GIÁO ÁN KHOA HỌC VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ I MỤC TIÊU: - Kể tên thức ăn chưá nhiều vi-ta-min (cà rốt, lòng đ ỏ tr ứng, loại rau,…) chất khoáng (thịt, cá, trứng, loại rau có màu xanh th ẫm,…) chất xơ (các loại rau) - Nêu vai trò vi-ta-min, chất khoáng chất xơ thể: + Vi-ta-min cần cho thể, thiếu thể bị bệnh + Chất khoáng tham gia xây dựng thể, tạo men thúc đẩy điều lhiên hoạt động sống, thiếu thể bị bệnh + Chất xơ giá trị dinh dưỡng cần để đ ảm b ảo ho ạt động bình thường máy tiêu hoá II ĐDDH : Bảng phụ III HĐDH : HĐGV KTBC: - Hãy cho biết loại thức ăn chứa nhiều chất đạm vai trò chúng -Chất béo có vai trò gì? Kể tên số loại thức ăn chứa nhiều chất béo -Thức ăn chứa chất đạm chất béo có nguồn gốc đâu? - GV nhận xét, cho điểm Bài mới: HĐHS HĐ Giới thiệu bài: - GV đưa loại rau thật cho HS quan sát hỏi: Tên loại thức ăn gì?Khi ăn chúng em có cảm giác nào? - GV giới thiệu HĐ2.Trò chơi thi kể tên thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng chất xơ * Kể tên số thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng chất xơ Nhận nguồn gốc thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng chất xơ - HS quan sát hình minh họa trang 14 , 15 SGK - Yêu cầu HS thảo luận nhóm đôi - HS nói cho nghe theo cặp.( đổi nói cho biết tên thức ăn chứa vai nhau) nhiều vi-ta-min, chất khoáng chất xơ - GV nhận xét- tuyên dương nhóm nói tốt - GV chia lớp thành 4nhóm , nhóm 1tờ giấy khổ to - GV hướng dẫn HS hoàn thiện bảng vào giấy khổ to - Trong thời gian nhóm ghi - Các nhóm thi thực nhiệm vụ nhiều tên thức ăn đánh dấu vào cột tương ứng thắng Tên ăn thức Nguồn gốc ĐV Nguồn gốc Chứa TV vi-ta-min Chứa chất khóang Chứa chất xơ - Đại diện nhóm trình bày - GV tuyên dương nhóm thắng - Lớp nhận xét, đánh giá HĐ3.Vai trò vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ nước * Nêu vai trò vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ nước - GV chia lớp thành 3nhóm Đặt tên - HS thảo luận nhóm ghi giấy cho cho nhóm là: nhóm vi-ta-min, nhóm chất khoáng ,nhóm chất xơ nước, sau phát phiếu cho nhóm Yêu cầu nhóm đọc phần Bạn cần biết trả lời câu hỏi: Nhóm Vi-ta-min: + Kể tên số vi-ta-min mà em - Vi-ta-min A , B , C , D biết + Nêu vai trò loại vi-ta-min - Vi-ta-min A giúp sáng mắt, Vi-tađó D giúp xương cứng thể phát triển, Vi-ta-min C chống chảy máu chân răng, Vi-ta-min B kích thích tiêu hóa,… + Thức ăn chứa nhiều Vi-ta-min có - Rất cần cho hoạt động sống vai trò đối cới thể? thể + Nếu thiếu Vi-ta-min thể - Cơ thể bị bệnh sao? Nhóm chất khoáng: + Kể tên số chất khoáng mà em - Can-xi, sắt, phốt pho,… biết + Vai trò loại chất khoáng - Can-xi chống bệnh còi xương trẻ em loãng xương người lớn Sắt tạo máu cho thể Phốt tạo xương cho thể + Nếu thiếu chất khoáng thể - Cơ thể bị bệnh sao? Nhóm chất xơ nước: + Những thức ăn có chất xơ? - Các loại rau, đậu, khoai + Chất xơ có vai trò - Đảm bảo hoạt động bình thường thể? máy tiêu hóa +Hằng ngày cần uống - Cấn uống khoảng 2lít nước Nước khoảng lít nước? Tại giúp cho việc thải chất thừa, chất cần uống đủ nước? độc hại khỏi thể - Sau phút gọi 3nhóm trình bày - HS đọc phiếu bổ sung cho nhóm 3nhóm tên bổ sung bạn để hoàn chỉnh - GV kết luận mở rộng - Lắng nghe - HS đọc nội dung Bạn cần biết - Các thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, - Có nguồn gốc từ động vật thực chất khoáng chất xơ có nguồn gốc vật từ đâu? 3.Củng cố, dặn dò: - GV nhận xét tiết học - Học thuộc mục Bạn cần biết - Chuẩn bị ... tuyên dương nhóm thắng - Lớp nhận xét, đánh giá HĐ3 .Vai trò vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ nước * Nêu vai trò vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ nước - GV chia lớp thành 3nhóm Đặt tên - HS thảo... động sống vai trò đối cới thể? thể + Nếu thiếu Vi-ta-min thể - Cơ thể bị bệnh sao? Nhóm chất khoáng: + Kể tên số chất khoáng mà em - Can-xi, sắt, phốt pho,… biết + Vai trò loại chất khoáng - Can-xi... Phốt tạo xương cho thể + Nếu thiếu chất khoáng thể - Cơ thể bị bệnh sao? Nhóm chất xơ nước: + Những thức ăn có chất xơ? - Các loại rau, đậu, khoai + Chất xơ có vai trò - Đảm bảo hoạt động bình thường