TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN VĂN LUẬN KHẢO SÁT SỰ PHÂN BỐ, BIẾN ĐỘNG SINH LƢỢNG VÀ THÀNH PHẦN SINH HÓA CỦA RONG BÚN ENTEROMORPHA SPP Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH SINH HỌC BIỂN 2011 i TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN VĂN LUẬN KHẢO SÁT SỰ PHÂN BỐ, BIẾN ĐỘNG SINH LƢỢNG VÀ THÀNH PHẦN SINH HÓA CỦA RONG BÚN ENTEROMORPHA SPP Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH SINH HỌC BIỂN CÁN BỘ HƢỚNG DẪN Ts NGUYỄN THỊ NGỌC ANH Ts NGÔ THỊ THU THẢO 2011 ii LỜI CẢM TẠ T g i Anh h h hi h T Ng g h ig i i hh g gi Xi g i i i h g i h i g i g gi h h h i h g H i h h h i ghi i i h h h g Ng Thị Th Th Ng ễ Thị Ng h h hT Ng ễ H i N g h i gi h hi i h h Si h H hi i h K33 Th hh g Thị H gi Th S i h Th gO h g i S h i g h i g y 15 h g 2011 Si h i h Ng ễ V iii hi L TÓM TẮT Kh h i g g hóa rong bún Enteromorpha ợ h h : g h/ g hi h h ỉ h Li M tháng 3/2011 K h h h g h ợ g h h h h i h hi ợ h h h i i T e h g 10/2010 i g g ợ h i g gg ặ 2-30‰ hi 15 5-30°C pH 7,2-8 2; i g 90-252 g/L H ợ g i h g g NH4/NH3 g g h g 1-5,0mg/L, NO3 0,1-7,0mg/L PO4 dao g 1-2 g/L Đặ i H h g >25 N g g h g bún 1,21kg/m2 ợ g g h 6.083kg/ha h 31 g/ 29 808 g/h he h T ó g g ỉ h e h M Li Q h gi h h h g hi hi h i i hi ặ h í h i g ó g h h ụi hi hi 33° h g g hi he ụ h ỳ h i g h hi g ( h g2 ) Ng i h h h ĩ h g ặ h i h g h h h g ó h ợ i i h h i i g ợ Đ S L g i g Th h h i h hó g g h i gi h g ỉ i/ h (9,66-15,68) h ợ g ein (7,28-26,64%), lipid (1,05-4,78%), tro (17,14-37 02%) (2 94-9,24%) carbohydrat (36,50-59,76%) tính theo g ợ g h K ó h i hị ằ g g ó h ợ g ụ g hi ĩ h h h h i hi i g h h h ặ g i hi hi i i hh iv MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT iv MỤC LỤC .v DANH SÁCH BẢNG vii DANH SÁCH HÌNH viii PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Gi i hi .1 1.2 Mụ i i .2 1.3 N i g i PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Ng ợi g i h gi i 2.2 Ng ợi g i Vi N .3 2.3 V i g i 2.3.1 R g i g h 2.3.2 R g i g g h ợ hẩ 2.3.3 R g i g g g ghi 2.3.4 R g i g g g ghi 2.4 Ứ g ụ g i g i g i g h .5 2.5 Tổ g Enteromorpha 2.6 Ph i Enteromorpha 2.6.1 H h g hó 2.6.2 H h h i h Enteromorpha 2.6.3 V g i Enteromorpha 2.6.4 Ph Enteromorpha 2.7 Y i g Enteromorpha 2.8 Gi ị i h g Enteromorpha 2.9 Sử ụ g i h h i g i hi i i h h 10 PHẦN III VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 3.1 V i ghi 11 3.2 Ph g h ghi 11 3.2.1 Th i gi h hi 11 3.2.2 Đị i h 11 3.2.3 Th g M Li T e 12 3.2.4 Xử g sau thu 13 3.2.5 Phân tích sinh hóa rong bún (Enteromorpha spp) 13 3.2.6 Đ h gi g ợ g gi i h i g .13 3.2.7 hỉ i h ợ g 14 3.2.8 Ph g h i .15 PHẦN IV KẾT QUẢ 16 4.1 h g i g h h g 16 4.1.1 Nhi 16 4.1.2 Đ ặ 16 4.1.3 Đ g 16 4.1.4 pH 17 v 4.1.5 Đ i 18 4.1.6 H ợ g NH4/ NH3 18 4.1.7 H ợ g NO3 18 4.1.8 H ợ g PO4 .18 4.2 N g ợ g g g h h 19 4.3 K ợ g g g h h 21 4.3 Ph i í h g h g h h 24 4.4 Tỉ h i h h i g hỗ hợ g 27 4.6 Th h h i h hó g g (Enteromorpha spp.) 30 4.7 Đ g í h g 34 PHẦN V THẢO LUẬN .35 5.1 i g 35 5.2 Ph i h ợ g g 36 5.3 Th h h i h hó 37 PHẦN VI KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 38 6.1 K .38 6.2 Đ 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 vi DANH SÁCH BẢNG g 1: Li h hó g h h M T e 17 g 2: Th h h i h hó g g ợ h h h h 30 vii DANH SÁCH HÌNH H h 1: H h g rong bún Hình : h h 12 Hình 3: Rong bún (Enteromorpha ) h g g h Li 12 H h 4: N g g ợ h i h h i tỉ h M Li T e 19 H h 5: N g g ợ h i h hi ỉ h M Li T e 20 H h 6: N g g ợ h g h ỉ h M Li T e 21 Hình 7: S ợ g g ợ h i h h i ỉ h M Li T e 22 Hình 8: S ợ g g ợ h i h hi ỉ h M Li T e 23 Hình 9: S ợ g g ợ h g h ỉ h M Li T e 24 Hình 10: Ph i í h g h g h h i M Li T e 25 H h 11: Ph i í h g h g h hi M Li T e 26 H h 12: Ph i í h g h g g h M Li T e 27 H h 13: Ph th i M Li i h h i g hỗ hợ g g h T e 28 H h 14: Ph M Li i h h i g hỗ hợ g g h hiên T e 29 Hình 15: Ph M Li i h h i g hỗ hợ g g g h T e 30 viii PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu V g i Vi N hi i í h h g 1.000.000 ² g ó Đ S L hi h g 600.000 h i í h i ợ h g ó i g i h h ợ ặ , gh i g h ợ h i i i ợ g i h h g h i …Ngh i h i h i g i i h i ỹ h i h ghi i h i gặ hi hó h g gh i g h hí h h i h g i i h g h h ũ g ợ ị h g ặ i g h i g g i ũ g ợ h g g i g i g hổ i hi i ợ i g Vi N g ụ g ợ e h i i g e i hi i h h g i ỉ h i T g h Ni h Th h Th Nh T g Khánh H …(http://agriviet.com/nd/1668-trong-rong-sun-o-ninh-thuan/) ợ g g g i gi gh g g i ó hi i ng i g g i h h g h g g ghi g ghi Th ó g i ợ ghi g hi i i hh hụ ụ h i g g i (Zh e 2010) T g i g i ong bún (Enteromorpha spp.) có h ợ xem i ợ g ó i g g ụ g hi hi i i h h (SUDA, 2009) Đ i i i g (Enteromorpha spp.) h g ghi i i h hó h h g ợ h hi i hó ghi Vi Si h h hi i g h hổ FSPS II/SU A 3.3.4 2009 ( ANI A i ợ) L i g hi hi g i ợ g h h g i h Đ g ằ g g L g K h h h g i i hí h hi i g g i i i g h h ằ g g hi hi ẽ gi i hi i g i h h i hi g tôm nuôi (Ng ễ V T 2011) T hi ó h g ghi h h ụ ợ g gi g g Đ S L X h h i “Khảo sát phân bố,biến động sinh lƣợng thành phần hóa học rong bún (Enteromorpha spp.) ĐBSCL” ặ í h i hh ợ g i g h h g gó i i g (Enteromorpha spp.) Đ S L ợ h i g ụ hằ 1.2 Mục tiêu đề tài Đ h gi hi ỉ h e i hụ ụ h h i h ợ g hh g g (Enteromorpha spp.) t g Đ S L Từ ó g h g i i i i h h i ũ g h h i h i h i hh g bún h h g vùng 1.3 Nội dung đề tài  Kh h  Đ h gi g (Enteromorpha spp.)  Đ h gi h h h g ei h i i g (Enteromorpha spp.) ợ g i h hó h gi i h g carbohydrate Đ S L i g (Enteromorpha spp.) Hình 12: Ph Li i í h g h g g h M T e 4.4 Tỉ lệ phần trăm sinh khối rong bún hỗn hợp rong Si h h i g hỗ hợ g h h i g i i h h i h h i M gi h g 12/2010 i 0% h 94 9% gi h g 11/2010 i T e (H h 13) ụ h i Te g g h g (38,4-94,9%), Cà Mau (0-71 4%) Liêu (7,3-85 6%) Ở Li ó h g gi g g 85 6% (12/2010) 0% (gi 3/2011) g hi ó M i h h i i g gi h g 3/2011 (71 4%) Te h ổ ị hh 27 Hình 13: Ph M Li i h h i T e g hỗ hợ g g K h hi h i h h i g hỗ hợ g i Te h g 1/2011 (81 2%) h h i Li h g 11/2010 gi h