LUẬN VĂN: Kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Công ty liên doanh khách sạn Renaissance Riverside lời nói đầu Ngày nay, với đổi chế quản lý Nhà nước từ chế quản lý tập trung bao cấp sang chế thị trường Để tồn phát triển chế đòi hỏi doanh nghiệp phải động, sáng tạo phải đặt vấn đề hiệu kinh doanh lên hàng đầu, hạch toán kinh tế có nghĩa lấy thu bù chi phải đảm bảo có lãi Quản lý kinh tế đảm bảo tạo kết hiệu cao trình, giai đoạn hoạt động kinh doanh Trong điều kiện kinh tế thị trường cạnh tranh ngày gay gắt, doanh nghiệp muốn tồn tại, vươn lên trước hết đòi hỏi kinh doanh phải có hiệu Hiệu kinh doanh cao doanh nghiệp có điều kiện phát triển, cải thiện nâng cao đời sống người lao động thực tốt nghĩa vụ với ngân sách Nhà nước Với xu phát triển xã hội kinh tế, việc quan tâm đến chi phí, doanh thu vấn đề hàng đầu việc đảm bảo hiệu nâng cao hiệu kinh doanh Để tồn phát triển thị trường, doanh nghiệp cần phải tính toán giảm chi phí đến mức thấp từ nâng cao lợi nhuận tối đa cho doanh nghiệp Trong chế thị trường nay, công tác hạch toán chi phí, doanh thu công tác vô quan trọng hoạt động kinh doanh chính, gắn liền với tồn phát triển doanh nghiệp Nhằm hoàn thiện vấn đề chi phí kinh doanh, doanh thu xác định kết kinh doanh, em chọn đề tài: “Kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Công ty liên doanh khách sạn Renaissance Riverside” Đề tài bao gồm phần chính: Chương I: Lý luận chung công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh đơn vị kinh doanh dịch vụ Chương II: Thực trạng công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh khách sạn Renaissance Riverside” Chương III: Một số ý kiến hoàn thiện công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Công ty liên doanh khách sạn Chương I: Lý luận chung công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh đơn vị kinh doanh dịch vụ I Đặc điểm hoạt động kinh doanh dịch vụ ảnh hưởng đến công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Nền kinh tế nước ta chuyển hoá từ kinh tế nhiều tính chất tự cung, tự cấp sang kinh tế hàng hoá nhiều thành phần Cơ chế quản lý kinh tế chuyển hoá từ chế quản lý hành bao cấp sang chế thị trường có quản lý Nhà nước Đặc điểm kinh tế thị trường có nhiều thành phần kinh tế tham gia, tự kinh doanh khuôn khổ pháp luật, hợp tác cạnh tranh với Sự chuyển hoá kinh tế nước ta không tất yếu khách quan mà đem lại nhiều lợi ích kinh tế Nó có tác động thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, tạo điều kiện nâng cao hiệu kinh doanh, nâng cao hiệu kinh tế toàn kinh tế quốc dân, cho phép khai thác sử dụng có hiệu sức mạnh vốn, khoa học công nghiệp giới Trong thời kỳ chuyển hoá này, hoạt động kinh doanh mở rộng phát triển mạnh mẽ, doanh nghiệp phải phát huy quyền tự chủ chịu trách nhiệm định vấn đề phương thức kinh doanh, phương án tổ chức kinh doanh cho phù hợp với định hướng đạo Nhà nước chiến lược, kế hoạch chương trình dài hạn sách pháp luật ban hành Trong chế thị trường, doanh nghiệp quyền tự chủ, lấy thu bù chi kinh doanh có lợi Doanh nghiệp phải lấy lợi nhuận làm mục đích tồn hoạt động mình, phải xác định xác chi phí phát sinh kỳ Đặc điểm hoạt động kinh doanh dịch vụ sản phẩm mà khách hàng không kiểm tra trước mua Hoạt động kinh doanh khách sạn tổng hợp dịch vụ dịch vụ bổ sung khác nhằm cung cấp cho khách hài lòng Dịch vụ khách sạn dịch vụ lưu trú, dịch vụ bổ sung phục vụ cho dịch vụ lưu trú dịch vụ ăn uống, đặt chỗ trước dịch vụ làm cho nghỉ ngơi khách hàng thêm phong phú Kinh doanh khách sạn hoạt động dịch vụ cao cấp mang tính tổng hợp Nó phục vụ việc lưu trú, đáp ứng dịch vụ gắn liền với việc lưu trú khách như: phục vụ ăn uống, phục vụ sinh hoạt dịch vụ khác Ngoài ra, khách sạn đồng