Đang tải... (xem toàn văn)
Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp Trung tâm bách hoá tổng hợp
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH MAKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH QUẢN TRỊ BÁN LẺ TRADITIONAL DEPARTMENT STORE GVC: PHẠM QUỐC LUYẾN TP HỒ CHÍ MINH, ngày 12 tháng 10 năm 2015 DANH SÁCH NHÓM STT HỌ TÊN Trần Thị Thanh Hải Trần Huỳnh Như Trần Ngọc Hiển Ngô Thị Ngọc Hân Đào Phương Hoài Trần Thị Mỹ Linh Trần Đức Toàn Nguyễn Hoàng Mai Nhi GHI CHÚ Nhóm trưởng PHẦN I TRUNG TÂM BÁCH HÓA TỔNG HỢP I.1 Khái niệm Trung tâm bách hóa tổng hợp Trung tâm bách hóa dạng trung tâm rộng lớn (phong phú đa dạng) chuyên vật dụng nhu cầu tổ chức thành phận riêng biệt mua bán, quảng cáo, chăm sóc khách hàng, quản lý Được lựa chọn nhiều nhà bán lẻ tạp hóa nào, nguồn phục vụ tin cậy trung tâm mua sắm khu phố, với thâm nhập mạnh mẽ thẻ tín dụng, luôn mắt xích thiếu chuỗi Để phân loại cửa hàng bách hóa, nhà bán lẻ tạp hóa phải có phong phú đa dạng loại sản phẩm (trang phục, vật dụng, thiết bị đồ dùng nhà) sản phẩm khác (sơn, thiết bị, dụng cụ cần thiết cho nhà vệ sinh, mỹ phẩm, dụng cụ chụp hình, trang sức, đồ chơi, dụng cụ thể thao) không cửa hàng có để chiếm ưu I.2 Nguồn gốc Trung tâm bách hóa tổng hợp Nguồn gốc trung tâm bách hóa nằm phát triển xã hội tiêu dùng xuất kỷ 19 Khi cách mạng công nghiệp tăng tốc mở rộng kinh tế, tầng lớp trung lưu giàu có tăng trưởng quy mô cải Nhóm xã hội đô thị hóa này, chia sẻ văn hóa tiêu thụ thay đổi thời trang, chất xúc tác cho cách mạng bán lẻ Khi thịnh vượng gia tăng xã hội gia tăng số lượng người, đặc biệt phụ nữ (người đặt móng mua sắm mà không cần tùy tùng cửa hàng hoàn toàn không làm tổn hại danh tiếng họ), với lợi tức giai đoạn cuối Georgian, cửa sổ mua sắm chuyển đổi thành hoạt động giải trí doanh nhân_người thợ gốm Josiah Wedgwood tiên phong việc sử dụng kỹ thuật tiếp thị để gây ảnh hưởng đến thị hiếu sở thích phổ biến xã hội Một cửa hàng Bennett Derby, lần thành lập người bán bàn năm 1734 Nó ngày nay, kinh doanh tòa nhà Tuy nhiên, cửa hàng bách hóa ngày đáng tin cậy thành lập, Harding, Howell & Co, mở cửa vào năm 1796 Pall Mall, London Một người quan sát viên viết Repository Ackermann, tờ báo định kỳ Anh dựa đồng thời thị hiếu thời trang, mô tả doanh nghiệp năm 1809 sau: “ Tòa nhà dài trăm năm mươi bước chân chiều dài từ trước sau, chiều rộng tương ứng Nó xây dựng với góc nhìn tuyệt vời, phân chia theo phân vùng kính thành bốn phận, ngành đa dạng cửa hàng rộng lớn, bao gồm nhiều sản phẩm Ngay lối vào phận đầu tiên, nơi chiếm độc quyền để bán lông thú quạt Phần hai chứa vật phẩm đồ may vá vải sợi, vải sa, ren, găng tay, vv Trong cửa hàng thứ ba, bên phải, họ đáp ứng với loại phong phú đồ trang sức, sản phẩm trang trí vàng giả, đồng hồ Pháp, vv bên trái, với tất loại khác nước hoa cần thiết loại tinh dầu Thứ tư dành riêng cho vật làm loại sản phẩm tự làm váy, vật phẩm trang phục nữ hay trang trí, mua phong cách lịch thời trang Việc tiến hành cho mười hai năm cuối chủ sở hữu người không giải rắc rối không chi tiền để đảm bảo việc thành lập ưu châu Âu, làm cho hoàn hảo loại cửa hàng bán lẻ” Liên doanh mô tả có tất đặc điểm Cửa hàng bách hóa; sở bán lẻ công cộng cung cấp loạt mặt hàng tiêu dùng dãy khác Cửa hàng tiên phong bị đóng cửa vào năm 1820 quan hệ đối tác kinh doanh giải thể Cửa hàng bắt đầu thành lập quy mô lớn thập niên 1840 thập niên 50 Pháp, Anh, Mỹ I.3 Đặc điểm Trung tâm bách hóa tổng hợp Có loại tiêu chí mà nhà bán lẻ phải đáp ứng: trung tâm bách hóa tổng hợp chuỗi cửa hàng giảm giá Theo tính toán bán hàng họ năm có 450 tỷ (bao gồm trung tâm mua sắm, nơi bán hàng hóa nói chung) vượt doanh thu bán hàng thực phẩm cho thuê mặt bằng, gần phần mười doanh số bán lẻ Trung tâm bách hóa tổng hợp tập trung đây, chuỗi cửa hàng giảm giá phần Với trung tâm bách hóa tổng hợp, chất lượng hàng hóa phân loại từ trung bình đến tốt Gía bên chút đỉnh Khách hàng từ bình dân, vay mượn tín dụng, giao hàng nâng