BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI HOÀNG CÔNG MỆNH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG CÂY TRỒNG NÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN ðIỆN BIÊN, TỈNH ðIỆN BIÊN LUẬN ÁN TIẾN SĨ CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG HÀ NỘI, NĂM 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI HOÀNG CÔNG MỆNH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG CÂY TRỒNG NÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN ðIỆN BIÊN, TỈNH ðIỆN BIÊN CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG Mà SỐ: 62 62 01 10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS PHẠM TIẾN DŨNG TS HOÀNG TUẤN HIỆP HÀ NỘI, NĂM 2014 i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây công trình nghiên cứu riêng Kết nghiên cứu luận án trung thực, khách quan chưa ñược tập thể, cá nhân công bố công trình khác Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ trình thực luận án ñã ñược cám ơn thông tin trích dẫn luận án ñều ñược rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2014 TÁC GIẢ LUẬN ÁN Hoàng Công Mệnh Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng Page ii LỜI CẢM ƠN Luận án ñược thực hoàn thành Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội Trong trình nghiên cứu hoàn thành luận án này, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Phạm Tiến Dũng - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội TS Hoàng Tuấn Hiệp - Viện Quy hoạch Thiết kế Nông nghiệp người hướng dẫn khoa học ñã tận tình giúp ñỡ ñịnh hướng giúp trưởng thành công tác nghiên cứu hoàn thiện luận án Tôi xin ghi nhận biết ơn giúp ñỡ quý báu tập thể thầy, cô giáo Bộ môn Phương pháp thí nghiệm Thống kê sinh học - Khoa Nông học, Ban Quản lý ðào tạo, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình giúp ñỡ trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận án Luận án ñược thực với hỗ trợ Tập thể cán Phòng Nông nghiệp PTNT, Trạm Khuyến nông, Chi cục Thống kê huyện ðiện Biên; Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh ðiên Biên; cán bộ, công nhân viên Trại Giống Thanh An - Công ty Giống trồng tỉnh ðiện Biên ñã giúp ñỡ tạo ñiều kiện cho trình thực hiện, nghiên cứu ñề tài Tôi xin trân trọng cám ơn hỗ trợ quý báu ñó Trong thời gian học tập nghiên cứu, ñã nhận ñược hỗ trợ giúp ñỡ tận tình từ Lãnh ñạo Viện Quy hoạch Thiết kế Nông nghiệp, Trung tâm Quy hoạch Hợp tác Việt Lào ñồng nghiệp nơi ñang công tác ñã tạo ñiều kiện thuận lợi thời gian, kinh phí ñộng viên tinh thần giúp ñỡ trình nghiên cứu hoàn thành luận án Tôi xin trân trọng cám ơn Cuối cùng, xin bày tỏ lòng biết ơn tới bạn bè người thân ñã kịp thời ñộng viên, chia sẻ tạo ñiều kiện giúp ñỡ trình nghiên cứu hoàn thành luận án Một lần xin trân trọng cám ơn giúp ñỡ cá nhân tập thể ñã giúp ñỡ hoàn thành luận án Hà Nội, ngày tháng năm 2014 TÁC GIẢ LUẬN ÁN Hoàng Công Mệnh Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng Page iii MỤC LỤC Lời cam ñoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục chữ viết tắt vii Danh mục bảng biểu viii Danh mục hình xii MỞ ðẦU 1 Tính cấp thiết ñề tài Mục tiêu nghiên cứu ðối tượng, phạm vi thời gian nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn ñề tài ðiểm luận án Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở lý luận ñề tài 1.1.1 Một số khái niệm hệ thống 1.1.2 Hệ thống trồng 1.1.3 Những yếu tố ảnh hưởng tới hệ thống trồng 1.1.4 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu 19 1.1.5 Phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa 23 1.1.6 Phát triển nông nghiệp bền vững 24 1.2 Cơ sở thực tiễn ñề tài 27 1.2.1 Những nghiên cứu nước 27 1.2.2 Những nghiên cứu nước 31 1.3 Nhận xét chung tổng quan tài liệu ñịnh hướng thực ñề tài 44 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 46 2.1 Nội dung nghiên cứu 46 2.1.1 ðánh giá ñiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội chi phối hệ thống trồng huyện ðiện Biên Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng 46 Page iv 2.1.2 ðánh giá trạng hệ thống trồng nông nghiệp