anh (chị) trình bày định nghĩa, tính chất tinh dầu? Kể tên vị thuốc chứa tinh dầu có tác dụng hành khí, hoạt huyết học? 29 Anh (chị) trình bày tác dụng dược liệu chứa tinh dầu? Kể tên vị thuốc chứa tinh dầu có tác dụng trừ thấp học? 30 Anh (chị) trình bày phương pháp điều chế tinh dầu? Trong y học cổ truyền dược liệu có chứa tinh dầu thường gặp nhóm thuốc nào? PHẦN 31 Anh (chị) trình bày lịch sử sử dụng tiếng Latin kể tên Việt Nam kèm tên tiếng Latin 10 phận dùng làm thuốc? 32 Anh (chị) trình bày đặc điểm tiếng Latin kể tên Việt Nam kèm tên tiếng Latin 10 họ thực vật có nhiều dùng làm thuốc? 33 Anh (chị) giải thích lý nhân viên y tế phải biết tài nguyên thuốc? 34 Anh (chị) trình bày khái niệm tài nguyên thuốc? Phân tích liên quan hai phận cấu thành tài nguyên thuốc với liên quan với ngành khoa học khác? 35 Anh (chị) phân tích đặc điểm liên quan đến phận cấu thành thứ tài nguyên thuốc (cây cỏ)? Cho ví dụ? 36 Anh (chị) phân tích đặc điểm liên quan đến phận cấu thành thứ hai tài nguyên thuốc (tri thức sử dụng)? Cho ví dụ? 37 Anh (chị) phân tích khác thuốc trồng nông nghiệp? 38 Anh (chị) trình bày giá trị sử dụng tài nguyên thuốc? Cho ví dụ tên bệnh thường gặp Việt Nam số thuốc sử dụng để điều trị bệnh đó? 39 Anh (chị) trình bày giá trị kinh tế tài nguyên thuốc? Cho ví dụ thuốc góp phần xóa đói giảm nghèo địa phương sinh sống (hoặc quê quán)? 40 Anh (chị) trình bày giá trị tiềm giá trị văn hóa tài nguyên thuốc? 41 Anh (chị) kể tên trung tâm đa dạng sinh vật thuốc giới? Cho ví dụ đại diện thuốc trung tâm đó? 42 Anh (chị) phân tích điều kiện tự nhiên điều kiện xã hội để phát triển tài nguyên thuốc Việt Nam? 43 Anh (chị) phân tích ngun nhân dẫn đến nhầm lẫn dược liệu? Cho ví dụ? Kể tên Việt Nam tên khoa học dược liệu bị thay dùng Việt Nam? 44 Anh (chị) trình bày lý cần bảo tồn tài nguyên thuốc? 45 Anh (chị) trình bày mối đe dọa thuốc? 46 Anh (chị) trình bày mối đe dọa trị thức sử dụng tài nguyên thuốc? 47 Anh (chị) trình bày phương pháp bảo tồn nguyên vị (in situ)? Cho ví dụ tên vườn quốc gia khu bảo tồn thiên nhiên mà anh (chị) biết? 48 Anh (chị) trình bày phương pháp bảo tồn chuyển vị (ex situ)? 49 Anh (chị) trình bày nội dung đại hóa thuốc y học cổ truyền yếu tố định để đại hóa thuốc YHCT? 50 Anh (chị) trình bày xu hướng đại hóa thuốc y học cổ truyền? 51 Anh (chị) trình bày khái niệm nội dung chủ yếu GACP thuốc? 52 Anh (chị) trình bày nguyên tắc chung GACP thuốc? 53 Anh (chị) trình bày tóm tắt nội dung quy định loài cần thu hái thực hành tốt thu hái thuốc hoang dã (GCP)? 54 Anh (chị) trình bày tóm tắt nội dung quy định địa điểm thu hái thực hành tốt thu hái thuốc hoang dã (GCP)? 55 Anh (chị) trình bày tóm tắt nội dung quy định người thu hái thực hành tốt thu hái thuốc hoang dã (GCP)? 