TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN THỊ LAN THANH ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG CHẾ PHẨM SELEVIT - E TRONG KHẨU PHẨN LÊN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG TRỨNG GÀ HISEX BROWN TỪ 35 - 40 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN THỊ LAN THANH ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG CHẾ PHẨM SELEVIT - E TRONG KHẨU PHẨN LÊN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG TRỨNG GÀ HISEX BROWN TỪ 35 - 40 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ts NGUYỄN THỊ THỦY 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN THỊ LAN THANH ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG CHẾ PHẨM SELEVIT - E TRONG KHẨU PHẨN LÊN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG TRỨNG GÀ HISEX BROWN TỪ 35 - 40 TUẦN TUỔI Cần Thơ, ngày.…tháng….năm 2014 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Cần Thơ, ngày.…tháng….năm 2014 DUYỆT BỘ MÔN TS Nguyễn Thị Thủy Cần Thơ, ngày… …tháng….….năm 2014 DUYỆT KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình luận văn trước Tác giả luận văn Nguyễn Thị Lan Thanh i LỜI CẢM TẠ Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn kính trọng đến ba mẹ tôi, người sinh thành, nuôi dưỡng khôn lớn dành trọn lòng yêu thương trao cho nhiều niềm tin sống Tôi xin chân thành biết ơn quý Thầy Cô trường Đại học Cần Thơ quý thầy cô Bộ môn Chăn Nuôi - Thú Y hết lòng dạy bảo, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu suốt trình học tập Xin chân thành cám ơn đến cô Nguyễn Thị Thủy hết lòng hướng dẫn, dạy bảo, tận tình động viên, giải thắc mắc giúp đỡ hoàn thành tốt luận văn Tôi xin cảm ơn anh chủ trại Nguyễn Hoài An anh chị công nhân trại tận tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tiến hành thí nghiệm trại gà đẻ anh An Xin cám ơn tập thể lớp Chăn nuôi - Thú Y K37 sát cánh bên tôi, vui buồn Cuối cùng, xin kính chúc tất quý thầy cô người thật nhiều sức khỏe thành công! Tôi xin chân thành cám ơn! Cần Thơ, ngày……tháng… năm 2014 Sinh viên thực tập Nguyễn Thị Lan Thanh ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm tạ ii Mục lục iii Danh sách chữ viết tắt v Danh mục bảng vii Danh mục hình - biểu đồ viii Tóm tắt viiii Chương 1: Đặt vấn đề Chương 2: Lược khảo tài liệu 2.1 Giới thiệu sơ lược giống gà Hisex Brown 2.2 Nhu cầu dinh dưỡng gà đẻ 2.2.1 Nhu cầu lượng 2.2.2 Nhu cầu chất béo 2.2.3 Nhu cầu protein 10 2.2.4 Nhu cầu vitamin khoáng 12 2.3 Vai trò vitamin E Selenium dinh dưỡng gà đẻ 13 2.3.1 Vitamin E 13 2.3.2 Vai trò Selenium 14 2.4 Quy luật đẻ trứng gia cầm 14 2.5 Các yếu tố ảnh hưởng sức sản xuất trứng gia cầm 16 2.5.1 Di truyền giống 16 2.5.2 Tuổi gà 16 2.5.3 Dinh dưỡng 16 2.5.4 Chăm sóc điều kiện ngoại cảnh 17 2.6 Các tiêu đánh giá suất chất lượng trứng gà đẻ thương phẩm 18 2.6.1 Sản lượng trứng 18 2.6.2 Khối lượng trứng 19 2.6.3 Hình dạng trứng 19 iii 2.6.4 Chất lượng vỏ trứng 20 2.6.5 Chỉ số lòng trắng 21 2.6.6 Chỉ số lòng đỏ 21 Chương 3: Phương tiện phương pháp thí nghiệm 22 3.1 Phương tiện thí nghiệm 22 3.1.1 Địa điểm thời gian thực thí nghiệm 22 3.1.2 Động vật thí nghiệm 22 3.1.3 Chuồng trại thí nghiệm 22 3.1.4 Thức ăn thí nghiệm 25 3.1.5 Thuốc thú y dùng thí nghiệm 27 3.2 Phương pháp thí nghiệm 27 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 27 3.2.2 Qui trình nuôi dưỡng chăm sóc 28 3.2.3 Các tiêu theo dõi 28 3.3 Phương pháp xử lí số liệu 30 Chương 4: Kết thảo luận 31 4.1 Nhận xét chung đàn gà thí nghiệm 31 4.2 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm Selevit - E lên tiêu tốn thức ăn tỷ lệ đẻ gà thí nghiệm 