g 12/2010 (h h 14) Tỉ i h h : M (16 4-76 4%); Li (0-66 6%); 81 2%) h hi Te g iổ ị h i M 28 h h i g h (0%) g he g T e (49 7Li Hình 14: Ph M Li i h h i T e g hỗ hợ A gi g g h hi g h ó i h h i g g h h i Li (0 4%) 10/2010 h ũ g Li i (85 4%) h g 1/2011 K ợ ghi h he g i h h : M (14,1-52 5%); Liêu (0,4-85 4%); T e (49 3-71 5%) Li Te i ó i h h i g i g hi h ợ h h g ó i h h i g i h h gi h g1 h g 2/2011 é i gi h g 2/2011 T e (H h 15) 29 Hình 15: Ph M Li i h h i T e g hỗ hợ g g g h 4.6 Thành phần sinh hóa rong bún (Enteromorpha spp.) Bảng 2: Th h h khác Th i gi h Đị i Li Cà Mau Giữa 10/2010 Te Đầu 11/2010 Li i h hó Th h Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi g Tỉ i/ h g ợ h Protein thô Lipid thô Tro h X h NFE 15,12 13,31 11,63 23,38 18,56 17,36 2,28 2,52 2,28 25,93 22,27 26,24 6,00 5,42 5,03 42,42 51,23 49,09 13,70 11,05 12,37 21,61 16,90 17,36 2,21 1,93 2,28 22,15 21,53 26,24 5,12 7,30 5,03 48,92 52,33 49,09 10,84 13,22 14,29 18,31 13,63 21,65 4,61 1,88 4,58 21,48 24,59 20,10 5,25 7,40 6,24 50,34 52,50 47,42 12,44 14,35 26,60 17,68 2,43 1,71 21,45 24,91 4,23 5,24 45,29 50,47 30 Cà Mau Te Li Cà Mau Giữa 11/2010 Te Li Cà Mau Đầu 12/2010 Tre Li Cà Mau Giữa 12/2010 Te Li Đầu 1/2011 N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hiên N h i Q g canh T hi N h i 15,24 16,20 3,33 24,12 8,49 47,85 11,03 13,55 10,64 21,60 17,68 11,02 2,70 1,71 1,79 17,14 24,91 31,97 9,24 5,24 5,15 49,32 50,47 50,08 10,79 13,76 11,48 15,15 16,80 13,82 1,88 2,17 2,84 20,71 25,82 22,22 5,52 4,53 7,09 56,73 50,68 54,03 11,05 12,54 10,48 19,84 25,06 15,59 3,90 4,67 2,74 17,85 20,22 19,78 6,42 5,57 7,25 51,99 44,48 54,63 13,20 12,11 9,85 12,08 19,89 11,02 2,89 4,50 1,79 22,09 25,1 31,97 4,94 5,74 5,15 57,99 44,77 50,08 10,47 9,66 11,40 8,18 16,55 13,19 4,78 1,75 3,15 29,20 22,94 27,13 5,31 3,51 5,90 52,53 55,25 50,63 13,24 15,05 11,43 13,76 17,68 12,72 2,21 1,71 2,53 19,65 24,91 36,81 5,67 5,24 3,75 58,70 50,47 44,19 13,07 11,46 13,02 15,92 13,15 15,64 2,36 1,87 1,81 29,13 28,62 25,18 5,06 6,85 7,20 47,54 49,51 50,16 15,68 14,22 13,15 19,69 12,46 19,95 1,74 1,96 2,49 21,97 23,02 23,68 5,45 5,71 5,82 51,14 56,85 48,06 11,28 13,12 11,08 17,90 17,68 10,69 2,13 1,71 2,58 20,81 24,91 28,86 7,15 5,24 4,51 52,01 50,47 53,37 10,71 12,50 11,62 13,68 15,9 18,89 1,71 2,13 1,97 29,91 22,81 19,38 5,24 7,15 5,44 49,47 52,01 54,32 13,40 12,89 11,64 16,12 20,32 17,68 2,87 1,38 2,87 22,41 27,19 28,50 4,91 4,73 6,00 53,69 46,38 44,95 10,71 11,25 13,10 16,88 20,23 26,64 3,45 2,09 3,13 26,35 25,70 23,24 5,37 4,39 4,85 47,95 47,59 42,14 31 Cà Mau Te Li Cà Mau Giữa 1/2011 Te Li Cà Mau Đầu 2/2011 Q g canh T hi N h Q g canh T hi N h Q g canh T hi N h Q g canh T hi N h Q g canh T hi N h Q g canh T hi N h Q g canh T hi N h i 13,12 12,14 10,28 20,30 15,76 21,29 2,84 1,15 1,13 23,54 21,06 26,88 6,27 5,46 5,37 47,04 56,57 45,34 i 13,40 12,11 10,78 19,74 14,62 13,06 1,18 1,17 2,17 22,94 26,37 25,47 4,94 5,75 