56 Anh (chị) trình bày tóm tắt nguyên tắc chung cần tuân theo tiến hành thu hái phận thuốc? 57 Anh (chị) trình bày số ngun tắc làm khơ dược liệu yếu tố ảnh hưởng tới việc làm khơ dược liệu? 58 Anh (chị) trình bày kỹ thuật làm khơ dược liệu khơng khí thường? 59 Anh (chị) trình bày tóm tắt phương pháp làm khô dược liệu đặc biệt? 60 Anh (chị) trình bày phương pháp đánh giá chất lượng dược liệu làm phần thực hành? 61 Anh (chị) trình bày khái niệm gơm? Phân biệt gơm với nhựa? 62 Anh (chị) trình bày ứng dụng gôm chất nhầy? Kể tên Việt Nam tên khoa học dược liệu có chứa chất nhầy học? 63 Anh (chị) phân loại Coumarin? Trình bày tên khoa học, phận dùng, thành phần hóa học tác dụng dược liệu có chứa coumarin học? 64 Anh (chị) trình bày tính chất coumarin tác dụng dược liệu có chứa coumarin? TRẢ LỜI Câu 1-2-3-4 Định nghĩa, cấu tạo, phân loại, tính chất, phân bố, ví dụ Carbonhydrat - - - - - - - Tinh bột a Định nghĩa Carbonhydrat hay glucid nhóm hợn chất hữu gồm: monosaccharid, oligosaccharid, polysaccharid dẫn chất chúng b Phân loại Monosaccharid: đường đơn ( glucose, fructose,…), không cho phản ứng thủy phân Được tạo thành trình quang hợp cối, từ tạo chất khác Là thành phần cấu tạo nên acid nucleotid Thường thấy hoa quả-> làm thuốc, nước giải khát, rượu vang Oligosaccharid carbonhydrat thủy phân cho từ đến đường đơn Có dịch tế bào dạng disaccharid Disaccharid thường thấy củ (củ cải đường), thân (mía) Polysaccharid chất giống đường: cấu tạo nhiều monosaccharid Ví dụ tinh bột, cellulose, gơm, pectin, chất nhầy c Cấu tạo tinh bột Được cấu tạo loại polysaccharid amylose amylopectin Trong mầm cây, tỷ lệ tinh bột chiếm 70- 80% Amylose: chiếm 20% tinh bột,tan nước nóng, tạo nên từ hàng ngàn phân tử D-glucose, liên kết với liên kết 1,4-alpha-glycosid Được tạo thành bới phản ứng quang hợp CO2 nước nhờ diệp lục thực vật Amylopectin: chiếm 80% tinh bột, không tan nước mà trương phồng lên Về cấu tạo gồm có phần là: phần mạch thẳng D-glucose kết hợp vs liên kết 1,4-alpha-glycosid, cịn chỗ phân nhánh theo dây nói 1,6 d Tính chất tinh bột Tinh bột khô háo nước dễ hút ẩm Không tan nước lạnh Phần amylose tan nước nóng Phần amylopectin phồng lên tạo thành dung dịch keo Với iod cho màu xanh tím đặc trưng - - - - - - Khi đun tinh bột với nước nhiệt độ cao, tinh bột bị cắt nhỏ tạo thành dextrin, có mặt acid tạo thành D-glucose e Sự phân bố ứng dụng tinh bột Tinh bột tập trung o Củ o Hạt o Quả Tinh bột tác dụng enzym chuyển hỏa thành đường đơn theo dịch tế bào đến phận Trong công nghiệp, tinh bột dùng để điều chế glucose, ethanol, làm tá dược, thuốc thử, Dược liệu có chứa tinh bột a Cát Chế biến từ củ sắn dây