ngắn ngày huyện ðiện Biên 2.1.3 46 Nghiên cứu giải pháp phát triển hệ thống trồng nông nghiệp ngắn ngày ñất ruộng huyện ðiện Biên 46 2.1.4 ðề xuất hệ thống trồng nông nghiệp ñất ruộng 47 2.2 Phương pháp nghiên cứu 47 2.2.1 Thu thập thông tin thứ cấp 47 2.2.2 Thu thập số liệu sơ cấp 47 2.2.3 Phương pháp thu thập, phân tích mẫu ñất nông sản 48 2.2.4 Phương pháp xác ñịnh mối quan hệ tính chất ñất chất lượng gạo huyện ðiện Biên 50 2.2.5 Thí nghiệm ñồng ruộng 51 2.2.6 Xây dựng mô hình sản xuất thử 59 2.2.7 Phương pháp phân tích kết qủa nghiên cứu 60 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 62 ðánh giá ñiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội ảnh hưởng ñến hệ thống trồng nông nghiệp huyện ðiện Biên 62 3.1.1 ðặc ñiểm tự nhiên 62 3.1.2 ðặc ñiểm kinh tế - xã hội 69 3.1.3 Lợi hạn chế ñiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội ảnh hưởng ñến hệ thống trồng nông nghiệp huyện ðiện Biên 72 3.2 Thực trạng hệ thống trồng nông nghiệp ñất ruộng huyện ðiện Biên 73 3.2.1 Cơ cấu trồng nông nghiệp huyện ðiện Biên 73 3.2.2 Hệ thống trồng ñất ruộng 74 3.2.3 Thực trạng sản xuất, tiêu thụ lúa chất lượng gạo huyện ðiện Biên 77 3.2.4 Những lợi hạn chế cần giải hệ thống trồng nông nghiệp ñất ruộng huyện ðiện Biên 3.3 3.3.1 87 Nghiên cứu giải pháp phát triển hệ thống trồng ñất ruộng huyện ðiện Biên 90 Cơ sở ñề xuất giải pháp 90 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng Page v 3.3.2 Giải pháp nâng cao ñộ ñồng ñều chất lượng gạo cánh ñồng Mường Thanh 3.3.3 Tăng vụ ñất ruộng huyện ðiện Biên 116 3.4 ðề xuất hệ thống trồng nông nghiệp ñất ruộng 136 3.4.1 So sánh cấu hệ thống trồng ñất ruộng ñề xuất với cấu 3.4.2 91 trồng cũ 137 ðánh giá hiệu cấu trồng 139 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 141 Kết luận 141 Kiến nghị 142 Danh mục công trình ñã công bố 143 Tài liệu tham khảo 144 Danh mục phụ lục 152 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng Page vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt ABA Tên ñầy ñủ tiếng Việt Axít Abscisic AFSIC Trung tâm thông tin Hệ thống Nông nghiệp (Agriculture for system Information Center) BðKH Biến ñổi khí hậu BT7 Giống lúa Bắc Thơm số CAM Trao ñổi chất axít Crassulacea (Crassulacean Acid Metabolism) Ccb/ccth Chiều cao bắp/chiều cao thân CHDCND Lào Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào CIP Trung tâm Khoai tây Quốc tế (The Center of International Potato) C/k Chất khô CNH - HðH Công nghiệp hóa, ñại hóa ð/c ðối chứng FAO Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (Food and Agriculture Organization of the United Nations) GIS Hệ thống Thông tin ñịa lý (Geographic Information Systems) GDP Tổng sản phẩm Quốc nội (Gross Domestic Product) HSTNN Hệ sinh thái nông nghiệp HTCTr Hệ thống trồng HTNN Hệ thống nông nghiệp HTX Hợp tác xã IRRI Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế (International Rice Research Institute) IUCN Liên minh Quốc tế Bảo tồn Thiên nhiên Tài nguyên Thiên nhiên (International Union for Conservation of Nature and Natural Resources) KHKTNN Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp KT-XH Kinh tế - xã hội NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển Nông thôn NS Năng suất NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu PRA ðánh giá nông thôn có tham gia nông dân (Participatory Rural Appraisal) QCVN Quy chuẩn Việt Nam SXHH Sản xuất hàng hóa SXNN Sản xuất nông nghiệp TCN Tiêu chuẩn nghành TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TGST Thời gian sinh trưởng UBND Ủy ban nhân dân Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng Page vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU STT Tên bảng Trang 3.1 ðặc ñiểm số yếu tố khí hậu Trạm Khí tượng huyện ðiện Biên 65 3.2 Kết phân loại, diện tích tỷ lệ nhóm ñất huyện ðiện Biên 67 3.3 Tình hình sử dụng ñất ñai huyện ðiện Biên qua năm 68 3.4 Hiện trạng sử dụng ñất trồng hàng năm huyện ðiện Biên năm 2010 73 3.5 Năng suất trồng số công thức trồng trọt ñất ruộng chủ ñộng nước huyện ðiện Biên năm 2010 3.6 75 Hiệu kinh tế