cao theo loại Ví dụ, trung tâm Macy nhắm vào khách hàng bình dân, khách hàng bình dân nhắm đến giá phải chăng, với trung tâm Bloomingdale nhắm đến khách hàng cao cấp hơn, họ trọng chất lượng giá cao Một vài trung tâm bách hóa bán đủ loại mặt hàng bán Nhiều nơi tập trung vào quần áo không bán thứ đồ dùng gia đình, đồ điện, trang thiết bị I.4 Vai trò Trung tâm bách hóa tổng hợp Trong lịch sử, trung tâm bách hóa tổng hợp đóng góp phương pháp là: quảng cáo giá cả, định đạo luật giá (tất khách hàng mua sắm trả giá cho sản phẩm giống nhau), phát triển toán máy điện toán, ưu đãi bảo đảm trả tiền, thêm chi nhánh bách hóa, phân bố quản lý, di chuyển vào trung tâm mua sấm vùng ngoại ô I.5 Các yếu tố xây dựng trung tâm bách hóa tổng hợp - Trung tâm bách hóa tổng hợp cần phải chọn lọc vị trí thích hợp thị trường mua sắm (vị trí nhà bán lẻ) - Chú trọng nhiều vào dịch vụ khách hàng nhân viên bán hàng: thể nhiệt tình, tổ chức bên cửa hàng tốt - Sử dụng không gian cửa hàng tốt cách thu hẹp lại khu bán hàng loại bỏ mặt hàng bán chậm (như J.CPenny giảm giá đồ điện cho người tiêu dùng); - Mở cửa hàng nhỏ lẻ, phát triển thị trấn thành phố (như Sears làm) Họ tập trung thu mua phát triển chức khuyến mãi, tìm hiểu kĩ hơn, hiểu rõ khách hàng hơn(như quảng cáo mẩu thư) thông qua Công nghệ việc bán lẻ Casual Male (www.casualmale.com) cửa hàng bán lẻ quần áo Big and Tall, với 520 cửa hàng trải khắp tiểu bang, Anh, Canada, Casual Male hoạt động Casual Male XL, quần áo Rochester Big&Tall, Sears Canada-Casual Males Một vài năm gần đây, Casual Male có nhiều kinh nghiệm việc buôn bán trung tâm mua sắm Với tăng cao đóng góp cho việc phân loại Casual Males lần lớn chuỗi cửa hàng quần áo khác Các cửa hàng Casual Males có nhãn hiệu Nautica (www.nautica.com), Izod (www.izod.com) Reebok (www.reebok.com), nhãn hiệu riêng ( Comfort Zone Platinum, chuỗi quần áo đặt may Mặc dù đánh giá hiệu phục vụ khách hàng, Casual Male chịu ảnh hưởng tải hết hàng.Để giải vấn đề này, Casual Male sử dụng QuantiSense (www.quantisense.com) nhà kho, dùng để chứa hàng hóa Sẽ tốt cho nhà bán lẻ phát triển thực định mua bán Một phần hệ thống chí dựa doanh thu cửa hàng Casual Male từ việc buôn bán sản phẩm cụ thể Đặc biệt quan trọng với Quantisense công cụ đo kích cỡ, cung cấp phân tích chi tiết kích cỡ kiểu mẫu, QuantiSense tạo báo cáo ngoại lệ mặt hàng tồn kho, chậm bán mặt hàng bán hết I.6 Thực trạng Trung Tâm bách hóa tổng hợp Tuy nhiên, vài năm gần trung tâm bách hóa tổng hợp không cạnh tranh lại chuỗi cửa hàng giảm giá Ngày nay, trung tâm bách hóa bán (90 tỷ năm) so với phần mười tổng doanh thu cửa hàng bách hóa Một vài lý khó khăn dẫn tới trung tâm bách hóa tổng hợp không trước: - Họ không độc quyền nhãn hiệu tiếng mà họ bán nữa: Thay tạo nhãn hiệu riêng họ, họ ưu đãi độc quyền kí kết với nhà thiết kế thời trang để sử dụng tên nhà thiết kế Đây trung thành với nhà thiết kế nhà bán lẻ - Khách hàng ý đến giá chuỗi cửa hàng giảm giá trung tâm bách hóa tổng hợp: Sự phổ biến trung tâm mua sắm hỗ trợ cho cửa hàng đặc biệt bên người tiêu dùng tìm kiếm tất thứ muốn trung tâm mua sắm Cửa hàng đặc biệt họ thường có dòng sản phẩm tốt hơn: Người tiêu dùng trở nên khó tính Thường, nhân viên không nhiệt tình, đóng góp, hay hiểu biết sản phẩm năm trước - Một vài cửa hàng lớn có nhiều sản phẩm không bán doanh thu thấp từ hàng hóa - Nhiều cửa hàng bách hóa tập trung vào phân khúc thị trường kém, diện cửa hàng mờ nhạt VD: Chuỗi cửa hàng Sears thay đổi liên tục chiến lược họ làm người tiêu dùng phân vân - Một số công ty không nhập thêm hàng hóa họ làm trước PHẦN II II.1 GIỚI THIỆU VỀ AEON Lịch sử hình thành tập đoàn Aeon AEON tập đoàn thương mại bán lẻ lớn giới với 179 liên doanh nước Nhật Bản Được thành lập từ năm 1758 trải dài 250 năm, Tập đoàn AEON nhà bán lẻ lâu đời Nhật Bản, khởi đầu từ cửa hiệu chuyên cung cấp chất liệu, phụ kiện may kimono Yokkaichi ông Sozaemon Okada điều hành TỔNG 16,498 trung tâm, cửa hàng • Trung tâm mua sắm 120 • Trung tâm bách hóa 598 • Siêu Thị 1.708 • Cửa hàng giảm giá 152 • Trung tâm điện máy 123 • Cửa hàng tiện lợi 4.463 • Cửa hàng chuyên dụng 3.664 • Hiệu thuốc 3.146 • Cửa hàng bán lẻ khác 589 • Dịch vụ tài 531 • Kinh doanh dịch vụ 1.397 • Các hình thức khác Ngày nay, Tập đoàn AEON công ty kinh doanh bán lẻ lớn với số liên kết ấn tượng qui mô hiệu hoạt động Nhật Bản quốc gia khác AEON VIỆT NAM Sự thành lập AEON Việt Nam: - Giấy phép kinh doanh: 07/10/2011 - Vốn điều lệ: 192,383,000 đô-la Mỹ - Vốn đăng ký đầu tư: 204,648,000 đô-la Mỹ - Quy mô công ty: 550 nhân viên (tính đến 07/10/2013) AEON thức bắt đầu hoạt động Việt Nam từ năm 2009 hình thức Văn phòng Đại diện (01/12/2009 – 10/07/2012) Ngày 07/10/2011: Được chấp thuận từ UBND Tp.Hồ Chí Minh, Công ty TNHH AEON Việt Nam thức thành lập, đầu tư cho hoạt động xây dựng, tổ chức, quản lý kinh doanh mô hình Trung tâm thương mại, Trung tâm bách hóa tổng hợp Siêu thị đại Đây xem phương hướng kinh doanh chủ đạo Ngoài AEON thực hoạt động kinh doanh khác liên quan đến xuất nhập khẩu, thương mại nghiên cứu Đi việc thành lập công ty, AEON thức trao Giấy phép đầu tư cho 02 dự án lớn: Giấy chứng nhận ngày 07/10/2011 cho Trung tâm mua sắm AEON – Tân Phú Celadon Tp.Hồ Chí Minh, dự kiến khai trương vào tháng 01/2014 Giấy chứng nhận đầu tư ngày 25/05/2012 cho Trung tâm mua sắm AEON – Binh Dương Canary Tình Bình Dương, dự kiến khai trương tháng 10/2014 II.1.1 Nguyên lý AEON là: "Hòa bình" Mọi hoạt động AEON hướng đến mục đích theo đuổi phát triển thịnh vượng tạo hòa bình ổn định "Con người" AEON tôn trọng đề cao phẩm chất giá trị người, cố gắng thúc đẩy việc xây dựng những mối quan hệ gắn bó tập thể "Cộng đồng" AEON không ngừng cống hiến góp phần tạo nên gắn kết phát triển bền vững cộng đồng Bảng nguyên lý hoạt động Aeon 10 - Tất chứng từ cần copy, không cần công chứng, làm thủ tục mang theo gốc để đối chiếu - Vui lòng liên hệ trực tiếp quầy tư vấn chương trình Mua Trả Chậm Tại AEON đường dây nóng (08) 5445 3800 để tư vấn Kỳ hạn toán Kỳ hạn toán đa dạng từ đến 24 tháng Phương thức toán - Thanh toán qua hệ thống ngân hàng: Citi Bank Thanh toán cửa hàng: Circle K (8.000 đồng/ giao dịch) Thanh toán qua cổng toán Payoo Ministop, Citimart, Foodcomart, Maximark • Thẻ Mommy Thẻ Mommy, có AEON, dành riêng cho bà mẹ mang thai có đến 12 tuổi với nhiều ưu đãi hấp dẫn Đăng ký miễn phí nhận quà tặng bất ngờ! Ưu đãi cho mẹ Giảm 5% số sản phẩm chọn lọc cho mẹ bé, vào ngày thứ bảy tuần thứ tuần thứ tháng Hội thảo cho mẹ Cơ hội tham dự hội thảo chuyên gia, cập nhật bí nuôi khỏe, dạy ngoan Cập nhật ưu đãi Được cập nhật ưu đãi thông qua tin nhắn, thư điện tử, cẩm nang mua sắm Cẩm nang hướng dẫn Tặng cẳm nang Mẹ & Bé miễn phí 25 Ngày hội cho bé Ngày hội đặc biệt nơi bé yêu gia đình vui chơi nhận quà thú vị • Xe buýt miễn phí Lượt Aeon Celadon (Xuất phát) Lượt Somerset Sài Gòn Somerset Sherwood Aeon Ghi HCM (1) Sky Chancellor Residence Celadon Garden (2) (3) (4) (Điểm đến) 9:20 9:25 9:35 9:45 10:15 Tối đa 29 chỗ Lượt 9:15 10:20 10:25 10:35 10:45 11:15 Tối đa 29 chỗ Lượt 10:30 11:20 11:25 11:35 11:45 12:15 Tối đa 29 chỗ Lượt 12:30 13:10 13:15 13:25 13:35 14:05 Tối đa 29 chỗ Lượt 13:30 14:10 14:15 14:25 14:35 15:05 Tối đa 29 chỗ Lượt 14:30 15:20 15:25 15:35 15:45 16:15 Tối đa 29 chỗ Lượt 15:30 16:20 16:25 16:35 16:45 17:15 Tối đa 29 chỗ Lượt 19:00 Chuyến cuối đưa khách từ Aeon → Quận Tuyến 1: Aeon Celadon → Q.1 → Aeon Celadon Somerset HCM: - 8A Nguyễn Bỉnh Khiêm, P Đa Kao, Q.1 (đỗ xe sân trong) Sài Gòn Sky Garden: - 20 Lê Thánh Tôn, P Bến Nghé, Q.1 (đỗ xe khu vực đậu taxi bên ngoài) Somerset Chancellor: 26 Tối đa 29 chỗ - 21-23 Nguyễn Thị Minh Khai, P Bến Nghé, Q.1 (đỗ xe trước cổng chính) Sherwood Residence: - 127 Pasteur, P.6, Q.3 (đỗ xe lề đường đối diện Sherwood) Lượt Aeon Waterfron Celadon t (Xuất (1) phát) Lượt 9:00 Lượt 11:30 Lượt 14:15 12:30 Nhà Panorama The The Rive Sky Aeon Ghi hàng (3) Garden Garden r Garden Celadon Char Court Plaza Park (7) (Điểm m 1,2 (4) (5) (6) đến) Charm (2) 9:05 9:10 12:35 12:40 9:15 12:45 9:20 12:50 9:25 9:30 12:55 13:00 10:30 Tối đa 29 chỗ 14:00 Tối đa 29 chỗ Chuyến cuối đưa khách từ Aeon → Quận Tuyến 2: Aeon Celadon → Q.7 → Aeon Celadon Waterfront: - M124 Nguyễn Lương Bằng, Phú Mỹ Hưng, Q.7 (đỗ xe trạm xe buýt gần cổng chính) Nhà hàng Charm Charm - Số Phạm Văn Chương, Phú Mỹ Hưng, Q.7 (đối diện khu dân cư Crescent 3) Panorama: - Nguyễn Đức Cảnh, Phú Mỹ Hưng, Q.7 (đỗ xe trước cổng chính) The Garden Court 1, 2: 27 Tối đa 29 chỗ - 159 Tôn Dật Tiên, Khu Kênh Đào, Phú Mỹ Hưng, Q.7 (đỗ xe trước cổng chính) The Garden Plaza: - Tôn Dật Tiên, Khu Kênh Đào, Phú Mỹ Hưng, Q.7 (đỗ xe trước cổng chính) River Park: - Ngã tư Hà Huy Tập Phạm Văn Nghị, Phú Mỹ Hưng, Q.7 Sky Garden: - Đại lộ Nguyễn Văn Linh, P.7, Phú Mỹ Hưng, Q.7 Lượt Aeon Celadon (Xuất phát) Lượt Công viên 267 Công viên Chung cư Aeon Ghi nước Thoại đối Kim Hồng Celadon Đầm Sen Ngọc Hầu diện (4) (Điểm đến) (1) (2) UBND Q.Tân Phú (3) 9:00 9:10 9:15 9:20 9:35 Tối đa 29 chỗ Lượt 10:00 10:30 10:40 10:45 10:50 11:00 Tối đa 29 chỗ Lượt 12:00 12:30 12:40 12:45 12:50 13:00 Tối đa 29 chỗ Lượt 13:15 13:45 13:55 14:00 14:05 14:20 Tối đa 29 chỗ Lượt 14:45 15:15 15:25 15:30 15:35 15:50 Tối đa 29 chỗ Lượt 16:15 Chuyến cuối đưa khách từ Aeon → Quận Tân Phú Tuyến 3: Aeon Celadon → Q Tân Phú → Aeon Celadon Công viên nước Đầm Sen: - 03 Hoà Bình, Phường 3, Quận 11 (tại cổng công viên nước) 267 Thoại Ngọc Hầu: - P.Phú Thạnh, Q.Tân Phú (gần Big C Phú Thạnh) 28 Tối đa 29 chỗ Công viên đối diện UBND Q.Tân Phú: - Đường Lũy Bán Bích Chung cư Fortuna Kim Hồng: - 306 - 308 Vườn Lài, P Phú Thọ Hòa, Q Tân Phú (tại cổng chung cư) Ngoài có dịch vụ: phòng chăm trẻ, chỉnh sửa quần áo, mua hàng trả góp thông qua AEON Credit Service.v.v 29 III.3 Chiến lược giá Giá đóng vai trò quan trọng marketing, góp phần tạo nên khả cạnh tranh trung tâm với Trung tâm bách hóa tổng hợp Aeon Mall Tân Phú với nhiều mặt hàng đa dạng, phong phú với nhiều mức giá khác chủ yếu tập trung phục vụ cho nhóm khách hàng mục tiêu tầng lớp trung lưu lên tập trung khu đô thị vùng ven, ngoại thành Do không khó hiểu AEON theo đuổi sách giá tốt cho khách hàng mình: - Các nhóm mặt hàng có mức giá tương đối rẻ so với siêu thị khác: thực phẩm tươi sống (rau, củ, thịt, cá,…), mặt hàng tiêu dùng (dầu gội, kem đánh răng,…)… Các nhóm mặt hàng có mức giá không khác biệt so với bên ngoài: quần áo, giày dép, đồ điện máy, đồ gia dụng,… Các nhóm mặt hàng có mức giá tương đối cao so với bên ngoài: mỹ phẩm, đồ trang trí, nội thất, đồ chơi… Có thể thấy, mức Aeon đưa thu hút phần lớn bà nội trợ đến mua sắm cho gia đình, mặt hàng thiết yếu có giá hợp lý, chí rẻ so với bên ngoài, đồng thời họ yên tâm chất lượng đảm bảo Bên cạnh đó, mặt hàng xa xỉ đồ điện tử, điện máy có mức giá ổn định, không khác biệt so với bên ngoài, điều giúp Aeon dễ dàng cạnh tranh người tiêu dùng không cần băn khoăn so sánh không gian mua sắm lại thoải mái thân thiện III.4 Product (Sản phẩm) Trung tâm Bách hóa tổng hợp “AEON Tân Phú” có diện tích bán hàng 16.000m2 thuộc loại lớn Việt Nam, tập hợp số lượng đa dạng sản phẩm như: thực phẩm, hàng tiêu dùng thiết yếu cho sống hàng ngày, khu hàng dệt may với đồ may mặc thực dụng dành cho nhiều đối tượng từ trẻ em đến người lớn thời trang thay đổi theo mùa, khu hàng gia dụng, giải trí Với chủ đề “sản phẩm có giá trị với chất lượng tin cậy”, “thực phẩm an toàn, an tâm”, “giới thiệu phong cách sống mới”, đáp ứng nhu cầu ngày 30 tăng hệ gia đình Việt Nam nhằm giúp khách hàng tìm kiếm “niềm vui” từ việc mua sắm hàng ngày III.4.1 Tầng Các cửa hàng chuyên dụng Rau quả, Thức ăn chế biến sẵn, Bơ sữa, Cá, Bia, Các măt hàng thực phẩm topvalu, Bánh mì, bánh ngọt, Mỹ phẩm,… Với diện tích khoảng 3000m2, khu vực siêu thị cung cấp 12.000 mặt hàng thiết yếu cho sống hàng ngày thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến, hàng tiêu dùng hàng ngày v.v…còn có quầy thực phẩm 600 mặt hàng nhập từ nước gồm nhãn hàng riêng