i ii MUÏC LUÏC Trang CÁC TỪ VÀ THUẬT NGỮ VIẾT TẮT .vi LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm hình thái, phân bố cá rô phi Oreochromis .4 1.1.1 Hình thái cá rô phi 1.1.1.2.Hệ thống phân loại 1.1.2 Đặc điểm phân bố sinh thái 1.1.2.1 Đặc điểm phân bố .6 1.1.2.2 Đặc điểm sinh thái 1.2 Đặc điểm sinh học 1.2.1 Đặc điểm dinh dưỡng .8 1.2.2 Đặc điểm sinh trưởng phát triển 1.2.3 Đặc điểm sinh sản 1.3 Nghiên cứu sản xuất cá rô phi giới Việt Nam .11 1.3.1 Tình hình nuôi cá rô phi giới 11 1.3.2 Tình hình nuôi cá rô phi Việt Nam .13 1.3.3 Tình hình nghiên cứu công nghệ sản xuất giống cá rô phi giới 15 1.3.4 Tình hình nghiên cứu, sản xuất giống cá rô phi Việt Nam .17 CHƯƠNG II 19 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 Thời gian, địa điểm, đối tượng nghiên cứu 19 2.1.1 Thời gian nghiên cứu .19 2.1.2 Địa điểm 19 2.1.3 Đối tượng nghiên cứu 19 2.2 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 19 2.3 Vật liệu, dụng cụ thí nghiệm 21 2.3.1 Ao, giai để ương cá 21 2.3.2 Thức ăn 21 2.3.2 Vitamin C .21 2.3.3 Vật liệu khác 21 2.4 Bố trí thí nghiệm ảnh hưởng vitamin C lên tốc độ sinh trưởng tỷ lệ sống cá rô phi 21 ngày tuổi .21 2.5 Phương pháp thu thập số liệu 22 2.5.1 Thu thập số liệu gián tiếp .22 2.5.2 Thu thập số liệu trực tiếp .23 iii 2.5.2.1 Thu thập số liệu tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống cá 23 2.5.2.2 Thu thập sô liêu môi trường 23 2.6 Phương pháp xử lý số liệu 24 CHƯƠNG III 25 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .25 3.1 Quy trình ương nuôi cá rô phi chuyển đổi giới tính đực 25 3.1.1 Chuẩn bị dụng cụ ương thả giống .25 3.1.2 Thức ăn chế độ cho ăn 25 3.1.3 Quản lý môi trường ao ương chăm sóc cá 26 3.1.3.1 quản lý môi trường ao ương 26 3.1.3.2 Chăm sóc cá 28 3.1.4 Thu hoạch .30 3.2 Ảnh hưởng Vitamin C lên sinh trưởng khối lượng tỷ lệ sống cá rô phi 30 3.2.1 Ảnh hưởng Vitamin C lên sinh trưởng khối lượng cá rô phi 30 3.2.2 Ảnh hưởng Vitamin C đến tỷ lệ sống cá rô phi 33 CHƯƠNG IV 36 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 36 4.1 KẾT LUẬN 36 4.2 ĐỀ XUẤT Ý KIẾN .36 TÀI LIỆU THAM KHẢO .38 PHỤ LỤC i iv DANH MUÏC BAÛNG Bảng 1: Phân biệt cá đực cá rô phi .11 Bảng 2: Sản lượng cá nuôi Việt Nam (Phạm Anh Tuấn, 2007) 14 Bảng : Các yếu tố môi trường đo trình ương cá 27 Bảng 4: Các tiêu sinh trưởng tỷ lệ sống cá thu trình ương 29 Bảng 5: Sinh trưởng khối lượng cá sau 21 ngày ương 31 Bảng 6: tỷ lệ sống cá Nghiệm thức qua lần Kiểm tra 34 v DANH MUÏC HÌNH Hình Cá rô phi vằn Oreochromis niloticus Hình 2: Hình thái cá rô phi vằn cá rô phi đen Hình 3: Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu .20 Hình 4: Sơ đồ bố trí thí nghiệm ảnh hưởng Vitamin C lên sinh trưởng tỷ lệ sống cá rô phi giống 21 ngày tuổi 22 Hình 5: Biến động nhiệt độ ao ương cá rô phi 28 Hình 6: biểu đồ thể gia tăng khối lượng cá rô phi trình ương 33 vi CÁC TỪ VÀ THUẬT NGỮ VIẾT TẮT NTTS: Nuôi trồng thủy sản ĐVTS: Động vật thủy sản Viện NCNTTS I: Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản I NT: Nghiệm thức ĐC: Đối chứng KT: Kiểm tra TB: Trung bình L1: Lần L2: Lần L3: Lần Cả QT: Cả trình ST: Sinh trưởng STHN: Sinh trưởng hàng ngày TLS: Tỷ lệ sống MIN: Giá trị nhỏ MAX: Giá trị lớn LỜI MỞ ĐẦU Phát triển nuôi trồng thủy sản (NTTS) tạo sản phẩm