5,18 51,20 52,09 54,12 i 10,25 13,21 12,17 19,65 12,88 17,15 2,81 1,22 1,90 37,02 33,01 20,23 4,02 3,97 4,94 36,50 48,92 55,77 i 14,05 12,36 10,24 16,06 13,0 8,98 1,19 2,19 1,94 23,85 20,77 25,28 4,56 4,35 5,95 54,34 59,68 57,85 i 11,84 13,26 15,22 16,24 15,5 16,31 1,59 1,22 3,86 35,08 30,6 26,25 4,33 6,26 5,20 42,76 46,42 48,47 i 12,39 11,69 10,95 19,04 12,39 15,35 2,78 2,34 1,21 24,01 25,22 26,34 5,39 6,03 5,23 48,78 54,02 51,88 11,48 11,73 12,64 11,92 11,19 15,35 7,28 16,73 1,05 2,26 2,10 1,52 24,48 22,40 26,67 31,01 4,17 5,22 5,19 4,84 59,11 54,78 59,76 45,9 12,11 11,02 13,77 11,79 15,66 22,21 18,03 18,64 2,04 1,13 1,48 1,54 25,56 18,93 27,12 30,16 6,11 5,62 3,19 4,05 50,63 52,11 50,17 45,61 11,80 10,74 13,27 11,78 12,56 15,73 1,52 2,69 1,66 27,01 22,24 24,08 3,87 4,11 4,27 55,82 58,41 54,26 12,44 11,92 11,64 10,52 22,40 12,60 1,11 1,75 1,12 25,0 29,06 26,72 6,10 6,04 6,28 57,27 40,75 53,28 13,50 10,67 11,48 12,34 17,60 20,12 18,76 15,14 1,15 1,11 1,09 2,38 19,51 17,44 23,88 24,52 5,08 5,81 6,33 4,20 56,66 55,52 49,94 53,76 13,45 14,01 1,70 31,25 2,94 50,10 i Te Q g canh T hi N h i Li Cà Mau Giữa 2/2011 Te Đầu 3/2011 Li Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh 32 Cà Mau Te Tỉ i/ h 15 68 Tỉ i h h i hi T hi N h i Q g canh T hi N h i Q g canh T hi N h i 11,17 - 14,34 - 2,41 - 32,56 - 5,16 - 45,53 - 11,66 13,44 18,82 9,24 2,56 1,11 27,10 32,47 3,69 5,00 47,83 52,18 AVG 10,35 10,80 9,68 10,33 12,17 20,61 15,62 10,52 20,60 16,45 2,96 1,15 3,55 2,98 2,21 29,96 28,70 23,95 25,44 25,26 3,96 3,49 4,67 5,52 5,34 42,51 51,04 57,31 45,46 50,75 STDEV 1,38 3,91 0,89 4,17 1,09 4,65 MIN 9,66 7,28 1,05 17,14 2,94 36,50 MAX 15,68 26,64 4,78 37,02 9,24 59,76 g g h 12 17 ợ h h g h g h h h g 66g ó Q h í h h h h i h hó g h h h ợ g ei g (7 28-26 64%) h ợ g h ợ h Li h i h g 1/2011 h ợ g h h M h i h g 2/2011 h ợ g g h ei ợ h h 10/2010-3/2011 qua h h h (16 45±3 91%) H ợ g i i g i h i g g h g (1 05-4 78%) h ợ g h Te g h gi h g 11/2010 h ợ g h h i M g h h g 2/2011 h ợ g g h h h (2 21±0 89%) H ợ g ( h h g) g g ũ g hi h ợ g h g (17 14-37 02%) h ợ g g h (25 26±4 17%) H ợ g h g g h g (2 94-9 24%) h ợ g g h h (5 34±1 09) h h h h h h ợ g h M Li g h (50,75±4,65) hi ỷ h g g h í h h g (36 50-59 76%) h ợ g h ợ h i h g 2/2011 h ợ g h h gi h g 1/2011 H ợ g g h hi ỷ 33 4.7 Đƣờng kính rong bún K hi í h hi g h h g ợ g í h g g h i gi h h i : Ở gi i i h g í h h h 0,4 gi i h 9 2,3mm Đ g í h 4; 8; 34 h i g h g ợ h 0,7 0,2 gi i i g 1,0mm giai g h gi i PHẦN V THẢO LUẬN 5.1 Các yếu tố môi trƣờng T g ghi hi H ợ g h hí h hợ h h i g (Enteromorpha ) Kh g hi g h g g h hi h i i g g h g 27,6 30°C Nhi i g h h h i hi ó h i g hi g h gĐ g ằ gS g L gh ặ h i gi h h h i h ( g hi ) Nghi (Maith et al., 1986) ghi i i h h i Enteromorpha flexuosa g i hi Ấ Đ gi ằ g i g ó h h i h hi g g h g 15 5-30° Ở hi 33° i h g g ị gi ẽ ị ụi h h hó g Nghiên h hỉ ằ g hi H i h h i i g Enteromorpha clathrata g g h g 24-33 °C and