1.Cấu trúc chất lỏng a) Mật độ phân tử Mật độ phân tử chất lỏng lớn gấp nhiềâu lần mật độ phân tử chất khí gần mật độ phân tử chất rắn b) Cấu trúc trật tự gần Chất lỏng có cấu trúc trật tự gần tương tự cấu trúc chất rắn vơ định hình.nhưng vị trí hạt chất lỏng không cố định, chúng thường xuyên dời chỗ 2.Chuyển động nhiệt chất lỏng Trong chất lỏng, phân tử tương tác với phân tử khác Nó dao động quanh vị trí cân tạm thời lúc, tương tác, nhảy sang vị trí mới, lại dao động quanh vị trí cân Đó hình thức chuyển động nhiệt chất lỏng 2 CHUYỂN ĐỘNG NHIỆT Ở CHẤT LỎNG Thời gian cư trú : Là thời gian phân tử dao động quanh vị trí cân tạm thời Khoảng thời gian có độ lớn có độ lớn trung bình vào bậc 10 -11s Nhiệt độ cao thời gian cư trú lớn Ở nhiệt độ khơng cao,chất lỏng có cấu trúc gần với chất rắn vơ định hình Nhưng thời gian cư trú chất rắn vơ định hình lớn nhiều • nhiệt độ khơng có cấu trúc chất lỏng giống cấu trúc chất vơ định hình Sự khác chỗ phân tử chất vô định hình chuyển rời vị trí dao động chậm chất lỏng Nói cách khác thời gian cư trú phân tử chất vơ định hình lớn chất lỏng Do mặt cấu trúc người ta xếp chất vơ định hình vào loại chất lỏng Sự chuyển từ trạng thái vô định hình sang trạng thái lỏng thực cách liên tục khơng có thay đổi đột ngột cấu trú 3 Hiện tượng căng bề mặt chất lỏng  Các thí dụ : Cái đinh ghim mặt nước Giọt nước có dạng gần hình cầu Trị chơi thổi bong bóng xà phịng a)Thí nghiệm với màng xà phịng  Dùng khung hình chữ nhật làm dây thép mảnh có cạnh CD di chuyển dễ dàng dọc theo hai cạnh BC AD  Nhúng thẳng đứng khung vào nước xà phòng lấy nhẹ nhàng ta màng xà phịng hình chữ nhật Màng xà phịng khối dẹt dung dịch xà phòng A D B C  Màng xà phòng lớp mỏng dung dịch xà phòng Nếu ta để màng xà phòng nằm ngang ta quan sát thấy CD bị kéo phía cạnh AB màng xà phịng thu bé diện tích lại D C A B b) Lực căng bề mặt Hiện tượng CD dịch chuyển giải thích ta cho bề mặt chất lỏng giống màng căng, gây lực tác dụng lên CD Lực gọi lực căng bề mặt Lực căng bề mặt đặt lên đường giới hạn bề mặt vng góc với nó, có phương tiếp tuyến với bề mặt khối chất lỏng có chiều hướng vềphía màng bề măt khối lỏng gây lực căng A B F D C Người ta đo lực thực nghiệm thấy rằng: Độ lớn củøa lực căng bề mặt F tác dụng lên đoạn thẳng có độ dài l đường giới hạn bề mặt tỉ lệ với độ dài l: F = σl σ : hệ số căng bề mặt(N/m) F : lực căng mặt (N) L :độ dài σ hay gọi suất căng bề mặt chất lỏng phụ thuộc vào chất nhiệt độ chất lỏng Đường giới hạn: đường phân chia bề mặt khối lỏng Tính chất thu nhỏ diện tích bề mặt chất lỏng • Tính chất nảy sinh từ lực tương tác phân tử bề mặt với phân tử khác lịng chất lỏng • Một phân tử lớp bề mặt chịu lực hút hướng nửa khơng gian phía mặt chất lỏng Như phân tử chịu hợp lực hướng vào lòng khối lỏng Do diện tích bề mặt khối lỏng có xu hướng giảm đến nhỏ Do tính chất nên khối chất lỏng không chịu tác dụng ngoại lực (trọng lực) có dạng hình cầu hình cầu hình có diện tích mặt ngồi nhỏ ứng với thể tích định  Thí dụ : Giọt nước rơi tự Giọt anilin lơ lửng dung dịch muối Giọt dầu lơ lửng dung dịch cồn pha nước Ứng dụng: • Do tác dụng lực căng bề mặt nên nước mưa lọt qua lỗ nhỏ sợi vải căng ô dù mui bạt ô tô tải; nước ống nhỏ giọt khỏi miệng ống giọt nước có kích thước đủ lớn để trọng lượng thắng lực căng bề mặt nước miệng ống ... đường phân chia bề mặt khối lỏng Tính chất thu nhỏ diện tích bề mặt chất lỏng • Tính chất nảy sinh từ lực tương tác phân tử bề mặt với phân tử khác lịng chất lỏng • Một phân tử lớp bề mặt chịu lực... Lực căng bề mặt Hiện tượng CD dịch chuyển giải thích ta cho bề mặt chất lỏng giống màng căng, gây lực tác dụng lên CD Lực gọi lực căng bề mặt Lực căng bề mặt đặt lên đường giới hạn bề mặt vng... đường giới hạn bề mặt tỉ lệ với độ dài l: F = σl σ : hệ số căng bề mặt( N/m) F : lực căng mặt ngồi (N) L :độ dài σ hay cịn gọi suất căng bề mặt chất lỏng phụ thuộc vào chất nhiệt độ chất lỏng Đường