TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HUỲNH THỊ XUÂN LAN ẢNH HƯỞNG CỦA THUỐC TRỪ SÂU HOẠT CHẤT QUINALPHOS LÊN HOẠT TÍNH MEN CHOLINESTERASE VÀ TĂNG TRƯỞNG CỦA CÁ CHÉP (Cyprinus carpio) LUẬN VĂN ĐẠI HỌC NGÀNH SINH HỌC BIỂN 2012 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HUỲNH THỊ XUÂN LAN ẢNH HƯỞNG CỦA THUỐC TRỪ SÂU HOẠT CHẤT QUINALPHOS LÊN HOẠT TÍNH MEN CHOLINESTERASE VÀ TĂNG TRƯỞNG CỦA CÁ CHÉP (Cyprinus carpio) LUẬN VĂN ĐẠI HỌC NGÀNH SINH HỌC BIỂN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs.Ts NGUYỄN THANH PHƯƠNG 2012 LỜI CAM ĐOAN Họ tên: HUỲNH THỊ XUÂN LAN Mã số sinh viên: 3083255 Lớp: Sinh Học Biển-K34 (TS0899A1) Luận văn tốt nghiệp đại học “Ảnh hưởng thuốc trừ sâu hoạt chất quinalphos lên hoạt tính men Cholinesterase tăng trưởng cá chép (Cyprinus carpio)” chỉnh sửa đầy đủ theo yêu cầu hội đồng Sinh viên thực Xác nhận cán hướng dẫn Huỳnh Thị Xuân Lan PGs.Ts Nguyễn Thanh Phương i LỜI CẢM TẠ Trước hết em xin chân thành cảm ơn toàn thể quý thầy cô, anh chị Bộ môn dinh dưỡng chế biến thủy sản – Khoa Thủy Sản –Trường Đại Học Cần Thơ giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành tốt đề tài Em xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến: Thầy PGs.Ts Nguyễn Thanh Phương Cô PGs.Ts Đỗ Thị Thanh Hương tận tình hướng dẫn dành thời gian quý báu giúp đỡ em hoàn thành luận văn Anh Nguyễn Quang Trung định hướng đề tài động viên, giúp đỡ em trình thực đề tài Nguyễn Thị Kim Hà, Nguyễn Văn Toàn giúp đỡ, tạo điều kiện cho em thời gian thực đề tài Cuối lời cảm gởi đến gia đình, người thân bạn bè lớp Sinh Học Biển k34 giúp đỡ, động viên em suốt thời gian học tập trường thời gian thực đề tài ii TÓM TẮT Cá chép (Cyprinus carpio) loài thả nuôi phổ biến mô hình canh tác ruộng lúa (nuôi luân canh hay nuôi kết hợp) Sử dụng thuốc trừ sâu để phòng trừ sâu cho lúa biện pháp phổ biến Thuốc trừ sâu rơi vào môi trường nước mối nguy ảnh hưởng đến cá thả nuôi Thuốc trừ sâu Kinalux 25EC chứa họat chất quinalphos loại sử dụng phổ biến lúa Nghiên cứu nhằm xác định mức độ ức chế hoạt tính men Cholinesterase (ChE) tiếp xúc với hoạt chất quinalphos tăng trưởng cá chép Thí nghiệm thực bốn nồng độ 0,076; 0,152; 0,38 0,57 mg/l Kết nghiên cứu cho thấy hoạt tính men ChE não bị ức chế từ 84,84% đến 90,63%, từ 81,60% đến 92,27%, mang từ 87,69% đến 94,37% gan từ 75,36% đến 80,85% Hoạt tính ChE cao não sau mang thấp gan Đối với tăng trưởng tăng trưởng tuyệt đối (DWG) tỷ lệ sống giảm theo gia tăng nồng độ thuốc khác biệt có ý nghĩa thống kê so với đối chứng (p[...]