Aeon “Topvalu”, “Delica World” “Aeon Bakery” tràn đầy cảm giác sống động với quy mô gần 1000m2 , việc chế biến cửa hàng chủ yếu thực với hình thức bếp mở Nhu cầu ăn chỗ người Việt đáp ứng với phong cách eat-in (ăn chỗ) Ngoài ra, có quầy Health & Beauty care (H&BC) “AEON Wellness” đáp ứng nhu cầu ngày cao thẩm mỹ sức khỏe, quầy xe đạp “AEON Bicycle shop” với đầy đủ hỗ trợ hậu bảo dưỡng, sửa chữa Aeon bố trí quầy dịch vụ (service counter), quầy tiếp nhận dịch vụ giao hàng ngày, quầy gửi đồ để hỗ trợ cho Khách hàng, nâng cao tiện lợi mua sắm • Khu thực phẩm chế biến sẵn Aeon triển khai “Delica World” tập hợp thực đơn yêu thích Nhật Bản, Việt Nam nước châu Á Ở bên trong, quầy sushi (sushi corner) ưa chuộng Việt Nam “thế giới sushi” với tối đa 100 loại, gồm sushi nắm (nigirizushi), sushi (makizushi), sushi bọc (inarizushi) Ngoài loại sushi phổ biến cá hồi sống, cá hồi nướng, sushi cuộn cỡ nhỏ, Aeon giới thiệu thực đơn có Việt Nam sushi cuộn rắc muối tôm – loại muối đặc sản địa phương, sushi cuộn rán gồm sushi cuộn cơm có nhân cua dưa chuột sau đem chiên giòn Đáp ứng nhu cầu ăn chỗ, với việc mang thực đơn phong phú đa dạng đến cho khách hàng 31 vừa chế biến xong, Aeon bố trí khu ăn uống (eat-in corner) với 150 chỗ ngồi để Khách hàng với gia đình, bạn bè vui vẻ thưởng thức bữa ăn Aeon Bakery với đa dạng đủ loại bánh ngọt, bánh mặn loại bánh độc đáo có nơi đây, hương vị nhiều khách hàng nhận xét ngon, đặc biệt lúc nóng cộng thêm vẻ bắt mắt tạo nên thương hiệu ấn tượng mắt khách hàng • Quầy hàng tươi sống (Fresh corner) Aeon cung cấp hàng tươi sống với danh mục hàng hóa phong phú, “theo mùa”, “an toàn, an tâm” “tươi mới”, nhập trực tiếp từ vùng đặc sản Rau “an toàn, an tâm” quầy rau xanh chuyển trực tiếp hàng ngày từ vùng trồng rau tiếng Việt Nam cao nguyên Đà Lạt, cá tươi quầy thủy hải sản cá tươi đánh bắt xa bờ, gần bờ từ cảng cá gần HCM chở thẳng hàng ngày HCM Aeon cung cấp nông sản “theo mùa” lựa chọn nghiêm ngặt 20 loại sashimi (cá sống), thịt bò wagyu xuất xứ từ Nhật Bản để giới thiệu đến Khách hàng Việt Nam “những ăn ngon” Nhật Bản • Đáp ứng nhu cầu ăn uống tiện lợi Aeon cung cấp nhiều thực phẩm đông lạnh chế biến sẵn, đồ ăn nhẹ đa dạng phong phú giải pháp dành cho bữa ăn - quan tâm Việt Nam Ngoài Aeon cung cấp thực phẩm “Ready to cook” ướp sẵn cửa hàng để hỗ trợ cho việc nấu nướng gia đình dễ dàng Ngoài ra, lần cửa hàng AEON Việt Nam Aeon có quầy trình diễn nấu ăn “Cooking Station” bên khu vực bán hàng, mang lại cảm giác sống động Aeon giới thiệu công thức nấu ăn đơn giản chế biến gia đình, bán nguyên vật liệu sử dụng trình diễn nơi trình diễn để mang lại thực đơn bữa tối ngon lành tươi ngày • Quầy thực phẩm nhập khẩu, hoa Ở quầy thực phẩm nhập khẩu, bên cạnh khoảng 200 mặt hàng “Topvalu”, có nhãn hàng Nhật Bản ưa chuộng, tổng cộng có khoảng 800 mặt hàng thực phẩm nhập khẩu, đa dạng phong phú 32 Khu bán bánh kẹo tập hợp nhiều sản phẩm nước trẻ em yêu thích Để đáp ứng nhu cầu cao trẻ em thành phố Hồ Chí Minh kẹo bánh bán lẻ, Aeon có quầy “bán kẹo bánh bán lẻ theo cân” Các cửa hàng có khung cảnh giống quán ven đường, trẻ em vừa vui chơi vừa lựa chọn nhiều loại bánh kẹo thích với số lượng mong muốn • Quầy H&BC Aeon triển khai quầy “AEON Wellness” tập hợp sản phẩm liên quan đến sức khỏe thẩm mỹ Khách hàng Việt Nam quan tâm Bên cạnh việc tập hợp triển khai thương hiệu Self Cosmetic, Aeon đẩy mạnh dịch vụ khách hàng thông qua tư vấn Ở đất nước nắng nóng Việt Nam, nhu cầu chăm sóc da chị em phụ nữ cao, Aeon cung cấp đầy đủ sản phẩm chăm sóc da Cùng với việc cung cấp đa dạng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, thực phẩm chức để đáp ứng nhu cầu sức khỏe, Aeon triển khai 30 mặt hàng tã bỉm trẻ em thương hiệu Nhật Bản ưa chuộng Việt Nam Ngoài ra, bách hóa bố trí hiệu thuốc để nhằm trở thành nơi mua sắm hữu ích cho việc trì quản lý sức khỏe hàng ngày Khách hàng III.4.2 Tầng Khu vực cửa hàng chuyên dụng trang phục nam, nữ, phụ kiện Aeon giới thiệu tổng hợp tất