31 4.3 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm Selevit - E lên dưỡng chất ăn vào 35 4.4 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm Selevit - E lên chất lượng trứng 36 4.5 Hiệu kinh tế 38 Chương 5: Kết luận đề nghị 40 5.1 Kết luận 40 5.2 Đề nghị 40 Tài liệu tham khảo…………………………… ………………………… 41 Phụ chương iv DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT Kí hiệu Giải thích Ca Canxi Co Coban Cu Đồng CGC Cúm gia cầm CSHD Chỉ số hình dáng CSLT Chỉ số lòng trắng CSLĐ Chỉ số lòng đỏ E0 Nghiệm thức không bổ sung Selevit - E E2 Nghiệm thức bổ sung Selevit - E g/kg thức ăn E4 Nghiệm thức bổ sung Selevit - E g/kg thức ăn Fe Sắt P Phosphor Na Natri Cl Clo K Kali Zn Kẽm Mn Mangan Mg Magie I Iot Se Selen ME Năng lượng trao đổi KPCS Khẩu phần sở TĂ Thức ăn TTTĂ Tiêu tốn thức ăn v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Nhu cầu dinh dưỡng giống gà chuyên trứng Hisex Brown Bảng 2.2: Tỷ lệ đẻ trọng lượng trứng chuẩn từ 30 - 45 tuần tuổi gà Hisex Brown Bảng 2.3: Khối lượng chuẩn thể thời gian chiếu sáng gà Hisex Brown Bảng 2.4: Mức lượng cần thiết phần theo tỷ lệ đẻ gia cầm Bảng 2.5: Tỷ lệ tiêu hóa chất béo 10 Bảng 2.6: Bổ sung vitamin vào phần ăn cho gà đẻ trứng thương phẩm 12 Bảng 2.7: Ảnh hưởng tuổi gia cầm đến sản lượng trứng (%) 16 Bảng 3.1: Thành phần dinh dưỡng chế phẩm Selevit - E 25 Bảng 3.2: Thành phần dinh dưỡng phần sở 26 Bảng 3.3: Thuốc thú y dùng cho gà Hisex Brown sử dụng trại 27 Bảng 3.4: Cách bố trí thí nghiệm 28 Bảng 4.1: Ảnh hưởng phần thí nghiệm lên tỷ lệ đẻ tiêu tốn thức ăn 31 Bảng 4.2: Ảnh hưởng bổ sung Selevit - E phần lên CP ME ăn vào 35 Bảng 4.3: Ảnh hưởng phần thí nghiệm lên chất lượng trứng 36 Bảng 4.4: Hiệu kinh tế 38 vi DANH MỤC HÌNH – BIỂU ĐỒ Hình 2.1 Gà mái đẻ trứng thương phẩm Hisex Brown Hình 3.1 Dãy chuồng nuôi thí nghiệm 22 Hình 3.2 Cửa vào trại gà thí nghiệm 23 Hình 3.3 Cảnh quan xung quanh trại 23 Hình 3.4: Hệ thống máng ăn, máng hứng trứng núm uống cho gà 24 Hình 3.5: Hệ thống quạt thông gió 24 Hình 3.6: Hệ thống làm mát 25 Hình 3.7 Thức ăn hỗn hợp 7606 26 Biểu đồ 4.1 Tỷ lệ đẻ gà thí nhiệm qua tuần 32 Biểu đồ 4.2 Tiêu tốn thức ăn nghiệm thức 33 Biểu đồ 4.3 Tỷ lệ đẻ khối lượng trứng nghiệm thức 34 vii Chỉ số lòng trắng: Các phần thí nghiệm ảnh hưởng lên số lòng trắng sai khác ý nghĩa mặt thống kê (P = 0,40) Nghiệm thức E0 E2 có số lòng trắng (0,09) cao nghiệm thức E4 (0,08), song số phù hợp với tiêu Lã Thị Thu Minh (1997) đưa số lòng trắng (≥ 0,08) Chỉ số lòng đỏ: Có khác biệt ý nghĩa mặt thống kê nghiệm thức (P > 0,05) Cao nghiệm thức E2 E4 (0,43), thấp nghiệm thức E0 (0,41) nhiên số không thay đổi nhiều Mặc dù kết đạt tiêu chất lượng số lòng đỏ so với tiêu Võ Bá Thọ (1996) đưa (CSLĐ ≥ 0,4) Độ dày vỏ (mm): Các nghiệm có sai khác có ý nghĩa thống kê (P = 0,01) nằm khoảng (0,28 - 0,32 mm) Số liệu nằm mức cho phép Nguyễn Đức Hưng (2006) với độ dày vỏ (0,25 - 0,58 mm) Thường độ dày vỏ trứng phụ thuộc vào lượng canxi phần nên bổ sung vitamin E không ảnh hưởng tạo thành vỏ trứng Tỷ lệ lòng trắng (%): Các phần thí nghiệm ảnh hưởng lên tỷ lệ lòng trắng sai khác ý nghĩa (P > 0,05), cụ thể nghiệm thức E2 có tỷ lệ lòng trắng cao (60,61%), thấp E0 (58,69%) Tỷ lệ lòng đỏ (%): Nhìn chung tỷ lệ lòng đỏ nghiệm thức dao động 26,52% - 27,64% khác biệt ý nghĩa thống kê (P = 0,31) Tuy nhiên phần nghiệm thức có tỷ lệ lòng đỏ thấp Nguyễn Đức Hưng (2006) tỷ lệ lòng đỏ tiêu chuẩn (> 30%) Tỷ lệ vỏ (%): Thường tỷ lệ vỏ phụ thuộc chủ yếu vào lượng Ca có phần thức ăn Các nghiệm thức có tỷ lệ vỏ cao so với tiêu chuẩn Nguyễn Đức Hưng (2006) lớn 11,5% Tuy nhiên khác