phục vụ cho tiêu thụ nội địa xuất đóng vai trò quan trọng phát triển KT – XH đất nước Tổng giá trị xuất thủy sản Việt Nam liên tục tăng suốt thập niên vừa qua Tỷ lệ sản phẩm thủy sản xuất từ NTTS chiếm khoảng 50% tổng giá trị kim ngạch xuất ( Bộ thủy sản, 2004) Tuy nhiên, đầu tư kĩ thuật nhằm khai thác hết tiềm mặt nước có nâng cao sản lượng NTTS chưa đáp ứng kịp nhu cầu phát triển Cùng với phát triển chung ngành thủy sản, thập niên qua diện tích NTTS không ngừng mở rộng ba loại hình mặt nước: nước ngọt, nước lợ nước biển Nhiều đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế đưa vào hệ thống nuôi trồng mang lại hiệu kinh tế cho người dân Đặc biệt diện tích nuôi bán thâm canh thâm canh liên tục mở rộng qua năm, góp phần làm tăng suất sản lượng NTTS nước Để phát triển NTTS, vấn đề mở rộng diện tích mặt nước NTTS, việc tạo nhiều loại giống có phẩm chất tốt vấn đề quan tâm Con giống tốt sở cho quy trình nuôi thương phẩm đạt suất cao Cá rô phi loài nhập vào nước ta từ lâu (năm 1973) trở thành đối tượng nước mang lại hiệu kinh tế cao Những năm 1994 – 1997 viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản I (viện NCNTTS I) nhập nội phát triển số dòng cá rô phi vằn khác từ Thái Lan (dòng Thái) từ Philippin (dòng GIFT) Từ năm 2000 đến nay, cá rô phi dòng GIFT công nhận ưu việt phát tán nuôi nước Trong năm 2000 – 2003 viện NNTTS I cấp cá rô phi dòng GIFT cho 60 tỉnh thành nước để nuôi thành cá bố mẹ, sản xuất cá giống, cung cấp cho người nuôi Cùng với chương trình chọn giống, điều khiển giới tính cá rô phi dòng GIFT tạo giống đực thực Tốc độ sinh trưởng cá rô phi đơn tính dòng GIFT đơn tính nuôi thương phẩm khảo nghiệm viện NCNTTS I hai hệ thống nuôi ao đất bể xi măng Kết cho thấy cá rô phi đơn tính dòng GIFT lớn nhanh dòng Thái Lan đặc biệt nuôi đạt cỡ cá thương phẩm 500 g/con vòng tháng nuôi Tình hình nuôi cá rô phi nước ta năm vừa qua phát triển mạnh cá rô phi dễ nuôi với nhiều hình thức, thịt cá xương dăm, chất lượng thịt thơm ngon, có hiệu kinh tế nên xác định loài nuôi chủ yếu cấu đàn cá nuôi nước Thực tế nhu cầu giống cá rô phi đơn tính đực nước ta ngày tăng sở sản xuất giống có không đáp ứng đủ nhu cầu người nuôi Mặt khác, sử dụng dòng rô phi chất lượng để sản xuất giống đơn tính nên chất lượng giống nhiều sở sản xuất chưa đảm bảo làm cho người nuôi gặp nhiều rủi cá chậm lớn, cỡ cá thương phẩm nhỏ dẫn đến suất nuôi thấp Do vậy, nghiên cứu sản xuất giống cá rô phi vô cần thiết nhằm tạo phẩm giống có chất lượng tốt cung cấp cho người nuôi Với mục đích học hỏi quy trình kĩ thuật sản xuất giống, hoàn thiện nâng cao hiệu chất lượng giống cá rô phi đơn tính đực, cung cấp đủ giống có chất lượng tốt cho thị trường, chọn đề tài: “Tìm hiểu quy trình ương giống cá rô phi (Oreochromis niloticus) chuyển giới tính đực 21 ngày tuổi hormone 17α _Methyltestosteron (17α _MT)” Đề tài bao gồm nội dung sau: Tìm hiểu quy trình ương nuôi cá rô phi chuyển đổi giới tính đực hormone 17 α _MT Tìm hiểu ảnh hưởng Vitamin C lên sinh trưởng tỷ lệ sống cá rô phi giống ương nuôi chuyển đổi giới tính đực 21 ngày Do thời gian thực đề tài kiến thức hạn chế nên kết đạt không tránh khỏi sai sót Mong quý thầy cô bạn góp ý kiến để đề tài hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm hình thái, phân bố cá