làm đẹp, với quầy bán mỹ phẩm kết hợp tư vấn mà trung tâm thương hiệu ưa chuộng Việt Nam “Shiseido”, “Lancome”, quầy thời trang nữ Ngoài ra, bên cạnh việc tập hợp sản phẩm có tính xu hướng tính thời trang cao, Aeon đẩy mạnh dịch vụ khách hàng thông qua tư vấn nhân viên chăm sóc sắc đẹp nhân viên bán hàng Aeon đưa đến cho khách hàng sản phẩm thuộc xu hướng “mùa”, với nguồn cung ứng từ nước • Quầy trang phục nữ Thương hiệu thời trang trẻ casual dành cho nữ Nhật Bản “Honeys” lần xuất HCM, mang đến cho Khách hàng phong cách thời trang trẻ mẻ với giá hợp lý Ngoài ra, thương hiệu thời trang “Scallet” AEON Malaysia triển khai tất dòng sản phẩm thời trang may mặc, từ công sở, 33 casual đến đồ lót, đáp ứng nhu cầu trang phục sống, giới thiệu đến Khách hàng phong cách sống phong phú đa dạng • Quầy phụ kiện thời trang, giầy dép, túi xách Khu vực bán hàng triển khai động theo hình thức giới thiệu tổng hợp Thương hiệu túi xách ưa chuộng Thái Lan “NaRaYa”, cửa hàng phụ kiện “Osewaya” Nhật Bản lần xuất Hà Nội Để đáp lại tin tưởng mong muốn với thương hiệu Nhật Bản Khách hàng Việt Nam, Aeon tập hợp đa dạng phong phú sản phẩm tất, tất da chân Nhật Bản, phải kể đến “Topvalu carrycase” đồ lót chức “Topvalu peace fit” III.4.3 Tầng Khu vực cửa hàng chuyên dụng ăn uống, trang phục trẻ em, văn phòng phẩm, drap gối nệm, điện máy: Aeon triển khai “Kids Republic” diện tích khoảng 3000m2 , kết hợp quầy bán sản phẩm trẻ em, đồ cho bé với khu vui chơi nhà dành cho trẻ em – đối tượng chiếm tỉ trọng lớn cấu dân số Việt Nam Ngoài Aeon bố trí “khu vực bán hàng Home fashion” giới thiệu tổng hợp sản phẩm điện gia dụng, nội thất nhà ở, bếp ăn, đáp ứng nhu cầu nhà Khách hàng khu vực đô thị phát triển • Kids Republic Tập hợp đa dạng phong phú thời trang trẻ em, phụ kiện, đồ lót, đồ dùng cho bé, văn phòng phẩm, đồ chơi với xuất khắp nơi giới Quầy hàng cho bé có diện tích khoảng 600m2, đón tiếp khách hàng với sưu tập hàng hóa lớn khu vực, gồm thức ăn cho bé, sữa bột, đồ dùng phụ kiện cho bé ưa chuộng Nhật Bản • Quầy Home Fashion Nhờ có hợp tác “Nitori furniture” – nhà sản xuất đến từ Nhật Bản có nhà máy sản xuất Việt Nam, cửa hàng chuyên đồ nội thất “Index living mall” Tập đoàn đặt trụ sở Thái Lan, Aeon cung cấp danh mục mặt hàng đa dạng 34 phong phú, có tính chất lượng cao, với trọng tâm đồ dùng cho phòng ngủ đồ nội thất Aeon mang đến sản phẩm sứ Bát Tràng truyền thống sản xuất ngoại vi Tân Phú, với nhiều mặt hàng từ đồ dùng thường ngày đến hàng lưu niệm thủ công đất sét • Quầy sản phẩm điện gia dụng Aeon triển khai “quầy thiết bị làm đẹp” tập hợp thiết bị điện gia dụng phục vụ sức khỏe làm đẹp có nhu cầu ngày cao, có quầy “Touch & Try” nơi Khách hàng thực trải nghiệm tính sản phẩm Ngoài Aeon có quầy multimedia với đủ sản phẩm smart phone, tablet; thiết bị nghe nhìn, đồ điện gia dụng từ thương hiệu Nhật Bản Các dịch vụ hậu dịch vụ giao hàng, sửa chữa v.v…cũng cung cấp đầy đủ III.5 Xúc tiến III.5.1 Khuyến mại Aeon Mall Tân Phú triệt để sử dụng hình thức chiết khấu giảm giá cho mặt hàng thực phẩm quần áo, nhắm đến tầng lớp khách hàng trung lưu lên Việt Nam Ngoài trước siêu thị có bảng liệt kê hàng đặt biệt giảm giá để thu hút ý khách hàng Những bảng hiệu chiết khấu, khuyến mãi, giảm giá lên đến 50 % hay mua tặng mời gọi người tiêu dùng treo khắp nơi khu vực bán quần áo, đồ điện gia dụng số khu vực khác tầng Aeon Mall Tân Phú nhằm thu hút kích cầu khách hàng III.5.2 Promotion Aeon mall dành riêng khu vực sảnh tầng khu Promotion chương trình kiện quảng bá, tập trung gian hàng có chương trình giảm giá, spa, cửa hàng đồng giá áo mưa, phụ kiện tóc…vv khu vực để khách hàng nhận diện dễ dàng cửa B1 35 III.5.3 Public Relations Aeon Mall thường xây dựng chương trình giải trí hàng tuần, nhằm phong phú thêm “món ăn tinh thần” cho khách hàng Điển chương trình “Yokoso! Nippon” - mang văn hóa Nhật đến với Việt Nam, lễ hội “gieo quẻ đầu năm Omikuji” - ăn Tết Nhật theo phong cách Việt… Ngoài ra, người dân thành phố ghi nhận