Ôn tập Cacbohiđrat - Đề Câu Để tạo mol glucozơ từ quang hợp xanh phải cần cung cấp lượng 813kJ 6CO2 + 6H2O + 813kJ C6H12O6 + 6O2 Giả sử phút, 1cm bề mặt xanh hấp thu lượng mặt trời để dùng cho quang hợp 0,2J Một xanh có diện tích xanh hấp thu lượng mặt trời 1m2 Cần thời gian để xanh tạo 36 gam glucozơ có nắng? A Khoảng 41phút B Khoảng 20 phút C Khoảng 200 phút D Một kết khác Câu Từ loại bột gỗ chứa 60% xenlulozơ dùng làm nguyên liệu sản xuất rượu etylic Nếu dùng bột gỗ điều chế lít rượu 700 biết hiệu suất trình điều chế 70%, khối lượng riêng rượu nguyên chất 0,8 g/ml A 450 lít B 420 lít C 426 lít D 456 lít Câu Cho m (g) tinh bột lên men thành ancol etylic (H = 81%) Toàn CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dd Ca(OH)2 thu 550g kết tủa dd X Đun kỹ dd X thu 100g kết tủa Giá trị m là: A 550 B 810 C 650 D 750 Câu Trong chất sau: glucozơ, saccarozơ, mantozơ, axit fomic, glixerol, axetalđehit, axeton, có chất phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường: A B C D Câu Dãy gồm chất sau cấu tạo gốc α-glucozơ? A Saccarozơ mantozơ B Tinh bột xenlulozơ C Tinh bột mantozơ D Saccarozơ xenlulozơ Câu Cho m gam tinh bột lên men thành ancol (rượu) etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kỹ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m là: A 550 B 810 C 750 D 650 Câu Lên men tinh bột chứa % tạp chất trơ thu số kg ancol etylic (Biết hiệu suất trình lên men 90 %): A 420 kg B 462 kg C 437 kg D 520 kg Câu Lên men a gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng CO2 hấp thụ vôi thu 10 gam kết tủa khối lượng dung dịch giảm 3,4 gam A có giá trị nào? A 30,0 gam B 13,5 gam C 20,0 gam D 15,0 gam Câu Dãy chất cho phản ứng tráng bạc là: A Glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ B Fructozơ, mantozơ, glucozơ, tinh bột C Etyl fomiat, fructozơ, mantozơ, glucozơ D Axit fomic, glucozơ, saccarozơ, mantozơ Câu 10 Phát biểu sau đúng: A Tinh bột xenlulozơ có cấu tạo mạch phân nhánh B Tinh bột xenlulozơ thuộc loại polime có khối lượng phân tử lớn C Phân tử amilopectin tinh bột có cấu trúc xoắn dạng lò xo D Phân tử amilozơ không tan nước nóng phân tử amilopectin ngược lại Câu 11 Cho dãy chất axetan andehit, axeton, glucozơ, fructozo, sacarozơ, mantozơ Số chất dãy làm màu Br2 A B C D Câu 12 Để phân biệt chất: hồ tinh bột, lòng trắng trứng glixerol, ta dùng thí nghiệm nào: I Dùng dd iot, II Dùng Cu(OH)2/NaOH III Dùng Cu(OH)2/NaOH đun nóng A I, II B I, III C II, III D I, II, III Câu 13 Cho dung dịch riêng biệt sau : Glucozơ, tinh bột, glixerin , phenol , andehit axetic , benzen Thuốc thử dùng để nhận biết dung dịch ? A Na, Quì tím , Cu(OH)2 B Na, Quì tím , AgNO3/NH3 C Na, Quì tím , nước brom D Cu(OH)2, dung dịch I2, nước brom Câu 14 Lên men a gam glucozơ với hiệu suất 75% , lượng CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 thu 40 gam kết tủa Tính a gam? A 50 gam B 24 gam C 40 gam D 48 gam Câu 15 Chọn câu câu sau: A Tinh bột xenlulozơ có phản ứng tráng gương B Tinh bột xenlulozơ, saccarozơ có công thức chung Cn(H2O)n C Tinh bột xenlulozơ, saccarozơ có công thức chung Cn(H2O)m D Tinh bột xenlulozơ, saccarozơ polime có thiên nhiên Câu 16 Một loại gạo chứa 75% tinh bột Lấy 78,28 kg gạo nấu rượu etylic 400, trình bị hao hụt 40% Khối lượng riêng rượu etylic 0,8 g/ml Thể tích rượu 400 thu là: A 56,26 lit B 62,51 lit C 52,42 lit D 60 lit Câu 17 Từ tinh bột người ta thu ancol etylic trình hai giai đoạn, với hiệu suất giai đoạn đạt 75% Vậy, từ 27 kg tinh bột loại có chứa 20% tạp chất người ta thu V lít ancol 25o Giá trị V (cho khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 g/ml): A 34,5 lít B 38,5 lít C 35,5 lít D 39,5 lít Câu 18 Đun nóng dung dịch chứa 18 gam hỗn hợp glucozơ fructozơ với lượng dư Cu(OH)2 môi trường kiềm tới phản ứng hoàn toàn tạo thành m gam kết tủa Cu2O Giá trị m là: A 14,4 B 7,2 C 5,4 D 3,6 Câu 19 Một loại tinh bột có khối lượng mol phân tử 29160 đvC, số mắt xích C6H10O5 có phân tử tinh bột là: A 162 B 180 C 126 D 108 Câu 20 Cho dung dịch không màu: HCOOH, CH3OOH, glucozơ, glixerol, C2H5OH, CH3CHO Dùng thuốc thử để phân biệt tất chất trên? A Cu(OH)2, quỳ tím, dd AgNO3 NH3 B Quỳ tím, dd NaOH, dd AgNO3/NH3 C Cu(OH)2, dd AgNO3/NH3, dd NaOH D Quỳ tím, dd AgNO3/NH3, dd H2SO4 Câu 21 Để điều chế xenlulozơ triaxetat người ta cho xenlulozơ tác dụng với chất sau tốt nhất? A CH3COOH B (CH3CO)2O C CH3COCH3 D CH3COOC6H5 Câu 22 Chất sau phản ứng với Na, Cu(OH)2/NaOH AgNO3/NH3? A glixerol B glucozơ C saccarozơ D anđehit axetic Câu 23 Từ chất sau điều chế trực tiếp ancol etylic? A glucozơ B etyl axetat C etilen D tinh bột Câu 24 Saccarozơ glucozơ có: A Phản ứng với dung dịch AgNO3 môi trường NH3 đun nóng B Phản ứng với dung dịch NaCl C Phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam D Phản ứng thủy phân môi trường axit Câu 25 Thuỷ phân 62,5 gam dung dịch Saccarozơ 17,1% môi trường axit thu dung dịch X (với hiệu suất thuỷ phân 80%) Cho AgNO3/NH3 dư vào dung dịch X đun nhẹ khối lượng Ag thu A 7,65 gam B 13,5 gam C 16 gam D 10,8 gam Câu 26 Phản ứng tính khử glucozơ? A Cho glucozơ tác dụng với nước brom B Phản ứng tráng gương glucozơ C Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2/NaOH tạo Cu2O D Cho glucozơ cộng H2 (Ni, to) Câu 27 Nhóm gồm tất chất tác dụng với dd AgNO3/NH3 A Metanal; propin; glucozo; mantozo B Propin; etanol; glucozo; phenol C Axetilen; mantozo; anilin; etanal D Axetilen; metanal; axit oxatic; glucozo Câu 28 Để phân biệt Glucôzơ, saccarozơ, tinh bột Xenlulozơ dùng thuốc thử: (1) nước, (2) dung dịch AgNO3/NH3, (3) nước Iốt, (4) quỳ tím? A 2; B 1; C D Câu 29 Tính lượng kết tủa đồng(I) oxit tạo thành đun nóng dung dịch hỗn hợp chứa 9,00 gam glucozơ lượng dư đồng(II) hiđroxit môi trường kiềm A 1,44 gam B 3,60 gam C 7,20 gam D 14,4 gam Câu 30 Hãy chọn phát biểu gluxit 1) Tất hợp chất có công thức thực nghiệm (công thức đơn giản