rô phi Oreochromis 1.1.1 Hình thái cá rô phi Hình Cá rô phi vằn Oreochromis niloticus Trên giới có 80 loài cá rô phi thuộc giống Tilapia, Sarotherodon Oreochromis loài cá rô phi nuôi hầu hết nằm giống Oreochromis Trong rô phi đen (Oreochromis.mossambicus) rô phi vằn (Oreochromis niloticus) hai loài cá nuôi thủy vực nước ta Cá rô phi vằn có thân hình màu tím, vảy sáng bóng, có 9-12 sọc đậm song song từ lưng xuống bụng Vây đuôi có màu sọc đen sậm song song từ phía xuống phía phân bố khắp vây đuôi Vây lưng có sọc 35 Sau 21 ngày ương tỷ lệ cá hao hụt nhiều nghiệm thức 1, tỷ lệ sống nghiệm thức thấp (56,73%), cao nghiệm thức (89%), nghiệm thức (87,22%) Kết qủa ANOVA so sánh LDS tỷ lệ sống cá cá sau 21 ngày ương nuôi chuyển đổi giới tính cho thấy giai đoạn khác biệt mặt thống kê tỷ lệ sống cá NT2 NT3 Tuy nhiên so với NT1 hai nghiệm thức lớn có ý nghĩa ( phụ lục ) Tỷ lệ sống cá đến cuối chu kì ương nghiệm thức đạt tỷ lệ 78,68% Đây tỷ lệ đạt yêu cầu ương nuôi cá giống Tỷ lệ sống cá định kết trình ương Tỷ lệ sống cao chứng tỏ điều kiện ương nuôi tốt Trong ương nuôi cá giống tỷ lệ sống cá phụ thuộc vào nhiều yếu tố môi trường ao ương, mật độ cá ương, kĩ thuật chăm sóc quản lý Trong thí nghiệm cá giống ương ao, chịu tác động yếu tố môi trường, ương mật độ khác hàm lượng vitamin C bổ sung vào thức ăn cho tỷ lệ sống khác nghiệm thức Ở NT2 NT3 lượng Vitamin C bổ sung vào thức ăn 20 g/kg thức ăn 30 g/kg thức ăn, nhiều NT1 bổ sung vitamin C vào thức ăn 10 g/kg thức ăn Vitamin C có khả làm tăng sức đề kháng, tăng khả tiêu hóa khả chống chịu cho cá Do cá NT2 NT3 cá có sức đề kháng cao NT1, có khả chống chịu với điều kiện bất lợi môi trường dịch bệnh Chính mà tỷ lệ sống cá cao 36 CHƯƠNG IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 4.1 KẾT LUẬN Qua 21 ngày ương nuôi cá rô phi vằn dòng GIFT chuyển đổi giới tính hoocmon 17α_MT với thức ăn có bổ sung hàm lượng vitamin C khác nhau, kết thu sau: o Thức ăn có bổ sung vitamin C với hàm lượng khác cho sức tăng trưởng cá khác nghiệm thức tốc độ tăng trưởng khối lượng tuyệt đối cá (g/ngày) cao NT2 (0,009g ± 0,002), đến NT3 (0,008g ± 0,004), thấp NT1 (0,006g ± 0,004) o Tốc độ tăng trưởng đặc trưng cá phụ thuộc vào hàm lượng vitamin C bổ sung vào thức ăn Với lượng vitamin C bổ sung vào thức ăn 20g/kg cho tốc độ tăng trưởng đặc trưng cá cao (0,009 ± 0,002 %/ngày), thấp NT1 (0,006 ± 0,004 %/ngày), NT3 (0008 ± 0,002 %/ngày) cho tốc độ tăng trưởng đặc trung tương đương với NT2 o Thức ăn bổ sung vitamin C với hàm lượng khác cho tỷ lệ sống cá khác nghiện thức, tỷ lệ sống cá cao NT2 (89,05%) thấp NT1 (56,73%) 4.2 ĐỀ XUẤT Ý KIẾN o Sử dụng vitamin C bổ sung vào thức ăn cho cá rô phi giống trình ương giúp cá tăng trưởng nhanh, nâng cao tỷ lệ sống Tuy nhiên cần nghiên cứu thêm để tìm hàm lượng vitamin C phù hợp vừa đảm bảo tiêu trên, vừa đảm bảo giảm chi phí thức ăn trình ương 37 Trong ương cá rô phi 21 ngày tuổi nên sử dụng vitamin C với hàm lượng 20g bổ sung vào 1kg thức ăn để đảm bảo tỷ lệ sống mức tăng trưởng cho cá cao Vitamin C không bổ sung vào thức ăn cho cá giai đoạn xử lý hormone mà nên bổ sung vào thức ăn cho cá giai đoạn ương lên cá giống để nâng cao sức đề kháng khả chống chịu cho cá Cần tìm hiểu thêm tác động chất bổ sung khác vào thức ăn cho cá có tác