hoạt động giàu tính nhân văn từ Aeon Mall tháng vừa qua chiến dịch trồng 8.000 xanh, Doraemon mang niềm vui đến bé tiểu học 10 trường địa bàn qua chương trình “Doraemon School Caravan”; góp chút dịu mát nắng hè cho giới văn phòng ăn trưa với “Dù hồng Aeon Mall" Những chương trình nhỏ mang đến nhiều “nụ cười hài lòng” cho người từ ngày đầu Aeon Mall đến Việt Nam III.5.4 Tiếp thị Bên cạnh việc quảng bá phương tiện truyền thông báo chí, catologe, tờ rơi vv nhiều hoạt động tiếp thị khác trang trí đèn điện, làm thẻ khách hàng miễn phí, thực chứng minh thành công nó: Khách hàng đông nghịt, status chia sẻ lan tràn đơn giản khách hàng đến không để mua sắm mà đến để thư giãn, dạo chơi, chụp hình 36 PHẦN IV PHÂN TÍCH SWOT VỀ AEON STRENGTHS WEAKNESESS -Quy trình quản lý, giám sát chất -Chi phí cao lượng sản phẩm chặt chẽ -Thẩm định rườm -Kinh nghiệm quản lý hệ thống đến từ rà, quy trình SWOT Nhật, quốc gia người tiêu dùng chặt chẽ khiến số đặt niềm tin cao khách hàng cảm -Đội ngũ nhân viên đào tạo thấy xúc phục vụ chuyên nghiệp -Tình trạng an -Cơ sở vật chất đầu tư mạnh ninh cao, thiếu uy -Giá cả: mức trung bình (hướng tín kiểm tra đến phần đông dân cư) không nghiêm ngặt, -Khu bách hóa tổng hợp rộng lớn xử lí an ninh không -Hàng hóa phong phú, đa dạng tốt -Tập trung sản phẩm Nhật -Hệ thống bãi giữ xe (được người dân Việt ưa thích) không tốt tạo tình -Nhanh lẹ việc thu hút, nắm bắt trạng hay ùn tắc nhu cầu khách hàng OPPORTUNITIES -Hệ thống phân phối sản phẩm lớn S–O -Việt Nam gia nhập -Nhanh chóng tiếp cận, chiếm thị -Rút gọn hệ thống WTO, mở rộng hội phần hoạt động nước tạo nhanh chóng nhập -Hàng hóa đa dạng, phong phú, sở quy trình -Nhu cầu tiêu dùng vật chất đại giúp thu hút người để khách hàng dễ thu nhập bình tiêu dùng ngày đông dàng tiếp cận quân người dân -Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng -Tổ chức an ninh ngày tăng khách hành nhanh chóng chặt chẽ, nghiêm -Do tâm lí “sính -Nhân viên nhiệt tình, vui vẻ, ngặt, thông minh tạo ngoại” lượng khách động chuyên nghiệp giúp khách hàng an toàn cho hàng đến trung tâm cảm thấy thoải mái quan tâm nhiều khách hàng thương mại có vốn 37 W–O -Quy trình giữ xe nước -Hàng hóa ngoại tạo tăng tò mò, cần phân chia đồng đông thích thú cho khách hàng với giá tăng cường -Thị trường bán lẻ chất lượng tốt thời gian cao ngày phát triển điểm để hạn chế với nhiều TTTM chờ đợi khách cửa hàng tiện lợi hàng -Sự tăng trưởng kinh tế đất nước -Nhờ gia nhập TPP nên thuế nhập giảm xuống 0% số mặt hàng tạo hội gia tăng doanh số THREATS S–T W–T -Cạnh tranh ngày -Tiềm kiếm nguồn cung ứng đáp ứng -Tổ chức gay gắt nhanh chóng kịp thời chương trình đại gia bán lẻ -Hàng hóa cần bình ổn để đáp ứng khuyến BigC, Coop nhu cầu chi tiêu thắt chặt ngày lễ để mart,… thu hút quan tâm -Thói quen mua sắm -Tăng đối tượng khách hàng tiềm tăng sức người tiêu dùng: lên mua khách hàng người tiêu dùng hay -Mở rộng quy mô tăng tính cạnh tranh -Đưa tin mua chợ với đối thủ ngành, khác phương tiện thông truyền thống ngành tin đại chúng -Nguồn cung ứng internet, báo,….để hàng hóa siêu quảng cáo thị -Kinh tế suy giảm thu nhập 38 tăng chậm khiến cho người tiêu dùng hạn chế chi tiêu Bảng Phân tích Swot Aeon thị trường Việt Nam 39 [...]... cách trung tâm TP Hà Nội khoảng 5km về phía Đông Ngoài ra, Aeon còn hợp tác với các chuỗi cửa hàng bán lẻ khác là Citimart vốn đã xuất hiện khắp HCM và các nơi lân cận thành phố trong đó có Bình Dương, và Fivimart tập trung ở Hà Nội Theo kế hoạch đến năm 2020, thương hiệu Nhật Bản này sẽ xây dựng 20 trung tâm bách hóa tổng hợp tại Việt Nam 18 Truớc khi quyết định Vị trí trung tâm bách hóa tổng hợp đầu... có gì tốt hơn so với đối thủ cạnh tranh Trước khi mở Trung tâm bách hóa tổng hợp Aeon đầu tiên, vì để thăm dò thị trường bán lẻ nên năm 2011, Aeon Mall đã hợp tác với Tập đoàn Trung Nguyên mở xấp xỉ khoảng 20 cửa hàng tiện lợi Ministop quanh khu vực Tphcm, trong đó tập trung chủ yếu ở Tân Bình Sau khi đã thăm dò kỹ lưỡng, Trung tâm