nhất) CH2O gluxit 2) Khi khử hoàn toàn glucozơ (C6H12O6) thành n-hexan chứng tỏ glucozơ có mạch cacbon không phân nhánh gồm nguyên tử cacbon 3) Glucozơ vừa có tính khử, vừa có tính oxi hóa 4) Glucozơ tác dụng với lượng dư anhiđrit axetic (CH3CO3)2O thu este chứa gốc CH3COO - chứng tỏ phân tử glucozơ có nhóm –OH 5) Khi đốt cháy hoàn toàn glucozơ thu số mol CO2 số mol H2O; 6)Cứ mol glucozơ tham gia phản ứng tráng gương cho mol Ag A 1,2,3,4 ; B 2,3,4,5 ; C 1,2,4,5 ; D 2,4,5,6 ; Câu 31 Cho 360 gam glucozơ lên men thành rượu etylic (giả sử xảy phản ứng tạo thành rượu etylic) Hỏi thu ml rượu etylic nguyên chất (d=0,8g.ml-1) biết hiệu suất phản ứng 65% A 132,4ml ; B 149,5ml C 250ml ; D 214,8ml; Câu 32 Thuỷ phân 0,2 mol mantozơ với hiệu suất 50% thu hỗn hợp chất A Cho A phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) thu m gam Ag Giá trị m là: A 43,2 gam B 32,4 gam C 64,8 gam D 86,4 gam Câu 33 Dùng hoá chất sau nhận biết chất lỏng không màu etylen glicol, rượu etylic, glucozơ, phenol? A dung dịch Br2 Cu(OH)2 B AgNO3/NH3 Cu(OH)2 C Na dung dịch Br2 D Na AgNO3/NH3 Câu 34 Khối lượng glucozơ chứa nước nho để sau lên men cho ta 100 lít rượu vang 100 bao nhiêu? (Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,8g/ml Giả thiết nước nho có chất đường glucozơ) A 32,952 kg B 14,869 kg C 16,476 kg D 15,26 kg Câu 35 Thuỷ phân 51,3 gam mantozơ môi trường axit với hiệu suất phản ứng đạt 80% thu hỗn hợp X Trung hoà X NaOH thu dung dịch Y Cho Y tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 đun nóng, sinh m gam Ag Giá trị m : A 58,32 B 58,82 C 51,84 D 32,40 Câu 36 Phát biểu sau không đúng? A Tinh bột, Xenlulozơ, matozơ bị thủy phân môi trường axit B Ở nhiệt độ thường glucozơ, anđehit oxalic, saccarozơ bị hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam C Glucozơ, fructozơ, tác dụng với H2 (xúc tác Ni, to) cho poliancol D Khi cho isopren tác dụng với HBr theo tỉ lệ mol : thu tối đa sản phẩm (không kể đồng phân hình học) Câu 37 Lên men lượng glucozơ thành ancol etylic thu 100 ml ancol 460 Khối lượng riêng ancol nguyên chất 0,8 gam/ml Hấp thụ toàn khí CO2 sinh trình lên men vào dung dịch NaOH dư thu muối có khối lượng (các phản ứng xảy hoàn toàn) A 106 gam B 84,8 gam C 212 gam D 169,6 gam Câu 38 Cao su buna điều chế theo sơ đồ sau: Để điều chế cao su buna cần mùn cưa chứa 50% xenlulozơ: A 3,49 B 10,32 C 5,74 D 8,57 Câu 39 Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm metanal, axit etanoic, glucozơ fructozơ cần 3,36 lít O2 (đktc) Dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ca(OH)2 dư, sau phản ứng thu kết tủa dung dịch X Khối lượng dung dịch X so với khối lượng dung dịch Ca(OH)2 ban đầu thay đổi ? A Giảm 5,7 gam B Tăng 5,7 gam C Tăng 9,3 gam D Giảm 15,0 gam Câu 40 Một dung dịch có tính chất: - Hòa tan Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam - Khử AgNO3/NH3 Cu(OH)2 /OH- đun nóng Dung dịch A Glixerol B Glucozơ C Anđehit axetic