biết nghiệm thức ý nghĩa thống kê (P = 0,92%), cụ thể nghiệm thức E2 cho tỷ lệ vỏ cao (12,87%) Đơn vị Haugh (HU): Sự sai khác ý nghĩa mặt thống kê (P > 0,05) Đơn vị Haugh E2 cao (83,56 HU) thấp E4 (80,70 HU) 38 4.5 Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế thí nghiệm thể qua Bảng 4.4 Bảng 4.4: Hiệu kinh tế Nghiệm thức Các tiêu E0 E2 E4 Số ngày thí nghiệm (ngày) 42 42 42 Số gà thí nghiệm (con) 40 39 40 9.800 9.800 9.800 194,97 188,06 196,68 Tiền kg thức ăn thí nghiệm (đồng) TTTĂ toàn kì (kg/NT) 1.910.706 Tổng chi phí thức ăn (đồng) Chi phí sản phẩm Selevit-E (đồng) Tổng số trứng toàn kì (quả) Khối lượng trứng bình quân (g) 48.896 102.274 1.507 1.502 1.586 59,6 60,2 60,4 2.561.900 Tổng tiền bán trứng (đồng) 1.842.988 1.927.464 651.194 2.553.400 2.696.200 661.516 666.462 Lợi nhuận (đồng) Ghi : Giá thức ăn sở 9.800 đồng/kg; giá sản phẩm Selevit - E 13.000 đồng/100g; giá trứng 1.700 đồng/quả E0: Nghiệm thức đối chứng không bổ sung Selevit - E, E2 E4: Nghiệm thức bổ sung Selevit - E với tỷ lệ g/kg TĂ g/kg TĂ Đàn gà nuôi điều kiện thí nghiệm nên không cần ý đến chi phí khấu hao chuồng trại, chi phí điện nước, thuốc thú y,…là nghiệm thức Do đó, so sánh hiệu kinh tế cần ý đến chi phí thức ăn lợi nhuận từ tiền bán trứng nghiệm thức Tổng chi phí thức ăn nghiệm thức: E4 (2.029.738 đồng) cao nhất, E0 (1.910.706 đồng), thấp nghiệm thức E2 (1.891.884 đồng) Nguyên nhân nghiệm thức E4 có tổng chi phí thức ăn cao nghiệm thức có TTTĂ/gà/ngày cao nghiệm thức lại thêm chi phí bổ sung chế phẩm Selevit - E Tiền bán trứng nghiệm thức: Nghiệm thức E4 có tổng số tiền bán trứng cao (2.696.200 đồng), E0 (2.561.900 đồng) thấp nghiệm thức E2 (2.553.400 đồng) Nghiệm thức E2 có tiền bán trứng thấp tỷ lệ đẻ thấp nghiệm thức E4 xét mặt thu chi nghiệm thức E2 mang lại hiệu cao nghiệm thức E0 chi phí thức ăn thấp cho khối lượng trứng cao 39 Chênh lệch thu chi: Nhìn chung nghiệm thức bổ sung chế phẩm Selevit - E mang lại hiệu kinh tế cao nghiệm thức ăn đối chứng Cụ thể lợi nhuận cao E4 (666.462 đồng/NT), lợi nhuận E2 (661.516 đồng/NT) cuối E0 (651.194 đồng/NT) 40 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Từ kết thí nghiệm cho thấy gà ăn phần bổ sung chế phẩm Selevit - E với hàm lượng g/kg thức ăn có khuynh hướng cho tỷ lệ đẻ, khối lượng trứng cao tiêu tốn thức ăn/trứng thấp nghiệm thức đối chứng, dẫn đến hiệu kinh tế cao nghiệm thức 5.2 Đề nghị Thời gian tiến hành đề tài có hạn nên phần thí nghiệm theo dõi tuần Do vậy, đề nghị tiến hành bổ sung vitamin E với tỷ lệ cao hơn, đặc biệt cho gà đẻ lớn 50 tuần tuổi suất gà bắt đầu giảm để kiểm tra khả ứng dụng kết thu thí nghiệm làm đánh giá hiệu kinh tế 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai Hoàng Thanh, 2009 Giáo trình chăn nuôi gia cầm NXB Nông Nghiệp, Hà Nội Bùi Đức Lũng Lê Hồng Mận (1999) Thức ăn nuôi dưỡng gia cầm NXB Nông Nghiệp Hà Nội Bùi Xuân Mến (2008) Bài giảng chăn nuôi gia cầm Đại học Cần Thơ Công ty TNHH Emivest Việt Nam (2011) Kỹ thuật nuôi gà đẻ Hisex Brow Công ty liên doanh Bio Pharmachemnie (2014) Dương Thanh Liêm, Bùi Huy Như Phúc, Dương Duy Đồng (2002) Thức ăn dinh dưỡng động vât Đại học Nông Lâm TPHCM Dương Thanh Liêm (2003) Bài giảng chăn nuôi gia cầm Đại học Nông Lâm TPHCM Dương Thanh Liêm (1999) Giáo trình chăn nuôi gia cầm Đại học Nông Lâm TPHCM Đào Đức Long (2004) Sinh học giống gia cầm NXB Khoa học kỹ thuật Hội chăn nuôi Việt Nam (2002) Cẩm nang chăn nuôi gia súc gia cầm, tập NXB Nông nghiệp Hà Nội Lã Thị Thu Minh (1997) Bài giảng chăn nuôi gia cầm Đị học Cần Thơ Lưu Hữu Mãnh, Nguyễn Nhựt Xuân Dung, Võ Văn Sơn (1999) Bài giảng