Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI NÓI ĐẦU Những tác dụng bất ngờ của rau đay. Được coi là loại rau mùa hè được rất nhiều người yêu thích, rau đay còn có tác dụng sức khỏe tuyệt vời mà không phải ai cũng biết. Rau đay có nhiều muối khoáng và vitamin, có vị ngọt, tính hàn, không độc. Phân tích thành phần hóa học của , các nhà nghiên cứu cho thấy có canxi 498mg%, photpho 93mg%, sắt 3,8mg%, kali 650mg%, axit oxalic 870mg%, vitamin B1 0,24mg%, vitamin B2 0,76mg%, vitamin C 168mg%, vitamin A 7,940 đơn vị... Nhưng xét trên khía cạnh thực tế, rau đay đứng trong tốp đầu các loại rau chứa nhiều canxi (đứng hàng thứ 4 trong các loại rau dùng để ăn), sắt (đứng hàng thứ 1), beta caroten (đứng hàng thứ 4), vitamin C (đứng hàng thứ 3). Đôi khi, bạn sai lầm khi luộc rau khiến cho tồn dư hóa chất trong rau vẫn còn, hoặc bạn đã biến nó thành “chất độc” trước khi sử dụng. Luộc rau tưởng là công việc đơn giản nhất nhưng cũng đòi hỏi người thực hiện phải hiểu biết để luộc rau sao cho ngon mắt và giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng. Những sai lầm này từ chỗ không nghiêm trọng lắm tức là khiến cho rau trở thành vàng úa, không xanh tươi, ngon mắt… đến nghiêm trọng vừa phải nghĩa là bạn đã làm mất đi gần hết chất dinh dưỡng có trong rau. Nhưng đôi khi, bạn cũng gặp phải sai lầm nghiêm trọng trong công việc luộc rau và sử dụng rau luộc khiến cho tồn dư hóa chất trong rau không được giải thoát, hoặc bạn đã biến nó thành “chất độc” trước khi sử dụng. Trân trọng giới thiệu với thầy giáo và cô giáo cùng quý vị bạn đọc tham khảo và phát triển tài liệu:CHUYÊN ĐỀ GIÁO Y HỌC NHỮNG LỢI ÍCH THẦN KÌ CỦA RAU ĐAY VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI VÀ NHỮNG SAI LẦM KHI LUỘC RAU GÂY HẠI CHO CƠ THỂ CHÚNG TA. Chân trọng cảm ơn
https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 TƯ LIỆU CHUYÊN MÔN TIỂU HỌC - CHUYÊN ĐỀ GIÁO Y HỌC NHỮNG LỢI ÍCH THẦN KÌ CỦA RAU ĐAY VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI VÀ NHỮNG SAI LẦM KHI LUỘC RAU GÂY HẠI CHO CƠ THỂ CHÚNG TA NĂM 2015 http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 LỜI NÓI ĐẦU http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Những tác dụng bất ngờ rau đay Được coi loại rau mùa hè nhiều người yêu thích, rau đay có tác dụng sức khỏe tuyệt vời mà biết Rau đay có nhiều muối khoáng vitamin, có vị ngọt, tính hàn, không độc Phân tích thành phần hóa học , nhà nghiên cứu cho thấy có canxi 498mg%, photpho 93mg %, sắt 3,8mg%, kali 650mg%, axit oxalic 870mg%, vitamin B1 0,24mg%, vitamin B2 0,76mg%, vitamin C 168mg%, vitamin A 7,940 đơn vị Nhưng xét khía cạnh thực tế, rau đay đứng tốp đầu loại rau chứa nhiều canxi (đứng hàng thứ loại rau dùng để ăn), sắt (đứng hàng thứ 1), beta caroten (đứng hàng thứ 4), vitamin C (đứng hàng thứ 3) http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Đôi khi, bạn sai lầm luộc rau khiến cho tồn dư hóa chất rau còn, bạn biến thành “chất độc” trước sử dụng Luộc rau tưởng công việc đơn giản đòi hỏi người