D Sacarozơ LỜI GIẢI CHI TIẾT Câu 1: A phút xanh hấp thụ 0,2 × 10000 = 2000 (J) nGlucose cần tạo = 0,2 (mol) → cần lượng = 0,2 × 2813 = 562,6 ( kJ) → thời gian cần thiết : 562,6 × 1000 : 2000 = 281,3 (phút) = 41 phút Đáp án A Câu 2: C (C6H10O5 )n nC6H12O6 → 2n C2H5OH Số mol xenlulozơ có tinh bột : nxenlulozơ = Với H= 70% nancol = × 0,7×2n = 5185,19 ( mol) Thể tích rượu 70o thu từ trình lên men V = = 425926 ml = 425 lit → Đáp án C Câu 3: D Tổng số mol CO2 = 550 : 100 + 100 : 100 × = 7,5 (mol) → Khối lượng tinh bột cần = 7,5 : × 162 : 81% = 750 Đáp án D Câu 4: C Các chất phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường là:glucozo, saccarozo, mantozo, axit fomic, glixerol Chọn C Câu 5: C Saccarozơ tạo thành gốc α-glucozơ gốc β-fructozơ , xenlulozơ cấu tạo nhiều gốc β- glucozơ → Đáp án C Câu 6: C Ta có : (C6H10O5)n → 2n C2H5OH + 2nCO2 ( H = 81% ) CO2 Bảo toàn nguyên tố C ta có nCO2 = nCaCO3 + nCa(HCO3)2 = 7,5 mol → Đáp án C Câu 7: C (C6H10O5)n → nC6H12O6 → 2n C2H5OH + 2nCO2 Hiệu suất phản ứng toàn trình H = 0,9×0,9×100% = 81% Số mol tinh bột có ntinh bột= → Với H= 81% nancol etylic = 437kg (mol) × 2n× 0,81=9500 mol → mancol etylic = 437000g = → Đáp án C Câu 8: D Chọn D Câu 9: C Nhận thấy saccarozơ, tinh bột phân tử nhóm CHO → không tham gia phản ứng tráng bạc Đáp án C Câu 10: B Nhận thấy xenlulozơ có cấu tạo mạch thẳng → Loại A Phân tử amilopectin tinh bột có cấu trúc phân nhánh → Loại C Phân tử amilozơ amilopectin không tan nước nguội , tan phần nước nóng tạo dung dịch keo → Loại D → Đáp án B Câu 11: B chất làm màu đuoc Br2 : axetan andehit glucozo mantozo chọn đáp án : B Câu 12: C Dùng Cu(OH)2 hay Cu(OH)2 đun nóng nhận biết glixerin(xanh thẫm) lòng trắng trứng(tím) I2 nhận biết hồ tinh bột Câu 13: D Nhỏ dung dịch I2 vào dung dịch glucozơ, tinh bột, glixerin , phenol , andehit axetic , benzen dung dịch tinh bột chuyển sang màu xanh tím Các dung dịch lại không tượng Dung dịch nước brom vào glucozơ glixerin , phenol , andehit axetic , benzen dung dịch glucozơ andehit axetic làm màu dung dịch Br2, dung dịch lại không tượng Cho Cu(OH)2 vào nhóm dung dịch (glucozơ andehit axetic), (benzen glixerin) glucozơ glixerin tạo dung dich phức màu xanh lam, dung dịch lại không tượng Đáp án D Câu 14: D C6H12O6→ C2H5OH + 2CO2 ( H = 75% ) CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 +H2O Ta có nCO2 = nCaCO3 = 0,4 mol Câu 15: C Nhận thấy tinh bột xenlulozơ không tham gia phản ứng tráng gương, saccarozơ polime có công thức dạng C12(H2O)11 → Đáp án C Câu 16: B Sơ đồ phản ứng : (C6H10O5)n nC6H12O6 2n C2H5OH (H = 60%) Khối lượng tinh bột có 78,28 kg gạo mtinh bột= 0,75×78,28= 58,71 kg → ntinh bột = Với H= 60% n C2H5OH = 2n× Thể tích rượu 40o thu V= × 0,6 mol → m C2H5OH = 20004,8g = 62515 ml = 62,51 lít → Đáp án B Câu 17: A Chọn A Câu 18: A Nhận thấy glucozơ fructozơ phản ứng Cu(OH)2 môi trường kiềm → nglucozơ + nfructozơ = nCu2O → nCu2O = Đáp án A =0,1 mol → mCu2O = 14,4 gam KHÁC Trước hết, ý tính chất fructozo, môi trường kiềm chuyển đổi thành glucozo, có khả khử tạo Cu2O Để giải nhanh, quy fructozo với glucozo Chỉ cần biết: glucozo tác dụng với Cu(OH)2/OH- tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O Vậy, giá trị m kết tủa Cu2O là: Vậy đáp án A ! Câu 19: B Số mắt xích C6H10O5 có phân tử tinh bột n = = 180 → Đáp án B Câu 20: A Dùng quỳ tím vào dung dịch HCOOH, CH3OOH, glucozơ, glixerol, C2H5OH, CH3CHO HCOOH, CH3OOH làm quỳ tím chuyển xanh Các dung dịch lại không tượng Khi cho glixerol, glucozơ,C2H5OH, CH3CHO vào Cu(OH)2 glixerol, glucozơ tạo dung dịch phức màu xanh lam Cho dung dịch AgNO3 NH3 vào cặp dung dịch (HCOOH, CH3OOH),(glixerol, glucozơ), (C2H5OH, CH3CHO )thì glucozơ,CH3CHO ,HCOOH xuất lớp bạc màu xám Đáp án A Câu 21: B Khi dạng anhidrit axetic dễ tham gia phản ứng dạng axit [C6 H7 O2(OH)3]n + 3n(CH3CO)2O → [C6H7O2(OCOCH3)3]nn+ 3nCH3COOH Câu 22: B Nhận thấy glixerol, saccarozơ không tham gia phản ứng với AgNO3/NH3, anđehit axetic không tham gia phản ứng với Na → Đáp án B Câu 23: D Từ tinh bột để điều chế ancol etylic phải qua giai đoạn tinh bột → glucozơ → ancol etylic → Đáp án D Câu 24: C Saccarozơ phân tử nhóm CHO không tham gia phản ứng với dung dịch AgNO3 môi trường NH3 đun nóng NaCl, glucozơ đường đơn không tham gia phản ứng thủy phân.→ Đáp án C Câu 25: D Phương trình phản ứng : C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (H=80%) n Saccarozơ = = 0,03125 mol Với H=80% nC6H12O6 = 2×0,03125×0,8= 0,05 mol → nAg = 2nC6H12O6 = 0,1 mol → mAg = 10,8 g Đáp án D Thủy phân saccarozơ tạo phân tử glucozơ phân tử fructozơ, môi trường kiềm (NH3) fructozơ chuyển hóa thành glucozơ nên tất sản phẩm thủy phân tham gia phản ứng tráng bạc Câu 26: D Glucozơ tính khử phản ứng glucozơ không tăng số oxi hóa Phản ứng D : glucozơ giám số oxy hóa Đáp án D Câu 27: A B sai etanol không tác dụng C sai anilin không tác dụng D sai axit oxalic không tác dụng Đáp án A Câu 28: B Dùng nước : tan → Glucozo saccarozo ; không tan → tinh bột xenlulozo Dung dịch AgNO3/NH3 vào nhóm → có kết tủa bạc → glucozơ Nước I2 vào nhóm → màu xanh → tinh bột Đáp án B Câu 29: C gam Glu=> 0,05 mol Lượng Cu2O=0 ,05.144=7,2 > C Câu 30: B Nhận thấy saccarozơ(C12H22O11) công thức đơn giản CH2O → (1) sai Cứ mol glucozơ tham gia phản ứng tráng gương cho mol Ag glucozơ có nhóm CHO → (6) sai Đáp án B Câu 31: B C6H12O6 → 2C2 H5OH + 2CO2 (H=65%) nglucozơ = 360:180 = mol Với H=65% → nC2 H5OH = 0,65×2×2= 2,6 mol→ V= 149,5ml = → Đáp án B Câu 32: C H% = 50% → nmantozơ dư = 0,1 ; nGlucozơ tạo = 0,1 × = 0,2 → nAg = 2nmantozơ + nglucozơ = 0,6 → mAg = 64,8 Đáp án C Câu 33: A Cho brom vào chất, tạo kết tủa phenol Đun nóng hỗn hợp, chất làm màu brom glucozo Cho Cu(OH)2/OH- vào chất lại Chất tạo dd màu xanh etylen glicol Chất lại rượu etylic => Đáp án A Câu 34: C lenmen Phương trình phản ứng : C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 (H= 