Tên khoa học Pueraria thomsonii Fabaceae Trong rễ loài Pueraria có chứa tinh bột Tỉ lệ tinh bột từ 12-15% ( tươi) Ngồi cịn có chất flavonoid Theo y học cổ truyền vị thuốc chữa sốt, nhức đầu, khát nước, kiết lỵ, ban đỏ b Sen Các phận sen Tên khoa học: Nelumbo nucifera Nelumbonaceae Thành phần hóa học tinh bột Hạt làm thuốc bổ tỳ, chữa thần kinh suy nhược, ngủ, di tinh, tiểu lỏng c Hoài sơn Thân rễ chế biến củ mài Tên khoa học: Dioscorea persimilis Dioscoreaceae Thành phần chủ yếu tinh bột chất nhầy Dùng làm thuốc bổ tỳ, bổ thận, lỵ mạn tính, đái đường, đái đêm, di tinh, mồ trộm, chóng mặt, hoa mắt, đau lưng d Mạch nha Là hạt mầm phơi khô đại mạch Tên khoa học: Hordeum vulgare poaceae Thành phần: tinh bột, ngồi cịn có protein, lipid, vitamin, khoáng, enzym - - - - Giúp tiêu hóa, ăn uống tiêu, thuốc lợi sữa, trẻ em đau bụng ngoài, lỵ, viêm ruột e Ý dĩ Là hạt ý dĩ Thành phần: tinh bột thành phần cịn có chất có hoạt tính chống ung thư coixenolid α-monolinolein Tác dụng: giúp tiêu hóa, chữa tiêu chảy chức phận tiêu hóa kém, viêm ruột, lỵ, thơng tiểu,… f Trạch tả Là thân rễ gọt vỏ phơi khô trạch tả Tinh bột chất nhầy Thuổ bổ tỳ bổ thận, lỵ mạn tính, đái đường, đái đêm, di tinh, mồ trộm, chóng mặt hoa mắt, đau lưng Câu 5-6: Trình bày khái niệm, ctct, phản ứng định tính glycosid tim Trình bày dược liệu chứa glycosid tim Lá trúc đào Hạt thông thiên Sừng dê hoa vàng Dương địa hoàng - Về Glycosid tim a Khái niệm Là glycosid steriod thiên nhiên có tác dụng đặc biệt lên tim liều điều trị có tác dụng cường tim, chậm điều hòa nhịp tim liều cao gây độc với tim, làm ngừng tim tâm trương b cấu tạo Gồm phần - Phần khung steroid (3 vòng vòng 5) Phần đường c Các phản ứng định tính Phản ứng Bouchardart-Lieberman Dịch chiết có glycosid tim cồn + anhydri dacetic + vài giọt H2SO4-> xuất vịng tím đỏ chuyển xanh mặt phân cách lớp chất lỏng Phản ứng Baljet cho màu đỏ cam Phản ứn Legal: cho màu đỏ Phản ứng Xanhthydrol cho màu đỏ Phản ứng Keller- Kiliani cho vịng tím đỏ xanh nâu mặt phân cách Các dược liệu chứa glycosid tim *Lá trúc đào: - 17 loại glycosid tim thành phần (0.5% trọgn lượng lá), đáng ý Ocleandrin, deacetyloleandrin, neriatin, adynerin - Neriolin làm chậm nhịp tim, kéo dài kỳ tâm trương, tác dụng nhanh, thông tiểu, tiêu phù *Hạt thơng thiên - Thevetin cường tim, kích thích trơn bàng quang ruột, thơng tiểu *Sừng dê hoa vàng ( hạt) - 9-16% glycosid tim divacosid chiếm 1%, hỗn họp chất mà chủ yếu divacosid gọi D strophanthin làm thuốc chữa suy tim cấp mãn *Dương địa hoàng - Dương địa hồng lơng dương địa hồng tía Digitoxin, gitoxin gitaloxin Câu 58 Trình bày kỹ thuật làm khơ dược liêu khơng khí thường Đây phương pháp phơi nắng hay phơi râm, nhà ( phơi âm can) - Phơi nắng áp dụng với phận hay thuốc không bị ánh sáng trực tiếp mặt trời làm hỏng Dược liệu phơi ngồi nắng khơng nên để trực tiếp xuống đất Rẻ tiền tiện Đối với phân cánh hoa, khơng có tinh dầu phơi phải phơi nhanh vài h sau tiếp tục phơi râm Phương pháp phơi râm tốt nhất, áp dụng cho dược liệu có tinh dầu Phơi nhà cần ý thống khí cách ly với khơng khí q ẩm ngồi trời Câu 59 Tóm tắt phương pháp làm khô đặc biệt - Làm khơ khơng khí nóng nhà sấy thường Nhà rộng, có lị đốt, nóng khói dẫn chạy vòng nhà nhiều lần để tận dụng nhiệt lượng trước thải Dược liệu xếp phên, đặt giá nhiều tầng Làm khơ dược liệu khí nóng nhà sấy kiểu đường ống Nhà dài, lò nhiệt đầu nhà, đầu có máy hút Trong nhà có hay đường gòng Trên đường gòng cho cjay gòng mang nhiều tầng phên xếp dược liệu Câu 61 Trình bày khái niệm gơm Phân biệt gơm với nhựa Khái niệm gôm Gôm thường biến đổi màng tế bào mà có Có nguyền gốc bệnh lý Cây tiết gôm phản ứng môi trường không thuận lợi Phân biệt gơm với nhựa Đặc tính Đốt cháy Sự tan Bản chất hóa học Gơm Mùi giấy cháy Cho vào nước nở tan Polysaccharid Nhựa thơm Không tan nước, tan dung môi hữu Terpen Câu 62 Ứng dụng gôm chất nhầy Tên khoa học dược liệu chứa gôm chất nhầy - Ứng dụng Dùng kỹ nghệ thực phẩm, dệt dược phẩm Dùng làm chất nhũ hóa kem, thuốc mỡ tá dược viên nén Dược liệu dùng chữa ho, làm lành vết thương, loét Thạch (Agar- agar) dùng để chữa táo bón Alginat dùng để chống béo phì Dung dịch keo alginat có tính dính bám bao nên dùng để điều trị vết loét bảo vệ niêm mạc tiêu hóa Calci alginat có tính chất cầm máu nhanh nên dùng chảy máu cam, chảy máu chân Dược liệu Gôm arabic: chiết để khô từ Acatia verek họ trinh nữ Bạch cập: thân rễ bạch cập Bletia striata Orchidaceae Mã đề: hạt mã đề Plantago major Plantaginaceae - - Câu 63-64 Trình bày tính chất, tác dụng, phân loại coumarin Trình bày dược liệu chứa coumarin học Coumarin a Phân loại Nhóm 1: coumarin đơn giản Nhóm 2: furanocoumarin: coumarin đơn giản gắn thêm nhân furan Nhóm 3: pyranocoumarin: coumarin đơn giản gắn thêm nhân pyran b Tính chất chung Tính chất chung coumarin có mặt vịng lacton, dây nối αpyron nhân thơm Các dẫn chất coumarin hầu hết chất kết tinh Phần lớn có huỳnh quang rõ Đơi có huỳnh quang vàng hay xanh da trời Cho màu đỏ nâu đỏ với thuốc thử diazo Là chất trung tính, phân cực, dễ tan ether, cholroform, benzen, rượu, chất béo Thăng hoa 180 oC c Tác dụng Chống co thắt Mở rộng mạch vành Chống đông máu Tác dụng làm bền bảo vệ thành mạch tương tự vitamin P Kháng khuẩn, chông viêm Chữa bệnh bạch biến hay bệnh lang trắng, vẩy nến Dược liệu a Bạch Rễ bạch phơi khơ: angelia dahurica Apiaceae Thành phần hóa học: tinh dầu rễ củ có dẫn chất coumarin Tác