TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 52620301 KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Litopenaeus vannamei TẠI HUYỆN BÌNH ĐẠI TỈNH BẾN TRE Sinh viên thực TRẦN QUỐC CHIỂU MSSV: 0953040003 LỚP: NTTS K4 Cần Thơ, 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG b✵d TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 52620301 KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Litopenaeus vannamei TẠI HUYỆN BÌNH ĐẠI TỈNH BẾN TRE Cán hướng dẫn Sinh viên thực Th.S NGUYỄN HỮU LỘC TRẦN QUỐC CHIỂU MSSV: 0953040003 LỚP: NTTS K4 Cần Thơ, 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG b✵d LỜI CẢM ƠN Lời xin bày tỏ lòng biết ơn đến Ban Giám Hiệu Trường Đại học Tây Đô, với khoa SHƯD ủng hộ, giúp đỡ tạo điều kiện để hoàn thành tốt khóa học Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy: Ths Nguyễn Hữu Lộc người tận tình định hướng, bảo giúp đỡ suốt trình thực báo cáo cuối khoá Xin chân thành cám ơn thầy cô dạy truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt thời gian học tập Con xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc từ Cha mẹ gia đình giúp đỡ, động viên suốt trình học tập thực đề tài Cám ơn bạn lớp Nuôi Trồng Thủy Sản K4 gắn bó vượt qua chặn đường dài học tập Với hiểu biết hạn hẹp thu thập tài liệu hạn chế nên báo cáo tốt nghiệp không tránh khỏi sai sót Kính mong đóng góp ý kiến quý Thầy Cô bạn Chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tiểu luận: Khảo sát trạng nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre Sinh viên thực hiện: Trần Quốc Chiểu Lớp: Nuôi trồng thủy sản K4 Đề tài hoàn thành theo yêu cầu Cán hướng dẫn Hội đồng bảo vệ tiểu luận tốt nghiệp đại học Khoa Sinh Học Ứng Dụng, trường Đại học Tây Đô Cần Thơ, ngày 24 tháng năm 2013 Cán hướng dẫn Sinh viên thực ThS NGUYỄN HỮU LỘC TRẦN QUỐC CHIỂU Chủ tịch hội đồng MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH SÁCH HÌNH IV DANH SÁCH BẢNG V CHƯƠNG I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Giới thiệu CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học thẻ chân trắng 2.1.1.Phân loại 2.1.2 Hình thái 2.1.3 Phân bố 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 2.1.5 Sinh trưởng tuổi thọ 2.1.6 Lột xác 2.2 Ảnh hưởng yếu tố sinh thái đến khả sinh trưởng phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng 2.2.1 Nhiệt độ 2.2.2 Độ mặn 2.2.3 Độ pH 2.2.4 Oxy hòa tan (DO) 2.2.5 Độ 2.2.6 Các khí hòa tan 2.3 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng giới Việt Nam 2.3.1 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng giới 2.3.2 Tình hình nuôi tôm nước thị trường xuất 2.3.3 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng Bến Tre CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 3.1 Phương pháp nghiên cứu 11 3.1.1 Địa điểm thời gian nghiên cứu 11 3.1.2 Đối tượng nghiên cứu 11 3.2 Phạm vi nghiên cứu 11 3.3 Phương pháp thu thập số liệu 12 3.3.1 Về mặt kỹ thuật 12 3.3.2 Phân tích chi phí, thu nhập, lợi nhuận 12 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 14 CHƯƠNG KẾT QUẢ THẢO LUẬN 15 4.1 Khảo sát thực trạng nuôi tôm huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre 15 4.2 Phân tích khía cạnh kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh 16 4.2.1 Kinh nghiệm trình độ chuyên môn 16 4.2.2 Kinh nghiệm nuôi thủy sản 16 4.3 Tuổi giới tính nông hộ 16 4.4 Đặc điển kỹ thuật mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng nông hộ tỉnh Bến Tre 17 4.4.1 Diện tích .17 4.4.2 Cải tạo ao 18 4.4.3 Mùa vụ nuôi 18 4.4.4 Mật độ kích cỡ giống thả nuôi 18 4.4.5 Thức ăn hệ số chuyển hóa thức ăn 19 4.4.6 Thuốc hóa chất quản lý phòng trị bệnh 19 4.4.7 Thời gian nuôi suất 20 4.5 Phân tích hiệu kinh tế 20 4.5.1 Chi phí 20 4.5.2 Doanh thu .21 4.5.3 Lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận 22 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 23 5.1 Kết luận 23 5.2 Đề xuất 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 25 PHỤ LỤC A1 DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1: Hình dạng tôm thẻ chân trắng Bản đồ quy hoạch nuôi tôm chân trắng huyện Bình Đại–Bến Tre 11 Hình 4.1: Mật độ nuôi tôm thẻ 19 Hình 4.2: kích cỡ giống .19 Hình 4.3: Các loại bệnh thường rặp tôm thẻ .20 Hình 4.4: Chi phí mô hình nuôi tôm thẻ 21 DANH SÁCH BẢNG Bảng 4.2: Kinh nghiệm nuôi tôm hộ nuôi thủy sản Bến Tre 16 Bảng 4.3: Tỷ lệ nhóm tuổi nông hộ nuôi tôm thẻ thâm canh Bến Tre .17 Bảng 4.4: Đặc điểm ao nuôi thủy sản mô hình khảo sát Bến Tre 17 Bảng 4.5: Doanh thu 22 Bảng 4.6: Lợi nhuận, tỷ suất lợi nhuận mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng 22 CHƯƠNG I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Giới thiệu Hiện nghề nuôi trồng thủy sản giới không ngừng phát triển mạnh mẽ xem ngành nghề mũi nhọn nước Với nhiều đối tượng nuôi như: tôm sú (Penaeus monodon), tôm nương (P orientalis), tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei), tôm rằn (P semisucatus) Trong đó, tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) nuôi nước ta đối tượng ngoại nhập, có nguồn gốc từ Châu Mỹ Đây loài có giá trị kinh tế cao người tiêu dùng thị trường lớn ưa chuộng (Mỹ thị trường tiêu thụ tôm thẻ chân trắng lớn sau Châu Âu Nhật Bản) Nhờ thẻ chân trắng có thời gian sinh trưởng ngắn (3 – 3,5 tháng), suất cao (trên tấn/ha), thâm canh đạt đến 20 tấn/ha có giá trị dinh dưỡng cao, dễ nuôi, lớn nhanh sản lượng lớn (Trần Viết Mỹ, 2009) Tôm thẻ chân trắng lần gia nhập vào Việt Nam năm 2000 va phát triển nhiều tỉnh như: Ninh Thuận, Bình Thuận, Phu Yên, Khánh Hòa va lan rộng khắp ca nước Đặc biệt, từ đầu năm 2008, cho phép Bộ Nông Nghiệp PTNT, tôm thẻ chân trắng phép nuôi tỉnh ĐBSCL nhằm mở rộng diện tích, đa dạng đối tượng nuôi đáp ứng nhu cầu thị trường Với lợi tiềm lớn ĐBSCL cuối tháng 6/2008, diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng Việt Nam đạt 12.400 thu hoạch 12.300 (Bộ Thủy sản, 2004) đến cuối tháng 12/2012, diện tích nuôi thẻ chân trắng tăng đột biến 25.483 suất đạt 200.000 (Báo Thủy sản, 2012) Trước thị Bộ NN&PTNT cho phép nuôi thí điểm, tỉnh Bến Tre tiến hành quy hoạch vùng nuôi tôm thẻ chân trắng huyện Bình Đại, Thạnh Phú, Ba Tri Việc nghiên cứu “Khảo sát trạng nuôi tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei Bình Đại–Bến Tre” vấn đề cần thiết, để tìm hiểu rõ đối tượng này, khuyến cáo người nuôi tôm thời gian tới Mục tiêu nghiên cứu: Đề tài khảo sát trạng nuôi tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei Bình Đại – Bến Tre nhằm làm sở khoa học tìm mặt ưu khuyết điểm đối tượng nuôi, qua giúp nghề nuôi tôm thẻ chân trắng phát triển cách hiệu bền vững Tìm hiểu khó khăn, thuận lợi người nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh vùng 10 [...]... nghiên cứu Khảo sát hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei tại Bình Đại Bến Tre là vấn đề hết sức cần thiết, để tìm hiểu rõ hơn về đối tượng này, khuyến cáo người nuôi tôm trong thời gian tới Mục tiêu nghiên cứu: Đề tài khảo sát hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei tại Bình Đại – Bến Tre nhằm làm cơ sở khoa học tìm ra những mặt ưu khuyết điểm của đối tượng nuôi, qua... THẢO LUẬN 15 4.1 Khảo sát thực trạng nuôi tôm tại huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre 15 4.2 Phân tích các khía cạnh kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh 16 4.2.1 Kinh nghiệm và trình độ chuyên môn 16 4.2.2 Kinh nghiệm nuôi thủy sản 16 4.3 Tuổi và giới tính của nông hộ 16 4.4 Đặc điển kỹ thuật của mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng của nông hộ ở tỉnh Bến Tre ... 