TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH - KTNN ===********=== NGUYỄN THỊ MINH HẰNG ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG VÀ CHỊU ÚNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG CÀ DÙNG LÀM GỐC GHÉP CHO CÂY CÀ CHUA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Kỹ thuật nông nghiệp Ngƣời hƣớng dẫn khoa học TS DƢƠNG TIẾN VIỆN HÀ NỘI - 2014 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, cố gắng thân, nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ nhiệt tình thầy, cô, bạn bè, người thân Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Dƣơng Tiến Viện, người tận tình hướng dẫn, định hướng giúp chuyên môn suốt trình thực đề tài hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô, anh chị Viện nghiên cứu Rau Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội; thầy cô khoa Sinh KTNN thầy cô trường Đại học sư phạm Hà Nội tạo điều kiện giúp đỡ hoàn thành khóa luận Cuối xin chân thành gửi lời cảm ơn tới gia đình, tập thể bạn bè, người động viên, giúp đỡ tận tình tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình thực đề tài Hà Nội, tháng năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Minh Hằng LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài trực tiếp nghiên cứu có tham khảo tài liệu số nhà nghiên cứu, số tác giả Tuy nhiên sở để thực đề tài Đề tài kết nghiên cứu cá nhân tôi, nội dung nghiên cứu kết đề tài trung thực chưa báo cáo hội nghị khoa học Nếu phát gian lận xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước hội đồng Hà Nội, tháng năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Minh Hằng MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung cà chua 1.2 Tình hình sản xuất cà chua giới Việt Nam 1.3 Yêu cầu cà chua điều kiện ngoại cảnh 16 1.4 Tình hình nghiên cứu sản xuất cà chua ghép giới Việt Nam 21 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNGVÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 Đối tượng, thời gian địa điểm nghiên cứu 28 2.2 Nội dung phương pháp nghiên cứu 28 2.3 Phương pháp xử lí số liệu 31 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 3.1 Đánh giá khả sinh trưởng số giống cà sử dụng làm gốc ghép cho cà chua 32 3.2 Đánh giá khả sinh trưởng số giống cà sử dụng làm gốc ghép cho cà chua điều kiện gây ngập nhân tạo 33 3.3 Đánh giá khả chịu úng số giống cà sử dụng làm gốc ghép cho cà chua 36 Chƣơng KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 40 4.1 Kết luận 40 4.2 Đề nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Kí hiệu Giải nghĩa AVRDC Trung tâm nghiên cứu phát triển rau châu Á CT Công thức CC Chiều cao ĐC Đối chứng ĐK Đường kính FAO Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên hợp quốc DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình sản xuất cà chua giới giai đoạn 2005-2012 Bảng 1.2 Tình hình sản xuất cà chua châu lục giới năm 2010 10 Bảng 1.3 Diện tích trồng cà chua nước dẫn đầu giớigiai đoạn 2005-2009 (nghìn ha) 11 Bảng 1.4 Năng suất cà chua nước dẫn đầu giớigiai đoạn 20052009 (tấn/ha) 12 Bảng 1.5 Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam giai đoạn 2004-2008 14 Bảng 1.6 Sản xuất cà chua số tỉnh năm 2005 15 Bảng 3.1 Khả sinh trưởng giống cà dùng làm gốc ghép cho cà chua 32 Bảng 3.2 Khả tăng trưởng chiều cao đường kính thân giống cà dùng làm gốc ghép cho cà chua 33 Bảng 3.3 Ảnh hưởng ngập úng đến tăng trưởng số 34 Bảng 3.4 Ảnh hưởng ngập úng đến chiều dài 35 Bảng 3.5 Khả hình thành rễ khí sinh giống cà dùng làm gốc ghép cho cà chua 37 Bảng 3.6 Tỷ lệ vàng ảnh hưởng ngập nhân tạo 37 Bảng 3.7 Tỷ lệ héo ảnh hưởng ngập úng 38 Bảng 3.8 Khả hồi phục sau kết thúc ngập úng giống cà dùng làm gốc ghép cho cà chua 39 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Cà chua loại thực phẩm quan trọng đời sống thường ngày người Nhu cầu tiêu thụ cà chua nước ta lớn nhu cầu ngày tăng cà chua loại rau ăn cung cấp nhiều chất có lợi cho sức khỏe người Trong cà chua có chứa nhiều loại vitamin A, C chất vi lượng khác Ca, Fe, P, K, Mg,… [3] Mặt khác, cà chua loại thực phẩm dễ chế biến sử dụng, dùng ăn tươi, nấu, chế biến thành cà chua khô, cà chua bột, tương cà chua,… Bên cạnh đó, cà chua mặt hàng xuất có nhiều triển vọng sản phẩm cà chua nước ta thu hoạch vào thời điểm nhiều nước không trồng mùa đông lạnh [13] Việc sản xuất cà chua đem lại hiệu cao cho người nông dân Tuy nhiên, phần lớn diện tích trồng cà chua miền Bắc tập trung vào vụ đông từ tháng 10 năm trước đến tháng năm sau, suất cao giá thành bán thấp, tiêu thụ chậm nên hiệu kinh tế chưa cao; vụ hè thu từ tháng đến tháng 10 diện tích giảm thời tiết không thích hợp cho sinh trưởng, bị chết nhiều bệnh hại ngập úng Nhiều nơi giới sử dụng biện pháp ghép cà chua lên họ có khả chống lại số bệnh từ đất, đặc biệt bệnh héo xanh vi khuẩn (Ralstonia solanacearum) chịu ngập úng Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc , nước tiên phong đầu sử dụng kỹ thuật ghép cà chua gốc cà tím hay loài cà chua khác có khả kháng bệnh chống chịu bệnh tốt; trồng điều kiện trái vụ Năm 1998, Viện Nghiên cứu Rau nghiên cứu thành công đưa vào ứng dụng quy trình công nghệ ghép cà chua gốc cà tím tỉnh đồng sông Hồng tiếp tục hoàn thiện quy trình kỹ thuật nhằm nâng cao tính khả thi hiệu phương pháp trồng cà chua ghép điều kiện bất lợi thời tiết trái vụ, đặc biệt tình trạng ngập úng giai đoạn vụ tháng hè thu Việc đánh giá khả sinh trưởng chịu úng giống cà qua lựa chọn giống làm gốc ghép cho cà chua để trồng điều kiện trái vụ có ý nghĩa thực tiễn Xuất phát từ lí tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá khả sinh trƣởng chịu úng số giống cà dùng làm gốc ghép cho cà chua” Mục đích nghiên cứu Theo dõi, đánh giá khả sinh trưởng chịu úng số giống cà làm gốc ghép cà chua điều kiện gây úng nhân tạo để lựa chọn giống gốc ghép có khả sinh trưởng, chịu úng tốt sử dụng làm gốc ghép cho cà chua Nội dung nghiên cứu - Đánh giá khả sinh trưởng số giống cà sử dụng làm gốc ghép cho cà chua - Đánh giá khả sinh trưởng số giống cà sử dụng làm gốc ghép cho cà chua điều kiện gây ngập nhân tạo - Đánh giá khả chịu úng số giống cà sử dụng làm gốc ghép cà chua CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung cà chua 1.1.1 Nguồn gốc, phân loại cà chua Cà chua có nguồn gốc Peru, Bolivia, Ecuado Trước tìm châu Mỹ cà chua trồng Peru Mêhico Những loài cà chua hoang dại gần gũi với loài cà chua trồng ngày tìm thấy dọc theo dãy núi Andes (Peru), đảo Galapagos (Ecuado) Bolivia Các nhà vườn trồng, dưỡng giống cà chua nhỏ dạng hoang dại Những giống loài hoang dại mang từ nơi xuất xứ đến Trung Mỹ, đến Mêhico [3] Đến đầu kỷ XVIII, giống cà chua trở nên phong phú đa dạng, nhiều vùng trồng cà chua làm thực phẩm Vào kỷ XIX (1830) cà chua trở thành loại thực phẩm thiếu bữa ăn thường ngày [3] Cà chua trồng thuộc họ cà (Solanaceae), có tên khoa học Lycopersicon esculentum Mill, cà chua có nhiều tên gọi khác như: L Lycopersicum, S Lycopersicon, L Kort [3] Từ lâu có nhiều tác giả nghiên cứu phân loại cà chua lập thành hệ thống phân loại theo quan điểm riêng Theo H.J.Muller (1940) loài cà chua trồng thuộc chi phụ Eulycopersion C.H.Muller Tác giả phân loại chi phụ thành loài, loài cà chua trồng (Lycopersicon esculentum L.) thuộc loài thứ [2] Theo L.B.Lihner Nonnecke (1989) L.esculentum loài cà chua trồng có biến chủng sau + L esculentum var Commune giống cà chua thông thường Hầu hết giống cà chua trồng thuộc biến chủng Đặc điểm thân, rậm rạp, sum suê, có khối lượng trung bình lớn + L esculentum var Grandifolium Lá biến chủng to, giống khoai tây, mặt rộng láng bóng, số + L esculentum var Validum Cà chua anh đào, đứng, mập + L esculentum var Pyriforme Cà chua hình lê Tất loài cà chua có số nhiễm sắc thể 2n : 24 1.1.2 Đặc điểm thực vật học cà chua Cà chua loại thân thảo, sống theo mùa, ưa khí hậu ấm áp ánh sáng đầy đủ Có ánh sáng sinh trưởng phát triển tốt Cà chua sinh trưởng phát triển thích hợp điều kiện nhiệt độ trung bình từ 22 oC 26oC Nếu nhiệt độ 35oC cà chua ngừng sinh trưởng, nhiệt độ xuống 10oC cà chua không hoa Mặc dù xếp vào nhóm tương đối chịu hạn song cà chua ưa nước, cà chua cần lượng nước lớn cho suốt trình sinh trưởng, phát triển nên cà chua cần phải tưới nhiều nước, để ruộng trồng cà chua lúc thừa lúc thiếu nước làm cho dễ bị nứt Vào thời gian hoa thiếu nước làm cho hoa hình thành ít, dễ bị rụng [10] * Rễ: Rễ chùm, ăn sâu phân nhánh mạnh, khả phát triển rễ phụ lớn Trong điều kiện tối hảo giống tăng trưởng mạnh có rễ ăn sâu 11,5m rộng 1,5-2,5m, cà chua chịu hạn tốt Khi cấy rễ bị đứt, rễ phụ phát triển phân bố rộng nên chịu đựng điều kiện khô hạn Bộ rễ ăn sâu, cạn, mạnh hay yếu có liên quan đến mức độ phân cành phát triển phận mặt đất, trồng cà chua tỉa cành, bấm ngọn, rễ thường ăn nông hẹp so với điều kiện trồng tự nhiên [7] * Thân: Cà chua có thân tròn, phân nhánh nhiều, cao 0,6-1m, toàn thân có lông mềm lông tuyến, đặc tính cà chua bò lan xung quanh mọc thành bụi Tùy khả sinh trưởng phân nhánh giống cà chua chia làm dạng hình: 34 Ở giống cà chua Savior Hawaii 96 thời gian ngập ngày cho thấy tăng trưởng chiều cao không sai khác nhiều so với đối chứng, thời gian ngập ngày, ngày chiều cao có giảm dần Giống cà tím EG203 thời gian ngập ngày, ngày