dụng o Hạ sốt, giảm đau o Liều nhỏ tăng huyết áp, mạch chậm, thở kéo dài o Liều cao gây co giật, tê liệt toàn thân o Làm giãn mạch vành o Kháng khuẩn với e.coli, shigella, salmonella o Chữa cảm sốt, nhức đầu, ngạt mũi lạnh, đau răng, khí hư ( phụ nữ) b Sài đất Phần mặt đất sài đất: Wedelia calendulacea Asteraceae Thành phần hóa học: chứa tinh dầu, nhiều muối vơ cơ, dẫn chất coumarin wedelolacton - - Tác dụng o Chữa bệnh viêm nhiễm viêm tuyến sữa, bàng quang, tai mũi họng, mụn nhọt, lở loét o Phịng chữa rơm sẩy Câu 63-64 Trình bày tính chất, tác dụng, phân loại coumarin Trình bày dược liệu chứa coumarin học Coumarin a Phân loại Nhóm 1: coumarin đơn giản Nhóm 2: furanocoumarin: coumarin đơn giản gắn thêm nhân furan Nhóm 3: pyranocoumarin: coumarin đơn giản gắn thêm nhân pyran b Tính chất chung Tính chất chung coumarin có mặt vịng lacton, dây nối αpyron nhân thơm Các dẫn chất coumarin hầu hết chất kết tinh Phần lớn có huỳnh quang rõ Đơi có huỳnh quang vàng hay xanh da trời Cho màu đỏ nâu đỏ với thuốc thử diazo Là chất trung tính, phân cực, dễ tan ether, cholroform, benzen, rượu, chất béo Thăng hoa 180 oC c Tác dụng Chống co thắt Mở rộng mạch vành Chống đông máu Tác dụng làm bền bảo vệ thành mạch tương tự vitamin P Kháng khuẩn, chông viêm Chữa bệnh bạch biến hay bệnh lang trắng, vẩy nến Dược liệu a Bạch Rễ bạch phơi khơ: angelia dahurica Apiaceae Thành phần hóa học: tinh dầu rễ củ có dẫn chất coumarin Tác dụng o Hạ sốt, giảm đau o Liều nhỏ tăng huyết áp, mạch chậm, thở kéo dài o Liều cao gây co giật, tê liệt toàn thân o Làm giãn mạch vành o Kháng khuẩn với e.coli, shigella, salmonella o Chữa cảm sốt, nhức đầu, ngạt mũi lạnh, đau răng, khí hư ( phụ nữ) Sài đất Phần mặt đất sài đất: Wedelia calendulacea Asteraceae Thành phần hóa học: chứa tinh dầu, nhiều muối vơ cơ, dẫn chất coumarin wedelolacton Tác dụng o Chữa bệnh viêm nhiễm viêm tuyến sữa, bàng quang, tai mũi họng, mụn nhọt, lở lt o Phịng chữa rơm sẩy b - Câu 61 Trình bày khái niệm gôm Phân biệt gôm với nhựa Khái niệm gôm Gôm thường biến đổi màng tế bào mà có Có nguyền gốc bệnh lý Cây tiết gôm phản ứng môi trường không thuận lợi Phân biệt gôm với nhựa Đặc tính Đốt cháy Sự tan Bản chất hóa học Gơm Mùi giấy cháy Cho vào nước nở tan Polysaccharid Nhựa thơm Không tan nước, tan dung môi hữu Terpen Câu 62 Ứng dụng gôm chất nhầy Tên khoa học dược liệu chứa gôm chất nhầy - Ứng dụng Dùng kỹ nghệ thực phẩm, dệt dược phẩm Dùng làm chất nhũ hóa kem, thuốc mỡ tá dược viên nén Dược liệu dùng chữa ho, làm lành vết thương, loét Thạch (Agar- agar) dùng để chữa táo bón Alginat dùng để chống béo phì Dung dịch keo alginat có tính dính bám bao nên dùng để điều trị vết loét bảo vệ niêm mạc tiêu hóa