BÀI GIẢNG HÓA HỌC 11 ANĐEHIT - XETON GV: PHAN VĂN QUANG TỔ: LÍ – HOÁ – CÔNG NGHỆ A ANĐEHIT I Định nghĩa, phân loại danh pháp II Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí III Tính chất hóa học IV Điều chế V Ứng dụng A ANĐEHIT I Định nghĩa, phân loại danh pháp 1.Định nghĩa: H-CH=O O=CH-CH=O CH3-CH=O C6H5-CH=O CTTQ anđehit no, đơn chức, mạch hở: CXH2X +1-CHO (x ≥ 0) hay CnH2nO (n ≥ 1) A ANĐEHIT I Định nghĩa, phân loại danh pháp 2.Phân loại: CH3-CH=O CH3-CH=O CH2=CH – CHO O=CH-CH=O C6H5-CH=O O=CH-CH2 - CH=O A ANĐEHIT I Định nghĩa, phân loại danh pháp 3.Danh pháp -Tên thay Tên hiđrocacbon tương ứng + al -Tên thông thường Anđehit + tên axit tương ứng A ANĐEHIT Công thức CT Tên thay Tên thông thường H-CH=O metanal anđehit fomic CH3-CH=O etanal anđehit axetic CH3CH2-CH=O propanal anđehit propionic CH3 (CH2)2-CH=O butanal anđehit butiric CH3 (CH2)3-CH=O pentanal anđehit valeric A ANĐEHIT II Đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lí 1.Đặc điểm cấu tạo Trong nhóm –CH=O có liên kết đôi C=O (1 + 1) 1 1 A ANĐEHIT Anđehit fomic H-CH=O mô hình rỗng Mô hình đặc CTCT A ANĐEHIT Anđehit axetic CH3-CH=O Mô hình đặc mô hình rỗng CTCT A ANĐEHIT Anđehit acrylic Mô hình đặc CH2=CH – CHO mô hình rỗng CTCT A ANĐEHIT Anđehit benzoic C6H5-CH=O mô hình rỗng Mô hình đặc CTCT A ANĐEHIT Anđehit oxalic CTCT O=CH-CH=O mô hình đặc A ANĐEHIT II Đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lí 2.Tính chất vật lí H2O(18): t0s = 1000C HCHO(30): t0s = - 190C CH3CHO(46): t0s = 210C A ANĐEHIT III.Tính chất hóa học 1.Phản ứng cộng hiđro (tạo ancol bậc I) Ni to CH3CHO + H2 RCHO + H2 Ni to CH3CH2 - OH RCH2 - OH A ANĐEHIT III.Tính chất hóa học 2.Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn to HCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O HCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 RCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O RCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 to A ANĐEHIT III.Tính chất hóa học 2.Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn 2R – CHO + O2 t0, xt 2R – COOH Kết luận: anđehit vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử A ANĐEHIT IV Điều chế từ ancol bậc I CH3 – CH2OH + CuO R – CH2OH + CuO t0 CH – CHO + H O + Cu t0 R – CHO + H2O + Cu A ANĐEHIT IV Điều chế Từ hiđrocacbon CH4 + O2 t0, xt 2CH2 = CH2 + O2 HCHO + H2O t0, xt 2CH – CHO A ANĐEHIT V Ứng dụng Ngâm mẫu động vật Nhựa fomanđehit TIẾT HỌC HÔM NAY KẾT THÚC Ở ĐÂY XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÍ THẦY CÔ ĐÃ ĐẾN DỰ! Chúng ta làm tập củng cố N XIN CHÀO CÁC BẠN! E A ANĐEHIT Bài tập củng cố Câu 1: anđehit CH3 – CH – CH – CHO có tên thay I I CH3 CH3 sau A 1,2_ Đimetyl butanal B 2,3_đimetyl pentanal C 2,3_ đimetyl butanal D 1,2_đimetyl pentanal A ANĐEHIT  Câu 2: Lấy 8,8 gam CH3CHO phản ứng hết với dung dịch AgNO3 NH3 tạo khối lượng Ag tối đa là: A 10,8 gam B 21,6 gam C 32,4 gam D 43,2 gam TIẾT HỌC HÔM NAY KẾT THÚC Ở ĐÂY XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÍ THẦY CÔ ĐÃ ĐẾN DỰ! [...]... to CH3CH2 - OH RCH2 - OH A ANĐEHIT III.Tính chất hóa học 2.Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn to HCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O HCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 RCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O RCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 to A ANĐEHIT III.Tính chất hóa học 2.Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn 2R – CHO + O2 t0, xt 2R – COOH Kết luận: anđehit vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử A ANĐEHIT IV Điều chế 1 từ ancol bậc I CH3 – CH2OH...A ANĐEHIT Anđehit benzoic C6H5-CH=O mô hình rỗng Mô hình đặc CTCT A ANĐEHIT Anđehit oxalic CTCT O=CH-CH=O mô hình đặc A ANĐEHIT II Đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lí 2.Tính chất vật lí H2O(18): t0s = 1000C HCHO(30): t0s = - 190C CH3CHO(46): t0s = 210C A ANĐEHIT III.Tính chất hóa học 1.Phản ứng cộng hiđro (tạo ancol bậc I) Ni to CH3CHO + H2 RCHO + H2 Ni to CH3CH2 - OH RCH2 - OH A ANĐEHIT III.Tính... CHO + H O + Cu 3 2 t0 R – CHO + H2O + Cu A ANĐEHIT IV Điều chế 2 Từ hiđrocacbon CH4 + O2 t0, xt 2CH2 = CH2 + O2 HCHO + H2O t0, xt 2CH – CHO 3 A ANĐEHIT V Ứng dụng Ngâm mẫu động vật Nhựa fomanđehit TIẾT HỌC HÔM NAY KẾT THÚC Ở ĐÂY XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÍ THẦY CÔ ĐÃ ĐẾN DỰ! Chúng ta cùng làm bài tập củng cố N XIN CHÀO CÁC BẠN! E A ANĐEHIT Bài tập củng cố Câu 1: anđehit CH3 – CH – CH – CHO có tên thay thế... CH3 nào sau đây là đúng A 1,2_ Đimetyl butanal B 2,3_đimetyl pentanal C 2,3_ đimetyl butanal D 1,2_đimetyl pentanal A ANĐEHIT  Câu 2: Lấy 8,8 gam CH3CHO phản ứng hết với dung dịch AgNO3 trong NH3 có thể tạo ra khối lượng Ag tối đa là: A 10,8 gam B 21,6 gam C 32,4 gam D 43,2 gam TIẾT HỌC HÔM NAY KẾT THÚC Ở ĐÂY XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÍ THẦY CÔ ĐÃ ĐẾN DỰ! ... = 210C A ANĐEHIT III.Tính chất hóa học 1.Phản ứng cộng hiđro (tạo ancol bậc I) Ni to CH3CHO + H2 RCHO + H2 Ni to CH3CH2 - OH RCH2 - OH A ANĐEHIT III.Tính chất hóa học 2.Phản ứng oxi hóa không... 2Ag + 2NH4NO3 to A ANĐEHIT III.Tính chất hóa học 2.Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn 2R – CHO + O2 t0, xt 2R – COOH Kết luận: anđehit vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử A ANĐEHIT IV Điều chế... H-CH=O metanal anđehit fomic CH3-CH=O etanal anđehit axetic CH3CH2-CH=O propanal anđehit propionic CH3 (CH2)2-CH=O butanal anđehit butiric CH3 (CH2)3-CH=O pentanal anđehit valeric A ANĐEHIT II Đặc