pH: 7,5- 8,0 (Moll and Deikman, 1995) Theo (Maith et al 1986) gi ị H hí h hợ h g h i 8.2 V ặ i ị i h h ặ g g h g 232‰, theo (Kirb 2001; M i M e 2002) h h g ặ g i hí h hợ h h i g hi ặ ó h h h gi h h gi h h h i h h g h h h h i hi h Đi ó h hh g i h g ỳ i g h h h i g hi h h he h hi h i Th h h ặ g g h g h T g h ặ Te h h M Li Te g g g i ặ ị gi h Đ g hi h gi i ó g gió h g h i h g h h g h i ó hi h h g g h ẽ h h g hợ h g h ổi ợ g e h g h h i ợ g ổ (T gQ Ph 2006) 35 h g h h i h g i Từ ghi gi i h ó h i hị g h g h g h i gi h i g i ợ e Đ S L H ợ g i h g g h g h h i g (Liu et al 2009) h ợ g NH3/NH4, NO3, PO4 h g h h he h g/L h ợ g g i The G z ez et al.(2007) h i g h ợ g NH3/NH4 h i h g h g e i hí Y (Me i ) h g g i Q h i gi h h h h ợ g h i h g hi h g h h i g h h i Đ õ i g h g i 90- 252 g/L ó h h h g h hi h i i ó h h h i h h g g g i Vi h ẩ i h i ( ị h Ng ễ A h T 2003) gi g h h h h 5.2 Phân bố sinh lƣợng rong bún Q g h h hi h i g h h h i g g h h hi (0 062 3,31 kg/m ) ợ g (88- 29.808 g/h ) g hi ó i h i h g h h i h h i ó h i g h hi h ợi h i h i g R g h Te h Li M i ỷ h i h h i ng ổ g i h h i g hỗ hợ h ợ hi h i i ỉ h Te h T hi ợ g g hi he g h h h g h i Li i h i Te M Q hi h h h h g h i ũ g ằ h ằ g gh h h h h g hỉ i hi ó ặ gi g h g 25-5‰ g (Kirby, 2001; Martins Marques, 2002) hi h g i h g h i g h g ặ 230‰ K ũ g h hợ i i h h h h ợ g g g gi i g ợ g ặ ụ h tháng 1/2011- 3/2011 ợ h hi i Ngo i h hỗ hợ hị g h h g ó h g hh ỉ h h h g h i 36 Li g h M Te h ó hi h g gi i g g ó ó g h g hi hi h Li gí hổ i g h g T e .R g hỉ hi hi 5.3 Thành phần sinh hóa Th h h i h hó g ó h h he gi i h i g he i g g i h g h h h ó g h gi h h h í h ũ g h hợ i i (Fleurence et al., 1999 Haroon et al., 2000) (Dere et al., 2003) Các thành h i h hó ũ g h i ( Ag i e - M e e 2005) h tích ụ h ó 9-14% protein, 2-3.6% hi i i 32-36% g hi ó h í h i ei 28-26,64%, lipid 1,05-4,78%, 17,1437 02% Th h h h 36 5-59 76% h h h ũ g h he h í h Vi Si h h hi i g h hổ FSPS II/SU A 3.3.4 2009 ( ANI A i ợ) hỉ 20-25% K h í h h h h i h hó i g ụ i h h i Ulva sp i N T g g ei : 75-9,50; lipid: 0,5-0,7; tro: 20,7-24,7 carbohydrate: 6,7-12,9% (T Thị Th h V et al., 2009) h h g ó h h h i h hó h K h h h i h hó g g ghi h gU i N T g 37 PHẦN VI KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 6.1 Kết luận  R g h  M ụ hi i hi g :R g ặ gi h h g 2-25‰ ó hi ợ g ụi  R g h T h h h g h ặ  N g ợ g h g M ghi h g i 15.5-30oC hi h g h g g h ặ 2-30‰ h g ó hi g ó g hi g ĩ h hi h i í h h h í g g ặ h g 21 g/m2 ợ g g h 6.083kg/ha h (3 31kg/m 29.808 g/h ) ỉ h e Li ó h g g ợi g hi i i h h i g h i hi g hi i i hh ó hi h i g  Th h h i h hó g g h i gi h : ei (7 2826,64%), lipid (1,05-4,78), tro(17,14-37 02) (2 94-9,24) carbohydrat (36,50-59,76) 6.2 Đề xuất  í h i gi ó h h  i ụ he õi hi ụ  Ti g Long ụ ghi h h h g g h h g i h gi ợ hí h h g h h gi g ợ h g hi h T g 38 i ợ g h g h Đ g h : g ằ gS g TÀI LIỆU THAM KHẢO Aguilera-Morales, M., Casas-Valdez, M., Carrillo-Domínguez, S., GonzálezAcosta, B