số công thức trồng trọt ñất ruộng 75 chủ ñộng nước huyện ðiện Biên năm 2010 3.7 Năng suất trồng số công thức trồng trọt ñất ruộng không chủ ñộng nước huyện ðiện Biên năm 2010 3.8 76 Hiệu kinh tế số công thức trồng trọt ñất ruộng không chủ ñộng nước huyện ðiện Biên năm 2010 3.9 76 Diện tích, cấu giống lúa cánh ñồng Mường Thanh huyện ðiện Biên 3.10 77 So sánh biến ñộng suất giống lúa vùng cánh ñồng Mường 78 Thanh huyện ðiện Biên năm 2010 3.11 Tỷ lệ hộ sử dụng loại phân bón cho lúa vùng cánh ñồng Mường Thanh huyện ðiện Biên 3.12 80 Mức ñầu tư phân bón cho lúa vùng cánh ñồng Mường Thanh huyện ðiện Biên năm 2010 80 3.13 Hiệu kinh tế sản xuất lúa hộ nông dân năm 2010 82 3.14 Tỷ lệ hộ, sản lượng lúa chất lượng ñược bán cánh ñồng Mường Thanh 83 3.15 Kết phân tích loại gạo chất lượng trồng vụ Mùa năm 2010 huyện ðiện Biên 3.16 3.17 85 Chất lượng gạo giống Bắc Thơm số loại ñất trồng lúa vụ Mùa năm 2010 cánh ñồng Mường Thanh huyện ðiện Biên 86 Phân tích SWOT ñối với sản xuất lúa huyện ðiện Biên 87 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng Page viii 3.18 Một số ñặc trưng khí hậu ảnh hưởng tới thời kỳ làm ñòng ñến chín lúa huyện ðiện Biên (Số liệu năm 1971-2010) 3.19 93 Tổng hợp diện tích loại ñất (ở ñộ cao < 600 m) vùng lòng chảo ðiện Biên huyện ðiện Biên năm 2010 3.20 97 ðặc ñiểm tầng canh tác (0-20 cm) loại ñất trồng lúa vùng cánh ñồng Mường Thanh 3.21 98 Hệ số tương quan (r) tính chất ñất với tiêu chất lượng gạo Bắc Thơm số cánh ñồng Mường Thanh 3.22 100 ðặc tính (nhận biết) loại ñất trồng lúa có chất lượng khác cánh ñồng Mường Thanh huyện ðiện Biên 3.23 103 Kết phân tích số tiêu chất lượng gạo Bắc Thơm số vụ Xuân năm 2012 cánh ñồng Mường Thanh 3.24 106 Tình hình sinh trưởng - phát triển khả chống chịu sâu, bệnh giống lúa thí nghiệm vụ Xuân năm 2011 3.25 107 Yếu tố cấu thành suất suất giống lúa thí nghiệm vụ 108 Xuân năm 2011 2012 3.26 So sánh suất thực thu giống lúa thí nghiệm vụ Xuân năm 2011 2012 3.27 108 Kết phân tích chất lượng giống lúa thí nghiệm vụ Xuân năm 109 2012 (Chi tiết xem phụ lục) 3.28 Tình hình sinh trưởng - phát triển mức ñộ nhiễm sâu, bệnh giống lúa thí nghiệm vụ Mùa năm 2011 3.29 111 Yếu tố cấu thành suất suất giống lúa thí nghiệm vụ 112 Mùa năm 2011 2012 3.30 So sánh suất giống lúa thí nghiệm vụ Mùa năm 2011 2012 112 3.31 Kết phân tích chất lượng giống lúa tham gia thí nghiệm vụ Mùa năm 2012 (Chi tiết xem phụ lục) 3.32 113 ðặc ñiểm sinh trưởng phát triển giống lạc thí nghiệm vụ Xuân năm 2011 ñất ruộng không chủ ñộng nước 117 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng Page ix Rất nhẹ, Cấp1 5-25% diện tích bị hại; Nặng, Cấp > 25-50% diện tích bị hại; Rất nặng, Cấp >50% diện tích bị hại 13 Bệnh héo xanh (Ralstonia solanacearum Smith) (%): Số bị bệnh/Tổng số ñiều tra ðiều tra trước thu hoạch Nhẹ, ñiểm 50% Phụ lục 5.3 10TCN 339:2006, Giống ñậu tương - Quy phạm khảo nghiệm giá trị canh tác GT sử dụng Quy chuẩn Quốc gia khảo nghiệm giá trị canh tác giá trị sử dụng giống ñậu tương QCVN 01 - 58: 2011/BNNPTNT (7/2011) Các tiêu theo dõi Ngày hoa: Quan sát toàn số ô ñậu tương hoa Khoảng 50% số cây/ô có hoa nở Thời gian sinh trưởng (ngày): Số ngày từ gieo ñến chín Quan sát toàn số ô hạt chín Khoảng 95% số quả/ô có vỏ chuyển màu nâu ñen Chiều cao (cm): ðo từ ñốt mầm ñến ñỉnh sinh trưởng thân 10 mẫu/ô ðo trước thu hoạch Số quả/cây (quả): ðếm tổng số 10 mẫu/ô Tính trung bình ðếm thu hoạch Số chắc/cây (quả): ðếm số 10 mẫu/ô Tính trung bình ðếm thu hoạch Khối lượng 1000 hạt (g): Cân mẫu, mẫu 1000 hạt ñộ ẩm khoảng 12%, lấy chữ số sau dấu phẩy Cân hạt khô sau thu hoạch Năng suất hạt khô (tạ/ha): Thu riêng hạt khô ô, tính suất toàn ô (gồm khối lượng hạt 10 mẫu) ñộ ẩm 12% qui suất ha, lấy chữ số sau dấu phẩy Sâu ñục (Eitiella zinekenella) (%): Tỷ lệ bị hại = Số bị hại/tổng số ñiều tra ðiều tra 10 ñại diện theo phương pháp ñiểm chéo góc ðếm trước thu hoạch Sâu ñục thân (Melanesgromyza sojae) (%): Tỷ lệ bị hại = Số bị hại/tổng số ñiều tra ðiều tra 10 ñại diện theo phương pháp ñiểm chéo góc ðếm trước thu hoạch 10 Sâu (Lamprosema