dinh dưỡng gia súc Đại học Cần Thơ Lương Đức Phẩm (1982) Axit enzzym chăn nuôi NXB Khoa học kỹ thuật Ngô Thanh Sang (2011) Ảnh hưởng việc bổ sung vitamin E lên suất chất lượng trứng gà ISA BROWN từ 43 - 51 tuần tuổi Luận văn tốt nghiệp Đại học Cần Thơ Nguyễn Đức Hưng (2006) Giáo trình chăn nuôi gia cầm Đại học Nông Lâm Huế Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đoàn, Hoàng Thanh (2009) Giáo trình chăn nuôi gia cầm NXB Nông nghiệp Hà Nội Phùng Đức Tiến (2006) Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa họccông nghệ chăn nuôi gà NXB Nông nghiệp Hà Nội Võ Bá Thọ (1996) Kỹ thuật nuôi gà đẻ trứng thương phẩm NXB Nông Nghiệp Hà Nội Võ Bá Thọ (2000) Bệnh gia cầm (tập bệnh không lây) NXB Nông nghiệp TPHCM 42 Vũ Duy Giảng, Nguyễn Thị Lương Hồng, Tôn Thất Sơn (1997) Dinh dưỡng thức ăn gia súc NXB Nông Nghiệp Hà Nội Tiếng Anh Allway WH (1986) Soil-plant and human interrelationships in trace element nutrition Trace Elements in Human and Animal Nutrition, Vol.2, Mertz W ed 5th ed New York: Academic Press Arpasova H., Mellen M., Kacaniova M., Hascik P., Petrovic P., Cabanova K., Leng L (2009) Effect of dietary supplementation of sodium selenite and selenized yeast on selected qualitative parameters of laying hens eggs Slovak J Anim Sci, Vol 42:27-33 Bollengier-Lee S, Mitchell MA, Utomo DB, Williams PEV, Whitehead CC (1998) Influence of High Dietary vitamin E supplementation on egg production and plasma charecteritics in hens sujected to heat stress Br Poult Science 39:106-112 Evans and Emerson (1936) The vitamin E factor NOHA NEWS, Vol XXVI, No 2, Spring 2001, pages 5-8 Froning GW, Sackett B, Strowe FJ and Lowry S (1982) Effect of dietary vitamin E, egg storage ang age of birth on yolk membrane strength Poultry Science 61:1467-1468 Gjorgovska N and Filev K (2011) Multi-enriched eggs with omega fatty acids, vitamin E and selenium Archiva Zootechnica, Vol 14:28-35 Hendrix Genetics Company (2006) Product performanc R R Haugh (1937) U.S Egg Poultry Magazine No 43, pages 552-555 and 572-573 Kakul, T and Chmidt, J (1998) Takarmányzástan Mezogazdasáyi Budaest Hungary March BE and Macmillan C (1990) Linoleic acid as a mediator of egg size Poult Science 69: 634-639 Melikhin, G.P and Gridin, N.IA (1997) Sinh lí gia cầm NXB Nông nhiệp Hà Nội Mertz W (1986) Trace Elements in Humn and Animal Nutrition Vols.1 and Orlando, Fla: cademic NRC (1994) Nutrient requirements of poultry National Academy Press Washington DC Ninth Revised Edition, 19-34 Puthpongiruporn U, Scheideler SE, Sell JL, Beck MM (2001) Effects of vitamin E and C supplementation on performance, in vitro Lymphocyte proliferation, and antioxidant status of laying hens during heat stress Poult Science 80: 1190-1200 43 Scott, T.A., Balnave, D (1998) Comparision between concentrated completed diets and self-slection for feeding sexually maturing pullets at hot and cold temperature Br Poul Sci 29:613-625 Scott Slemmons (1957) Selenium VS bird flu Scheidler SE, Forning GW (1996) The combined influence of dietary flaxseed variety, level, form and storage conditions on egg production and composition among vitamin E supplemented hens Poult Science 75:12211226 Whitehead CC (1981) The response of egg weight to the inclusion of different amounts of vegetable oil and linoleic acid in the diet of laying hens Poult Science 22:525 Trang web Http//: www.actualidadavipecuaria.com Http//: www.pharmavet.vn Http//: www.biopharmachemie.com/vi/ Http//: www.nhanloc.net 44 PHỤ CHƯƠNG Tỷ lệ đẻ General Linear Model: Tuần 1, Tuần 2, versus Nghiệm Thức Factor Type Levels Nghiệm