ngày cho thấy tăng chiều cao sai khác so với đối chứng Ảnh hưởng ngập úng đến sinh trưởng số giống cà theo dõi tiêu số lá, chiều dài lá, đường kính thân theo dõi hàng tuần sau kết thúc gây ngập nhân tạo Qua thí nghiệm, thu kết sau: Bảng 3.3 Ảnh hƣởng ngập úng đến tăng trƣởng số Số ngày sau gây CT Số (lá) Savior Hawaii 96 EG203 CT1 (ĐC) 15,1±0,6 20,1±0,7 7,5±0,6 CT2 14,8±0,7 19,2±0,3 7,7±0,8 CT3 14,4±0,4 18,5±0,4 7,9±0,7 CT4 14,1±0,2 18,1±0,5 8,1±0,6 CT1 (ĐC) 17,7±0,3 21,3±0,6 8,6±0,6 CT2 18,8±0,5 20,2±0,5 9,7±0,5 CT3 17,0±0,4 19,3±0,3 10,4±0,5 CT4 16,9±0,5 18,6±0,8 10,9±0,7 CT1 (ĐC) 21,7±0,7 23,9±0,7 9,8±0,6 CT2 22,6±0,8 22,2±0,3 11,0±0,8 CT3 21,4±0,8 20,3±0,5 11,9±0,9 CT4 21,2±0,7 19,2±0,3 12,8±0,6 ngập 10 17 24 35 Bảng 3.3 cho thấy: Giống cà chua Savior công thức gây ngập 2, ngày, sau thời gian gây ngập 10 ngày, 17 24 ngày cho thấy số có sai khác so với công thức đối chứng Giống cà chua Hawaii 96, công thức gây ngập ngày, ngày ngày, sau thời gian gây ngập 10 ngày, 17 24 ngày số thấp so với công thức đối chứng Trong điều kiện gây ngập ngày, số giống cà tím EG203 sau thời gian ngập 10, 17 24 ngày sai khác với công thức đối chứng Ở công thức gây ngập ngày số tăng so với công thức đối chứng thời điểm sau 10, 17 24 ngày Bảng 3.4 Ảnh hƣởng ngập úng đến chiều dài Số ngày sau CT gây ngập 10 17 24 Chiều dài (cm) Savior Hawaii 96 EG203 CT1 (ĐC) 19,1±0,5 16,6±0,6 11,2±0,6 CT2 19,6±0,3 16,4±0,4 11,8±0,7 CT3 18,9±0,1 16,2±0,6 12,4±0,6 CT4 18,6±0,3 16,1±0,4 13,6±0,5 CT1 (ĐC) 19,9±0,2 23,2±0,2 12,4±0,3 CT2 21,2±0,6 17,2±0,6 14,2±0,7 CT3 19,6±0,4 15,9±0,5 14,9±0,7 CT4 17,1±0,5 15,0±0,4 16,3±0,6 CT1 (ĐC) 21,3±0,6 27,2±0,7 16,0±0,3 CT2 22,1±0,8 23,2±0,7 16,2±0,8 CT3 19,8±0,2 17,8±0,5 18,6±0,6 CT4 18,1±0,5 14,6±0,5 18,3±0,5 36 Bảng 3.4 cho thấy tiêu chiều dài giống cà tím EG203 đo thời điểm 10, 17 20 ngày sau kết thúc gây ngập nhân tạo ngày ngày tăng so với công thức đối chứng Giống cà chua Savior sau 10 ngày theo dõi, công thức gây ngập 2, ngày chiều dài sai khác với công thức đối chứng Thời điểm 17 24 ngày sau gây ngập, công thức gây ngập 4, ngày chiều dài giảm so với công thức đối chứng Giống cà chua Hawaii 96 sau 10 ngày theo dõi, công thức gây ngập 2, ngày chiều dài sai khác với công thức đối chứng Thời điểm 17 24 ngày sau gây ngập, công thức gây ngập 2, ngày chiều dài giảm so với công thức đối chứng Như vậy, điều kiện ngập úng có ảnh hưởng rõ đến khả sinh trưởng giống cà chua Hawaii 96, sau đến cà chua Savior Giống cà tím EG203 điều kiện ngập úng từ ngày đến ngày, có khả tăng trưởng số chiều dài 3.3 Đánh giá khả chịu úng số giống cà sử dụng làm gốc ghép cho cà chua Hsiao (1973) ngập úng kéo dài làm giảm khả hấp thu chất dinh dưỡng vô thực vật [24] Việc hình thành rễ khí sinh thân phía mực nước ngập giúp lấy oxy, hút chất dinh dưỡng Khả hình thành rễ bất định tiêu quan để đánh giá khả chịu úng giống cà Qua thí nghiệm, thu kết bảng 3.5 37 Bảng 3.5 Khả hình thành rễ khí sinh giống cà dùng làm gốc ghép cho cà chua Khả hình thành rễ khí sinh (mức) Chỉ tiêu Giống CT1 CT2 CT3 CT4 Cà chua Savior 0,3 0,67 