GIÁO ÁN KHOA HỌC TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT I MỤC TIÊU: - Biết cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực v ật Đ ể cung c ấp đầy đủ chất cho thể - Nêu ích lợi việc ăn cá : đạm cá dễ tiêu đạm c gia súc, gia cầm II ĐDDH : Phiếu học tâp III HĐDH : HĐGV HĐHS KTBC: - Tại cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi - Thế bữa ăn cân đối? Những nhóm thức ăn cần ăn đủ, ăn vừa, ăn ít, ăn có mức độ ăn hạn chế? Bài mới: HĐ Giới thiệu bài: HĐ2 Trò chơi thi kể ăn chứa nhiều chất đạm * Lập danh sách tên ăn chứa nhiều chất đạm - GV chia lớp thành 2đội, đội cử - Chia đội cử trọng tài 1trọng tài gíam sát đội bạn - GV hướng dẫn cách chơi luật chơi: - HS lên bảng viết tên ăn Lần lượt 2đội thi kể tên ăn chứa nhiều chất đạm( HS viết 1món) 10 phút - GV trọng tài công bố kết 2đội - Tuyên dương nhóm thắng HĐ3.Tìm hiểu lí cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật * Kể tên ăn vừa cung cấp đạm động vật vừa cung cấp đạm thực vật Giải thích không ăn đạm động vật ăn đạm thực vật - GV yêu cầu HS đọc lại danh sách - HS đọc nêu ăn chứa nhiều chất đạm mà em lập qua trò chơi ăn vừa chứa đạm ĐV vừa chứa đạm TV - GV treo bảng thông tin giá trị - HS đọc bảng thông tin dinh dưỡng lên bảng - GV chia nhóm- Yêu cầu nhóm - Thảo luận nhóm nghiên cứu bảng thông tin vừa đọc, - Đại diện nhóm trình bày kết hình SGK trả lời câu hỏi: + Tại không nên ăn đạm ĐV ăm đạm TV? + Chỉ ăn đạm ĐV ăm đạm TV không đủ chất dinh dưỡng cho thể Mỗi loại đạm chứa chất bổ dưỡng khác + Vì nên ăn nhiều cá? - GV nhận xét, tuyên dương nhóm có ý kiến - Vì cá loại thức ăn dễ tiêu, chất béo cá có nhiều a-xít béo không no có vai trò phòng chống bệnh xơ vữa động mạch - HS đọc mục Bạn cần biết - GV kết luận - GV lưu ý: Chất đạm ăn ngày thể dùng ngày , ăn nhu cầu chất đạm chuyển thành đường giải phóng thành lượng lãng phí.Cần ăn nhiều đậu phụ sữa đậu nành phòng chống bệnh tim mạch ung thư 3.Củng cố, dặn dò: Trò chơi ” tìm hiểu ăn vừa cung cấp đạm ĐV vừa cung cấp đạm TV” - GV giới thiệu trò chơi , giải thích cách - Hoạt động theo hướng dẫn GV chơi qui luật chơi: HS giới thiệu tên ăn, thực phẩm dùng để chế biến, cảm nhận ăn ăn - Nhận xét- tuyên dương  ... cấp đạm thực vật Giải thích không ăn đạm động vật ăn đạm thực vật - GV yêu cầu HS đọc lại danh sách - HS đọc nêu ăn chứa nhiều chất đạm mà em lập qua trò chơi ăn vừa chứa đạm ĐV vừa chứa đạm. ..nhiều chất đạm( HS viết 1món) 10 phút - GV trọng tài công bố kết 2đội - Tuyên dương nhóm thắng HĐ3.Tìm hiểu lí cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật * Kể tên ăn vừa cung cấp đạm động vật vừa... hình SGK trả lời câu hỏi: + Tại không nên ăn đạm ĐV ăm đạm TV? + Chỉ ăn đạm ĐV ăm đạm TV không đủ chất dinh dưỡng cho thể Mỗi loại đạm chứa chất bổ dưỡng khác + Vì nên ăn nhiều cá? - GV nhận xét,