BƯỚC ðẦU NGHIÊN CỨU TẠO DÒNG GÀ ÁC A preliminary study on the establishment of Ac pure line chicken Phạm thị Hiên1 Trịnh công Thành2 Công ty gia cầm thành phố Hồ chí Minh, Khoa Chăn Nuôi Thú Y, ðại học Nông Lâm Tp HCM Summary The study was done in two periods with five generations of Ac chicken at Binh An enterprise, Saigon poultry company In the first period, three generations were surveyed (0;1;2) with selection index : I=100+0,672xEBVSLT–0,121xEBVNT In the second period, two generations were studied (3;4) with selection index of male (growth) line for feathered-leg group: $CSCLCSST=0,672xEBVSLT–0,121xEBVNT; and selection index of female (reproduction) line for non feathered-leg group: $CSCLCSSS=0,672xEBVSLT +1,657 xEBVAN The application of selection indexes improved the production performance of chicken generation Key words: selection index , Ac chicken Tóm tắt Nghiên cứu ñược thực Xí nghiệp Bình An , Công ty gia cầm Saigon qua giai ñọan với hệ gà Ác Giai ñọan bao gồm hệ (0;1;2) với số chọn lọc I=100+0,672xEBVSLT –0,121xEBVNT Giai ñọan gồm hệ (3;4) với số chọn lọc dòng trống cho nhóm gà có lông chân $CSCLCSST=0,672xEBVSLT –0,121xEBVNT số chọn lọc dòng mái cho nhóm gà không lông chân $CSCLCSSS=0,672xEBVSLT +1,657 xEBVAN Việc áp dụng số chọn lọc ñã cải thiện suất ñàn gà ðẶT VẤN ðỀ Gà Ác giống gà nội ñịa ñặc trưng ñược nhân dân ta nuôi giữ từ lâu ñời, tập trung tỉnh ñồng sông Cửu Long tỉnh miền Tây Nam Bộ Thịt gà Ác ñược sử dụng loại thức ăn bổ dưỡng ñược coi dược kê ñể làm thức ăn cho người bệnh, sản phụ, người bị suy nhược thể… Từ trước ñến giống gà Ác giống giống gà nội ñịa khác ñều hộ chăn nuôi gia ñình tự lai tạo cung cấp cho thị trường, mà chất lượng giống chưa ñạt chuẩn, bị lai tạp nhiều ñã xuất gà Ác có lông màu vàng, nâu; da chân, mỏ màu xám; chân có ngón, không chủng Những năm gần ñây thị trường gà Ác ngày gia tăng, ñặc biệt kể từ Công ty ñông nam dược Bảo Long bắt ñầu ñưa gà Ác tiềm thuốc bắc vào sản xuất công nghiệp dạng ñóng hộp ñể xuất tiêu thụ thị trường nước nhu cầu giống ngày tăng mạnh mẽ Từ năm 2003 dịch cúm gà xuất liên tục tác ñộng sống ñến ngành chăn nuôi gia cầm, ñó vừa ñể bảo tồn nguồn gen quý nước, vừa ñáp ứng nhu cầu giống có chất lượng thị trường việc nghiên cứu chọn lọc tạo giống gà Ác chủng theo phương pháp tiên tiến vào thực tế sản xuất quan trọng giai ñoạn VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời gian nghiên cứu từ tháng 1/2004 ñến tháng 2/2008 xí nghiệp chăn nuôi gà Bình An với sơ ñồ bố trí thí nghiệm sau 26 CL KL HN ðT HN ðT (TH0, ñàn 3/1/04) HN ðT HN ðT (TH1, ñàn 3/12/04) HN ðT HN ðT (TH2, ñàn 1/8/05) HN ðT HN ðT (TH3, ñàn 5/5/06) HN ðT HN ðT (TH4, ñàn 16/3/07) HN: ñàn hạt nhân, ðT: ñàn ñại trà, TH: hệ, CL: gà có lông chân, KL: gà lông chân Thế hệ 0-ñàn 3/1/2004: số lượng ñầu lúc 19 tuần tuổi 425 trống 3235 mái tuyển chọn theo ngoại hình 100 trống 1000 mái làm ñàn hạt nhân nuôi cá thể lồng, lồng con, 10 gà mái ghép thành gia ñình phối với trống theo phương pháp thụ tinh nhân tạo Trên ñàn hạt nhân chia làm hai nhóm có