... hoạt chất quinaphos lên hoạt tính men Cholinesterase (ChE) và tăng trưởng của cá chép (Cyprinus carpio) trong điều kiện thí nghiệm để ứng dụng vào thực tiễn sản xuất cũng như khuyến cáo người dân sử dụng nông dược một cách hợp lý, giảm thiểu tác động xấu đến môi trường 1.3 Nội dung nghiên cứu Ảnh hưởng của thuốc trừ sâu hoạt chất quinalphos lên hoạt tính men ChE và tăng trưởng của cá chép trong điều kiện... chung, các yếu tố môi trường trong quá trình thí nghiệm là ổn định và gần như đồng nhất giữa các nghiệm thức, không gây ảnh hưởng đến hoạt tính men ChE và thích hợp cho sự phát triển bình thường của cá chép 12 4.2 Ảnh hưởng của thuốc trừ sâu quinalphos lên hoạt tính men ChE của cá chép 4.2.1 Hoạt tính ChE ở não Hoạt tính của enzyme ChE trong não cá bị ức chế ở tất cả các nồng độ thuốc khác nhau Mức độ hoạt. .. 2.5 Ảnh hưởng của thuốc BVTV lên tăng trưởng của sinh vật Khi cá tiếp xúc với thuốc trừ sâu ở mức dưới ngưỡng gây chết cơ thể cá đều bị ảnh hưởng ở những mức độ khác nhau theo nồng độ và hoạt chất của thuốc Theo Đỗ Thị Thanh Hương và Nguyễn Anh Tuấn (2009) thì cá tiếp xúc với các mức nồng độ thuốc khác nhau dưới ngưỡng gây chết khi đó cá sẽ tăng cường hô hấp thông qua việc hấp thu oxy vào máu và qua... hưởng bởi nồng độ thuốc, tốc độ tăng trưởng của cá giảm khi nồng độ thuốc tiếp xúc càng cao và ngược lại Ở cá lóc hoạt chất diazinon đã ức chế tốc độ sinh trưởng tương đối của cá (Nguyễn Văn Công và ctv, 2006) Ngoài ra đối với cá mè vinh, cá chép và cá rô phi khi cho tiếp xúc với thuốc Basudin tỷ lệ sống của cá giảm dần theo sự gia tăng các nồng độ thuốc, sinh trưởng tương đối của cá trong 10 ngày đầu... chất quinalphos là một trong những loại thuốc gốc lân hữu cơ được nông dân sử dụng phổ biến hiện nay Cá chép (Cyprinus carpio ) là một loài cá được nuôi phổ biển theo mô hình lúa - cá ở ĐBSCL Cho nên việc nghiên cứu ảnh hưởng của thuốc BVTV lên các quá trình sống của cá chép nói chung và lên hoạt tính ChE nói riêng là hết sức cần thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Tìm hiểu ảnh hưởng của thuốc trừ sâu hoạt chất. .. Dưới sự ảnh hưởng các nồng độ thuốc có hoạt chất diazinon (gốc lân hữu cơ) lên hoạt tính ChE của cá lóc cho thấy khả năng phục hồi hoạt tính men ChE là rất chậm sau 96 giờ và hoạt tính men ChE phục hồi dần ở ngày thứ 20 (Cong et al., 2006) Các nghiên cứu khác cũng cho thấy các loại thuốc trừ sâu gốc lân hữu cơ gây ức chế ở các sinh vật khác nhau là khác nhau, tùy thuộc vào đối tượng, nồng độ thuốc và thời... Vertebrate cholinesterases: structure and types of interactions, Handb Exp Pharmacol, 86, pp.167-224 14 Nguyễn Quang Trung (2010) Ảnh hưởng của thuốc trừ sâu Kinalux lên các chỉ tiêu sinh lý và sinh hóa của cá chép (Cyprinus carpio) Đề tài khoa học công nghệ cấp trường-Đại học Cần Thơ 15 Nguyễn Trọng Hồng Phúc (2009) Ảnh hưởng của Fenobucarb lên các chỉ tiêu huyết học, hoạt tính men cholinesterase (ChE) và tăng. .. 4.2.3 Hoạt tính ChE ở mang Kết quả thí nghiệm cho thấy sự biến đổi của hoạt tính ChE ở mang cá chép được trình bày ở bảng 4.4 và hình 4.3 Tương tự như hoạt tính ChE ở não và cơ cá chép, ở các nghiệm thức có thuốc thì nồng độ thuốc càng cao hoạt tính ChE ở mang càng giảm và khác biệt có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức đối chứng (p