95%) Khối lượng rượu có 100 lít rượu vang 10o mrượu = 100×103×0,8×0,1 = 8000 gam mglucozơ = 91,533× 180 =16476 g =16,476kg Đáp án D Câu 35: A nAg = 0,12 x + 0,12 x + 0,03 x = 0,54 mol → mAg = 0,54 x 108 = 58,32 gam Câu 36: B Ở nhiệt độ thường anđehit oxalic không hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam Đáp án B Câu 37: B Câu 38: B (C6H10O5)n → nC6H12O6 → 2nC2H5OH → nC4H6 → (-C4H6-)n Hiệu suất toàn trình H= 0,8×0,9×0,85×0,95×100%= 58,14% Số mol xenlulozơ cần dùng để điều chế cao su buna với H = 58,14% nxenlulozơ = = mol → mxenlulozơ = ×162n = 5159700 g= 5,159 Khối lượng mùn cưa cần dùng m= 5,159 : 0,5= 10,319 Đáp án B Câu 39: A Nhận thấy hỗn hợp metanal, axit etanoic, glucozơ fructozơ có dạng CnH2nOn CnH2nOn + nO2 → nCO2 + nH2O Ta có nO2 = nCO2 = nH2O = 0,15 mol Ta có mCO2 + mH2O - mCaCO3 = 0,15×44 + 0,15×18 - 0,15×100= -5,7 Đáp án A Câu 40: B Hoa toàn đc Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam chất phải có nhóm OH kề trở lên Khử đc AgNO3 Cu(OH)2 đun nóng phải chưa nhóm CHO A loại k có gốc CHO B thõa mãn C k thõa mãn k có nhóm OH kề D loại k có gốc CHO Đáp án B [...]... trong môi trường kiềm (NH3) thì fructozơ chuyển hóa thành glucozơ nên tất cả sản phẩm thủy phân đều tham gia phản ứng tráng bạc Câu 26: D Glucozơ không thể hiện tính khử khi phản ứng đó glucozơ không tăng số oxi hóa Phản ứng D : glucozơ giám số oxy hóa Đáp án D Câu 27: A B sai vì etanol không tác dụng C sai vì anilin không tác dụng D sai vì axit oxalic không tác dụng Đáp án A Câu 28: B Dùng nước : tan... án A Câu 21: B Khi ở dạng anhidrit axetic sẽ dễ tham gia phản ứng thế hơn dạng axit [C6 H7 O2(OH)3]n + 3n(CH3CO)2O → [C6H7O2(OCOCH3)3]nn+ 3nCH3COOH Câu 22: B Nhận thấy glixerol, saccarozơ không tham gia phản ứng với AgNO3/NH3, anđehit axetic không tham gia phản ứng với Na → Đáp án B Câu 23: D Từ tinh bột để điều chế ancol etylic phải qua 2 giai đoạn tinh bột → glucozơ → ancol etylic → Đáp án D Câu 24:.. .Câu 15: C Nhận thấy tinh bột và xenlulozơ không tham gia phản ứng tráng gương, saccarozơ không phải là polime và có công thức dạng C12(H2O)11 → Đáp án C Câu 16: B Sơ đồ phản ứng : (C6H10O5)n nC6H12O6 2n C2H5OH (H = 60%) Khối lượng tinh bột có trong 78,28 kg gạo là mtinh bột= 0,75×78,28= 58,71 kg → ntinh bột = Với H= 60% thì n C2H5OH = 2n× Thể tích rượu 40o thu được là V= × 0,6... không tác dụng Đáp án A Câu 28: B Dùng nước : tan → Glucozo và saccarozo ; không tan → tinh bột và xenlulozo Dung dịch AgNO3/NH3 vào nhóm 1 → có kết tủa bạc → glucozơ Nước I2 vào nhóm 2 → màu xanh → tinh bột Đáp án B Câu 29: C 9 gam Glu=> 0,05 mol Lượng Cu2O=0 ,05.144=7,2 > C Câu 30: B Nhận thấy saccarozơ(C12H22O11) không có công thức đơn giản nhất là CH2O → (1) sai Cứ 1 mol glucozơ tham gia phản ứng... chế ancol etylic phải qua 2 giai đoạn tinh bột → glucozơ → ancol etylic → Đáp án D Câu 24: C Saccarozơ trong phân tử không có nhóm CHO không tham gia phản ứng với dung dịch AgNO3 trong môi trường NH3 đun nóng và NaCl, glucozơ là đường đơn không tham gia phản ứng thủy phân.