dụng tương tự vitamin C giá thành rẻ dễ sử dụng để thay 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Công Dân (1998), Thuần hóa đánh giá số dòng cá rô phi O.nilotiicus ứng dụng công nghệ chuyển đổi giới tính cá rô phi, Hội thảo khoa học toàn quốc NTTS, Viện NCNTTS I Nguyễn Công Dân, Trần Đình Luân, Phan Minh Quý, Nguyễn Thị Hoa (2003), Chọn giống cá rô phi Oreochromis niloticus (dòng GIFT) nâng cao sức sinh trưởng khả chịu lạnh, Tuyển tập báo cáo khoa học nuôi trồng thủy sản năm 2003, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội, trang 133-139 Nguyễn Hồng Hải (1999) Góp phần phát triển kỹ thuật siêu đực cá rô phi O.niloticus dòng việt, luận văn thạc sỹ Nguyễn Hồng Hải, Trần Mai Thiên, Phạm Anh Tuấn (1998), Biến dị giới tính triển vọng sản xuất cá rô phi Oreochromis.niloticus siêu đực dòng Việt Nam, báo cáo khoa học NTTS, viện NCNTTS I (2000), tr 94 – 95 Hội nghề cá Việt Nam(2005), Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá rô phi đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, Nhà xuất Lao động Xã hội KS Nguyễn Duy Khoát (2003), hỏi đáp nuôi cá nước ngọt, nhà xuất Nông nghiệp Đàm Bá Long (2004), Bài giảng kĩ thuật sản xuất giống cá nước ngọt, trường Đại học Nha Trang Lê Văn Thắng (1999), Nghiên cứu chuyển đổi giới tính cho cá rô phi vằn phương pháp ngâm hoocmon 17α_methyltestosteron , luận văn thạc sỹ Phạm Anh Tuấn (2007), Tình hình nuôi phát triển cá rô phi Việt Nam, báo cáo khoa học, Viện NCNTTS I 39 10 TS Nguyễn Văn Tư (2003), Tài liệu tập huấn kỹ thuật sản xuất giống cá rô phi đơn tính 11 Trần Mai Thiên, Trần Văn Vỹ (1994) Những khó khăn triển vọng việc nuôi cá rô phi Việt Nam Tạp chí khoa học thủy sản số 8, tr12 – 13 12 Trần văn Vỹ (2000), 35 câu hỏi đáp nuôi cá rô phi, NXB Nông Nghiệp Hà Nội, 88 trang 13 Phan Thanh Xuân, Nguyễn Đức Mạnh, Bùi Lai, Nguyễn Việt Tú, Nguyễn Thị Mỹ Thanh (2003), Khả sử dụng hoạt chất sinh học thay hoạt chất độc hại kháng sinh lĩnh vức Nuôi trồng thủy sản, Tuyển tập nghề cá sông Cửu Long – Báo cáo nghiên cứu khoa học phục vụ nghề Nuôi trồng thủy sản tỉnh phía Nam, NXB Nông Nghiệp TP Hồ Chí Minh, Trang 286 – 293 14 Trang báo điện tử_Fistennet, Trung tâm tin học thủy sản PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: hệ thống giai ương cá vitamin C sử dụng thí nghiệm PHỤ LỤC 2: Khối lượng cá lần kiểm tra đợt ương (31/05 – 20/06/2009) stt 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 trung bình lần 0.01 0.07 0.02 0.043 0.047 0.05 0.022 0.04 0.017 0.06 0.08 0.044 0.052 0.03 0.037 0.02 0.017 0.06 0.03 0.07 0.014 0.015 0.04 0.02 0.013 0.025 0.013 0.028 0.037 0.02 0.03 ± 0.01 lần 0.12 0.15 0.09 0.057 0.14 0.08 0.2 0.13 0.07 0.05 0.15 0.18 0.07 0.06 0.16 0.12 0.12 0.09 0.06 0.13 0.16 0.2 0.11 0.18 0.08 0.15 0.1 0.06 0.17 0.12 0.1 ± 0.04 lần 0.29 0.15 0.22 0.12 0.13 0.11 0.21 0.2 0.1 0.09 0.24 0.18 0.12 0.23 0.17 0.12 0.17 0.17 0.22 0.26 0.08 0.12 0.2 0.16 0.16 0.18 0.15 0.12 0.14 0.1 0.16 ± 0.05 PHỤ LỤC 3: Khối lượng cá sau lần kiểm tra đợt ương Khối lượng cá lần kiểm tra 1(g/con) ngày 06/7/2009 10 Giai 0,032 0,027 0,03 0,032 0,04 0,037 0,042 0,034 0,047 0,024 Giai 0,025 0,009 0,023 0,056 0,033 0,037 0,01 0,05 0,026 0,012 11 0,05 0,05 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 0,06 0,04 0,045 0,052 