Thức fixed Values E0, E2, E4 Analysis of Variance for Tuần 1, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 119.45 119.45 59.72 1.42 0.260 Error 27 1136.76 1136.76 42.10 Total 29 1256.21 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tuần 2, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 23.34 23.34 11.67 0.18 0.834 Error 27 1727.47 1727.47 63.98 Total 29 1750.80 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tuần 3, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 31.84 31.84 15.92 0.27 0.768 Error 27 1615.22 1615.22 59.82 Total 29 1647.06 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tuần 4, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 163.64 163.64 81.82 1.60 0.221 Error 27 1383.08 1383.08 51.23 Total 29 1546.72 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tuần 5, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 363.10 363.10 181.55 4.59 0.019 Error 27 1067.60 1067.60 39.54 Total 29 1430.70 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tuần 6, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 312.07 312.07 156.04 3.71 0.038 Error 27 1135.20 1135.20 42.04 Total 29 1447.2 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Trung bình, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 111.66 111.66 55.83 1.48 0.245 Error 27 1015.46 1015.46 37.61 Total 29 1127.12 Nghiệm Thức Least Squares Means 45 - Tuần Tuần Tuần Tuần 5- Tuần Nghiệm Thức Mean Mean SE Mean Mean SE Mean Mean SE Mean Mean SE Mean E0 88.57 91.07 2.052 90.00 2.529 90.71 2.446 88.21 2.263 E2 95.36 88.34 2.052 90.83 2.529 91.67 2.446 90.83 2.263 E4 96.43 93.21 2.052 92.14 2.529 93.21 2.446 93.93 2.263 Nghiệm Thức Tuần Trung bình SE Mean Mean SE Mean Mean SE Mean E0 1.988 89.64 2.050 89.70 1.939 E2 1.988 92.86 2.050 91.65 1.939 E4 1.988 97.50 2.050 94.40 1.939 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Tuần Nghiệm Thức N Mean Grouping E4 10 96.43 A E2 10 95.36 A B E0 10 88.57 B Means that not share a letter are significantly different Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Tuần Nghiệm Thức N Mean Grouping E4 10 97.50 A E2 10 92.86 A B E0 10 89.64 B Means that not share a letter are significantly different TTTĂ/gà/ngày General Linear Model: Tuần 1, Tuần 2, versus Nghiệm Thức Factor Type Levels Nghiệm Thức fixed Values E0, E2, E4 Analysis of Variance for Tuần 1, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 2.050 2.050 1.025 0.31 0.736 Error 27 89.401 89.401 3.311 Total 29 91.451 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tuần 2, using Adjusted SS for Tests 46 Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 3.273 3.273 1.637 0.31 0.735 Error 27 142.084 142.084 5.262 Total 29 145.357 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tuần 3, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 6.579 6.579 3.290 0.49 0.616 Error 27 180.265 180.265 6.676 Total 29 186.844 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tuần 4, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 59.86 59.86 29.93 2.09 0.143 Error 27 386.61 386.61 14.32 Total 29 446.47 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tuần 5, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 141.75 141.75 70.88 2.97 0.068 Error 27 644.64 644.64 23.88 Total 29 786.39 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tuần 6, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 203.37 203.37 101.68 4.05 0.029 Error 27 678.42 678.42 25.13 Total 29 881.79 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Trung bình, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 