lông cẳng chân lông cẳng chân, nhóm gồm 50 gia ñình Các cá thể ñàn hạt nhân nuôi lồng ñược theo dõi, ghi chép sản lượng trứng cá thể tháng ñẻ Trứng giống ñem ấp lồng cá thể gà giống nở ñược ñeo số cánh gà Số gà lại ñược ghép chéo hai nhóm (mái có lông cẳng chân ghép với trống không lông ngược lại) làm ñàn ñại trà ñể sản xuất lai thương phẩm Thế hệ 1- ñàn 3/12/2004: Trứng giống ñủ tiêu chuẩn ấp ñàn hạt nhân hệ có ghi số trứng ñem vào lồng ấp cá thể, gà nở ñược ñeo số cánh con, theo dõi tỷ lệ phân ly, chọn ñủ tiêu chuẩn giống, cân trọng lượng ngày tuổi Lúc tuần tuổi cân trọng lượng con, tính số chọn lọc, xếp hạng gà ñể chọn lọc, giữ lại 20% gà trống (so với số lượng gà mái) có số chọn lọc cao ngoại hình tốt Lúc 19 tuần tuổi tiếp tục chọn 1000 mái 100 trống có số chọn lọc cao nhất, ngoại hình tốt làm cha mẹ cho hệ sau Số gà lại ghép chéo hệ Thế hệ 2-ñàn 1/8/2005: Các bước tiến hành hệ 1, nhiên phối giống ñàn hạt nhân phải kết hợp gia phả ñể luân chuyển trống tránh ñồng huyết Thế hệ 3-ñàn 5/5/2006: Trong hệ tiến hành xây dựng số chọn lọc dòng sinh sản, sinh trưởng nhằm chọn lọc ñàn hạt nhân với số lượng 40 gia ñình (40 trống; 400 mái) dòng sinh trưởng – dòng có lông chân 60 gia ñình (60 trống; 600 mái) dòng sinh sản – dòng không lông chân Quy trình chọn lọc thệ hệ trước Thế hệ 4-ñàn 16/3/2007: Tiến hành chọn lọc tương tự hệ số lượng ñàn gà hạt nhân thay ñổi với dòng sinh trưởng 30 gia ñình, dòng sinh sản 70 gia ñình Thu thập xử lý số liệu Số liệu thu thập qua việc ghi chép hệ phả, sinh trưởng, sinh sản hệ, dòng, ngày nở, giới tính, số cánh gà con, cha, mẹ, ông bà nội, ông bà ngoại trọng lượng ngày tuổi, tuần tuổi, số lượng trứng ñẻ ñàn cha mẹ tháng ñẻ Ngoài ra, số liệu giá trị kinh tế giá bán gà thịt thương phẩm, giá bán gà giống, giá bán trứng thương phẩm, giá thuốc thú 27 y, giá thức ăn, chi phí công lao ñộng, khấu hao chuồng trại, chi phí ñiện, nước, gas tháng, sau ñó tính trung bình cho giai ñoạn nuôi, hệ Giá trị gây giống (EBV-Estimated Breeding Value) tính trạng ngày tuổi ñạt trọng lượng 200gr ( EBVNT ) ; sản lượng trứng ( EBVSLT ); tỷ lệ ấp nở (EBVAN) ñược ước lượng theo phương pháp BLUP-mô hình thú với chương trình PEST version 4.2.3 (Groeneveld ctv, 2003) Mô hình thú có dạng sau: Y=Xb+Zu+e Y: Vectơ số quan sát (giá trị kiểu hình ngày tuổi ñạt trọng lượng 200 gr, sản lượng trứng, tỷ lệ ấp nở), b: Vectơ ảnh hưởng cố ñịnh (giới tính, dòng, ñợt nở), u: Vectơ ảnh hưởng ngẫu nhiên (giá trị gây giống ), X: Ma trận tới (Incidence matrix) liên quan ñến ảnh hưởng cố ñịnh, Z: Ma trận tới liên quan ảnh hưởng ngẫu nhiên, e: Vectơ sai số ngẫu nhiên Sản lượng trứng tháng ñẻ cá thể ñược biến ñổi phân phối chuẩn theo phương pháp Box-Cox (1964) sau: →λ ≠0 ( x λ − 1) / λ y = g λ ( x) =  →λ =0  log( x ) Trong ñó: x giá trị gốc biến, λ tham số chuyển ñổi, g λ (x ) λ giá trị biến ñã chuyển ñổi.Việc chuyển ñổi số liệu ñược thực chương trình MINITAB (version 13.1) Trọng lượng gà tuần tuổi không ñồng ñều nên ñược hiệu chỉnh tuổi ñạt trọng lượng 200gr : NT 200 = 35 + 200 − P5w ( P5w − P1d ) / 35 Trong ñó: P5w: Trọng lượng lúc tuần tuổi, P1d: Trọng lượng lúc ngày tuổi, NT200:Ngày tuổi ñạt trọng lượng 200 gr Giá trị kinh tế ngày tuổi ñạt trọng lượng 200 gr (a1=GTKTNT) lợi nhuận mang lại giảm chi phí ngày nuôi gà thương phẩm tăng trọng nhanh Những chi phí bao gồm chi phí thức ăn (CTA), chi phí công lao ñộng (CLD), chi phí thuốc thú y (CTY), chi phí lượng gas, ñiện, nước (CNL), chi phí khấu hao (CKH) Công thức sau: a1=GTKTNT= CTA+ CLD+ CTY+ CNL+ CKH Giá trị kinh tế sản lượng trứng (a1=GTKTSLT) lợi nhuận mang lại cho trại giống tăng sản lượng trứng giống hay gà ngày tuổi Công thức tính giá trị kinh tế tính trạng sau: a2 = GTKTSLT = (Gbgc − Gt gc ) * 85% * 95% * 80% Gt gc = [(Gt t / 0,85) + C Ap ] /(0,80 * 0,95) Gt t = (C ghb + C gd ) / SLTN Trong ñó: 85% tỷ lệ chọn ấp, 95% tỷ lệ chọn gà loại 1, 80% tỷ lệ ấp nở, Gbgc: giá bán gà trung bình năm, Gtgc: giá thành gà trung bình năm, Gtt : giá thành trứng trung bình năm, CAp: chi phí ấp trung bình năm, Cghb: tổng chi phí nuôi gà giai ñoạn hậu bị, Cgd: tổng chi phí nuôi gà giai ñoạn ñẻ, SLTN: sản lượng trứng trung bình năm 28 Giá trị kinh tế tỷ lệ ấp nở (a3 =GTKTAN) lợi nhuận mang lại tăng 1% tỷ lệ ấp nở với công thức tính: a3=(Gbgc-CAp)*0,54 Chỉ số chọn lọc thiết lập cho giai ñoạn sau: Giai ñoạn (thế hệ 0,1,2) số chung cho nhóm gà: I=100+a1EBVSLT –a2EBVNT Giai ñoạn (thế hệ 3, 4) số dạng tiền tệ: dòng sinh trưởng $CSCLCSST=a2xEBVSLT –a1xEBVNT dòng sinh sản $CSCLCSSS=a2xEBVSLT +a3 xEBVAN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Giai ñoạn 1: Khảo sát ổn ñịnh tính trạng với số chọn lọc sử dụng chung cho nhóm có lông chân không lông chân I=100+0,672xEBVSLT –0,121xEBVNT Tính trạng ngày tuổi ñạt trọng lượng 200gr Bảng1 Giá trị kiểu hình gây giống tính trạng ngày tuổi ñạt trọng lượng 200gr Kiểu hình ngày tuổi 200gr(ngày) Nhóm có lông TH1 TH2 Nhóm không lông Giá trị gây giống ngày tuổi 200gr Nhóm có lông Nhóm không lông HN QT HN QT HN QT HN QT n 550 4345 550 4225 550 4345 550 4225 X±SD 31,4±4,6 33,5±7,7 31,7±4,5 33,5±7,5 -0,63±1,6 0,008±1,7 -0,49±1,6 0,005±1,7 n 550 3739 550 3514 550 3739 550 3514 26,7±3,5 27,0±9,1 -1,34±1,7 -0,84±1,4 -0,87±1,6 X±SD 26,5±3,4 26,6±5,1 n : số lượng gà, X: giá trị trung bình tính trạng(ñơn vị tính:ngày), SD: ñộ lệch chuẩn -0,4±1,4 Kết cho thấy kiểu hình tính trạng ngày tuổi ñạt trọng lượng 200gr ñàn hạt nhân thấp (tốt cần ngày ñể ñạt trọng lượng 200gr) toàn quần thể hệ 1và khác biệt có ý nghĩa (P ... gây giống tính trạng ngày tuổi ñạt trọng lượng 200gr Kiểu hình ngày tuổi 200gr(ngày) Dòng sinh sản TH3 TH4 Giá trị gây giống ngày tuổi 200gr Dòng sinh trưởng Dòng sinh sản Dòng sinh trưởng HN QT... 2002 Bước ñầu chọn lọc, ghép phối nhằm chủng nhân giống gà Ác ñịa phương ñể cung cấp cho thị trường góp phần bảo tồn giống gà truyền thống ðề tài khoa học sở khoa học công nghệ môi trường thành. .. trị kiểu hình, kiểu gen tăng trọng hai dòng gà ñặc biệt dòng sinh trưởng Bước ñầu xây dựng ñược hai dòng gà sinh sản sinh trưởng theo hai số chọn lọc khác Tính trạng sản lượng trứng ñạt ñược