thời phục vụ nhu cầu ăn uống khách vãng lai khách địa phương Khách mua sản phẩm khách sạn phải thông tin quy cách, phẩm chất dịch vụ (như loại phông, cấu bữa ăn) Khách hàng lưu trú xa nơi khách hàng thường trú nên cần đến hệ thống phân phối thông qua việc sử dụng đơn vị trung gian Như vậy, hoạt động kinh doanh dịch vụ khách sạn phục vụ việc lưu trú du khách, nơi sản xuất bán, phục vụ hàng hoá dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu du khách ngủ, nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí nhu cầu cần thiết khác phù hợp với mục đích chuyến họ Hoạt động kinh doanh khách sạn so với ngành kinh doanh khác có đặc điểm đặc trưng kinh doanh khách sạn nơi diễn hoạt động mua bán dịch vụ hàng hoá nhằm đáp ứng nhu cầu lưu trú, ăn uống hàng hoá, dịch vụ bổ sung phù hợp với khả toán khách, hoạt động kinh doanh buồng Hoạt động kinh doanh dịch vụ ngành kinh doanh chuyên cung cấp lao vụ, dịch vụ phục vụ nhu cầu sinh hoạt thoả mãn nhu cầu tinh thần người Hoạt động kinh doanh dịch vụ ngành kinh tế có hiệu cao, tỷ lệ lợi nhuận vốn đầu tư lớn, thời gian thu hồi vốn nhanh, song đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu phải nhiều Hoạt động kinh doanh dịch vụ mang tính thời vụ, phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh tế văn hoá, xã hội, điều kiện di sản lịch sử văn hoá, phong cảnh, chùa chiền độc đáo, hấp dẫn Đối tượng phục vụ ngành kinh doanh dịch vụ (như du lịch, khách sạn) luôn di động phức tạp Số lượng khách du lịch số ngày lưu lại khách luôn biến động Trong đợt nghỉ, nhu cầu nhóm khách ăn, ở, tham quan khác Tổ chức hoạt động kinh doanh phân tán không ổn định Kinh doanh dịch vụ, du lịch ngành kinh tế tổng hợp, bao gồm nhiều ngành hợp đồng khác kinh doanh hướng dẫn du lịch, kinh doanh hàng hoá, kinh doanh vận tải, kinh doanh ăn uống, nghỉ ngơi, khách sạn, kinh doanh xây lắp hoạt động có quy trình công nghệ khác nhau, chi phí kinh doanh không giống Sản phẩm hoạt động kinh doanh dịch vụ hình thái vật chất không co trình nhập, xuất kho, chất lượng sản phẩm nhiều không ổn định Quá trình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm kinh doanh dịch vụ tiến hành đồng thời địa điểm Hoạt động kinh doanh dịch vụ đa dạng, phong phú không nghiệp vụ kinh doanh, mà chất lượng phục vụ nghiệp vụ kinh doanh Những đặc điểm hoạt động kinh doanh sản phẩm nói phần chi phối công tác kế toán dẫn đến khác biệt định Từ đặc điểm sản phẩm kinh doanh dịch vụ nhà quản lý phải biết tổ chức công tác hạch toán doanh nghiệp cho phù hợp với đặc điểm hoạt động doanh nghiệp để đảm bảo chất lượng công tác hạch toán, cung cấp kịp thời thông tin cho quản lý II Sự cần thiết nhiệm vụ công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Sự cần thiết công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Đối với nhà quản lý chi phí mối quan tâm hàng đầu lợi nhuận thu nhiều hay chịu ảnh hưởng trực tiếp chi phí chi Do để kiểm soát khoản chi phí khó khăn vô quan trọng Có thể phân thành nhiều loại chi phí như: - Chi phí thành lập doanh nghiệp - Chi phí hoạt động - Chi phí hội Chi phí chia làm loại: Chi phí bất biến chi phí khả biến (hay biến phí định phí) Biến phí: Là chi phí mà giá trị tăng hay giảm theo tăng giảm mức độ hoạt động Tổng số biến phí tăng mức độ hoạt động tăng nhiên tính đơn vị mức độ hoạt động biến phí lại không đổi Chi phí khả biến phát sinh hoạt động Biến phí bao gồm lương trực tiếp, chi phí nguyên vật liệu, hoa hồng bán hàng, chi phí điện nước, lãi vay ngắn hạn, thuế doanh thu, xuất nhập Định phí: Là chi phí mà tổng số không đổi mức độ hoạt động thay đổi Mức độ hoạt động tăng phần chi phí bất biến tính đơn vị hoạt động giảm Định phí bao gồm: khấu hao tài sản cố định, chi phí thuê mướn nhà