thực phải hiểu biết để luộc rau cho ngon mắt giữ đầy đủ chất dinh dưỡng Những sai lầm từ chỗ không nghiêm trọng tức khiến cho rau trở thành vàng úa, không xanh tươi, ngon mắt… đến nghiêm trọng vừa phải nghĩa bạn làm gần hết chất dinh dưỡng có rau Nhưng đôi khi, bạn gặp phải sai lầm nghiêm trọng công việc luộc rau sử dụng rau luộc khiến cho tồn dư hóa chất rau không giải thoát, bạn biến thành “chất độc” trước sử dụng Trân trọng giới thiệu với thầy giáo cô giáo quý vị bạn đọc tham khảo phát triển tài liệu: CHUYÊN ĐỀ GIÁO Y HỌC NHỮNG LỢI ÍCH THẦN KÌ CỦA RAU ĐAY VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI VÀ NHỮNG SAI LẦM KHI LUỘC RAU GÂY HẠI CHO CƠ THỂ CHÚNG TA http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Chân trọng cảm ơn! CHUYÊN ĐỀ GIÁO Y HỌC NHỮNG LỢI ÍCH THẦN KÌ CỦA RAU ĐAY VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI VÀ NHỮNG SAI LẦM KHI LUỘC RAU GÂY HẠI CHO CƠ THỂ CHÚNG TA 1.NHỮNG LỢI ÍCH THẦN KÌ CỦA RAU ĐAY VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI Những tác dụng bất ngờ rau đay Được coi loại rau mùa hè nhiều người yêu thích, rau đay có tác dụng sức khỏe tuyệt vời mà biết http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Rau đay giúp nhuận tràng, trị táo bón Ảnh minh họa Rau đay có nhiều muối khoáng vitamin, có vị ngọt, tính hàn, không độc Phân tích thành phần hóa học , nhà nghiên cứu cho thấy có canxi 498mg%, photpho 93mg%, sắt 3,8mg%, kali 650mg%, axit oxalic 870mg%, vitamin B1 0,24mg%, vitamin B2 0,76mg%, vitamin C 168mg%, vitamin A 7,940 đơn vị Nhưng xét khía cạnh thực tế, rau đay đứng tốp đầu loại rau chứa nhiều canxi (đứng hàng thứ loại rau dùng để ăn), sắt (đứng hàng thứ 1), beta caroten (đứng hàng thứ 4), vitamin C (đứng hàng thứ 3) Giúp nhuận tràng, trị táo bón http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Rau đay thực phẩm có nhiều nhớt, chất nhớt tổ hợp chất sinh học có công dụng kích thích ruột vận động đồng thời có tác dụng làm nhờn phân giúp nhuận tràng trị táo bón Chia sẻ báo Sức khỏe đời sống, BS Yên Lâm Phúc cho biết, rau đay có nhiều polysaccharid, nhiều polysaccharid nên làm tăng lưu chuyển ruột, chống ứ đọng phân Trong rau đay lại có nhiều chất nhầy, chất có tác dụng bôi trơn dẫn đến dễ bị tống đẩy Trong thành phần lại có nhiều đường sucrose inositol, đường không hấp thu mà lại giữ nước làm phân nở to lại mềm, hóa giải táo bón Thanh nhiệt giải độc Rau đay vốn có nhiều nước, chứa nhiều chất nhầy, nhiều đường nên ích lợi cho việc giải nhiệt Hơn nữa, tính hàn rau đay giúp hóa giải tượng nóng trong, có tác dụng làm mát, tiêu khát, giải nhiệt, chữa say nắng Đặc biệt, người nóng trong, thể hay cảm thấy ngột ngạt, bối khó chịu lại dễ bị bệnh nhiệt miệng, loét mồm, chán ăn, khó ngủ, ăn rau đay có tác dụng làm mát, giải nhiệt hiệu http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Tác dụng thông tiểu Rau đay có hoạt chất vận động tim mạch nên có tác dụng làm tăng số lượng nước tiểu, lại có tác dụng kháng viêm nên giải viêm nhiễm đường niệu, lại có tác