and Pérez-Gil, F, 2005 Chemical composition and microbiological assays of marine algae Enteromorpha spp as a potential food source Journal of Food Composition and Analysis 18, 79-88 Budd, G.C & Pizzola, P, 2002 Enteromorpha intestinalis Gut weed Marine Life Information Network: Biology and Sensitivity Key Information Sub-programme [on-line] Plymouth: Marine Biological Association of the United Kingdom (November, 2003) Burrows, E.M, 1991 Seaweeds of the British Isles Vol 2, Chlorophyta National History Museum Publications, London pp 238 e e S ı N K glu, D., Yildiz, G and Dere, E, 2003 The determination of total protein, total soluble carbohydrate and pigment contents of some macroalgae collected from Gemlik-Karacaali (Bursa) and Erdek-O ı ( ı e i ) i he Se f M T e O e gi 45 453–471 Đi h Thị Ph gA h H g Thị Ng Hi h g i i L h -Q Công Ngh Đ i h Đ Nẵ g S (40) 1-8 2010 Kh gN T h h h hí Kh H i FAO, 2009 Fisheries Department, Fishery Information, Data and Statistics Unit Fishstat Plus: Universal software for fishery statistical time series Version 2006-11-02 Release data 02 March 2006 (available at: www.fao.org/fi/statist/FISOFT/FISHPLUS.asp) Haroon, A.M., Szaniawska, A., Normant, M., Janas U., 2000 The biochemical ii fE e h f he G f f G ń he southern Baltic Sea, Oceanologia 42, 19–28 Hayden, H.S., Blomster, J., Maggs, C.A., Silva, P.C., Stanhope, M.J and Waaland, J.R, 2003 Linnaeus was right all along: Ulva and Enteromorpha are not distinct genera European Journal Phycology 38, 277- 294 http://agriviet.com/nd/1668-trong-rong-sun-o-ninh-thuan H ỳ h Q g N g 2004 K ghi ị hh g ghi g h i gi ghi g ụ g h h ngày 22-23/12/2004 i Vũ g T Nh 2005, trang 559-569 ụ g g i Vi N i T g h i h g gh g i g h N g Nghi TP H hí Mi h Index Nominum Algarum, 2002 University Herbarium, University of California, Berkeley Compiled by Paul Silva Available online at http://ucjeps.herb.berkeley.edu/INA.html 39 Kirby, A, 2001 Green algae In Marine Botany Monterey Bay Aquarium Research Institute, (http://www.mbari.org/staff/conn/botany/default.htm) L Nh H h 2009 h ụ i hh i g h (Rh i h ) Vi g N H i ghị h g 89-97 Liu, D., Keesing, J.K., Xing, Q and Shi, P 2009 Worl ’ ge g bloom caused by expansion of seaweed aquaculture in China Marine Pollution Bulletin 58, 888-895 Martin, I and Marques, J.C, 2002 A Model for the growth of opportunistic macroalgae (Enteromorpha sp.) in tidal estuaries Estuarine, Coastal and Shelf Science 55, 247-257 Ng ễ A h T Ng ễ Th h Ph H i ( ị h) 2003 Q S h ẻ g Đặ g Thị H g i Nh Ng ễ M h g Ng ễ Nh ụ g h g i A i N ” h i h h h i hh i T Ng ễ Thị Ng A h i gi g Kỹ h Th H h i h i g gO h T Ng H N i g “ g i ghi i g i g 2009 Vi 2008 Shanmugam, A and Palpandi, C 2008 Biochemical composition and fatty acid profile of the green alga Ulva reticulate Asian Journal of Biochemistry 3, 26-31 Sousa, A.I., Martin, I., Lillebø, A.I., Flindt, M.R and Pardal, M.A, 2007 Influence