cửa, công cụ, chi phí trì bảo quản, chi phí lãi nợ vay dài hạn Cũng giống doanh nghiệp khác, chi phí kinh doanh kinh doanh dịch vụ du lịch, khách sạn bao gồm khoản sau: - Chi phí vật liệu trực tiếp: chi phí vật liệu kinh doanh phát sinh liên quan trực tiếp đến kinh doanh du lịch, khách sạn Trong hoạt động kinh doanh, chi phí vật liệu trực tiếp không giống - Chi phí nhân công trực tiếp: Bao gồm tiền công, tiền lương phụ cấp lương phải trả khoản trích cho quỹ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn theo tỷ lệ với tiền lương phát sinh tính vào chi phí - Chi phí sản xuất chung: Là chi phí lại chi phạm vi phận kinh doanh (buồng, bếp, bar, vận chuyển ) Đây toàn khoản chi phí mà doanh nghiệp bỏ có liên quan đến việc tiêu thụ hay tổ chức, quản lý, điều hành toàn hoạt động Công ty Trong tiêu doanh thu hoạt động kinh doanh dịch vụ bao gồm thuế VAT đầu (nếu tính theo phương pháp trực tiếp) hay không bao gồm thuế VAT đầu (nếu tính theo phương pháp khấu trừ) Còn kết kinh doanh dịch vụ tính cách lấy doanh thu trừ khoản giá vốn dịnh vụ tiêu thụ, chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp Trong công tác quản lý, kế toán chi phí, doanh thu tiêu quan trọng nhà doanh nghiệp quan tâm, chúng gắn liền với kết hoạt động kinh doanh Tổ chức kế toán đúng, hợp lý, xác chi phí, doanh thu có ý nghĩa vô quan trọng công tác quản lý chi phí Thông qua số liệu phận kế toán tập hợp chi phí, nhà quản lý biết chi phí hoạt động kinh doanh Qua người quản lý phân tích đánh giá tình hình kinh doanh doanh nghiệp Mục tiêu lợi nhuận mục tiêu hàng đầu tất hoạt động kinh doanh Cũng ngành khác, kinh doanh dịch vụ khách sạn mục tiêu đề phải thu lãi Muốn vậy, doanh nghiệp phải tăng cường công tác quản lý kinh tế trước hết quản lý chi phí xác định doanh thu, kết qủa kinh doanh Nhiệm vụ công tác quản lý hạch toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Hiện nay, ngành du lịch có hoạt động kinh doanh chủ yếu: - Kinh doanh hàng ăn, uống - Kinh doanh buồng ngủ - Kinh doanh hướng dẫn du lịch - Kinh doanh vận chuyển - Kinh doanh dịch vụ khác: giặt là, tắm hơi, điện thoại, điện tín - Kinh doanh hàng hoá - Kinh doanh xây lắp xây dựng Vì vậy, hạch toán chủ yếu đơn vị kinh doanh dịch vụ hạch toán nghiệp vụ kinh doanh hàng hoá cung cấp dịch vụ cho khách du lịch Để đáp ứng yêu cầu quản lý chi phí, xác định doanh thu kết kinh doanh, kế toán kinh doanh dịch vụ khách sạn phải đáp ứng nhiệm vụ sau: - Phản ánh đầy đủ, xác, kịp thời toàn chi phí thực tế phát sinh - Đảm trách việc thu, chi khách sạn - Phân tích tài chính, lập báo cáo kế toán, doanh thu - Theo dõi hàng hoá, vật tư làm báo cáo cụ thể trình ban Giám đốc khách sạn Hoạt động kinh doanh dịch vụ tương đối phức tạp, không ổn định đòi hỏi nhu cầu thông tin làm phát sinh tính phức tạp chi phí, nhu cầu thông tin phải nhanh, xác, thích hợp cho định quản trị, công bố tình hình tài doanh nghiệp III Nội dung công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Kế toán chi phí đơn vị kinh doanh du lịch Đối với hoạt động kinh doanh du lịch, chi phí trực tiếp xác định chi phí phục vụ trực tiếp cho khách du lịch gồm: - Tiền trả cho khoản: ăn, uống, ngủ, tiền thuê phương tiện lại, vé vào tham quan - Tiền lương khoản trích theo lương (BHXH, BHYT, KPCĐ) cán hướng dẫn du lịch * Tổ chức hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp sử dụng cho việc sản xuất sản phẩm thực lao vụ, dịch vụ ngành kinh doanh khách sạn du lịch dịch vụ Trong hoạt động kinh doanh, chi phí vật liệu trực tiếp không giống Đối với vật liệu xuất dùng có liên quan trực tiếp đến đối tượng tập hợp chi phí riêng biệt (kinh doanh hàng ăn, kinh doanh vận chuyển, buồng ngủ, kinh doanh dịch vụ ) hạch toán trực tiếp cho đối