0,05 0,029 0,024 0,04 0,026 0,03 22 23 24 25 26 27 28 29 30 stt TB Giai 0,052 0,06 0,019 0,012 0,014 0,026 0,037 0,03 0,023 0,03 Giai 0,026 0,07 0,018 0,016 0,021 0,034 0,037 0,008 0.053 0.046 Giai 0,057 0,025 0,07 0,024 0,032 0,016 0,026 0,024 0,034 0,043 Giai 0,027 0,034 0,051 0,042 0,012 0,017 0,041 0,033 0,03 0,026 Giai 0,06 0,026 0,05 0,07 0,026 0,033 0,027 0,042 0,015 0,047 Giai 0,021 0,029 0,034 0,013 0,017 0,019 0,026 0,012 0,033 0,037 0,026 0.017 0,051 0,011 0,032 0,03 0,046 0,043 0,014 0,032 0,03 0,15 0,026 0,02 0,034 0,012 Giai 0,014 0,007 0,053 0,009 0,012 0,01 0,026 0,02 0,033 0,012 0,008 0,032 0,052 0,009 0,012 0,011 0,015 0,026 0,023 0,034 0,047 0,017 0,032 0,042 0,057 0,035 0,08 0,015 0,032 0,047 0,054 0.019 0.034 0.046 0,031 0,013 0,06 0,049 0,025 0,037 0,026 0,034 0,042 0,015 0,017 0,029 0,032 0,041 0,054 0,017 0,019 0,047 0,05 0,017 0,06 0,027 0,03 0,042 0,043 0,029 0,03 0,026 0,007 0,018 0,026 0,042 0,007 0,037 0,042 0,03 0,025 0,032 0,047 0,056 0,02 0,035 0,042 0,043 0,031 0,05 0,026 0.042 0,01 0,026 0,032 0,046 0,015 0,024 ± 0,002 0,012 0,017 0,025 0,009 0,037 0,033 0,023 0,037 0,031 ± 0,045 0,009 0,012 0,006 0,003 0,02 0,017 0,021 0,043 0,028 5± 0,003 0,007 0,024 0,017 0,029 0,015 0,03 0,025 0,016 0,034 ± 0,003 0,014 0,026 0,039 0,032 0,018 0,047 0,012 0,034 0,03 ± 0,003 0,054 0,056 0,033 0,02 0,031 0,005 0,018 0,012 0.034 5± 0,003 0,02 0,02 0,015 0,017 0,047 0,025 0,009 0,012 0,051 0,045 0,007 0,05 0,023 0,019 0,031 0,007 0,013 0,052 0,047 0,037 ± 0,028 0,038 0,032 0,024 0,037 0,047 0,05 0,042 0,017 0,038 5± 0,024 0,011 0,023 0,027 0,03 0,04 0,027 0,013 0,043 0,032 ± 0,002 Khối lượng cá lần kiểm tra (g/con) ngày 14/07/2009 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Giai 0,08 0,09 0,084 0,047 0,056 0,11 0,12 0,084 0,1 0,087 0,062 0,045 0,056 0,056 0,12 0,072 0,043 0,037 0,042 0,12 0,044 0,2 0,026 0,06 0,14 0,024 0,028 0,021 29 0,1 30 TB 0,14 0,11 ± 0,008 stt Giai 0,2 0,019 0,1 0,084 0,24 0,071 0,13 0,046 0,063 0,13 0,11 0,12 0,052 0,057 0,12 0,14 0,042 0,081 0,11 0,074 0,1 0,1 0,057 0,14 0,09 0,15 0,058 0,12 0,14 0,06 0,13 ± 0,008 Giai 0,12 0,14 0,17 0,8 0,1 0,24 0,11 0,14 0,16 0,13 0,28 0,47 0,56 0,09 0,15 0,47 0,18 0,21 0,14 0,15 0,26 0,67 0,74 0,089 0,23 0,13 0,14 0,17 Giai 0,14 0,08 0,18 0,1 0,21 0,14 0,085 0,16 0,07 0,15 0,052 0,074 0,06 0,15 0,12 0,12 0,13 0,068 0,15 0,13 0,23 0,078 0,19 0,07 0,12 0,26 0,09 0,048 Giai 0,12 0,17 0,15 0,22 0,21 0,12 0,058 0,071 0,16 0,062 0,16 0,17 0,14 0,14 0,12 0,21 0,21 0,13 0,14 0,16 0,18 0,16 0,14 0,052 0,14 0,087 0,28 0,27 Giai 0,086 0,14 0,14 0,22 0,042 0,2 0,054 0,17 0,12 0,14 0,144 0,09 0,13 0,11 0,16 0,24 0,092 0,17 0,15 0,13 0,083 0,14 0,14 0,079 0,29 0,091 0,12 0,1 Giai 0,07 0,14 0,14 0,052 0,27 0,13 0,054 0,12 0,071 0,14 0,16 0,058 0,12 0,16 0,12 0,062 0,14 0,187 0,15 0,13 0,091 0,14 0,14 0,046 0,29 0,053 0,12 0,1 Giai 0,25 0,12 0,082 0,12 0,16 0,041 0,1 0,14 0,13 0,067 0,14 0,056 0,14 0,084 0,19 0,09 0,12 0,068 0,18 0,041 0,15 0,082 0,059 0,11 0,17 0,047 0,074 0,11 Giai 0,12 0,09 0,4 0,12 0,54 0,096 0,16 0,13 0,11 0,64 0,32 0,16 0,16 0,83 0,27 0,31 0,14 0,16 0,11 0,32 0,15 0,13 0,13 0,53 0,31 0,2 0,1 0,12 0,11 0,11 0,34 0,28 0,1 0,1 0,16 0,096 0,108 ± 0,038 0,16 0,15 ± 0,01 0,17 0,145 ± 0,012 0,14 0,113 ± 0.011 0,18 0,125 ± 0,011 0,045 0,147 5± 0,008 0,12 0,12 ± 0,034 Khối lượng cá lần kiểm tra (g/con) ngày 21/07/2009 stt 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 TB Giai 0,11 0,07 0,22 0,09 0,16 0,21 0,17 0,19 0,26 0,34 0,071 0,11 0,12 0,082 0,049 0,17 0,19 0,34 0,092 0,1 0,077 0,42 0,26 0,012 0,074 0,067 0,4 0,056 0,16 0,16 0,135 ± 0,02 Giai 0,24 0,07 0,42 0,06 0,54 0,072 0,09 0,7 0,14 0,053 0,47 0,098 0,12 0,076 0,082 0,17 0,19 0,4 0,34 0,081 0,17 0,26 0,24 0,087 0,26 0,47 0,22 0,11 0,15 0,072 0,156 ± 0,027 Giai 0,069 0,13 0,34 0,056 0,17 0,19 0,26 0,34 0,41 0,09 0,078 0,32 0,19 0,09 0,083 0,16 0,27 0,29 0,064 0,34 0,41 0,087 0,17 0,18 0,1 0,32 0,24 0,084 0,097 0,21 0,139 5± 0,021 Giai 0,27 0,14 0,17 0,11 0,42 0,19 0,24 0,38 0,09 0,062 0,17 0,29 0,19 0,06 0,082 0,064 0,17 0,11 0,41 0,35 0,16 0,092 0,13 0,26 0,052 0,14 0,26 0,21 0,087 0,17 0,22 ± 0,02 Giai 0,056 0,3 0,47 0,11 0,062 0,071 0,1 0,12 0,26 0,35 0,054 0,092 0,45 0,37 0,19 0,113 0,24 0,36 0,047 0,098 0,076 0,27 0,29 0,41 0,44 0,17 0,19 0.12 0.,21 0,31 0,183 ± 0,025 Giai 0,17 0,11 0,092 0,081 0,25 0,17 0,11 0,11 0,13 0.,6 0,31 0,1 0,28 0,06 0,12 0,29 0,31 0,47 0,081 0,23 0,3 0,12 0,12 0,11 0,16 0,04 0,34 0,14 0,3 0,21 0,19 ± 0.02 Giai 0,22 0,25 0,28 0,24 0,3 0,2 0,13 0,15 0,26 0,32 0,,24 0,4 0,097 0,043 0,13 0,4 0,062 0,25 0,11 0,41 0,073 0,46 0,11 0,45 0,42 0,3 0,32 0,091 0,25 0,11 0,165 ± 0,024 Giai 0,36 0,07 0,056 0,2 0,18 0,16 0,24 0,37 0,41 0,092 0,071 0,069 0,1 0,12 0,024 0,028 0,3 0,062 0,057 0,31 0,073 0,62 0,4 0,54 0,081 0,27 0,2 0,37 0,06 0,071 0,215 5± 0,03 Giai 0,26 0,24 0,17 0,11 0,097 0,11 0,24 0,17 0,24 0,28 0,14 0,052 0,047 0,16 0,34 0,7 0,14 0,098 0,24 0,054 0,21 0,12 0,12 0,18 0,16 0,07 0,084 0,13 0,27 0,13 0,95 ± 0,023 PHỤ LỤC 4: Kết ANOVA so ánh LSD khối lượng tăng trưởng tuyệt đối cá rô phi sau sau 21 ngày xử lý hoovmon ảnh hưởng hàm lượng Vitamin C khác bổ sung vào thức ăn Oneway ONEWAY ANOVA DLG Between Groups Within Groups Total Sum of Squares df Mean Square F Significance 000 000 4.083 076 000 000 000 Post Hoc Tests Multiple Comparisons Dependent Variable: DLG LSD Mean (I) CT (J) CT Difference (I-J) NT1 NT2 NT3 Std Error Significance 95% Confidence Interval Lower Bound Upper Bound NT2 -.00233(*) 000943 048 -.00464 -.00003 NT3 -.00233(*) 000943 048 -.00464 -.00003 NT1 00233(*) 000943 048 00003 00464 NT3 00000 000943 1.000 -.00231 00231 NT1 00233(*) 000943 048 00003 00464 NT2 00000 000943 1.000 -.00231 00231 * Mean difference is significant at 05 PHỤ LỤC 5: Phân tích Anova LSD tỷ lệ sống cá Anova: Kiểm tra lần Oneway ONEWAY ANOVA TLS1 Between Groups Within Groups Total Sum of Squares df Mean Square F Significan ce 106.478 53.239 1.772 249 180.302 30.050 286.780 Post Hoc Tests Multiple Comparisons Dependent Variable: TLS1 LSD Mean (I) (J) CT Difference CT (I-J) NT1 NT2 NT3 Std Error Significance 95% Confidence Interval Lower Bound Upper Bound NT2 -7.8333 4.47589 131 -18.7854 3.1188 NT3 -6.6033 4.47589 191 -17.5554 4.3488 NT1 7.8333 4.47589 131 -3.1188 18.7854 NT3 1.2300 4.47589 793 -9.7221 12.1821 NT1 6.6033 4.47589 191 -4.3488 17.5554 NT2 -1.2300 4.47589 793 -12.1821 9.7221 Anova: Kiểm tra lần Oneway ONEWAY ANOVA TLS2 Between Groups Within Groups Total Sum of Squares 1213.9 64 df Mean Square