indicata) (%): Tỷ lệ bị hại = Số bị cuốn/tổng số ñiều tra ðiều tra 10 ñại diện theo phương pháp ñiểm chéo góc ðiều tra trước thu hoạch 11 Bệnh gỉ sắt (Phakopsora pachyrhizi Sydow) (cấp): ðiều tra 10 ñại diện theo phương pháp ñiểm chéo góc ðiều tra trước thu hoạch Phân cấp bệnh: 198 Rất nhẹ, Cấp1 5-25% diện tích bị hại; Nặng, Cấp > 25-50% diện tích bị hại; Rất nặng, Cấp >50% diện tích bị hại 12 Bệnh lở cổ rễ (Rhizoctonia solani Kunh) (%): Tỷ lệ bị bệnh = Số bị bệnh/tổng số ñiều tra Kiểm tra toàn ô Tính lúc Cây (sau mọc ≈ ngày) 13 Tính chống ñổ (ñiểm): ðiều tra toàn ô trước thu hoạch Không ñổ, ðiểm Hầu hết ñều ñứng thẳng Nhẹ, ðiểm 75% số bị ñổ rạp Phụ lục 5.4 10TCN 341:2006, Giống ngô - Quy phạm khảo nghiệm giá trị canh tác giá trị sử dụng Quy chuẩn Quốc gia khảo nghiệm giá trị canh tác giá trị sử dụng giống ngô, QCVN 01 - 56: 2011/BNNPTNT (7/2011) Các tiêu theo dõi: Ngày chín (ngày): Ngày có ≥ 75% có bi khô chân hạt có chấm ñen Tính bắp chín Chiều cao (cm): ðo từ gốc sát mặt ñất ñến ñỉnh cờ 30 mẫu vào giai ñoạn chín sữa ðo bắp chín sữa Chiều cao ñóng bắp (cm): ðo từ gốc sát mặt ñất ñến mắt ñóng bắp (bắp thứ nhất) 30 mẫu ðo vào giai ñoạn bắp chín sữa Số bắp/cây (bắp): Tổng số bắp/tổng số ô ðếm số bắp số ô thu hoạch Chiều dài bắp (không kể bi) (cm): ðo từ ñáy bắp ñến mút bắp 30 mẫu lúc thu hoạch Chỉ ño bắp thứ mẫu ðường kính bắp (không kể bi) (cm): ðo bắp 30 mẫu lúc thu hoạch Chỉ ño bắp thứ mẫu Số hàng hạt/bắp: ðếm số hàng hạt bắp 30 mẫu lúc thu hoạch Chỉ ñếm bắp thứ mẫu Số hạt/hàng: ðếm số hạt hàng có chiều dài trung bình bắp 30 mẫu lúc thu hoạch Chỉ ñếm bắp thứ mẫu Tỉ lệ khối lượng hạt/khối lượng bắp bi (%): Tính tỷ lệ khối lượng hạt ñộ ẩm 14% khối lượng bắp tươi 30 mẫu, lấy chữ số sau dấu phẩy Tính lúc thu hoạch 10 Dạng hạt, mầu sắc hạt: Quan sát 30 mẫu lúc thu hoạch 11 Khối lượng 1000 hạt (g): Cân mẫu, mẫu 100 hạt ñộ ẩm 14%, lấy chữ số sau dấu phẩy Cân lúc thu hoạch 12 Năng suất hạt (tạ/ha): - Thu ñánh dấu bắp thứ ñể tiện cho việc theo dõi bắp thứ 199 tiêu: Chiều dài bắp, ðường kính bắp, Số hàng hạt/bắp, Số hạt/hàng, Tỉ lệ khối lượng hạt/khối lượng bắp dạng hạt, mầu sắc hạt Cân khối lượng bắp tươi 10 mẫu - Thu cân toàn số bắp lại hàng (hàng thứ hàng thứ 3) ô, sau cộng thêm khối lượng bắp tươi 10 mẫu ñể có khối lượng bắp tươi/ô Tiếp theo: + Tính suất theo phương pháp chung: Gộp chung cân khối lượng bắp tươi lần nhắc (30 cây) vào túi, tách hạt phơi khô tiếp ñến ñộ ẩm khoảng 14% Cân khối lượng hạt khô 30 mẫu tính suất hạt khô theo công thức: P1 P2 NS (tạ/ha) = x x 103m2 S0 P3 P1: Khối lượng bắp tươi hàng thứ hàng thứ ô (cân lúc thu hoạch) S0: Diện tích hàng ngô thứ hàng thứ thu hoạch P2: Khối lượng hạt khô 30 mẫu ñộ ẩm khoảng 14% P3: Khối lượng bắp tươi 30 mẫu ñã cân lúc thu hoạch + Tính suất theo phương pháp tính nhanh (tạ/ha) P1 P2 (100-A0) NS (tạ/ha) = - x x x 103m2 S0 P3 (100-14) P1: Khối lượng bắp tươi hàng thứ hàng thứ ô (cân lúc thu hoạch) A0: ẩm ñộ hạt cân khối lượng hạt mẫu S0: Diên tích hàng ngô thứ hàng thứ thu hoạch P2: Khối lượng hạt mẫu (cân lúc ño ñộ ẩm hạt "A0") P3: Khối lượng bắp tươi mẫu (cân lúc thu hoạch) (100 - A0) = Hệ số qui ñổi suất ñộ ẩm hạt 14% (100 - 14) 13 Sâu ñục thân Chilo partellus (ðiểm): Theo dõi lúc ngô chín sáp Các cấp bệnh sau: < 5% số cây, số bắp bị sâu; 5-3; Loại hạt vừa: Dài 5,51 - 6,6 mm, tỷ lệ dài/rộng từ – 3; Loại hạt ngắn: Dài = 6mm ñược chấp nhận Một số tiêu phân loại sau: + Chiều dài, rộng hạt gạo (mm), tính tỷ lệ D/R Mỗi mẫu ño 10 hạt tính trung bình, theo bảng phận loại sau: Chiều dài hạt Mức Phân loại Chiều dài (mm) Rất dài >7,50 Dài 6,61 - 7,50 Trung bình 5,51 - 6,60 Ngắn 3,0 2,1 - 3,0 =740C) NðHH thời gian nấu cơm có tương quan ñến (Juliano, 1967) NðHH không liên quan ñến cấu trúc (ñặc ñiểm) cơm nấu (IRRI, 1968) NðHH không liên quan ñến dạng hạt, mà tương quan ñến hàm lượng amyloza Nói chung, loại gạo có NðHH cao có hàm lượng amyloza thấp Không có loại gạo ñược biết có NðHH cao hàm lượng amyloza cao Mối tương quan thứ liên quan ñến NðHH trung bình chưa kết hợp với hàm lượng amyloza trung bình hay thấp