tượng Trường hợp vật liệu xuất dùng có liên quan đến nhiều đối tượng tập hợp chi phí tách riêng phải áp dụng phương pháp phân bổ gián tiếp để phân bổ cho đối tượng có liên quan - Tài khoản sử dụng; TK 621 “Chi phí NVLTT” - Phương pháp hạch toán + Xuất kho NVL sử dụng trực tiếp cho việc sản xuất sản phẩm hay thực lao vụ, dịch vụ Có TK 338 - Cuối kỳ kết chuyển chi phí NCTT vào tài khoản tính giá thành theo đối tượng tập hợp chi phí Nợ TK 154 631 Có TK 622 * Hạch toán chi phí sản xuất chung “TK 627” - Tập hợp chi phí sản xuất chung Nợ TK 627 Có TK 334, 338, 152, 153… - Các khoản làm giảm chi phí sản xuất chung Nợ TK 111, 112, 138… Có TK 627 - Cuối kỳ, phân bổ chi phí sản xuất chung kết chuyển vào tài khoản lao động cho loại sản phẩm, lao vụ, dịch vụ Nợ TK 154 631 Có TK 627 Trong thời gian hoạt động kinh doanh từ năm 2000 - 2001 năm 2000 đạt lợi nhuận cao Tổng mức lợi nhuận đạt năm 2000 là: 4.065.573.920 đồng Trong lợi nhuận từ hoạt động sản xuất kinh doanh 2.050.976.400 Năm 2001 tổng mức lợi nhuận đạt 3.466.756.600 đồng, lợi nhuận thu từ hoạt động kinh doanh phòng đạt 1.951.729.400 đồng Sở dĩ năm 2000 mức lợi nhuận đạt từ kinh doanh phòng cao nhiều so với năm 2001 nhờ số hoạt động kinh doanh đạt hiệu cao dịch vụ phòng, lợi nhuận đạt 2.050.976.400 đồng Các hoạt động khác tăng nhiều so với năm 2001 - Kinh doanh phòng tăng 194.048.770 đồng tỷ lệ tăng 110,4% - Dịch vụ ăn uống tăng 41.451.940 đồng tỷ lệ tăng 107,6 % - Dịch vụ viễn thông tăng 82.218.650 đồng tỷ lệ tăng 127,7% - Dịch vụ massage tăng 240.977.630 đồng tỷ lệ tăng 253,6% Bảng so sánh kết kinh doanh năm 2001 STT Chỉ tiêu Năm 1998 Năm 1999 Doanh thu 91.206.615.090 So sánh số Tốc độ tương đối tăn 81.892.927.260 9.313.688.430 10,21 % Giá vốn hàng 81.248.947.230 72.793.713.120 8.455.234.110 bán 10,40 % Lãi gộp 99.957.768.460 9.099.214.140 858.454.320 8,62% Chi phí QLDN 4.674.256.910 4.453.367.930 220.888.980 4,72% Chi bán 1.217.897.630 1.179.087.600 38.810.030 3,18% trước 4.065.513.920 3.466.758.610 598.755.310 14,72 phí hàng Lợi tức thuế % Thuế 813.102.780 693.351.720 119.751.060 Lãi sau thuế 3.252.411.140 2.773.406.890 479.004.250 % Ta có số liệu (năm 2000) Doanh thu Giá vốn hàng CPBH & năm bán năm 2000 CPQLDN năm 2000 91.206.615.690 Lãi năm 2000 Số tiền Tỷ lệ 4.065.513.92 4,06% 2000 81.248.947.230 5.892.154.540 Lợi nhuận năm 2001: Doanh thu Giá vốn hàng CPBH & năm bán năm 2001 CPQLDN năm 2001 81.892.9273.260 Lãi năm 2001 Số tiền Tỷ lệ 3.466.758.61 4,23% 2001 72.793.713.120 5.632.455.530 Doanh thu Giá vốn hàng CPBH & năm 2001 bán năm 2001 CPQLDN năm tính theo giá tính theo giá 2001 tính theo giá năm 2000 năm 2000 năm 2000 78.743.199.280 69.993.954.920 5.415.822.630 Lãi Số tiền Tỷ lệ 3.333.421.74 4,23% Lãi gộp = (69.993.954.920 -72.793.713.120x 91.206.615.690-81.248.947.230 91.206.615.690 = -307.933.440 Như giá vốn hàng bán năm 2001 cao năm 2000 làm lãi gộp giảm 307.933.440 đồng Nguyên nhân có số mặt hàng khách sạn mua nước bị đánh thuế nhập cao Điều chứng tỏ nhân tố chi phí quan trọng Đòi hỏi phải xác, hợp lý không ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận Công ty 3/ Kế toán doanh thu khách sạn Doanh thu tổng giá trị mà doanh nghiệp đạt kỳ việc bán sản phẩm, hàng hoá hay cung cấp lao vụ, dịch vụ cho khách hàng Ghi nhận doanh thu bán hàng khối lượng sản phẩm, hàng hoá , lao vụ, dịch vụ xác định tiêu thụ nghĩa phải đủ hai điều kiện giao hay thực dịch vụ khách hàng, toán hay cam kết toán Tài khoản hạch toán: TK511 Bên nợ: Số thuế phải nộp tính doanh thu bán hàng thực tế sản phẩm, hàng hoá , lao vụ, dịch vụ cung cấp cho khách hàng xác định tiêu thụ Bên có: Doanh thu bán sản phẩm, hàng hoá cung cấp lao vụ, dịch vụ doanh nghiệp thực kỳ hạch toán Tài khoản 511 