→ Đáp án C Câu 25: D Phương trình phản ứng : C12H22O11 + H2O → 2 C6H12O6 (H=80%) n Saccarozơ = = 0,03125 mol Với H=80% thì nC6H12O6... là rượu etylic => Đáp án A Câu 34: C lenmen Phương trình phản ứng : C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 (H= 95%) Khối lượng rượu có trong 100 lít rượu vang 10o là mrượu = 100×103×0,8×0,1 = 8000 gam mglucozơ = 91,533× 180 =16476 g =16,476kg Đáp án D Câu 35: A nAg = 0,12 x 2 + 0,12 x 2 + 0,03 x 2 = 0,54 mol → mAg = 0,54 x 108 = 58,32 gam Câu 36: B Ở nhiệt độ thường anđehit oxalic không hòa tan được Cu(OH)2 tạo... tạo 1 kết tủa đỏ gạch Cu2O Vậy, giá trị m kết tủa Cu2O là: Vậy đáp án đúng là A ! Câu 19: B Số mắt xích C6H10O5 có trong phân tử tinh bột là n = = 180 → Đáp án B Câu 20: A Dùng quỳ tím vào các dung dịch HCOOH, CH3OOH, glucozơ, glixerol, C2H5OH, CH3CHO thì HCOOH, CH3OOH làm quỳ tím chuyển xanh Các dung dịch còn lại không hiện tượng Khi cho glixerol, glucozơ,C2H5OH, CH3CHO vào Cu(OH)2 thì glixerol, glucozơ... cho 2 mol Ag do trong glucozơ chỉ có 1 nhóm CHO → (6) sai Đáp án B Câu 31: B C6H12O6 → 2C2 H5OH + 2CO2 (H=65%) nglucozơ = 360:180 = 2 mol Với H=65% → nC2 H5OH = 0,65×2×2= 2,6 mol→ V= 149,5ml = → Đáp án B Câu 32: C H% = 50% → nmantozơ dư = 0,1 ; nGlucozơ tạo ra = 0,1 × 2 = 0,2 → nAg = 2nmantozơ + 2 nglucozơ = 0,6 → mAg = 64,8 Đáp án C Câu 33: A Cho brom vào 4 chất, tạo kết tủa là phenol Đun nóng hỗn... 20004,8g = 62515 ml = 62,51 lít → Đáp án B Câu 17: A Chọn A Câu 18: A Nhận thấy glucozơ và fructozơ đều phản ứng Cu(OH)2 trong môi trường kiềm → nglucozơ + nfructozơ = nCu2O → nCu2O = Đáp án A =0,1 mol → mCu2O = 14,4 gam KHÁC Trước hết, chú ý tính chất của fructozo, trong môi trường kiềm sẽ chuyển đổi thành glucozo, khi đó nó có khả năng khử tạo Cu2O Để giải nhanh, quy fructozo với glucozo là một... tạo dung dịch xanh lam Đáp án B Câu 37: B Câu 38: B (C6H10O5)n → nC6H12O6 → 2nC2H5OH → nC4H6 → (-C4H6-)n Hiệu suất toàn bộ quá trình là H= 0,8×0,9×0,85×0,95×100%= 58,14% Số mol xenlulozơ cần dùng để điều chế 1 tấn cao su buna với H = 58,14% là nxenlulozơ = = mol → mxenlulozơ = ×162n = 5159700 g= 5,159 tấn Khối lượng mùn cưa cần dùng là m= 5,159 : 0,5= 10,319 tấn Đáp án B Câu 39: A Nhận thấy hỗn hợp metanal, ... brom Câu 14 Lên men a gam glucozơ với hiệu suất 75% , lượng CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 thu 40 gam kết tủa Tính a gam? A 50 gam B 24 gam C 40 gam D 48 gam Câu 15 Chọn câu câu sau:... oxy hóa Đáp án D Câu 27: A B sai etanol không tác dụng C sai anilin không tác dụng D sai axit oxalic không tác dụng Đáp án A Câu 28: B Dùng nước : tan → Glucozo saccarozo ; không tan → tinh bột... Câu 35: A nAg = 0,12 x + 0,12 x + 0,03 x = 0,54 mol → mAg = 0,54 x 108 = 58,32 gam Câu 36: B Ở nhiệt độ thường anđehit oxalic không hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam Đáp án B Câu 37: B Câu