of salinity, nutrients and light on the germination and growth of Enteromorpha sp spores Journal of Experimental Marine Biology and Ecology 341, 142-150 Tan, I.H., Blomster, J., Hansen, G., Leskinen, E., Maggs, C.A., David G Mann, D.G., Hans, J Sluiman, H.J and Stanhope, M.J, 1999 Molecular phylogenetic evidence for a reversible morphogenetic switch controlling the gross morphology of two common genera of green seaweeds, Ulva and Enteromorpha Molecular Biology and Evolution 8, 1011-1018 Taylor, R., Fletcher, R.L., Raven, J.A, 2001 Preliminary studies on the growth of selected green-tide algae in laboratory culture: effects of irradiance, temperature, salinity and nutrients on growth rate Botanica Marina 44, 327–336 T k- T Ph N Đ h T i Ph H g H i Ng ễ V Thi 2009 Nghi g ụ g gee ig h i g i óh í h i hh g h i h hẩ H i ghị h h i hh i h i g g 677-683 Thị Th h V Võ M i Nh Hi í h h h h hó h T g H i ghị h h g g 661-666 Thị Th Hằ g i g i i h i hh i 40 g , 2009 g i i h i Tr h gQ Ph -Đ ih Vũ Ng Ú 2006 Giá Th 41 hQ h ợ g Kh [...]... mặn ( ) h hó g Độ trong Nhiệt độ (cm) (°C) h h M Độ kiềm NH4/ NH3 NO3 (mg/L) (mg/L) (mg/L) pH Li PO4 (mg/L) Ao quảng Canh Bạc Liêu 18,1±9,5 (5-3 1) 41,5±11,9 30±2,2 8,1±0,3 (30-6 0) (24,9-32, 5) (7,5-8, 4) 124,2±21,6 (90-16 2) 0,3±0,2 (0,1-0, 8) 1,1±1,6 (0,1- 5) 0,6±0,6 (0,1- 2) Cà Mau 7,6±2,6 (3-1 0) 53±11,4 (35-7 0) 29,6±2,5 7,9±0,4 (24,7-3 3) (7,1-8, 6) 147,3±47,5 (90-23 4) 1±1,5 (0,1- 5) 2,4±1,8 (0,5- 5) 0,8±0,6... (0,1- 2) Bến Tre 6,4±5 (2-1 4) 37,2±9,1 29,4±2,1 7,7±0,3 (20-5 0) (27,1-33, 7) (7,3-8, 4) 88,9±15,9 (72-10 8) 0,2±0,1 (0,1-0, 3) 0,6±0,7 (0,1- 2) 0,3±0,2 (0,1-0, 8) 134,2±28,3 (90-18 0) 0,7±1,4 (0,1- 5) 0,7±0,6 (0,1- 2) 0,3±0,2 (0,1-0, 5) 120±29,4 (90-16 2) 0,2±0,1 (0,1-0, 4) 1,7±1,7 (0,4- 5) 0,5±0,3 (0,1-0, 7) 106,2±21,5 (72-14 4) 0,3±0,1 (0,1-0, 5) 1,7±2,1 (0,1- 7) 0,2±0,1 (0,1-0, 5) 1,3±1,2 (0,1- 4) 0,6±0,5 (0,1- 2) Ao... (2-3 2) 40±9,4 (25-5 0) 29,6±2,4 8,3±0,4 (24,8-3 3) (7,2-8, 8) Cà Mau 21±3,9 (17-2 6) 54,2±7,4 (45-6 5) 29,5±1,5 (27,9-3 2) Bến Tre 8,9±4,7 (2-1 6) 51±14,3 (35-7 0) 27,6±1,5 7,9±0,3 (25,4-3 0) (7,4-8, 3) 8,2±0,3 (8-8, 7) Ao nƣớc thải Bạc Liêu 14,8±5,3 (8-2 5) 40,6±12,4 28,6±2,4 8,2±0,4 160,72±59,3 (25-6 0) (25,2-3 3) (7,4-8, 9) (90-25 2) 0,4±0,2 (0,1- 1) Cà Mau 19,4±8,7 (7-3 2) 33,0±11,8 28,9±2,8 7,8±0,4 (15-5 0) (24,1-32, 5). .. (24.096 g/h ) (H h 9) h ợ g g ừ (22 4-24.096 g/h ) i g M ừ (22 4-9.300 g/h ) Li (70-24.096 g/h ) T e (660-14.392 kg/ha) 23 Hình 9: S M Li ợ g g T e ợ h g h ỉ h 4.3 Phần trăm diện tích rong bún phân bố trong các thủy vực khảo sát Th h h h g h h i g ừ (1-90 %). S i ghi h h h M h g 1/2011 h Te g h i gi h g 12/2010 gi h g 2 gi h g 3/2011.T g ó i i Li g ừ (4-80 %) T e (15-90 %) và Cà Mau là (170 %) (h h 1 0) h h g... (15-5 0) (24,1-32, 5) (7,0-8, 4) 135,8±34,5 (90-18 0) 0,9±1,1 2,6±2,2 0,4±0,2 (0,1-3, 0) (0,2-7, 0) (0,2-0, 7) Bến Tre 8,1±4,3 (2-1 5) 106,4±18,2 (90-14 4) 0,4±0,3 1,7±1,5 