số dư cuối kỳ Doanh thu khối lượng sản phẩm (thành phẩm, bán thành phẩm), hàng hoá , dịch vụ, lao vụ xác định tiêu thụ kỳ hạch toán Nợ TK111: Tiền mặt Nợ TK 112: Tiền gửi ngân hàng Nợ TK131: Phải thu khách hàng Có TK 511: Doanh thu bán hàng - Xác định thuế doanh thu: Nợ TK511: Doanh thu bán hàng Có TK333: Thuế khoản phải nộp Nhà nước - Cuối kỳ hạch toán kết chuyển doanh thu sang tài khoản xác định kết kinh doanh Nợ TK 511: Doanh thu bán hàng Có TK911: Xác định kết kinh doanh Từ số liệu bảng báo cáo kết hoạt động kinh doanh Doanh thu 2000 = 81.892.927.260 đồng Doanh thu 2001 = 91.206.615.690 đồng Hoạt động kinh doanh khách sạn năm 2000 2001 năm 2001 hoạt động thấp năm 2000, cụ thể là: - Dịch vụ cho thuê phòng năm 2001 lợi nhuận 951.729.400 so với năm 2000 2.050.976.400 tức giảm 99.247.000 (chỉ 95% so với năm 2000) - Dịch vụ ăn uống năm 2001 lợi nhuận 476.529.890 so với năm 2000 589.149.500 tức giảm 112.616.610 (chỉ 80% so với năm 2000) - Dịch vụ cho viễn thông năm 2001 lợi nhuận 256.597.630 so với năm 2000 379.178.500 tức giảm 122.580.870 (chỉ 67,7% so với năm 2000) - Dịch vụ cho phòng họp năm 2001 lợi nhuận 217.658.980 so với năm 2000 297.636.570 tức giảm 7.997.759 (chỉ 73% so với năm 2000) - Dịch vụ cho massage năm 2001 lợi nhuận 176.589.730 so với năm 2000 397.837.380 tức giảm 221.247.650 (chỉ 44% so với năm 2000) Do lợi nhuận từ phận giảm làm cho tổng lợi nhuận năm 2001 bị giảm theo so với năm 2000 598.815.310 tức giảm khoảng 14,7% 4/ Kế toán xác định kết kinh doanh khách sạn Kết kinh doanh kết cuối hoạt động kinh doanh hoạt động khác doanh nghiệp Sau thời kỳ định biểu số tiền lãi hay lỗ Kết qủa hoạt động kinh doanh doanh nghiệp bao gồm kết hoạt động sản xuất kinh doanh, kết hoạt động tài chính, kết bất thường - Kết hoạt động sản xuất kinh doanh số chênh lệch doanh thu trị giá vốn hàng bán (bao gồm sản phẩm hàng hoá lao vụ, dịch vụ), chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp - Kết hoạt động tài số chênh lệch thu nhập hoạt động tài chi phí hoạt động tài - Kết bất thường số chênh lệch khoản thu nhập bất thường khoản chi phí bất thươngười * Hạch toán kế toán xác định kết kinh doanh Cuối kỳ hạch toán, kết chuyển số doanh thu bán hàng vào tài khoản XĐKQKD Nợ TK 511: Doanh thu bán hàng Có TK911: Xác định KQKD - Kết chuyển trị giá vốn sản phẩm, hàng hoá , lao vụ, dịch vụ tiêu thụ Nợ TK911: Xác định KQKD Có TK 632: Giá vốn hàng bán - Cuối kỳ hạch toán kết chuyển thu nhập hoạt động tài chính, thu nhập bất thường: Nợ TK 711: Thu nhập hoạt động tài Nợ TK 721: Thu nhập bất thường Có TK911: Xác định KQKD - Cuối kỳ hạch toán kết chuyển chi phí hoạt động tài khoản chi phí bất thường Nợ TK911: Xác định KQKD Có TK 811: Chi phí hoạt động tài Có TK821: Chi phí bất thường - Cuối kỳ hạch toán, kết chuyển số chi phí bán hàng phát sinh kỳ Nợ TK 911: Xác định KQKD Có TK 641: Chi phí bán hàng - Cuối kỳ hạch toán kết chuyển số chi phí quản lý doanh nghiệp phát sinh kỳ Nợ TK 911: Xác định KQKD Có TK 642: Chi phí quản lý doanh nghiệp - Tính kết chuyển số chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp lại kỳ trước trừ vào kết kỳ này: Nợ TK 911: Xác định KQKD Có TK 142: Chi phí trả trước - Tính kết chuyển số lãi kinh doanh kỳ Nợ TK 911: Xác định KQKD Có TK 142: Lãi chưa phân phối - Kết chuyển số lỗ kinh doanh Nợ TK 421: Lãi chưa phân phối Có TK 911: Xác định KQKD Hạch toán xác định kết kinh doanh 632 911 Trị giá vốn hàng bán tiêu thụ 511 Doanh thu 811,821 Chi phí hoạt động tài chính, chi Thu nhập hoạt động tài thu nhập 711,721 641,642 Chi phí bán hàng, chi phí quản lý 421 421 Lãi Lỗ Công ty liên doanh khách sạn Renaissance Riverside Hotel SaiGon thức khánh thành đưa khách sạn vào hoạt động sau năm xây dựng Từ ngày