F Significance 606.982 87.812 000 41.474 6.912 1255.4 38 Post Hoc Tests Multiple Comparisons Dependent Variable: TLS2 LSD Mean (I) CT (J) CT Difference (I-J) NT1 NT2 NT3 Std Error Significance 95% Confidence Interval Lower Bound Upper Bound NT2 -25.2367(*) 2.14668 000 -30.4894 -19.9839 NT3 -23.9900(*) 2.14668 000 -29.2427 -18.7373 NT1 25.2367(*) 2.14668 000 19.9839 30.4894 NT3 1.2467 2.14668 583 -4.0061 6.4994 NT1 23.9900(*) 2.14668 000 18.7373 29.2427 NT2 -1.2467 2.14668 583 -6.4994 4.0061 * Mean difference is significant at 05 Anova: Kiểm tra lần Oneway ONEWAY ANOVA TLS3 Between Groups Within Groups Total Sum of Squares 1680.6 30 df Mean Square F Significance 840.315 57.748 000 87.309 14.551 1767.9 39 Post Hoc Tests Multiple Comparisons Dependent Variable: TLS3 LSD Mean (I) CT (J) CT Difference (I-J) NT1 NT2 NT3 Std Error Significance 95% Confidence Interval Lower Bound Upper Bound NT2 -30.3433(*) 3.11464 000 -37.9646 -22.7221 NT3 -27.4100(*) 3.11464 000 -35.0313 -19.7887 NT1 30.3433(*) 3.11464 000 22.7221 37.9646 NT3 2.9333 3.11464 383 -4.6879 10.5546 NT1 27.4100(*) 3.11464 000 19.7887 35.0313 NT2 -2.9333 3.11464 383 -10.5546 4.6879 * Mean difference is significant at 05 PHỤ LỤC 6: Các yếu tố môi trường đo trình thí nghiệm Ngày đo 31/5 1/6 2/6 3/6 4/6 5/6 6/6 7/6 8/6 9/6 10/6 11/6 12/6 13/6 14/6 15/6 16/6 17/6 18/6 19/6 20/6 MIN MAX TB Nhiệt độ (0C) S 27.5 27 27 28 28 28 27 27.5 27.5 27.5 28 27 27 28 27.5 27 28 27 27.5 27 28 27 28 27.47 C 30 30 31.5 31.5 31 31 30 32 33 33 33 32 31 30.5 30 29 29.5 31 31 30 30 29 33 30.95 pH S 6.5 6.5 7 7.5 7.5 7 6.5 6.5 6.5 7 7 7.5 6.5 6.5 6.5 7.5 6.86 C 8 7.5 7.5 8.5 8.5 7 7.5 8.5 8 8.5 7.5 8 7.5 7.5 7.5 8.5 7.86 Oxy hòa NH3 tan(mg/l) S C 6 6 5 6 6 5 6 6 5 6 3.67 5.67 (mg/l) 0 0 0 [...]... nghiên cứu Cá rô phi dòng GIFT 3 - 4 ngày tuổi bắt đầu ăn thức ăn bên ngoài 2.2 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 20 Tìm hiểu quy trình ương giống cá rô phi (Oreochromis niloticus) chuyển giới tính đực 21 ngày tuổi bằng hormone 17α _Methyltestosteron Nghiên cứu ảnh hưởng của Vitamin C lên sinh trưởng và tỷ lệ sống cá rô phi 21 ngày tuổi Tìm hiểu quy trình ương cá rô phi đơn tính đực 21 ngày tuổi bằng hormone. .. của cá rô phi là trong cùng một điều kiện nuôi, cùng độ tuổi và cùng kích cỡ v.v…, cá rô phi cái thường thành thục không đồng đều Nên trong các quần đàn cá bố mẹ liên tục có cá đẻ Đến thời kì thành thục, vào mùa sinh sản các đặc điểm sinh sản thứ cấp của cá rô phi rất rõ, dễ dàng phân biệt cá đực và cá cái bằng mắt thường, bảng 1 Bảng 1: Phân biệt cá đực và cá cái rô phi Đặc điểm phân biệt Cá đực Đầu... ăn hàng ngày được tính như sau: o 5 ngày đầu cho cá ăn với khẩu phần thức ăn bằng 25% trọng lượng thân cá/ ngày o 5 - 10 ngày ương cho cá ăn với khẩu phần thức ăn bằng 20% trọng lượng thân cá/ ngày o 11 - 15 ngày ương cho cá ăn với khẩu phần thức ăn bằng 15% trọng lượng thân cá/ ngày o 16 - 21 ngày ương cho cá ăn với khẩu phần thức ăn bằng 10% trọng lượng thân cá/ ngày Định kì 7 ngày định lượng cá trong... lượng hormone trong thức ăn hoặc tiến hành chọn cá đực bằng tay ở đàn cá lai khi cá giống đạt 16 kích cỡ 10 – 20 g/con Các nước áp dụng công nghệ sản xuất cá rô phi đơn tính bằng lai xa gồm: Đài Loan, Israel, Trung Quốc Gần đây, dựa