29.448 29.448 14.724 1.77 0.190 Error 27 225.018 225.018 8.334 Total 29 254.465 Nghiệm Thức Least Squares Means - Tuần Tuần Tuần Tuần 5- Tuần Nghiệm Thức Mean Mean SE Mean Mean SE Mean Mean SE Mean Mean SE Mean E0 118.1 114.6 0.5754 114.7 0.7254 116.2 0.8171 118.6 1.1966 E2 114.6 114.1 0.5754 114.1 0.7254 115.2 0.8171 116.2 1.1966 E4 119.8 114.7 0.5754 114.0 0.7254 115.3 0.8171 119.6 1.1966 Nghiệm Thức SE Mean Tuần Trung bình Mean SE Mean Mean 47 SE Mean E0 1.5452 114.0 1.5851 116.1 0.9129 E2 1.5452 114.4 1.5851 114.8 0.9129 E4 1.5452 119.7 1.5851 117.2 0.9129 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Tuần Nghiệm Thức N Mean Grouping E4 10 119.7 A E2 10 114.4 A B E0 10 114.0 B Means that not share a letter are significantly different TTTĂ/trứng General Linear Model: TTT Ă/trứng (g) versus Nghiệm Thức Factor Type Levels Nghiệm Thức fixed Values E0, E2, E4 Analysis of Variance for TTT Ă/trứng (g), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 191.49 191.49 95.75 1.30 0.289 Error 27 1986.29 1986.29 73.57 Total 29 2177.78 Nghiệm Thức Least Squares Means for TTT Ă/trứng (g) Nghiệm Thức Mean SE Mean E0 130.3 2.712 E2 125.3 2.712 E4 124.6 2.712 TTTĂ/kg trứng General Linear Model: TTT Ă/kg trứng (kg) versus Nghiệm Thức Factor Type Levels Nghiệm Thức fixed Values E0, E2, E4 Analysis of Variance for TTT Ă/kg trứng (kg), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 0.09033 0.09033 0.04516 2.18 0.132 Error 27 0.55830 0.55830 0.02068 Total 29 0.64863 Nghiệm Thức Least Squares Means for TTT Ă/kg trứng (kg) Nghiệm Thức Mean SE Mean E0 2.187 0.04547 E2 2.081 0.04547 E4 2.063 0.04547 48 Khối lượng trứng, Màu sắc lòng đỏ, CSHD, CSLT, CSLĐ, Độ dày vỏ, Tỷ lệ lòng trắng, Tỷ lệ lòng đỏ, Tỷ lệ vỏ, Đơn vị Haugh General Linear Model: Khối lượng t, Màu sắc lòng, versus Nghiệm Thức Factor Type Levels Nghiệm Thức fixed Values E0, E2, E4 Analysis of Variance for Khối lượng trứng (g), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 24.185 24.185 12.092 2.08 0.145 Error 27 157.134 157.134 5.820 Total 29 181.319 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Màu sắc lòng đỏ, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 3.4667 3.4667 1.7333 5.38 0.011 Error 27 8.7000 8.7000 0.3222 Total 29 12.1667 Nghiệm Thức Analysis of Variance for CSHD (%), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 3.77 3.77 1.89 0.11 0.893 Error 27 447.02 447.02 16.56 Total 29 450.79 Nghiệm Thức Analysis of Variance for CSLT, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 0.0004538 0.0004538 0.0002269 0.96 0.396 Error 27 0.0063892 0.0063892 0.0002366 Total 29 0.0068429 Nghiệm Thức Analysis of Variance for CSLĐ, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 0.0014604 0.0014604 0.0007302 1.60 0.220 Error 27 0.0123027 0.0123027 0.0004557 Total 29 0.0137631 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Độ dày vỏ (mm), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 0.011780 0.011780 0.005890 5.47 0.010 Error 27 0.029050 0.029050 0.001076 Total 29 0.040830 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tỷ lệ lòng trắng (%), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 21.657 21.657 10.829 2.26 0.123 Error 27 129.208 129.208 4.785 Total 29 150.866 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Tỷ lệ lòng đỏ (%), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS 49 F P Nghiệm Thức 6.509 6.509 3.254 Error 27 71.469 71.469 2.647 Total 29 77.978 1.23 0.308 Analysis of Variance for Tỷ lệ vỏ (%), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 0.213 0.213 