6/2008, diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng của Việt Nam đã đạt hơn 12.400 ha và đã thu hoạch hơn 12.300 tấn (Bộ Thủy sản, 2004) đến cuối tháng 12/2012, diện tích nuôi thẻ chân trắng tăng đột biến 25.483 ha và năng suất đạt hơn 200.000 tấn (Báo Thủy sản, 2012) Trước chỉ thị của Bộ NN&PTNT cho phép nuôi thí điểm, tỉnh Bến Tre đã tiến hành quy hoạch vùng nuôi tôm thẻ chân trắng tại 3 huyện Bình Đại, Thạnh Phú,... của tôm thẻ .20 Hình 4.4: Chi phí mô hình nuôi tôm thẻ 21 8 DANH SÁCH BẢNG Bảng 4.2: Kinh nghiệm nuôi tôm của hộ nuôi thủy sản ở Bến Tre 16 Bảng 4.3: Tỷ lệ các nhóm tuổi của nông hộ nuôi tôm thẻ thâm canh ở Bến Tre .17 Bảng 4.4: Đặc điểm ao nuôi thủy sản của các mô hình khảo sát ở Bến Tre 17 Bảng 4.5: Doanh thu 22 Bảng 4.6: Lợi nhuận, tỷ suất lợi nhuận của mô hình nuôi. .. nuôi tôm thẻ chân trắng 22 9 CHƯƠNG I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Giới thiệu Hiện nay nghề nuôi trồng thủy sản trên thế giới đã và đang không ngừng phát triển mạnh mẽ và được xem đây là ngành nghề mũi nhọn của cả nước Với nhiều đối tượng nuôi như: tôm sú (Penaeus monodon), tôm nương (P orientalis), tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) , tôm rằn (P semisucatus) Trong đó, tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) ...2.2.5 Độ trong 6 2.2.6 Các khí hòa tan 7 2.3 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng trên thế giới và Việt Nam 7 2.3.1 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng trên thế giới 7 2.3.2 Tình hình nuôi tôm trong nước và thị trường xuất khẩu 8 2.3.3 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng Bến Tre 9 CHƯƠNG 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 5 3.1 Phương pháp nghiên cứu... tỷ suất lợi nhuận 22 6 Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 23 5.1 Kết luận 23 5.2 Đề xuất 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 25 PHỤ LỤC A1 7 DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1: Hình dạng ngoài của tôm thẻ chân trắng 3 Bản đồ quy hoạch nuôi tôm chân trắng huyện Bình Đại Bến Tre 11 Hình 4.1: Mật độ nuôi tôm thẻ 19 Hình 4.2: kích cỡ con giống... cao, dễ nuôi, lớn nhanh và sản lượng lớn (Trần Viết Mỹ, 2009) Tôm thẻ chân trắng lần đầu tiên gia nhập vào Việt Nam năm 2000 va được phát triển tại nhiều tỉnh như: Ninh Thuận, Bình Thuận, Phu Yên, Khánh Hòa va lan rộng khắp ca nước Đặc biệt, từ đầu năm 2008, được sự cho phép của Bộ Nông Nghiệp và PTNT, tôm thẻ chân trắng được phép nuôi ở các tỉnh ĐBSCL nhằm mở rộng diện tích, đa dạng đối tượng nuôi và... Litopenaeus vannamei tại Bình Đại – Bến Tre nhằm làm cơ sở khoa học tìm ra những mặt ưu khuyết điểm của đối tượng nuôi, qua đó giúp nghề nuôi tôm thẻ chân trắng phát triển một cách hiệu quả và bền vững Tìm hiểu những khó khăn, thuận lợi của người nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh trong vùng này 10 ... (P semisucatus) Trong đó, tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) đang nuôi ở nước ta là đối tượng ngoại nhập, có nguồn gốc từ Châu Mỹ Đây là loài có giá trị kinh tế cao đang được người tiêu dùng ở các thị trường lớn ưa chuộng (Mỹ là thị trường tiêu thụ tôm thẻ chân trắng lớn nhất sau đó là Châu Âu và Nhật Bản) Nhờ thẻ chân trắng có thời gian sinh trưởng ngắn (3 – 3,5 tháng), năng suất cao (trên ... DỤNG b✵d TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 52620301 KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Litopenaeus vannamei TẠI HUYỆN BÌNH ĐẠI TỈNH BẾN TRE Cán hướng... tiến hành quy hoạch vùng nuôi tôm thẻ chân trắng huyện Bình Đại, Thạnh Phú, Ba Tri Việc nghiên cứu Khảo sát trạng nuôi tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei Bình Đại Bến Tre vấn đề cần thiết,... Thầy Cô bạn Chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tiểu luận: Khảo sát trạng nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre Sinh