NðHH thấp không liên quan ñến loại amyloza (Tài liệu Bộ Nông Nghiệp & PTNT (2002), Tuyển tập tiêu chuẩn thóc gạo Việt Nam, số nước tổ chức Quốc tế, Proceedings of rice standards, Hà Nội 2002) Cách tiến hành: Ngâm hạt nguyên ñã xát vỏ vào dung dịch KOH 1,7% 23 nhiệt ñộ 230C Sau ñó ñánh giá theo thang ñiểm Perez Juliano, từ ñó quy nhiệt ñộ hóa hồ mẫu ðộ phân hủy kiềm hạt gạo xát ñược ñánh giá qua thang ñiểm từ 1-7, tỷ lệ nghịch nhiệt ñộ hóa hồ, theo mối tương quan: ðộ phân hủy kiềm Nhiệt ñộ hóa hồ 1, 2, Cao 4, Trung bình 6, Thấp 6b.2.2 Gạo - Phương pháp xác ñịnh ñộ bền gel theo 10TCN 424-2000 ðộ bền gel (Gel Consistency) (gel C): Kiểm tra nhanh, ñơn giản, bổ sung cho kiểm tra amyloza ñược phát triển dựa vào ñộ ñặc hỗ hợp 4,4% lạnh hạt gạo xát KOH 0,2N (Cagampang et al., 1973) ðộ bền ñược ño chiều dài gel ñược làm lạnh chảy ống nghiệm thời gian 0,5-1 Các loại Gel Consistency dựa vào ñộ ñặc gạo bị hồ khác loại hàm lượng amyloza Phương pháp tiến hành gelatin hóa bột gạo phương pháp cách thủy phân dung dịch kiềm loãng, sau ñó làm lạnh ño ñộ chảy dài gel sau: - Chuẩn bị mẫu thử: Từ mẫu ñã chuẩn bị, tiến hành nghiền khoảng 10g mẫu ñến kích thước lọt hoàn toàn qua lỗ sàng 150 µm - Cân xác 100 mg bột gạo ñã ñược chuẩn bị cho vào ống nghiệm cỡ 13x100 mm Mỗi mẫu tiến hành lần song song Cho vào ống ngiệm 0,2ml dung dịch rượu etylic 95% chứa 0,003% thymoil xanh vào lắc ñều Thêm tiếp ml dung dịch KOH 0,2N trộn ñều máy Genic mixer tốc ñộ ðậy ống nghiệm bi thủy tinh ñang sôi thời gian phút Lấy ống nghiệm khỏi nồi cách thủy lắc nhanh máy Genic mixer, làm nguội nhiệt ñộ phòng khoảng phút sau ñó làm lạnh nước ñá 20 phút ñể trình tạo gel ñược tốt 205 ðọc kết quả: sau làm lạnh, ñặt ống nghiệm mặt phẳng nằm ngang có chia vạch mm Sau 30 60 phút ñọc ñộ dài gel ðọc ghi ñộ dài gel: ðộ dài gel (mm) ñược tính khoảng cách từ ñáy ống nghiệm tới ñầu nhọn bề mặt gel Kết phép ño giá trị trung bình số học lần phân tích song song ðộ bền gel dựa ñặc tính chẩy dài gel bột gạo sát phân loại sau: 61 - 100 mm Mềm 41 - 60 mm Trung bình 26 - 40 mm Cứng 6b.2.3 Phương pháp xác ñịnh hàm lượng amyloza Theo tài liệu Bộ Nông Nghiệp & PTNT (2002), Tuyển tập tiêu chuẩn thóc gạo Việt Nam, số nước tổ chức Quốc tế, Proceedings of rice standards, Hà Nội 2002 Tập yêu cầu chất lượng gạo Philippin (trang 107) thì: Cơm nấu ñặc ñiểm cơm nấu bị ảnh hưởng loại tinh bột Amyloza amylozapectin gạo (Saniva Rao et al., 1952) Hàm lượng amyloza tương quan nghịch với vị cơm như: ñộ mềm, màu sắc, ñộ bóng Amyloza thường gạo dính (nếp), loại gạo không nở, bóng, dính rắn nấu Các loại gạo thường có Việt Nam, Thái Lan, Lào tiểu lục ñịa Ấn ðộ gạo có hàm lượng amyloza cao, loại gạo nở có ñộ rời cao Nếu nấu khô mềm sau ñể nguội Gạo có hàm lượng amyloza thấp cơm nấu nát dính Amyloza ñược phân loại theo nhóm: gạo dính (0-2%), thấp (3 - 9%), thấp (10 - 19%), trung bình >(20-25%) cao (>25%) (Kumar and Khush, 1986) Gạo có hàm lượng amyloza trung bình loại gạo ñược ưu thích nhiều vùng giới Phương pháp xác ñịnh hàm lượng amyloza ñược áp dụng theo TCVN 57162:2008 (ISO 6647-1:2007) sau: Nghiền nhỏ gạo thành bột mịn ñể phá vỡ hoàn toàn tinh bột Sau loại mỡ khỏi bột, hóa hồ dung dịch natri hydroxyt ðiều chỉnh pH dung dịch mẫu từ 4,5 4,8 hệ ñệm axetat, thêm dung dịch iốt ño ñộ hấp phụ phức màu tạo thành sóng bước 620 nm phổ kế Hàm lượng amyloza mẫu ñược xác ñịnh dựa vào ñồ thị chuẩn, ñồ thị ñược xây dựng sở sử dụng hỗn hợp amyloza amylopectin ñể loại trừ ảnh hưởng amylopectin ñến màu phức amyloza-iốt dung dịch mẫu thử Hàm lượng amyloza, tính theo phần trăm chất khô, thu ñược theo ñộ hấp thụ ñường chuẩn phù hợp với TCVN 6661-1 (ISO 8466-1) Lấy kết cuối trung bình cộng hai phép xác ñịnh 6b.2.4 Hàm lượng protein Theo tiêu chuẩn TCVN 4328:2001 (ISO 5983:1997) Xác ñịnh hàm lượng nitơ tính hàm lượng Protein thô - Phương pháp Kjeldahl 6b.3 ðánh giá chất lượng nấu nướng thử nếm Cơm nấu ñặc ñiểm cơm ñược xác ñịnh nhiều tinh bột, chiếm 90% hạt gạo xát Nhiệt ñộ hóa hồ (Gel Consistency) ñều tinh bột ñịnh, ảnh hưởng ñến cơm nấu chất lượng cơm Phương