0.106 0.09 0.915 Error 27 32.109 32.109 1.189 Total 29 32.322 Nghiệm Thức Analysis of Variance for Đơn vị Haugh, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 40.88 40.88 20.44 0.52 0.601 Error 27 1064.32 1064.32 39.42 Total 29 1105.20 Nghiệm Thức Least Squares Means Nghiệm Khối lượng trứng - - -(g) Màu sắc lòng đỏ CSHD (%) CSLT - Thức Mean SE Mean Mean SE Mean Mean SE Mean Mean SE Mean E0 60.2700 0.76287 7.5000 0.17951 79.2369 1.28671 0.0860 0.00486 E2 61.1900 0.76287 7.7000 0.17951 78.3902 1.28671 0.0865 0.00486 E4 62.4600 0.76287 8.3000 0.17951 78.6458 1.28671 0.0780 0.00486 Nghiệm - - Tỷ lệ lòng trắng Tỷ lệ lòng đỏ- CSLĐ - -Độ dày vỏ (mm) -(%) -(%) Thức Mean SE Mean Mean SE Mean Mean SE Mean Mean SE Mean E0 0.4126 0.00675 0.3230 0.01037 58.6930 0.69177 27.6430 0.51449 E2 0.4264 0.00675 0.2760 0.01037 60.6140 0.69177 26.5180 0.51449 E4 0.4281 0.00675 0.3100 0.01037 60.3470 0.69177 26.9160 0.51449 Nghiệm Tỷ lệ vỏ (%) Đơn vị Haugh Thức Mean SE Mean Mean SE Mean E0 12.6640 0.34485 82.0000 1.98543 E2 12.8670 0.34485 83.5556 1.98543 E4 12.7340 0.34485 80.7000 1.98543 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Màu sắc lòng đỏ Nghiệm Thức N Mean Grouping E4 10 8.3000 A E2 10 7.7000 A B E0 10 7.5000 B 50 Means that not share a letter are significantly different Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Độ dày vỏ (mm) Nghiệm Thức N Mean Grouping E0 10 0.3230 A E4 10 0.3100 A B E2 10 0.2760 B Means that not share a letter are significantly different CP ăn vào/gà ME ăn vào/gà General Linear Model: CP ăn vào/gà ME ăn vào/gà versus Nghiệm Thức Factor Type Levels Nghiệm Thức fixed Values E0 E2 E4 Analysis of Variance for CP ăn vào/gà/ngày (g), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 0,7359 0,7359 0,3679 1,63 0,215 Error 27 6,0991 6,0991 0,2259 Total 29 6,8350 Nghiệm Thức Analysis of Variance for ME ăn vào/gà/ngày(kcal), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 197,04 197,04 98,52 1,63 0,215 Error 27 1633,15 1633,15 60,49 Total 29 1830,19 Nghiệm Thức Least Squares Means Nghiệm Thức -CP ăn - vào/gà/ngày- ME ăn (g) - vào/gà/ngày(kcal) Mean SE Mean Mean SE Mean E0 19,15 0,1503 313,35 2,4594 E2 18,93 0,1503 309,84 2,4594 E4 19,32 0,1503 316,10 2,4594 CP ăn vào/trứng ME ăn vào/trứng General Linear Model: CP ăn vào/trứng, ME ăn vào/trứng versus Nghiệm Thức Factor Type Levels Nghiệm Thức fixed Values E0, E2, E4 Analysis of Variance for CP ăn vào/trứng, using Adjusted SS for Tests Source Nghiệm Thức DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 5.350 5.350 2.675 1.35 0.277 51 Error 27 53.597 Total 29 58.947 53.597 1.985 Analysis of Variance for ME ăn vào/trứng, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 1432.7 1432.7 716.3 1.35 0.277 Error 27 14351.6 14351.6 531.5 Total 29 15784.2 Nghiệm Thức Least Squares Means Nghiệm Thức -CP ăn - -vào/trứng ME ăn vào/trứng Mean SE Mean Mean SE Mean E0 21.50 0.4455 351.74 7.2907 E2 20.67 0.4455 338.22 7.2907 E4 20.54 0.4455 336.16 7.2907 52 [...]... loại sản phẩm bổ sung vitamin từ các công ty nhưng Selevit - E là chế phẩm có hàm lượng vitamin E khá cao Do đó, chúng tôi bước đầu tiến hành nghiên cứu đề tài: Ảnh hưởng bổ sung chế phẩm Selevit - E trong khẩu phần lên năng suất sinh sản của gà đẻ Hisex Brown 35 - 40 tuần tuổi Mục tiêu chính của đề tài này là đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Selevit - E ở các mức khác nhau lên tỷ lệ... nghiệm: Ảnh hưởng bổ sung chế phẩm Selevit - E trong khẩu phần lên năng suất sinh sản gà Hisex Brown từ 35 - 40 tuần tuổi Thí nghiệm được tiến hành với 120 con gà