0,4±0,2 (0,1-1, 0) (0,5-5, 0) (0,1-0, 8) 30±2,5 (30-3 5) 28,3±1,3 7,8±0,4 (25,5-30, 5) (7,3-8, 7) Các số liệu trong ngoặc đơn biểu thị giá trị min và max 4.1.4 pH H g h i h h ừ gi h g 10/2010 gi h g 3/2011 ằ g h g (7 7±0 3) (8 3±0 4) H h ợ i Li g... (2,6±2 2 g/L) g h hi (0 7±0 6) (1 7±2 1 g/L) 4.1.8 Hàm lƣợng PO4 H ợ g PO4 g h h g ừ (0 1-2,0mg/L), hàm ợ g ợ h h i Li g h h g 2/2011 i Li h i gi h g 10/2010 ũ g ghi h ợ i M g h gi h g 3/2011 g hi ó h ợ g h h ũ g h i h H ợ g g h g g h ợ ghi h (0 3±0 2) (0 8±0 6 g/L) g h h i ừ (0,4±0 2) (0,6±0 5 g/L) g h hi ừ (0 2±0. 1) (0,5±0,3mg/L) 18 4.2 Năng suất và sản lƣợng rong bún trong các thủy vực khảo sát Hình... 01-4,02kg/m ) h i (0 01-4,02kg/m 2) i ó 2 (0,11-1,55kg/m ) Từ (H h 6) h g ị h ừ 10/2010 h g 1/2011 h g g h g gi ỉ h 20 i h hi ỉ h h ó hi i g ih i g ó Li hi g 2 T e (0 44-2,06kg/m ) và Cà Mau g h g g iổ gi h g 1/2011 i Hình 6: N g M Li g T e ợ h g h ỉ h 4.3 Kết quả sản lƣợng rong bún trong các thủy vực khảo sát S ợ g g i h h i ừ (16-19.056 g/h ) T e hi ợ g h i (2.200-19.056 g/h ) Li ừ (16-18.400 kg/ha) và Cà... sau khi thu Rong bún (Enteromorpha ) e S ó h i ợ g g ó ợ g g g h ghi ợ g ử h ỗi h g i i h g g 3.2.5 Phân tích sinh hóa rong bún (Enteromorpha spp) h g ợ g g e e ằ g i h g ặ i hi h i h i ghi h i i h g ghi h i h hó Tỷ h / i h h Th ử h h i ử ghi h i hi g g hi h i h h h g ẽ ợ h e h h g ỗi ị i 100-200 g i hi thành 3 h ó i i e h i g ó g h h i gi h i g ừ 48- 72 gi T g h g h hi g h h e n và hi h i ợ g... 2.2 Nguồn lợi rong biển Việt Nam Vi N i N và i i ( 7 ó h 484 g 794 i g i h g i i 310 i i 156 i h h i i T g ó ó i ợ g g g (Gracilaria) g (Sargassum) g (Porphyza) rong bún (Enteromorpha) H g ó h h i h 45-50 g g ó gi ị i h The Ph H g H (196 9) Ng ễ H i h g (199 3), h i gi g 638 i h g h i h h i e Vi N T g ó ó 76 i 3 i i 3 g g h gL h ); 294 i 12 i i g h g Đ (Rh h ); 120 i i i7 g g h g N (Ph e h ) 145 i 7 i... Hình 12: Ph Li i í h g h g g h M T e 4.4 Tỉ lệ phần trăm sinh khối rong bún trên hỗn hợp rong Si h h i g hỗ hợ g h h i g i i h h i h h i M gi h g 12/2010 i 0% h 94 9% gi h g 11/2010 i T e (H h 1 3) ụ h i Te g g h g (38,4-94,9 %), Cà Mau (0-71 4 %) Liêu (7,3-85 6 %) Ở Li ó h g gi g g ừ 85 6% (12/201 0) 0% (gi 3/201 1) g hi ó M i h h i i g gi h g 3/2011 (71 4 %) Te h ổ ị hh 27 Hình 13: Ph M Li i h h i T e ... 201 1) T hi ó h g ghi h h ụ ợ g gi g g Đ S L X h h i Khảo sát phân bố,biến động sinh lƣợng thành phần hóa học rong bún (Enteromorpha spp. ) ĐBSCL ặ í h i hh ợ g i g h h g gó i i g (Enteromorpha spp. ). .. ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN VĂN LUẬN KHẢO SÁT SỰ PHÂN BỐ, BIẾN ĐỘNG SINH LƢỢNG VÀ THÀNH PHẦN SINH HÓA CỦA RONG BÚN ENTEROMORPHA SPP Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC... 2) (0 8±0 g/L) g h h i (0,4±0 2) (0,6±0 g/L) g h hi (0 2±0. 1) (0,5±0,3mg/L) 18 4.2 Năng suất sản lƣợng rong bún thủy vực khảo sát Hình 4: N g M Li Nh h g 3,18kg/m 2) ụ 1,83kg/m 2) h 3,18kg/m2)