1,67 Cà chua Hawaii 96 0,2 0,6 1,3 Cà tím EG203 0,4 0,7 Ghi chú: Mức 0: không hình thành rễ khí sinh; mức 1: thấp; mức 2: trung bình; mức 3: cao Trong điều kiện ngập ngày ngày, khả hình thành rễ khí sinh giống cà tương đương Trong điều kiện ngập úng ngày, giống cà tím EG203 có khả hình thành rễ khí sinh nhiều (mức 3), cà chua Hawaii 96 có khả hình thành rễ khí sinh thấp Tỉ lệ vàng theo dõi thời điểm tuần sau kết thúc ngập úng thu bảng 3.6 Bảng 3.6 Tỷ lệ vàng ảnh hƣởng ngập nhân tạo Chỉ tiêu Tỷ lệ vàng (mức) Giống CT1 CT2 CT3 CT4 Cà chua Savior 1,0 2,7 3,7 5,3 Cà chua Hawaii 96 1,0 2,5 3,1 4,2 Cà tím EG203 1,0 1,8 2,0 2,3 Ghi chú: Mức 1: 0% số màu vàng, mức 2: 10-30% số màu vàng, mức 3: 31-50% số màu vàng, mức 4: 51-70% số màu vàng, mức 5: 71 – 99% sốlá màu vàng, mức 6: 100% số màu vàng 38 Bảng 3.6 cho thấy: Tỷ lệ vàng giống cà chua Savior Hawaii 96 cao cà tím EG203 tất công thức Sự khác biệt tỷ lệ vàng giống cà thể rõ rệt công thức gây ngập ngày Tỷ lệ vàng cao giống cà chua Savior, thấp giống cà tím EG203 Tỉ lệ héo khả phục hồi sau ngập úng kết thúc số tiêu thể khả chịu úng rõ ràng Qua quan sát, theo dõi thu kết sau: Bảng 3.7 Tỷ lệ héo ảnh hƣởng ngập úng Chỉ tiêu Giống Tỷ lệ héo (mức) CT1 CT2 CT3 CT4 Cà chua Savior 5 3,7 2,0 Cà chua Hawaii 96 5 2,7 1,8 Cà tím EG203 5 5 Ghi chú:Mức 0: chết, mức 1: 75 – 100% số bị héo, mức 2: 50 – 74 % số bị héo, mức 3: 25 – 49% số bị héo, mức 4: – 24% số bị héo, mức 5: hoàn toàn không bị héo Trong điều kiện ngập ngày, giống cà không xảy tượng héo Sau ngày gây ngập, giống cà chua Savior Hawaii 96 có tỉ lệ héo từ 20 – 70 %, giống cà tím EG203 không thấy có tượng héo xảy sau kết thúc gây ngập nhân tạo 39 Bảng 3.8 Khả hồi phục sau kết thúc ngập úng giống cà dùng làm gốc ghép cho cà chua Khả hồi phục (%) Chỉ tiêu Giống CT1 CT2 CT3 CT4 Cà chua Savoir - 100,0 100,0 90,0 Cà chua Hawaii 96 - 100,0 80,0 70,0 Cà tím EG203 - 100,0 100,0 100,0 Sau kết thúc gây ngập 2, ngày, giống cà tím EG203 có khả phục hồi hoàn toàn Giống cà chua Savior phục hồi hoàn toàn điều kiện ngày gây ngập, sau ngập ngày khả hồi phục đạt 90% Giống cà chua Hawaii 96 có khả hồi phục hoàn toàn sau ngày gây ngập, sau ngày gây ngập tỷ lệ phục hồi 80% sau ngày gây ngập đạt 70% 40 Chƣơng KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Từ kết thực nghiệm thu phân tích trên, rút số kết luận đề nghị sau: 4.1 Kết luận Ở điều kiện thí nghiệm, giống cà: cà chua Savior, cà chua Hawaii 96, cà tím EG203 giống cà chua Hawaii 96 có khả sinh trưởng tốt chậm giống cà tím EG203 Ngập úng kéo dài có ảnh hưởng đến khả sinh trưởng giống cà chua Hawaii 96 Savior ảnh hưởng đến sinh trưởng giống cà tím EG203 Giống cà tím EG203 có khả chịu úng tốt chịu úng giống cà chua Hawaii 96 4.2 Đề nghị Sử dụng giống cà tím EG203 làm gốc ghép cho cà chua góp phần tăng khả chịu úng cho cà chua ghép Tiếp tục tiến hành nghiên cứu giống cà khác nhằm tìm giống có khả sinh trưởng tốt nâng cao khả chịu úng cho cà chua ghép gốc giống 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2011), QCVN 01-63: 