được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên gồm 3 nghiệm thức và 10 lần lặp lại Các nghiệm thức bao gồm: Nghiệm thức 1 (E0 ): Khẩu phần cơ sở không bổ sung chế phẩm Selevit – E Nghiệm thức 2 (E2 ): KPCS + 2 g/kg thức ăn Selevit – E Nghiệm... cholesterol (Melekhin and Gridin, 1997) Chất béo làm thành trên 40% lượng vật chất khô trong trứng, 17% trong gà thịt và 12% trong gà Tây thịt Trong thức ăn gia cầm lại chứa một lượng chất béo thấp hơn nhiều và hầu hết các thực liệu chỉ chứa từ 2 - 5% chất béo Chất béo có thể là nguồn cung cấp năng lượng kinh tế trong khẩu phần của gia cầm và nó thường được bổ sung trong thức ăn của gà thịt và gà đẻ trứng. .. Phermavet, 2012) Selenium là chất khoáng thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng bình thường ở gia cầm Nồng độ selenium theo đề nghị trong thực đơn của gà mái đang đẻ là từ 0,05 - 0,08 ppm tương quan thức ăn hằng ngày (NRC, 1994) Việc bổ sung Se trong thức ăn có thể ảnh hưởng trên một số thông số chất lượng trứng, độ tươi của trứng (Arpasova, 2009) Theo Scott Slemmons (1957) cho rằng việc bổ sung Selen... liệu được đưa ra 2.6.2 Khối lượng trứng Khối lượng trứng của gia cầm mái được xác định bằng khối lượng trứng trung bình/năm (g/quả) hoặc khối lượng trứng sản xuất từ 1 gia cầm mái/năm (kg trứng) Khối lượng trứng thường được xác định ở các thời điểm: Khối lượng quả trứng đẻ đầu tiên, khối lượng quả trứng đẻ lúc 32 tuần tuổi, khối lượng quả trứng lúc 52 tuần tuổi Lúc 32 tuần tuổi là lúc sức sản xuất của... 2006) Theo Scott (1998) thì yêu cầu thức ăn gà đẻ phù thuộc vào hướng giống (trứng hay thịt) hàm lượng protein trong thức ăn mùa vụ Gà mái tiêu thụ thức ăn giảm khi hàm lượng năng lượng trong khẩu phần tăng và nhiệt độ môi trường tăng, như vậy khi tăng hàm lượng năng lượng thì phải tăng hàm lượng protein trong khẩu phần để đảm bảo cung cấp đủ protein và acid amin cho gà 2.2.1.1 Nhu cầu năng lượng cho... sẽ làm ảnh hưởng rõ rệt đến năng suất trứng Năng suất trứng giảm xuống và khối lượng trứng cũng nhỏ hơn bình thường Mức protein thiếu nghiêm trọng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng trứng và tỷ lệ nở sẽ giảm Khẩu phần không đáp ứng đủ nhu cầu vitamin và khoáng thì không những giảm năng suất trứng mà còn ảnh hưởng rõ rệt đến kết quả ấp nở Tỉ lệ trứng không có phôi sẽ tăng cao hơn Khẩu phần thừa năng lượng làm... Các chỉ tiêu đánh giá năng suất chất lượng trứng của gà đẻ thương phẩm Nguyễn Đức Hưng (2006) đã đưa ra cách xác định một số chỉ tiêu đánh giá năng suất chất lượng trứng như sau: 2.6.1 Sản lượng trứng Sản lượng trứng là số trứng đẻ ra từ một gia cầm mái trong một khoảng thời gian nhất định - thường là 1 năm đẻ trứng (sản lượng trứng/ năm/gia cầm mái) Sản lượng trứng được xác định theo cá thể (các cơ sở... ngày nay người ta thường cung cấp đầy đủ năng lượng cho gà bằng cách bổ sung khẩu phần các loại dầu hay mỡ có nguồn gốc động vật hay thực vật Phần lớn cho thấy chất béo bổ sung không ảnh hưởng nhiều đến năng suất trứng mà ảnh hưởng hưởng đến lượng thức ăn ăn vào và cải thiện khả năng chuyển hóa thức ăn Tùy loại chất béo bổ sung mà khả năng tiêu hóa hay chuyển hóa chất béo của vật nuôi cũng khác nhau (Dương... thường tuân theo 3 pha: + Pha 1: Từ khi đẻ quả trứng đầu tiên đến hết 3 tháng đẻ trứng Trong pha này sản lượng trứng đẻ tăng từ ngày đẻ đầu tiên đến khoảng 2 - 3 tháng đẻ Đồng thời với tăng sản lượng trứng và khối lượng trứng thì khối lượng cơ thể gà mái tăng lên Pha đầu tiên sự đẻ trứng thường kết thúc lúc 32 tuần tuổi + Pha 2: Sau khi sản lượng trứng đạt đỉnh cao thì pha 2 của sự đẻ trứng bắt đầu