vào hoạt động kinh doanh, khách sạn thu hút lượng khách khả quan như: đoàn ngoại giao Mỹ viếng thăm cựu tổng thống Mỹ Bill Clinton… Điều nói lên hoạt động có hiệu phận khách sạn, tạo danh tiếng cho khách sạn giới kinh doanh Bên cạnh đó, thông số kinh doanh kỳ kế toán cho thấy để đạt mức kinh doanh khách sạn bỏ chi phí để hoạt động Trong năm 2001 ngành du lịch phát triển năm trước, khách sạn chiều hướng tốt, công suất phòng doanh thu phòng tăng cách đáng kể Lợi nhuận khách sạn từ hoạt động kinh doanh cho thuê phòng ngủ Đây lợi nhuận chiếm đa số tổng lợi nhuận khách sạn Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh hội nghị, ăn uống lợi nhuận khách sạn xác định tổng doanh thu trừ tổng chi phí hoạt động Hoạt động kinh doanh 2000 - 2001 Hạng mục 2000 2001 Doanh thu phòng 82.929.792 84.560.752 Doanh thu nhà hàng 81.075.098 81.854.499 Chi phí phòng -8.538.179 -8.751.009 Chi phí cho ẩm thực -8.376.123 -8618.100 Chi phí quản lý -82.111.701 -82.489.839 Lãi gộp 8798.506 82.277.637 Lãi sau thuế 8654.452 82.064.072 Ta thấy tổng chi phí chiếm 60,15% so với năm 2000 75.55% giảm 15,40% Lãi 2.064.072 đô Mỹ chiếm 32.17% so với tổng doanh thu, tăng gấp đôi so với năm 2000 16,34% Tóm lại, năm đầu hoạt động khách sạn Renaissance tốt, chi phí cho hoạt động kinh doanh cao nên cần phải giảm chi phí nhiều để đạt hiệu kinh doanh cao Chương III: Một số ý kiến hoàn thiện công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh công ty liên doanh khách sạn Renaissance Riverside I Nhận xét, đánh giá tình hình kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh khách sạn Renaissance Riverside Qua số liệu trình khảo sát thực tế tình hình kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh rút số nhận xét sau: Khách sạn hoạt động kinh doanh điều kiện KTTT gặp khó khăn khách sạn Renaissance Riverside đạt kết đáng khích lệ Kết thể rõ qua số liệu phản ánh tình hình kinh doanh công ty liên doanh khách sạn năm hoạt động Doanh thu tăng, công ty thực đầy đủ nghĩa vụ Nhà nước - Cùng với phát triển công ty, phận kế toán công ty thực công cụ quan trọng hệ thống quản lý kinh tế Hệ thống kế toán công ty tổ chức tương đối hoàn chỉnh, nghiệp vụ vững vàng Qua trình thực tế khách sạn Renaissance Riverside, em thấy việc tổ chức hạch toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh nói riêng công tác kế toán nói chung đáp ứng yêu cầu công ty đề ra, là: đảm bảo tính thống mặt phạm vi, phương pháp tính toán tiêu kinh tế kế toán với phận liên quan nội dung công tác kế toán, đồng thời đảm bảo cho số liệu kế toán phản ánh trung thực, hợp lý, rõ ràng, dễ hiểu Trong trình hạch toán hạn chế trùng lặp ghi chép mà đảm bảo tính thống nguồn số liệu ban đầu Do việc tổ chức công tác kế toán khách sạn phù hợp với điều kiện công ty có phạm vi hoạt động lớn Việc áp dụng hình thức kế toán nhật ký chứng từ cho thấy công ty biết khai thác khả chuyên môn đội ngũ nhân viên kế toán công ty giảm nhẹ khối lượng công việc ghi sổ kế toán mà cung cấp nhanh nhất, xác thông tin kinh tế phục vụ cho quản lý điều hành công ty nói chung II Yêu cầu cần thiết hoàn thiện công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh - Hệ thống chứng từ hoàn thiện nâng cao tính pháp lý, tính xác thông tin kế toán, tạo điều kiện tốt cho việc kiểm tra kế toán - Hệ thống tài khoản sử dụng hợp lý theo quy định chế độ kế toán đáp ứng yêu cầu quản lý Công ty - Hệ thống sổ sách kế toán hoàn thiện, tên sổ sách thống với chế độ tạo điều kiện cho việc kiểm tra sổ sách cấp xét duyệt toán cần kiểm tra hệ thống sổ sách công ty Việc hoàn thiện hệ thống sổ sách tạo hệ thống sổ sách thống nội dung hình thức công ty phù hợp với đặc điểm kinh doanh khách sạn yêu cầu quản lý Công ty - Việc hoàn thiện