dụng tiêu thũng nên nước tiểu dễ dàng Vì thế, người tiểu bí, tiểu đau, tiểu rát tìm thấy rau đay phương cách thú vị trừ tượng Thực phẩm lợi sữa Rau đay chứa nhiều nước nên có tác dụng làm tăng thể tích sữa, giúp lợi sữa , lại có nhiều nhầy nên sữa nhiều Trên thực tế, bà mẹ sau sinh ăn rau đay liên tiếp tuần sau sinh người ta thấy rõ lượng sữa tuần 3, 4, nhiều tuần 1, Nhưng không ăn rau đay, sữa tuần 3, mức độ nhiều Hơn nữa, phân tích người ta thấy hàm lượng chất béo sữa mẹ tuần 3, bà mẹ ăn rau đay cao người không ăn Trị rắn cắn Trong dân gian, rau đay dùng để sơ cứu vết thương bị rắn cắn Tuy nhiên, phương pháp nên sử dụng trường hợp khẩn cấp, điều kiện viện kịp thời http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Các bước làm đơn giản, bạn cần chọn rau đay, kết hợp với chuối tiêu, dây kim cang thứ nắm, rửa vẩy nước, giã nhỏ vắt lấy nước cốt cho uống, bã đắp vào chỗ rắn cắn Chú ý bạn cần đặt ga-rô chi bị rắn cắn, bầu giác hút chất độc Nhìn chung cần thực sở y tế địa phương tốt Tốt cho tim mạch Trong hạt rau đay có chứa nhiều olitorisid chứa hoạt tính trợ tim cao, tăng sức co tim giảm nhịp tim gần giống hoạt tính sinh học strophantin – chất y học dùng điều trị bệnh tim Thông tin rau đay tốt cho hệ tim mạch đưa trang tin Sức khỏe & Cuộc sống Tốt cho phụ nữ cho bú Rau đay loại rau nhiều sắt loại rau Trong tháng đầu bà mẹ cho em bé bú hoàn toàn nên ngày cần khoảng 10mg sắt.Trong 100g rau đay có chừng 7mg sắt Nên cần ăn chừng 200 – 300g rau đay đủ sắt cho mẹ Các mẹ cho bú nên chọn loại rau thân nhỏ màu sẫm đỏ chứa nhiều sắt loại rau đay thân trắng http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Tốt cho trẻ độ tuổi ăn dặm Rau đay thực phẩm giàu canxi, 100g rau đay chứa 182mg canxi Trẻ độ tuổi ăn dặm dễ phải đối mặt với nguy còi xương thiếu calci nên trẻ cần nhiều dinh dưỡng calci để phát triển hệ xương Vì thế, ăn rau đay tốt cho việc bổ sung canxi cho trẻ tuổi ăn dặm 2.NHỮNG SAI LẦM KHI LUỘC RAU GÂY HẠI CHO CƠ THỂ CHÚNG TA http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Đôi khi, bạn sai lầm luộc rau khiến cho tồn dư hóa chất rau còn, bạn biến thành “chất độc” trước sử dụng Luộc rau tưởng công việc đơn giản đòi hỏi người thực phải hiểu biết để luộc rau cho ngon mắt giữ đầy đủ chất dinh dưỡng Những sai lầm từ chỗ không nghiêm trọng tức khiến cho rau trở thành vàng úa, không xanh tươi, ngon mắt… đến nghiêm trọng vừa phải nghĩa bạn làm gần hết chất dinh dưỡng có rau Nhưng đôi khi, bạn gặp phải sai lầm nghiêm trọng công việc luộc rau sử dụng rau luộc khiến cho tồn dư hóa chất rau không giải thoát, bạn biến thành “chất độc” trước sử dụng http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Luộc rau sai cách khiến bạn ăn phải chất độc hại Tích trữ rau xanh lâu trước sử dụng Ngày nay, với hỗ trợ phương tiện kỹ thuật ví dụ tủ lạnh, bạn dự trữ thực phẩm thời gian dài để tiết kiệm thời gian chợ Tuy nhiên, với rau xanh bạn không nên tích trữ thời gian dài tức bạn đánh gần hết chất dinh dưỡng có