pháp ñánh giá chất lượng thử nếm cơm theo Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN 8373: 2010): ðánh giá chất lượng cảm quan cơm phương pháp cho ñiểm 206 Bảng: Thang ñiểm ñánh giá tiêu cơm Chỉ tiêu Mùi ðiểm Rất thơm, ñặc trưng Thơm, ñặc trưng Có mùi thơm nhẹ, ñặc trưng Có mùi thơm, hương thơm ñặc trưng Không có mùi thơm ñặc trưng TT ðộ mềm dẻo Rất mềm Mềm Hơi mềm Cứng Rất cứng ðộ trắng Vị ngon Trắng Trắng ngà Trắng xám Trắng ngả nâu Rất ngon Ngon Chấp nhận ñược Nâu Không ngon Hơi ngon Bảng: Xếp hạng chất lượng cơm Xếp hạng chất lượng ðiểm tổng hợp Tốt Từ 18,6 ñến 20,0 Khá Từ 15,2 ñến 18,5 Trung bình Từ 11,2 ñến 15,1 Kém Từ 7,2 ñến 11,1 Rất Dưới 7,2 207 Phụ lục Thực trạng hệ thống công trình thủy lợi vùng cánh ñồng Mường Thanh huyện ðiện Biên tỉnh ðiện Biên TT Tên công trình NL tưới (ha)* Ghi I Hệ thống ñại thủy nông Nậm Rốm ðập dâng Nậm Rốm 3123 ðập dài 55,8 m, cao 9m, cống lấy nước với Q+K = 3,7 m3/s, thực tế tưới >2.000 - Kênh Dài 0,823 km (ñã kiên cố) - Kênh nhánh tả Dài 14,178 km (ñã kiên cố) - Kênh nhánh hữu Dài 16,89 km (ñã kiên cố) Hồ Pa Khoang Dung tích hữu ích 34,2x106m3, bổ sung nước cho ñại thủy nông Nậm Rốm II Các công trình trung thủy nông Hồ Huổi Phạ 100 Dung tích hữu ích triệu m3, bổ sung cho kênh hữu Nậm Rốm (300lít/s) Hồ Pe Luông 265 Dung tích hồ 2,24 triệu m3, tưới cho xã Thanh Luông Hồ Hồng Khếnh 120 Thực tế tưới 45 vụ xã Thanh Hưng Hồ Hồng Sạt 320 Dung tích hồ 2,7 triệu m3, thực tế tưới cho 110ha vụ xã Sam Mứn Trạm bơm Nậm Thanh 270 Hiện sử dụng nước kênh hữu tưới cho diện tích lúa xã Noong Luống, hiệu thấp III Các công trình tiểu thủy nông Hồ Cô Lôm Dung tích 500 m3, ñiều tiết nước kênh hữu Hồ Ta Bô Dung tích 400 m3, ñiều tiết nước kênh hữu Hồ Bồ Hồng 38 Dung tích 300 m3, thực tế tưới 20ha, ñiều tiết nước kênh tả Thủy lợi Thanh Minh 20 Cấp nước cho nhà máy nước ðiện Biên Phủ ðập Pú Tửu 16 Phục vụ tưới cho xã Thanh Xương ðập Tả Lèng 58 Phục vụ tưới cho phường Noong Bua IV Hệ Thống kênh mương Kênh cấp II Kênh cấp III * NL tưới: Năng lực tưới Tổng số 100 km, ñã kiên cố hóa 25 - 30% Tổng số 400 km, chưa ñược kiên cố 208 Phụ lục Hoạch toán kinh tế giá loại phân bón, nông sản năm triển khai thí nghiệm Phụ lục 8.1 Giá loại phân bón nông sản huyện ðiện Biên năm nghiên cứu liên quan ñến hoạch toán kinh tế ðVT: ñồng Giá vật tư, nông sản ðạm Ure/kg Supe lân/kg Kali clorua/kg Vôi bột/kg Ni lông/kg Phân chuồng/kg Lúa BT7 loại ngon/kg Lúa BT7 loại TB/kg Lúa IR.64, HT1/kg Lúa lai/kg Lúa HT6/kg Lạc giống L20 /kg Lạc L20 thương phẩm/kg Lạc giống cũ/kg ðậu tương giống ðT22 ðậu tương ðT22 thương phẩm/kg ðậu tương giống cũ/kg Ngô LCH9/kg Công lñ thuê vùng núi/ngày Công lñ thuê vùng bằng/ngày Các giống kh tây Khoai tây giống cũ Loại củ to (kg) Loại củ TB (kg) Loại củ nhỏ (kg) Khoai tây giống Loại củ to (kg) Loại củ TB (kg) Loại củ nhỏ (kg) Xuân 2010 8.000 2.700 14.000 Mùa 2010 9.000 3.000 13.500 300 9.500 9.000 8.500 7.500 300 10500 10000 10000 8.500 Các vụ qua năm Xuân Mùa 2011 2011 10.000 11.000 3.200 3.200 13.500 14.000 300 Xuân 2012 11.000 3.500 14.000 300 40.000 400 10.000 9.500 Mùa 2012 11.000 3.700 14.000 10.000 25.000 22.000 10.000 25.000 22.000 21.000 17.000 21.000 17.000 80.000 6.000 80.000 80.000 90.000 90.000 90.000 300 10.500 10.000 300 10.000 9.500 400 10.000 9.500 20.500 15.500 60.000 80.000 6.000 80.000 80.000 90.000 90.000 8.000 5.500 3.000 209 20.000 20.000 9.500 6.000 3.000 9.000 5.500 3.000 10.000 7.000 4.000 9.500 6.000 4.000 TT I II I II Phụ lục 8.2: Hiệu kinh tế sản xuất lúa hộ nông dân vùng cánh ñồng Mường Thanh năm 2010 SL: Số lượng; ðG: ðơn giá IR.64, HT1 BT Lúa lai Thành tiền (1000 ñ) Chỉ tiêu ðVT ðG ðG ðG SL SL SL IR64 BT Lúa lai (1000ñ) (1000ñ) (1000ñ) Vụ xuân Tổng chi 27080 28190 31580 Giống kg 100 15 80 17 30 90 1500 1360 2700 P hữu Tấn 300 300 300 1800 1800 2400 Phân vô 1000 ñ 5250 5950 6450 Thuốc BVTV 1000 ñ 450 600 550 Thuốc trừ cỏ 1000 ñ 300 300 300 Làm ñất 1000 ñ 4000 4000 4000 Lao ñộng Công 140 80 145 80 155 80 11200 11600 12400 Thuê tuốt, vận chuyển 1000 ñ 1500 1500 1700 Dịch vụ thủy lợi, HTX Kg 