2011/BNNPTNT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng giống cà chua Tạ Thu Cúc, Hoàng Ngọc Châu, Nghiêm Thị Bích Hà (1994), “ So sánh số dòng giống cà chua cho chế biến”, Kết nghiên cứu khoa học Khoa Trồng Trọt 1992-1993 (ĐHNNI Hà Nội), NXB Nông nghiệp, tr 5-54 Tạ Thu Cúc (2001), Kỹ thuật trồng cà chua, NXB Nông nghiệp Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà (2000), Giáo trình rau, NXB Nông Nghiệp Tạ Thu Cúc, Nguyễn Thành Quỳnh (1983), Kỹ thuật trồng cà chua, NXB Nông nghiệp Đường Hồng Dật (2002), Sổ tay người trồng rau, NXB Hà Nội Lê Trần Đức (1997), Cây thuốc Việt Nam, NXB Nông nghiệp Vũ Thanh Hải, Nguyễn Văn Đĩnh (2004), Khả kháng bệnh héo xanh ngập úng cà chua ghép gốc EG203, Tạp chí bảo vệ thực vật Đỗ Đặng Lộc (2011), Nghiên cứu kỹ thuật ghép trồng cà chua ghép địa bàn tỉnh Bắc Giang, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Trường ĐHNN Hà Nội 10 Hoàng Minh (2005), Kỹ thuật trồng chăm sóc dưa hấu, bí ngồi, cà chua, ngô, NXB Lao động Xã hội 11 Nguyễn Hồng Minh (1999), Giống cà chua HT HT5, Báo cáo tiểu ban ban Trồng trọt BVTV - Phiên họp phía bắc Hà Nội, (46/2/1999), tr 26 42 12 Sổ tay kỹ thuật thâm canh rau Việt Nam (2005), NXB Văn hoá Dân tộc 13 Trần Khắc Thi (2005), Kỹ thuật trồng rau - Rau an toàn chế biến rau xuất khẩu, NXB Thanh Hoá 14 Trần Khắc Thi (2005), Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ thị trường phục vụ chương trình xuất rau hoa, Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Nhà nước KC.06.10 NN giai đoạn 2001-2005, Hà Nội, tr 20 15 Trần Khắc Thi (2008), Rau ăn (Trồng rau an toàn suất chất lượng cao) NXB KHTN & Công nghệ, tr 138-139 16 Lê Thị Thuỷ (2000), Nghiên cứu ứng dụng phương pháp ghép sản xuất cà chua trái vụ, Luận văn thạc sỹ Nông nghiệp, Trường ĐHNN I Hà Nội 17 Kiều Thị Thư (1998), Nghiên cứu nguồn vật liệu khởi đầu phục vụ cho chọn tạo giống cà chua chịu nóng trồng trái vụ, Luận án Tiến sỹ Nông nghiệp, Trường ĐHNNI Hà Nội I, tr 139 18 Nguyễn Văn Viên, Đỗ Tấn Dũng (2004), Bệnh hại cà chua nấm, vi khuẩn biện pháp phòng chống, NXB Nông nghiệp Tài liệu tiếng Anh 19 AVRDC (1999), Tomato and peper production in the tropics, Taiwan, Taiwan 20 AVRDC (1994), Overcoming flood-induced damage in tomatoes using a new grafting technique AVRDC 1993 Progress Report, pages 319-327 21 AVRDC (1999), Control of bacterial wilt in tomato by grafting onto resistant tomato and eggplant rootstocks AVRDC report 1998, pages 7174 22 AVRDC (1998), Minimizing bacterial wilt damage by grafting AVRDC Report 1997, pages 112-114 43 23 Chieri, Kubota, Michael A., Mc Clure, Mary Olsen and Russell Tronsta (2008), Amultidisciplinary project for introducing vegetable grafting in the U.S.A The University of Arizona, U.S.A 24 Hsiao, T.C (1973) Plant responses to water stress Ann Rev Plan Physiol 25 Itagi, Takahashi K (1984), Studies on the production system of the graftednurseries in fruit vegetable In method grafting in Japan, Japanese 26 Masayuki Oda (1999),Grafting of vegertable in improve green house production, College of Agriculture, Osaka Prefecture