công tác kế toán chi phí doanh thu xác định kết kinh doanh góp phần nâng cao công tác tổ chức kế toán nói chung Công ty Kết luận Quá trình chuyển đổi từ kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang kinh tế hàng hoá nhiều thành phần vận hành theo chế thị trường có quản lý Nhà nước tạo hội cho doanh nghiệp Điều buộc doanh nghiệp phải không ngừng phấn đấu để nâng cao lực kinh doanh không muốn bị thua lỗ, tụt hậu Muốn tồn đòi hỏi doanh nghiệp phải kinh doanh có lãi Trong kinh tế thị trường cạnh tranh vô gay gắt, doanh nghiệp quan tâm đến hiệu chi phí bỏ cho chi phí bỏ đem lại lợi nhuận cao Việc hạch toán tốt chi phí giúp doanh nghiệp kiểm soát chi phí có hiệu quả, xử lý kịp thời tình Do vậy, việc hạch toán chi phí phải không ngừng hoàn thiện để đáp ứng yêu cầu trình đổi đất nước Mục lục lời nói đầu Chương I: Lý luận chung công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh đơn vị kinh doanh dịch vụ I Đặc điểm hoạt động kinh doanh dịch vụ ảnh hưởng đến công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh II Sự cần thiết nhiệm vụ công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Sự cần thiết công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Nhiệm vụ công tác quản lý hạch toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh III Nội dung công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Kế toán chi phí đơn vị kinh doanh du lịch Kế toán doanh thu đơn vị kinh doanh du lịch 12 Kế toán xác định kết kinh doanh 15 Chương II 18 Thực trạng công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh khách sạn renaissance riverside 18 I Đặc điểm chung chủ nghĩa liên doanh khách sạn Renaissance Riverside 18 Quá trình hình thành phát triển khách sạn 18 Đặc điểm tổ chức kinh doanh cấu tổ chức quản lý khách sạn Renaissane Riverside 19 a/ Bộ phận đặt phòng: 20 b/ Bộ phận tiếp tân: 20 c/ Bộ phận tổng đài 20 d/ Bộ phận trung tâm thương mại 20 e/ Bộ phận giúp đỡ khách: 21 f/ Bộ phận vận chuyển khách 21 g/ Bộ phận quản gia: 21 h/ Bộ phận ẩm thực: 21 3/ Đặc điểm tổ chức kế toán khách sạn: 26 II/ Thực trạng công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh khách sạn Renaissance: 29 1/ Đặc điểm chi phí phân loại chi phí khách sạn: 29 3/ Kế toán doanh thu khách sạn 34 4/ Kế toán xác định kết kinh doanh khách sạn 36 Chương III: 44 Một số ý kiến hoàn thiện công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh công ty liên doanh khách sạn Renaissance Riverside 44 I Nhận xét, đánh giá tình hình kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh khách sạn Renaissance Riverside 44 II Yêu cầu cần thiết hoàn thiện công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh 45 Kết luận .46 [...]... của khách hàng Có TK 511: Doanh thu bán hàng - Xác định thu doanh thu: Nợ TK511: Doanh thu bán hàng Có TK333: Thu và các khoản phải nộp Nhà nước - Cuối kỳ hạch toán kết chuyển doanh thu thuần sang tài khoản xác định kết quả kinh doanh Nợ TK 511: Doanh thu bán hàng Có TK911: Xác định kết quả kinh doanh Sơ đồ hạch toán doanh thu TK 511 TK 333 Thu doanh thu phải TK 333 Doanh thu đã trừ thu chuyển vào... II Thực trạng công tác kế toán chi phí, doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn renaissance riverside I Đặc điểm chung của chủ nghĩa liên doanh khách sạn Renaissance Riverside 1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Vào năm 1880 khách sạn đầu tiên ở Việt Nam là khách sạn Continental được xây dựng ở Sài Gòn Sau đó là khách sạn Majestic vào năm 1925 Các khách sạn nói trên chỉ... tài liệu kế toán Công ty - Phân tích tài chính lập báo cáo kế toán, làm bảng lương, thống kê thu nhập, doanh thu, sổ quỹ… - Theo dõi thu, chi trong khách sạn - Theo dõi vật tư, hàng hoá