120 120 120 1080 1080 1080 Thu nhập Tổng thu 7000 8,5 6500 9,5 8500 7,5 59500 61750 63750 1000 ñ 32420 33560 32170 Thu nhập 1000 ñ 43620 45160 44570 Thu nhập Vụ Mùa Tổng chi 24940 26270 29040 Giống kg 80 15 70 17 30 55 1200 1190 1650 P hữu Tấn 300 300 300 1200 1200 1800 Phân vô 1000 ñ 5150 5050 6120 Thuốc BVTV 1000 ñ 470 560 550 Thuốc trừ cỏ 1000 ñ 300 300 300 Làm ñất 1000 ñ 3000 3000 3000 Lao ñộng Công 120 90 135 90 140 90 10800 12150 12600 Thuê tuốt, vận chuyển 1000 ñ 1500 1500 1700 Dịch vụ thủy lợi, HTX Kg 120 11 120 11 120 11 1320 1320 1320 Thu nhập Tổng thu 6400 10 6200 10,5 8200 8,5 64000 65100 69700 1000 ñ 39060 38830 40660 Thu nhập 1000 ñ 49860 50980 53260 Thu nhập 210 Phụ lục 8.3: Hạch toán hiệu kinh tế sản xuất giống khoai tây ñông thí nghiệm ñất trồng vụ lúa năm 2011 ðơn giá, Thành tiền: 1.000 ñồng Chỉ tiêu Số lượng ðơn giá Thành tiền Marabella (ðức) I Tổng chi Khoai tây giống (kg/ha) Số lượng ðơn giá Thành tiền Số lượng Sinora (Hà Lan) 77652 ðơn giá Thành tiền Solara (ðức) 77652 Số lượng ðơn giá Thành tiền Diamant (Hà Lan) 77652 Số lượng ðơn giá Thành tiền KT3 (ñ/c) (CIP) 77652 77652 1,2 20 24000 1,2 20 24000 1,2 20 24000 1,2 20 24000 1,2 20 24000 0,008 300 2000 0,008 300 2000 0,008 300 2000 0,008 300 2000 0,008 300 2000 ðạm Urê (kg/ha) 0,26 11 2860 0,26 11 2860 0,26 11 2860 0,26 11 2860 0,26 11 2860 Lân Supe (kg/ha) 0,7 3,2 2240 0,7 3,2 2240 0,7 3,2 2240 0,7 3,2 2240 0,7 3,2 2240 Kali (kg/ha) 0,268 14 3752 0,268 14 3752 0,268 14 3752 0,268 14 3752 0,268 14 3752 Thuốc BVTV(kg/ha) 0,005 200 1000 0,005 200 1000 0,005 200 1000 0,005 200 1000 0,005 200 1000 Phân chuồng (tấn/ha) Làm ñất Công lao ñộng/1ha II Tổng thu Khoai tây loại to (kg/ha) 5400 0,4 90 5400 36000 0,4 16,2 145800 12,5 10 125000 90 5400 36000 0,4 17,77 157990 13,2 10 132000 90 5400 36000 0,4 16,97 151880 14,57 12,6 10 126000 10,3 90 5400 36000 0,4 90 36000 128090 14,03 10 103000 11,2 10 112000 128420 Khoai tây loại TB (kg/ha) 14000 2,57 17990 2,8 19600 2,67 18690 1,7 11900 Khoai tây loại nhỏ (kg/ha) 1,7 6800 8000 1,57 6280 1,6 6400 1,13 4520 III Thu nhập 68148 80338 74228 211 50438 50768 Phụ lục 9.1 Tổng hợp diện tích ñất trồng lúa thích hợp khác cánh ñồng Mường Thanh huyện ðiện Biên ðvt: Ha ðất trồng lúa cho chất lg khác Thứ Các xã Tổng DT tự S1 S2 S3 Thanh Xương 218,3 98,4 14,8 341,5 Thanh An 214,2 112,3 19,1 345,6 Noọng Hẹt 155,3 211,3 61,2 427,8 Sam Mứn 84,4 247,3 98,0 479,7 Thanh Nưa 116,3 333,8 400,1 Thanh Luông 237,3 171,2 408,5 Thanh Hưng 166,3 144,1 310,4 Thanh Chăn 25,2 171,0 111,7 307,9 Thanh Yên 197,4 215,6 145,0 568,0 10 Noong Luông 117,2 194,2 155,4 446,8 Tổng diện tích loại ñất 1012,0 1770,0 1254,3 4036,3 Phụ lục 9.2 Dự kiến bố trí phát triển diện tích gieo trồng tập trung loại trồng xã huyện ðiện Biên ñến năm 2020 Cây trồng Lúa ñặc sản Lạc, ñậu t Xuân Khoai tây ñông Các xã (ha) (ha) (ha) Vùng lòng chảo 7970 1030 1500 Xã Thanh Nưa 650 150 160 Xã Thanh Luông 680 160 180 Xã Thanh Hưng 840 50 120 Xã Thanh Chăn 950 80 200 Xã Thanh Yên 800 80 150 Xã Noong Luống 810 60 200 Xã Thanh Xương 620 140 110 Xã Thanh An 610 80 60 Xã Noọng Hẹt 1120 80 160 Xã Sam Mứn 890 150 160 Vùng 720 Mường Phăng 80 Nà Tấu 120 Nà Nhạn 90 Mường Pồn 80 Lúa Ngam 120 Mường Nhà 120 Mường Lói 110 Toàn huyện 7970 1750 1500 212 [...]... trung tâm của hệ thống nông nghiệp cho một vùng, vì vậy muốn cho nông nghiệp của vùng phát triển, trước hết cần nghiên cứu phát triển hệ thống cây trồng ðể nghiên cứu hệ thống cây trồng ñược tốt phải ñứng trên quan ñiểm phân tích hệ thống và áp dụng các phương pháp phân tích hệ thống 1.1.1 Một số khái niệm về hệ thống 1.1.1.1 Lý thuyết hệ thống Lý thuyết hệ thống ñược nhiều tác giả nghiên cứu và áp dụng... tài: Nghiên cứu phát triển hệ thống cây trồng nông nghiệp tại huyện ðiện Biên tỉnh ðiện Biên nhằm góp phần phát triển nền nông nghiệp và kinh tế - xã hội của huyện ñược bền vững 2 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Xây dựng hệ thống cây trồng nông nghiệp theo hướng hàng hóa bền vững nhằm từng bước ñổi mới sản xuất, góp phần nâng cao ñời sống