University, Japan 27 Masuda M (1977), Fruit and quality of tomato as affected by rootstocks Okayama University Faculty of Agriculture Scientific 28 Nguyen Thu Hien, Nguyen Trong Mai (2005), Off – season tomato production in Ha Noi Sustainable Development of Peri-urban Agriculturein South - East Asia Project (Cambodia, Lao PDR, Vietnam) 29 Viet Thi Tuat (2005), Trasnfer of grafting tomato onto eggplant technique to Hanoi Seed company in Autumn (erly-season) Sustainable Development of Peri - Urban Agriculture in South - East Asia Project (Kingdom of Cambodia, Lao PDR, Vietnam RS) 30 Vincent Ezin, Robert De La Pen, Adam Ahanchede, Flooding tolerance of tomato genotypes during vegetative and reproductive stages, Brazilian of Plant Physiology Journal vol.22 no.2 Londrina (2010) Tài liệu từ website 31 http://www.agriviet.com/threads/cay-ca-chua.180517/ 32 http://www.khuyennongvn.gov.vn/ky-thuat-trong-va-cham-soc-cay-cachua_t77c625n30423tn.aspx 33 http://www.hoinongdanbacgiang.org.vn/th-vin-tailiu/chuyentrngtrt?download:16 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Cà chua Hawaii 96 Cà tím EG203 Cà chua Savior Cây 20 ngày tuổi Cà tím EG203 Cà chua Hawaii 96 Cà chua Savior Cây 41 ngày tuổi Cà chua Hawaii 96 Cà tím EG203 Cà chua Savior Hiện tƣợng vàng CT Cà chua Hawaii 96 Cà chua Savior Hiện tƣợng héo CT4 Thấp Trung bình Cao Khả hình thành rễ khí sinh [...]... khi ghép lên gốc cà tím là cao nhất đạt >98% cao hơn hẳn các loại gốc ghép khác (chỉ đạt 50-60%) - Năng suất của cây cà chua ghép không sai khác đáng kể so với cây cà chua không ghép trong cùng một điều kiện canh tác, năng suất đạt 36,9 tấn/ha với cây cà chua ghép và 39,9 tấn/ha với cây cà chua không ghép (trong điều kiện đất không có nguồn bệnh) - Khả năng chống bệnh và chống úng của cây cà chua ghép. .. kết quả: trong 4 tổ hợp ghép cà chua cà chua được sử dụng làm ngọn ghép trên gốc cà tím EG203 tổ hợp ghép cà chua VL2910, VL2000, VL2004, P375 thì giống cà chua P375 cho ưu thế vượt trội hơn hẳn các giống cà chua khác về khả năng sinh trưởng, khả năng chống chịu với một số bệnh hại như sương mai, đốm quả, đặc biệt là chất lượng quả của tổ hợp ghép cà chua P375 ghép trên gốc cà tím EG203 có màu sắc... pháp đo trực tiếp chiều dài của lá lớn nhất từ cuống lá đến ngọn lá 30 - Số lá (lá): Số lá được xác định bằng phương pháp đếm tổng số lá trên cây 2.2.3 Đánh giá khả năng chịu úng của một số giống sử dụng làm gốc ghép cho cây cà chua Đánh giá khả năng chịu ngập úng của 3 giống cà: cà chua Savior, cà chua Hawaii 96, cà tím EG203 thông qua các chỉ tiêu cảm quan được xác định ở thời điểm hàng tuần sau... nhân giống là một trong những khâu quan trọng quyết định giá thành cây giống ghép và hiệu quả kinh tế của sản xuất cà chua ghép Theo AVRDC, thì tỷ lệ sống của cây con sau ghép phụ thuộc rất nhiều vào tình trạng của cây trước khi ghép và điều kiện môi trường Cây cà tím được sử dụng làm gốc ghép cho tỷ lệ sống cao nhất khi cây con đạt 5-6 lá thật, trước giai đoạn này nếu ghép thân cây bị nhỏ và độ dính của. .. những giống làm gốc ghép đại trà