bách hóa tổng hợp đầu tiên AEON MALL Tân Phú Celadon của AEON Việt... này, Trung tâm thương mại LOTTE Mart đã có mặt tại 4 quốc gia của châu Á là: Hàn Quốc, Trung Quốc, Indonexia và Việt Nam, với 265 trung tâm thương mại được xây dựng theo phong cách hiện đại, phù hợp với thị hiếu và nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng Tại Việt Nam, LOTTE Mart đã khai trương 10 trung tâm thương mại, tọa lạc tại những khu vực trung tâm thành phố Hồ Chí Minh • Ưu điểm - Nằm gần trung tâm. .. vừa qua Nằm cách Tp Hồ Chí Minh 15km về phía Bắc, trung tâm bách hóa tổng hợp AEON MALL Bình Dương Canary như một điểm nhấn độc đáo trên bản đồ phát triển chung của tỉnh Bình Dương, Nằm tại vị trí chiến lược, được đặt cạnh khu công nghiệp Việt Nam – Singapore với dân số gần 800 ngàn người trong vòng bán kính 20 phút xe máy, trung tâm bách hóa tổng hợp AEON MALL Bình 17 Dương Canary là điểm đến chiến... vai trò quan trọng trong marketing, nó góp phần tạo nên khả năng cạnh tranh giữa các trung tâm với nhau Trung tâm bách hóa tổng hợp Aeon Mall Tân Phú với rất nhiều mặt hàng đa dạng, phong phú với nhiều mức giá khác nhau nhưng chủ yếu tập trung phục vụ cho nhóm khách hàng mục tiêu là tầng lớp trung lưu đang lên tập trung tại các khu đô thị mới và vùng ven, ngoại thành Do đó không khó hiểu khi AEON theo... lại tập trung vào lĩnh vực giải trí nên Aeon Mall đã kết hợp việc tranh giành miếng bánh ngon + miếng bánh chưa ai ăn (thị trường ngách) và quyết định đầu tư vào Aeon Mall đầu tiên tại Tân Phú 19 Sau đó, một sự ngạc nhiên khác, cứ tưởng là Aeon sẽ tập trung vào thành phố thì Aeon Mall tiếp theo ra đời tại Bình Dương – Khu công nghệp Việt Nam Singapore, một nơi ít có trung tâm bách hóa tổng hợp lớn... tranh trở tay không kịp Để có thể tập trung vào các thị trường ngách nhưng vẫn thành công cũng một phần lớn nhờ Văn hóa của Nhật đã lấn sâu vào người Việt Nam trước đó như công nghệ điện tử, thể thao, phim ảnh, mỹ phẩm, âm nhạc, thực phẩm, v.v… Qua việc mở các Trung tâm bách hóa tổng hợp từ thành phố Hồ Chí Minh đến Hà Nội và dự kiến sẽ mở thêm khoảng 17 trung tâm thương mại ở Việt Nam, ta có thể thấy... Hội đồng Trung tâm thương mại quốc tế đã được trao cho AEON Lake Town - một trung tâm thương mại đặt tại Koshigaya, Nhật Bản AEON Lake Town đã giành được cả hai giải thưởng: Giải thưởng cho Mô hình kinh doanh bền vững và Giải thưởng vàng ở hạng mục Mô hình kinh doanh tiên tiến và phát triển trung tâm bán lẻ mới với diện tích hơn 500.000 feet vuông không gian bán lẻ Được biết đến như Trung tâm mua sắm... vụ, với các trung tâm chăm sóc thẩm mỹ, các lớp học v.v Ngoài ra, AEON MALL cũng thiết kế bãi đỗ xe gắn máy để khách hàng có thể yên tâm sử dụng thoải mái với nhiều diện tích hơn giúp lấy xe dễ dàng hơn Cùng với sự giám sát và vận hành bởi AEON Delight, một công ty trong tập đoàn chuyên về quản lý các tòa nhà sẽ giúp khách hàng thêm yên tâm và thoải mái khi đến mua sắm Khu bách hóa tổng hợp GMS của... Trung Tâm Mua Sắm tiên tiến nhất, AEON mang đến cho khách hàng một “Điểm mua sắm tổng hợp - nơi khách hàng có được những trải nghiệm mua sắm thú vị và vui vẻ, đặc biệt được tận hưởng những giờ phút thư giãn cùng gia đình, người thân và bạn bè với nhiều hoạt động giải trí và ẩm thực phong phú II.2 Khách hàng mục tiêu Mục tiêu của Aeon chính là tập trung vào khu vực ngoại thành, các vùng ven trung tâm ... Nguyễn Hoàng Mai Nhi GHI CHÚ Nhóm trưởng PHẦN I TRUNG TÂM BÁCH HÓA TỔNG HỢP I.1 Khái niệm Trung tâm bách hóa tổng hợp Trung tâm bách hóa dạng trung tâm rộng lớn (phong phú đa dạng) chuyên vật dụng... nhánh bách hóa, phân bố quản lý, di chuyển vào trung tâm mua sấm vùng ngoại ô I.5 Các yếu tố xây dựng trung tâm bách hóa tổng hợp - Trung tâm bách hóa tổng hợp cần phải chọn lọc vị trí thích hợp. .. trạng Trung Tâm bách hóa tổng hợp Tuy nhiên, vài năm gần trung tâm bách hóa tổng hợp không cạnh tranh lại chuỗi cửa hàng giảm giá Ngày nay, trung tâm bách hóa bán (90 tỷ năm) so với phần mười tổng