http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Nhất loại rau giàu vitamin C rau ngót, rau cải, bạn cần để nhiệt độ 20 độ C vòng ngày lượng sinh tố C bị hao tổn tới 84% Hãy hình dung bạn để rau tủ lạnh vài ngày đến hàng tuần, lúc bạn chất xơ để ăn Nhặt bỏ rau trước luộc: Nhiều bà nội trợ nghĩ nhặt bỏ rau giữ lại gần thân rau non khiến rau trở nên giòn, Nhưng điều có nghĩa bạn phí phạm dưỡng chất rau tồn phận nhiều Chỉ rửa rau nước Rất nhiều người giữ thói quen rửa rau nước nghĩ Thực ra,cách rửa rau bạn có đất tạp chất bẩn, có hóa chất, chúng không rửa trôi Cách an toàn tích cực bạn nên ngâm rau phút chậu nước lớn trước rửa Nếu ngâm nước http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 vo gạo tốt nước vo gạo giúp bạn đánh bật phần hóa chất bề mặt rau Cắt rau xong không luộc Nếu bạn cắt nhỏ rau củ mà không luộc tức tạo điều kiện để vitamin có rau bị oxy hóa gần hết Luộc rau nhiệt độ thấp Luộc rau không đủ lửa không khiến rau không giữ màu xanh mát mắt, trở nên vàng vọt trông ngon mà khiến vitamin C B1 bị bay Chần rau xong luộc Nhiều người cẩn thận chần rau vào nước sôi đổ nước đi, sau luộc rau lần nước sôi Điều khiến rau phần lớn dưỡng chất bạn bị lẽ nhận từ rau http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Đậy vung nồi luộc rau Đậy vung nồi luộc rau không hoàn toàn sai mà giúp bạn giữ lại dưỡng chất rau Tuy nhiên, tình hình thực phẩm bị ô nhiễm nghiêm trọng, bạn nên đậy vung nồi nước nồi sôi mạnh trở lại sau cho rau để phần hóa chất theo nước thoát Để rau luộc qua đêm ăn lại Nếu bạn tiếc rẻ ăn luộc vừa ngon vừa mát không ăn hết mà cất lại dù tủ lạnh bạn biến thành chất độc Vì rau để qua đêm, hàm lượng nitrate có sẵn rau biến thành nitrite - chất gây ung thư có hại cho bạn Sưu tầm http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 [...]...https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Đôi khi, bạn sai lầm khi luộc rau khi n cho tồn dư hóa chất trong rau vẫn còn, hoặc bạn đã biến nó thành “chất độc” trước khi sử dụng Luộc rau tưởng là công việc đơn giản nhất nhưng cũng đòi hỏi người thực hiện phải hiểu biết để luộc rau sao cho ngon mắt và giữ được đ y đủ chất dinh dưỡng Những sai lầm n y từ chỗ không nghiêm trọng lắm tức là khi n cho rau trở thành vàng úa, không xanh... trên bề mặt rau Cắt rau xong không luộc ngay Nếu bạn cắt nhỏ rau củ mà không luộc ngay tức là đang tạo điều kiện để các vitamin có trong rau bị oxy hóa gần hết Luộc rau ở nhiệt độ thấp Luộc rau không đủ lửa không chỉ khi n rau không giữ được màu xanh mát mắt, trở nên vàng vọt trông rất mất ngon mà còn khi n vitamin C và B1 bị bay hơi Chần rau xong mới luộc Nhiều người cẩn thận chần rau vào nước sôi... rau Nhưng đôi khi, bạn cũng gặp phải sai lầm nghiêm trọng trong công việc luộc rau và sử dụng rau luộc khi n cho tồn dư hóa chất trong rau không được giải thoát, hoặc bạn đã biến nó thành “chất độc” trước khi sử dụng http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Luộc rau sai cách khi n bạn ăn phải chất độc hại Tích trữ rau. .. nước đi, sau đó mới