ở Nhật Bản [26] - Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển rau Châu Á (AVRDC) khuyến cáo các giống cà tím EG203, EG219, EG190 có khả năng làm gốc ghép cho cà chua nhằm kháng bệnh héo xanh vi khuẩn [21] - Các giống cà chua có khả năng chịu bệnh cũng được sử dụng làm gốc ghép, các dòng cà chua kháng bệnh được đánh giá bởi Nobuaka và cộng sự (1998) Trong số 19 dòng gốc ghép nhận... - Đánh giá khả năng chịu mưa và ngập lụt của các loại gốc ghép, các nhà nghiên cứu ở AVRDC đã sử dụng 2 giống cà chua FMTT22 và FMT268 ghép trên 8 loại gốc ghép, trong đó có 4 gốc cà chua và 4 gốc cà tím Trong điều kiện mưa nhỏ 4,2 mm và ngập trong 4 ngày ở thời điểm sau trồng 54 ngày, toàn bộ gốc ghép cà tím cho năng suất cây ghép vượt trội hơn gốc ghép cà chua 1-20% và cho thời gian thu hoạch kéo... gồm: - Giống cà chua Savior - Giống cà chua Hawaii 96 - Giống cà tím EG203 2.1.2 Thời gian, địa điểm nghiên cứu - Thời gian từ tháng 8/2013 đến tháng 11/2013 - Địa điểm tại khu nhà lưới thí nghiệm của khoa Sinh - KTNN, trường ĐHSP Hà Nội 2 2.2 Nội dung và phƣơng pháp nghiên cứu 2.2.1 Đánh giá khả năng sinh trƣởng của một số giống dùng làm gốc ghép cho cây cà chua Thí nghiệm được bố trí trên 3 giống cà. .. trên gốc cà được chọn lọc EG203 thì chỉ số bệnh của cây ghép hai giống cà chua MV1 và HT7 tương ứng là 8% và 0% cho thấy cây ghép cà chua trên cà EG203 có khả năng kháng bệnh này Ngoài ra, những cây ghép sau khi bị ngập úng 3 ngày đêm hoàn toàn không bị héo trong khi đó cây không ghép có tỷ lệ héo là 100% Hơn nữa những cây 26 ghép 15 ngày sau ngập úng hoàn toàn khỏe mạnh còn cây không ghép MV1 và HT7... trực tiếp chiều dài của lá lớn nhất từ cuống lá đến ngọn lá - Số lá (lá): Số lá được xác định bằng phương pháp đếm tổng số lá trên cây - Đường kính thân (cm): Đo bằng thước kỹ thuật ở điểm cổ rễ đầu tiên 2.2.2 Đánh giá khả năng sinh trƣởng của một số giống sử dụng làm gốc ghép cho cây cà chua trong điều kiện gây ngập nhân tạo Hạt của 3 giống cà: cà chua Savior, cà chua Hawaii 96, cà tím EG203 được gieo... và 80% Các loại gốc ghép khác nhau cũng được phòng Nghiên cứu Cây thực phẩm, Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam nghiên cứu và cho kết quả: giống cà chua Kim cương đỏ được ghép trên 9 loại gốc ghép khác nhau, các gốc cà chua là TI-ARC 128, TIARC 130, HW7996 và các gốc cà tím là: cà tím EG203, Cà tím Mũi Né, Cà tím Kalenda, Cà tímEast – West, cà tím Cao Lãnh Tổ hợp ghép cà chua trên gốc cà chua ... Đánh giá khả sinh trƣởng chịu úng số giống cà dùng làm gốc ghép cho cà chua Mục đích nghiên cứu Theo dõi, đánh giá khả sinh trưởng chịu úng số giống cà làm gốc ghép cà chua điều kiện gây úng. .. chọn giống gốc ghép có khả sinh trưởng, chịu úng tốt sử dụng làm gốc ghép cho cà chua Nội dung nghiên cứu - Đánh giá khả sinh trưởng số giống cà sử dụng làm gốc ghép cho cà chua - Đánh giá khả sinh. .. cà chua Kết theo dõi khả sinh trưởng số giống cà dùng làm gốc ghép cho cà chua trình bày bảng 3.1 Bảng 3.1 Khả sinh trƣởng giống cà dùng làm gốc ghép cho cà chua Cà chua Savior Ngày tuổi Cà chua