Calci alginat có tính chất cầm máu nhanh nên dùng chảy máu cam, chảy máu chân Dược liệu Gôm arabic: chiết để khô từ Acatia verek họ trinh nữ Bạch cập: thân rễ bạch cập Bletia striata Orchidaceae Mã đề: hạt mã đề Plantago major Plantaginaceae - - - - - Câu 57 Trình bày nguyên tắc chung làm khô dược liệu yếu tố ảnh hưởng đến việc làm khô Nguyên tắc làm khô dược liệu Thực sớm sau thu hái tránh làm giảm phẩm chất hình thức dược liệu Cần cho nước xuất từ từ bên ngoài, tế bào thảo mộc nước từ từ, dịch tế bào phải cô đặc tế bào Độ ẩm phía ngồi phải bốc từ từ nước bốc phải thay nước tế bào phía ra, nêu khơng phía ngồi khơ trước trở thành vỏ cứng khơng cho nước phía bốc Bốn yếu tố ảnh hưởng đến việc làm khơ a Tính chất dược liệu Tùy thuộc dược liệu lá, hoa, vỏ, rễ thời tian thu hái dược liệu,… mà lượng nhiệt độ khơng khí thổi vào phải thay đổi lượng nước chứa dược liệu khác b Độ ẩm khơng khí thời gian làm khơ Khơng khí mặt dược liêu không ẩm không khô Thường độ ẩm khơng khí vào lị khoảng 35%, khỏi lò khoảng 65% c Nhiệt độ Nhiệt độ tác động trực tiếp đến độ ẩm Tốt 50oC, thấp phải nâng từ từ d Tốc độ gió Khi có yếu tố ta tính lượng khơng khí cần thổi vào lượng dược liệu định Câu 58 Trình bày kỹ thuật làm khơ dược liêu khơng khí thường Đây phương pháp phơi ngồi nắng hay phơi râm, nhà ( phơi âm can) - Phơi nắng áp dụng với phận hay thuốc không bị ánh sáng trực tiếp mặt trời làm hỏng Dược liệu phơi nắng không nên để trực tiếp xuống đất Rẻ tiền tiện Đối với phân cánh hoa, khơng có tinh dầu phơi phải phơi nhanh vài h sau tiếp tục phơi râm Phương pháp phơi râm tốt nhất, áp dụng cho dược liệu có tinh dầu Phơi nhà cần ý thống khí cách ly với khơng khí q ẩm ngồi trời Câu 59 Tóm tắt phương pháp làm khô đặc biệt - Làm khô khơng khí nóng nhà sấy thường Nhà rộng, có lị đốt, nóng khói dẫn chạy vòng nhà nhiều lần để tận dụng nhiệt lượng trước thải Dược liệu xếp phên, đặt giá nhiều tầng Làm khô dược liệu khí nóng nhà sấy kiểu đường ống Nhà dài, lị nhiệt đầu nhà, đầu có máy hút Trong nhà có hay đường gòng Trên đường gòng cho cjay gòng mang nhiều tầng phên xếp dược liệu ... cánh, cam thảo, thiên môn, mạch môn Thông tiểu: rau má, tỳ giải, thiên môn, mạch môn Bổ dưỡng: nhân sâm, tam thất Chống viêm, kháng khuẩn, kháng nấm, ức chế virus, chống ung thư Dược liệu chứa Saponin... địa y, thực vật thượng đẳng, đơi có động vật Tồn dạng o Glycosid: anthraglycosid hay anthracenoid, thủy phân cho agycol đường o Tự b Công thức cấu tạo chung Tác dụng Tăng nhu động ruột Thông mật... dụng gôm chất nhầy Tên khoa học dược liệu chứa gôm chất nhầy - Ứng dụng Dùng kỹ nghệ thực phẩm, dệt dược phẩm Dùng làm chất nhũ hóa kem, thuốc mỡ tá dược viên nén Dược liệu dùng chữa ho, làm lành