người nông dân, phù hợp với chương trình phát triển. .. dụng lao ñộng hợp lý 1.1.2.3 ðặc ñiểm hệ thống cây trồng (a) Hệ thống cây trồng ñược hiểu là: loại cây trồng, giống cây, mùa vụ trồng trọt, hệ thống công thức luân canh cây trồng ở những ñiều kiện sinh thái cụ thể (b) ðặc trưng của hệ thống cây trồng là yếu tố ñộng: + ðộng theo thời gian (hệ thống cây trồng ở nền nông nghiệp tự cung tự cấp khác với hệ thống cây trồng làm hàng hóa); + ðộng theo không... hợp với chương trình phát triển kinh tế của huyện ðiện Biên 2.2 Mục tiêu cụ thể - ðánh giá thực trạng hệ thống cây trồng vùng nghiên cứu; phát hiện ñược những tồn tại ñể ñề xuất các biện pháp khắc phục và lựa chọn hệ thống cây trồng hợp lý - ðưa ra các giải pháp phát triển hệ thống cây trồng bằng cách lựa chọn loại cây trồng, bộ giống cây trồng có ưu thế phát triển cho vùng ñất ruộng chủ ñộng nước và... hậu, cây trồng, vấn ñề sâu bệnh, dịch hại, mức ñầu tư và trình ñộ khoa học kỹ thuật nông nghiệp Mục ñích của các vấn ñề nghiên cứu là nhằm sử dụng hợp lý và có hiệu quả các nguồn tài nguyên ñất, khí hậu và nâng cao năng suất cây trồng Theo Phạm Chí Thành và cs (1996) hệ thống trồng trọt bao gồm: (i) Hệ thống cây trồng; (ii) hệ thống công thức luân canh; (iii) hệ thống sử dụng phân bón; (iv) hệ thống. .. hoạt ñộng khác của hệ thống Hoạt ñộng sản xuất trồng trọt trong HTNN tạo ra hệ thống cây trồng tương ứng Nguyễn Duy Tính (1995) cho rằng, hệ trồng trọt là hệ phụ trung tâm của HTNN, cấu trúc của nó quyết ñịnh sự hoạt ñộng của các hệ phụ như: chăn nuôi, chế biến Vậy hệ thống trồng trọt là gì? Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng Lý thuyết về hệ thống trồng trọt dựa trên... học Cây trồng ñặc ñiểm tự nhiên (khí hậu, ñất ñai…), kinh tế - xã hội, hiện trạng hệ thống cây trồng cần phải ñược ñánh giá (iii) Thiết kế hệ thống cây trồng mới: các mô hình cây trồng ñược thiết kế trên những ñặc ñiểm của ñiểm nghiên cứu, nhằm ñạt ñược sản lượng, lợi nhuận cao, ổn ñịnh và bảo vệ môi trường sinh thái (iv) Thử nghiệm hệ thống cây trồng mới: cây trồng ñược thử nghiệm trên ruộng nông. .. thống tưới tiêu; (v) hệ thống bảo vệ thực vật; (vi) hệ thống quản lý… 1.1.2 Hệ thống cây trồng 1.1.2.1 Khái niệm về hệ thống cây trồng (HTCTr) Trên thế giới có rất nhiều cách hiểu khác nhau: Zandstra et al (1981) (Dẫn theo Phạm Chí Thành và cs., 1996) cho rằng, hệ thống cây trồng là thành phần các giống và loài cây ñược bố trí trong không gian và thời gian của một hệ sinh thái nông nghiệp, nhằm tận dụng... giống cây trồng cho năng suất, chất lượng ưu thế 139 3.60 Công lao ñộng ñược gia tăng khi triển khai mô hình mới tăng vụ trên ñất ruộng tại huyện ðiện Biên Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng 140 Page xi DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 3.1 Sơ ñồ hành chính huyện ðiện Biên, tỉnh ðiện Biên 64 3.2a Cơ cấu kinh tế huyện ðiện Biên năm 2005 70 3.2b Cơ cấu kinh tế huyện ðiện Biên. .. chất lượng nông sản - Giải thích cơ sở khoa học lúa ở huyện ðiện Biên có năng suất, chất lượng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận án Tiến sỹ Khoa học Cây trồng cao Xác ñịnh ñược vùng trồng lúa tẻ cho chất lượng cao, ñồng nhất nhằm tăng sản lượng gạo hàng hóa chất lượng cao 3 ðối tượng, phạm vi và thời gian nghiên cứu - Phạm vi nghiên cứu: ðề tài tập trung nghiên cứu các loại cây trồng nông nghiệp ngắn ... ñến hệ thống trồng nông nghiệp huyện ðiện Biên 72 3.2 Thực trạng hệ thống trồng nông nghiệp ñất ruộng huyện ðiện Biên 73 3.2.1 Cơ cấu trồng nông nghiệp huyện ðiện Biên 73 3.2.2 Hệ thống trồng. .. tài Hệ thống trồng (Cropping systems) hệ thống quan trọng trung tâm hệ thống nông nghiệp cho vùng, muốn cho nông nghiệp vùng phát triển, trước hết cần nghiên cứu phát triển hệ thống trồng ðể nghiên. .. ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI HOÀNG CÔNG MỆNH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG CÂY TRỒNG NÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN ðIỆN BIÊN, TỈNH ðIỆN BIÊN CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG Mà SỐ: 62 62 01