xuất, nhập tồn để lập báo cáo cụ thể trình Ban giám đốc khách sạn Tuỳ theo doanh nghiệp sử dụng hình thức kế toán nào mà doanh nghiệp sử dụng sổ kế toán trong kế toán chi phí, doanh thu và xác định kết quả kinh doanh. .. bán phải thanh toán với người có TK 331 Số tiền phải thanh toán cho 3 Kế toán xác định kết quả kinh doanh Kết quả kinh doanh là kết quả cuối cùng của hoạt động kinh doanh và các hoạt động khác của doanh nghiệp sau một thời kỳ nhất định biểu hiện bằng số tiền lãi hay lỗ Kết quả hoạt động tài chính là chênh lệch giữa thu nhập từ hoạt động tài chính với chi phí hoạt động tài chính Kết quả bất thường là... thu doanh thu: Nợ TK511: Doanh thu bán hàng Có TK333: Thu và các khoản phải nộp Nhà nước - Cuối kỳ hạch toán kết chuyển doanh thu thuần sang tài khoản xác định kết quả kinh doanh Nợ TK 511: Doanh thu bán hàng Có TK911: Xác định kết quả kinh doanh Từ số liệu ở bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh Doanh thu 2000 = 81.892.927.260 đồng Doanh thu 2001 = 91.206.615.690 đồng ... Nhật ký chứng từ Sổ cái Sổ kế toán chi tiết Bảng tổng hợp chi tiết Báo cáo tài chính Ghi hàng ngày Ghi cuối tháng Đối chi u kiểm tra II/ Thực trạng công tác kế toán chi phí, doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn Renaissance: 1/ Đặc điểm chi phí trong phân loại chi phí ở khách sạn: Đối với nhà quản lý thì các chi phí là mối quan tâm hàng đầu bởi vì lợi nhuận thu được nhiều hay ít đều... sổ kế toán và lập báo cáo tổng hợp các hoạt động sản xuất kinh doanh toàn Công ty Bộ phận kế toán Công ty thực hiện nhiệm vụ làm công tác chỉ đạo các nghiệp vụ trong toàn Công ty, theo dõi sổ kế toán toàn bộ các nghiệp vụ kinh tế phát sinh trong quá trình quản lý và kinh doanh của Công ty Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy kế toán Kế toán trưởng Bộ phận kế Bộ phận tài Bộ phận kiểm Bộ phận tổng Bộ phận kế toán. .. 627: Chi phí sản xuất chung TK 154: Chi phí kinh doanh dở dang Các TK trên được mở chi tiết theo từng bộ phận, từng hoạt động kinh doanh (kinh doanh hướng dẫn du lịch kinh doanh vận tải du lịch, kinh doanh khách sạn, kinh doanh hàng ăn uống, kinh doanh buồng ngủ, kinh doanh dịch vụ ) 2 Kế toán doanh thu trong đơn vị kinh doanh du lịch Doanh thu là tổng giá trị mà doanh nghiệp đạt được trong kỳ do việc... Công ty Từ đó xây dựng kế hoạch, tham mưu cho ban giám đốc và lãnh đạo của Công ty Bộ máy kế toán của Công ty có nhiệm vụ: - Tổ chức mọi công việc kế toán để thực hiện đầy đủ có cơ sở, chất lượng những nội dung công việc kế toán Công ty - Hướng dẫn, đôn đốc, kiểm tra và thu thập đầy đủ, kịp thời tất cả các chứng từ kế toán của Công ty - Giúp Giám đốc hướng dẫn các bộ phận của Công ty, tổ chức bảo quản... quan trọng nhất tại khách sạn, là bộ mặt của khách sạn Mọi hoạt động của khách sạn đều thông qua bộ phận này Đây cũng là bộ phận liên lạc giữa khách và khách sạn, giúp khách làm các thủ tục giải quyết các thắc mắc, than phiền của khách và kết thúc khi khách rời khỏi khách sạn - Bộ phận này là khâu đón tiếp khách từ ngay khi khách vừa đặt chân vào khách sạn cho đến khi khachs rời khỏi khách sạn Điều này, ... luận chung công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh đơn vị kinh doanh dịch vụ Chương II: Thực trạng công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh khách sạn Renaissance. .. thiện vấn đề chi phí kinh doanh, doanh thu xác định kết kinh doanh, em chọn đề tài: Kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh Công ty liên doanh khách sạn Renaissance Riverside Đề... hình kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh khách sạn Renaissance Riverside 44 II Yêu cầu cần thiết hoàn thiện công tác kế toán chi phí, doanh thu xác định kết kinh doanh 45 Kết