trên cơ chế di truyền điều khiển giới tính ở cá rô phi bằng việc tạo ra cá cái giả (XY) và kĩ thuật lai phân tích hướng tới tạo hàng loạt cá rô phi đực có NST giới tính. .. mật độ, do cá sinh sản tự nhiên trong ao nuôi Trong thời gian ấp trứng trong miệng, cá cái thường ngừng tăng trưởng về khối lượng do cá cái không ăn Để nâng cao tốc độ sinh trưởng của cá nuôi và kiểm soát được mật độ người ta sử dụng các đàn cá rô phi đơn tính đực Hiện nay có nhiều phương pháp khác nhau để tạo ra quần đàn cá rô phi đơn tính đực Sản xuất cá rô phi đơn tính đực bằng cho ăn hormone được... với loài rô phi đen khiến cho chất lượng di truyền của loài cá rô phi vằn này đã bị thoái hóa, kéo theo sản lượng cá rô phi nước ta trong những năm cuối thập niên 80 đầu những năm 90 bị giảm sút nghiêm trọng Từ năm 1993 – 1994, một số dòng cá rô phi đã được nhập nội o Cá rô phi vằn dòng Thái và cá rô phi vằn dòng GIFT thế hệ chọn giống thứ 5 nhập từ Thái Lan o Cá rô phi vằn Swansea và cá rô phi xanh... Tilapia: Cá làm tổ bằng cỏ rác, cá đẻ trứng bám vào giá thể, sau khi đẻ cá đực và cá cái cùng tham gia bảo vệ tổ -Giống Sarotherodon: Cá đào tổ đẻ, cá đực và cá cái cùng ấp trứng trong miệng -Giống Oreochromis: Cá đực đào tổ đẻ, cá cái ấp trứng trong miệng 10 Đặc điểm sinh sản nổi bật của cá rô phi là chúng có khả năng phát dục rất sớm khi đạt 6 tháng tuổi và có thể tham gia sinh sản lần đầu khi cỡ cá còn... nuôi cá rô phi Bỉ là nước nuôi nhiều nhất với sản lượng đạt khoảng 300 tấn/ năm 1.3.2 Tình hình nuôi cá rô phi ở Việt Nam Nuôi cá rô phi ở Việt Nam được bắt đầu từ nhũng năm 1950 sau khi cá rô phi đen (O mossanbicus) được nhập nội vào nước ta Vào thời kì đó cá rô phi chủ yếu nuôi theo hình thức quảng canh nên năng suất thấp, mặt khác do đặc điểm của cá rô phi đen chậm lớn, đẻ dày, dẫn đến việc cá rô phi. .. trên nền xám đen Viền vây lưng và vây đuôi có màu hồng nhạt Cá rô phi đen có thân màu xám đen, bụng có màu xám bạc Cỡ cá thường nhỏ, màu sẫm hơn cá rô phi vằn và không có các sọc đen trên thân Rô phi vằn (O.mossambicus) Rô phi đen (O.niloticus) Hình 2: Hình thái ngoài của cá rô phi vằn và cá rô phi đen 1.1.1.2.Hệ thống phân loại Phân loại cá rô phi vằn Nghành: Veterbrata Lớp: Osteichthyes Lớp phụ: Acdinopterggii... 25 CHƯƠNG III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Quy trình ương nuôi cá rô phi chuyển đổi giới tính đực 3.1.1 Chuẩn bị dụng cụ ương và thả giống Cá bột sau khi hết noãn hoàng được chuyển xuống ương trong các giai được đặt trong ao đã được chuẩn bị sẵn Ao ương cá có diện tích 400m2 Ao được cải tạo nhưng không gây màu nước, không bón phân, nguồn nước luôn được thay đổi nhằm đảm bảo điều kiện môi trường tương đối ... rụ phi Oreochromis 1.1.1 Hỡnh thỏi cỏ rụ phi Hỡnh Cỏ rụ phi Oreochromis niloticus Trờn th gii cú trờn 80 loi cỏ rụ phi thuc ging l Tilapia, Sarotherodon v Oreochromis nhng nhng loi cỏ rụ phi. .. rụ phi en cú thõn mu xỏm en, bng cú mu xỏm bc C cỏ thng nh, mu sm hn cỏ rụ phi v khụng cú cỏc sc en trờn thõn Rụ phi (O.mossambicus) Rụ phi en (O.niloticus) Hỡnh 2: Hỡnh thỏi ngoi ca cỏ rụ phi. .. rụ phi hin cú mt s nc Chõu v Chõu Phi Thnh cụng ca d ỏn ó m c hi chn ging cỏ rụ phi ti nhiu quc gia 17 1.3.4 Tỡnh hỡnh nghiờn cu, sn xut ging cỏ rụ phi ti Vit Nam Nm 1951, ln u tiờn cỏ rụ phi