luộc rau ở một lần nước sôi mới Điều n y sẽ khi n rau mất đi phần lớn dưỡng chất và bạn sẽ bị lẽ ra sẽ nhận được từ rau http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Đ y vung nồi khi luộc rau Đ y vung nồi khi luộc rau không hoàn toàn sai mà nó còn giúp bạn giữ lại dưỡng chất của rau Tuy nhiên, trong tình... là đối với những loại rau giàu vitamin C như rau ngót, rau cải, bạn chỉ cần để ở nhiệt độ 20 độ C trong vòng 1 ng y thì lượng sinh tố C sẽ bị hao tổn tới 84% H y hình dung nếu bạn để rau trong tủ lạnh cả vài ng y đến hàng tuần, chắc lúc đó bạn chỉ còn mỗi chất xơ để ăn thôi Nhặt bỏ lá rau trước khi luộc: Nhiều bà nội trợ nghĩ rằng nhặt bỏ lá rau chỉ giữ lại gần như là thân rau non sẽ khi n món rau trở... phạm bởi dưỡng chất của rau tồn tại trong bộ phận lá rất nhiều Chỉ rửa rau 3 nước Rất nhiều người vẫn giữ thói quen chỉ rửa rau 3 nước và nghĩ rằng như thế là sạch Thực ra,cách rửa n y chỉ đúng nếu rau của bạn chỉ có đất và tạp chất bẩn, còn nếu có cả hóa chất, chúng sẽ không được rửa trôi Cách an toàn và tích cực nhất hiện nay là bạn nên ngâm rau ít phút trong chậu nước lớn trước khi rửa Nếu ngâm bằng... nên đ y vung nồi cho đến khi nước trong nồi sôi mạnh trở lại sau khi đã cho rau để một phần hóa chất có thể theo hơi nước thoát ra ngoài Để rau luộc qua đêm rồi ăn lại Nếu bạn tiếc rẻ món ăn luộc vừa ngon vừa mát nhưng không ăn hết mà cất lại dù là trong tủ lạnh thì bạn đang biến nó thành chất độc Vì khi rau được để qua đêm, hàm lượng nitrate có sẵn trong rau sẽ biến thành nitrite - một chất g y ung... rau sai cách khi n bạn ăn phải chất độc hại Tích trữ rau xanh quá lâu trước khi sử dụng Ng y nay, với sự hỗ trợ của các phương tiện kỹ thuật ví dụ như tủ lạnh, bạn có thể dự trữ thực phẩm trong 1 thời gian dài để tiết kiệm thời gian đi chợ Tuy nhiên, với rau xanh thì bạn không nên tích trữ trong thời gian quá dài vì như v y tức là bạn đã đánh mất gần như hết chất dinh dưỡng có trong nó http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836... không ăn hết mà cất lại dù là trong tủ lạnh thì bạn đang biến nó thành chất độc Vì khi rau được để qua đêm, hàm lượng nitrate có sẵn trong rau sẽ biến thành nitrite - một chất g y ung thư cực kỳ có hại cho bạn Sưu tầm http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 ... ÍCH THẦN KÌ CỦA RAU ĐAY VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI VÀ NHỮNG SAI LẦM KHI LUỘC RAU G Y HẠI CHO CƠ THỂ CHÚNG TA 1.NHỮNG LỢI ÍCH THẦN KÌ CỦA RAU ĐAY VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI Những tác dụng bất ngờ rau đay. .. thiệu với th y giáo cô giáo quý vị bạn đọc tham khảo phát triển tài liệu: CHUYÊN ĐỀ GIÁO Y HỌC NHỮNG LỢI ÍCH THẦN KÌ CỦA RAU ĐAY VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI VÀ NHỮNG SAI LẦM KHI LUỘC RAU G Y HẠI CHO CƠ... dưỡng calci để phát triển hệ xương Vì thế, ăn rau đay tốt cho việc bổ sung canxi cho trẻ tuổi ăn dặm 2.NHỮNG SAI LẦM KHI LUỘC RAU G Y HẠI CHO CƠ THỂ CHÚNG TA http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836